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カタログでずっとコック帽被った浦上かと思ってた

なんで一回負けたら鍛え直した

こいつもまだまだ若手料理人なので…

特訓後の河原結構強くなってなかったっけ
薬膳の藤田もだけど

データキャラではないそもそも

根本的に料理人を舐め腐ってた時期だから

言ってる事は正論正論&正論だからな
経験値だけが足りてない

>特訓後の河原結構強くなってなかったっけ
相手が金と情報収集力に物を言わせる上位互換だから相手が悪かった

>特訓後の河原結構強くなってなかったっけ
スグル相手に料理は同格と評価されるレベルだった
その上で料理に施されたギミック演出の差で判定負け

消毒とか低温調理とか確かに21世紀の料理人ではあったな
今見ると中々味わい深いものがあるな

相手が美女でも手順を間違えたら等しく怒る講師の鑑

ジャンに言われてぶっかけしたのはダメ押しだっただけでそれ無くても評価低かったんだな…

スグルと純粋な料理の腕前が同等な時点で作中でもだいぶ上澄みよね

低温調理器極めてくる方がキャラ立ったろうに…

データにないのに使った事のない高級食材使い放題で舞い上がったんだろう

>ジャンに言われてぶっかけしたのはダメ押しだっただけでそれ無くても評価低かったんだな…
ジャンに勝つために高い食材ぶち込んだら香りがバラバラで酷かったみたいだしね

真空調理そのものは素晴らしい技術なので料理人の方に泥をかぶってもらった

声が科学に強そうで駄目だった

作ってる途中は弥一も評価してたから流石に新茶ぶち込むまではいい出来だったんじゃないかってことにしないと弥一が節穴になってしまう

>データにないのに使った事のない高級食材使い放題で舞い上がったんだろう
こいつの最新調理器使った料理の真髄は美味しく無い食材を美味しくすることにするのにある気がする

fu7126788.png
負けたけど実力で審査員からも高評価取った男

>作ってる途中は弥一も評価してたから流石に新茶ぶち込むまではいい出来だったんじゃないかってことにしないと弥一が節穴になってしまう
審査員も茶が全てのバランスぶち壊したって言ってたもんな

弥一の見立てでは互角だって言ってたからな
ヘマをした方が負けると言われててスレ画がヘマした

cv小林裕介はやってる

>fu7126788.png
>負けたけど実力で審査員からも高評価取った男
たった一年であそこまで実力を伸ばす才能と学習能力の高さは本物だと思う

ジャンの料理も至極真っ当なものだったよな

1回目は単純に学習不足
2回目は相手が悪かった

普通に戦って普通に負けた感じ

アニメだととにかくバランス考えず素材入れまくったせいで味が尖りすぎてる上に新茶のあんで全てぶち壊したって感じだったな

>>fu7126788.png
>>負けたけど実力で審査員からも高評価取った男
>たった一年であそこまで実力を伸ばす才能と学習能力の高さは本物だと思う
こいう以外のこの大会に出てたやつが軒並み成長してなかったしな

もとからコケてるならジャンの一言いらないし勝てるならそんな手間かけないでしょ

>相手が美女でも手順を間違えたら等しく怒る講師の鑑
講師じゃないけど最先端料理の担い手を自認してるのに同僚があんな舐めたこと言ってたら女とか関係なくキツくなるわな

弥一の見立てだとあっさりめの味付けにトリュフが薫る仕上げなんじゃないか？
だから河原のコンセプトとは逆よ

>ジャンの料理も至極真っ当なものだったよな
前回と今回は普通に旨い料理作ってるし薬物スープなければブーイングは少なかったんだろうな

じいちゃんに言われてもう一手を考えた結果
相手を煽ってみました

藤田と河原はパワーアップを感じた
熊源や大前はあまり変わってない気がした

>>fu7126788.png
>>負けたけど実力で審査員からも高評価取った男
>たった一年であそこまで実力を伸ばす才能と学習能力の高さは本物だと思う
ただRには出てこない

>熊源や大前はあまり変わってない気がした
😭🐻

>ジャンの料理も至極真っ当なものだったよな
ちゃんと食べた評価聞きたかった

技術的には相当だったけど味付けでヘマしただから弥一からはそこまで見えなかったかもしれんな

口は悪いけど沢田戦河原戦はいたってまともだよなジャン
キリコの手傷付けたの大分気にしてたし

熊源は2回大会は鯨に浮気なんかしてて迷いを感じる
Rで熊に戻ったのはきっと成長

ジャンも別に最新機器を馬鹿にしているわけではない

真空調理自体はいいものだからそこで満足しちゃったのが悪い

ヘマした方が負ける勝負でヘマを誘うジャンが上手い

>ただRには出てこない
最新調理器使うキャラで刈衣さん出てきちゃったから特徴薄れちゃったんだよな

>熊源は2回大会は鯨に浮気なんかしてて迷いを感じる
>Rで熊に戻ったのはきっと成長
だって俺は熊源だもので振り切った感があったな

>熊源は2回大会は鯨に浮気なんかしてて迷いを感じる
>Rで熊に戻ったのはきっと成長
熊源いつも早々に負けるけどRの時の爽やかさはかなり好感持った

調理器具を消毒する変態!

ちょっとこれはひどいね

ジャンが新茶使わせたのはさすがに真空調理器でヘマしてねえだろって思ってたからだろうな

沢田もあまり進歩してなかった
荀に関しては劣化してる気もする

ちゃんと味のバランス整えた今開催中のコラボ料理だと絶賛されて売り切れたりしてるのでマジで河原がちゃんと試作してなかったのが敗因

茶使わずにそのまま出したらかなりいい勝負になってたんじゃないか

新茶使ったのも味を想像できなかった経験不足故なのがね

>>ただRには出てこない
>最新調理器使うキャラで刈衣さん出てきちゃったから特徴薄れちゃったんだよな
おやま先生モデルキャラに勝てる筈もなく

本人登場は卑怯だと思います！

>調理器具を消毒する変態!
ある意味一番21世紀の料理らしい風景だった

偉いやつがしたり顔で高評価した敵側が結局負けるなんてよくある話だ

>>ただRには出てこない
>最新調理器使うキャラで刈衣さん出てきちゃったから特徴薄れちゃったんだよな
2ndは二世出てきたけどジャンJrに瞬殺されてた

味のバランス調整するのだって科学の領分だよな

>ちゃんと味のバランス整えた今開催中のコラボ料理だと絶賛されて売り切れたりしてるのでマジで河原がちゃんと試作してなかったのが敗因
コラボ先で敗因明確になるの笑う

後から出てくる刈衣さんの下位互換って言われてるのがそうだねとしか

ヒロインがどんな酷評するのか見たかったのに残念だ

もしおやま先生健在で今やってたら秋山には低温調理の魔法もあるのさ！とかやってたのかなぁ

>本人登場は卑怯だと思います！
本人だったらキレると五行以上に悪辣な料理出してくるだろ！

>沢田もあまり進歩してなかった
まあ沢田に関してはかなり美味しくてイケメンでパフォーマンスも盛り上がるしファンサも愛想もいいから
女子会とかに使う分には本当に良い店なんだと思う
実際店選ぶ基準って別に味だけじゃないしな

楽しそうだよな沢田の店

でも刈衣さんは中華料理に耐える体力が無いから…

コラボ先だとトリュフじゃなくてトリュフ塩になってて出来上がりの味と香り整えてるからね
コイツは料理が出来た時のバランスがお粗末だっただけだ
同じ材料で同じ行程でも弥一ならバランス取れた絶品の料理だしたんだろう

オーナーの飼い犬鍋が原作者のデブに痺れを切らしたからなの中々に苛烈なお人だなって…

低温調理も一般化したねぇ

パーティーとかに使ったら最高なんだろうな沢田の店

刈衣さんと佐藤田は本職の仕事量に耐えられないという弱点はあるけど料理はすごい

真空低温調理技術は今や一般家庭レベルで普及してるので先見の明は確かだった

ジャンの黒酢タレに泣き出したのに低評価した中国人審査員とかもいるし…

消毒に手間かけてブーイング飛んでくる平成

>オーナーの飼い犬鍋が原作者のデブに痺れを切らしたからなの中々に苛烈なお人だなって…
あれってデブと秋田の山賊の仕業じゃなくて原作者直々のネタだったのか

>ジャンの黒酢タレに泣き出したのに低評価した中国人審査員とかもいるし…
泣くくらい美味いけどテーマに沿ってるかっていうと違うし…

>真空低温調理技術は今や一般家庭レベルで普及してるので先見の明は確かだった
料理監修のレベルが超高いからな…
よく連れてこれたな

>消毒に手間かけてブーイング飛んでくる平成
低温調理の鶏肉でちょくちょく事件起きた後の現代からすると評価ポイントでしかない…

>あれってデブと秋田の山賊の仕業じゃなくて原作者直々のネタだったのか
デブの立場乗っ取られてる！

https://x.com/i/status/2088465169152463266
ジャンの言うとおりにちゃんと調整したら美味しいらしい

まだデータキャラのテンプレが固まってない頃のキャラ

>ジャンの黒酢タレに泣き出したのに低評価した中国人審査員とかもいるし…
酷ではあるけど審査員として誠実ではある

カンピロバクターは恐ろしいからな

>>消毒に手間かけてブーイング飛んでくる平成
>低温調理の鶏肉でちょくちょく事件起きた後の現代からすると評価ポイントでしかない…
色々先取りしつつ使う上での注意点も示唆してるからすごいわ

一番ひどいと感じた審査は鼻づまりに効果のある藤田の薬膳に対して鼻が詰まったら鼻をかめばいいとか言い放った科学の権威

>刈衣さんと佐藤田は本職の仕事量に耐えられないという弱点はあるけど料理はすごい
佐藤田はお嬢様とイチャラブしてたら弱体化しただけだし…

料理研究家としても最上位みたいな人の上漫画的ハッタリに理解がありすぎる

1回戦誰にどうやって勝ったんだよ

2回目の大会でキリコのデータを調べて対策してくるデータキャラ（デカパイ糸目メガネ美少女）は一応出てくるな

薬物キノコスープもやばいんだろうけど味自体は美味いんだろうなぁあれ…

>一番ひどいと感じた審査は鼻づまりに効果のある藤田の薬膳に対して鼻が詰まったら鼻をかめばいいとか言い放った科学の権威
あのおっさん最後だからってどんどんいうこと適当になってて逆に好き

>消毒とか低温調理とか確かに21世紀の料理人ではあったな
>今見ると中々味わい深いものがあるな
低温調理で食中毒出してる馬鹿な店をみるたびにこいつを見習えって思う

ジャンも調理方法や調理過程にケチ付けずに本人の経験不足だけ指摘して審査員も味の調和が悪いって言ってるだけだから
モブ料理人と違って上澄みはハイテク調理自体に好意的なんだよな

ぶはあ！何と香り高い炒飯だ！おかわりをくれえ！

>薬物キノコスープもやばいんだろうけど味自体は美味いんだろうなぁあれ…
味自体は地味で大したこと無いよ
依存性が高いだけで

>一番ひどいと感じた審査は鼻づまりに効果のある藤田の薬膳に対して鼻が詰まったら鼻をかめばいいとか言い放った科学の権威
塩分取らないのはダメだけど塩の塊を食えとはならない…

マジでこいつとの対決はジャンの中で一番しょぼいと思うけど一戦で終わる分スグルよりはマシ

弥一は調理器は凄いけどそれを設定するのも腕だぞと使う人間も大事と言ってるからな

>味自体は地味で大したこと無いよ
>依存性が高いだけで
最初の評点6程度だから平均ちょい上

>https://x.com/i/status/2088465169152463266
>ジャンの言うとおりにちゃんと調整したら美味しいらしい
まあそりゃ美味いに決まってるんだ
焦って雑なことをしたら調和が取れなかっただけだから

>ジャンも調理方法や調理過程にケチ付けずに本人の経験不足だけ指摘して審査員も味の調和が悪いって言ってるだけだから
>モブ料理人と違って上澄みはハイテク調理自体に好意的なんだよな
まぁ調理法が増えるってだけだからな…

何か普通に負けた
ジャンの料理が特別旨いわけだったわけでなく本人の自滅で

>弥一は調理器は凄いけどそれを設定するのも腕だぞと使う人間も大事と言ってるからな
腕が無いやつがやるから今低温調理での食中毒が出てるんだろうしな

>ジャンも調理方法や調理過程にケチ付けずに本人の経験不足だけ指摘して審査員も味の調和が悪いって言ってるだけだから
ジャンは基本的に料理そのものを下げる事はしないからな

