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餃子板でやれ

>お前食い物スレばっかり立ててるよな
ﾃﾞﾀｰ新順監視

ここまでのレスみんなはどう思う？

酢コショウなんて文化いつできたの？

>ここまでのレスみんなはどう思う？
餃子のように包み込むような優しさでスルーすればいい

日高屋のギョーザは店によって味が違う気がするのだが

>餃子板でやれ
そういえばラーメン板はあった気がする

酢コショウより醤油とラー油と酢で食べたほうが美味しかった

正直に言うと
新着スレを四六時中監視してる人って
頭おかしいよね

最近醤油少な目酢多めがマイブーム

ニンニク入ってないと物足りない

王将か日高屋か餃満か

としあきは自作派？冷食派？外食派？

>としあきは自作派？冷食派？外食派？
自作
近所の肉屋でA5常陸牛のきり落としとか筋のクズみたいなのを格安で仕入れてきて
包丁で細かくしてからミンサーに2回通してひき肉にして
野菜は汁が出て水っぽくならんくらいの大きさに切って作る
水餃子なら生地も自分でキッチンエイドで作るけど
普通の焼き餃子は面倒くさいから市販の皮使う

どう見ても荒らしってレスぐらい消しなさいな

>としあきは自作派？冷食派？外食派？
冷食
最近のはトップバリューでも美味しいな

俺はこのランクの餃子ばかり食ってる
もっと高くてニンニク効いたのを食いたい

せめて関東でセミ餃子買えたらなぁ
関西から引っ越して以来数十年食っていないがいまだにおろしニンニクが付属しているのかな

ぎょうざにケチャップ！

美味しんぼの餃子回じゃないけどあんまニンニクきついのって風味がニンニクすぎて好きじゃないから
ニラをいれるのでニンニクは入れずに生姜と胡椒とを効かせて隠し味でホワジャオとネギ油をいれるのが俺餃子

>酢コショウなんて文化いつできたの？
孤独のグルメ5の10話で
入院してたゴローさんが医者に「ギョウザをお酢とたっぷりの胡椒だけで食べると美味い」と聞いて
退院してすぐに試した回が話題となり視聴者に浸透した

>としあきは自作派？冷食派？外食派？
チルド派なんだけどうまく焼けない
たぶん油が足らない

>美味しんぼの餃子回じゃないけどあんまニンニクきついのって風味がニンニクすぎて好きじゃないから
>ニラをいれるのでニンニクは入れずに生姜と胡椒とを効かせて隠し味でホワジャオとネギ油をいれるのが俺餃子
うちの親や祖母見てて常々「ギョウザを自作する連中すげぇな…」ってなる
くっそめんどくね？

京都王将おぃしぃょね🥟
味の素冷食おいしぃのだけど鶏肉オンリーで軽すぎるのがいまいち・・

馬賊の皮ぶ厚めの餃子が食べごたえが有って好き
これには白飯は要らない

>うちの親や祖母見てて常々「ギョウザを自作する連中すげぇな…」ってなる
>くっそめんどくね？
全然そんなことないよ
皮作るのとかは面倒くさいけど餃子作るのは簡単
料理不味いほうが許せないので俺は餃子作るくらいの手間は手間のうちにはいらない
包むのは多少面倒くさいけどあんなもん慣れだしな

>うちの親や祖母見てて常々「ギョウザを自作する連中すげぇな…」ってなる
>くっそめんどくね？
女の子４人で餃子を作るだけでアニメ1話できちゃうくらいのイベントなのだ

