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17/11/05(日)21:36:08 No.463877328
なんで牛カツはイマイチメジャーになりきれないのか
1 17/11/05(日)21:37:05 No.463877663
ガッツリ系な雰囲気に見せかけて実はお刺身とかそういうポジション寄りでどっち付かずなんだよ
2 17/11/05(日)21:37:16 No.463877731
物珍しさ以外になんかアドバンテージあるのかって思う 三回くらいしか食ったことないけど
3 17/11/05(日)21:37:58 No.463877931
そこまで特別おいしいわけでもないから
4 17/11/05(日)21:38:24 No.463878069
ちっちゃいし薄いしでなんか食いでがないっていうか
5 17/11/05(日)21:38:40 No.463878156
トンカツほど安くなく ビーフハンバーグや焼肉ほどおいしくもないから
6 17/11/05(日)21:39:10 No.463878318
見た目のインパクトが魅力のほとんどだから
7 17/11/05(日)21:39:18 No.463878351
ステーキの方が美味いので
8 17/11/05(日)21:39:30 No.463878416
コスパ悪いからな安い肉だと微妙だし 俺は好きだけど
9 17/11/05(日)21:39:36 No.463878444
切り口が食欲をそそらない
10 17/11/05(日)21:40:07 No.463878616
ちっちゃすぎるの一言に尽きる
11 17/11/05(日)21:40:34 No.463878746
お刺身感覚でお肉食べるなら牛より馬かなって…
12 17/11/05(日)21:40:40 No.463878783
とんかつと同じ食いかたすると全然物足りないから なんか上手い方法考えてほしい
13 17/11/05(日)21:40:42 No.463878797
塩とかわさびとかおしゃれな感じ醸し出してていいよな
14 17/11/05(日)21:41:53 No.463879160
美味しいけどとんかつ程安くないから 三桁でおいしく食べるなんて無理でしょ？
15 17/11/05(日)21:42:04 No.463879221
ミディアムくらいまで火を通した牛かつ食べたけどそのくらいの方が美味しく感じた
16 17/11/05(日)21:42:26 No.463879332
トンカツのほうが旨いし 牛をがっつり食うならステーキがいい
17 17/11/05(日)21:42:35 No.463879374
個人的にはスレ画みたいなのより薄いやつをパリパリに揚げてるのが好き
18 17/11/05(日)21:42:43 No.463879412
めっちゃ好きだけどステーキと一緒に出されたらステーキ取るってぐらい微妙なラインではある
19 17/11/05(日)21:43:12 No.463879581
量が無いのに高いから 量か値段どっちかを譲歩して欲しいかなって
20 17/11/05(日)21:43:13 No.463879589
意外と無い 東京都心部の有名店でしかやってない ラー油肉そばなんかもそうだな
21 17/11/05(日)21:43:50 No.463879795
牛肉がただ焼いただけの手間がかからない調理法のステーキのほうが合うから
22 17/11/05(日)21:44:03 No.463879859
１０００円出せばトンカツなら相当良いのがそれなりの量食えるけど 牛カツはそもそも定食形式で１０００円では食えない
23 17/11/05(日)21:44:13 No.463879911
いま全国チェーン店で流行ってるのがローストビーフ丼 あとパクチー
24 17/11/05(日)21:44:31 No.463880002
とんかつ的に食べたいと思ったら刺身的な奴でもう二度と食わねえって思った
25 17/11/05(日)21:45:09 No.463880180
>いま全国チェーン店で流行ってるのがローストビーフ丼 牛カツはまだ飯食えるからいいけど ローストビーフってご飯と合うか？っていつも思ってる
26 17/11/05(日)21:45:12 No.463880195
すぐ冷めちゃって微妙なんだよね 焼き石出してるところもあるけどそれ出すならもっとしっかり火を通せよってなる
27 17/11/05(日)21:45:18 No.463880217
ココイチ行った時は乗っけちゃう
28 17/11/05(日)21:45:21 No.463880232