スグルと戦って格落ちしないだけ凄い

金華ハムフカヒレetcぶち込んでとっ散らかった上に更に新茶あんがブーストかけちゃった詰め物とかいう不味さが想像しやすい失敗の仕方に笑った

おやま先生は陳建一の直弟子と聞いたけどマジなら日本中華界のレジェンドが監修してたことにならない？

>おやま先生は陳建一の直弟子と聞いたけどマジなら日本中華界のレジェンドが監修してたことにならない？
そうだが？

>おやま先生は陳建一の直弟子と聞いたけどマジなら日本中華界のレジェンドが監修してたことにならない？
なるよ？

薬物スープは藤田に対する当てつけでしかないからな

>金華ハムフカヒレetcぶち込んでとっ散らかった上に更に新茶あんがブーストかけちゃった詰め物とかいう不味さが想像しやすい失敗の仕方に笑った
金華ハムとかフカヒレの時点では高いところでバランス取れてたんだと思う
ギリギリのバランスで保ってたからこそ茶で全部ぶち壊されたんだと思う

スグルはアイデアはいいけど詰めが甘いってキャラで一貫してて格落ちはしてないんじゃ

>ジャンも調理方法や調理過程にケチ付けずに本人の経験不足だけ指摘して審査員も味の調和が悪いって言ってるだけだから
>モブ料理人と違って上澄みはハイテク調理自体に好意的なんだよな
これのそこそこ後に狩居さんがまたすげえ料理出してくるし科学とデータに対する偏見があるわけではない
ただ五感に関するものは経験が一番物を言うだけで

女史は経歴がやば過ぎてレジェンド通り越して日本中華料理界の黒幕みたいなとこある

小林裕介もたぶんジャン役のオーディションに来てたんだろうなって

>スグルはアイデアはいいけど詰めが甘いってキャラで一貫してて格落ちはしてないんじゃ
格落ち云々は河原の方や

実際調理器では無理というかそんなデータがない蒸し方で勝ったからなジャン

健一じゃなくて父の健民の方じゃなかったっけ？
つまり…日本中華界のレジェンドが監修してたことにならない？

>小林裕介もたぶんジャン役のオーディションに来てたんだろうなって
ジャンでも想像できるけどもっと当たり役があったね…

>おやま先生は陳建一の直弟子と聞いたけどマジなら日本中華界のレジェンドが監修してたことにならない？
そうだが？
しかも中華にとどまらず日本·フランスなど世界各地の料理への造詣も深い

薬物スープほんとに依存性売りなだけなのか
それはジャンくんもったいないことをする
普通に腕を振るっても勝てただろうに

>>スグルはアイデアはいいけど詰めが甘いってキャラで一貫してて格落ちはしてないんじゃ
>格落ち云々は河原の方や
ごめん読み間違えてた

>実際調理器では無理というかそんなデータがない蒸し方で勝ったからなジャン
今の技術だとどうなんだろうな
蒸し器でしかできない蒸し方って今でもやっぱりあるんだろうか

むしろこいつ初回の新茶入れるオリチャーはともかく割と腕はいいイメージある

>女史は経歴がやば過ぎてレジェンド通り越して日本中華料理界の黒幕みたいなとこある
つまり大谷はおやま女史だった…？

ほんのり千空あじを感じてダメだった
演技かなり変えてるのに

明らかに材料わざわざ格下の使ってるジャンも性格が悪い

>薬物スープほんとに依存性売りなだけなのか
>それはジャンくんもったいないことをする
>普通に腕を振るっても勝てただろうに
だからキリコがぶん殴るんだと思うよ

ちゃんと手際はいいからな

ジャンは基本常に相手より劣った材料ばっか使うから

豚の丸焼きもそうだけど最高峰の技術だけで勝つとかの方が好きだよジャンの勝ち方

よくない材料を手間暇かけて美味くするのも中華料理だから

>薬物スープほんとに依存性売りなだけなのか
>それはジャンくんもったいないことをする
>普通に腕を振るっても勝てただろうに
薬膳に腰掛けて調子ぶっこいてる奴完膚なきまでにへし折りてぇ～
で出力されたのがアレ
普通に味の良し悪しだけでも勝てた上でアレ

>>女史は経歴がやば過ぎてレジェンド通り越して日本中華料理界の黒幕みたいなとこある
>つまり大谷はおやま女史だった…？
大谷であってジャンであって刈衣さんであって五行でもある女

刈井さんとの蒸し魚料理対決なんかは機械に勝る技術を出してきてて好きだった回

ジャンは勝利する事は大前提で
相手に強烈な敗北感を味わわせる事がセットになってるから…

>明らかに材料わざわざ格下の使ってるジャンも性格が悪い
沢田の時もそうだし相手より劣る食材で相手より美味いのを作るのも秋山の魔法の基本

>大谷であってジャンであって刈衣さんであって五行でもある女
半分くらい不名誉じゃない!?

唆るぜこいつは～とか言いそう

唆るぜこれは

単に相手が最も敗北感を覚える手法をとるだけでは
勝ち負けが大前提でうまいもの作って結果勝利ではない

3段階の手間かけた調理工程とセッティングして待つだけで互角まで持って行ける調理器スゲェな

観客も料理人の大会だから立ち回りもテクニックも何もない河原はさぞ退屈だったろう

>沢田の時もそうだし相手より劣る食材で相手より美味いのを作るのも秋山の魔法の基本
佐藤田にも水道水を使う事から逆算してキャノンボールクラゲ水道水和えサラダ作ったしな

>3段階の手間かけた調理工程とセッティングして待つだけで互角まで持って行ける調理器スゲェな
扱ってる河原がそれだけ完璧に使いこなしてるって事だぞ

>観客も料理人の大会だから立ち回りもテクニックも何もない河原はさぞ退屈だったろう
新技術には割と食いつくよ料理人
導入すれば手間が減るのは間違いないし

大谷とか思いきり酷評するレベルだろうに出番無かったのは論ずるにも値しなかったってことかね

おやま女史は自認キリコでジャン並みの料理知識&悪口のキレを兼ね備えた見た目刈井さんだ

茶入れてなければ観客の評判とは裏腹に凄い地味で真っ当な勝負になってたよねここ

>大谷であってジャンであって刈衣さんであって五行でもある女
キリコちゃんじゃないの～？と不平を言う先生

>薬物スープほんとに依存性売りなだけなのか
>それはジャンくんもったいないことをする
>普通に腕を振るっても勝てただろうに
基本的にジャンは審査員や大会運営そのものと戦ってるから
こんなもん用意しやがってバカがよ～と当てつけのように作ったってのもあると思う
この大会最後の勝負とかこんないいもん用意してんなら使わない方が損って感じだし

作者の味覚を信用出来る情報が無いからココナッツ鰻も冷めたら絶対微妙なんだろうなと思ってる

川原になかったのは試作回数とそのための予算
というか使いこなせないならトリュフ使わなきゃ良かったんだろうな…

dアニなので一周遅れだがロン毛に秋山が正統派の戦い方してカッコよかったわ

>おやま女史は自認キリコでジャン並みの料理知識&悪口のキレを兼ね備えた見た目刈井さんだ
>自認キリコ
もしかして：ヤバい人

自認キリコはキリコで不名誉では？

この漫画今読むと料理監修メチャクチャ頑張ってるな...ってなる

>大谷とか思いきり酷評するレベルだろうに出番無かったのは論ずるにも値しなかったってことかね
勝ち負けありきで料理やってるジャンに対しては敗者を追い詰めること自体がジャンの勝利を浮き彫りにするからジャンを褒めてるようなもんっていうか…

丸鶏の中からの画で吹いた「」正直に手を上げなさい

>>明らかに材料わざわざ格下の使ってるジャンも性格が悪い
>沢田の時もそうだし相手より劣る食材で相手より美味いのを作るのも秋山の魔法の基本
ただ美味いものを作るのでなく素材や技法で相手を驚かせ感動を生むのが秋山の魔法なんだよね
鹿のアキレス腱の話も飛び入りでアレ食べたいけど食えないよねハハハーって客に即出したらビックリされるだろうし

ダチョウ料理試作したんだろうかおやま先生は

>もしかして：ヤバい人
食べた量こそが誠実な評論を生むのよ！って持論の人だったらしいので…

>dアニなので一周遅れだがロン毛に秋山が正統派の戦い方してカッコよかったわ
真っ当な料理も作るしある意味ひどい料理も作るし勝負で性格最悪な時もあるし普通に料理教えてくれる時もあるのがジャンの面白いところだよね

>おやま女史は自認キリコでジャン並みの料理知識&悪口のキレを兼ね備えた見た目刈井さんだ
料理は心（鉄拳制裁）

>犬鍋試作したんだろうかおやま先生は

犬肉使うだけじゃパンチが足りないから五行の雇い主の飼い犬食わそうぜ！
を言い出すのは漫画って物を分かり過ぎてる料理監修

>作者の味覚を信用出来る情報が無いからココナッツ鰻も冷めたら絶対微妙なんだろうなと思ってる
まず冷めた鰻とココナッツミルクはどちらも単品だと微妙

>食べた量こそが誠実な評論を生むのよ！って持論の人だったらしいので…
ケーキわしづかみ食い
砂糖たっぷりコーヒー

>丸鶏の中からの画で吹いた「」正直に手を上げなさい
エロアニメの手法すぎる…

西条型に野菜を切って煮込んで食う儀式はやっていたという

コラボでわざわざ冷めたやつ食えるだろ
ちゃんと食いに行って一口手つけてお会計に行くんだ

おやま先生は辣油勝負本当に黄の方が上だと思ってたんですか…？

原作者と初めてご飯食べに行った時原作者の余りの食べっぷりに欠食児童か？って感想抱くの本性チラついててダメだった

>大谷であってジャンであって刈衣さんであって五行でもある女最後大丈夫かよ

コラボレストランで食った人曰く冷めたココナッツ鰻は食えなくはないとのことだったが

>犬鍋試作したんだろうかおやま先生は
少なくとも中国で食ってはきてそうな恐ろしさがある

なんか予算なさそうだなって感じの調理場面止め絵がある反面
キノコスープキマってる審査員の瞳孔描写とかジャンや川原の精神崩壊演出とか演出自体は凝ってて
無いなりに上手く見せれる人が作ってんなってなる

>コラボレストランで食った人曰く冷めたココナッツ鰻は食えなくはないとのことだったが
食えなくはないって感想でなんとなく想像がつく不味さ

>>犬鍋試作したんだろうかおやま先生は
>少なくとも中国で食ってはきてそうな恐ろしさがある
あの頃なら横浜でも食えたんだよね

>コラボレストランで食った人曰く冷めたココナッツ鰻は食えなくはないとのことだったが
だとしてもちょっと時間経つだけでそうなってしまう代物を料理勝負で出すのは甘すぎなんだよなあ

>鹿のアキレス腱の話も飛び入りでアレ食べたいけど食えないよねハハハーって客に即出したらビックリされるだろうし
あれ結局10日漬けるんじゃねえか！ってツッコミあるけどずっと漬けっぱなしに出来るから突発での注文もすぐ対応できるって代物だからな

>大谷であってジャンであって刈衣さんであって五行でもある女
自認はキリコ

>>コラボレストランで食った人曰く冷めたココナッツ鰻は食えなくはないとのことだったが
>食えなくはないって感想でなんとなく想像がつく不味さ
それをやさしーい甘さのスープのあとに摂取したらまあ落差酷いだろうな…

そういや最終的にはウジ虫とかやるんだよな
アニメでどうなるのか少し興味ある

>dアニなので一周遅れだがロン毛に秋山が正統派の戦い方してカッコよかったわ
あれはヒロインが見事な舌で勝利に導くところも好き

原作者、編集、監修
全員のネジが外れていた故に生まれたのが鉄鍋のジャンという作品だからな

全部やれんの？

>>コラボレストランで食った人曰く冷めたココナッツ鰻は食えなくはないとのことだったが
>だとしてもちょっと時間経つだけでそうなってしまう代物を料理勝負で出すのは甘すぎなんだよなあ
勝負でなくてもむずかしい料理だよ
食う側の理解も求められる

あとがきがプロレスと言われてるけど少なくともおやま女史はセメントの構えで煽ってたと思う

>勝ち負けが大前提でうまいもの作って結果勝利ではない
美味いものが大前提で料理で相手の心を折れって事では

まず審査であと何件あるか忘れるくらい満腹になるのは審査員がアホであって

>食えなくはないって感想でなんとなく想像がつく不味さ
>それをやさしーい甘さのスープのあとに摂取したらまあ落差酷いだろうな…
単品じゃなく甘いスープの後に出されたら食えなくはないから食えたもんじゃないに下落するよね

