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高級食材なんて邪道だよね のサムネイル 高級食材なんて邪道だよね

画像ファイル名：1787069423364.jpg-(869332 B)
869332 B無念Nameとしあき26/08/19(水)01:10:23No.1428995930そうだねx2 15:38頃消えます
高級食材なんて邪道だよね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/08/19(水)01:12:54No.1428996215そうだねx1
でも最高の食材と最高の調理法に対して
普通の食材と最高の調理法だと負けない？
普通の食材の方がこの調理法だと美味ぇんだ！って言われても
じゃあそっちが最高の食材じゃんって
…2無念Nameとしあき26/08/19(水)01:16:35No.1428996567そうだねx6
当たり前の漫画にしてもつまらんだろ
…3無念Nameとしあき26/08/19(水)01:16:48No.1428996592+
人的費用は無かったことにするみたいなのもどうかと思う
食いしん坊のスパ半分に切るやつとか
…4無念Nameとしあき26/08/19(水)01:30:40No.1428997889そうだねx68
最高の地鶏使ってるやん
…5無念Nameとしあき26/08/19(水)01:34:42No.1428998216+
この近辺の中ではベストな肉だから…
…6無念Nameとしあき26/08/19(水)01:34:55No.1428998234そうだねx5
放し飼いの地鶏って今買ったらいくらするんだ
…7無念Nameとしあき26/08/19(水)01:37:06No.1428998409+
新商品コンペならコストは重要だけどただ単に料理人の腕と美味いもので競う料理コンテストならコスト度外視でもいいんじゃね
…8無念Nameとしあき26/08/19(水)01:43:22No.1428998917そうだねx2
そこで最高の物使うならもう前提から崩れているわけだが…
…9無念Nameとしあき26/08/19(水)01:49:07No.1428999384+
自分で素材を限定してる癖にただの地鶏じゃ物足りないから後から別の素材の脂を足したりしてるのはどうなんだと
…10無念Nameとしあき26/08/19(水)01:50:34No.1428999488そうだねx3
ブラジル産で
…11無念Nameとしあき26/08/19(水)01:51:13No.1428999535そうだねx3
うちは定食屋なんで提供できる値段とコストのせめぎあいの中で最高のものを出している
というのは商売人としては理にかなっている
コンテストとかでやることではない
…12無念Nameとしあき26/08/19(水)02:03:30No.1429000473+
>最高の地鶏使ってるやん
牛 > 鶏
…13無念Nameとしあき26/08/19(水)02:08:10No.1429000775+
技巧が同じなら食材が良い方が勝つという基本的なことを陽ちゃん忘れがち
…14無念Nameとしあき26/08/19(水)02:10:24No.1429000920そうだねx1
結局、相手が都合よく（得意料理のはずの）ローストビーフで失敗したお陰で勝っちゃうので陽一の料理の出来は正直印象に残ってない
…15無念Nameとしあき26/08/19(水)02:17:27No.1429001322+
分けて貰ったって言ってるけど地鶏はさすがにそれなりの額で買ってるんだよね？
ツテで手に入れたからタダ同然！って理屈じゃこれが大手の力なんだ論と変わらんぞ
…16無念Nameとしあき26/08/19(水)02:25:05No.1429001744+
左下のキャラカワイイね
…17無念Nameとしあき26/08/19(水)02:27:32No.1429001899+
>分けて貰ったって言ってるけど地鶏はさすがにそれなりの額で買ってるんだよね？
>ツテで手に入れたからタダ同然！って理屈じゃこれが大手の力なんだ論と変わらんぞ
どっちでも「良い食材に頼らない」論と矛盾するからダウト
…18無念Nameとしあき26/08/19(水)02:28:21No.1429001952+
最初見た時悪質コラと思った
原作読んだらそのまんま1ページ内で光速矛盾してた
…19無念Nameとしあき26/08/19(水)02:40:30No.1429002576+
古い漫画だし
食材として牛＞＞＞＞＞＞＞鶏みたいな前提があったりするんじゃないの？
…20無念Nameとしあき26/08/19(水)02:51:42No.1429003064+
>でも最高の食材と最高の調理法に対して
>普通の食材と最高の調理法だと負けない？
