画像ファイル名：1785641345653.jpg-(56889 B)
26/08/02(日)12:29:05No.1454711453そうだねx28
14:12頃消えます
汐見ってたまにこういうこと言うからやめられないよな
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 126/08/02(日)12:30:52No.1454711979+酔うほどアルコールを含む料理って実際に何かあるのかな |
| … | 226/08/02(日)12:33:08No.1454712647+>酔うほどアルコールを含む料理って実際に何かあるのかな
パッと出てくるのはボンボン…だけどこれはお菓子か |
| … | 326/08/02(日)12:34:55No.1454713205そうだねx14酔いたかったら普通に酒飲むよ… |
| … | 426/08/02(日)12:35:45No.1454713469+>酔いたかったら普通に酒飲むよ…
まぁこれだよね
アルコール残ってると料理の味的にはぶっちゃけ邪魔だからなぁ |
| … | 526/08/02(日)12:36:11No.1454713617そうだねx18作中でセンスぶっちぎりすぎて退場した |
| … | 626/08/02(日)12:36:25No.1454713676+というかアルコール残ってたらむせるだろ |
| … | 726/08/02(日)12:36:33No.1454713727+スイーツならそこそこ
それ以外なら酔蝦とか結構濃いかなあ |
| … | 826/08/02(日)12:38:16No.1454714270そうだねx41酒ラーメンなんて酒好きしか頼まないだろうから
アルコール飛ばしたの出てきたらガッカリするだろうしね… |
| … | 926/08/02(日)12:38:19No.1454714282+奈良漬けとか |
| … | 1026/08/02(日)12:38:35No.1454714352そうだねx6アルコールを使ったラーメンがお題だから塩見の言ってることが分かりやすいんだよな
お酒を使ったとかお酒の味を感じるとかじゃないんだ |
| … | 1126/08/02(日)12:39:26No.1454714605+松前漬けとか？ |
| … | 1226/08/02(日)12:39:59No.1454714780+>お酒を使ったとかお酒の味を感じるとかじゃないんだ
客はそっちを期待すると思う |
| … | 1326/08/02(日)12:40:43No.1454715022+>松前漬けとか？
これはアルコール残ってないよ普通は |
| … | 1426/08/02(日)12:40:59No.1454715107+ノンアル印象とかも定着したし味は二の次ってのも怪しい |
| … | 1526/08/02(日)12:41:40No.1454715327そうだねx3>作中でセンスぶっちぎりすぎて退場した
再の方ちょっと読んだけど社長になって退場？ |
| … | 1626/08/02(日)12:41:42No.1454715341+まあ酒使ってるだけでいいならみりん使ってりゃそれで終わりのテーマだからな |
| … | 1726/08/02(日)12:41:56No.1454715409そうだねx1煮込んだらアルコール飛ぶよね？ |
| … | 1826/08/02(日)12:42:12No.1454715491そうだねx6こいつの発想と実力に純粋に参ってた芹沢サン |
| … | 1926/08/02(日)12:42:23No.1454715551そうだねx16ラーメンに限らず料理の天才だから創意という点においてはしょせんラーメン屋にすぎない連中は子供扱いだ |
| … | 2026/08/02(日)12:42:36No.1454715630そうだねx8まあこの回は禿のラーメンも相手のラーメンもなんか酒使ってる意味あんまなくね？とは思ったよ |
| … | 2126/08/02(日)12:42:58No.1454715756そうだねx17スレ画はそこまでの流れが美しいんだ
おじさん2人想いの乗った熱い勝負できれいに決着つけたのをぶち壊したのがいいんだ |
| … | 2226/08/02(日)12:43:19No.1454715874そうだねx2一日に何種類もラーメン開発してるので芹沢サンのテーマも即効終わらせかねない |
| … | 2326/08/02(日)12:43:20No.1454715884+ハゲはビールを押し出して新しい味覚に踏み込んでるからかなり強かった
アルコール分を飛ばさず出してくるやつには発想で負けたが… |
| … | 2426/08/02(日)12:43:34No.1454715949そうだねx4アルコール飛ばさずスープ作るのは温度管理すっげえ大変だろうな |
| … | 2526/08/02(日)12:44:26No.1454716231+舌のいい女のくせにそういうのはわかるんだな…… |
| … | 2626/08/02(日)12:44:52No.1454716368そうだねx22こいつをラーメンなんて狭い囲いの中で飼い殺していいのか？ってラーメンハゲが真剣に悩むレベルの天才 |
| … | 2726/08/02(日)12:45:33No.1454716588+>再の方ちょっと読んだけど社長になって退場？
たまに話題は出てくるけどハゲが清流房のほうのツテあんま頼らないから出てくるチャンスがないなあ
河上さんとかの他のメンツも出てこないし |
| … | 2826/08/02(日)12:45:55No.1454716699そうだねx1>舌のいい女のくせにそういうのはわかるんだな……
