虹裏img歴史資料館

1 17/10/18(水)20:00:07 No.460212776

>「」の腹に蟹の一種を詰め、土の中で発酵させたもの。蟹の味噌を食べる。

2 17/10/18(水)20:00:15 No.460212810

くさい

3 17/10/18(水)20:00:57 No.460212978

控えめに言ってこれ食うのは拷問だろ…

4 17/10/18(水)20:04:59 No.460213841

ビタミンがね…

5 17/10/18(水)20:18:35 No.460216845

>「」の腹に蟹の一種を詰め、土の中で発酵させたもの。蟹の味噌を食べる。 それを作るためにいったい何十人の「」が犠牲になるんだ？

6 17/10/18(水)20:19:26 No.460217047

肉じゃなくて体液食べるのか

7 17/10/18(水)20:20:58 No.460217387

尾羽とかはペッするけど肉も体液も食うみたいよ

8 17/10/18(水)20:21:01 No.460217397

>肉じゃなくて体液食べるのか 魚醤の一種だよ

9 17/10/18(水)20:22:55 No.460217827

納豆やくさやを食べさせたい

10 17/10/18(水)20:24:52 No.460218252

わざわざアザラシを使うのはなんでなのかな 地中じゃダメなんですか

11 17/10/18(水)20:25:41 No.460218422

あざらしの腸内細菌で発酵させるので

12 17/10/18(水)20:25:41 No.460218423

内臓の酵素とか腸内菌の力を借りるのかな

13 17/10/18(水)20:26:53 No.460218682

極地の発酵物ってたいへんよ

14 17/10/18(水)20:27:00 No.460218714

羽根毟らずに入れるのかこれ…

15 17/10/18(水)20:27:50 No.460218893

最初に作った人何考えてたんだろ

16 17/10/18(水)20:28:56 No.460219110

超くさい気はするが味はいいと思う

17 17/10/18(水)20:29:00 No.460219122

アザラシの腸さばいたらこれがいて それ食ったら美味しかったとかそういうのだろう

18 17/10/18(水)20:29:03 No.460219133

いっちょやってみっか！的なインスピレーションが無いと厳しいよね製法的に チーズとかみたいな半ば偶然ではちょっと

19 17/10/18(水)20:29:19 No.460219188

>控えめに言ってこれ食うのは拷問だろ… 植村直己は北極冒険中に本来補給される筈だったキビヤックが紛失したと ベースキャンプから無線で報告された途端に盛大にけおったそうだよ

