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家系ラーメンスレ のサムネイル 家系ラーメンスレ

画像ファイル名：1786793244368.jpg-(286045 B)
286045 B無念Nameとしあき26/08/15(土)20:27:24No.1428284648そうだねx2 02:20頃消えます
家系ラーメンスレ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が6件あります.見る
…1無念Nameとしあき26/08/15(土)20:28:00No.1428284787そうだねx1
豚系ラーメン
…2無念Nameとしあき26/08/15(土)20:28:07No.1428284818そうだねx6
固め
濃いめ
多め
…3無念Nameとしあき26/08/15(土)20:28:48No.1428284993そうだねx6
臭め
…4無念Nameとしあき26/08/15(土)20:29:03No.1428285051そうだねx13
ほうれん草がうめぇんだ
…5無念Nameとしあき26/08/15(土)20:29:53No.1428285275+
ニンニクはどれだけ乗せても良い
…6無念Nameとしあき26/08/15(土)20:31:29No.1428285703そうだねx10
いつものあの動画のお陰でニンニクや豆板醤をスープに溶かさず麺や具に乗せて喰うようになった
…7無念Nameとしあき26/08/15(土)20:32:31No.1428285961そうだねx2
最後はさっぱり生姜で〆る
…8無念Nameとしあき26/08/15(土)20:33:05No.1428286098そうだねx1
家系ラーメンはご飯のおかずだからご飯なしで食べてる奴はギルティ
…9無念Nameとしあき26/08/15(土)20:35:28No.1428286698そうだねx1
美味いよな
…10無念Nameとしあき26/08/15(土)20:35:35No.1428286733そうだねx15
ライス無しなら家系食う意味無いまである
…11無念Nameとしあき26/08/15(土)20:36:04No.1428286848そうだねx4
ラーメンに海苔はいらないおじさんだが家系には必要
白米食べるのに捗る
…12無念Nameとしあき26/08/15(土)20:36:28No.1428286952そうだねx1
ずずず
…13無念Nameとしあき26/08/15(土)20:38:16No.1428287413そうだねx2
RED信者だけどたまに
ニンニク無しも良いかなって思う
…14無念Nameとしあき26/08/15(土)20:42:02No.1428288455そうだねx3
好きに食べるのが1番
…15無念Nameとしあき26/08/15(土)20:42:53No.1428288665+
6時から営業してる家系ラーメンが近所にあるから明日は朝ラーしよう
…16無念Nameとしあき26/08/15(土)20:43:33No.1428288822+
スレッドを立てた人によって削除されました
このクリーム色の家系でスレ立てると怒られるよ
…17無念Nameとしあき26/08/15(土)20:44:56No.1428289231そうだねx11
町田商店すき
…18無念Nameとしあき26/08/15(土)20:44:57No.1428289233+
最近王道家のチャンネルよく見てるわ
…19無念Nameとしあき26/08/15(土)20:49:01No.1428290342そうだねx5
町田はタマネギ置いてあるだけで120点
…20無念Nameとしあき26/08/15(土)20:51:34No.1428291065そうだねx1
>町田商店すき
しょっぱ過ぎて無理
店舗によるかもしれないが
…21無念Nameとしあき26/08/15(土)20:54:08No.1428291819+
たまねぎってうれしいかな？
…22無念Nameとしあき26/08/15(土)20:54:59No.1428292049+
しょっぱい
…23無念Nameとしあき26/08/15(土)20:55:48No.1428292271+
ノリだけ大量にトッピングしちゃう
…24無念Nameとしあき26/08/15(土)20:57:24No.1428292774そうだねx1
町田商店は塩とんこつあるのが点数高い
…25無念Nameとしあき26/08/15(土)21:00:34No.1428293650+
海老名のサービスエリアで出川の実家の海苔を使った家系食べてみたけどイマイチだったなぁ
…26無念Nameとしあき26/08/15(土)21:00:59No.1428293775+
家系のならあじの濃さ指定できるじゃろ
…27無念Nameとしあき26/08/15(土)21:02:58No.1428294371+
やっぱ杉田家なんすわ
…28無念Nameとしあき26/08/15(土)21:04:19No.1428294793そうだねx1
ライスには辛子高菜をのせて
