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自分が子供の頃に今は亡き母親が作ってくれてたカレー記憶が確かならルーは画像のだっ のサムネイル 自分が子供の頃に今は亡き母親が作ってくれてたカレー記憶が確かならルーは画像のだっ

画像ファイル名：1786869772534.jpg-(154453 B)
154453 B無念Nameとしあき26/08/16(日)17:42:52No.1428501481+ 22:39頃消えます
自分が子供の頃に今は亡き母親が作ってくれてたカレー
記憶が確かならルーは画像のだったはず
とてもおいしくて楽しみにしてた記憶があるんだが今自分が作ってもクッソ不味いカレーにしかならない
説明通りに作っても色々工夫して作っても何か足りない感じの塩っ辛いだけのカレーでもない何か
母はそんなに工夫する料理の仕方はしてなかったはずなんだが・・・
どんな作り方をして美味しくしてたんだろう？
削除された記事が1件あります.見る
…1無念Nameとしあき26/08/16(日)17:44:10No.1428501764そうだねx11
味覚は成長とともに変わるものなのだ
…2無念Nameとしあき26/08/16(日)17:44:12No.1428501773そうだねx6
母親に聞け
…3無念Nameとしあき26/08/16(日)17:46:50No.1428502417そうだねx19
レシピ通りにつくってマズいならお前がおかしいだけだろ
…4無念Nameとしあき26/08/16(日)17:47:36No.1428502590+
お料理教室に通いな…飛ぶぜ？
…5無念Nameとしあき26/08/16(日)17:51:13No.1428503515+
陽一か荒川主任に頼め
士郎はやめた方がいい
…6無念Nameとしあき26/08/16(日)17:51:29No.1428503590+
    1786870289512.jpg-(62778 B)
62778 B
これ出た時に作ってみたら子供の頃食べたカレーの味したぜ
…7無念Nameとしあき26/08/16(日)17:51:54No.1428503677そうだねx3
    1786870314204.jpg-(74635 B)
74635 B
1963年発売当時と現在の「バーモントカレー」
…8無念Nameとしあき26/08/16(日)17:52:04No.1428503715+
野菜と肉をちゃんと悪を細かく取ってルーを入れて味の素を入れるだけだよ
…9無念Nameとしあき26/08/16(日)17:54:52No.1428504433そうだねx12
バーモントが塩辛くなるのはどうやっても不可能だから病院行ったほうがいいよ
まず脳か精神のどっちか
煽りではなく
…10無念Nameとしあき26/08/16(日)17:54:57No.1428504455そうだねx1
バーモントはどうつくっても美味くないのか
…11無念Nameとしあき26/08/16(日)17:55:38No.1428504641そうだねx4
>説明通りに作っても色々工夫して作っても何か足りない感じの塩っ辛いだけのカレーでもない何か
スレ画が塩っ辛言って味覚おかしくなってるだけじゃない
…12無念Nameとしあき26/08/16(日)17:55:41No.1428504655+
当時のリンゴとハチミツの産地を突き止めて入れるんだ
…13無念Nameとしあき26/08/16(日)17:56:07No.1428504764そうだねx3
思い出補正に勝るものなし
…14無念Nameとしあき26/08/16(日)17:58:17No.1428505218そうだねx5
>母親に聞け
恐山に行くしか無いな
…15無念Nameとしあき26/08/16(日)17:58:55No.1428505361そうだねx7
>色々工夫
メシマズの常套句
なお説明通りに作ってるとの言は信用しない方がいい
…16無念Nameとしあき26/08/16(日)17:59:39No.1428505521そうだねx1
>>母親に聞け
>恐山に行くしか無いな
いいんだぜ直接会いに行ってもよ・・・
…17無念Nameとしあき26/08/16(日)18:00:40No.1428505771そうだねx5
わかる
同じルー同じ具でも全然違う
うちのお袋（故人）は学校給食の栄養士兼調理師だったからな
たぶん有形無形のノウハウがあったんだろう
…18無念Nameとしあき26/08/16(日)18:00:47No.1428505798そうだねx11
説明書どおりに作ったら塩辛いだけのカレーにはならない
絶対に