出されるソースも中濃ソースとかそういうのじゃなくて なんかすごいあっさりしてるソース出されるからいまいち満足感が足りない
29 17/11/05(日)21:45:34 No.463880294
関西じゃカツと言えば牛肉だと聞いた
30 17/11/05(日)21:45:38 No.463880319
たまに食いたくなるけどたまにでいいかなって感じ
31 17/11/05(日)21:45:39 No.463880321
>いま全国チェーン店で流行ってるのがローストビーフ丼 >あとパクチー 一昔前じゃねそれまだ流行ってるんの？
32 17/11/05(日)21:45:59 No.463880402
ごちそうさんみてめっちゃ食いてえ！ってなった 食った 豚でいいなって思った
33 17/11/05(日)21:46:57 No.463880708
仔牛のカツレツは濃厚なよくわかんないソースがかかっていて あれは美味かったな 食べたのJR東日本大宮駅ビルの日比谷松本楼だったかな
34 17/11/05(日)21:47:04 No.463880754
牛は臭みがあるから何か適したスパイスかハーブがあればいけるんじゃないかな 高い肉なら臭みは弱いけど揚げ物にするのは勿体無い
35 17/11/05(日)21:47:07 No.463880777
ステーキで良いかなって
36 17/11/05(日)21:47:27 No.463880870
>一昔前じゃねそれまだ流行ってるんの？ 2～3年続いてるみたい
37 17/11/05(日)21:47:41 No.463880944
>牛は臭みがあるから何か適したスパイスかハーブがあればいけるんじゃないかな わさび定番じゃん
38 17/11/05(日)21:48:00 No.463881038
>出されるソースも中濃ソースとかそういうのじゃなくて >なんかすごいあっさりしてるソース出されるからいまいち満足感が足りない デミグラスソースだと結構そこらへんもいい感じだよ
39 17/11/05(日)21:48:03 No.463881051
単純にあんまり調理法として牛に合ってないよね
40 17/11/05(日)21:48:47 No.463881271
大阪の串カツともまた違うんだよな 新世界の串カツは牛だけどトンカツ的 牛カツは刺身を揚げたものだから
41 17/11/05(日)21:48:56 No.463881316
まず見かけない
42 17/11/05(日)21:49:33 No.463881503
今は高性能なフライヤーあるから 牛肉をどこの国のにするかとか決めてやれば まだチャンスはあると思うネタ
43 17/11/05(日)21:49:37 No.463881516
食ってる感じご飯のおかずではないんだが定食として出てくる これ酒と一緒に食うやつじゃねえかなあ
44 17/11/05(日)21:49:40 No.463881535
>牛カツは刺身を揚げたものだから レアが一般的なの？ ちゃんと火を通したほうがおいしいのに
45 17/11/05(日)21:50:17 No.463881726
まあ一度食ったらもういいかなって感じ
46 17/11/05(日)21:50:36 No.463881803
そもそも調理法として妥当なら とっくの昔にトンカツ屋やハンバーグレストランと同じくらい日本中に牛カツ屋が出来てるよね
47 17/11/05(日)21:50:45 No.463881839
閃いた！ ハムカツみたいにローストビーフをカツにすればいい！
48 17/11/05(日)21:51:13 No.463881960
そういやガストでハンバーグカツを食べたことある
49 17/11/05(日)21:51:19 No.463881986
とんかつに比べて揚げるという食べ方がマッチしていないんだ牛肉は
50 17/11/05(日)21:51:37 No.463882062
>そもそも調理法として妥当なら >とっくの昔にトンカツ屋やハンバーグレストランと同じくらい日本中に牛カツ屋が出来てるよね それは流通とか技術の問題もあるんじゃないかな
51 17/11/05(日)21:51:38 No.463882067
牛刺しで食えるくらい新鮮な肉の確保が必要不可欠だからハードル高い でも東京なら結構あちこちで食えるようになったしチェーン店もできた
52 17/11/05(日)21:52:21 No.463882269
逆に問いたい 何故豚肉や鶏肉は揚げ物がああも美味いのか
53 17/11/05(日)21:53:04 No.463882473
Cotoletta alla Milanese コトレッタ アラ ミラネーゼ これをとんかつ並みに気軽にするだけの話でしょ