ラーメンにはニンニクとネギをたっぷり乗せて食べる
うまい！そして昼に食うとそのまま気絶！
…29無念Nameとしあき26/08/15(土)21:05:10No.1428295041+
>家系のならあじの濃さ指定できるじゃろ
柔め薄め少なめなんて頼んだら西部劇みたいにママのおっぱいでも飲んでなって煽られてまうやん
…30無念Nameとしあき26/08/15(土)21:05:45No.1428295209そうだねx3
あっつい夏の汗かいた仕事帰りにたまに啜ると飛ぶ
…31無念Nameとしあき26/08/15(土)21:11:28No.1428296833+
町田商店は家系なの？
…32無念Nameとしあき26/08/15(土)21:11:41No.1428296880+
チェイサーとしてライスが必要なくらい塩分が濃い
…33無念Nameとしあき26/08/15(土)21:12:04No.1428296976そうだねx1
>しょっぱ過ぎて無理
王道家系列食って見ろびっくりするぞ
…34無念Nameとしあき26/08/15(土)21:12:51No.1428297192+
>>家系のならあじの濃さ指定できるじゃろ
>柔め薄め少なめなんて頼んだら西部劇みたいにママのおっぱいでも飲んでなって煽られてまうやん
じゃあ自業自得だな
…35無念Nameとしあき26/08/15(土)21:13:16No.1428297309+
>王道家系列食って見ろびっくりするぞ
清水の俺は職人だみたいな投稿にYouTuberだろってツッコミされたら即ブロしてたのは笑ってしまった
…36無念Nameとしあき26/08/15(土)21:13:23No.1428297339そうだねx5
>町田商店は家系なの？
もちろん家系
…37無念Nameとしあき26/08/15(土)21:13:46No.1428297459+
今日行った店ほうれん草かと思ったら小松菜だった
…38無念Nameとしあき26/08/15(土)21:14:27No.1428297638+
>>町田商店は家系なの？
家系風
…39無念Nameとしあき26/08/15(土)21:16:59No.1428298382+
家系はしょっぱければしょっぱいほど良い
…40無念Nameとしあき26/08/15(土)21:18:14No.1428298721+
二郎は量が豚
家系はスープの濃さが豚
…41無念Nameとしあき26/08/15(土)21:19:13No.1428298996そうだねx1
クラシック系みたいなまろやかなスープ好き
…42無念Nameとしあき26/08/15(土)21:22:46No.1428300001+
>二郎は量が豚
>家系はスープの濃さが豚
京都は家系増えて来たから天一以外でもこってりが多いのかも
食うのに行列待ちが嫌だから食べたことない
…43無念Nameとしあき26/08/15(土)21:28:21No.1428301646+
邪道かもしれないが醤油よりも塩が好き
…44無念Nameとしあき26/08/15(土)21:28:54No.1428301807そうだねx1
邪道かもしれないが醤油よりも塩が好き
…45無念Nameとしあき26/08/15(土)21:31:08No.1428302418+
>家系はスープの濃さが豚
家系は豚ってよりも鶏くさい
…46無念Nameとしあき26/08/15(土)21:41:50No.1428305469そうだねx2
何か悲しいことや嫌なことがあった時に食べると
強引に気分を上向きにすることができる
これひょっとしてなんか薬物でも入ってるんじゃないか
…47無念Nameとしあき26/08/15(土)21:46:07No.1428306734+
油抜きっていう何しにきた感のある注文をいてみたけど悪くないな…
…48無念Nameとしあき26/08/15(土)21:47:49No.1428307194そうだねx2
二郎よりも壽命は縮むのはわかる
…49無念Nameとしあき26/08/15(土)21:56:01No.1428309329+
久々にハズレ家系に当たったわ
酒井製麺なのにスープは赤いし肉臭いく豚骨風味が無い
ほうれん草も冷凍で戻しただけでびしゃびしゃ
米も２日目みたいな硬さ
最悪だった
…50無念Nameとしあき26/08/15(土)21:56:54No.1428309539そうだねx1
お酢を入れた後が本当の家系ラーメンだと思う
…51無念Nameとしあき26/08/15(土)22:00:37No.1428310448+
チャーシューがパッサパサの家系に当たると悲しくなるな…
銀家お前のことだぞ
…52無念Nameとしあき26/08/15(土)22:08:48No.1428312526そうだねx2
米はむしろぼそぼそ堅いくらいの方が美味しい気がする
スープかけて丁度いい歯応え残る柔らかさになる
…53無念Nameとしあき26/08/15(土)22:09:56No.1428312821+
ライスが本体
…54無念Nameとしあき26/08/15(土)22:10:21No.1428312924+