>そういや最終的にはウジ虫とかやるんだよな
>アニメでどうなるのか少し興味ある
いうてFate/Zeroで蟲風呂を再現してた監督だし
その辺の心配は特にない

心の料理で脳味噌出して何が心の料理だカカカカカー！
というもう監修も心の料理ってなんだろうなとなってるのが伺えるキリコの料理

勝てるなら客の身体害しても構わねえし…
きのこスープなんて驚かせるために大して美味くもないもん作ったし…

>>dアニなので一周遅れだがロン毛に秋山が正統派の戦い方してカッコよかったわ
>あれはヒロインが見事な舌で勝利に導くところも好き
いいこと教えてやろう
abemaだと無料ですぐ最新話見れるぞ

ココナッツミルクは油固まるからそりゃ冷めたら美味しくねぇ

>そういや最終的にはウジ虫とかやるんだよな
>アニメでどうなるのか少し興味ある
一昨日火垂るの墓見たせいで俺もあれ見たらウジ虫！オゲエエエエ！！することになるかもしれない…

登場キャラの中にヤバいやつが一人いるとかじゃなくて
ヤバいやつにヤバいやつをぶつけてくるのは凄いよなこの漫画

キリコの料理は心のレイプで完成するから

>あれ結局10日漬けるんじゃねえか！ってツッコミあるけどずっと漬けっぱなしに出来るから突発での注文もすぐ対応できるって代物だからな
というかあれを変って言われると干し鮑を使った料理はまず鮑を数日間干すところから始まる！ってなるけどみんな干したとこから使ってるだろってなる

スレ画のは売り切れてるけどコラボのレストラン行ってみたくなった
今週行こうかな

ちがうスレでも書いたけど
犬肉よりも中学生時代のジャンが階一郎に酒飲まされてたのやれるのかそっちの方が心配
あれ結構重要なシーンだし

>まず審査であと何件あるか忘れるくらい満腹になるのは審査員がアホであって
そんなアホな審査員向けの料理を出す
料理は勝負だからね

>そういや最終的にはウジ虫とかやるんだよな
>アニメでどうなるのか少し興味ある
そこまでやれるんなら嬉しいが…

>ちがうスレでも書いたけど
>犬肉よりも中学生時代のジャンが階一郎に酒飲まされてたのやれるのかそっちの方が心配
>あれ結構重要なシーンだし
95年！！！！

>心の料理で脳味噌出して何が心の料理だカカカカカー！
>というもう監修も心の料理ってなんだろうなとなってるのが伺えるキリコの料理
料理は勝負！のジャンに対して料理は心だ！それをわからせるために私の料理で叩き潰してやる！とか言ってる時点で自分を見失っているのよな

>>あれ結局10日漬けるんじゃねえか！ってツッコミあるけどずっと漬けっぱなしに出来るから突発での注文もすぐ対応できるって代物だからな
>というかあれを変って言われると干し鮑を使った料理はまず鮑を数日間干すところから始まる！ってなるけどみんな干したとこから使ってるだろってなる
画期的手法ではあるけどじゃあ元のやり方だって下ごしらえの中に放置する時間もあるわけで…ってなるから

なんでもかんでも1995年を言い訳に使うのやめろ

>ちがうスレでも書いたけど
>犬肉よりも中学生時代のジャンが階一郎に酒飲まされてたのやれるのかそっちの方が心配
>あれ結構重要なシーンだし
(まあ下に注意書き書いておけばいいだろ…)

>登場キャラの中にヤバいやつが一人いるとかじゃなくて
>ヤバいやつにヤバいやつをぶつけてくるのは凄いよなこの漫画
まともな料理人が少なすぎる

>登場キャラの中にヤバいやつが一人いるとかじゃなくて
>ヤバいやつにヤバいやつをぶつけてくるのは凄いよなこの漫画
むしろジャンはこの漫画ではまとも上位の人だぞ
悪ぶってるだけの根はいい子でキリコの方がよっぽどキ印だぞ

>ちがうスレでも書いたけど
>犬肉よりも中学生時代のジャンが階一郎に酒飲まされてたのやれるのかそっちの方が心配
>あれ結構重要なシーンだし
1995年！！１！１！！！１９９５のツダケンを挟めば大丈夫

>95年！！！！
その時代の料理漫画の倫理であってその時代のそれではねえ！

放送ペースと1話ラストに五行の姿見えてるとこからすると2クールかけて五行戦まではやるよね
人気出たら完結編まで…

>むしろジャンはこの漫画ではまとも上位の人だぞ
>悪ぶってるだけの根はいい子でキリコの方がよっぽどキ印だぞ
はいはい

鰻は審査員は食べ続けで腹が膨れてるのもあるからな
満腹で更に甘い汁で満足したところに冷めた油はキツい

>>登場キャラの中にヤバいやつが一人いるとかじゃなくて
>>ヤバいやつにヤバいやつをぶつけてくるのは凄いよなこの漫画
>むしろジャンはこの漫画ではまとも上位の人だぞ
>悪ぶってるだけの根はいい子でキリコの方がよっぽどキ印だぞ
1995年の倫理観ってだけだろキリコも

>むしろジャンはこの漫画ではまとも上位の人だぞ
>悪ぶってるだけの根はいい子でキリコの方がよっぽどキ印だぞ
おう窃盗傷害やりまくりなまとも上位だな！

>おやま先生は辣油勝負本当に黄の方が上だと思ってたんですか…？
調味料単体で考えると色や見た目に変化なく辛味だけ出せる調味料は使い勝手が良すぎる

>>そういや最終的にはウジ虫とかやるんだよな
>>アニメでどうなるのか少し興味ある
>いうてFate/Zeroで蟲風呂を再現してた監督だし
>その辺の心配は特にない
すっっっごく嫌な信頼感！

五行戦大丈夫？
故おやま先生のイカれっぷりが世に晒されない？

>ちがうスレでも書いたけど
>犬肉よりも中学生時代のジャンが階一郎に酒飲まされてたのやれるのかそっちの方が心配
>あれ結構重要なシーンだし
また原作者と編集のせいにすればいい！

>鰻は審査員は食べ続けで腹が膨れてるのもあるからな
>満腹で更に甘い汁で満足したところに冷めた油はキツい
まぁアツアツでも割と評価分かれる料理ではありそうなんだよな

心であって優しさとは言ってないのがミソ
キリコ的には優しさの意識なのかもしれんが…

>放送ペースと1話ラストに五行の姿見えてるとこからすると2クールかけて五行戦まではやるよね
>人気出たら完結編まで…
個人的には五行戦は劇場版で観たい
3時間くらいになりそうだけど

散々言われてるとこだけど蟇目がぶっちぎりおかしい
五行みたいに特殊な仕事引き継いでるとかでも無いただの料理人が見せていいバイオレンスではない

泣いてるジャンにメモ渡そうとしてるとことか好きだよキリコ
ジャンも殴った手を気にしてる感じなのもよかった

この描写は編集部でも物議を醸したが～って注釈をツダケンに言わせれば編集部は抗議の声から逃れられるって寸法よ

>散々言われてるとこだけど蟇目がぶっちぎりおかしい
>五行みたいに特殊な仕事引き継いでるとかでも無いただの料理人が見せていいバイオレンスではない
あの頃は本場中国をもっと恐ろしく描くつもりだったんだろう

>いうてFate/Zeroで蟲風呂を再現してた監督だし
もしかしてジャンのアニメ化を見越して受けた仕事なのか…？

蟇目の兄さんはまず登場シーンから無銭飲食暴行から始まる凄い男

主人公後出しで凌駕して勝ち！で済まずに甘いの食った後に脂ギトギトは無理だわ…とか食い合わせ殺人料理にするのは当時では革命的だと思う

ちょっと気に障っただけでノータイムで骨折ってくるの頭おかしい…

割と普通に最悪の出会いから〜の恋愛やってるからなキリコとジャン

キリコがどんどんジャンに厳しくなるのは風邪治す料理出されてからだからね

>いうてFate/Zeroで蟲風呂を再現してた監督だし
>もしかしてジャンのアニメ化を見越して受けた仕事なのか…？
有り得そうな事言うのやめねて。

五行は料理の範疇で戦ったからなんとかなったけど食材使った殺し合いならやっぱり作中最強なんじゃないか

蟇目は料理に関係ないのがおかしいというか…キチガイ

というかジャンもキリコもというかこの作品の料理人って客に美味いもん食わせたいって部分は似通ってるとこあるよね
そもそもまっとうな料理人じゃない五行とか裏の支配者やってる百蘭王あたりが例外な感じで

>>いうてFate/Zeroで蟲風呂を再現してた監督だし
>もしかしてジャンのアニメ化を見越して受けた仕事なのか…？
それは無いだろ…と言いきれなくなる次々明らかになる異常ジャンファンボーイ加減っぷり

スレ画がほとんど喋りっぱなしでジャンといえば肉の骨抜くか料理作ってるかリポーター虐したくらいの出番しかなかった

>五行は料理の範疇で戦ったからなんとかなったけど食材使った殺し合いならやっぱり作中最強なんじゃないか
そこが本業の人だもんな

>五行は料理の範疇で戦ったからなんとかなったけど食材使った殺し合いならやっぱり作中最強なんじゃないか
それはもう番外戦術で殺し合いでつよい奴がつよいになっちゃうから…
戦う前に部屋に毒ガス仕込むのもありだし

やるだろ！夕食どきの日曜の夕方5:30にウジカルパッチョ！！
どうせ好きな奴しか観てないぜこんなアニメ

いつ川原が唆るぜって言うかと

>五行は料理の範疇で戦ったからなんとかなったけど食材使った殺し合いならやっぱり作中最強なんじゃないか
あいつ普通に毒物使うからなぁ…

>スレ画がほとんど喋りっぱなしでジャンといえば肉の骨抜くか料理作ってるかリポーター虐したくらいの出番しかなかった
そんだけジャンが頑張って調理してたということではある

割とマジックマッシュルームで引かれてたしちゃんとドン引く新規もいるよ

五行が一番イキイキしてたよなジャン

というかなんでこの時間帯で放送出来てるんだこのアニメ

料理バトルの結果腕が折れるならともかく腕ぶち折ってからバトルはちょっと

>>五行は料理の範疇で戦ったからなんとかなったけど食材使った殺し合いならやっぱり作中最強なんじゃないか
>そこが本業の人だもんな
なんでそんなやつ連れてきたんだ大谷

マジックマッシュルーム使ったせいで味の素がいなくなってしまった

原作コマがど真ん中で晒されてる！

>やるだろ！夕食どきの日曜の夕方5:30にウジカルパッチョ！！
>どうせ好きな奴しか観てないぜこんなアニメ
なんだと？

まぁ時間いっぱい使い切る想定で必死にやってんのに邪魔してきたら…すぞではある

ウジカルパッチョもセリフ読むとハチノコとかでもいいみたいなので
睦十はハチノコでやったんだろうなあれ

>というかなんでこの時間帯で放送出来てるんだこのアニメ
テレ東にも異常ファンボーイが居たと思われる

>というかなんでこの時間帯で放送出来てるんだこのアニメ
カヤちゃんもそうだったけどこの時間帯のアニメ刺激が強すぎる

>スレ画がほとんど喋りっぱなしでジャンといえば肉の骨抜くか料理作ってるかリポーター虐したくらいの出番しかなかった
この回のサブタイトルが答えだ

>まぁ時間いっぱい使い切る想定で必死にやってんのに邪魔してきたら…すぞではある
店の名前で出るのやめて…

リュウジにうじカルパッチョの再現してもらいたい
そして炎上しろ

>主人公後出しで凌駕して勝ち！で済まずに甘いの食った後に脂ギトギトは無理だわ…とか食い合わせ殺人料理にするのは当時では革命的だと思う
同時期の中華一番でも先手が勝つための料理で似たようなのなかったっけ
それは香辛料たっぷりで味覚封印だっけ？

>>スレ画がほとんど喋りっぱなしでジャンといえば肉の骨抜くか料理作ってるかリポーター虐したくらいの出番しかなかった
>そんだけジャンが頑張って調理してたということではある
蹴られたリポーターかわいそ

>マジックマッシュルーム使ったせいで味の素がいなくなってしまった
味の素さんスポンサー撤退の流れを西条先生の漫画で見たい

>>まぁ時間いっぱい使い切る想定で必死にやってんのに邪魔してきたら…すぞではある
>店の名前で出るのやめて…
五番町飯店の厨房内も大体同じ感じだろう

エヴァだって夕方6:30に放送してたんだぞ！

今夕方にやってる怪奇組でも
登場キャラがワニに食われて身体真っ二つにされるシーンをモザイク無しでやってたしへーきへーき！

袋抜き実写で見るとめちゃくちゃめんどくさそうだった…

>リュウジにうじカルパッチョの再現してもらいたい
>そして炎上しろ
リュウジの腕では無理

>リュウジにうじカルパッチョの再現してもらいたい
>そして炎上しろ
あいつはXO醤のリュウと似たようなもんだしコラボしてご満悦だろ
ごま油と味の素のリュウ

>蹴られたリポーターかわいそ
調理中に無闇に近寄るのが悪い

>スレ画がほとんど喋りっぱなしでジャンといえば肉の骨抜くか料理作ってるかリポーター虐したくらいの出番しかなかった
ハイキックかますのはやりすぎだが真剣に調理に取り組む最中につまらん茶々入れんなというのは至極もっともである
そもそものっけから危険人物扱いされてる相手にうかうか近づくリポーターの危機感が足りない