…19無念Nameとしあき26/08/16(日)18:01:06No.1428505872そうだねx2
母親の愛情ってスパイスが入ってたんだから今ないに決まってるじゃん
だから子供は作れないんだよ母親の味を
…20無念Nameとしあき26/08/16(日)18:01:48No.1428506030+
>母はそんなに工夫する料理の仕方はしてなかったはずなんだが・・・
>どんな作り方をして美味しくしてたんだろう？
探偵さんお願いします
母のカレーの味を再び味あわせて下さい
…21無念Nameとしあき26/08/16(日)18:01:55No.1428506058+
>自分が子供の頃に今は亡き母親が作ってくれてたカレー
>記憶が確かならルーは画像のだったはず
>とてもおいしくて楽しみにしてた記憶があるんだが今自分が作ってもクッソ不味いカレーにしかならない
>説明通りに作っても色々工夫して作っても何か足りない感じの塩っ辛いだけのカレーでもない何か
>母はそんなに工夫する料理の仕方はしてなかったはずなんだが・・・
>どんな作り方をして美味しくしてたんだろう？
中辛を選ぶな
…22無念Nameとしあき26/08/16(日)18:02:08No.1428506103+
そういや外食でスレ画イメージみたいな具沢さんカレー喰ったこと無いわ
…23無念Nameとしあき26/08/16(日)18:02:27No.1428506175そうだねx2
>探偵さんお願いします
>母のカレーの味を再び味あわせて下さい
西「いやもうハンカチ用意しないと」
…24無念Nameとしあき26/08/16(日)18:02:34No.1428506207+
醤油入れるとまろやかな味になるぜよ
…25無念Nameとしあき26/08/16(日)18:03:05No.1428506320+
ちゃんとカレー用の豚肉を買うんだ
そして俺はスレあきのようにS&Bのカレー粉と片栗粉とミックスベジタブルのカレーを作ってみるんだが
母の味の再現は遠い
…26無念Nameとしあき26/08/16(日)18:03:17No.1428506372そうだねx3
まずくなるのは余計なものを入れているか分量を間違えてるから
バーモントカレー　レシピ
で検索すりゃいくらでも出てくるでしょ
レシピそのまんまで作る
…27無念Nameとしあき26/08/16(日)18:04:16No.1428506567そうだねx3
料理が下手な人の特長はレシピが有ってもレシピどおりに作らないいなにか工夫するそして不味い
…28無念Nameとしあき26/08/16(日)18:06:11No.1428507015+
とろみはつかない(なくなる)のは直スプーンで味見してるせい
…29無念Nameとしあき26/08/16(日)18:06:32No.1428507090そうだねx2
だって家族の笑顔を見るために必死に料理してたんだもんそらそんじょそこらで出来る芸ではないよ
…30無念Nameとしあき26/08/16(日)18:06:45No.1428507143+
>料理が下手な人の特長はレシピが有ってもレシピどおりに作らないいなにか工夫するそして不味い
レシピ通りに作っても料理は下手なままだよ
…31無念Nameとしあき26/08/16(日)18:07:42No.1428507355そうだねx2
料理の基本は計量
…32無念Nameとしあき26/08/16(日)18:08:16No.1428507457そうだねx3
>>料理が下手な人の特長はレシピが有ってもレシピどおりに作らないいなにか工夫するそして不味い
>レシピ通りに作っても料理は下手なままだよ
そういう人の言う事は聞かない俺オリジナリティ出そうする所が行けない
まず基本を習得する応用はそれから
…33無念Nameとしあき26/08/16(日)18:08:45No.1428507571+
>>探偵さんお願いします
>>母のカレーの味を再び味あわせて下さい
>西「いやもうハンカチ用意しないと」
増田号泣確定
…34無念Nameとしあき26/08/16(日)18:08:56No.1428507608そうだねx2
にんにぐ
…35無念Nameとしあき26/08/16(日)18:09:53No.1428507824そうだねx1
生にんにぐ
…36無念Nameとしあき26/08/16(日)18:09:57No.1428507839そうだねx2
美味いカレーが食いたいのではない
母親のカレーが食いたいのだ
ちなみにもちろん美味い
…37無念Nameとしあき26/08/16(日)18:09:59No.1428507850そうだねx1
スレあきは早くお母さんの味を出さないとと焦っている
さむらい８の猫八の言葉だ
ことを急ぐなだっけ？