ラーメンに対しては上位互換の奴に勝ってるからな⋯ |
| … | 2926/08/02(日)12:46:05No.1454716760+作中でもお店で出すことは想定してなかったけどいざやるとなると法律的にめちゃくちゃ大変そう |
| … | 3026/08/02(日)12:46:12No.1454716798そうだねx1作者は熱燗飲んだことないのだろうか… |
| … | 3126/08/02(日)12:46:37No.1454716942+あのレギュレーションでの正解って感じ |
| … | 3226/08/02(日)12:46:49No.1454716993そうだねx20ツッコんでる人はちゃんと読んでね |
| … | 3326/08/02(日)12:47:00No.1454717061そうだねx2柔軟な発想をちゃんと美味いラーメンとして形にできる圧倒的知識と腕前 |
| … | 3426/08/02(日)12:47:32No.1454717227そうだねx1スレ画のヤバいところは昔のままなら世間知らずの料理人だった所をハゲに鍛えられたおかげでフードコーディネーターも普通にできる所だ |
| … | 3526/08/02(日)12:47:35No.1454717234そうだねx8この回で名実ともに主人公継承って感じだったな
完成してる |
| … | 3626/08/02(日)12:48:53No.1454717637+料理人としては一流でもラーメン屋のことについてはよくわかってないって弱点もハゲの教育で克服しちゃったからな |
| … | 3726/08/02(日)12:48:58No.1454717676+>スレ画はそこまでの流れが美しいんだ
>おじさん2人想いの乗った熱い勝負できれいに決着つけたのをぶち壊したのがいいんだ
次のエピソードでハゲもこれやったな… |
| … | 3826/08/02(日)12:49:17No.1454717756そうだねx14こんなんやってハゲ凹ませた後でハゲが本気で作ったハゲの理想の薄口ラーメンに無言で感動するのマジいいシーンなんすよ |
| … | 3926/08/02(日)12:49:20No.1454717772そうだねx5こいつ藤本クンのラーメン食ってラーメンに目覚めたあざとさを持つからな |
| … | 4026/08/02(日)12:50:23No.1454718118そうだねx2ピッコーンしなきゃいいよ |
| … | 4126/08/02(日)12:51:53No.1454718568+汐見のエロは一定の需要と供給がある |
| … | 4226/08/02(日)12:52:33No.1454718757そうだねx1どうして俺は汐見のエロ画像でシコってしまったんだろうな… |
| … | 4326/08/02(日)12:52:37No.1454718782そうだねx2>こんなんやってハゲ凹ませた後でハゲが本気で作ったハゲの理想の薄口ラーメンに無言で感動するのマジいいシーンなんすよ
見開きでラーメン食ってるシーンで感動したの初めて |
| … | 4426/08/02(日)12:53:29No.1454719033+そもそもゆとりちゃん前のシリーズの1話の時点でハゲより強かっただろ |
| … | 4526/08/02(日)12:53:40No.1454719094そうだねx1麺神降臨ちゃんは再の方じゃほぼ出番なしだったっけ？ |
| … | 4626/08/02(日)12:54:28No.1454719335+>煮込んだらアルコール飛ぶよね？
飛ばない温度で煮込んだとは書いてあったけど
その温度でラーメンとして成り立つのかアルコールが喉に刺さるのはどうするのか一ミリも触れてない… |
| … | 4726/08/02(日)12:54:44No.1454719422+>麺神降臨ちゃんは再の方じゃほぼ出番なしだったっけ？
メガネ代を抑えるため仕方ない |
| … | 4826/08/02(日)12:55:18No.1454719592そうだねx1麺神は社員集まる時とかゆとりちゃんの店舗映る時にちらっといるくらい
あいつのがよほど扱いに困るから… |
| … | 4926/08/02(日)12:55:28No.1454719650+話の展開上ハゲを自由にする必要があったんでしょ |
| … | 5026/08/02(日)12:55:39No.1454719717+開店以降ずっと日替わりでラーメン開発して全部美味いのはちょっと現実離れしすぎてる… |
| … | 5126/08/02(日)12:55:53No.1454719773+ピッコーンはまだしもメガネ割るほうはキャラとして使い勝手が悪いよな |
| … | 5226/08/02(日)12:56:06No.1454719864+>その温度でラーメンとして成り立つのかアルコールが喉に刺さるのはどうするのか一ミリも触れてない…
80度弱まであっためられるんでラーメンとしちゃ十分だと思う |
| … | 5326/08/02(日)12:56:15No.1454719927そうだねx1ゆとりちゃんはラーメン漫画じゃなくて料理漫画でのサラブレッドで最強キャラみたいなもんだからな…
それをラーメンという世界に置いていいのかっていうハゲの苦悩もあるし |
| … | 5426/08/02(日)12:56:20No.1454719949そうだねx1こう見るとグルタくんは過去シリーズの反省を踏まえてるのがわかる |
| … | 5526/08/02(日)12:57:16No.1454720222そうだねx10>こう見るとグルタくんは過去シリーズの反省を踏まえてるのがわかる
やたら喧嘩強い設定はなんか悪い点が出てる気がする… |