>五番町飯店の厨房内も大体同じ感じだろう
厨房の中を他所に出すのはまた事情が違うんだよどこの店でも
料理なんか今でもパワハラ満載だし

>今夕方にやってる怪奇組でも
>登場キャラがワニに食われて身体真っ二つにされるシーンをモザイク無しでやってたしへーきへーき！
かっぱ巻きじゃねぇか

番組スポンサーの味の素どこ行った

スレ画はボコボコに言われるのにほぼ同タイプキャラのかりいさんは何故か評価高い

>スレ画はボコボコに言われるのにほぼ同タイプキャラのかりいさんは何故か評価高い
ジャンがひれ伏したし

>調理中に無闇に近寄るのが悪い
リポーターもカメラマンも蹴られたことに文句言ってないからな
調理中で気が立ってる秋山に近づくのが悪いとわかってる

>スレ画はボコボコに言われるのにほぼ同タイプキャラのかりいさんは何故か評価高い
刈衣さんは結果出してるからな

後発の作品どころか
監修が後の日本中華のドンになる人だからな凄いぞ！

かりいさんは失敗してないから

これに協力したこと自体に含意を取られる恐れがあるからうかつな演出は過去のものであっても現代で出すのは難しいんですね

ジャンって大谷デバフなかったら毎回ぶっちぎりで優勝してるよな

かりいさんはちゃんとしたもの作った上で負けてるから格が違う

今の感じだと蟇目の旦那までいかないんじゃないかというきがするけど
これ何クールなんだろう

>番組スポンサーの味の素どこ行った
とにかくこれ以上鉄鍋のジャン！に協賛は認められん
味の素ブランドに傷がつくからな…

>ジャンって大谷デバフなかったら毎回ぶっちぎりで優勝してるよな
大谷利用しないとクオパーで負けてるぞ

>スレ画はボコボコに言われるのにほぼ同タイプキャラのかりいさんは何故か評価高い
あの人その場のアドリブレシピ修正はしてないからな

>スレ画はボコボコに言われるのにほぼ同タイプキャラのかりいさんは何故か評価高い
煽られて脳死で味を追加する間抜けと出来上がりまで完璧に計算する刈衣さんとでは格が違いすぎる

金華ハムしょっぱいし鶏の優しいあじわいを前面に出すならマジでチグハグなんだなぁ

鉄鍋のジャンウェハースは出るとして
鉄鍋のジャンソーセージとか鉄鍋のジャンカレーなんかも欲しいね

https://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/99menu/
別にスポンサー撤退してねーじゃん

>刈衣さんは結果出してるからな
醤に勝ってるしな…

大谷いなかったらわかりやすく美味しくてすごいの作ると思うよジャン

美味しんぼでもあるけどろくに味見しないやつっているよな

ジャンは迂闊なカメラマンですら身を挺して火傷してまで庇ってくれるくらい優しいからな

Rは大谷の解説ありきな部分結構あった
もうすっかり相思相愛

まあ一発くらいながらもポカンとするだけでその場で騒ぎ立てたりしない分リポーターもプロではある

>スレ画はボコボコに言われるのにほぼ同タイプキャラのかりいさんは何故か評価高い
スレ画はかわいくない
刈衣さんはかわいい

>ズボラの漫画飯さんにうじカルパッチョの再現してもらいたい
>そして炎上しろ

9話で刀削麺やるのか
てことは鳩の血デザートが10話か11話で

>美味しんぼでもあるけどろくに味見しないやつっているよな
ガチで味が想像できてる人と単純にオンチな人の両極に分かれる感じ
普通の人は味見するからな

刈衣さん目がやられてそうなのフェチいよね

>>調理中に無闇に近寄るのが悪い
>リポーターもカメラマンも蹴られたことに文句言ってないからな
>調理中で気が立ってる秋山に近づくのが悪いとわかってる
殴られたこと根に持ってるのは第2回大会だったか

あんかけのやつ原作からして美味しそうで好きなんだけど
あんなどう考えても美味しいもんくってでも地味ですなぁとなる審査員やっぱボンクラだと思う

>スレ画はボコボコに言われるのにほぼ同タイプキャラのかりいさんは何故か評価高い
作った回数の少ない料理に突貫で変なことすんな！ってのがこいつのミス
狩居さんは決まった料理を決まったように出したから

>https://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/99menu/
>別にスポンサー撤退してねーじゃん
放送の方の一覧からは消えてるんよ
こんな感じでレシピとかやってるから元から序盤だけとか決めてたんじゃないかと思うけど

>Rは大谷の解説ありきな部分結構あった
>もうすっかり相思相愛
Rになるまで大谷は素直にカスの審査員だからヒロイン言うのは作者含めて違うだろと思うやつ

腕を鍛えるシーンを大事にしているアニメ

ジャンもかりいさん相手には一度完敗したからその後すげえムキになるの可愛い

鳩は当時でも真似する奴居なかった

>あんかけのやつ原作からして美味しそうで好きなんだけど
>あんなどう考えても美味しいもんくってでも地味ですなぁとなる審査員やっぱボンクラだと思う
そりゃ見栄えも飯のうちだし

>今の感じだと蟇目の旦那までいかないんじゃないかというきがするけど
>これ何クールなんだろう
分割2クールという話
まあ追加もぎ取るつもり満々だろうが

>>ズボラの漫画飯さんにうじカルパッチョの再現してもらいたい
>>そして炎上しろ
喜ぶ奴しか見てないだろう…

スポンサー撤退で後に続かなかったら笑う

>あんかけのやつ原作からして美味しそうで好きなんだけど
>あんなどう考えても美味しいもんくってでも地味ですなぁとなる審査員やっぱボンクラだと思う
映えない家庭料理だからな

あんかけは相手がショースタイルの沢田だったのも差がついてよくなかったみたいなところがあったな

>そりゃ見栄えも飯のうちだし
そういう意味じゃあれジャンの策略に綺麗にハマってるよね

>そりゃ見栄えも飯のうちだし
俺は串焼き肉の方が好き

来週は対戦相手誰だ

沢田の串焼きは当時からこれロングソード並みにデカくね？と思ってた

ジャンが後半作ったサメ料理とかぶっつけ本番でやってない？
テーマがテーマだから仕方ないが

>>そりゃ見栄えも飯のうちだし
>俺は串焼き肉の方が好き
あんなでけえ鉄板を派手に搬入して作るのがこれかよ！？
と思った

想定を超えては来なかったってだけで美味い肉を美味いように調理したご馳走ではあるからな

>来週は対戦相手誰だ
ジャンのヒールっぷり全開なことで名高い大前戦だ

>>そりゃ見栄えも飯のうちだし
>そういう意味じゃあれジャンの策略に綺麗にハマってるよね
むしろ審査員の舌を測るって意図で出したけど大谷が言ってもないことを伝えるって真似しないと負けてた訳だし割と測り違えていたのでは
審査員が思ったより下だったとか言っても負けてたら負けだし

>スレ画はボコボコに言われるのにほぼ同タイプキャラのかりいさんは何故か評価高い
狙い通りの料理作ってジャンを負かしてる実績があるんで

>ジャンが後半作ったサメ料理とかぶっつけ本番でやってない？
経験という自信があるからぶっつけ本番でも結果を出せる

ド派手なことして期待を煽って期待通り旨いのが沢田で事前には想像つかないような食べて初めて分かる想像を超えるびっくりを仕込むのが秋山
どっちがいいかは甲乙つけがたい

ジャンは言動が嫌われてるのは分かるが川原の嫌われ過ぎはなんなんだ

炎の沢田くん声もやたらいいとこ使ってるから余計カマセとしての格が高い

>来週は対戦相手誰だ
主人公

沢田の鉄板焼きは俺でも練習すればできそう...

>ジャンが後半作ったサメ料理とかぶっつけ本番でやってない？
>テーマがテーマだから仕方ないが
ぶっつけ本番で作るのがだめなんじゃなくて自分で何度も料理を作った経験とそこから来る自信がないのがだめ
だからちょっと煽られたら料理に余計な手を加えたし加えた結果が予想できなかった

>ジャンは言動が嫌われてるのは分かるが川原の嫌われ過ぎはなんなんだ
たぶん親父ともどもあのノリで古臭いカビの生えた料理人どもが！とか煽ってるんだろう

>>来週は対戦相手誰だ
>ジャンのヒールっぷり全開なことで名高い大前戦だ
料理漫画の正当主人公みたいなやつか

>ジャンは言動が嫌われてるのは分かるが川原の嫌われ過ぎはなんなんだ
1995年にああいう調理方法は珍しく馴染みがなかったからまぁ分からんでもない

ジャンは口が悪いだけだけど河原はそこに隠そうともしない舐め腐った態度がついてくるからな

次回はみんな大好き鰻炒めVS糖水

>沢田の鉄板焼きは俺でも練習すればできそう...
あの回転しながらソースかける動きは厳しそう

>ジャンは言動が嫌われてるのは分かるが川原の嫌われ過ぎはなんなんだ
調理は機械がやってくれるからその時間は遊ぶ！ってやってる奴が料理人界隈で高評価受けるわけがなかろう

あのレベルで清潔にこだわるのは今の厨房でも割とキモいって言われるよ

>炎の沢田くん声もやたらいいとこ使ってるから余計カマセとしての格が高い
主人公やってそうな声でモテそうな声だったからうってつけだよね
というかちゃんとかませ感ある演技もできててベテランすげえなって

そういえばキリコが大根で花をつくる回飛ばされたけど
麺勝負の時に一気にやるのかな

サメ肉の性質はこれこれこうなんだってジャンが考えてるとこもあるし素材として使ってみた経験はあると思われる

あの大会第一回目なのに観客席満員だし凄い大会だよね

>あのレベルで清潔にこだわるのは今の厨房でも割とキモいって言われるよ
真空調理するならあの位した方がいいよ

それこそ本気でさらに手を加えれば美味しくなると思ってるなら真空調理してる間に自分でちゃんとそれに合う餡作ってればよかったわけだし

AIで効率化って言われてキレる人割といるし

>>あのレベルで清潔にこだわるのは今の厨房でも割とキモいって言われるよ
>真空調理するならあの位した方がいいよ
したほうがいいよ
いいけどキモいって言われるとこ普通にあるよ

>それこそ本気でさらに手を加えれば美味しくなると思ってるなら真空調理してる間に自分でちゃんとそれに合う餡作ってればよかったわけだし
経験が少ないからそれができないんだろうな...

>あんかけのやつ原作からして美味しそうで好きなんだけど
>あんなどう考えても美味しいもんくってでも地味ですなぁとなる審査員やっぱボンクラだと思う
沢田の豪快なバーベキューに比べたら地味なのは間違いないだろうただ美味くてすごいのは秋山の方だったというだけだ

河原は続編で息子がいると聞いた

最新調理器使う分にはまだ良くても向こうから踏み台にしようと勝手に喧嘩売ってきてるのに好感持てって方が無理だし
本人もそういう演出込みでわざとらしく振る舞ってるから

当時の倫理観なら腕折り指折りOK?

>>あのレベルで清潔にこだわるのは今の厨房でも割とキモいって言われるよ
>真空調理するならあの位した方がいいよ
良し悪しの話ではないから

一般審査員はわざわざ目隠ししないとわからないと考えるとジャンの料理は沢田のと比べて圧倒的にうまいわけではないんだろうな

大谷の酷評が聞きたかった川原の料理

ヘンタイ医者かよーってセリフ含めてあの辺は衛生観念の話というより
当時のドラマとかあの辺のフィクションの影響も考慮した方がいい

>当時の倫理観なら腕折り指折りOK?
アウトじゃねえかなあ…
体罰じゃなくてただの暴力じゃん

悔しい…でも食べちゃう

>AIで効率化って言われてキレる人割といるし
AIに丸投げして何もチェックせずにはい仕事終わり！するのがまさにスレ画だから
味見すらせずに審査員に出した結果があれ

>当時の倫理観なら腕折り指折りOK?
編集部内での議論（漫画家曰く素通り）があればOK

キモイと言われようが食中毒なんて出しちゃいけないんだから消毒は念入りにしないといけないんだが
味付けはやり過ぎたら食えたもんじゃなくなるけど消毒はやり過ぎとか無いから

>当時の倫理観なら腕折り指折りOK?
昭和なら大丈夫だろうけど平成だと厳しいかな…

なるほど...つまり河原はaiポン出し絵師なのか...そりゃ嫌われるな...