家系って神奈川と東京以外は途端にレベル落ちるな千葉でも壱松屋以下のゴミを出されるとは思わなかった
…55無念Nameとしあき26/08/15(土)22:10:53No.1428313065+
>海苔が本体
…56無念Nameとしあき26/08/15(土)22:12:22No.1428313410+
千葉にもいい家系はたくさんある
チェーンの吟家はゴミ中のゴミだけど
町田商店が神に思えるレベル
…57無念Nameとしあき26/08/15(土)22:15:00No.1428314112+
千葉は家系だらけで食傷気味
…58無念Nameとしあき26/08/15(土)22:15:28No.1428314244+
    1786799728932.png-(2038565 B)
2038565 B
鶏白湯で泡系で家系ってヤバくね？
…59無念Nameとしあき26/08/15(土)22:16:28No.1428314499+
美味しいと言われる家系は合わなかった
町田でいいわ俺
…60無念Nameとしあき26/08/15(土)22:16:55No.1428314611+
    1786799815975.png-(1177245 B)
1177245 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…61無念Nameとしあき26/08/15(土)22:17:07No.1428314655+
スレッドを立てた人によって削除されました
貧弱な舌で羨ましい
…62無念Nameとしあき26/08/15(土)22:17:09No.1428314665+
魚介系が強めのスープの所は美味しいけどライスとあんま合わんのよね
そっちが本命なのに
…63無念Nameとしあき26/08/15(土)22:19:36No.1428315329そうだねx4
    1786799976326.webm-(2029147 B)
2029147 B
ここまでRED中村無し
…64無念Nameとしあき26/08/15(土)22:20:14No.1428315488+
ライスがないと味が完成しない
特に海苔をもてあます
…65無念Nameとしあき26/08/15(土)22:20:58No.1428315678+
チャーシューて燻製が一応本式なの？
…66無念Nameとしあき26/08/15(土)22:23:43No.1428316384そうだねx1
小金井市のえんふく家は油の量がすごすぎた
少な目にしたのにそれでも他店の普通くらい入ってた
…67無念Nameとしあき26/08/15(土)22:24:14No.1428316508+
この世に柔め薄め少なめを頼む人っているんだろうか
…68無念Nameとしあき26/08/15(土)22:25:36No.1428316887+
ほうれん草と海苔の追加は外せない
…んだけど海苔のトッピングの割高感に毎回理不尽さを覚える
…69無念Nameとしあき26/08/15(土)22:25:42No.1428316916+
>チャーシューて燻製が一応本式なの？
本式って何って話だけど
家系で言えば吉村家は吉村がBBQって美味しいよね…燻製しよ…から始まってる
…70無念Nameとしあき26/08/15(土)22:26:19No.1428317090+
柔らかめの旨さを知らぬとは勿体無い
柔め濃いめ少なめ
…71無念Nameとしあき26/08/15(土)22:27:40No.1428317423+
麺大盛りだから食ってれば後半勝手に柔めになるし柔めなんかしたらドロドロになりそう
…72無念Nameとしあき26/08/15(土)22:27:48No.1428317453+
ここ数年で町田商店がしょっぱすぎて無理になってしまった
前はあんなに通ってたのに
近所にできた家系もなんか町田と同じ味する。；・
…73無念Nameとしあき26/08/15(土)22:28:31No.1428317630+
ライスが旨い店はいい店
…74無念Nameとしあき26/08/15(土)22:28:47No.1428317703+
資本系も味の安定度ではまぁいいけど
結局お湯でうすめるからスーパーで買う生麺とかカップ麺とかと変わらない
…75無念Nameとしあき26/08/15(土)22:29:36No.1428317919+
>ここまでRED中村無し
改めてこんなニンニク入れまくって内臓やられないとか凄えなあ
…76無念Nameとしあき26/08/15(土)22:30:03No.1428318038+
家ってどういう意味？
…77無念Nameとしあき26/08/15(土)22:30:46No.1428318210+
>ここ数年で町田商店がしょっぱすぎて無理になってしまった
>前はあんなに通ってたのに
>近所にできた家系もなんか町田と同じ味する。；・
昔は天一のこってりMAXを美味しく頂いていたが
今じゃ屋台の味で充分な体になってしまった
…78無念Nameとしあき26/08/15(土)22:31:38No.1428318442そうだねx3
>家ってどういう意味？
調べたら出てくる