| … | 5626/08/02(日)12:57:20No.1454720250+普通にラーメンを作って後から温めた鮭を入れたらいいだけだから家庭でも一応作れるよ |
| … | 5726/08/02(日)12:57:31No.1454720306そうだねx7>麺神降臨ちゃんは再の方じゃほぼ出番なしだったっけ？
あいつ気持ち悪いんだよ |
| … | 5826/08/02(日)12:57:45No.1454720370そうだねx2グルタ君はあの親父の息子でハゲと仲良くてなのに性格悪くならないの出来た人過ぎる |
| … | 5926/08/02(日)12:57:51No.1454720402+キレるとガチモンクになるグルタくんの設定はもう表に出てこない気がする |
| … | 6026/08/02(日)12:57:53No.1454720411そうだねx6>こう見るとグルタくんは過去シリーズの反省を踏まえてるのがわかる
喧嘩に強いのとかは正直ノイズだけど
特に悪さしないラオタってポジは悪くない |
| … | 6126/08/02(日)12:59:04No.1454720778+ハゲがこいつに圧倒的に負けたみたいになったの許容出来んわ |
| … | 6226/08/02(日)12:59:11No.1454720823+>喧嘩に強いのとかは正直ノイズだけど
>特に悪さしないラオタってポジは悪くない
こう見ると先生になって知識が増えすぎた有栖さんの後釜だよな |
| … | 6326/08/02(日)12:59:17No.1454720853そうだねx1>80度弱まであっためられるんでラーメンとしちゃ十分だと思う
80度弱は無理だ
沸点までいかなきゃ飛ばないというわけではない |
| … | 6426/08/02(日)13:00:29No.1454721229+有栖はもう出版パーティー開く教授っていう権威ある立場だもんな |
| … | 6526/08/02(日)13:00:41No.1454721293+>麺神降臨ちゃんは再の方じゃほぼ出番なしだったっけ？
ゆとりの社長就任の集まりの時に一コマ出てたくらい |
| … | 6626/08/02(日)13:00:46No.1454721316+一方どきゅん親父は使いやすくて出ずっぱりという |
| … | 6726/08/02(日)13:01:02No.1454721402そうだねx4アルコール全部飛ぶまで相応に時間かかるけど
もしかして温度上がった瞬間に全部飛ぶとか思ってる？ |
| … | 6826/08/02(日)13:01:15No.1454721468+>こう見るとグルタくんは過去シリーズの反省を踏まえてるのがわかる
結局話を回すにはワトソン役は必要なんだなって思ったけどね |
| … | 6926/08/02(日)13:01:23No.1454721522+面白いんだけどたまにジジイが描いてるのか？みたいなタイミングがある |
| … | 7026/08/02(日)13:01:26No.1454721544+>有栖はもう出版パーティー開く教授っていう権威ある立場だもんな
なんか普通に試食会来てる… |
| … | 7126/08/02(日)13:01:32No.1454721581+たまに？ |
| … | 7226/08/02(日)13:01:54No.1454721686+ハゲがゆとりちゃんに負けたところで
ちゃんとハゲの事尊敬してるんだからいいと思うけど |
| … | 7326/08/02(日)13:02:02No.1454721730+ぶっちゃけ作中キャラのグルタくん弄りは老害しぐさそのものだよ… |
| … | 7426/08/02(日)13:02:07No.1454721757そうだねx11>面白いんだけどたまにジジイが描いてるのか？みたいなタイミングがある
作者実際いい歳だからそこは仕方ない |
| … | 7526/08/02(日)13:02:15No.1454721801+>グルタ君はあの親父の息子でハゲと仲良くてなのに性格悪くならないの出来た人過ぎる
腰が低いだけで性格は良くもない
周りがアレすぎてそうは見えないけど |
| … | 7626/08/02(日)13:02:28No.1454721872そうだねx2>80度弱は無理だ
>沸点までいかなきゃ飛ばないというわけではない
アルコールの場合はそこを超えると急速に飛ぶようになるだけなんでそれ未満であっためれば残すくらいできるよ
煮込んで飛ばさず可能な限りアルコールを残すってだけの話を全く飛ばさないだと受け取ってるのか |
| … | 7726/08/02(日)13:02:51No.1454721998+河合単ももう68歳か |
| … | 7826/08/02(日)13:03:04No.1454722056+>ハゲがゆとりちゃんに負けたところで
>ちゃんとハゲの事尊敬してるんだからいいと思うけど
ゆとりちゃんがハゲ抜かすとしてももっと10年とかそれくらいの期間開けて欲しかったわ |
| … | 7926/08/02(日)13:03:12No.1454722096+喧嘩強いといざむかついても内心俺が本気出せばこいつボコれるんだよなで余裕が出るってドランク鈴木もいってたし |
| … | 8026/08/02(日)13:04:20No.1454722473そうだねx2ノルマみたいに登場して事故るキックボード |
| … | 8126/08/02(日)13:04:21No.1454722482そうだねx5ただのラーメン屋のハゲと料理界の天才少女じゃそりゃ勝負にならないだろ
ハゲはあくまでラーメン界隈で有名なだけのハゲだぞ |
| … | 8226/08/02(日)13:04:24No.1454722501+ワンタンメン!!