(この機械があったらお前はクビだよ…)

>一般審査員はわざわざ目隠ししないとわからないと考えるとジャンの料理は沢田のと比べて圧倒的にうまいわけではないんだろうな
沢田が旨い料理を演出する手法に長けてるんだ
その辺ジャンの料理は地味だしそもそも前科によって評価のデバフ受けてるのを忘れてはいけない

>>AIで効率化って言われてキレる人割といるし
>AIに丸投げして何もチェックせずにはい仕事終わり！するのがまさにスレ画だから
>味見すらせずに審査員に出した結果があれ
他料理人から嫌われてる理由の方であんまりそれは関係ないっていうか…
AI丸投げのまずいとこはそれが間違える可能性を考慮してないからで真空調理器はやるべきことやって想定通りの結果しか出してないしその成果物に人力で一手間加えたミスだしちょっと違うかな

>なるほど...つまり河原はaiポン出し絵師なのか...そりゃ嫌われるな...
いや使い方はちゃんとしてる
性癖がうるさすぎた

でも95年の消毒ってなにを使ってたんだろう

沢田は良いものを良く調理してるし演出力は本物だから料理大会向けなんだ審査基準は味だけじゃないし
ジャンの料理が審査員の舌試す料理なのは確かだけど

>一般審査員はわざわざ目隠ししないとわからないと考えるとジャンの料理は沢田のと比べて圧倒的にうまいわけではないんだろうな
はっきりと心無しかと言ってるからそりゃそう
そもそも沢田の料理は高級で美味い肉のBBQなんだから美味いのは当然
安くて捨てられるような脛肉をしっかり調理して高級部位より上の味に仕上げた秋山のほうを高評価できないなら審査員はボンクラしかいないという話だから
秋山は基本縛りプレイで相手を叩きのめすから綱渡りだよ

>でも95年の消毒ってなにを使ってたんだろう
今も変わらずエタノールでしょ

AIの例えでいうなら川原って最新技術で効率化！資料シコシコ作ってた人とか無駄な苦労お疲れ様でーす！くらいのノリのやつに近い

>>一般審査員はわざわざ目隠ししないとわからないと考えるとジャンの料理は沢田のと比べて圧倒的にうまいわけではないんだろうな
>沢田が旨い料理を演出する手法に長けてるんだ
>その辺ジャンの料理は地味だしそもそも前科によって評価のデバフ受けてるのを忘れてはいけない
大谷いなかったら負けてるんだよなあの試合…相当ギリギリ攻めてる

ただのザコだったね

ふん…性癖の濃さなんてあとからいくらでも調整が効くのさ
ちょっと仕上げの乳首に手を加えれば済むことだ

>>なるほど...つまり河原はaiポン出し絵師なのか...そりゃ嫌われるな...
>いや使い方はちゃんとしてる
>性癖がうるさすぎた
おまえの性癖はチグハグなんだよと煽られるんだ…

>安くて捨てられるような脛肉をしっかり調理して高級部位より上の味に仕上げた秋山のほうを高評価できないなら審査員はボンクラしかいないという話だから
>秋山は基本縛りプレイで相手を叩きのめすから綱渡りだよ
口車添えないと負けてたからあれほぼ綱落ちてるしな

AIで絵を作るだけじゃなくてAI使わないで絵を描くとか非効率的とか馬鹿にしてくるタイプだから嫌われてる

>なるほど...つまり河原はaiポン出し絵師なのか...そりゃ嫌われるな...
嫌われてる理由は真空調理器にハクつけるために喧嘩売りまくってる所なんでそこは違う
単純に性格と振る舞いの問題

料理は化学！数字はウソをつかない！みたいな口振りからお出しされる
丸鶏！フカヒレ！金華ハム！トリュフ！100点の食材を全部足し算すれば500点！！みたいなパワー数式

>おまえの性癖はチグハグなんだよと煽られるんだ…
デブなのに貧乳とはどういうことかね！

>ふん…性癖の濃さなんてあとからいくらでも調整が効くのさ
>ちょっと仕上げの乳首に手を加えれば済むことだ
ちょっとひどいね
シコれないよこれは

>でも95年の消毒ってなにを使ってたんだろう
当時の消毒といえば教会の井戸で汲んだ聖水だよ

>ふん…性癖の濃さなんてあとからいくらでも調整が効くのさ
>ちょっと仕上げの乳首に手を加えれば済むことだ
新茶のカラーにされても審査員が困るな…

>>ちょっと仕上げの乳首に手を加えれば済むことだ
>新茶のカラーにされても審査員が困るな…
…ある！

>その成果物に人力で一手間加えたミスだしちょっと違うかな
そもそも鶏の旨味と金華ハムの旨味とトリュフでクドすぎると言われてるから一手間じゃなくて素直に分量ミスだよ
味が尖ってんなーレベルのを食えたもんじゃないまで引き上げたのが新茶餡ってだけで

>AIの例えでいうなら川原って最新技術で効率化！資料シコシコ作ってた人とか無駄な苦労お疲れ様でーす！くらいのノリのやつに近い
近いけどそれ相応に最新技術に精通してるからこその傲慢なんよな
足りなかったのは資料作りのノウハウだし

>一般審査員はわざわざ目隠ししないとわからないと考えるとジャンの料理は沢田のと比べて圧倒的にうまいわけではないんだろうな
心なしか秋山の方がうまい！だから味はジャンの方がちょい上くらい？
あんな高級部位使っといてあんかけに負ける程度の中華風BBQは技術を競う面のあるコンクールじゃだいぶダメだけど

持ち込み機材のとんでもなさだけで言えばクソデカ鉄板も相当だからな

何度試作した？が時代を越えるんだな…
おやまけいこ凄い

君は何を考えて乳首に陰茎を生やしたのかと聞いているんだ

>>安くて捨てられるような脛肉をしっかり調理して高級部位より上の味に仕上げた秋山のほうを高評価できないなら審査員はボンクラしかいないという話だから
>>秋山は基本縛りプレイで相手を叩きのめすから綱渡りだよ
>口車添えないと負けてたからあれほぼ綱落ちてるしな
それはそれで審査員はボンクラ揃いだな！で終わりだから

>>その成果物に人力で一手間加えたミスだしちょっと違うかな
>そもそも鶏の旨味と金華ハムの旨味とトリュフでクドすぎると言われてるから一手間じゃなくて素直に分量ミスだよ
>味が尖ってんなーレベルのを食えたもんじゃないまで引き上げたのが新茶餡ってだけで
それだとジャンの一言いらないし総料理長節穴だしあんまり関係ないと思う
あとどのみち真空調理器のミスじゃないし

>でも95年の消毒ってなにを使ってたんだろう
普通にアルコール消毒だよ！

>口車添えないと負けてたからあれほぼ綱落ちてるしな
審査委員長が大谷だからまあ何とかなるだろって考えてた節はあるな

幼なじみとの純愛ものに初体験は別の人と済ました餡をかければ展開がより玄妙になるはずだ

>君は何を考えて乳首に陰茎を生やしたのかと聞いているんだ
より玄妙なエロさになるかなって…

>幼なじみとの純愛ものに初体験は別の人と済ました餡をかければ展開がより玄妙になるはずだ
今後大会出禁レベルの料理作るのやめろ

>君は何を考えて乳首に陰茎を生やしたのかと聞いているんだ
この河原の下の名前順か純だろ…

基本的にジャンの手法は一見しただけでは分からないものを審査員にしっかり吟味をさせることで勝ちをもぎ取るやり方

>それはそれで審査員はボンクラ揃いだな！で終わりだから
どんなやつ相手でもメタい手段使ってでも勝ちに行くジャンがそれ言ったら完全敗北でしょ
勝たなきゃ意味ないのが秋山の料理だし

アニメ原作最終話までやるのかな…

今回のジャンの料理はストレートにただ美味いだけっていうなんのギミックもないやつだから割と珍しいな

>幼なじみとの純愛ものに初体験は別の人と済ました餡をかければ展開がより玄妙になるはずだ
君はイチャラブの優しい味わいで我々をシコらせたかったのではないのかね！

弥一が節穴ってより経験者なら気づくだろうってのを河原がしてなかっただけだぞ
審査員だってあっさり狙ったんだろうなって思ってたんだし

>それだとジャンの一言いらないし総料理長節穴だしあんまり関係ないと思う
弥一は若鶏メインの優しい味になるのを予想してるからたぶんジャンも同じ仕上がりを想定してて
優しい味にトリュフがほのかに香るのをぶち壊すために新茶餡を唆してる

>ジャンは言動が嫌われてるのは分かるが川原の嫌われ過ぎはなんなんだ
根本的に料理を舐めてる言動だから
敗因も料理を舐めてたからだし

>一般審査員はわざわざ目隠ししないとわからないと考えるとジャンの料理は沢田のと比べて圧倒的にうまいわけではないんだろうな
沢田の料理も意外性が無いだけで普通に美味いだろうしね

相手の舌が俺の料理をわかるレベルになかったとかただでさえ負け惜しみなのに…

ここでオリチャー発動！

>>それはそれで審査員はボンクラ揃いだな！で終わりだから
>どんなやつ相手でもメタい手段使ってでも勝ちに行くジャンがそれ言ったら完全敗北でしょ
>勝たなきゃ意味ないのが秋山の料理だし
ジャンは結構青い所のある若者としてちゃんと描かれてると思うけどなこの料理出した時なんか特に

むしろジャンは割と中華の王道って感じの手間暇かけた料理作るよ
同レベルの素材で普通に勝つとかしない性質だから技術で勝とうとする

>>幼なじみとの純愛ものに初体験は別の人と済ました餡をかければ展開がより玄妙になるはずだ
>君はイチャラブの優しい味わいで我々をシコらせたかったのではないのかね！
これでもかと差し込まれた他人棒が全体を台無しにしている！

お茶の香りってかなり主張強いからね

ジャンが味に限界は無い！って言うから
低音調理器は確かに誰でも簡単に美味い料理が作れるけどオレはその上を目指せるぞ！みたいな話かと思ったらなんか普通にあんま美味くない料理が出てきた…

仮にボンクラ審査員どもでも大谷なら気づくからそこから誘導させれば良いかぐらいは作戦立ててるよ
秋山の魔法を見せるためにあえて綱渡りするのは結構ある

ジャンは大谷が審査員だという事を前提に敢えて分かる人間にだけ分かる料理を作って大谷諸共全員コケにしてるだけなんだよね
大谷がいなかったらちゃんと相手に合わせた料理で勝利してるよ

たまに飛び道具使う以外むしろ王道側なんだよねジャン

最後のお茶のあんでずっこけたと思ってたけど鳥の詰め物自体も審査員的には辛口評価で予選勝ち上がったのが不思議な気はする

>それだとジャンの一言いらないし総料理長節穴だしあんまり関係ないと思う
>あとどのみち真空調理器のミスじゃないし
追加抜きでも審査員はここまで上がってきたわりになんか思ったよりレベル低かったなみたいな評価だし

>アニメ原作最終話までやるのかな…
何クールかかるんだよ

みんな最低限の技術と経験があるていで川原の料理を予想してるよね
まさか予選と本戦1回戦通過したやつがあんな未熟なもん出してくると思ってない

真空調理機で大変な作業を楽に進めるのは良いけど一流料理人ならそれでできた時間を活用してソース作ったりするだろうしな

目隠しすればわかるわけだから大谷センセが目隠しして食べてみろとおっしゃってるぞってやるまで想定済みだろう

>>>幼なじみとの純愛ものに初体験は別の人と済ました餡をかければ展開がより玄妙になるはずだ
>>君はイチャラブの優しい味わいで我々をシコらせたかったのではないのかね！
>これでもかと差し込まれた他人棒が全体を台無しにしている！
舌が繊細すぎる…！

百蘭王好きだから最後までやって欲しいな

>丸鶏！フカヒレ！金華ハム！トリュフ！100点の食材を全部足し算すれば500点！！みたいなパワー数式
実際それで成り立つ料理もあるからな
佛跳牆とか

>低音調理器は確かに誰でも簡単に美味い料理が作れるけどオレはその上を目指せるぞ！みたいな話かと思ったらなんか普通にあんま美味くない料理が出てきた…
料理は勝ち負けが曖昧になりがちだから割と急に無農家して負けるやつがいるからねジャン

>お茶の香りってかなり主張強いからね
しかもトリュフの香りがある上でだからバランス難しそう

何千何万と鍋を振るった腕こそが美味い料理を作るんだ！←主人公っぽい

>それだとジャンの一言いらないし総料理長節穴だしあんまり関係ないと思う
>あとどのみち真空調理器のミスじゃないし
総料理長はやってることを見るに多分そんな感じになるんだろうなーとしか言ってないし審査員も同じこと言ってね？
真空調理機のミスではないけど味が出過ぎる想定はあんま出来てなかったんじゃないか

