虹裏img歴史資料館

1 17/11/07(火)16:16:30 No.464185851

いい… これ買って色々燻製してるけどちょっと豪華な気分になれる

2 17/11/07(火)16:18:29 No.464186052

スレ画の鍋は塗装が剥げ続けると聞いて買うのをためらってる 安くて屋内で使いやすい燻製器ないかなー

3 17/11/07(火)16:18:30 No.464186053

桜ならどこても生えてるしチップ自作するのもいいぞ！ただ電動カンナ固定してかけるのは止めような！指先が抉れたぞ！

4 17/11/07(火)16:18:30 No.464186054

>これ買って色々燻製してるけどちょっと豪華な気分になれる 良いなあ… 置き場所が無いから100均でパーツ買ってフライパンで作ってる… 意外と手軽に出来るの良いよね…

5 17/11/07(火)16:19:48 No.464186171

>安くて屋内で使いやすい燻製器ないかなー 一斗缶で自作が良いんじゃないかな？ ベーコンとか肉系も作れるし

6 17/11/07(火)16:20:14 No.464186219

スナック菓子の薫製いいよね…

7 17/11/07(火)16:22:01 No.464186418

友人の差し入れにも最適な燻製

8 17/11/07(火)16:25:47 No.464186823

>安くて屋内で使いやすい燻製器ないかなー su2094857.jpg 100均燻製器でググれ

9 17/11/07(火)16:28:36 No.464187107

オリキャラ描いてくれるね

10 17/11/07(火)16:30:50 No.464187310

>100均燻製器でググれ この鍋と粉ふるい使ってる

11 17/11/07(火)16:32:21 No.464187433

燻製箱自作したいけど木だと燃えないか心配だ

12 17/11/07(火)16:35:54 No.464187786

>友人の差し入れにも最適な燻製 なるほど 今度宅飲みの時に熱燻ベーコンと熱燻チーズでも持っていってみよう

13 17/11/07(火)16:36:21 No.464187830

>燻製箱自作したいけど木だと燃えないか心配だ ダンボールでやってる人も居るし

14 17/11/07(火)16:36:28 No.464187847

>燻製箱自作したいけど木だと燃えないか心配だ 平気平気

15 17/11/07(火)16:41:27 No.464188317

画像のを家庭用コンロで使おうとすると空焚き防止のセンサーが仕事してきて困る… カセットコンロ使うようになった

16 17/11/07(火)16:42:50 No.464188453

>画像のを家庭用コンロで使おうとすると空焚き防止のセンサーが仕事してきて困る… 押し続けても駄目？ こっちもセンサーあるけど押してる間は火は出る

17 17/11/07(火)16:44:31 No.464188637

>押し続けても駄目？ >こっちもセンサーあるけど押してる間は火は出る 押し付けるってテープでも貼るの？

18 17/11/07(火)16:45:33 No.464188758

>押し付けるってテープでも貼るの？ チップから煙が出るまでの間 後は弱火で温度維持する

19 17/11/07(火)16:48:44 No.464189077

>チップから煙が出るまでの間 >後は弱火で温度維持する 試したことないな… 今度やるときに試してみるわ

20 17/11/07(火)16:52:38 No.464189454

チーズうめぇ卵うめぇ醤油うめぇ…

21 17/11/07(火)16:52:54 No.464189479

アルミが二層になってて下にチップと焦げ目つける用の砂糖が入ってて上の方に燻製したいもの入れられるようになってる簡易スモーカーが売ってたので 今度真似して似たようなの作ろう作ろうと思いつつもやってねえ…

22 17/11/07(火)17:12:47 No.464191638

やっぱり煙い？ アパートでイケる？

23 17/11/07(火)17:13:45 No.464191751

Colemanのコンパクトスモーカーかサーモスのやつがいいと聞いた

24 17/11/07(火)17:15:50 No.464192001

煙と臭いでないの欲しいんだけど結構お高いんだなあ

25 17/11/07(火)17:16:28 No.464192070

>やっぱり煙い？ >アパートでイケる？ 少量の熱燻製なら大丈夫かも

26 17/11/07(火)17:17:30 No.464192198

>やっぱり煙い？ >アパートでイケる？ アパートでいけてる 温度にもよるけど熱燻だと全然出ない気がする 後はまあ100均のコンロガードで換気扇までの道を作ってやるとかで何とかなると思う