ワンタンメン!!
ワンタンメン!! |
| … | 8326/08/02(日)13:04:54No.1454722672そうだねx2>ゆとりちゃんがハゲ抜かすとしてももっと10年とかそれくらいの期間開けて欲しかったわ
ハゲは所詮ラーメン屋だから… |
| … | 8426/08/02(日)13:04:59No.1454722704そうだねx1酒カスの本質を突いていると思うけどラーメンの枠では無理なんじゃないかな… |
| … | 8526/08/02(日)13:05:01No.1454722718そうだねx4ハゲの神格化してる人いるが発見伝の頃からトップには居てもナンバーワンでは無かったよな
再ではアイツは俺より才能あったみたいなキャラも増えたし |
| … | 8626/08/02(日)13:05:06No.1454722743そうだねx1>ゆとりちゃんがハゲ抜かすとしてももっと10年とかそれくらいの期間開けて欲しかったわ
俺は全然そうは思わん |
| … | 8726/08/02(日)13:05:22No.1454722829そうだねx11初登場時点で一発でハゲの創作ラーメンの欠点見抜いてポンっと改善されてるくらいだからゆとりちゃんの方が最初から上だよ
ハゲが上だったのは経営的視点とか発想の言語化だけ |
| … | 8826/08/02(日)13:05:40No.1454722930+温めるとアルコール飛んでしまうから難しいな
「冷やしラーメンでスープがウイスキーです」みたいなのでいくしか |
| … | 8926/08/02(日)13:05:45No.1454722956+ゆとりちゃんは料理については十数年くらいプロに叩き込まれてるわけだからなあ
そこにラーメン職人の知識を叩き込めばすぐ完成する |
| … | 9026/08/02(日)13:05:50No.1454722993+合うわけないとか常識的にありえないを破壊したのが偉いってことだろ |
| … | 9126/08/02(日)13:06:01No.1454723046そうだねx1>ゆとりちゃんがハゲ抜かすとしてももっと10年とかそれくらいの期間開けて欲しかったわ
そもそもハゲ自体は経営面でバフされてるだけで才能だけ見ると作中上位だけど最上位ではないからな |
| … | 9226/08/02(日)13:06:25No.1454723172そうだねx1お酒を飲むのは酔いたいからですよ！←分かる
お酒のラーメンでも酔いたいんですよ！←本当にそうか？ |
| … | 9326/08/02(日)13:06:28No.1454723178そうだねx1おれは南インドカレーマニアで界隈の有名人けっこう知ってるけど
ラーメン界はよくしらないし知ってるの有名ユーチューバーくらいだなとはなる
知名度なんてそんなもんか |
| … | 9426/08/02(日)13:06:33No.1454723205+>ハゲの神格化してる人いるが発見伝の頃からトップには居てもナンバーワンでは無かったよな
ハゲは自分の理想のラーメンでは一時の栄光すら掴めなかった人間だからな |
| … | 9526/08/02(日)13:06:41No.1454723249そうだねx2自販機ラーメンで出てきた大学生の娘がこの漫画のキャラと思えない光の存在だったな…
そんな光の娘とおばあちゃんみながらヒューマンドラマなら死亡フラグですね言うハゲは凄えぜ |
| … | 9626/08/02(日)13:06:53No.1454723298+ハゲ神格化も自分でプロデュースした結果だしなラーメン作りに関しては上には上がいる |
| … | 9726/08/02(日)13:07:02No.1454723351+料理の天才にハゲの経営学も叩き込んだからな |
| … | 9826/08/02(日)13:07:25No.1454723474そうだねx7>自販機ラーメンで出てきた大学生の娘がこの漫画のキャラと思えない光の存在だったな…
あのエピソードは話自体もおもろいよな |
| … | 9926/08/02(日)13:07:26No.1454723482+>ハゲがこいつに圧倒的に負けたみたいになったの許容出来んわ
あの時点ではハゲは弱り切ってるし
発破かけられてある程度気合が入っても昔ほどの発想の飛躍や主題の根本を捉える能力が及ばなかったというのは
再出発のスタートとしてはこの上ない着地点だったと思うけどな |
| … | 10026/08/02(日)13:07:37No.1454723525+ハゲは自分の成功も運の良さに助けられたって自覚あるのがえらい |
| … | 10126/08/02(日)13:08:16No.1454723733+>ハゲは自分の成功も運の良さに助けられたって自覚あるのがえらい
ありがとう餌を食べにきた若い奴ら… |
| … | 10226/08/02(日)13:08:18No.1454723743そうだねx3>ハゲは自分の成功も運の良さに助けられたって自覚あるのがえらい
自覚あるっていうか…
自覚せざるを得なかったっていうか… |
| … | 10326/08/02(日)13:08:22No.1454723773+そもそもゆとりはこのあと芹沢サンのラーメン食って当時からこのレベルまで行き着いてたことに改めて感心してたからな |
| … | 10426/08/02(日)13:08:25No.1454723790+ゆとりちゃんは英才教育受けた料理の天才だからな |
| … | 10526/08/02(日)13:08:41No.1454723880+>>ハゲは自分の成功も運の良さに助けられたって自覚あるのがえらい