…38無念Nameとしあき26/08/16(日)18:12:01No.1428508297+
>>>料理が下手な人の特長はレシピが有ってもレシピどおりに作らないいなにか工夫するそして不味い
>>レシピ通りに作っても料理は下手なままだよ
>そういう人の言う事は聞かない俺オリジナリティ出そうする所が行けない
>まず基本を習得する応用はそれから
文句言うならもう作んないからね
…39無念Nameとしあき26/08/16(日)18:13:54No.1428508705+
>だって家族の笑顔を見るために必死に料理してたんだもんそらそんじょそこらで出来る芸ではないよ
料理上手が必須じゃないからね
…40無念Nameとしあき26/08/16(日)18:13:58No.1428508719+
>>>>料理が下手な人の特長はレシピが有ってもレシピどおりに作らないいなにか工夫するそして不味い
>>>レシピ通りに作っても料理は下手なままだよ
>>そういう人の言う事は聞かない俺オリジナリティ出そうする所が行けない
>>まず基本を習得する応用はそれから
>文句言うならもう作んないからね
そういうところだぞ
…41無念Nameとしあき26/08/16(日)18:15:13No.1428508988+
スレ文読んでないけどたまにちくわカレー作る
あんまりうまくない
…42無念Nameとしあき26/08/16(日)18:15:44No.1428509090そうだねx3
スレあきは気づいてないだけで味覚に異常きたしてたとか？
…43無念Nameとしあき26/08/16(日)18:15:53No.1428509116+
>スレ文読んでないけどたまにちくわカレー作る
>あんまりうまくない
竹輪はカレー粉炒め
…44無念Nameとしあき26/08/16(日)18:17:10No.1428509383そうだねx2
スレ画を使っているのならクッソまずくなりようがないのでスレあきの調理法か感覚に問題がある
…45無念Nameとしあき26/08/16(日)18:18:24No.1428509622そうだねx2
肉炒めるのは別のフライパンでしっかり焼くとか
しっかりタマネギ炒めるとか
ルーの投入時にちゃんと火を止めるかとか？
…46無念Nameとしあき26/08/16(日)18:19:24No.1428509839そうだねx7
バーモントは塩っ辛くない
…47無念Nameとしあき26/08/16(日)18:23:01No.1428510651+
バーモント好きで常食してるけどそれなりにしょっぱいと思って食ってるぞ
もちろんおいしい範囲のしょっぱいだが
…48無念Nameとしあき26/08/16(日)18:23:24No.1428510731+
まだ存命だけど施設に入居しててもうカレーの作り方も忘れてしまってる
同居してた時に作るの手伝ってたので一通り流れを見て覚えててもなんか足りない
カレー作る度に追い求める味になるんだと思う
…49無念Nameとしあき26/08/16(日)18:24:12No.1428510896そうだねx1
多分だけどルーを倍量入れてたとかだと思う
…50無念Nameとしあき26/08/16(日)18:24:18No.1428510921そうだねx1
コロナに罹って味覚を失ったか
…51無念Nameとしあき26/08/16(日)18:24:38No.1428510994+
どこの班長ですか？
…52無念Nameとしあき26/08/16(日)18:32:19No.1428512738そうだねx2
カレーとかどう作っても大体美味いだろと思ったが夏野菜と称してゴーヤ入れたカレーはキツイ
苦味が全てに広がって…チーズ入れたり色々してみたがもうリメイクできねぇ
…53無念Nameとしあき26/08/16(日)18:33:45No.1428513076そうだねx2
どこまで再現しようと
過去とは米が違いすぎるだろ
…54無念Nameとしあき26/08/16(日)18:37:40No.1428513982+
隠し味って程ではないけど赤缶カレー入れてたり
塩コショウの味付けが絶妙だったり
…55無念Nameとしあき26/08/16(日)18:41:27No.1428514812そうだねx1
かーちゃんがルーの裏面の手順通りに作るわけないやろ
…56無念Nameとしあき26/08/16(日)18:41:56No.1428514922+
>そういや外食でスレ画イメージみたいな具沢さんカレー喰ったこと無いわ
うちの近所の道の駅がこんなカレーだしてる
よく食いに行く
…57無念Nameとしあき26/08/16(日)18:43:07No.1428515196+
母親の作ってくれたカレーに特に思い入れが無い俺は
俺が好きな味カレーを極めた