54 17/11/05(日)21:53:07 No.463882487
刺身で食えるような肉なら刺身で食っちゃいますよ私は
55 17/11/05(日)21:53:12 No.463882517
食べてみると牛ってめちゃくちゃ味する事がよくわかる
56 17/11/05(日)21:53:43 No.463882654
かつやの牛カツおいしくなかった
57 17/11/05(日)21:53:48 No.463882682
書き込みをした人によって削除されました
58 17/11/05(日)21:54:03 No.463882750
牛のブロックって高いんだよ…
59 17/11/05(日)21:54:14 No.463882813
京都のやつを最近よく見るねえ 第二の天一になれるかな
60 17/11/05(日)21:55:01 No.463883037
それかUSA風にチキンフライドステーキ（ビーフ）にするか
61 17/11/05(日)21:55:14 No.463883118
牛肉と揚げ物なんて美味しくないはずないのになぜかがっかり感がある
62 17/11/05(日)21:55:53 No.463883312
とにかく値段だわ 牛が無駄に高い値付けしすぎ
63 17/11/05(日)21:55:55 No.463883322
これはこれで割と好き ソースや塩より出汁醤油とワサビだな
64 17/11/05(日)21:55:56 No.463883324
>とんかつに比べて揚げるという食べ方がマッチしていないんだ牛肉は 関西では牛カツの方がメジャーと聞いたけどそんなことないの？
65 17/11/05(日)21:56:37 No.463883513
脂を補う食べ方だから牛肉には合わない？とも考えたがそれなら豚ロースカツは存在しないよな…
66 17/11/05(日)21:56:51 No.463883578
スレ画じゃなくてビフカツを食わせろ
67 17/11/05(日)21:56:54 No.463883593
牛しゃぶとか蒸した牛は美味しいのに
68 17/11/05(日)21:57:13 No.463883684
>関西では牛カツの方がメジャーと聞いたけどそんなことないの？ ないぞ 最近京都のアレが店舗増えたくらいだ
69 17/11/05(日)21:57:25 No.463883746
メジャーかなぁ 無くはないけど庶民的なのはもうあんまり見なくて 最近は京都系列のが出張って来てる
70 17/11/05(日)21:57:39 No.463883808
胸肉のチキンカツがあんなに旨くなるんだから 元が淡白な方がいいんじゃないのか
71 17/11/05(日)21:58:00 No.463883918
美味いと思うけど値段で見たらそりゃ別のもの食うよなって 友達と話のタネに行くには良いもんだけど1人では行く気にならんなあ
72 17/11/05(日)21:58:20 No.463884003
メンチカツのがいいな
73 17/11/05(日)21:58:59 No.463884203
牛カツがなんで流行ってるかと言うと 揚げる時間が短いのでお客さんの回転率が高いんだとさ すぐ出してすぐ食わせて帰らせるってガッチリマンデーでやってた
74 17/11/05(日)21:59:17 No.463884309
>牛カツがなんで流行ってるかと言うと >揚げる時間が短いのでお客さんの回転率が高いんだとさ >すぐ出してすぐ食わせて帰らせるってガッチリマンデーでやってた 流行ってんのかな…
75 17/11/05(日)21:59:24 No.463884340
ココイチのビーフカツとは違うのか
76 17/11/05(日)21:59:54 No.463884505
流行ってるかな…流行ってるかも…
77 17/11/05(日)21:59:55 No.463884509
目先を変えるくらいの感覚で食ってみればいいと思う 高いったってトンカツとかの倍になる程でもないし
78 17/11/05(日)22:00:06 No.463884562
ステーキ美味しいね
79 17/11/05(日)22:01:11 No.463884878
いまめっちゃ牛カツのチェーン増えてるよ
80 17/11/05(日)22:01:31 No.463884969
>高いったってトンカツとかの倍になる程でもないし 一食分で店で食う値段と考えると2～400円くらい高い感じか でもなんかボリューム少ないんだよね牛カツ
81 17/11/05(日)22:01:57 No.463885068
ちょいちょい食べに行く程度には好きだよスレ画像 ライス大盛り無料のお店も多いしね
82 17/11/05(日)22:02:12 No.463885125