>ありがとう餌を食べにきた若い奴ら…
情報に踊らされず素直に味を評価できるヤツら |
| … | 10626/08/02(日)13:09:09No.1454724010+>アルコール全部飛ぶまで相応に時間かかるけど
>もしかして温度上がった瞬間に全部飛ぶとか思ってる？
アルコールが残るかどうかの問題じゃなくて揮発しまくってる状態が問題なんだ
酒が手元にあるなら試してみるといい |
| … | 10726/08/02(日)13:09:33No.1454724129+あれー！？ |
| … | 10826/08/02(日)13:09:53No.1454724225そうだねx2これ再現した人曰くクソまずくて食えたもんじゃないらしい |
| … | 10926/08/02(日)13:09:59No.1454724252そうだねx1>お酒のラーメンでも酔いたいんですよ！←本当にそうか？
実際そうだろうけどスレ画はアルコール生かしたラーメンってお題なので汐見のラーメンが多分コンペなら勝つ |
| … | 11026/08/02(日)13:10:53No.1454724525+顧客も自覚してなかった欲求を掘り起こすのが一流だからな… |
| … | 11126/08/02(日)13:10:58No.1454724544そうだねx13>これ再現した人曰くクソまずくて食えたもんじゃないらしい
料理再現は９割ぐらいは再現できる腕ない人が作ってるだけだったりするから話１割ぐらいの気持ち |
| … | 11226/08/02(日)13:11:10No.1454724606+>これ再現した人曰くクソまずくて食えたもんじゃないらしい
酒のみに食わせないと… |
| … | 11326/08/02(日)13:11:31No.1454724732+>>アルコール全部飛ぶまで相応に時間かかるけど
>>もしかして温度上がった瞬間に全部飛ぶとか思ってる？
>アルコールが残るかどうかの問題じゃなくて揮発しまくってる状態が問題なんだ
>酒が手元にあるなら試してみるといい
なんで揮発しまくってると君の中で確定してるんだよ… |
| … | 11426/08/02(日)13:11:40No.1454724769+>これ再現した人曰くクソまずくて食えたもんじゃないらしい
その人がゆとりちゃん並の調理技術が無かったから… |
| … | 11526/08/02(日)13:11:45No.1454724795+>実際そうだろうけどスレ画はアルコール生かしたラーメンってお題なので汐見のラーメンが多分コンペなら勝つ
鮎の煮干しの意味がない淡口みたいなもんか |
| … | 11626/08/02(日)13:11:50No.1454724816そうだねx10これに限らず再現しました系の話よくする人いるけど作中で料理人の腕によって左右されるよって点を無視しがち |
| … | 11726/08/02(日)13:11:55No.1454724844そうだねx7>実際そうだろうけどスレ画はアルコール生かしたラーメンってお題なので
いやお題は「お酒を使ったラーメン」 |
| … | 11826/08/02(日)13:12:08 ID:O33WpPP6No.1454724912+これ外伝って聞いたけどほんへあるの？ |
| … | 11926/08/02(日)13:12:44No.1454725113+汐見の料理の腕こそ作中トップの腕なんだよな |
| … | 12026/08/02(日)13:13:04No.1454725214+再現しました（一部工程は手間がかかるので省略）とかもあるしな… |
| … | 12126/08/02(日)13:13:05No.1454725217+淡口ラーメンもハゲが作ったのはなんか違う！ってストーリーでやってるからな… |
| … | 12226/08/02(日)13:13:08No.1454725231そうだねx2再現してるのってそこらの料理人とかだからな
自分が天才じゃないのを自覚してないんだろうな |
| … | 12326/08/02(日)13:13:58No.1454725468+>松前漬けとか？
そもそもアルコール使わねぇだろ松前漬け
つかうの醤油と味醂だぞ |
| … | 12426/08/02(日)13:14:01No.1454725478+酒を使ったラーメンでみんなアルコール飛ばして料理酒の固定観念から抜けられなかったから
アルコール残したスレ画のラーメンちゃっちゃと作ってハゲを唸らせたのがスレ画 |
| … | 12526/08/02(日)13:14:09No.1454725511+>なんで揮発しまくってると君の中で確定してるんだよ…
作中のラーメンから湯気が出てる描写があるからですね |
| … | 12626/08/02(日)13:14:12No.1454725536そうだねx3お題がアルコール活かしたラーメンであのラーメン出してたらオッサンふたりとも失格だろ |
| … | 12726/08/02(日)13:14:14No.1454725544+>料理再現は９割ぐらいは再現できる腕ない人が作ってるだけだったりするから話１割ぐらいの気持ち
同じレシピと同じ食材と同じ調理器具使っても作る人によって味変わるからそりゃねぇ |
| … | 12826/08/02(日)13:14:20No.1454725563そうだねx7そんなゆとりちゃんがラーメンの道に入ったのが藤本クンのラーメンですは出ない前作主人公としてめちゃくちゃ理想的な立ち位置 |
| … | 12926/08/02(日)13:15:02No.1454725778+>これ外伝って聞いたけどほんへあるの？
