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26/08/18(火)18:22:18No.1459854788+ 20:41頃消えます

唐揚げの下味に出汁や醤油などの液体揉み込むのに
さらにその前にブライン液に漬ける意味あるんですか
水分過多で油に水出て余計に油はねするだけじゃないですか
わかりません
スレ画はググってぱっと見美味しそうだった日の出みりんのレシピページの唐揚げさんです
https://hinode-mirin.co.jp/recipe/other/2021/09/5360/

…	126/08/18(火)18:24:05No.1459855339+ 俺はブライン液を真面目に作らずに生姜とニンニクと醤油も混ぜてる

…	226/08/18(火)18:27:59No.1459856433+ 塩胡椒軽く振って衣つけて揚げるだけじゃいかんのか

…	326/08/18(火)18:29:21No.1459856827+ 塩麹につけた方がうまい