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岩牡蠣いいよね…

桟橋近くとかなんか汚そう

木牡蠣やな

ノロ不可避

桟橋で取れる天然物の岩牡蠣なんて普通にノロわれてそうだけど

>天然物には弱いんだよなぁ
>美味そうそのまま海水で軽く洗ってチュルっといきたい

貝毒も忘れるな

食えるのかなぁ

もちろん食えるよ
腹壊さないとは言わないけど

>食えるのかなぁ
食えるけどその後どうなるかは運である

海で獲ったの以外はちょっと…

焼けば良いやん大味かな？

>天然物には弱いんだよなぁ

金貰っても食いたくない

しっかり加熱すればノロも死滅するらしいが

夏季厳禁

加熱用の牡蠣を生で食ってる奴みたいな全く羨ましくない感じ

だからカキなど昔は貧乏人の食い物だった

焼いた方が美味い

>しっかり加熱すればノロも死滅するらしいが
200℃で1時間ぐらい？

>美味そうそのまま海水で軽く洗ってチュルっといきたい
下の水の汚さ見てそんな事思えるのはヤバイ

ニューヨークのオイスターバーで出そう

漁業権あるの？密漁？

なんかデカくね

>漁業権あるの？密漁？
同じ魚でも場所によって漁業権が設定されてたりされてなかったりしたはず

ある程度汚い河口がないと育たないんだっけ

汚くないと栄養が足りない
瀬戸内海が綺麗になりすぎて牡蠣も海苔も痩せちゃったから
汚水排水の基準を下げるほど

この手のくっついて移動しない貝は藻類を濾しとって餌にするから生活排水由来のリンでたくさん藻類が湧くところでよく育つ
汚水の生体濾過フィルターみたいなもん

くさそう

今はわざわざ肥料というか汚いものを輸送して海に撒くハメになってる

生物濃縮すごそう

藻類由来の毒を濃縮した貝毒は加熱しても消えないから安心して中ってほしい

>汚水の生体濾過フィルターみたいなもん
そんなの食べて大丈夫なのかね

食用に流通させるには採取場所の大腸菌濃度を検査して基準をクリアしなきゃいけないらしいぞ

>>汚水の生体濾過フィルターみたいなもん
>そんなの食べて大丈夫なのかね
ダメだから腹を下すんだよ

>そんなの食べて大丈夫なのかね
食ってみりゃわかる

>>汚水の生体濾過フィルターみたいなもん
>そんなの食べて大丈夫なのかね
売ってるやつは獲った後に綺麗な海水をシャワーみたいなやつでかけて飲ませて吐かせてるのよ
それでも当たるやつは当たるけど

>しっかり加熱すればノロも死滅するらしいが
厚生労働省の基準（中心部85〜90℃で90秒以上）に基づき、鍋やスープは再沸騰後2〜4分、殻付きの焼き牡蠣や蒸し牡蠣は5〜10分、電子レンジ（むき身）は3〜4分が基本です

きれいな海でも育つが成長が遅いので商業利用し難い

>桟橋近くとかなんか汚そう
汚いところのがデカくなるからな

>しっかり加熱すればノロも死滅するらしいが
ノロより貝毒や大腸菌のが怖いが

うんこみたいなやつがうんこみたいなもん食っても出し丈夫だろう

>うんこみたいなやつがうんこみたいなもん食っても出し丈夫だろう
うんこみたいな奴はまともな日本語も書けない

生食用の牡蠣は水族館みたいな施設で
紫外線で殺菌した海水で一定期間飼ってから出荷してる

>No.1429404185
1928年だと恐慌の前年か
黒人の貧しい飯がチキンだったのはもっと後？
牡蠣は内陸部まで運べたから愛好家も多かった

こういう牡蠣は
食ってみるまで大丈夫かどうか分からんから
１個ずつ採取してるうちの
どれか１個でも当たったらヤバい
食ったらアカンよ

貝毒は地方自治体が情報出してるからそれで判断してればいいよね

逆に食用の岩牡蠣ってどこで取ってるんだ？

>美味そうそのまま海水で軽く洗ってチュルっといきたい
真水で洗わないと中るぞ

生食用で売られてるのですら低確率で当たりが入ってるってのに
ノロは加熱じゃ無毒化しないのが厄介なのですじゃ…

関係ねぇ！食え！

>生食用で売られてるのですら低確率で当たりが入ってるってのに
>ノロは加熱じゃ無毒化しないのが厄介なのですじゃ…
加熱したら大丈夫だろ
駄目だったら加熱用なんてしても意味ないじゃん