発見伝→西遊記とあるが再は才の直接の続編だからまあそっちだけ読むでもいいかな |
| … | 13026/08/02(日)13:15:25No.1454725877+レシピの再現性を重視する料理の天才いるけど確かにチェーン店経営者だな |
| … | 13126/08/02(日)13:15:40No.1454725950+>>なんで揮発しまくってると君の中で確定してるんだよ…
>作中のラーメンから湯気が出てる描写があるからですね
うんだからなんでそれでほぼ全部飛んでるって話になるの…？ |
| … | 13226/08/02(日)13:16:29No.1454726178+この漫画の料理監修もジャンの人みたいにレジェンドだったりするの？ |
| … | 13326/08/02(日)13:16:29No.1454726179+>そんなゆとりちゃんがラーメンの道に入ったのが藤本クンのラーメンですは出ない前作主人公としてめちゃくちゃ理想的な立ち位置
ていうかゆとりちゃんもこの話以降出てこないしこの話のラストでハゲのラーメン絶賛してるしで前作主人公の退場としては理想的だよな |
| … | 13426/08/02(日)13:16:52No.1454726306+調べたけどアルコールってワンカップくらいの量だと温めてから揮発するまで3分くらい掛かるぞ
そんなちんたら作って食ってる想定なのか？ |
| … | 13526/08/02(日)13:16:57No.1454726329+これって作中で描かれてる面倒くさいラオタムーブしてるだけよね？ |
| … | 13626/08/02(日)13:17:41No.1454726530そうだねx4まずこれ漫画なんですよ
現実ではありえない！とか言ってる人ヤバいですよ |
| … | 13726/08/02(日)13:18:05No.1454726644そうだねx1確かに酒を料理に使うなら芹沢さんや米倉みたいなベースに仕込む方向性で考えるのが普通だよなあって
だからこの酔えるバランスギリギリをラーメンのフレームの中に収めて仕上げて来たのにそう来たかってなった |
| … | 13826/08/02(日)13:18:41No.1454726814+>うんだからなんでそれでほぼ全部飛んでるって話になるの…？
全部飛んでるという話はしてない
アルコールが残る残らないの話ではないと言ってるだろうよ |
| … | 13926/08/02(日)13:18:50 ID:O33WpPP6No.1454726860そうだねx1>これって作中で描かれてる面倒くさいラオタムーブしてるだけよね？
どうみても素で「」は擁護してるだろ
ラーメン二郎が炎上したら全力で火消しするようなやつらの巣だぞ |
| … | 14026/08/02(日)13:19:06No.1454726947+ドラゴンボール読んでも「手から気が出るなんて有り得ない！」とか言ってるんだろうなコイツ |
| … | 14126/08/02(日)13:19:22No.1454727038+>調べたけどアルコールってワンカップくらいの量だと温めてから揮発するまで3分くらい掛かるぞ
>そんなちんたら作って食ってる想定なのか？
それも加熱継続したらの話で加熱止めたら温度下がるから
当たり前だけどどんどん揮発性下がるし
そう簡単に全部飛ぶならブランデーケーキで酔う人もいない |
| … | 14226/08/02(日)13:19:35No.1454727099そうだねx7よくわからんがゆとりちゃんはすごいおいしく作れる！
これだけの話だよ |
| … | 14326/08/02(日)13:20:06No.1454727241+>>これって作中で描かれてる面倒くさいラオタムーブしてるだけよね？
>どうみても素で「」は擁護してるだろ
>ラーメン二郎が炎上したら全力で火消しするようなやつらの巣だぞ
ああいや難癖つけてるのが面倒くさいラオタみたいだなって話ね |
| … | 14426/08/02(日)13:20:13No.1454727269+>これって作中で描かれてる面倒くさいラオタムーブしてるだけよね？
fu7058349.jpeg |
| … | 14526/08/02(日)13:20:35No.1454727383そうだねx1創作ラーメンはゆとりに任せてハゲは新しい定番探しに注力 |
| … | 14626/08/02(日)13:20:38No.1454727396そうだねx7>そう簡単に全部飛ぶならブランデーケーキで酔う人もいない
いやブランデーケーキは完成後にブランデーシロップ掛けるから理屈が違う…
ごめんね横から… |
| … | 14726/08/02(日)13:20:47No.1454727442+発想だけじゃなくてそれをラーメンとして成立させる腕があっての実力だからな |
| … | 14826/08/02(日)13:21:06No.1454727536そうだねx2>>うんだからなんでそれでほぼ全部飛んでるって話になるの…？
>全部飛んでるという話はしてない
>アルコールが残る残らないの話ではないと言ってるだろうよ
揮発しまくってるって君が自分で言ってるだろ
そもそも君が何を示したいのかよく分からんが |
| … | 14926/08/02(日)13:21:07No.1454727543そうだねx2オレンジワインを主軸に据えるのもだけど
それを中心に一杯のラーメンとして構成するための要素を広範な食材から引っ張って来て組み立ててるのが
やっぱりあの母の教育あればこそなんだなって |
| … | 15026/08/02(日)13:21:47No.1454727759そうだねx2>この漫画の料理監修もジャンの人みたいにレジェンドだったりするの？