…79無念Nameとしあき26/08/15(土)22:31:52No.1428318502+
フードコートのただの醤油ラーメンが1番美味しいと感じるようになるなんて
…80無念Nameとしあき26/08/15(土)22:33:21No.1428318890+
杉田家 千葉祐光店にいくのが夢というか目標
…81無念Nameとしあき26/08/15(土)22:33:31No.1428318924+
>家ってどういう意味？
大物YouTubeｒ「かけい？らーめん？」
…82無念Nameとしあき26/08/15(土)22:35:44No.1428319515+
寿々㐂家は美味いけど良くも悪くも教科書通りみたいな感じだったな
もっと何かしらに尖ってるのかと思ったら全てが丸かった
…83無念Nameとしあき26/08/15(土)22:35:54No.1428319555+
    1786800954363.jpg-(386933 B)
386933 B
E.A.K. RAMENやぞ
…84無念Nameとしあき26/08/15(土)22:38:04No.1428320114そうだねx2
>寿々㐂家は美味いけど良くも悪くも教科書通りみたいな感じだったな
>もっと何かしらに尖ってるのかと思ったら全てが丸かった
この教科書通りがホントありがたいんよ
…85無念Nameとしあき26/08/15(土)22:39:00No.1428320337+
>寿々㐂家は美味いけど良くも悪くも教科書通りみたいな感じだったな
>もっと何かしらに尖ってるのかと思ったら全てが丸かった
近所のお店めっちゃ並んですけどそんな感じなんだ…
…86無念Nameとしあき26/08/15(土)22:39:06No.1428320358そうだねx1
家系なんていつものあの味を求めてるんだから
余計な個性出してもコレジャナイになるだけよな
…87無念Nameとしあき26/08/15(土)22:44:00No.1428321597+
寿々㐂家は家系とか関係なく純粋にラーメン屋としてのクオリティが高い
家系ビギナーからマニアまでカバーできる優等生
…88無念Nameとしあき26/08/15(土)22:46:07No.1428322153+
家系ってどんなの？で寿々㐂家さえいっておけば間違いない安心感
まぁ並ぶからそこはキツイけど
…89無念Nameとしあき26/08/15(土)22:47:19No.1428322444+
端的に言って並んで飯食うのが嫌
…90無念Nameとしあき26/08/15(土)22:47:23No.1428322459そうだねx2
ご飯要らない派の俺は逆賊
…91無念Nameとしあき26/08/15(土)22:48:01No.1428322596+
>家系ってどんなの？で寿々㐂家さえいっておけば間違いない安心感
>まぁ並ぶからそこはキツイけど
どんなの・・・って・・・
普通に豚骨醤油ですよ
…92無念Nameとしあき26/08/15(土)22:48:09No.1428322629+
家系は醤油とんこつって味わいで全てが終わり
…93無念Nameとしあき26/08/15(土)22:48:09No.1428322631+
>ご飯要らない派の俺は逆賊
好きに食べると良い
…94無念Nameとしあき26/08/15(土)22:48:37No.1428322737そうだねx1
>ご飯要らない派の俺は逆賊
ラーメンはまぁまぁだけどライスが不味い店が結構ある
…95無念Nameとしあき26/08/15(土)22:48:50No.1428322796+
寿々㐂家気になる
調べたら2店舗あるけどどっちに行くのが良い？
…96無念Nameとしあき26/08/15(土)22:49:03No.1428322847+
ご飯無料のところで麺大盛りはやっぱアホ？
…97無念Nameとしあき26/08/15(土)22:50:01No.1428323074+
>寿々㐂家気になる
>調べたら2店舗あるけどどっちに行くのが良い？
出来れば上星川の本店の方に行って欲しい
美味いぞ
…98無念Nameとしあき26/08/15(土)22:51:23No.1428323402そうだねx1
>寿々㐂家気になる
>調べたら2店舗あるけどどっちに行くのが良い？
そりゃ上星川の本店
…99無念Nameとしあき26/08/15(土)22:51:42No.1428323474+
>ご飯無料のところで麺大盛りはやっぱアホ？
アホとは思うがまあお好きに
…100無念Nameとしあき26/08/15(土)22:52:12No.1428323588+
未だに大盛り＋ライス2杯が余裕だわ
…101無念Nameとしあき26/08/15(土)22:52:14No.1428323596+
>端的に言って並んで飯食うのが嫌
それ
結局どっか空いてる店か時間に入る
…102無念Nameとしあき26/08/15(土)22:53:30No.1428323899+
>No.1428323074
>No.1428323402
ありがとう次の休みに行ってみる
…103無念Nameとしあき26/08/15(土)22:53:46No.1428323957+
