虹裏img歴史資料館

1 17/08/27(日)10:55:46 No.448987109

個人経営のとんかつ屋がどんどん店を畳んでしまってかなしい

2 17/08/27(日)10:56:37 No.448987247

右から2番目って小さいか？

3 17/08/27(日)10:56:56 No.448987306

ヒレカツとロースカツで迷う

4 17/08/27(日)10:56:57 No.448987311

俺も最近はかつやとか松乃屋ばかりで個人にいけてないな

5 17/08/27(日)11:00:07 No.448987744

合間にキャベツを

6 17/08/27(日)11:00:25 No.448987795

秋葉原の冨貴閉めちゃったけど外装そのままだから通る度に見ちゃうな

7 17/08/27(日)11:03:38 No.448988222

アキバだと丸五あるしなぁ

8 17/08/27(日)11:06:00 No.448988552

タマリマセブン！

9 17/08/27(日)11:07:45 No.448988803

甘だれ味噌ぶっかけたい

10 17/08/27(日)11:09:24 No.448989050

松乃家で我慢する

11 17/08/27(日)11:10:32 No.448989223

ロースとヒレの違いが分からない

12 17/08/27(日)11:11:41 No.448989410

かつやで十分美味しい 個人店だともっと美味しいの？

13 17/08/27(日)11:15:12 No.448989996

飯とキャベツはおかわり自由の店

14 17/08/27(日)11:15:19 No.448990011

3000円位するやつはなにが違うのかわからんがうまい かつやよりは確実にうまい

15 17/08/27(日)11:16:06 No.448990140

お金ないから打ち上げくらいはなるととんかつ屋でキャベツとご飯モリモリ食べるね･･･ 幸せだよこれ

16 17/08/27(日)11:16:20 No.448990184

>3000円位するやつはなにが違うのかわからんがうまい >かつやよりは確実にうまい 高いなぁ これを自由に食べられるのが裕福でも貧しくもないちょうど良さなのか

17 17/08/27(日)11:16:21 No.448990186

塩はないな とんかつソースと甘口ソースと醤油だ

18 17/08/27(日)11:17:55 No.448990437

>ロースとヒレの違いが分からない ヒレのが脂抑えめ カロリーも3/4ぐらい

19 17/08/27(日)11:19:03 No.448990616

>ロースとヒレの違いが分からない ロースは脂身も付いてるの基本なとんかつのイメージ ヒレはそこから面積小さくして高さを増して油少なく肉柔らかくした感じ

20 17/08/27(日)11:19:26 No.448990683

あとヒレには脂身が無いのも追加で

21 17/08/27(日)11:19:38 No.448990716

お高いのはヒレだっけ？

22 17/08/27(日)11:20:22 No.448990844

>これを自由に食べられるのが裕福でも貧しくもないちょうど良さなのか 食べたいときにちょっとした贅沢ができるってラインなんだろうなきっと

23 17/08/27(日)11:21:14 No.448990989

トンカツのヅケは斬新な発想だった

24 17/08/27(日)11:21:38 No.448991063

>個人店だともっと美味しいの？ 変わんない かつやで十分

25 17/08/27(日)11:21:40 No.448991070

スレ画の店本当にうまかったんだよ なんでなくなってもうたん

26 17/08/27(日)11:22:20 No.448991171

>お高いのはヒレだっけ？ はい と言ってもそこまで値段に大きな差は無いし好みで選べる範疇

27 17/08/27(日)11:23:26 No.448991337

和幸くらいのランクでいいよ 逆に言えばそれ以下もやだ

28 17/08/27(日)11:23:39 No.448991377

フィレカツだったらなんかｵｼｬﾚっぽい

29 17/08/27(日)11:24:20 No.448991486

>フィレカツだったらなんかｵｼｬﾚっぽい 牛のカツだとフィレって言いそうなイメージ

30 17/08/27(日)11:25:14 No.448991620

ヒレって書くと魚のヒレみたいで誤解を生みそう

31 17/08/27(日)11:26:15 No.448991786

流石にとんかつ屋で魚のヒレは思い浮かばないと思うけど…

32 17/08/27(日)11:26:36 No.448991846

調味料を多く揃えてる店が近所にないのがつらい

33 17/08/27(日)11:26:53 No.448991897

初めて食べたヒレカツカツがパサパサで堅くてヒレマズイニク！がインプットされてしまって20年くらい損した ヒレ美味ちい！

34 17/08/27(日)11:29:37 No.448992465

ヒレはやわらかくてうんまいんだけど 脂無いから単調になりがちなのがちょっと弱点

35 17/08/27(日)11:30:02 No.448992524

端っこの脂身がある部分に塩かけて食べるのいいよね

36 17/08/27(日)11:30:23 No.448992583

レモン塩をかけるくらいならうま味が増す醤油＋レモンだな 藻塩や塩麹という名前の所謂あじ塩があるならそっちが断然おいしい(かけ過ぎはアレだが) 多くの人は未だにうま味調味料を理由無く忌避するからな