早く美味い物を食えるって点では良い物だと思う 並んで食う物じゃない
83 17/11/05(日)22:02:31 No.463885201
美味いけどしょっちゅう食ったらすぐに飽きそうな感じ たまーに食うくらいでちょうどよさそう
84 17/11/05(日)22:02:43 No.463885264
まあ美味いは美味いけど トンカツの完成度を改めて見直す
85 17/11/05(日)22:04:03 No.463885660
スマホ牛カツもいけるんだろうか
86 17/11/05(日)22:04:13 No.463885697
単純にくどい
87 17/11/05(日)22:04:40 No.463885848
食ったことないけどトンカツ的な想定をするのが間違いなのは分かった
88 17/11/05(日)22:05:06 No.463885980
新橋くらいしか食べるところ知らない
89 17/11/05(日)22:05:56 No.463886266
テレビで放送されてタケルのところに食べにいったけど 一回食ったら満足した
90 17/11/05(日)22:06:12 No.463886361
カツ食いてえなってなる時は牛カツとは別にトンカツの口になってるからな
91 17/11/05(日)22:06:41 No.463886502
揚げて切るんじゃなくて 薄く切ってからさっと揚げてほしい
92 17/11/05(日)22:07:56 No.463886900
きっと牛の体内の何処かにカツに適した部位があるはず…
93 17/11/05(日)22:08:14 No.463886986
毒おじ多いな
94 17/11/05(日)22:08:20 No.463887022
>食ったことないけどトンカツ的な想定をするのが間違いなのは分かった スレ画みたいなのはとんかつの牛肉バージョンってより牛刺しに衣がついたって言う方が近い感じ
95 17/11/05(日)22:08:24 No.463887050
厚目に切ったハラミ揚げた方がいいと思う
96 17/11/05(日)22:09:14 No.463887310
これがくどいってさすがに何かの間違いでは
97 17/11/05(日)22:09:35 No.463887430
もっと俗っぽいほうがいいよなってなる
98 17/11/05(日)22:12:38 No.463888289
ぶっちゃけ焼いたほうが美味いし無駄な工夫すぎる
99 17/11/05(日)22:13:31 No.463888508
なんか盛り上がり始めの時に有名店でこれはさすがに肉がレアすぎるだのなんだの ちょっとケチついちゃったのが地味に効いてる気がしている
100 17/11/05(日)22:15:35 No.463889105
焼いた方が美味いからスレ画は妥当じゃないっていうのもなんか変な気がする 牛カツは牛カツで存在してていいでしょ
101 17/11/05(日)22:15:43 No.463889143
ローストビーフ丼はわさびと醤油が合うからなんとかなった 牛カツは何で食えばいいのか
102 17/11/05(日)22:15:46 No.463889159
とんかつの方がハズレがなくて美味しい
103 17/11/05(日)22:19:03 No.463890058
>焼いた方が美味いからスレ画は妥当じゃないっていうのもなんか変な気がする 何言ってんだこいつ 最上の料理法以外はすべて妥当じゃないよ 何より食材がもったいない
104 17/11/05(日)22:22:08 No.463890894
スレ画みたいなレアレアしてるの食べたいんだけどどこ行きゃいいのかわからんし
105 17/11/05(日)22:22:26 No.463890970
グルメマンガに影響されてそう
106 17/11/05(日)22:22:32 No.463890993
流行りの牛肉とウニはどこから広まったんだろ
107 17/11/05(日)22:23:36 No.463891306
>ローストビーフ丼はわさびと醤油が合うからなんとかなった >牛カツは何で食えばいいのか 塩
108 17/11/05(日)22:23:46 No.463891356
分類としてはカツっつーかタタキの仲間でしょ？
109 17/11/05(日)22:26:17 No.463892136
デミソースのビフカツが好きなのに牛カツ屋ばかり増える
110 17/11/05(日)22:29:59 No.463893166
ハムカツみたいのが出て来るから もういい！って気分になるなった
111 17/11/05(日)22:30:17 No.463893242
ごはんを掻っ込むには上品すぎる 酒を呑むにはいいと思う