ツール自体を否定してるわけではないからな

>目隠しすればわかるわけだから大谷センセが目隠しして食べてみろとおっしゃってるぞってやるまで想定済みだろう
いってない！

>ジャンが味に限界は無い！って言うから
>低音調理器は確かに誰でも簡単に美味い料理が作れるけどオレはその上を目指せるぞ！みたいな話かと思ったらなんか普通にあんま美味くない料理が出てきた…
連載が進むとハイテク調理に加えて人体にも精通した学者キャラが出てきて一度はジャンを倒すよ

ちゃんと低温調理器使ってしっかりした料理を出す相手に正面から勝つのは推定分割2クールの更に先が来るのを待つしかない…

>最後のお茶のあんでずっこけたと思ってたけど鳥の詰め物自体も審査員的には辛口評価で予選勝ち上がったのが不思議な気はする
あれは新茶のあんで全体のバランス崩れた結果そうなったってだけだから
経験がないから美味いものと美味いもの作れてもそれを合わせた時の全体が想像できなかった

>>アニメ原作最終話までやるのかな…
>何クールかかるんだよ
２クールで五行までやるっぽいし二回目の料理大会を駆け出しでやったら４クールか長くても５クールかな

ジャンはなぜ毎回薬膳の藤田に甘いのか

そもそもまともにやったことなかったらあんな手際よく詰め物作れるわけねえからな

まぁまぁいるよなエロ漫画でお話をより玄妙にしようとして設定振りかける人…

>仮にボンクラ審査員どもでも大谷なら気づくからそこから誘導させれば良いかぐらいは作戦立ててるよ
>秋山の魔法を見せるためにあえて綱渡りするのは結構ある
漫画読んでない人も多いんかもしれないけど素麺とか食ってもらえなかったしな最初

>ジャンはなぜ毎回薬膳の藤田に甘いのか
なかなかいいぜ90点やろう

藤田はジャンから見ても実力ある扱いだからな
予選落ちしたのがもったいないくらいの実力者だ

スレ画はなまじ才能あるせいで基礎を舐め腐ってたのが問題だったというデータキャラにあるまじき地に足ついた敗因

>>ジャンはなぜ毎回薬膳の藤田に甘いのか
>なかなかいいぜ90点やろう
普通に腕はいいからじゃなかろうか何の説明もなく大会上がってくるし

>むしろジャンはこの漫画ではまとも上位の人だぞ
>悪ぶってるだけの根はいい子でキリコの方がよっぽどキ印だぞ
大会側が用意したとはいえマジックマッシュルームスープ飲ませてくるやつはまともでは無い

>ジャンはなぜ毎回薬膳の藤田に甘いのか
初っ端でマジックマッシュルームスープで潰すのが甘いかなあ…

鼻をかめばいいんじゃないか？

>ジャンはなぜ毎回薬膳の藤田に甘いのか
あいつ割と強いのかもしれない
毎回実力が発揮しきれないだけなのかもしれない
かもしれないばかりだ

技術が悪いわけではない！未熟な奴が負けるんだ！は百蘭王の時の餃子対決でもやるよね

ジャンは大谷が自分を陥れようとして来ているの分かってるから大谷をコケ下す為に徹底してるのが伝わってくる
そうじゃなきゃ大谷しか理解できない料理をあんなに出すわけないんだよな

途中から1996年！になってここら辺で変わったんだな…みたいなこと起きないかな

多分同じ食材使った低音調理でも何度か作って味の加減とか調節した経験さえあれば美味くなってただろうからな

我々は徹底的な凌辱とそれによる虚無感の余韻に浸る間もなく後書きで台無しにされてしまった…ヘマをやったね！君

腕がいいからこそ小細工も仕掛けて完璧に勝ちに行く…だろ？ジャン♠️

楊とか負けるとき急に無能になるからポジションが哀れ

>>ジャンはなぜ毎回薬膳の藤田に甘いのか
>あいつ割と強いのかもしれない
>毎回実力が発揮しきれないだけなのかもしれない
>かもしれないばかりだ
予選とはいえ得点でジャン越えてるからなあ

>鼻をかめばいいんじゃないか？
ひどい鼻詰まりになったことがないドイツ人のレス

>ジャンはなぜ毎回薬膳の藤田に甘いのか
マジで単純に腕のいい薬膳料理作るんだろうな…

データキャラって個人の経験じゃ絶対に積み上げられない量のデータで勝負するんじゃないんですか！？

>腕がいいからこそ小細工も仕掛けて完璧に勝ちに行く…だろ？ジャン♠?
誰の目にも優れた料理ではなく今この勝負に勝てればいいって料理多いから全く完璧ではない！

>途中から1996年！になってここら辺で変わったんだな…みたいなこと起きないかな
そういや第二回大会やってるし1年くらいは経過してるはずだよなあ

>>鼻をかめばいいんじゃないか？
>ひどい鼻詰まりになったことがないドイツ人のレス
ひどい鼻詰まりって鼻が通らねえからな…

お前はキリコ？

結局基礎を勉強し直してパワーアップしてるからね川原

>楊とか負けるとき急に無能になるからポジションが哀れ
ラー油作るの失敗しとるわーっカカカーッって笑ってた時はIQ半分くらいになってた

道具も調理法も問題ないけど試作何度もして機械や素材の癖を掴まないと一発勝負は辛いよ流石に

今回見返すと割と鼻持ちならない奴だったな藤田…

こいつ別にデータキャラじゃないし…
最新機器使えるってだけの料理スクールの学生だ

>データキャラって個人の経験じゃ絶対に積み上げられない量のデータで勝負するんじゃないんですか！？
まずデータキャラじゃないです勘違いされてるけど
ハイテク機械で料理するのに時間とかのデータが必要なだけ

>>鼻をかめばいいんじゃないか？
>ひどい鼻詰まりになったことがないドイツ人のレス
まああいつ一応栄養学の権威らしいからしっかりした栄養管理であんまり体調崩したことないんだろう多分

>結局基礎を勉強し直してパワーアップしてるからね川原
一年でスグルと勝負になるレベルにまで仕上げてくるの素直に凄いと思う

緑茶のあんおいしそうだったから今度やってみよう

>大谷がいなかったらちゃんと相手に合わせた料理で勝利してるよ
相手に合わせた料理（審査員の愛犬）

>今回見返すと割と鼻持ちならない奴だったな藤田…
なんか煽ってくるしジャンにマジで嫌なヤローだなって言ってたけど結構人の事言えない

料理は科学は全く間違ってないからな

レス貰うためにわざとデータキャラって言ってるよこいつ

>真空調理機で大変な作業を楽に進めるのは良いけど一流料理人ならそれでできた時間を活用してソース作ったりするだろうしな
AIで空いた時間に仕事を詰め込まれる俺か…

>相手に合わせた料理（審査員の愛犬）
やったの五行じゃねえか！

>相手(オーナー)に合わせた料理（審査員の愛犬）

愛犬使うのいいとして（よくない）首輪の鈴ごと煮込んでるのはネタバラシまで織り込み済みだからマジで終わってる

腕を見せる大会で調理器具の宣伝をした男

>相手に合わせた料理（ビンテージ物の黒酢）

>>今回見返すと割と鼻持ちならない奴だったな藤田…
>なんか煽ってくるしジャンにマジで嫌なヤローだなって言ってたけど結構人の事言えない
なんというか仲良くするほどじゃないけど波長が合うのかな…

>あいつ割と強いのかもしれない
>毎回実力が発揮しきれないだけなのかもしれない
>かもしれないばかりだ
2戦目は強さもあるけどザザビーが大会の傾向にマッチしすぎてた
3戦目は何が何でもジャンより先に出すって感覚がなかったのが敗因か

>愛犬使うのいいとして（よくない）首輪の鈴ごと煮込んでるのはネタバラシまで織り込み済みだからマジで終わってる
鈴入れたのはごみ漁って見つけたジャンだよ！

正直新茶あんなくても味の主張強すぎて調和が取れてるとは思えないけどそこは流石にちゃんと分量計算してあんを足さなかったらバランス取れてたと思いたい

藤田はジャンから90点は貰える料理作れるから腕は本物

五行の悪行まで押し付けられるジャンに哀しき過去…

>愛犬使うのいいとして（よくない）首輪の鈴ごと煮込んでるのはネタバラシまで織り込み済みだからマジで終わってる
よく読め
鈴はジャンが入れたんだよ

>>今回見返すと割と鼻持ちならない奴だったな藤田…
>なんか煽ってくるしジャンにマジで嫌なヤローだなって言ってたけど結構人の事言えない
なんかこう素で性格悪いよねあいつ

別に犬肉使うこと自体は否定してないからな

荀の息子が強かった気がする

調和取れてたらどうなるかはコラボの人気っぷりでわかる

竜涎香って美味いの？酒のあてにしてたらしいけど

>調和取れてたらどうなるかはコラボの人気っぷりでわかる
たぶん弥一が想定してたのはコラボのやつみたいなのだったんだろうな

>竜涎香って美味いの？酒のあてにしてたらしいけど
多分味はないと思うぜあれ

まあ監修の先生がOK出してるんだから美味しいんだろという説得力はある

羊やらの脳みそはOKだけどカエルの輸卵管はNG

次の話も楽しみだな…問題の回だし…

>竜涎香って美味いの？酒のあてにしてたらしいけど
健康に気を使って食事の時にサプリ飲むようなもんだろう

監修がついてることと結果漫画として出力されたものが全部監修の意図したとおりかというのはだいぶ差があって…
歴史なんかでも…

>次の話も楽しみだな…問題の回だし…
いくつあるんだよ問題の回

>羊やらの脳みそはOKだけどカエルの輸卵管はNG
唐突にデザートは金を呼ぶってフリをしたあとの輸卵管だからアウトなんだ

>ラー油作るの失敗しとるわーっカカカーッって笑ってた時はIQ半分くらいになってた
まあジャンですらキリコに言われて気づいたからしょうがない

>次の話も楽しみだな…問題の回だし…
次回のサブタイが悪意ってなってるけど本当に悪意しかねえからな

>監修がついてることと結果漫画として出力されたものが全部監修の意図したとおりかというのはだいぶ差があって…
>歴史なんかでも…
あとがき見る限りおやま先生はしっかりしてるだろ…
少なくとも無印は

>羊やらの脳みそはOKだけどカエルの輸卵管はNG
別にダメなんじゃなくて通好みの一品だから評価が低くなった

真空調理機で作った蒸し鶏…フカヒレとトリュフと金華ハムの味付け…そして新茶のあん…
データ通りの味を引き出せたぞ！これで勝ったも同然だ！
全部合わせたら味がまとまらない！？こんなの僕のデータにはないぞ！！？

カエルの輸卵管はタピオカで代用できるよねと言われて返す言葉がなかったのが悪い

>羊やらの脳みそはOKだけどカエルの輸卵管はNG
脳はちゃんと擂り潰して濾したりとやって原型とどめてない
輸卵管はそういう加工されてないので…

カエルの輪卵管は最初から使ってるって言ってなかったような

でもカエルの輸卵管にはおっぱいおっきくする効能があるらしいんですよ！

羊とか牛は良く食べてるしその内臓ってならまだ忌避感薄れるけど
あまり食べられてないカエルのしかも輸卵管だとまあ受け付けないわって気持ちはわかる

>カエルの輪卵管は最初から使ってるって言ってなかったような
大谷がジャン負かそうとしてめちゃくちゃ褒めちぎった結果審査員の女が食べられな～いって言い出した

データキャラがデータを活かせないのもある意味王道

>真空調理機で作った蒸し鶏…フカヒレとトリュフと金華ハムの味付け…そして新茶のあん…
>データ通りの味を引き出せたぞ！これで勝ったも同然だ！
>全部合わせたら味がまとまらない！？こんなの僕のデータにはないぞ！！？
実際これで負けてるから笑えない

>カエルの輸卵管はタピオカで代用できるよねと言われて返す言葉がなかったのが悪い
実際問題自分で選んで食うならいいけど食べて貰うでカエルの輸卵管入りお出しして拒否反応出すなって方が無理あるからな…

>羊やらの脳みそはOKだけどカエルの輸卵管はNG
日本人はカエル食べる文化無いからそりゃ抵抗感あるよ

>あとがき見る限りおやま先生はしっかりしてるだろ…
>少なくとも無印は
全部じゃないでしょ確か
絵を見て修整させたこともあるけど監修の意図と漫画的迫力でずれることもあるし

ドグサレ先生が香港で喰ったけど煮え切らない感想描いてたなカエルの輸卵管

羊の脳みそも裏ごししてるからいいけど姿のまま出したらたぶんダメだしな

まずデザートに動物由来の肉を使う時点で若干ハードル上がる
ゼラチンとかもあるけど流石に肉そのままじゃないし

>実際問題自分で選んで食うならいいけど食べて貰うでカエルの輸卵管入りお出しして拒否反応出すなって方が無理あるからな…
後でジャンがウジで同じミスするから難しい
サソリやトンボやカエルやゲンゴロウは受け入れさせたのにね

