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17/06/08(木)13:06:10 No.432134709
ダニに守護られたチーズいいよね
1 17/06/08(木)13:08:49 No.432135039
いい…
2 17/06/08(木)13:08:56 No.432135047
蛆チーズとはまた別なのか
3 17/06/08(木)13:09:41 No.432135150
ダニは目に見えないので初級者にも優しい
4 17/06/08(木)13:09:55 No.432135178
不潔
5 17/06/08(木)13:10:08 No.432135209
ダニチー
6 17/06/08(木)13:10:27 No.432135242
カビ生えてるチーズだって有るからいいんだ
7 17/06/08(木)13:11:25 No.432135337
これハウスダストアレルギー持ちに食わせていいんだろうか
8 17/06/08(木)13:11:27 No.432135340
ミモレットくん！グラナ・パダーノくん！
9 17/06/08(木)13:12:17 No.432135414
むしろダニがチーズに集るカビを食うから清潔だし！ししし！
10 17/06/08(木)13:14:45 No.432135692
しかし皮食う
11 17/06/08(木)13:16:33 No.432135894
しかし乳製品は関税が
12 17/06/08(木)13:17:24 No.432135996
皮はダニのコロニーらしいな
13 17/06/08(木)13:18:57 No.432136187
布団のダニも別に気にすることはないのではという気になってくる
14 17/06/08(木)13:20:00 No.432136303
さぁダニと寝るかとは思わないだろ つまり気分の問題
15 17/06/08(木)13:20:04 No.432136315
ダニの排泄物もびっしり
16 17/06/08(木)13:21:09 No.432136427
めっちゃかたい めっちゃかたい
17 17/06/08(木)13:21:35 No.432136487
ダニーは働き者
18 17/06/08(木)13:22:39 No.432136596
ミモレットっておばあちゃんの足の裏みたいな質感してるよね
19 17/06/08(木)13:23:11 No.432136656
他の硬質チーズも反カビのダニ野郎なの？
20 17/06/08(木)13:23:56 No.432136743
>皮はダニのコロニーらしいな 食っても別にいい
21 17/06/08(木)13:26:03 No.432137011
シロンちゃんは温度管理必須の繊細な子なので 人間の消化器官に入れば即死よ
22 17/06/08(木)13:29:01 No.432137367
ウォレスとグルミットに出てくるやつだっけ？
23 17/06/08(木)13:29:08 No.432137381
まあ人の顔にもついてるしどうってことはない
24 17/06/08(木)13:29:21 No.432137394
割と肉眼で見えるサイズのダニじゃなかったっけ？
25 17/06/08(木)13:30:52 No.432137566
経口摂取ならセーフ多分きっと
26 17/06/08(木)13:31:48 No.432137686
あまり年月経ったヤツだと可食部がめっちゃ少ない やまやで売ってる6ヶ月くらいがちょうどいい
27 17/06/08(木)13:32:40 No.432137799
>食っても別にいい 硬くてうまい！
28 17/06/08(木)13:32:57 No.432137833
カタメロン
29 17/06/08(木)13:33:12 No.432137863
硬質チーズのワックスは食えないのにずるい
30 17/06/08(木)13:33:30 No.432137900
日本酒に合うチーズきたな
31 17/06/08(木)13:34:48 No.432138051
ダニとかウジとかカビとかチーズの保存方法ってなんか基本的に汚くね
32 17/06/08(木)13:35:03 No.432138083
からすみみたいな？
33 17/06/08(木)13:36:12 No.432138233
人の手だけで発酵させたメカチーズとかないの
34 17/06/08(木)13:37:14 No.432138355
プロセスチーズなら清潔だぞ でも乳酸菌とかありがたがってるじゃない
35 17/06/08(木)13:38:28 No.432138510
蛆やダニが不潔なのって汚いものを食すからでしょ？ チーズだけ食って育ったやつはそれ自体もチーズみたいなもんよ
36 17/06/08(木)13:40:07 No.432138733
大元の牛だって汚いんだから気にするようなことじゃない
37 17/06/08(木)13:43:09 No.432139082
>チーズだけ食って育ったやつはそれ自体もチーズみたいなもんよ イタリア政府御禁制品きたな…
38 17/06/08(木)13:43:13 No.432139094
>大元の牛だって汚いんだから気にするようなことじゃない お前らヒューマンも体内外が雑菌だらけだぞ