>うちの親や祖母見てて常々「ギョウザを自作する連中すげぇな…」ってなる
>くっそめんどくね？
一緒に作ってみればいいのに

うちのｶｰﾁｬﾝは学生の頃餃子包むバイトしてたので作るのめちゃくちゃ美味いし早い
ヘラ使って手元見ないで作れる

包丁とまな板と鍋以外の器具を使ったり洗ったりせねばならんのがもう敷居高いや…

>一緒に作ってみればいいのに
何度も作った感想だよ！

>ニンニク入ってないと物足りない
ニンニクの匂い消しに牛乳があるとまで言われる餃子オススメ

餃子とか焼売とか家では作りたくない身近な料理の上位な気がする

「お夕飯何にする？」
「簡単でいいよ」
「簡単って何よ」
「ギョウザでいいよ」
「なんだとぉ…」

きのこは酒スレでも立ててろ

昭和はハンバーグとギョウザとコロッケあたりが簡単な家庭料理だった謎

自家製ギョウザの日はマジでギョウザ以外何も出ない
米すら炊かない
大量にギョウザだけ作ってフライパンに並べて焼いて親戚も揃って食べる謎の一族だった

少数派なんだろうけど、ニンニク入ってない方が好き

スーパーで１パック１００円で売ってるからよく買ってる

>きのこは酒スレでも立ててろ
最近スレ落ちまで見てないとアレなので大変なんすょね・・
ぎょうざの満洲もおぃしぃっす、皮が京都王将より厚めで若干もちもち🥟

>昭和はハンバーグとギョウザとコロッケあたりが簡単な家庭料理だった謎
簡単だと思うけどね
今の人が料理しなすぎてスキル落ちてるだけじゃねえの？
俺なんかうちの飯2日に一度くらい作るが魚も捌くし蕎麦も打てるし餃子も作れる
昔より便利な調理家電たくさんあるし1時間ありゃコロッケもハンバーグも餃子も余裕で家族分作れる

小学校の調理実習でやったから作り方は覚えてるしな
味は保証しない

餃子が面倒たって餃子以外の料理も普通にめんどくせぇぞ

>日高屋のギョーザは店によって味が違う気がするのだが
日高屋の餃子は味がしない

手作りと既製品の価格差が激しい食品の一つ
10個入り100～200円で買えるのに
手作りすると500円は確実に超える

調理時間も特別掛からないし
一般家庭にはあまりない調理器具も使わないし
マイナーな食材も使わない
　
他の料理と比較してもそこまで面倒くさくはないでしょ

>手作りと既製品の価格差が激しい食品の一つ
>10個入り100～200円で買えるのに
>手作りすると500円は確実に超える
その安い餃子は具も値段なりだからねぇ
自作する時は具だくさんにしてジューシーになるように作るので味とボリュームが違う
ハナクソみたいな量の具しか入ってないのは美味しくない

いやコロッケは面倒だろ

>いやコロッケは面倒だろ
家庭料理の中では若干手間かかるほうだけど
料理全般の中だと平均くらいじゃねぇかなぁ

器用な人がうらやましい

薄皮パリパリ系がもてはやされるこんな世の中じゃポイズンの中で厚皮もっちりを貫く満洲の冷凍餃子は我が家の味方

ホワイト餃子は唯一残してしまった餃子だ
ご飯はいらなかった

>薄皮パリパリ系がもてはやされるこんな世の中じゃポイズンの中で厚皮もっちりを貫く満洲の冷凍餃子は我が家の味方
ホワイト餃子とか喰えば？
あれは餃子っていうけど元々は饅頭だったので皮がめちゃくちゃ分厚い

浜松餃子って何が違うの？

料理の面倒くさいかどうかって
材料切って煮込んでor炒めて完成の料理を基準とするか
ソース自作や小麦粉練るところからの料理を基準とするかで
かなり分かれるからな

>浜松餃子って何が違うの？
円形に並べて焼いて焼き上がったら真ん中の穴に茹でたもやしを詰め込む

肉が入っていない野菜餃子も美味しいよね

>肉が入っていない野菜餃子も美味しいよね
下ごしらえした香味野菜で作ってみたけどイマイチだった
肉は要らなけど油脂分がやっぱり少しは欲しい

日高屋でラーメン類にどうしても餃子セットで頼んじゃう

>浜松餃子って何が違うの？
もやし

>>肉が入っていない野菜餃子も美味しいよね
>下ごしらえした香味野菜で作ってみたけどイマイチだった
>肉は要らなけど油脂分がやっぱり少しは欲しい
ラードでブーストは必要と思う派

>>肉が入っていない野菜餃子も美味しいよね
>下ごしらえした香味野菜で作ってみたけどイマイチだった
>肉は要らなけど油脂分がやっぱり少しは欲しい
そういうときは肉屋で牛脂を貰ってくるんだよ
よーく細かくして練り込むと油のコクがでるから
あとはうま味を足してウェイパーとか肉のダシが入ってる下味をつけてればバッチリ