20 17/10/18(水)20:30:00 No.460219331

>超くさい気はするが味はいいと思う 臭いが気になって味どころではないと思う

21 17/10/18(水)20:30:15 No.460219388

>アザラシの腸さばいたらこれがいて >それ食ったら美味しかったとかそういうのだろう それがこれアザラシの腸とかほとんど除去した上で鳥入れるんすよ…

22 17/10/18(水)20:30:18 No.460219395

>超くさい気はするが味はいいと思う こういう発酵物は濾さないと臭いで味がほとんどわからないぐらいヤバイよ

23 17/10/18(水)20:30:20 No.460219400

鳥とアザラシのまま食えばいいじゃん！！ やはり醗酵モノは健康にいいのか

24 17/10/18(水)20:30:36 No.460219459

植村は超好物だったからな

25 17/10/18(水)20:30:37 No.460219460

シュールストレミングに次いで世界で二番目くらいに臭い食い物と言われるキビヤックさんだ

26 17/10/18(水)20:30:44 No.460219483

>最初に作った人何考えてたんだろ 最初は普通に鳥食ったアザラシが死んでてその中見たらいいものがあったとかそんな感じかな？

27 17/10/18(水)20:30:46 No.460219489

>いっちょやってみっか！的なインスピレーションが無いと厳しいよね製法的に こんにゃく食べようぜ！！

28 17/10/18(水)20:31:31 No.460219614

臭さの比較見たらこれはほぼくさやと同程度だった

29 17/10/18(水)20:32:00 No.460219721

むこうでは適当な保存袋がアザラシのどんがらぐらいしかないから…

30 17/10/18(水)20:32:03 No.460219732

中身と脂肪分丸ごと除いてほぼ皮袋状態で仕込むからなぁ

31 17/10/18(水)20:32:21 No.460219790

>臭さの比較見たらこれはほぼくさやと同程度だった ちょっと待ってくれ…それだと俺はムシャムシャ食える事になっちまう…

32 17/10/18(水)20:32:23 No.460219794

発酵を経てうまあじ的なものが熟成されるのかな

33 17/10/18(水)20:32:43 No.460219855

ほぼ土に触れない為と獣に食われないようの袋としての利用だと思うアザラシ

34 17/10/18(水)20:33:06 No.460219929

発酵でビタミンが増える

35 17/10/18(水)20:33:17 No.460219977

味は濃厚な鶏肉ってことだから普通に食えそうだな

36 17/10/18(水)20:33:29 No.460220012

アザラシの腹の中に入れておかないと凍ってしまって必要な時に食えないじゃないか 火も容易に起こせないような環境なのに

37 17/10/18(水)20:33:31 No.460220015

シュールストレミングはほんとに桁が違うよな 元はイワシのくせに生物兵器になってしまう…

38 17/10/18(水)20:33:34 No.460220025

>臭さの比較見たらこれはほぼくさやと同程度だった え…セーフじゃん

39 17/10/18(水)20:33:40 No.460220047

鳥の体液を鳥の尻の穴から食べる

40 17/10/18(水)20:33:50 No.460220079

>ちょっと待ってくれ…それだと俺はムシャムシャ食える事になっちまう… 臭い魚の汁に浸した干物も 汁になったﾋﾘの肉も一緒よ

41 17/10/18(水)20:34:18 No.460220187

臭さの比較っていっても匂いの質も違うしなー 納豆いけてもくさやだめな人もいるし

42 17/10/18(水)20:34:29 No.460220222

保存も効くぞ

43 17/10/18(水)20:34:48 No.460220281

製法が確立されたのはまだビタミンとか発見されてない時代だろうに 昔のエスキモーはこのくっせえ食い物が身体に必要なものだと直感的に理解していたんだな…

44 17/10/18(水)20:34:56 No.460220319

あじは美味いが臭いは台所の三角コーナーをパワーアップさせた臭いらしい

45 17/10/18(水)20:35:12 No.460220376

ビタミン足りないから腐った鳥食おうぜ！ ロックすぎる

46 17/10/18(水)20:35:17 No.460220393

味がどうのこうのより アラスカでは貴重なビタミンとか摂取するための技術だったんだと思う

47 17/10/18(水)20:35:45 No.460220480

生肉を食らう人

48 17/10/18(水)20:36:02 No.460220529

体液って言うけどほぼいい感じに発酵した内臓だと思うし臭いの質はくさやと同じだと思う ただ捕まえてすぐ作った場合既にﾋﾘが食ってた虫とかはどうなるんですかね…

49 17/10/18(水)20:36:42 No.460220666

慣れれば臭い気にならないからヘーキヘーキ