岩牡蠣の旬は夏

岩ガキって取れるとこ限られてるし水中で見ても岩と同化しててまったくわからん

>>しっかり加熱すればノロも死滅するらしいが
>200℃で1時間ぐらい？
ノロ死滅させても貝毒が残ってるがな

ノロより温暖化で日本沿岸にも広がりつつあるマイコプラズマの方がヤバい

ノロ食らったときは真剣に救急車呼ぼうかと思ったわ
吐き気と下痢で呼吸困難になったマジで

舞妓プラズマってなんどすえ？

このスレからバラムツ部の波動を感じる

としあきは知らない
ノロよりやべえのがゴロゴロいるって事に

>舞妓プラズマってなんどすえ？
海水温の高い東南アジアやアフリカでは生魚や生貝から感染する病気
牡蠣だとトキソプラズマの方が確率が高い

タウリン何㎎くらいだろうか？

>なんかデカくね
岩牡蠣だと言ってるじゃろ

トイレに籠るは一時の苦痛
天然の新鮮な生ガキは一生の宝

笹川流れ辺りの岩牡蠣美味しいのなんでやろ
あんま民家もないのに

>トイレに籠るは一時の苦痛
>天然の新鮮な生ガキは一生の宝
全然一時じゃないぞ
前回こいつを食った時にヤバい事になったなって体が勝手に学習して
全く問題ない生食OKのカキで体がアレルギー反応起こして一生食えない体になる事も割とあるぞ

中国人が汽水域で獲ってるらしいけど死なんのかな

>全く問題ない生食OKのカキで体がアレルギー反応起こして一生食えない体になる事も割とあるぞ
職場の上司が当たってからオイスターソースにも反応するって言ってたな

昔TV企画とかでもよく港の奴許可取って食うのやってたよね
あまり推奨されない汚いから食中毒になっても一切責任は取れない自己責任でやってくれみたいになるやつ

小樽の運河の壁に大量に貼り付いていた

>中国人が汽水域で獲ってるらしいけど死なんのかな
あいつら自分で食わない売るんだよ俺は個人の中華料理屋では牡蠣は絶対に食わん

動画に残すくらいだから密漁とかそんなアホなことはないと思うけれども
岩牡蠣は漁業権かなり厳しいじゃろ

ノロとかウイルス性なら加熱すれば100%だいじょぶ
菌とかの場合加熱しても消えない毒素残してる可能性があるからヤバイ
餌となるプランクトンがその毒素を貯めこんでるケースもあるしヤバイ

中国人が江戸川で牡蠣とってなかったっけ？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

天然の貝毒を食らえ！

>ノロは加熱じゃ無毒化しないのが厄介なのですじゃ…

>生食用で売られてるのですら低確率で当たりが入ってるってのに
>ノロは加熱じゃ無毒化しないのが厄介なのですじゃ…
ノロウイルスを完全に不活化（死滅）させるための加熱条件は、食品の中心部が85℃～90℃で90秒間以上です。一般的な食中毒菌（75℃で1分間など）よりも熱に強いため、しっかり中心まで火を通す必要があります。

ウェルシュ菌とかヒスタミン中毒と勘違いして覚えてる？

貝毒は他の貝にも同様にあるんで牡蠣だけがとりわけ危険無わけじゃない
その海域で貝毒持ってる貝が見つかればどの貝も採取禁止になる

汚い場所でもたまに中国人が獲ってるのを見かける

>この手のくっついて移動しない貝は藻類を濾しとって餌にするから生活排水由来のリンでたくさん藻類が湧くところでよく育つ
>汚水の生体濾過フィルターみたいなもん
五輪でお台場の海の水質浄化のために牡蠣が投入されてたね
みんな死んだけど

>No.1429397441
>ショート動画だから立てたスレ
ショート動画だからやってきたキチガイ

>1787253772011.webp
これは結局どういう話だったの

>>1787253772011.webp
>これは結局どういう話だったの
家族のうんこにノロウイルスが含まれてて伝染したのよ

>家族のうんこにノロウイルスが含まれてて伝染したのよ
スカトロ近親相姦…？

>だからカキなど昔は貧乏人の食い物だった
(それがどんなものかは知りたくない！)
がいいね

牡蠣は生物濃縮あるから辺鄙なところにいるのは怖い

ノロ相手だと界面活性剤そのままだと効果薄くてな

ちゃんとしたところで取れる牡蠣ならいいんだけど
クソ汚いところの牡蠣は天然浄水フィルターとしてほっといてやって

>クソ汚いところの牡蠣は天然浄水フィルターとしてほっといてやって
これよね

ほんとは食べるものじゃないのでは

桟橋の下のムール貝とか漁業権はないけど
それ食うか？ってのがあるよな
天然物だから安全理論はルール無用だろ

>家族のうんこにノロウイルスが含まれてて伝染したのよ
ノブとかに着くっていうしね

>>No.1429404185
>1928年だと恐慌の前年か
>黒人の貧しい飯がチキンだったのはもっと後？
広大な農場に住んでる黒人奴隷が
小屋の周りでわずかなニワトリを飼って売ってたのが
チキン＝黒人のイメージの始まりだから
普通に19世紀から