>>浜松餃子って何が違うの？
>円形に並べて焼いて焼き上がったら真ん中の穴に茹でたもやしを詰め込む
…あれそれだけで観光名物名乗ってるの…？

>ホワイト餃子とか喰えば？
ホワイト餃子も好きだけどあれは「ホワイト餃子」という別ジャンルの食べ物だと思う

>>昭和はハンバーグとギョウザとコロッケあたりが簡単な家庭料理だった謎
>簡単だと思うけどね
難易度とかかる手間は別だからなぁ
そいつらは難易度は低いけど手間はかかる料理だろ
専業主婦が作る料理と仕事から帰ってから作る料理は
求められるものが変わってくる

>…あれそれだけで観光名物名乗ってるの…？
そういうの結構多いぞ
地元の食材使ってれば他の縛りは無しとか

3～4個だと足りない

>難易度とかかる手間は別だからなぁ
>そいつらは難易度は低いけど手間はかかる料理だろ
>専業主婦が作る料理と仕事から帰ってから作る料理は
>求められるものが変わってくる
仕事から帰ってきて作ってるよ家族分な
それでもそんな手間でもないと俺は思ってる
まあ俺は手抜きして不味くなるのが許せない人間だから味にこだわりがない人とはその辺相容れないわな
インフルでフラフラしてても土鍋で自分のおかゆ作るくらいだしね

色々食って「王将ってすげえな…」ってなる

突然自分語りマスターベーション開始

>手作りと既製品の価格差が激しい食品の一つ
>10個入り100～200円で買えるのに
>手作りすると500円は確実に超える
500円あったら30個（市販の餃子の皮一袋分）できるよ…

大量に包んで冷凍する

>大量に包んで冷凍する
大量に包んでも食べちゃうわ…
市販の皮使うと家族4人で60個あっという間になくなる…

ラー油と醤油だけで食べちゃって酢は使わない

>市販の皮使うと家族4人で60個あっという間になくなる…
大入りの餃子の皮一袋じゃたらんよな
うちは6人いるから大きい袋のを2つ買う

200包めばいいじゃない

餃子の満洲の冷凍生餃子、
60個で1400円弱という易さでさらに美味いときたもんだ……

>>市販の皮使うと家族4人で60個あっという間になくなる…
>大入りの餃子の皮一袋じゃたらんよな
今までお徳用50枚入りだったんだけどねえ…
最近は30枚入り2袋だわ

皮を巻くだけで両端が閉じてないやつもある

>皮を巻くだけで両端が閉じてないやつもある
棒餃子みたいなやつね
肉汁が漏れちゃうんだよなあ

酢コショウ餃子は孤独のグルメよりも前から
所ジョージが色んな番組で薦めてた記憶があるけどググっても出てこねぇや

>>皮を巻くだけで両端が閉じてないやつもある
>棒餃子みたいなやつね
>肉汁が漏れちゃうんだよなあ
特に水餃子には向かないだろうね

>>薄皮パリパリ系がもてはやされるこんな世の中じゃポイズンの中で厚皮もっちりを貫く満洲の冷凍餃子は我が家の味方
>ホワイト餃子とか喰えば？
>あれは餃子っていうけど元々は饅頭だったので皮がめちゃくちゃ分厚い
分厚いけどしっかり揚げてるからもっちりはしてないが？
石川と滋賀の店しか知らんけど

酢コショウ発祥は赤坂珉珉やろ
他の店で酢コショウで食っても大して美味くはない

>肉が入っていない野菜餃子も美味しいよね
肉はつなぎ程度で良き

>60個で1400円弱という易さでさらに美味いときたもんだ……
皆特売日に買うんじゃよ

酢ラー油派

我慢できず今日の夕食は冷食の餃子焼いた

春雨入ってる棒餃子食べたい
地元のラーメン屋がそれだったんだけどもう10年ほど前に閉店してしまった

味ぽんで良い

>>酢コショウなんて文化いつできたの？
>孤独のグルメ5の10話で
>入院してたゴローさんが医者に「ギョウザをお酢とたっぷりの胡椒だけで食べると美味い」と聞いて
>退院してすぐに試した回が話題となり視聴者に浸透した
俺はマツコ・デラックスがテレビで言ってから広まったと思ってたな