ジャワ×３、バーモント×１、蜂蜜、ガラムマサラ増し増し
…58無念Nameとしあき26/08/16(日)18:45:01No.1428515644+
かーちゃんのカレーが不味すぎて大人になってから作り方確認して矯正したのが俺だ
…59無念Nameとしあき26/08/16(日)18:45:08No.1428515667そうだねx2
どんな味が足りてないかだな
お母さんの使ってた材料が箱裏のとは違ってるかもしれないし
玉ねぎや人参やじゃがいもや肉の量が違ってたり水の量が違ったり肉の量も違うんじゃないかな
…60無念Nameとしあき26/08/16(日)18:46:09No.1428515915そうだねx1
ごめんバーモントカレー不味いと思う
…61無念Nameとしあき26/08/16(日)18:46:34No.1428516012そうだねx3
>かーちゃんがルーの裏面の手順通りに作るわけないやろ
水は目分量だよな
煮て調整する
…62無念Nameとしあき26/08/16(日)18:47:49No.1428516308+
タマネギ炒めろって上で言ってるけどそんなかーちゃんこの世にいた？
…63無念Nameとしあき26/08/16(日)18:48:26No.1428516452そうだねx1
うちの母のカレーはトレンドで変わるからコレ一択というのは無いな…
としてもジャワカレーの辛口は必ず入るがベースではない
いまはZEPPINベースにジャワと熟カレーが入っている
…64無念Nameとしあき26/08/16(日)18:50:12No.1428516849+
かーちゃんからバーモントの辛口と中辛を半々ってのは聞いてた
最近だいぶ近いものを再現できるようになった
…65無念Nameとしあき26/08/16(日)18:50:29No.1428516922そうだねx1
使う肉によってコクや感じる油も違うんだよな
半額の合挽きでギトギトにするもよし
半額のラム肉入れてお前カレーでも加齢臭消えないのなとか
…66無念Nameとしあき26/08/16(日)18:50:52No.1428517032+
>>文句言うならもう作んないからね
>そういうところだぞ
ってカーちゃんにいってみろよ
…67無念Nameとしあき26/08/16(日)18:52:51No.1428517490+
>>かーちゃんがルーの裏面の手順通りに作るわけないやろ
>水は目分量だよな
>煮て調整する
たしゃいいからな
…68無念Nameとしあき26/08/16(日)18:52:51No.1428517491+
>タマネギ炒めろって上で言ってるけどそんなかーちゃんこの世にいた？
うちのかーちゃん基本材料剥いて鍋入れて水入れて煮て
煮えてきたら火を止めずにルー入れていい匂いがしてきたら完成だった
俺には充分美味かったよかーちゃん
…69無念Nameとしあき26/08/16(日)18:53:27No.1428517665+
たぶん出汁か味の素入れてた
…70無念Nameとしあき26/08/16(日)18:55:25No.1428518141+
バーモントカレーも昔とは違うんじゃねえの？
…71無念Nameとしあき26/08/16(日)18:55:43No.1428518227+
どのルー使ったのかしらんけど先週帰省したときに食った母親のカレーがまったくおいしくなかった
とにかくコクがなくて茶色いだけの野菜の水煮がご飯にかかってるだけなの
…72無念Nameとしあき26/08/16(日)18:56:05No.1428518317+
うちの母親はジャワカレーとバーモンドカレーをブレンドしてたな
レシピ聞いておいて良かった
…73無念Nameとしあき26/08/16(日)18:57:15No.1428518628+
>タマネギ炒めろって上で言ってるけどそんなかーちゃんこの世にいた？
実家のカレーには常に玉葱２個分のみじん切りが入ってたって言ってた
炒める事なく煮てたら無くなっちゃったって言ってた
…74無念Nameとしあき26/08/16(日)18:57:20No.1428518649+
うちの母親、料理が下手でレシピ通りに作らないというメシマズの典型だった
スレ画を自分でパッケージのレシピ通りに作ったらこんな美味かったのかこれってなったわ
…75無念Nameとしあき26/08/16(日)18:57:28No.1428518682そうだねx1
>どのルー使ったのかしらんけど先週帰省したときに食った母親のカレーがまったくおいしくなかった
>とにかくコクがなくて茶色いだけの野菜の水煮がご飯にかかってるだけなの
高齢者になると味覚が変わるんだ
労ってやりな
…76無念Nameとしあき26/08/16(日)18:58:03No.1428518844そうだねx1