>>家族のうんこにノロウイルスが含まれてて伝染したのよ
>ノブとかに着くっていうしね
いや感染者が利用した便所に入るだけでほぼアウトだよ
触れなくても

ノロはガチの空気感染だからコロナの比じゃない

え？これ食うのか？
まあ秀吉軍に取り囲まれたら食うかもしれんけど…

>五輪でお台場の海の水質浄化のために牡蠣が投入されてたね
>みんな死んだけど
あそこは未処理下水の排出口が目の前にあるから死ぬ

>いや感染者が利用した便所に入るだけでほぼアウトだよ
>触れなくても
えー！？空気感染ってこと？

前の人がうんこしてたらわかるもんな

加熱用の牡蠣を「ガキみたいにソフトドリンクなんか飲んでるから当たるんだ！
最低でも日本酒以上の度数で流し込めば胃の中で消毒されんだよ！」
とかいう珍理論をドヤ顔で豪語してる奴を昔見たけど彼は今も元気だろうか

>>いや感染者が利用した便所に入るだけでほぼアウトだよ
>>触れなくても
>えー！？空気感染ってこと？
正確に言うと飛沫感染

ノロの感染力はヤバすぎるからな
一家全滅は普通よな

ウンコシッコの際のスプラッシュがね

ノロは実質空気感染（強）と思っといた方がいいレベル

>加熱用の牡蠣を「ガキみたいにソフトドリンクなんか飲んでるから当たるんだ！
>最低でも日本酒以上の度数で流し込めば胃の中で消毒されんだよ！」
>とかいう珍理論をドヤ顔で豪語してる奴を昔見たけど彼は今も元気だろうか
中って後悔してるかもしらんし「中るのも牡蠣の醍醐味よ！」とかキマった事言ってるかもしらん
俺が中った時は貝類を2年食えなくて牡蠣は20年食えなかったな
まだノロの名前もないSRSVて言われてた時だ

>ノロ死滅させても貝毒が残ってるがな
貝毒はノロ関係無い…

>>No.1429404185
>1928年だと恐慌の前年か
>黒人の貧しい飯がチキンだったのはもっと後？
>牡蠣は内陸部まで運べたから愛好家も多かった
黒人の食うチキンてフライドチキンでしょ
あれ手羽先とかの正肉じゃない食いにくい安い部位だから

>ノロは加熱じゃ無毒化しないのが厄介なのですじゃ…
>駄目だったら加熱用なんてしても意味ないじゃん
>No.1429415837
>No.1429419602
>No.1429419654
毒素が…大丈夫だった

と思うじゃん
ノロは加熱すれば大丈夫
でもそれ以外にヤバいのがあるよね貝毒とかも蓄積するし

貝毒は海域を定期的に調査して結果を公表してるからちゃんとしたとこで食えば問題無い

テレビ局でカメラマンしてた時
取材で船に乗って採れたての岩ガキを
新人女子アナが食べるというのあって
翌日からノロで番組お休みして本人がいないけど夕方ワイドで流された
ブリブリして辛かったろうに

そもそも淡水も海水もどんだけやべー微生物が繁殖してる場なのか
それすら分かってない人間が多すぎる

なんで欧米人も牡蠣だけは生で食べたのだろう

動画見た奴が食ってノロ発症までセットかな

Tiktokでもたまに牡蠣を獲ってその場で自分で味付けして食ってる外人いるけど
苦しんで死ぬと思う

タバスコかけて食ってみたいまだやったことないんだよね

牡蠣って中身ほぼウンコなの知ってた？

ノロウイルス恐いけど生牡蠣は美味い

webm港c

海岸近くのを生でいけるわけないだろ

海の微妙な汚さ見たあとにガッと行く気にならないというか…

牡蠣がすごい速さで水槽内の水を浄化する動画あるじゃない
あれ見たら養殖以外食べようと思わなくなるって…

生食用はわざわざ菌のいない海域で養殖してたはず

あれもしかして天然生牡蠣なんてもんがあったらめちゃくちゃ見えてる地雷なんじゃ？

そこまでの危険を冒してまで食うほどの食品じゃない派なのでカキは基本避けてる

>あれもしかして天然生牡蠣なんてもんがあったらめちゃくちゃ見えてる地雷なんじゃ？
大体加熱用じゃない？

>牡蠣がすごい速さで水槽内の水を浄化する動画あるじゃない
>あれ見たら養殖以外食べようと思わなくなるって…
水浄化フィルター食うようなもんだよなぁ

栄養豊富な海水直接飲む訳じゃないんだから大丈夫だよ
腐葉土だってそのままだと無理だけどカブトムシならギリいけるじゃん

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!