ラーメン評論家で有名な人で禿みたいにコンサルやってる人だけどジャンの人はちょっと格が違いすぎて比較にならない |
| … | 15126/08/02(日)13:21:52No.1454727794そうだねx1ブランデーケーキは焼いたらアルコール飛ぶからアルコール入りのやつは完成後にかけ直してるようだ
スレ画も完成後にお酒入れてたような気もするしそれなら正しい |
| … | 15226/08/02(日)13:23:21No.1454728195+酒だけで煮る鍋はまじで酔っ払うよ |
| … | 15326/08/02(日)13:23:38No.1454728259+なんか現実世界を舞台にした漫画に描いてあることは現実でも同じじゃないといけないと思ってる人がいるだけだよな… |
| … | 15426/08/02(日)13:24:16No.1454728459+>揮発しまくってるって君が自分で言ってるだろ
>そもそも君が何を示したいのかよく分からんが
むせるんだよ単純に
飲むだけでも困難なのに麺を啜るなんてまず無理 |
| … | 15526/08/02(日)13:24:31No.1454728534+芹沢米倉のさらに上をいった汐見って構図が大事だからさ |
| … | 15626/08/02(日)13:24:49No.1454728621+ジャンがやれるならラーメンハゲもやれる |
| … | 15726/08/02(日)13:25:02No.1454728674そうだねx3マンガにムキになってるのヤバすぎて笑える
現実との区別くらいつけような |
| … | 15826/08/02(日)13:25:35 ID:kzlR4xOwNo.1454728831+>ラーメン評論家で有名な人で禿みたいにコンサルやってる人だけどジャンの人はちょっと格が違いすぎて比較にならない
あの立ちまくったキャラにあの有能な監修は奇跡的な組み合わせだったよね
アニメでより多くの人に認知されるの良いことだ
監修者が存命の頃にやって欲しかったけど版権角川に移ってからこそのあのアニメクオリティかも知れないから複雑 |
| … | 15926/08/02(日)13:26:29No.1454729087そうだねx5酒使ったラーメンでアルコール飛ばして旨みだけ残すがスタートラインになるのは確かにおもんねぇな…とは思う |
| … | 16026/08/02(日)13:26:38No.1454729144+つまり山わさびカップ麺はダメということか… |
| … | 16126/08/02(日)13:27:43No.1454729450そうだねx3お酒使ったラーメンというお題でお約束のようにアルコール飛ばす発想しか出てこなかったハゲ
まぁ発想からして負けたから味の上下はともかくハゲの中では完敗だろう… |
| … | 16226/08/02(日)13:27:46No.1454729466+リアルでも酒味のグミは今までもあったけどバズったのは度数がちょっとだけのこってるグミだったな |
| … | 16326/08/02(日)13:28:13No.1454729592+芹沢サンはゆとりの実力に対してちょっと呆れに近い顔してたからな |
| … | 16426/08/02(日)13:28:49No.1454729770そうだねx3これはテーマお酒なのにお前ら揃ってアルコール飛ばしてんじゃねえよで
ゆとりちゃんの主張はわかりやすかったな… |
| … | 16526/08/02(日)13:30:17No.1454730183そうだねx9>これはテーマお酒なのにお前ら揃ってアルコール飛ばしてんじゃねえよで
>ゆとりちゃんの主張はわかりやすかったな…
これに対してハゲも米倉も経営者でもあるから店で出せるラーメンっていう欲目がどこかであったんだろうなってのもうまいと思う |
| … | 16626/08/02(日)13:30:59No.1454730370+そりゃハゲも再遊し始めるわ |
| … | 16726/08/02(日)13:31:59No.1454730663+調べたら仕上げにテキーラをいっぱい注いで完成させるのでアルコールはとんでるはずという前提だけど念のために20歳以上じゃないと注文できないラーメンがあってへーってなった
酔えるっていう評価もあるけど情報飲んでる可能性があるからなんとも言えないな |
| … | 16826/08/02(日)13:32:20No.1454730761+絶対むせるけど冬に食べたら絶対美味い |
| … | 16926/08/02(日)13:33:45No.1454731189そうだねx1前作の水ラーメンもそうだけど単なるラーメン馬鹿とかじゃ至れない領域の創作料理ポンポン出すからビビるわ |
| … | 17026/08/02(日)13:33:58No.1454731245+食べながらほろ酔いになるラーメンは楽しそう |
| … | 17126/08/02(日)13:35:11No.1454731567+神経に著しい負荷かかってるのに味が良くなることなんてねーよとはよく言われるな |
| … | 17226/08/02(日)13:36:45No.1454731961+カルトさで鮎よりわかりやすく
ハゲ追い抜いていった |
| … | 17326/08/02(日)13:37:24No.1454732139+うちの係長がアル中で去年は手をプルプルさせながら働いてたんだけど4月に新しい課長が来てから震えなくなったんだ
その代わり仕事中にフラッといなくなってガム噛みながら戻ってくるようになったけどどっかで一口飲酒でもしてんのかな |