判定する人はそういう判断しないよこの話は
…21無念Nameとしあき26/08/19(水)02:58:03No.1429003331+
    1787075883855.jpg-(1223840 B)
1223840 B
鶏と聞いて
…22無念Nameとしあき26/08/19(水)03:27:00No.1429004312そうだねx50
>鶏と聞いて
ただの優良店定期
…23無念Nameとしあき26/08/19(水)03:31:05No.1429004454そうだねx16
>鶏と聞いて
あれ無茶苦茶良い奴らじゃん
…24無念Nameとしあき26/08/19(水)03:38:56No.1429004728+
味ッ子は対戦相手もいい奴だったりする事が多いから・・・
…25無念Nameとしあき26/08/19(水)03:56:30No.1429005218そうだねx10
>鶏と聞いて
客のこと考えて良い商売してるだけなのに悪役にされて可哀想
…26無念Nameとしあき26/08/19(水)04:10:42No.1429005609そうだねx5
    1787080242394.png-(188770 B)
188770 B
>高級食材なんて邪道だよね
…27無念Nameとしあき26/08/19(水)04:23:29No.1429005938+
一番飯を旨くするのはシチュエーションではなかろうか
登山で朝日を見ながら山頂で食ったカップ麵は死ぬほど美味かった
…28無念Nameとしあき26/08/19(水)04:36:58No.1429006315そうだねx1
>一番飯を旨くするのはシチュエーションではなかろうか
>登山で朝日を見ながら山頂で食ったカップ麵は死ぬほど美味かった
誰と食うかだろ
…29無念Nameとしあき26/08/19(水)05:09:16No.1429007196+
    1787083756717.jpg-(59478 B)
59478 B
>一番飯を旨くするのはシチュエーションではなかろうか
>登山で朝日を見ながら山頂で食ったカップ麵は死ぬほど美味かった
入店した客を無理矢理登山させて頂上で最高のカップ麺を振る舞うレストランを作れば…
…30無念Nameとしあき26/08/19(水)05:14:47No.1429007364+
>入店した客を無理矢理登山させて頂上で最高のカップ麺を振る舞うレストランを作れば…
最高に美味いカップ麺を食わせてやりますよ
今から登山に付き合ってください
…31無念Nameとしあき26/08/19(水)05:35:00No.1429007958そうだねx6
    1787085300926.jpg-(516094 B)
516094 B
>No.1429005609
クスリとも笑えないこの感じは相当古いんだろうなって検索したら88.5.6って
…32無念Nameとしあき26/08/19(水)05:38:45No.1429008076そうだねx2
>客のこと考えて良い商売してるだけなのに悪役にされて可哀想
悪そうな顔してるから悪
…33無念Nameとしあき26/08/19(水)05:39:59No.1429008109そうだねx4
自分の店が流行ってないからってライバル店に石投げようとするガキの方が悪質
…34無念Nameとしあき26/08/19(水)05:48:28No.1429008441+
>鶏と聞いて
何かけてんだこれ？
…35無念Nameとしあき26/08/19(水)05:56:20No.1429008713+
    1787086580812.jpg-(318004 B)
318004 B
>高級食材なんて邪道だよね
そうかな
…36無念Nameとしあき26/08/19(水)05:58:43No.1429008807+
>>鶏と聞いて
>何かけてんだこれ？
卑劣な味付け
…37無念Nameとしあき26/08/19(水)06:03:43No.1429008973そうだねx13
>>高級食材なんて邪道だよね
>そうかな
これだけ耳馴染みのある高級食材と調理法羅列して全然美味そうじゃないの逆に凄い
…38無念Nameとしあき26/08/19(水)06:07:53No.1429009120+
>何かけてんだこれ？
清酒
陽一はこのアイディアをパクってフライドチキンの衣に酒かすを混ぜる事に
…39無念Nameとしあき26/08/19(水)06:08:00No.1429009124そうだねx17
    1787087280769.jpg-(116043 B)
116043 B
>客のこと考えて良い商売してるだけなのに悪役にされて可哀想
子供の笑顔にした金で飯を食う悪党
…40無念Nameとしあき26/08/19(水)06:15:11No.1429009381+
俺もリアル陽一なもんで
アニメやってたころは回りから味っ子のマネしろよてよく言われたもんだ