>日本人はカエル食べる文化無いからそりゃ抵抗感あるよ
昔は食べてはいたけど現代では殆どそんな機会無いしね

>まずデザートに動物由来の肉を使う時点で若干ハードル上がる
>ゼラチンとかもあるけど流石に肉そのままじゃないし
ラードは使うし…

ここでジャンが
何が心の料理だよ！とんだお笑い種だな！カーカカカッ！！
なんて言ったら心のレイプ確定してた

>カエルの輪卵管は最初から使ってるって言ってなかったような
楊は料理出した時にカエルの輸卵管入り焼きプリンのパパイヤ詰め言ってる

>後でジャンがウジで同じミスするから難しい
>サソリやトンボやカエルやゲンゴロウは受け入れさせたのにね
ウジは生きてる奴だからな…

輸卵管がポピュラーな食材であることと看板にシュカウって書いたら引く人もいるよねその点でこのデザートは劣ってるよねってのは両立するんすよ

>>監修がついてることと結果漫画として出力されたものが全部監修の意図したとおりかというのはだいぶ差があって…
>>歴史なんかでも…
>あとがき見る限りおやま先生はしっかりしてるだろ…
>少なくとも無印は
Rもだいぶしっかりしてるし
西条の取材とそれに対する出力を見て漫画家としての真摯さにもちゃんと評価してる
取材関係ないリアクション部分が変でツッコミ入れたりもしたが…

メニューにカエルの輸卵管入りプディングって書ける？
タピオカ等を使っても十分いいデザートになったと思うよ？
の2段重ねだからしょうがない

あの大会の観客ジャンが鳩の血を取るために首切っても悲鳴を上げるどころか歓声が上がるから凄いよね

西条は三角形に切り分けられたタルト食べる時に先からじゃなくて外側のタルト生地から齧り出す異常者だから

>後でジャンがウジで同じミスするから難しい
ジャンはバレたらマズいと分かってるから誰にも見せない気が付かせなかったけど楊は分かってる奴が周りにいてネタバラシされたからよ

ウジは肉に埋め込むまでの過程キモすぎるし見せたら誰の食わねぇな…って判断するのもわかる

>カエルの輸卵管はタピオカで代用できるよねと言われて返す言葉がなかったのが悪い
それだけでなく君はこれを真っ正直にカエルの輸卵管入りプティングとしてお店で出せるのかね？と言われた際も口ごもってた

>あの大会の観客ジャンが鳩の血を取るために首切っても悲鳴を上げるどころか歓声が上がるから凄いよね
もう何してもおかしくないから観客は最早怖いもの見たさでいると思う

>西条は三角形に切り分けられたタルト食べる時に先からじゃなくて外側のタルト生地から齧り出す異常者だから
俺異常者だったわ…

>あの大会の観客ジャンが鳩の血を取るために首切っても悲鳴を上げるどころか歓声が上がるから凄いよね
まあ料理人が多いってのもあるんだろうけど俺もいざ見たらすげえってなると思う

楊はコテコテと言う割に秒で粗を指摘されて愚痴るしキャラブレが激しい
おっぱい大きい

>西条は三角形に切り分けられたタルト食べる時に先からじゃなくて外側のタルト生地から齧り出す異常者だから
いやあ外側のタルト生地は分厚くて美味しいですなぁ！
やはりタルトはタルト生地本来の美味しさが味わえる外側が一番ですわ！

>おっぱい大きい
そうだね

作中全体で見ても割と貴重なキリコ相手に完勝した試合である鳩の生き血デザート

>>あの大会の観客ジャンが鳩の血を取るために首切っても悲鳴を上げるどころか歓声が上がるから凄いよね
>まあ料理人が多いってのもあるんだろうけど俺もいざ見たらすげえってなると思う
外の鳩捕まえだすのは日本人じゃねえ！

>ここでジャンが
>何が心の料理だよ！とんだお笑い種だな！カーカカカッ！！
>なんて言ったら心のレイプ確定してた
まあ心のレイプは未来で確定してるんですけどね

>外の鳩捕まえだすのは日本人じゃねえ！
めっちゃ高い鳩が逃げ出したからっしょ

楊は人試合前のラビオリが普通にオシャレで美味そうなのもあってね…

鳩の血デザートは
あれを入れる鳩型のパイをジャンが作ってるのが可愛い

>作中全体で見ても割と貴重なキリコ相手に完勝した試合である鳩の生き血デザート
基本的にジャンとキリコは互角というか直接対決だとキリコが若干上回ってる感じがする
サメはジャンが言外に完敗認めてたし

>>作中全体で見ても割と貴重なキリコ相手に完勝した試合である鳩の生き血デザート
>基本的にジャンとキリコは互角というか直接対決だとキリコが若干上回ってる感じがする
>サメはジャンが言外に完敗認めてたし
育ちが違うからな…

>基本的にジャンとキリコは互角というか直接対決だとキリコが若干上回ってる感じがする
>サメはジャンが言外に完敗認めてたし
ジャンが負け惜しみ言ったとき珍しく睦十からガチ説教貰ってたぐらいだからね鮫料理

>作中全体で見ても割と貴重なキリコ相手に完勝した試合である鳩の生き血デザート
ていうかキリコが既存デザートの3種盛りで独創性とかそんなのを評価して欲しくて作ったんじゃない…ってなってるの寝ぼけすぎてる

楊は大会よりも春巻回みたいな店で出せる料理の方が得意そうなイメージ

サメの丸揚げの減点理由は態度がダメだよってだけ実質100点だったけど
ゆとりあるキリコの料理と比べて点数じゃなくてどっちか選んでだとだいぶ危うかったしな…

デザート対決はジャンが麺でやった失敗をキリコがやっちゃってるのがすごいやらかしを感じるけど（自分の）心の料理だから妥当かってなる塩梅

>>作中全体で見ても割と貴重なキリコ相手に完勝した試合である鳩の生き血デザート
>ていうかキリコが既存デザートの3種盛りで独創性とかそんなのを評価して欲しくて作ったんじゃない…ってなってるの寝ぼけすぎてる
キリコは自分の料理出した上で五番町の強さの証明がしたいのであって大会の趣旨に合わせたり相手の料理にかぶせたりして勝ちにいきたいわけじゃないからだろう

といっても正直シンプルにキリコのデザートはつまらんと思う

おかしいな
全部原作知ってるのにアニメ待ち遠しくて仕方ないぞ

デザート3種盛りで好きなの食べて！って言われて好みじゃないの残す事になるのはちょっと…って思わないでもない

長らく会ってなかった親友の跳ねっ帰りの孫とか山猿とか言いつつ割とかわいいんだろうな…

>キリコは自分の料理出した上で五番町の強さの証明がしたいのであって大会の趣旨に合わせたり相手の料理にかぶせたりして勝ちにいきたいわけじゃないからだろう
握り方勝負？早握り？そんなの知るかって餃子が分かりやすいかな

>デザート対決はジャンが麺でやった失敗をキリコがやっちゃってるのがすごいやらかしを感じるけど（自分の）心の料理だから妥当かってなる塩梅
キリコとしては最終的に客の心に寄り添ったデザートを出したけど審査員がジャンのデザートのせいで独創性って審査基準が第一になるよう誘導されてる

>ていうかキリコが既存デザートの3種盛りで独創性とかそんなのを評価して欲しくて作ったんじゃない…ってなってるの寝ぼけすぎてる
あそこのキリコよくわかんないデバフ入ってんなとは少し思う
直前のオリジナル麺料理はちゃんとオリジナリティ出してたから余計に

ニンジン麺はオリジナリティが受けたけどキリコ自身はオリジナリティ出したかったわけではないってところが大事

そもそも料理は勝負だ勝ちが最優先だって考えてるのはジャンだけでみんな勝ちには行くけどそのために審査員を攻略とかではないんですよ

次回って嫌われ者が先攻で料理を出して後攻の料理を食わせないような戦法をとるけど最終的に主人公が勝つ回のやつ？

>おかしいな
>全部原作知ってるのにアニメ待ち遠しくて仕方ないぞ
キャラタチが動いて音声つくのは漫画では決して味わえないからな

>直前のオリジナル麺料理はちゃんとオリジナリティ出してたから余計に
審査員にも野菜麺で見せてくれた独創性はどこへ行ってしまったんだ!?って言われてるからな
…

そもそも独創性は審査基準の一つでしかない
ただジャンが心理誘導してそれが全てみたいに見せてるだけ

アニメで所々補完入ってるからウナギとココナッツミルクも重すぎて仮に先に出してたとしても勝敗は変わらなかったのかもしれんなみたいなのが入るかもしれないな

>>おかしいな
>>全部原作知ってるのにアニメ待ち遠しくて仕方ないぞ
>キャラタチが動いて音声つくのは漫画では決して味わえないからな
原作だと潜んでたらジャンが開いた扉で顔ぶつけたキリコがゴミ箱に潜んでるの可愛いよね

決勝の麺料理がキリコの集大成だと思う

>次回って嫌われ者が先攻で料理を出して後攻の料理を食わせないような戦法をとるけど最終的に主人公が勝つ回のやつ？
そうだと思うけどあの話パッとしないからすぐ終わって後半部分は楊との初対面とキリコに心の料理を振る舞うジャンの話も一緒くたにやると思う

なんなら中華の未来云々のテーマも決勝で急に出てきたからその場でジャンに実力見せつつ一回負けさせるための展開でしかないよ
ライブ感を楽しめ

>長らく会ってなかった親友の跳ねっ帰りの孫とか山猿とか言いつつ割とかわいいんだろうな…
階一郎(と自分)が跳ねっ返りだった若い頃をそのまま目の当たりにしてる形だからな
そりゃ感慨深い

キャラの可愛さはアニメで跳ね上がってる
小此木とか

>ていうかキリコが既存デザートの3種盛りで独創性とかそんなのを評価して欲しくて作ったんじゃない…ってなってるの寝ぼけすぎてる
普通にあの決勝は若手料理人3人の青さを出したんだと思う
ジャンが理解度不足で麺料理負けたけどほか二人もちゃんと理解してたわけじゃないって感じ

>そもそも独創性は審査基準の一つでしかない
>ただジャンが心理誘導してそれが全てみたいに見せてるだけ
というかこれに関しては刀削麺でオリジナリティないだけでボロクソ査定出した審査員側も大分悪い気が…

>>直前のオリジナル麺料理はちゃんとオリジナリティ出してたから余計に
>審査員にも野菜麺で見せてくれた独創性はどこへ行ってしまったんだ!?って言われてるからな
>…
直前で期待値上げすぎたところはある

>>そもそも独創性は審査基準の一つでしかない
>>ただジャンが心理誘導してそれが全てみたいに見せてるだけ
>というかこれに関しては刀削麺でオリジナリティないだけでボロクソ査定出した審査員側も大分悪い気が…
勝ち負け最優先で何でもやるジャンが審査基準見誤ったなら完全にジャンが悪いよ

>キャラの可愛さはアニメで跳ね上がってる
>小此木とか
早く女装しろ

まぁ刀削麺は本気で工夫ゼロだから…

>なんなら中華の未来云々のテーマも決勝で急に出てきたからその場でジャンに実力見せつつ一回負けさせるための展開でしかないよ
>ライブ感を楽しめ
そもそもスポンサー兼審査員の大谷の口先一つで変わる大会って前提から始まってるからそこは別にいいだろ

この大会でのジャンの料理ただ技量を凝らした美味いだけのやつ割と多いな

>キャラの可愛さはアニメで跳ね上がってる
>小此木とか
OPの楊が可愛すぎるので早く本編で見たい

いやまあ多少の加点減点じゃなくて美味い既存料理出してもほぼ0点みたいなレベルなの…？とは思ったよ

あの決勝戦は3人とも審査員の求める創造性ってテーマには気がついてないのがポイントだよな
ジャンは言われたからじゃあ求められるもん作ってやる！ってなったけどヤンはいつも通りの新しい中華作って自分のテーマに沿ってハマってただけ
キリコは言われてた事を無視してる

現代主流のセントラルキッチン方式のファミレスでは真空調理器使ってるよね

>まぁ刀削麺は本気で工夫ゼロだから…
回転したし…

>この大会でのジャンの料理ただ技量を凝らした美味いだけのやつ割と多いな
まあ道中の試合に関しては別に独創性勝負そんなしてないからな

>>というかこれに関しては刀削麺でオリジナリティないだけでボロクソ査定出した審査員側も大分悪い気が…
>勝ち負け最優先で何でもやるジャンが審査基準見誤ったなら完全にジャンが悪いよ
麺料理かーみんな食ったことないだろうし俺の修行で身につけた腕見せてやるぜ！と昔からある料理作りつつこれ懐かしいっしょ？までやってるから完全にヘマである