39 17/06/08(木)13:43:41 No.432139163
人間は汚くない！欺瞞だ！ 日本の酪農家を…潰す！
40 17/06/08(木)13:44:12 No.432139236
プロセスチーズも加工してるだけで元はナチュラルチーズでしょ
41 17/06/08(木)13:44:17 No.432139254
カビもダニも一緒
42 17/06/08(木)13:44:50 No.432139326
日本の酪農家が潰れたら安くチーズ入って来るかな
43 17/06/08(木)13:46:09 No.432139506
>布団のダニも別に気にすることはないのではという気になってくる 直ちに害は無いけどアレルゲンだからちょっとは気にしよう ちゃんと定期的に掃除機かけるんじゃよ
44 17/06/08(木)13:46:18 No.432139527
>日本の酪農家が潰れたら安くチーズ入って来るかな あの国は国内産がないから値を吊り上げても買ってくれるってなるだけじゃ…
45 17/06/08(木)13:46:24 No.432139547
>日本の酪農家が潰れたら安くチーズ入って来るかな 新鮮な牛乳が一切飲めなくなるがよろしいか 新鮮な生乳使った製品もなくなるがよろしいか
46 17/06/08(木)13:46:31 No.432139567
自分でチーズ作ればタダだぞ
47 17/06/08(木)13:46:40 No.432139592
ヤギの乳のチーズ食ったけど強烈だった 味はめっちゃ濃厚だけど汁がちょおくせぇ
48 17/06/08(木)13:47:04 No.432139657
国内向けに値段釣り上げてるのは日本人も一緒だし…
49 17/06/08(木)13:47:12 No.432139673
>自分でチーズ作ればタダだぞ バターならシャカシャカするだけだけどチーズはめどい
50 17/06/08(木)13:47:31 No.432139722
>自分でチーズ作ればタダだぞ 醗酵系は正解が分かり辛いので怖い
51 17/06/08(木)13:48:06 No.432139795
横浜は加工せずに輸入したナチュラルチーズそのままばら撒いたってくれんかな…
52 17/06/08(木)13:48:07 No.432139796
>国内向けに値段釣り上げてるのは日本人も一緒だし… 高いなりの競争があるのと競争がなく言い値が通るような状況とどっちがマシといえば…
53 17/06/08(木)13:48:25 No.432139848
そんなあなたに無発酵チーズ
54 17/06/08(木)13:48:35 No.432139868
そこでこの発酵させないフレッシュチーズ
55 17/06/08(木)13:49:22 No.432139966
>自分でチーズ作ればタダだぞ 俺もそう思って調べたけどまず無理だった カッテージやらリコッタチーズなら作れるけど
56 17/06/08(木)13:50:48 No.432140165
日本は菌類の温床すぎて保存技術の弱かった昔は簡単に雑菌がついて腐敗しやすかったからプロセスチーズ主流になったんだろうか
57 17/06/08(木)13:52:45 No.432140418
高温多湿というチーズの熟成に最適な環境は参るね…
58 17/06/08(木)13:53:07 No.432140462
>日本は菌類の温床すぎて保存技術の弱かった昔は簡単に雑菌がついて腐敗しやすかったからプロセスチーズ主流になったんだろうか 戦前は知らんけど戦後は大体の物をアメリカから輸入したせいじゃない？
59 17/06/08(木)13:54:01 No.432140576
国産のナチュラルチーズなんてどうせプレミア価格で買えねーし安く輸入してくれよー
60 17/06/08(木)13:54:33 No.432140630
いや単純に風味の調整のしやすさと商品形への加工のしやすさ あと加熱して混ぜるから熟成停止で長期保存が可能
61 17/06/08(木)13:54:46 No.432140650
この関税そしてヤギの乳とか日本で取れるか…
62 17/06/08(木)13:55:48 No.432140779
>あの国は国内産がないから値を吊り上げても買ってくれるってなるだけじゃ… 複数国で競りあわせるだけで簡単に下がるぞ
63 17/06/08(木)13:56:10 No.432140820
例えTPPが成立しても米が相手だから 安く入ってくるのは相も変わらずプロセスチーズ
64 17/06/08(木)13:56:14 No.432140829
低温低湿の地域だと足す方向だからコントロールしやすいけど 機械とかない昔だと高温高湿とか微生物ルンルンパラダイスだからな…
65 17/06/08(木)13:57:10 No.432140935
>安く入ってくるのは相も変わらずプロセスチーズ アホみたいに塩っ辛いアメ産チーズとの比較なら6Pチーズ食ってた方がマシか…
66 17/06/08(木)13:58:07 No.432141065
>日本は菌類の温床すぎて保存技術の弱かった昔は簡単に雑菌がついて腐敗しやすかったからプロセスチーズ主流になったんだろうか 万人が食べやすいように人参とか納豆の臭みを消したがる 着色して見栄えよくすることが作ることを追求した結果みたいなところがあるよね