やったらやったでヘタクソとか似てねえとかほんま腹立つ
…41無念Nameとしあき26/08/19(水)06:18:54No.1429009507そうだねx6
何リアル陽一って
まさか名前が陽一とか言わねえだろうな
…42無念Nameとしあき26/08/19(水)06:19:04No.1429009515+
サンライズと相性抜群だった稀な漫画
…43無念Nameとしあき26/08/19(水)06:19:11No.1429009518そうだねx11
    1787087951381.png-(1734482 B)
1734482 B
フライドチキンの話って今読むと邪悪すぎんだろ…
繁盛してるコンビニのフライドチキンを他所の店がパクるのを手伝ってるだけという
…44無念Nameとしあき26/08/19(水)06:43:14No.1429010646そうだねx6
    1787089394150.jpg-(340107 B)
340107 B
まあ言ってる内容自体は正論っぽいけど…
…45無念Nameとしあき26/08/19(水)06:47:02No.1429010851そうだねx5
>まあ言ってる内容自体は正論っぽいけど…
でも無農薬で農業やると生産量だけでなくて近所の農家に迷惑かかるから
本当に誰も居ないような土地でないと無理みたいだし
ブロイラー否定したら鶏肉高くて食えないよってなるし
…46無念Nameとしあき26/08/19(水)06:51:37No.1429011103+
北の国からを思い出すなあ
…47無念Nameとしあき26/08/19(水)06:58:23No.1429011515+
>No.1429010851
そうなんだけど言ってるキャラ自身は自分の悪事をごまかす為に言ってるだけだから…
…48無念Nameとしあき26/08/19(水)07:00:22No.1429011652+
>>No.1429010851
>そうなんだけど言ってるキャラ自身は自分の悪事をごまかす為に言ってるだけだから…
なにやったの？笹寿司くらいのことやったの？
…49無念Nameとしあき26/08/19(水)07:03:30No.1429011846+
>そうなんだけど言ってるキャラ自身は自分の悪事をごまかす為に言ってるだけだから…
そうなんだ…未読で変なこと言って申し訳無い
…50無念Nameとしあき26/08/19(水)07:05:02No.1429011932+
腐った牡蠣を無理矢理食わす
…51無念Nameとしあき26/08/19(水)07:07:15No.1429012075+
>腐った牡蠣を無理矢理食わす
下手したら死ぬぞ
…52無念Nameとしあき26/08/19(水)07:13:50No.1429012469+
スレ画はローストビーフのが美味しそうだった
…53無念Nameとしあき26/08/19(水)07:14:45No.1429012531+
>>腐った牡蠣を無理矢理食わす
>下手したら死ぬぞ
ハイ傷害罪
…54無念Nameとしあき26/08/19(水)07:15:47No.1429012589+
漫画だなぁとしか
…55無念Nameとしあき26/08/19(水)07:16:49No.1429012661+
食材の話なら美味しんぼだろ
…56無念Nameとしあき26/08/19(水)07:20:56No.1429012952+
    1787091656022.jpg-(52808 B)
52808 B
サラダは捕まえたりしないから…
育ててるから…
…57無念Nameとしあき26/08/19(水)07:22:42No.1429013087そうだねx4
>サラダは捕まえたりしないから…
>育ててるから…
言う事が時期によって変わるのは人間あるあるだけど
こんだけ極端に変わるとツッコみまくられるのも…
…58無念Nameとしあき26/08/19(水)07:29:53No.1429013608そうだねx3
>サラダは捕まえたりしないから…
>育ててるから…
綠健野菜に雄山が凹まされて考え改める回があるから
別に何もおかしくないんだよなぁ
…59無念Nameとしあき26/08/19(水)07:32:11No.1429013803+
    1787092331750.jpg-(332105 B)
332105 B
>>そうなんだけど言ってるキャラ自身は自分の悪事をごまかす為に言ってるだけだから…
>なにやったの？笹寿司くらいのことやったの？
別に悪事ってほど悪事でもない
粗悪な材料を安く仕入れて低品質の料理を相応の低価格で売りだす路線に行っただけ
前オーナーはお値段以上の満足感路線で頑張ってたけどどうしても値段抑えられなくて売り上げ低迷で失脚した
…60無念Nameとしあき26/08/19(水)07:35:24No.1429014078+
    1787092524959.png-(66524 B)