| … | 17426/08/02(日)13:37:50No.1454732236+ワクワクってパンクだよな |
| … | 17526/08/02(日)13:39:17No.1454732603+巨大な才能とものおじしないメンタル… |
| … | 17626/08/02(日)13:39:46No.1454732768そうだねx2店に出すこと考えてアルコールを飛ばす事もいいんだけどこれ美味しい酒ラーメンを決める対決なんだよね |
| … | 17726/08/02(日)13:39:52No.1454732798+YouTuberが再現してたけど無理があるって結論だったな
まあその本人の料理スキルにかなり疑問があるYouTuberだったが… |
| … | 17826/08/02(日)13:40:39No.1454733013+料理そのものに対する造詣が深いから隙がない |
| … | 17926/08/02(日)13:41:00No.1454733101+度数何パーセントくらいなんだろ？ |
| … | 18026/08/02(日)13:41:59No.1454733360そうだねx6スレ画はそもそも
お酒を使ったラーメンって言うテーマのコンテストに対する解の一つだからな
一般的には～とか売れない～とかそういう話はしてない
酒がテーマなら酔いは大事な要素でしょという当たり前のことを言っただけ |
| … | 18126/08/02(日)13:43:28No.1454733750+感覚で完璧な調整できる天才なのになんで真似できると思うんだろうな |
| … | 18226/08/02(日)13:45:51No.1454734335そうだねx1発想とスケールで負けてるんだけどおじさん2人はお店に出せるで組み立てたラーメンだったのがいいんだ |
| … | 18326/08/02(日)13:46:08No.1454734406そうだねx1>店に出すこと考えてアルコールを飛ばす事もいいんだけどこれ美味しい酒ラーメンを決める対決なんだよね
ある意味発見伝の頃の藤本くんの「これは美味しい料理対決じゃなく新商品開発なんだよラーメンマニアの藤本クゥン？」の逆をやられたと言える |
| … | 18426/08/02(日)13:48:40No.1454735080+完飲したのに酔った様子を見せない大魔神は流石 |
| … | 18526/08/02(日)13:49:24No.1454735261+お客にはわりとけっこう誠実だよねゆとりちゃん
料理人は9割見下してる |
| … | 18626/08/02(日)13:51:55No.1454735899+>お客にはわりとけっこう誠実だよねゆとりちゃん
>料理人は9割見下してる
自分が親から無理やり英才教育施されて知識も腕も凄いけどそれにあんまり価値を認めてないからな…だからそれすら知らないできない料理人はなんで？ってなる |
| … | 18726/08/02(日)13:54:04No.1454736442+>発想とスケールで負けてるんだけどおじさん2人はお店に出せるで組み立てたラーメンだったのがいいんだ
いいか…？ |
| … | 18826/08/02(日)13:54:21No.1454736512+再のカチョー！のやつは終わった？ |
| … | 18926/08/02(日)13:56:28No.1454737070+>自分が親から無理やり英才教育施されて知識も腕も凄いけどそれにあんまり価値を認めてないからな…だからそれすら知らないできない料理人はなんで？ってなる
まぁ恵まれた環境でも当人にとってはそれが普通だったし……ってやつだからな |
| … | 19026/08/02(日)13:58:05No.1454737552+>いいか…？
客としてはお店でも食べてみたいじゃん？
そこ外しての勝負はそれはそれでウーンだと思うぞ |
| … | 19126/08/02(日)13:58:51No.1454737759+大人だから酒饅頭とかにアルコール求めはしないし日本酒をふんだんに使った～とかでも
ボンボンみたいなのじゃなければまあアルコール飛ばしてるだろうなとは思うけど
ちょっと残念な気分はいつもあるんで「酒ラーメン！食べると酔います！」は正直面白かった |
| … | 19226/08/02(日)14:01:25No.1454738475+売り物としてならファンボーイのやつが一番だろうけど
勝負のテーマに沿った一品としてならゆとりのが一番だろうしな |
| … | 19326/08/02(日)14:02:48No.1454738845+スレ画は禿とくっついたらいいと思う |
| … | 19426/08/02(日)14:04:23No.1454739291+>いいか…？
自分はただのラーメン馬鹿でラーメン屋だった
しかも衰えてきているってハゲが自覚して今まで目を向けなかった物を拾い上げるキッカケになる良いエピソードだと思う |
| … | 19526/08/02(日)14:10:25No.1454740905+実際作ったら味として成立するのかどうかは知らんけど普通料理に酒使う時はアルコール飛ばすもんを
酒使うんだから酔いたいよね！でアルコール飛ばさずに食ったら酔うラーメン作ってハゲも脱帽って流れは
漫画的なケレン味が効いてて良かった |
| … | 19626/08/02(日)14:11:47No.1454741294+酒がテーマなのにアルコール飛ばしたぬるい発想のラーメンなんか作ってんじゃねーよって発想だからな
料理家としての格が違う |
汐見ってたまにこういうこと言うからやめられないよな