50 17/10/18(水)20:36:53 No.460220713

今はミル貝からおまんこの匂いがしてて超美味いって記述削除されてんのね

51 17/10/18(水)20:37:01 No.460220739

>ただ捕まえてすぐ作った場合既にﾋﾘが食ってた虫とかはどうなるんですかね… 極寒の地だから虫とかほぼ居ないので大丈夫

52 17/10/18(水)20:37:12 No.460220778

味覚人飛行物体であるところの小泉先生はキビヤックをどんな酒とコピリンコするんだろう？

53 17/10/18(水)20:37:13 No.460220780

>ビタミン足りないから腐った鳥食おうぜ！ >ロックすぎる 普通に生肉だって食うぜ

54 17/10/18(水)20:38:16 No.460220999

向こうの子供が口の周り真っ赤にしながら食ってる映像あったような

55 17/10/18(水)20:38:16 No.460221002

>昔のエスキモーはこのくっせえ食い物が身体に必要なものだと直感的に理解していたんだな… スーパー行くとおぼろげに感じるよね

56 17/10/18(水)20:38:52 No.460221117

ミル貝見てたら臭さ指数でくさややキビヤックが1300に対してシュールストレミング8000てなにその圧倒的臭さ…

57 17/10/18(水)20:38:54 No.460221123

どうしてそんな厳しい土地で暮らすんだよ って思ったが天災の多い日本もあまり他所のこと言えなかった

58 17/10/18(水)20:39:33 No.460221255

日本の納豆も他国から見たら不思議に見えるのかな 納豆は臭わないから平気なのかな

59 17/10/18(水)20:39:35 No.460221258

今ならビタミン剤とかでなんとかなったりするのかな

60 17/10/18(水)20:39:59 No.460221337

ケツの穴から啜るんだっけ

61 17/10/18(水)20:40:04 No.460221351

>シュールストレミング8000てなにその圧倒的臭さ… シュールは１キロ先まで臭さが届くらしいな

62 17/10/18(水)20:40:43 No.460221486

>納豆は臭わないから平気なのかな 最近の納豆は臭い抑えてるからな ネバネバが駄目ってのはあるかもしれん オクラ食ってるのにな

63 17/10/18(水)20:40:48 No.460221500

邪教の儀式みたいな作り方しやがって

64 17/10/18(水)20:40:57 No.460221536

鶏舎周りの匂いもなかなか凄いよね

65 17/10/18(水)20:41:14 No.460221588

>日本の納豆も他国から見たら不思議に見えるのかな >納豆は臭わないから平気なのかな あれもいやがるよ 日本人でもダメな人いるし

66 17/10/18(水)20:41:17 No.460221599

シュールストレミングは匂いは粒子という言葉を思い出させてくれる 臭いが本当に取れない

67 17/10/18(水)20:41:19 No.460221610

衛生的には大丈夫なんだろうか

68 17/10/18(水)20:41:31 No.460221648

天下一最臭食い物大会においてはシュールストレミングさんが二位以下を大きく引き離して 圧倒的絶対王者なんだな…

69 17/10/18(水)20:41:47 No.460221701

そういえばここ数年藁納豆って見ないな…

70 17/10/18(水)20:42:40 No.460221873

納豆は食えるって理解してるから美味しく食べられるけど 魚肉とかで納豆作ったら確実に食べたく無い

71 17/10/18(水)20:43:19 No.460222019

>衛生的には大丈夫なんだろうか 腐敗と発酵は人体に有害か無害(有益)かってだけだから 食えればセーフ

72 17/10/18(水)20:43:32 No.460222058

納豆は食った後の食器やパックを放置しておくとめっちゃ臭うぞ

73 17/10/18(水)20:43:41 No.460222082

くさやある居酒屋でくさや頼んだら店全体がうんこ臭くなって とても申し訳ない気持ちになった

74 17/10/18(水)20:44:17 No.460222224

植村直己がケツの穴から中身を吸うんだって書いてた

75 17/10/18(水)20:44:45 No.460222322

魚醤に慣れると素晴らしい食生活になるぞ

76 17/10/18(水)20:44:56 No.460222357

食ってるシーン見たけど口の周りが真っ赤かだった NHKBSでやってたかな

77 17/10/18(水)20:44:58 No.460222370

くさやあるからって安易に頼むと他の酔っ払ったおっさんが吐いたりするよね吐いた

78 17/10/18(水)20:45:27 No.460222476

>そういえばここ数年藁納豆って見ないな… 割りと簡単に自作出来るらしいんで一回やってみたい…

79 17/10/18(水)20:45:32 No.460222488