66524 B
>綠健野菜に雄山が凹まされて考え改める回があるから
>別に何もおかしくないんだよなぁ
自分が間違っていたと自覚したら意固地にならずに自説を曲げられる海原雄山
…61無念Nameとしあき26/08/19(水)07:48:20No.1429015179+
でも定食屋と考えたら予算内の材料を使うべきだよね
…62無念Nameとしあき26/08/19(水)07:49:30No.1429015269+
まずコンテストなら場外戦略から始めるぺきだよな
買い占めとかホームから突き落とすとか
…63無念Nameとしあき26/08/19(水)07:52:44No.1429015546+
金持ちの家に呼びつけられて料理作れって話だから定食屋だのどうだのどうでもいい話だし
…64無念Nameとしあき26/08/19(水)08:04:41No.1429016686+
    1787094281178.jpg-(66098 B)
66098 B
ズボラさんの動画で知ったけど
味覚一平っていう漫画凄いな
味付けなしで焼いた豆腐の上に凍らせた豆腐を乗せるだけ
それで料理勝負に勝っちゃうの
…65無念Nameとしあき26/08/19(水)08:05:14No.1429016731+
>まずコンテストなら場外戦略から始めるぺきだよな
>買い占めとかホームから突き落とすとか
大金かけてエビの生け簀作らせたり海苔の養殖場に放火したりな
…66無念Nameとしあき26/08/19(水)08:07:10No.1429016911そうだねx1
>>綠健野菜に雄山が凹まされて考え改める回があるから
>>別に何もおかしくないんだよなぁ
>自分が間違っていたと自覚したら意固地にならずに自説を曲げられる海原雄山
「馬鹿にする人がいるが～」って他人事みたいに話してる時点で反省してないぞ
馬鹿にしてたのはお前じゃい
…67無念Nameとしあき26/08/19(水)08:09:31No.1429017141+
    1787094571282.jpg-(178827 B)
178827 B
高級食材にこだわるのではない
客に最上のものを届けたいと突き詰めたら自然とお値段が上がるだけなのだ
…68無念Nameとしあき26/08/19(水)08:09:40No.1429017157+
>高級食材なんて邪道だよね
地鶏を鴨の油に漬け込むってどう見ても高級料理なんだよなあ
…69無念Nameとしあき26/08/19(水)08:09:41No.1429017159+
>ズボラさんの動画で知ったけど
>味覚一平っていう漫画凄いな
>味付けなしで焼いた豆腐の上に凍らせた豆腐を乗せるだけ
>それで料理勝負に勝っちゃうの
相手の料理がそれ以下だったんじゃね？
…70無念Nameとしあき26/08/19(水)08:28:05No.1429018855そうだねx2
    1787095685553.jpg-(1691993 B)
1691993 B
>別に悪事ってほど悪事でもない
>粗悪な材料を安く仕入れて低品質の料理を相応の低価格で売りだす路線に行っただけ
哀しき過去…
…71無念Nameとしあき26/08/19(水)08:37:36No.1429019783そうだねx2
>>別に悪事ってほど悪事でもない
>>粗悪な材料を安く仕入れて低品質の料理を相応の低価格で売りだす路線に行っただけ
>哀しき過去…
兄貴思いのいい弟ではあるんだよなあ…
…72無念Nameとしあき26/08/19(水)08:37:40No.1429019787+
    1787096260150.jpg-(130570 B)
130570 B
>相手の料理がそれ以下だったんじゃね？
ただの豆腐のがマシ？かな？
…73無念Nameとしあき26/08/19(水)08:38:51No.1429019896+
>>別に悪事ってほど悪事でもない
>>粗悪な材料を安く仕入れて低品質の料理を相応の低価格で売りだす路線に行っただけ
>哀しき過去…
兄貴がもっと悪人顔なら強面の頑固職人路線で行けたかもしれないんだけど、目が優しいんだよなあ・・・
…74無念Nameとしあき26/08/19(水)08:41:21No.1429020140+
>1787096260150.jpg
汚ぇ！！
…75無念Nameとしあき26/08/19(水)08:41:37No.1429020167+
>哀しき過去…
なんで喋り方が外人みたいなんデスか？
…76無念Nameとしあき26/08/19(水)08:41:51No.1429020186+
>1787095685553.jpg
このギャルっぽい子小学生なんだよね
…77無念Nameとしあき26/08/19(水)08:45:02No.1429020546+
>育ててるから…
これって農場で成ってるのを直接食うのと一緒じゃん