27 17/11/07(火)17:17:31 No.464192199

金と置き場所さえあればPanasonicのけむらん亭が屋内では最強

28 17/11/07(火)17:18:30 No.464192315

>やっぱり煙い？ >アパートでイケる？ 熱燻なら短時間なので台所で換気扇回してればいけるかも 温燻や冷燻は素直に河川敷にでも行ってやれ

29 17/11/07(火)17:18:51 No.464192351

定年した父親が実家でデカい燻製機作ってベーコンとかスモークナッツ作ってたけど相応に煙出てたわ

30 17/11/07(火)17:19:52 No.464192474

>Colemanのコンパクトスモーカーかサーモスのやつがいいと聞いた どんな時でもsotoだぞ

31 17/11/07(火)17:21:02 No.464192595

燻製にもいろいろあるのね

32 17/11/07(火)17:22:34 No.464192769

>定年した父親が実家でデカい燻製機作ってベーコンとかスモークナッツ作ってたけど相応に煙出てたわ ウッド？チップ？ 多分煙の量が多いならウッドだと思うんだが…

33 17/11/07(火)17:22:37 No.464192774

冷燻やってる「」居るの？

34 17/11/07(火)17:24:10 No.464192973

まだチーズしかやってないけどすごくおいちい…

35 17/11/07(火)17:24:43 No.464193049

https://www.makuake.com/project/gludia/ ちょっと気になってる奴

36 17/11/07(火)17:24:53 No.464193079

>ウッド？チップ？ >多分煙の量が多いならウッドだと思うんだが… 多分ウッドだと思うベーコンとか美味いからいいんだけど 洗濯物干してる時にやらないでほしい…

37 17/11/07(火)17:25:27 No.464193154

>まだチーズしかやってないけどすごくおいちい… スモークチーズをさらに熱燻するの良いよね… 卵と醤油も良いぞ！

38 17/11/07(火)17:25:49 No.464193213

スモークナッツが一度手を付けたら止まらなくなる麻薬食品になっておる…

39 17/11/07(火)17:27:16 No.464193386

燻製醤油めちゃくちゃ美味しいよね…

40 17/11/07(火)17:29:00 No.464193593

良いなぁ… 煙と匂いを出しても怒られない環境と暇とお金が欲しい

41 17/11/07(火)17:29:09 No.464193615

>燻製醤油めちゃくちゃ美味しいよね… 美味しい… 適当なバットが無かったので使い終わった秋刀魚の缶詰で作ったよ でも1日以上置いた方が美味しい気がする

42 17/11/07(火)17:30:56 No.464193814

初心者向けの器具ってどれがいいの

43 17/11/07(火)17:31:27 No.464193877

>煙と匂いを出しても怒られない環境と暇とお金が欲しい 100均の片手鍋サイズとスモークチップなら殆ど煙出てない 熱燻だと手間も殆ど掛からないから時間も使わない

44 17/11/07(火)17:31:51 No.464193937

初心者でもキッチンで煙や匂いを気にせず燻製できるような道具があったら即買いなんだけどなぁ

45 17/11/07(火)17:32:31 No.464194012

>初心者でもキッチンで煙や匂いを気にせず燻製できるような道具があったら即買いなんだけどなぁ >金と置き場所さえあればPanasonicのけむらん亭が屋内では最強

46 17/11/07(火)17:35:04 No.464194348

>初心者向けの器具ってどれがいいの 多分スレ画 アマゾンとかで検索して一番上に来る奴が皆使ってる奴だ

47 17/11/07(火)17:35:31 No.464194402

>スモークチーズをさらに熱燻するの良いよね… 市販のベーコンを燻製するのもいいぞ！

48 17/11/07(火)17:36:05 No.464194485

>多分スレ画 >アマゾンとかで検索して一番上に来る奴が皆使ってる奴だ 画像のは燻製鍋でぐぐると出てくる

49 17/11/07(火)17:36:36 No.464194546

>市販のベーコンを燻製するのもいいぞ！ その発想は割りとマジでなかった…

50 17/11/07(火)17:36:41 No.464194556

野菜も燻製できる？

51 17/11/07(火)17:36:59 No.464194602

>野菜も燻製できる？ できるよ

52 17/11/07(火)17:37:47 No.464194700

>>野菜も燻製できる？ >できるよ 美味しくなる野菜ってある？