23/05/10(水)13:10:23 ざるそ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1683691823920.jpg 23/05/10(水)13:10:23 No.1055749333
ざるそばの海苔ってもっと多めに乗っけて欲しいと思った事ない？ 俺はない
1 23/05/10(水)13:11:12 No.1055749522
ないのか…
2 23/05/10(水)13:11:34 No.1055749602
いやある
3 23/05/10(水)13:12:19 No.1055749791
まあ画像くらいでちょうどいいかな…
4 23/05/10(水)13:12:22 No.1055749805
増やすならのりよりネギだよなあ
5 23/05/10(水)13:12:56 No.1055749920
もっと全体的にかけてほしくはある
6 23/05/10(水)13:15:33 No.1055750523
ざる部分に濡れ濡れののりの残骸が残るのは嫌
7 23/05/10(水)13:16:21 No.1055750721
ムカついた じゃあ今日の昼飯は日本そば食ってくるからな
8 23/05/10(水)13:17:01 No.1055750872
そば4枚盛りくらいにしたい
9 23/05/10(水)13:19:29 No.1055751416
カタドーナツ
10 23/05/10(水)13:20:23 No.1055751585
海苔の香り好きだから もう蕎麦と海苔が逆転してるくらいでいい
11 23/05/10(水)13:20:39 No.1055751655
ざるに冷製パスタを乗せて食うべえ
12 23/05/10(水)13:21:42 No.1055751889
風味がかなり変わるから後乗せさせて欲しい
13 23/05/10(水)13:22:02 No.1055751968
海苔が乗ってるだけでもりそばより100円高いのは海苔を過大評価しすぎだと思う
14 23/05/10(水)13:23:20 No.1055752248
海苔屋でもみのり缶買ってくるとかなり使い出あるぞ
15 23/05/10(水)13:24:10 No.1055752424
スレ画の蕎麦うまそうだな
16 23/05/10(水)13:25:02 No.1055752605
板海苔じゃなくてあおさとかの方が合う気がするんだけど
17 23/05/10(水)13:25:19 ID:Ovgw2ONQ Ovgw2ONQ No.1055752657
むしろない方が蕎麦本来の香りを楽しめる 海苔が邪魔してさえいる
18 23/05/10(水)13:27:20 No.1055753093
海苔好きだけど蕎麦湯が海苔の香りで支配的になってると悲しくなるので 蕎麦食いたい時は自重する あと海苔の香りが好きだったら花巻そば食うべき
19 23/05/10(水)13:27:40 No.1055753181
薬味がちょっと豪華じゃん
20 23/05/10(水)13:33:15 No.1055754310
薬味やトッピングで儲け出すのはあるあるだなぁ ココイチとか
21 23/05/10(水)13:41:24 No.1055755888
海苔を好むのは江戸風だよな 他の地域では戦後までポピュラーじゃなかったと思う
22 23/05/10(水)13:45:48 No.1055756843
ネギもっとほしい
23 23/05/10(水)14:11:41 No.1055761888
立ち食い蕎麦でよく「ネギ多めで」って頼む人いるけど そのせいか最近は「ネギ増し」が有料オプションになっている店が増えたように思う
24 23/05/10(水)14:13:20 No.1055762226
自分で茹でたとき調子にのって海苔増ししたらこんがらがってカオス蕎麦になった
25 23/05/10(水)14:13:29 No.1055762254
懐かしの薬味
26 23/05/10(水)14:14:46 No.1055762511
家で茹でるときはいっぱい乗せる
27 23/05/10(水)14:17:37 No.1055763048
ざるそばともりそばで海苔以外の違い出してる店ってあるのだろうか
28 23/05/10(水)14:18:45 No.1055763255
逆にネギいらない わさびたくさんくれ
29 23/05/10(水)14:20:28 No.1055763572
近所の蕎麦屋は海苔はオプションだな…
30 23/05/10(水)14:34:00 No.1055766121
ネギも海苔も蕎麦の風味が落ちる季節に香りを補うための物だからなあ 俺は基本的に使わない ワサビは夏に取れない辛味大根の代わりに江戸初期から使われた辛み調味料だから雄山の言ってることは間違い
31 23/05/10(水)14:35:14 No.1055766343
>ざるそばの海苔ってもっと多めに乗っけて欲しいと思った事ない？ >俺はない 店に言える
32 23/05/10(水)14:41:18 No.1055767504
ざると盛りの違いは海苔の有無だっけ？
33 23/05/10(水)14:43:35 No.1055767961
蕎麦は薬味で味変しながら楽しむものと思ってる 最初は汁を漬けずにそのまま食って味見をしてから その日の蕎麦の味に合わせて辛汁を漬ける 辛汁が薄くなってきたらわさびを入れる あとはネギや海苔を摘んで楽しむがよかろう
34 23/05/10(水)14:45:37 No.1055768353
>ざると盛りの違いは海苔の有無だっけ？ もりはせいろに盛ったのを蒸して出してたのをせいろ蒸しだのもりだので つなぎが入ってなくてぶちぶち千切れちゃうから茹でて出さなかった ざるはつなぎを入れるようになって茹でたからざるで水切りして出すようになったのでざる のちにかえしの濃さが違ったり海苔乗せたり
35 23/05/10(水)14:46:07 No.1055768439
厚焼き玉子と板わさも欲しい あと穴子と車エビの天ぷらも それと熱燗1本
36 23/05/10(水)14:47:04 No.1055768611
めちゃくちゃ蕎麦食いたくなってきたな…
37 23/05/10(水)14:47:41 No.1055768717
自分で作るときはめっちゃ海苔やネギ増やす 美味い
38 23/05/10(水)14:47:58 No.1055768781
>厚焼き玉子と板わさも欲しい >あと穴子と車エビの天ぷらも >それと熱燗1本 蕎麦屋なのに5千円はいきそう
39 23/05/10(水)14:49:08 No.1055769016
こういう黒めのそばの方が好き
40 23/05/10(水)14:49:19 No.1055769066
この季節はよもぎ天が美味いよ
41 23/05/10(水)15:07:27 No.1055772305
海苔くっつくからいらなーい
42 23/05/10(水)15:10:21 No.1055772906
へへへ…蕎麦屋で腹八分目セットかい？
43 23/05/10(水)15:11:51 No.1055773232
山菜の天ぷら食べたいな
44 23/05/10(水)15:19:16 No.1055774720
そもそもそばって年越しそばで食べるとき以外は カップそばぐらいしか食べないな