…78無念Nameとしあき26/08/19(水)08:45:20No.1429020577+
>食材として牛＞＞＞＞＞＞＞鶏みたいな前提があったりするんじゃないの？
それはそう
話の中でもそういう前提になってる
…79無念Nameとしあき26/08/19(水)08:46:13No.1429020679+
料理勝負で相手が採算度外視の料理出すと
これ店で出すといくら取るの？とか言い出す審査員
そう言うなら予算はいくらまでと決めるべきでは？
…80無念Nameとしあき26/08/19(水)08:46:15No.1429020684そうだねx3
    1787096775347.jpg-(53523 B)
53523 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…81無念Nameとしあき26/08/19(水)08:51:39No.1429021283+
>>相手の料理がそれ以下だったんじゃね？
>ただの豆腐のがマシ？かな？
この漫画小学生のころ床屋に置いてあった雑誌（確か月刊ジャンプだったと思う）で読んだの覚えてる
あんなに昔に一度読んだだけの漫画未だに覚えてるんだからインパクトって大事だよな
…82無念Nameとしあき26/08/19(水)08:54:28No.1429021600+
定食屋なら分けてもらわなきゃ手に入らないような食材を使うなよ
…83無念Nameとしあき26/08/19(水)09:07:42No.1429023010+
>>高級食材なんて邪道だよね
>地鶏を鴨の油に漬け込むってどう見ても高級料理なんだよなあ
当時はへーと思ってたが今カモの値段を知るとかなりの値段の料理になると感じるわ
あとカモの脂使うとかなりカモ味になるからあまりなぁ…
…84無念Nameとしあき26/08/19(水)09:11:25No.1429023406+
>話の中でもそういう前提になってる
ローストビーフもそれなりに安くできそうな感
…85無念Nameとしあき26/08/19(水)09:13:58No.1429023675+
>高級食材にこだわるのではない
>客に最上のものを届けたいと突き詰めたら自然とお値段が上がるだけなのだ
この回は山岡にもてなしの心をミスリードさせるとこも含めてよくできてたな
…86無念Nameとしあき26/08/19(水)09:16:58No.1429024010+
>高級食材にこだわるのではない
>客に最上のものを届けたいと突き詰めたら自然とお値段が上がるだけなのだ
しょうもない成金向け観光客向けも山ほどあるけど
高級料理の基本ってこれだからな
結果的に高くなるだけ
…87無念Nameとしあき26/08/19(水)09:17:35No.1429024081+
シャッキリポンという名言はこの鍋勝負で生まれました
…88無念Nameとしあき26/08/19(水)09:38:16No.1429026163そうだねx1
>>1787095685553.jpg
>このギャルっぽい子小学生なんだよね
いや男子中学生だよ
このシーンでは
…89無念Nameとしあき26/08/19(水)09:41:34No.1429026498+
シュレディンガー
…90無念Nameとしあき26/08/19(水)09:43:16No.1429026673+
>>>1787095685553.jpg
>>このギャルっぽい子小学生なんだよね
>いや男子中学生だよ
>このシーンでは
？？？
…91無念Nameとしあき26/08/19(水)09:46:25No.1429027028+
>哀しき過去…
料理の腕だけでは認められないなんて悲しすぎる…
…92無念Nameとしあき26/08/19(水)09:48:17No.1429027212+
>？？？
緊急措置で友人が変装して出場してるのだ
…93無念Nameとしあき26/08/19(水)09:48:58No.1429027285+
>料理勝負で相手が採算度外視の料理出すと
>これ店で出すといくら取るの？とか言い出す審査員
>そう言うなら予算はいくらまでと決めるべきでは？
とにかくうまい料理を決めるのか商売になる範囲内での実力を競うのかでも変わってくるしな
まぁ宮廷お抱えみたいな立場競ってるんでもなけりゃ
客を相手にできる料理かどうかみたいなのはそもそも敢えて言うまでもない前提条件だろみたいなところはあるかもしれんが
…94無念Nameとしあき26/08/19(水)09:57:43No.1429028204+
>No.1429007364
袋麺でそれやってるのNHKのBSで見た気がする…
畑の野菜を入れて！で要らんことせず袋麺だけ食うほうがよくね？と思った記憶が
…95無念Nameとしあき26/08/19(水)09:59:33 ID:.B5uozuYNo.1429028406+
webm園o