>皮を巻くだけで両端が閉じてないやつもある
パスタみたいだな

こうしてみると日本の餃子は一辺倒だな

自販機とかラーメン屋のテイクアウト用の冷凍とかあんま美味くないんだが焼き方がわるいのかの

冷やし中華に餃子いいよね…
物足りなさをカバーしてくれる

佐野ラーメンのでっかい餃子が好き
愚地独歩が好きそうな野菜たっぷりの餃子

>こうしてみると日本の餃子は一辺倒だな
俺は定番がいい
「餃子ってそういうもの」でいい

中国では水餃子で余って固くなったのを焼くと聞いたが
俺は翌朝固くなった焼餃子を味噌汁に入れるんだ
皮がふやけて美味い

よく餃子にもう味がついてるからタレ入らないってのあるけど年取るとクドく感じる
味付けの濃さはこちらで調整させて欲しいところ

>佐野ラーメンのでっかい餃子が好き
>愚地独歩が好きそうな野菜たっぷりの餃子
皮も美味しいイメージ
麺と同じなのかな？

親が死んだら餃子食うことも無くなるな
こんな面倒なの作ろうと思わんしコロッケと違って買うほどのもんでもない

みっともない言い様は他所でどうぞ

>こうしてみると日本の餃子は一辺倒だな
本場だと肉まんみたいにそれだけで食べるものでおかずにしないのと
結構ハレの日に食べる物なんだっけ？

>>佐野ラーメンのでっかい餃子が好き
>>愚地独歩が好きそうな野菜たっぷりの餃子
>皮も美味しいイメージ
>麺と同じなのかな？
青竹打ちを謳って店で麺打ってるところが多いから皮も自家製なところは多いだろうね

>親が死んだら餃子食うことも無くなるな
>こんな面倒なの作ろうと思わんしコロッケと違って買うほどのもんでもない
おふくろのほぼ白菜とニラに申し訳程度の挽肉が入った餃子と
よぉーく炒めた玉葱が入ったコロッケが美味すぎる

>自販機とかラーメン屋のテイクアウト用の冷凍とかあんま美味くないんだが焼き方がわるいのかの
宇都宮だとコカ・コーラより餃子の自販機のがよく見る

自作する時の下味はどうしてる？

>自作する時の下味はどうしてる？
塩と醤油とオイスターソース
あとゴマ油

>自作する時の下味はどうしてる？
塩胡椒とニンニクは当然として醤油とオイスターそして蜂蜜だ！

福岡周辺ではニラがたくさん入ったギョウザがポピュラー
クセになるにおい

餃子食った人は電車乗ってて隣に座られると直ぐ分る

最近一気に氷付きの冷凍餃子が作られているけど何か画期的な発明でもあったのかね

自作できれいに包むとかもうやれない
畳んでおしまい！

焼いている冷凍餃子最高でぶ

皮は市販のものを用意して餃子好きが集まって黙々と餃子作るイベントを実施してみたが割と盛り上がったな餃子を拵える段では皆無言で拵えるんだが焼く段階になるとパーティータイム！ってなってめっちゃ盛り上がったな

兄弟姉妹が多い家は手作りギョウザ包むのを手伝わされるからスキル持ちが多い
一家６人で食べ盛りがいると餃子100個とかになっちゃうから母親だけじゃおっつかないのよね

案外市販の餃子みたいにひだを作りすぎずにふわふわした感じで優しく包むと上手く出来るよね
市販の厚めの皮ならヒダが3～4個ぐらいでいい感じ

地域によっては老舗の製麺業者が餃子の皮作っててスーパーで売ってるからそれ使ってみるのが無理に自作するより美味いぞ
具は好きなもん入れたら良いフライパンでもホットプレートでもかけがえのない旨さが出るぞ自作わ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

よく焼きで

>佐野ラーメンのでっかい餃子が好き
>愚地独歩が好きそうな野菜たっぷりの餃子
下手すると皮食ってるじゃないかってぐらい皮が分厚い餃子があるよな

>具は好きなもん入れたら良いフライパンでもホットプレートでもかけがえのない旨さが出るぞ自作わ
麻婆餃子とかキムチ餃子とかは想像通りのうまさになるけど餃子のたれが邪魔な感じになるのよね

>No.1431106443
こういうネタ的な餃子食べると餡と皮のハーモニーが大事なんだなと