>俺には充分美味かったよかーちゃん
俺たちの世代で玉ねぎのメイナード反応なんて知ってる母親いるわけねえ
…77無念Nameとしあき26/08/16(日)18:59:35No.1428519237そうだねx1
>カレーとかどう作っても大体美味いだろと思ったが夏野菜と称してゴーヤ入れたカレーはキツイ
煮込んじゃダメなんだ
トッピングとして揚げたやつを乗せるだけにしないと
…78無念Nameとしあき26/08/16(日)19:00:50No.1428519549+
カレールーの量って結構シビアで
微妙な差で感じ方が変わる
…79無念Nameとしあき26/08/16(日)19:02:50No.1428520082そうだねx1
>カレールーの量って結構シビアで
>微妙な差で感じ方が変わる
油で大体マスクされるよ
…80無念Nameとしあき26/08/16(日)19:03:07No.1428520162+
>タマネギ炒めろって上で言ってるけどそんなかーちゃんこの世にいた？
多くは煮込む代わりにストーブに長いこと乗せてるだけだった
みたいなのは多いだろうな
…81無念Nameとしあき26/08/16(日)19:03:10No.1428520178+
シャバシャバの日ドロドロの日ペーストの日いろいろある母ちゃんカレー
…82無念Nameとしあき26/08/16(日)19:03:53No.1428520367+
市販の固形ルー使ってカレーを不味く作れるって才能だろ
…83無念Nameとしあき26/08/16(日)19:05:47No.1428520853+
SBゴールデンカレー中辛と勘違いしてるのでは
…84無念Nameとしあき26/08/16(日)19:06:02No.1428520934+
>シャバシャバの日ドロドロの日ペーストの日いろいろある母ちゃんカレー
何でも強火母ちゃんとみた
…85無念Nameとしあき26/08/16(日)19:09:53No.1428521887+
具材以外はルーと水しか使ってなさそう
…86無念Nameとしあき26/08/16(日)19:10:14No.1428521980+
砂糖入れたら？
…87無念Nameとしあき26/08/16(日)19:11:05No.1428522212そうだねx1
レシピ見てそのとおりに作れとしか言い様がない
…88無念Nameとしあき26/08/16(日)19:13:11No.1428522726+
バーモントのレトルトうまいよ
…89無念Nameとしあき26/08/16(日)19:13:19No.1428522754+
バーモントまずい
辛いというよりしょっぱい
なんで人気があるのかほんとにわかんない
…90無念Nameとしあき26/08/16(日)19:13:43No.1428522844+
追加で入れる

みりん
酒
コーヒー
しょうゆ
生姜
にんにく
ソース
…91無念Nameとしあき26/08/16(日)19:15:37No.1428523316そうだねx1
野菜たくさん入れて冷ますとボテボテになるくらい濃く作るときっと母の味になるぞ
…92無念Nameとしあき26/08/16(日)19:16:46No.1428523594+
>なんで人気があるのかほんとにわかんない
S＆Bのカレー粉がカレーのすべてだった時代があり
バーモントカレーがカレーのすべてだった時代があるんじゃ
…その前にオリエンタルカレーの時代があったっけかな？
…93無念Nameとしあき26/08/16(日)19:17:03No.1428523668+
>追加で入れる
>
>みりん
>酒
>コーヒー
>しょうゆ
>生姜
>にんにく
>ソース
>カレー粉
…94無念Nameとしあき26/08/16(日)19:27:12No.1428526571+
>バーモントまずい
>辛いというよりしょっぱい
>なんで人気があるのかほんとにわかんない
もう何年もカレー作ってないがおそらくそれはルーが多いってだけの話じゃないのかな
すぐ上あたりにある具沢山のカレーがハウスの想定してるバーモントカレーなんじゃなかろか
…95無念Nameとしあき26/08/16(日)19:28:38No.1428526954+
単純に材料の量が足りてないのと下味と煮込むまでの調理がおざなりなんだろ
カレーまずく作れるいい歳こいた大人ってある意味貴重
…96無念Nameとしあき26/08/16(日)19:28:56No.1428527029+
砂糖入れるとコクが出るよね
…97無念Nameとしあき26/08/16(日)19:28:58No.1428527043そうだねx2
>バーモントまずい
>辛いというよりしょっぱい
>なんで人気があるのかほんとにわかんない