37 17/08/27(日)11:31:26 No.448992763

これやってみたいけど近くの豚カツ屋さんソースしか置いてない

38 17/08/27(日)11:31:37 No.448992790

それでも「塩で食べるのが通なんだ！」という人のために 予め肉側にうま味調味料を塗すお店が増えていますので純粋塩派も安心

39 17/08/27(日)11:31:49 No.448992822

浜勝くらいがいい

40 17/08/27(日)11:32:47 No.448993003

下味ついてない肉なんてふやかしたボール紙みたいなもんだしな

41 17/08/27(日)11:32:54 No.448993019

>ヒレはやわらかくてうんまいんだけど >脂無いから単調になりがちなのがちょっと弱点 そこで薬味を変える レモンだけ→塩だけ→塩レモン→ソース→レモン絞ったキャベツと一緒にソース付きのを食う…みたいに変えて行くのだ

42 17/08/27(日)11:33:02 No.448993041

どっかの地方ではヘレカツと言うとか

43 17/08/27(日)11:33:05 No.448993050

くそっトンカツ食いてえ！

44 17/08/27(日)11:33:22 No.448993096

万世の一階にあるパーコー麺の店が立ち飲み屋も兼ねてて酒の締めにできたてで熱々のカツサンド頼めるから寄る度に食べてしまう

45 17/08/27(日)11:33:41 No.448993161

スレ画見て醤油かけるようになった

46 17/08/27(日)11:35:08 No.448993404

店だと醤油は置いてるとこ中々なくて試したことないけど ウスターととんかつの２種のソースに塩を置いてるとこ多くてありがたい…

47 17/08/27(日)11:36:07 No.448993578

ヒレ食うならチキンカツのがおいしいかなって…

48 17/08/27(日)11:36:17 No.448993601

浜カツオフとかしてみたい ただ食うだけ

49 17/08/27(日)11:37:10 No.448993758

とんかつ屋のキャベツの千切りが再現できない

50 17/08/27(日)11:37:38 No.448993852

この話最後に弁当頼んでた力石見て寝かせたとんかつ弁当を外で食うのに負けた！ってなるけど 絶対店の中で食う方がいいよね…弁当箱の片付け考えなくていいし満腹で店から出られるんだぜ？

51 17/08/27(日)11:37:43 No.448993869

すりごまとソース混ぜたの好き

52 17/08/27(日)11:37:49 No.448993888

実際食べたら美味いと思うんだけど 絵のせいで…

53 17/08/27(日)11:39:15 No.448994120

>かつやで十分美味しい >個人店だともっと美味しいの？ もっと美味しい店もあるにはあるが残念ながらたいていの店はかつやのほうがおいしいです…

54 17/08/27(日)11:41:15 No.448994466

そば屋のカツ丼は大帝うまいデブ 大盛り盛りそばカツ丼セットに外れはそうないデブよ

55 17/08/27(日)11:41:24 No.448994496

>たいていの店はかつやのほうがおいしいです… たいていの店ってどのくらいの数？

56 17/08/27(日)11:41:31 No.448994518

近所に有名な店があっておいしい でも高い…おいしい…

57 17/08/27(日)11:41:38 No.448994546

チェーン店がなぜチェーン店として広がった理由とかちゃんとしたマニュアルって大きいよね あとチェーン店なら大量仕入れで個人の店に比べて同じコストでちょっといい肉仕入れられるし