67 17/06/08(木)13:58:07 No.432141067
アメちゃん国土広いんだから端っこにチーズの名産地とかないの？
68 17/06/08(木)13:58:56 No.432141160
他所の国でも本場（日本）の発酵食品が安く食べたいぜ！！みたいなのあるのかな プロセス納豆は嫌だ…俺はナチュラル納豆が食べたいんだよー！！みたいなさ
69 17/06/08(木)13:59:12 No.432141185
日本人はモッツァレラとカマンベール好きだよね
70 17/06/08(木)13:59:41 No.432141241
プロセス納豆…煎り大豆？
71 17/06/08(木)14:01:06 No.432141426
>日本人はモッツァレラとカマンベール好きだよね その辺りがクセ少ないしね あとブルーじゃなくてブリーチーズもクセ少ない おいしくないけど
72 17/06/08(木)14:01:26 No.432141469
食パンでカビの研究とか いろんなカビが生えてるの観察できるけど きのこと一緒で食べれる菌類そうじゃない菌類とか関係なくひとつの食パンに平等に育って行くから…
73 17/06/08(木)14:02:54 No.432141659
干からびたチーズだよこれは
74 17/06/08(木)14:04:13 No.432141811
森本総理をブチギレさせたチーズきたな…
75 17/06/08(木)14:04:36 No.432141860
ナチュラル納豆ってあの藁に入ってるやつに該当するのかな… だとしたら日本人でも食べてる人少なそう
76 17/06/08(木)14:05:02 No.432141904
ウジチーズことカース・マルツゥだけは死んでも食えそうにない
77 17/06/08(木)14:05:18 No.432141942
醤油が人気に… 塩辛が人気に… 塩を塩をもっと…塩が足りてないな…よりも砂糖でたくさん甘くして行ってねの海外の豆事情に合わない納豆…
78 17/06/08(木)14:05:25 No.432141956
藁に入ってる納豆は藁くずつくしまわりはカチカチだし思ったより糸ひかなくてあまり臭くもないんだよね
79 17/06/08(木)14:05:53 No.432142007
同じチーズでもメーカーによって味も違うんだろうけど売ってないからつらい
80 17/06/08(木)14:06:30 No.432142089
>ウジチーズことカース・マルツゥだけは死んでも食えそうにない まず食える機会がそうそう無いのでは…？
81 17/06/08(木)14:07:30 No.432142226
>同じチーズでもメーカーによって味も違うんだろうけど売ってないからつらい デパ地下なんかだと割と揃ってるよね カルディとか北野エースなんかでも割と どこで買ってもお高いけどね
82 17/06/08(木)14:08:34 No.432142387
成城石井行けばナチュラルチーズ結構売ってた気がする
83 17/06/08(木)14:08:36 No.432142391
食ったらポリツィーアに御用だよ！
84 17/06/08(木)14:09:24 No.432142480
>ウジチーズことカース・マルツゥだけは死んでも食えそうにない >食べるとアレルギー反応が出たり、ウジ虫による腸内寄生などいろんな危険性がある。 >ウジ虫は人間の胃酸では殺せず、生きたまま胃を通り過ぎて腸に一定期間住み着くことができる。そこで腸壁に穴を掘ろうとするので、重大な傷害を起こすことがある。 >イタリアでは、食品安全上の問題から販売が禁止されている。 うｎ食べなくてよい
85 17/06/08(木)14:09:38 No.432142515
>まず食える機会がそうそう無いのでは…？ 今だと物凄く食べたくて仕方ない人がいろいろ手を尽くしても食べるの大変なくらいの禁制品なんだっけ？
86 17/06/08(木)14:10:28 No.432142633
ウジチーズをなぜ作ろうと思ったんだ…
87 17/06/08(木)14:11:42 No.432142787
介在する生物の大きさがちょい違うだけで発酵食品と同じさ大丈夫大丈夫
88 17/06/08(木)14:11:52 No.432142806
>>自分でチーズ作ればタダだぞ >俺もそう思って調べたけどまず無理だった >カッテージやらリコッタチーズなら作れるけど 日本の風土だと個人ブログが偶然ヒットするぐらいで…それも手探り
89 17/06/08(木)14:12:22 No.432142854
>アメちゃん国土広いんだから端っこにチーズの名産地とかないの？ 端っこどころかウィスコンシン州がチーズの一大産地だが
90 17/06/08(木)14:13:05 No.432142937
>日本の風土だと個人ブログが偶然ヒットするぐらいで…それも手探り そもそもチーズにつけるカビを個人が手に入れるのが難しいとか見た気がする 納豆みたいにはいかないよね
91 17/06/08(木)14:13:40 No.432143011
>ウジチーズをなぜ作ろうと思ったんだ… あれは作ろうとしたんじゃなくて出来てしまったんだと思う あんな大惨事としか思えない状況になったチーズをなぜ食べようとしたのかの方が謎だよ