>いやまあ多少の加点減点じゃなくて美味い既存料理出してもほぼ0点みたいなレベルなの…？とは思ったよ
多少は大谷のイヤガラセも入ってるだろうし…

アニメで逆手握り見てぇ～

時代を先取りしてるな～となる描写が多くて感心する

単純に喧嘩売りまくってるからそれで点下げられるなら秋山の魔法がその程度だってことだ

>この大会でのジャンの料理ただ技量を凝らした美味いだけのやつ割と多いな
まだ序盤だしジャンも発展途上である

>この大会でのジャンの料理ただ技量を凝らした美味いだけのやつ割と多いな
そもそもジャン自体爺ちゃんから基本的な料理をしこたま教え込まれてるだけだから

ドン！してギョウザ大量生産テクはだいぶファンタジーだった

>>なんなら中華の未来云々のテーマも決勝で急に出てきたからその場でジャンに実力見せつつ一回負けさせるための展開でしかないよ
>>ライブ感を楽しめ
>そもそもスポンサー兼審査員の大谷の口先一つで変わる大会って前提から始まってるからそこは別にいいだろ
大谷だってやりすぎりゃ退場させられるし…
最初殴ってたとこはまあこれくらいされるだろ…でちょっと放置してたくせに…

思い出の味で大号泣してそれはそれとして審査員的にはこの料理は低評価ですできる中国の人凄い

ジャンは一生懸命料理してるからスレ画が詰め物料理で真空調理の待ち時間で休憩してた以外の味付けとかは分かんないんじゃない

>OPの楊が可愛すぎるので早く本編で見たい
ヤンは作中で数少ない気兼ねなくシコれるキャラ

ジャンが魔法使いとして完成したのはRな所あるからな…
まだ無印の頃は魔法使いの弟子レベル

今のところゲテモノはマジックマッシュルームだけか

>時代を先取りしてるな～となる描写が多くて感心する
時代を先取りしてるんじゃなくて当時の超最先端を持ってきてるから一般化するまで時間がかかったというだけ

>>キャラの可愛さはアニメで跳ね上がってる
>>小此木とか
>OPの楊が可愛すぎるので早く本編で見たい
楊の本格登場が終盤に差し掛かってしまうの痛いよな

このレベルの料理大会で美味いのなんて当たり前なんや～

スキマ時間でスマホいじってるの現代だとあるある

>今のところゲテモノはマジックマッシュルームだけか
羊の脳も一般的ではないかな

ジャンルによっては全く一般に降りてこないものも多いけど料理はかなり一般人の手元に来るからな
最新調理器具も小型化して家庭で使えるし食材も流通のおかげで入ってくるしなんならノウハウもみんな動画で公開してる

>ジャンは一生懸命料理してるからスレ画が詰め物料理で真空調理の待ち時間で休憩してた以外の味付けとかは分かんないんじゃない
後から餡をかけてまとまるわけねーだろってハッタリだと思うよ
ジャンが主人公じゃなかったらえ！？ってなるシーンだろうし

羊脳ソテーは今だと割と一般的になったかな

ゾルトラーク多くない？

正直丸鶏と金華ハム合わせるのってだいぶ難しいと思う
味のあまり出ない若鶏ならいけるのか？

>ジャンは一生懸命料理してるからスレ画が詰め物料理で真空調理の待ち時間で休憩してた以外の味付けとかは分かんないんじゃない
ジャンは相手の材料選びで予想するから問題ない

真空調理は誰が作っても安定して美味しくできるので後のファミレスでは当たり前になったんですね

真空調理のは味見したのこれ？ってのが全てというか
即興で味変えたものを自身で味見調整もしてないのはそりゃ問題外だ

ジャンは繊細なあっさり味を挑発して崩してもらえりゃ御の字だぜ！感覚の煽り程度だったと思う
まさか調理すらろくにできてないもの出してたのはたぶんジャンや弥一も想定外

真空調理もそうだけど電子オーブンも超便利だぜ
ローストビーフとか誰でもできるしピザも美味い

ここからドンドン乳が膨らむからなキリコ

楊ちゃんはカエルの輸卵管でボロクソ言われたのかわいそう

プロじゃないと安心できない定温調理が一般化したのはすごいよ
料理人なんか割とすぐなれるからプロなら安心できるというわけではなかったんだが

95年だと真空調理は相当新しかったんだろうな…きっと

>あの大会の観客ジャンが鳩の血を取るために首切っても悲鳴を上げるどころか歓声が上がるから凄いよね
なんか本場の高級中華だとそういうパフォーマンスもコミでの評価なんだっけ

1995年当時のテレビ局は財力や影響力すごかったよな
血の混じった海ツバメの巣もワンチャン仕入れれるだろう

>プロじゃないと安心できない定温調理が一般化したのはすごいよ
>料理人なんか割とすぐなれるからプロなら安心できるというわけではなかったんだが
ちゃんと消毒はしないわミンチでやるわひでえのがゴロゴロしてる

>このレベルの料理大会で美味いのなんて当たり前なんや～
もうあの声で再現されて声優ってすごいなって

>楊ちゃんはカエルの輸卵管でボロクソ言われたのかわいそう
ただ「お前これ自分ちのメニューに具材書けんの？」と問われて答えに窮したのは悪かったと思う

>95年だと真空調理は相当新しかったんだろうな…きっと
Rになるとワンカップの空き瓶でやりだすから進歩は早い

春巻きとか楊完全勝利だったのにあんまり盛り立ててもらえないしそんなポジションだよね楊

タピオカで良くない？（タピオカってなんだ…？）

なんで何十年前の脳内でこんな声なんだろうなってキャラの音源そのまんま実現できてんだよ
って感じで声優チョイスに都度納得してる

ヌーベルシノワって今は一般的なんだろうか

>>楊ちゃんはカエルの輸卵管でボロクソ言われたのかわいそう
>ただ「お前これ自分ちのメニューに具材書けんの？」と問われて答えに窮したのは悪かったと思う
店の看板背負っててこれはそりゃダメだよな

>血の混じった海ツバメの巣もワンチャン仕入れれるだろう
だが流石に鯨の胆石は手に入らなかった

>タピオカで良くない？（タピオカってなんだ…？）
連載前にタピオカブームあったから割と知名度はあったはずだぞ

高級食材って希少なだけで味を含ませる用途しかないやつたくさんあるからパフォーマンスありきだし…

本戦1～3回戦は進むごとに相手の料理真っ当に食べれないレベルになってるの凄え構成だなと改めて思う

>春巻きとか楊完全勝利だったのにあんまり盛り立ててもらえないしそんなポジションだよね楊
どこまで行ってもデザートにしかならんって問題はあるしなあ
小此木春巻は着眼点が良かった

使わなかった食材とか捨てちゃうのかな

>時代を先取りしてるな～となる描写が多くて感心する
飲めるラー油とか本当に流行ったから凄い

90年初期だよねタピオカ主流になったの

>本戦1～3回戦は進むごとに相手の料理真っ当に食べれないレベルになってるの凄え構成だなと改めて思う
予選の藤田が一番強敵だったってなるのが困る

ジャンの春巻って小籠包だよね

タピオカは死んで生き返ってを繰り返している

>本戦1～3回戦は進むごとに相手の料理真っ当に食べれないレベルになってるの凄え構成だなと改めて思う
大前に至っては吐くレベル

ラー油なんか大量に作るものは企業の独壇場だからな…
規模の経済…

春巻勝負はじゃあお前らそれ店に出してみろって結論になったのは偉いと思う
その辺経験するの大事だよね

>予選の藤田が一番強敵だったってなるのが困る
Rでジャンから高評価だっただけのことはあるな…

タピオカは3回ぐらいブーム来ては衰退しってのを繰り返してる

>タピオカは死んで生き返ってを繰り返している
というか完全に定着してない？

ありふれたチャレンジ料理になった三不粘

>春巻勝負はじゃあお前らそれ店に出してみろって結論になったのは偉いと思う
>その辺経験するの大事だよね
それで高評価だったジャンとキリコが苦労するハメになるのも面白い
楽して美味いものが作れれば一人前なんですがね！

>ヌーベルシノワって今は一般的なんだろうか
コースで1人一皿ずつ提供するタイプの中華料理はすべてヌーベルシノワの子孫と言っていい

>春巻勝負はじゃあお前らそれ店に出してみろって結論になったのは偉いと思う
>その辺経験するの大事だよね
これ経験させて次の大会決勝で鮫料理であれだから爺も説教する

ジャンやキリコレベルでギリギリって相当オペレーションきついんじゃねえの？

>>春巻勝負はじゃあお前らそれ店に出してみろって結論になったのは偉いと思う
>>その辺経験するの大事だよね
>それで高評価だったジャンとキリコが苦労するハメになるのも面白い
>楽して美味いものが作れれば一人前なんですがね！
楊はうまくやったなあ

>ジャンやキリコレベルでギリギリって相当オペレーションきついんじゃねえの？
実際看板にするなら途中まで下ごしらえ簡略化したもの出すだろうけど二人は味のために妥協しない馬鹿だから…

>ありふれたチャレンジ料理になった三不粘
実際現物見ても箸に取るまでがピーク扱いみたいな料理になってる…

ジャンの春巻き絶対火傷するだろ

ジャンみたいな達人が複雑な工程を完璧にこなして作る料理と互角のものを自動で簡単に作れるんだから真空調理器すげ～となる
余計なことして台無しになったけど

結果的にいろんな評価軸で2番手くらいのポジションになってる小此木の春巻が本当に面白い

美味しさのために死ぬほど苦労するのは構わないとはいえ忙しさにかまけて1つでも台無しになったら～って言われてるからな
お客さんにとってはそのワンミスが全てだし

>ジャンの春巻き絶対火傷するだろ
根性焼き理論だよ

>春巻勝負はじゃあお前らそれ店に出してみろって結論になったのは偉いと思う
>その辺経験するの大事だよね
最初から新メニュー審査だったしな

感触が面白いものだから味はお菓子が進化した時代だとシンプルだね

当時にしても別に美味いものではって扱い出し…

>ジャンの春巻き絶対火傷するだろ
あれ食べたあとだと他の料理の味分からなくなりそうだよね

でもあついドロっとしたコラーゲンは美味いし…

>美味しさのために死ぬほど苦労するのは構わないとはいえ忙しさにかまけて1つでも台無しになったら～って言われてるからな
>お客さんにとってはそのワンミスが全てだし
実際ワンミスして全部台無しにした陸一族の人がいたしね

ジャンの半生蒸し魚は美味いか知らんけどあまり食べたくはない

>>ヌーベルシノワって今は一般的なんだろうか
>コースで1人一皿ずつ提供するタイプの中華料理はすべてヌーベルシノワの子孫と言っていい
そういや正調中華料理は基本大皿で取り分ける方式か

マジックマッシュルームに関しては審査員が大谷以外へっぽこだから普通に上の料理出しても確実に勝てるかどうか分からないってのもありそう

些細なワンミスだろうと料理なんて客にとっては基本的に一期一会だから
美味しくなくなったらたまったものではない

>ジャンの半生蒸し魚は美味いか知らんけどあまり食べたくはない
カツオのタタキみたいなもんでしょ

実際作った人の話だと少し冷めちゃってもめちゃくちゃ美味かったらしいアヒルの水かき春巻き

>そういや正調中華料理は基本大皿で取り分ける方式か
回るテーブルは日本発祥なんだよねアレ

>>ジャンやキリコレベルでギリギリって相当オペレーションきついんじゃねえの？
>実際看板にするなら途中まで下ごしらえ簡略化したもの出すだろうけど二人は味のために妥協しない馬鹿だから…
でも締めで異口同音にそれが料理人の醍醐味だろ！というのは実に少年漫画らしい爽やかさで好き

>実際ワンミスして全部台無しにした陸一族の人がいたしね
客に料理のキモ部分を任せたのが悪い

>ジャンの半生蒸し魚は美味いか知らんけどあまり食べたくはない
食通にしか出さないのそれ理由だろうな

>客に料理のキモ部分を任せたのが悪い
黄じゃなくて餃子の方

半生蒸しって言い方だと中途半端に見えるけど
肉で言うとミディアムレアだしね
半生でなく火は通ってるけど中の水分は蒸発してない状態

>>実際ワンミスして全部台無しにした陸一族の人がいたしね
>客に料理のキモ部分を任せたのが悪い
餃子包みそこねてナマコ煮出し汁にして水餃子臭くしたやつじゃねえのか

まぁ本気で死にかけながら作るような料理は流石に駄目なんだな…ってのはジャンのサメ料理でよく理解できた

楊の春巻きはデザートに入るから他の春巻きと喧嘩しない
季節の果物で中身も変えれると考えれば考える程一番上手くやってんなと思う