レシピどおりに作れ
…98無念Nameとしあき26/08/16(日)19:29:54No.1428527307+
カレーとコーヒーとチャーハンの研究は中年の趣味としてメジャー
…99無念Nameとしあき26/08/16(日)19:35:03No.1428528750+
書き込みをした人によって削除されました
…100無念Nameとしあき26/08/16(日)19:35:31No.1428528891+
ああなんだかレシピ通りの標準カレーにきのことナスを追加したカレーが食べたくなってきちゃったじゃないか
最後にスライスチーズを乗せてな
だが今日はスイカ処分日なのでお預けだ
…101無念Nameとしあき26/08/16(日)19:36:10No.1428529076+
物足りない時は肉が少ない
…102無念Nameとしあき26/08/16(日)19:37:03No.1428529317+
えっカレーにスイカを？！
…103無念Nameとしあき26/08/16(日)19:38:08No.1428529588+
手元にバーモントの箱(辛口)があったから食塩の量を確認したら一皿あたり2.1グラムだった
ゴールデンも似たような量(2.2g)なのでバーモントが多いわけではない
…104無念Nameとしあき26/08/16(日)19:43:14No.1428531011そうだねx2
スレあきの舌がバカになっただけさ
…105無念Nameとしあき26/08/16(日)19:44:17No.1428531295+
>えっカレーにスイカを？！
でき・・・ないですよ
今日はカレーも作りませんよ
小玉すいかを風呂上りに半分食べたら後はテキトーに
…106無念Nameとしあき26/08/16(日)19:46:23No.1428531850+
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自分でカレー作るの最近はコレばかりだなァ
…107無念Nameとしあき26/08/16(日)19:47:10No.1428532069+
>自分でカレー作るの最近はコレばかりだなァ
俺はこれはレトルトに溶かして使ってる
一から作るときはルーのやつ使ってる
…108無念Nameとしあき26/08/16(日)19:47:23No.1428532132+
>小玉すいかを風呂上りに半分食べたら後はテキトーに
すいかで晩飯が住んでしまうとはなかなかのお年…
…109無念Nameとしあき26/08/16(日)19:49:12No.1428532675+
>自分でカレー作るの最近はコレばかりだなァ
お薦めなのかい？米が安く買えるようになったら作ってみるわ
…110無念Nameとしあき26/08/16(日)19:51:42No.1428533446+
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2799021 B
>お薦めなのかい？米が安く買えるようになったら作ってみるわ
今のところはしばらくお気に入り
つい最近に作ったのコレ
…111無念Nameとしあき26/08/16(日)19:51:45No.1428533457そうだねx1
野菜や肉の調理でだいぶ味変わるよね
…112無念Nameとしあき26/08/16(日)19:54:10No.1428534208+
>>小玉すいかを風呂上りに半分食べたら後はテキトーに
>すいかで晩飯が住んでしまうとはなかなかのお年…
それはそうなんだが帰宅直後に黄瓜と虎瓜も半分食べたんでの
ナラづくしならぬ瓜尽くしになってしまっておるな
…113無念Nameとしあき26/08/16(日)19:54:11No.1428534214+
肉を多目に水をその分少なく
それでうまあじの強いカレーになる
…114無念Nameとしあき26/08/16(日)19:56:17No.1428534871+
>肉を多目に水をその分少なく
というか水っているか？
うちは玉ねぎ炒めまくってめんつゆ足して水分にしてるわ
…115無念Nameとしあき26/08/16(日)19:56:32No.1428534952+
>>お薦めなのかい？米が安く買えるようになったら作ってみるわ
>今のところはしばらくお気に入り
>つい最近に作ったのコレ
ほぉいい感じですな
挽肉にして作ろうかな
…116無念Nameとしあき26/08/16(日)19:56:58No.1428535084そうだねx2
たまに無性に何も凝らない家カレーを食べたくなる時あるよね…
…117無念Nameとしあき26/08/16(日)19:58:06No.1428535438+
