虹裏img歴史資料館

1 17/11/19(日)18:55:25 No.466681793

焼肉屋の金網が燃えるやつ

2 17/11/19(日)18:58:03 No.466682305

焼いてて食べごろがわからないやつ

3 17/11/19(日)19:00:16 No.466682736

鍋の方が好き

4 17/11/19(日)19:00:31 No.466682782

塩で食うとうまいけど胃がもたれるのでタレと迷うやつ

5 17/11/19(日)19:01:18 No.466682944

放るもん から来てるのは結局俗説なのだろうか

6 17/11/19(日)19:01:29 No.466682987

どれぐらい焼けばいいのかわからないやつ

7 17/11/19(日)19:03:05 No.466683320

噛み切れないといつまで噛んでいればいいかわからないやつ

8 17/11/19(日)19:03:25 No.466683397

誰かが頼むやつ

9 17/11/19(日)19:03:46 No.466683471

家で焼くと部屋中めっちゃモクモクになるやつ

10 17/11/19(日)19:03:53 No.466683493

俗説だよ オランダ経由で来たドイツの医療本でホルモンって何ぞや？臓腑だ！ってなったんだから

11 17/11/19(日)19:04:40 No.466683725

３分焼けば大抵大丈夫

12 17/11/19(日)19:14:43 No.466686279

ミノのいいやつは割りとしっかりめ周りが焦げる寸前位だと身がさっくりして上品なものを食べている気分が味わえるのがいい 半生でも新鮮なのは一部でこっそり刺身に出している位に歯ざわりがいいけど半生はちょっと味が弱いかなって思えるのがよくない 一瞬でホルモンって感じのを味わうならギアラとシマ腸に勝てる2品はないかな…ずば抜けて強烈 これはしっかり弱火か網でも火が届きにくいところでじっくりと熱を入れて焼く そうすると脂を蓄えているコラーゲンの部分が余計な脂…そうくどい脂だけを出してくれてくどさの無い甘みと旨味だけの純粋な脂を楽しめるからこれだけでもホルモン食べたなーって気分になれるのがいい 有名なホルモン部位の中でもガツとハラミはなんというか癖が無さ過ぎるうえに脂があまりないので美味しいのは認めるがあまりホルモン焼いているライブ感に乏しいので個人的にホルモンの中では優先度を低くしている 特にはらみはもうホルモン名乗る必要も無いのでは？と疑いを持つほど赤身肉に逼迫した赤身肉 焼肉でどうしても試してみたいのがおっぱい 食感といい脂といい上位なのに焼肉で焼かれない理由を個人的に知りたい

13 17/11/19(日)19:17:09 No.466686945

あいつ

14 17/11/19(日)19:17:45 No.466687094

ためになるよな

15 17/11/19(日)19:17:54 No.466687149

マルチョウはどうですか？

16 17/11/19(日)19:18:37 No.466687345

焼き過ぎかと思ったらまだナマっぽいのも時々ある

17 17/11/19(日)19:19:03 No.466687448

これやったら網交換は避けられない

18 17/11/19(日)19:19:32 No.466687626

ホルモンのあじなんてタレのあじだよと焼肉屋の兄ちゃんが言ってた

19 17/11/19(日)19:20:26 No.466687872

たしかにおっぱいおいしそうだ

20 17/11/19(日)19:20:55 No.466687989

昔のホルモンは謎の部位があって臭みがあった

21 17/11/19(日)19:28:21 No.466689985

ホルモンすき焼きとか食べてみたい

22 17/11/19(日)19:30:52 No.466690657

フワが大好きなんだけど置いてる店が全然ない

23 17/11/19(日)19:30:58 No.466690695

>昔のホルモンは謎の部位があって臭みがあった 単に鮮度を維持する技術がなかったのと さらに言えば洗浄技術がなかったんだって 臭いのはウンコのカケラがついてたから

24 17/11/19(日)19:33:24 No.466691453

丸ホルモンをいい感じに焼くとすごく美味しい いい感じに焼くのが難しい

25 17/11/19(日)19:45:51 No.466695488

>臭いのはウンコのカケラがついてたから うんこうめーっていいながら食ってたのか

26 17/11/19(日)19:46:04 No.466695556

>マルチョウはどうですか？ 個人的には反則部位の扱い 見た瞬間絶対にこんなの旨いと断言できる マルチョウ頼むなら回りに迷惑かけてもいい位煙を出す覚悟がないなら頼まないって位美味しくてやばい部類 マルチョウはもう暴力だね… あとこれ頼むとなんか負けた気がするんだよね… 砂漠で水のペットボトルを1000円で売っていたら買って満足する位負けた気がする　もう悔しいでも感じちゃう！！っていう昔imgにあったテンプレ位は負けた気分になる >フワが大好きなんだけど置いてる店が全然ない これで思い出したけどフワとチレは少し甘く見られている部位だよね… 個人的にホルモンらしい味と食感の2位3位はこれなんだけどやっぱりホルモンってマイナー扱いだよねこんな強烈なホルモンらしい部位は無いよねって位の扱い ホルモン界ではホルモン力が高すぎて呼ばれない部位の神なのは間違いない あると絶対頼みたくなる ちなみにセンマイとレバーは…うんあんまり気にする事もなく安定してある臓器だね日常だねって感じで認めてはいるけど思い入れがない レバーはあと焼肉以外でも普通に食べられるからがつんとホルモンならもう無理だけど生の方がいい…

27 17/11/19(日)19:47:23 No.466696026

あいつ

28 17/11/19(日)19:47:33 No.466696084

あいつ

29 17/11/19(日)19:49:00 No.466696535

ホルモン「」なんなの…

30 17/11/19(日)19:49:29 No.466696670

都内なら四文屋とかみつぼに筑前屋みたいなちゃんと美味しいホルモン串焼きのチェーンがあるから そこでオーソドックスな適切な焼き方を見てくればいいんじゃないかな