発酵食品は歴史上最初に食った奴絶対頭おかしいってのが少なからずあるよね 納豆もそうだけど鮒寿司とかイタリアの蛆チーズとか

80 17/10/18(水)20:45:46 No.460222539

アパリアスだっけ

81 17/10/18(水)20:45:52 No.460222566

納豆と味噌はおこたでできるぞ！

82 17/10/18(水)20:45:59 No.460222591

食うものなくて仕方なしにアザラシの中の鳥の体液啜ったら何か調子いい！みたいなのが始まりとかだと思う

83 17/10/18(水)20:46:04 No.460222605

魚醤って雑巾の味しない？

84 17/10/18(水)20:46:21 No.460222672

サイコ飯榛名

85 17/10/18(水)20:46:27 No.460222699

ホンオフェなんかも凄まじいアンモニア臭らしいけど保存が効くから重宝されたのかね

86 17/10/18(水)20:46:42 No.460222753

>納豆は食った後の食器やパックを放置しておくとめっちゃ臭うぞ 悪い事は言わないからすぐに流水に当てておきなさい

87 17/10/18(水)20:46:50 No.460222786

このキビヤックってきっと死にたてホカホカの奴を使うんだよね

88 17/10/18(水)20:46:53 No.460222802

くやさ出してくれるような飲み屋はもともとそれ目当ての酔っ払いで溢れてるから大丈夫 興味本位で行ったらおしっこ臭で死にそうになった

89 17/10/18(水)20:47:15 No.460222890

大昔にもユーチューバーみたいなノリの奴がいて たまたま成功したというか口伝で残っただけではという気もしなくもない

90 17/10/18(水)20:47:20 No.460222909

>納豆もそうだけど鮒寿司とかイタリアの蛆チーズとか 最後の一つは法律にダメだされてるって聞いて駄目だった

91 17/10/18(水)20:47:27 No.460222939

極地だからそもそも発酵自体がこうしないと出来ないんだな 生肉はいつ取れるか分からないから欲しい時にビタミンとれないし

92 17/10/18(水)20:47:52 No.460223013

>ホンオフェなんかも凄まじいアンモニア臭らしいけど保存が効くから重宝されたのかね あっちの国はスカトロ文化もあったりするからちょっと良くわかんない

93 17/10/18(水)20:48:05 No.460223070

魚で作れるなら鳥の肉でも発酵ソース作れるか

94 17/10/18(水)20:48:43 No.460223191

魚醤・納豆・ブルーチーズとかはぜんぜん大丈夫 腐豆腐はギリセーフ くさや以上を好きになったら生き辛そう

95 17/10/18(水)20:49:22 No.460223331

>ホンオフェなんかも凄まじいアンモニア臭らしいけど保存が効くから重宝されたのかね アンモニアは凄いよね うちもサメ食う文化があるけどあれもアンモニア凄い出るよ

96 17/10/18(水)20:49:45 No.460223415

>最後の一つは法律にダメだされてるって聞いて駄目だった 売ったり買ったりするのは当然ダメよって言われるけど 家庭で作って自分達だけで消費する分にはほぼ黙認状態らしい

97 17/10/18(水)20:50:17 No.460223516

>このキビヤックってきっと死にたてホカホカの奴を使うんだよね 網で引っかかった鳥をアザラシの皮で作った袋に 首の骨折ってホイホイ入れて暗い岩場だか地下室だかに放置してたよ

98 17/10/18(水)20:50:26 No.460223550

ググったら動画で出てきたけど想像以上にグロかった

99 17/10/18(水)20:50:34 No.460223581

うじのチーズは駄目よするのにダニのチーズはめっちゃメジャーですよね…？

100 17/10/18(水)20:51:02 No.460223659

シュールストレミングは作ってる最中も臭いけどうまいよって生産者が https://www.youtube.com/watch?v=9lzPw4EOqto

101 17/10/18(水)20:51:49 No.460223840

コンドームの中にナニか入れて尻穴に突っ込んどく新しい発酵食品できないかな

102 17/10/18(水)20:51:51 No.460223849

目に入ったら失明するようなチーズ

103 17/10/18(水)20:52:56 No.460224041

知り合いがインドネシアでドリアンもってバスに乗ろうとしたら運転手にめっちゃ怒られたって言ってたな

104 17/10/18(水)20:53:14 No.460224114

>うじのチーズは駄目よするのにダニのチーズはめっちゃメジャーですよね…？ ミモレットじゃ死なんからな カースマルツゥはよく噛まないと死ぬ

105 17/10/18(水)20:53:17 No.460224128

>うじのチーズは駄目よするのにダニのチーズはめっちゃメジャーですよね…？ 蛆チーズは蛆のウンコとか蛆そのものを食うから衛生的な意味でダメよされるけど ダニチーズはダニの居る部分食わないから！普通に捨てるから！