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ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…118無念Nameとしあき26/08/16(日)19:58:53No.1428535686そうだねx1
>というか水っているか？
>うちは玉ねぎ炒めまくってめんつゆ足して水分にしてるわ
さすがにめんつゆが水分は初耳だな
…119無念Nameとしあき26/08/16(日)20:00:41No.1428536267+
カレーへの冒涜は許さん
…120無念Nameとしあき26/08/16(日)20:02:33No.1428536903+
>さすがにめんつゆが水分は初耳だな
流行の飴色玉ねぎになる前の水分が飛んでない状態でめんつゆ足すのよ
…121無念Nameとしあき26/08/16(日)20:06:42No.1428538279+
>たまに無性に何も凝らない家カレーを食べたくなる時あるよね…
そういう時はジャガイモ人参豚肉をフライパンで炒めて100円のレトルトカレーぶっこむな調理時間は30分もかからない
…122無念Nameとしあき26/08/16(日)20:08:43No.1428538905そうだねx1
経験上
隠し味は入れれば入れるほどに不味くなる
…123無念Nameとしあき26/08/16(日)20:11:45No.1428539853+
カレー用の真空パック野菜をホットクックに入れる
ルーと水を入れる
自動調理スタートだけでも美味いけどやっぱ色々入れる方が美味い
…124無念Nameとしあき26/08/16(日)20:22:32No.1428543231+
昔ってさ少し冷めたらカレーに膜出来たよね
今は膜出来ないもしくは出来ても薄いのは何が変わったんだろ
…125無念Nameとしあき26/08/16(日)20:25:14No.1428544062+
野菜ジュースにカレールーいれる
あとはほしいジャガイモとかレンチンして食べる時乗せる
…126無念Nameとしあき26/08/16(日)20:34:06No.1428546854そうだねx5
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ハンチョウのカレーの話思い出した
…127無念Nameとしあき26/08/16(日)20:36:00No.1428547447+
ルーと具が同じなら大体似た感じの味になりそう
…128無念Nameとしあき26/08/16(日)20:37:16No.1428547849+
>母はそんなに工夫する料理の仕方はしてなかったはずなんだが・・・
母「料理は愛情よとしあき」
…129無念Nameとしあき26/08/16(日)20:39:53No.1428548688+
具材の水分量で結構変わるよ
…130無念Nameとしあき26/08/16(日)20:40:28No.1428548882+
今年の冬はカレーライス食べれそう
…131無念Nameとしあき26/08/16(日)20:50:46No.1428552163+
ジャワカレーとアサリのむき身が安かったので
カレーにアサリのバターソテーをトッピングしたら美味かった
…132無念Nameとしあき26/08/16(日)20:52:11No.1428552624+
家庭のカレー酸味や果実系や野菜系の甘みや旨味が足りてないから
ウスターソース入れたら大体美味しくなるよ
…133無念Nameとしあき26/08/16(日)20:58:20No.1428554582+
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ジャワカレーをベースに色々とルーを足してる
ザ・カリーとかKIWAMIカレーとか
…134無念Nameとしあき26/08/16(日)21:01:28No.1428555576そうだねx2
カレールーも気がついたら値段1.5倍くらいになってやがる
…135無念Nameとしあき26/08/16(日)21:11:54No.1428559027+
前にTVでハウス食品の開発の人が言ってたけど
毎月少しずつスパイスの配合変えたりして
微妙に味を変えてるんだとさ
そしてその開発の人は毎日試作のカレー食べてるってさ
…136無念Nameとしあき26/08/16(日)21:13:44No.1428559583+
うちは圧力鍋がポイントだった
…137無念Nameとしあき26/08/16(日)21:57:37No.1428572353+
ルーに味ついてるんから
塩辛くなるなら塩を入れるな


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