92 17/06/08(木)14:14:27 No.432143110
納豆菌は強いから海外でも案外楽に作れそう
93 17/06/08(木)14:14:28 No.432143111
フグを食うのと同じ原理なのでは
94 17/06/08(木)14:14:35 No.432143124
発酵系の食べ物は最初に食べた人が偉大すぎる…
95 17/06/08(木)14:15:00 No.432143163
>これハウスダストアレルギー持ちに食わせていいんだろうか ダニごと食うんじゃなければ… つかダニごと食ったらアレルギーもちじゃなくても発症しそうだ
96 17/06/08(木)14:15:03 No.432143168
個人ブログでカースマルツゥ作っててダメだった 蛆もチーズあじになってたらしい
97 17/06/08(木)14:16:01 No.432143287
ウジ虫入りの肉は美味いってジャンも言ってたしウジ虫チーズも美味いのかもしれない
98 17/06/08(木)14:16:09 No.432143303
>発酵系の食べ物は最初に食べた人が偉大すぎる… 腹ペコでどうしようもなかったひとも多そう
99 17/06/08(木)14:16:26 No.432143338
腐ってると知らずに食べた長老が美味い！これを村の伝統の味としよう！と言っちゃったから 逆らえない村人が作らざるを得なくなったとか多分そんな感じ
100 17/06/08(木)14:16:54 No.432143403
納豆もあんな臭くて糸ひいたやつ普通は食べないよ…
101 17/06/08(木)14:17:18 No.432143447
>腐ってると知らずに食べた長老が美味い！これを村の伝統の味としよう！と言っちゃったから >逆らえない村人が作らざるを得なくなったとか多分そんな感じ 長老有能では？
102 17/06/08(木)14:17:55 No.432143521
>個人ブログでカースマルツゥ作っててダメだった >蛆もチーズあじになってたらしい ざざむしの人はアクティブと言うか よくあれで食中毒にならんよな
103 17/06/08(木)14:18:02 No.432143540
>フグを食うのと同じ原理なのでは 河豚は毒がある事をしらなければ他の魚類と見た目かわらないし…
104 17/06/08(木)14:18:21 No.432143569
ウジ以外の幼虫育てるチーズが各地域にあるらしくて イタリア保健省も激おこの一品
105 17/06/08(木)14:18:45 No.432143619
キビヤックのキチガイさに比べれば まだウジチーズはまともに思える
106 17/06/08(木)14:19:09 No.432143659
>納豆菌は強いから海外でも案外楽に作れそう 強すぎるからなあの菌…
107 17/06/08(木)14:19:21 No.432143681
最初は軽く寝かして熟成させるだけの料理だったのが エスカレートして何時しか完全に腐らせるようになったのかもしれないし
108 17/06/08(木)14:19:38 No.432143718
>ざざむしの人はアクティブと言うか >よくあれで食中毒にならんよな 死ぬわアイツみたいの多いけど更新できてるってことは生きてるんだよね…
109 17/06/08(木)14:20:25 No.432143808
>キビヤックのキチガイさに比べれば >まだウジチーズはまともに思える 臭豆腐やホンタクなんて序の口だろうな
110 17/06/08(木)14:20:35 No.432143829
酒とか醤油の工場の天敵だよね納豆
111 17/06/08(木)14:21:27 No.432143925
>キビヤックのキチガイさに比べれば >まだウジチーズはまともに思える キビヤックに似てるけどもっととんでもないのがあったはず 発酵どころか完全に腐敗してるせいで 菌に耐性を持ってない普通の人が食べると確実にしぬとかいうの
112 17/06/08(木)14:21:37 No.432143956
>酒とか醤油の工場の天敵だよね納豆 宇宙でも生きられる納豆菌より強い菌って何がいるんだろう
113 17/06/08(木)14:23:07 No.432144140
>発酵どころか完全に腐敗してるせいで そんなもの食うな！
114 17/06/08(木)14:23:13 No.432144150
腐敗すると菌よりも腐敗で発生した毒素の方がやばそう
115 17/06/08(木)14:23:24 No.432144180
納豆化しちゃうとお酒とか醤油に進化できないからな… http://www.s-shoyu.com/know/kh/223.html
116 17/06/08(木)14:24:14 No.432144267
日本だとあまりないから例に挙がらないだけでチーズ工場でも納豆菌は割とヤバイんじゃないだろうか
117 17/06/08(木)14:24:18 No.432144272
>発酵どころか完全に腐敗してるせいで >菌に耐性を持ってない普通の人が食べると確実にしぬとかいうの ねえそれってただのゴミ…
118 17/06/08(木)14:25:51 No.432144458
杜氏さんとかチーズ職人さんは納豆食べれないね