58 17/08/27(日)11:42:21 No.448994644

>そば屋のカツ丼は大帝うまいデブ >大盛り盛りそばカツ丼セットに外れはそうないデブよ そば屋で一番うまいメニューはカツカレーだと思う

59 17/08/27(日)11:42:44 No.448994709

ひとくち目を2番目に小さいのにするのはよくわかる…

60 17/08/27(日)11:42:49 No.448994722

和幸やさぼてんは個人店に負けてないよならともかくかつや＞大抵の個人店はちょっと同意しかねる でもかつやで手軽にカツ丼食えるの嬉しい！

61 17/08/27(日)11:43:53 No.448994908

浜カツのソース塩辛いだけで甘酸っぱさやうま味が無くてな… そこでこうしてドレッシングを混ぜる

62 17/08/27(日)11:44:05 No.448994946

かつやでワンコインでカツ丼食えるのいいよね でも豚汁つけちゃう！豚汁もうんまぁい！

63 17/08/27(日)11:44:51 No.448995081

最近かつや週2で通ってるな… あのコスパはヤバい

64 17/08/27(日)11:45:37 No.448995219

「」はかつや推すけどデブだから和幸の方がいいや… ランチめっちゃ安いし

65 17/08/27(日)11:46:11 No.448995300

>たいていの店ってどのくらいの数？ 典型的な馬鹿の質問してないでネットで探して自分の舌で確かめろ

66 17/08/27(日)11:46:32 No.448995351

>最近かつや週2で通ってるな… >あのコスパはヤバい うちの近所のかつや朝から昼と同じメニュー食えるから朝からかつ二枚とかやっちゃう血糖値４桁なのに白飯止まらん

67 17/08/27(日)11:46:37 No.448995362

小さい頃近所のとんかつ屋がめちゃめちゃ美味かったんだけど 親父さんが無くなって息子が後継いでからは味が悪くなってなぁ…

68 17/08/27(日)11:46:42 No.448995379

>とんかつ屋のキャベツの千切りが再現できない キャベツスライサーを使ってみたらどうだろう？

69 17/08/27(日)11:47:04 No.448995438

>うちの近所のかつや朝から昼と同じメニュー食えるから朝からかつ二枚とかやっちゃう血糖値４桁なのに白飯止まらん オオオ イイイ

70 17/08/27(日)11:47:52 No.448995581

かつやは普通にトンカツ食べようと思って入ると気付いたらカツ丼食ってる

71 17/08/27(日)11:48:19 No.448995650

厚切りの豚肉が食べたかったのにミルフィーユとんかつだった時のがっかり感

72 17/08/27(日)11:48:19 No.448995651

こないだ食ったコロモにシソみたいのが挟まってるやつうまかったな

73 17/08/27(日)11:48:45 No.448995730

>うちの近所のかつや朝から昼と同じメニュー食えるから朝からかつ二枚とかやっちゃう血糖値４桁なのに白飯止まらん 誰だっていずれ死ぬんだたくさん食え

74 17/08/27(日)11:48:56 No.448995756

塩で食べるの好き ソースで食べるのも好きでそれにからし付けるのも好き

75 17/08/27(日)11:49:08 No.448995784

かつやも割とボリュームないか？ 大盛りにしたらかなり腹一杯だと思うが

76 17/08/27(日)11:49:33 No.448995863

>たいていの店ってどのくらいの数？ 10件行ったら9件くらいは… 昔はかつ丼捜し求めていろんな店行ったけど個人店にあたりはほぼなかった

77 17/08/27(日)11:49:47 No.448995908

>塩で食べるの好き >ソースで食べるのも好きでそれにからし付けるのも好き 一切れ一切れ違う味で食べるの良いよね… ご飯が進む進む

78 17/08/27(日)11:50:23 No.448996039

味噌汁がスッーと効いてこれは…ありがたい…

79 17/08/27(日)11:50:44 No.448996115

カツ丼は専門店よりふらっと立ち寄った蕎麦屋にあるものの方がうまかったりして難しい

80 17/08/27(日)11:50:48 No.448996126

>昔はかつ丼捜し求めていろんな店行ったけど個人店にあたりはほぼなかった かつやは揚げ油も肉も相当にまずいのに アレよりまずい店を9割で当てるなんてお前才能有るぞ 漫画に書こう

81 17/08/27(日)11:51:07 No.448996186

>かつやも割とボリュームないか？ 全然 キャベツも味噌汁もおかわりできないし 大盛りもごはん２杯分程度だから

82 17/08/27(日)11:51:24 No.448996237

個人店はしそ巻やササミチーズカツあたりがあると強い 単純にトンカツが美味しい店はお高い１３００円とかする

83 17/08/27(日)11:51:28 No.448996254

値段と味で比べてみたらチェーン店が勝つってのは良く解る 味だけで比べてみてもマニュアルは偉大…味のラインが決まってるんだから

84 17/08/27(日)11:52:30 No.448996437

かつやは衣に使ってるパン粉が粗いせいか時々凶器みたいな形状になってるのが苦手 個人的には細かめのパン粉で衣薄めの肉厚なのが好き

85 17/08/27(日)11:52:34 No.448996447

>キャベツも味噌汁もおかわりできないし >大盛りもごはん２杯分程度だから 十分すぎない…？

86 17/08/27(日)11:52:50 No.448996495

ということでとんかつ食ってくる

87 17/08/27(日)11:52:52 No.448996502

カツ丼とトンカツは別ジャンル トンカツ屋だと割り下の味がイマイチなカツ丼出てきたりする