…96無念Nameとしあき26/08/19(水)10:00:30No.1429028519+
    1787101230393.jpg-(403310 B)
403310 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…97無念Nameとしあき26/08/19(水)10:02:27No.1429028757+
まぁ食材の調達で完成した料理に不公平感が出るなら同じ食材を両者に渡して
調理技術で勝負しろって言うしか無いのでは？料理の鉄人とかそういう方式だったし
…98無念Nameとしあき26/08/19(水)10:03:04No.1429028845+
>No.1429028519
これ描かれた当時でも和食というか日本料理は中韓の偽物出るくらいでしたが…
…99無念Nameとしあき26/08/19(水)10:04:49No.1429029044+
>No.1429028519
10の料理にそれ以上手を加えると全てをぶち壊すやつ
…100無念Nameとしあき26/08/19(水)10:06:42No.1429029273+
>でも定食屋と考えたら予算内の材料を使うべきだよね
別にレギュラーメニューにする訳じゃないんで
※助っ人に入った他人の店の都合は考えないものとする
…101無念Nameとしあき26/08/19(水)10:07:55No.1429029417+
当時なら庭で鶏放し飼いにしてる家なんかいくらでもあったからそんなに高くはない
…102無念Nameとしあき26/08/19(水)10:09:09No.1429029577+
>No.1429020684
この人、素材の魔術師の癖に負ける原因が素材負けなんだよな
…103無念Nameとしあき26/08/19(水)10:09:44No.1429029645そうだねx1
    1787101784499.jpg-(354039 B)
354039 B
>フライドチキンの話って今読むと邪悪すぎんだろ…
>繁盛してるコンビニのフライドチキンを他所の店がパクるのを手伝ってるだけという
品揃えや陽一頼みの普段の企業努力の差から1～2年後にループすると思う
…104無念Nameとしあき26/08/19(水)10:10:45No.1429029775そうだねx4
この漫画の作者って倫理観がちょっとおかしいよね
…105無念Nameとしあき26/08/19(水)10:13:48No.1429030137+
>1787101230393.jpg
これ逆だよね
国土が狭くて牧畜が広がらなかった日本は
旨あじの塊である肉の料理が少なくて
その代わりに旨あじを後付けする技術が育ったんだから
…106無念Nameとしあき26/08/19(水)10:20:00No.1429030840そうだねx5
>この漫画の作者って倫理観がちょっとおかしいよね
論理感がおかしくない料理漫画はない
…107無念Nameとしあき26/08/19(水)10:21:43No.1429031020+
>No.1429020684
目利きで天然の高品質素材ゲットするしか能がない奴だっけ
負けて当然だな
…108無念Nameとしあき26/08/19(水)10:32:41No.1429032331+
>>育ててるから…
>これって農場で成ってるのを直接食うのと一緒じゃん
そうだよ
もぎたてが一番うまいのならもがれる前のものを持ってくるしかないよね
…109無念Nameとしあき26/08/19(水)11:24:59No.1429038522+
まあ高級食材作るのは調理者の腕前では無いから下駄履かせてもらうことになるのは分かるけど
だったらいっそ廃棄食材で勝ってみせるくらいでないと
…110無念Nameとしあき26/08/19(水)11:26:46No.1429038763+
>>この漫画の作者って倫理観がちょっとおかしいよね
>論理感がおかしくない料理漫画はない
登場人物大概性格破綻者ばかりのジャンル・・・
…111無念Nameとしあき26/08/19(水)11:30:46No.1429039302+
>No.1429028519
それに関してはヌーベルキュイジーヌで否定されたな
複雑なソースを使わず素材の味で食べる方がいいってなった
…112無念Nameとしあき26/08/19(水)11:34:19No.1429039790+
って言うか「高級」って希少価値だけで味自体はそれ程ってのも有るだろうな
…113無念Nameとしあき26/08/19(水)11:34:43No.1429039843+
>まあ高級食材作るのは調理者の腕前では無いから下駄履かせてもらうことになるのは分かるけど
>だったらいっそ廃棄食材で勝ってみせるくらいでないと
流石に廃棄食材まではいかないがジャンの鉄板焼vs餡掛けおこげの回はなかなか良かったな
…114無念Nameとしあき26/08/19(水)11:35:35No.1429039948+
>って言うか「高級」って希少価値だけで味自体はそれ程ってのも有るだろうな
10倍高いからって10倍美味い訳じゃないからな
一種のステータスアイテムだわな
…115無念Nameとしあき26/08/19(水)11:37:34No.1429040214+
    1787107054786.jpg-(129019 B)
129019 B
>まあ高級食材作るのは調理者の腕前では無いから下駄履かせてもらうことになるのは分かるけど
>だったらいっそ廃棄食材で勝ってみせるくらいでないと
つまりグルマンくん
…116無念Nameとしあき26/08/19(水)11:47:26No.1429041549+
    1787107646995.mp4-(2130494 B)
2130494 B
高級より心だよ
…117無念Nameとしあき26/08/19(水)11:47:41No.1429041578+
    1787107661666.mp4-(2344985 B)
2344985 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…118無念Nameとしあき26/08/19(水)11:50:36No.1429041991+
味頭巾とか馬鹿みてえな恰好してるくせに最後は決めてくれるから
…119無念Nameとしあき26/08/19(水)11:51:39No.1429042131+
>>この漫画の作者って倫理観がちょっとおかしいよね
>論理感がおかしくない料理漫画はない
人気料理漫画は大体ツッコミ所あるな
…120無念Nameとしあき26/08/19(水)12:00:37No.1429043377+
というより西洋料理を語れる人はごまんといるけど日本料理を語れる人って少ないんよね
…121無念Nameとしあき26/08/19(水)12:38:18No.1429049545+
てかローストビーフって肉を美味くする調理法じゃないよな…
…122無念Nameとしあき26/08/19(水)12:50:37No.1429051891+
>>この漫画の作者って倫理観がちょっとおかしいよね
>論理感がおかしくない料理漫画はない
おかしくなかったら「あいつと料理についての意見が違うけどまあ争うほどの事でもないか…」「この料理不味いけどわざわざ口に出すまでの事でもないな…」で話終わっちゃうから
…123無念Nameとしあき26/08/19(水)12:58:34No.1429053365+
>これ逆だよね
>国土が狭くて牧畜が広がらなかった日本は
>旨あじの塊である肉の料理が少なくて
>その代わりに旨あじを後付けする技術が育ったんだから
そもそも素材で語れるようになるのはどの国もごく二百年くらいの歴史しかない
江戸時代珍重された鶴の肉も食すには吸い物に入ってる謎の肉塊状態だし
…124無念Nameとしあき26/08/19(水)13:17:43No.1429056149+
    1787113063684.jpg-(82662 B)
82662 B
>10倍高いからって10倍美味い訳じゃないからな
>一種のステータスアイテムだわな
…125無念Nameとしあき26/08/19(水)13:22:23No.1429056845+
作り慣れてりゃ良いけど大半はそうじゃないからな…
…126無念Nameとしあき26/08/19(水)13:35:53No.1429058834+
なんか色々言ったところで味の違いなって分らんしなぁ
…127無念Nameとしあき26/08/19(水)13:36:18No.1429058894+
>1787113063684.jpg
コストパフォーマンスの点では言う通りなのだが
その辺で食えるそこそこ美味いものと比べて同ジャンルで10倍以上美味いものって1万倍は稀少なので…
…128無念Nameとしあき26/08/19(水)13:47:09No.1429060479+
イタリア料理いいよね･･･
…129無念Nameとしあき26/08/19(水)14:02:52No.1429062698+
10カラットの天然ダイヤと人工ダイヤとじゃ価格差は一万倍じゃきかないからな…
…130無念Nameとしあき26/08/19(水)14:53:49No.1429070296+
そもそも普段10ドルのワイン飲んでる層にとっての10万ドルといつでも10万ドルのワイン飲める層にとっての10万ドルって価値の重さが違うわけで
…131無念Nameとしあき26/08/19(水)14:55:33No.1429070547+
>なんか色々言ったところで味の違いなって分らんしなぁ
まともな寿司と回転寿司の違いは分かる


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