    1786802026574.jpg-(70662 B)
70662 B
横濱家って昔はもっとちゃんとした家系の味だった記憶があるんだけど
最近食ったら全然味変わっちゃってんのな
…104無念Nameとしあき26/08/15(土)22:54:32No.1428324147+
書き込みをした人によって削除されました
…105無念Nameとしあき26/08/15(土)22:54:55No.1428324252+
ラーメン並盛でライスいっぱい食べる
ライス無料の頃はめちゃくちゃコスパ良い食べ物だったのに
…106無念Nameとしあき26/08/15(土)22:56:48No.1428324751そうだねx2
    1786802208618.jpg-(1207322 B)
1207322 B
チャーシューメン特盛(2玉)にライス2杯
これがおれのいつもの
…107無念Nameとしあき26/08/15(土)22:57:29No.1428324902+
海苔のトッピングもうちょい安くしてくれ
5枚五十円くらいが適正だと思うんです
…108無念Nameとしあき26/08/15(土)22:57:31No.1428324911+
>チャーシューメン特盛(2玉)にライス2杯
>これがおれのいつもの
これはどちら？
…109無念Nameとしあき26/08/15(土)22:57:45No.1428324967+
カルボナーラみたいに伝統があいまいなジャンル
…110無念Nameとしあき26/08/15(土)22:57:53No.1428324998+
>家系は醤油とんこつって味わいで全てが終わり
もしかして細麺にして背脂マシマシにしたら京都ラーメン！？
…111無念Nameとしあき26/08/15(土)22:58:30No.1428325140+
町田は面倒臭いラオタ来ないから気軽に入れる
…112無念Nameとしあき26/08/15(土)22:59:30No.1428325414そうだねx2
>>チャーシューメン特盛(2玉)にライス2杯
>>これがおれのいつもの
>これはどちら？
家系不毛の地名古屋の名もない家系でさあ
もっと店舗欲しいよ
…113無念Nameとしあき26/08/15(土)22:59:37No.1428325446+
>海苔のトッピングもうちょい安くしてくれ
>5枚五十円くらいが適正だと思うんです
だいぶ上がったから5枚100円が丁度良いと思う
…114無念Nameとしあき26/08/15(土)22:59:45No.1428325476+
>チャーシューメン特盛(2玉)にライス2杯
>これがおれのいつもの
チャーシュー麺って煮卵付かないところ多いよな
1番高いメニューなんだし卵くらいデフォルトで付けてくれって思う
…115無念Nameとしあき26/08/15(土)23:00:39No.1428325718そうだねx2
普通普通少なめにしてしまう
…116無念Nameとしあき26/08/15(土)23:00:58No.1428325798そうだねx1
>海苔のトッピングもうちょい安くしてくれ
>5枚五十円くらいが適正だと思うんです
昔ならそうだったんだけど今海苔の値段すごく上がってて…コンビニおにぎり高騰の理由もそれ大きくて…
…117無念Nameとしあき26/08/15(土)23:02:11No.1428326093そうだねx1
海苔は基本200円を覚悟してるわ
100円台で見れたらラッキーくらい
…118無念Nameとしあき26/08/15(土)23:02:11No.1428326096+
おらが村にも新しくできたけど1杯1000円にライス200円だ
東京でもこんな強気の値段あんまねえぞ
…119無念Nameとしあき26/08/15(土)23:02:12No.1428326103+
美味いけど海苔だけは不要
…120無念Nameとしあき26/08/15(土)23:02:25No.1428326161+
>1番高いメニューなんだし卵くらいデフォルトで付けてくれって思う
一番高いのは特製（フルオプション）では？
…121無念Nameとしあき26/08/15(土)23:04:09No.1428326571そうだねx5
    1786802649922.png-(262718 B)
262718 B
>美味いけど海苔だけは不要
…122無念Nameとしあき26/08/15(土)23:05:41No.1428326932そうだねx1
>海苔は基本200円を覚悟してるわ
>100円台で見れたらラッキーくらい
200円で8枚なら嬉しい
5枚だと悩む
…123無念Nameとしあき26/08/15(土)23:06:13No.1428327046+
麺を海苔で包んで食べるだけでスープ味強化できるし単純にスープ浸したのをご飯に巻いてもいい
…124無念Nameとしあき26/08/15(土)23:06:37No.1428327160+
>横濱家って昔はもっとちゃんとした家系の味だった記憶があるんだけど
>最近食ったら全然味変わっちゃってんのな
新羽店載せんな
…125無念Nameとしあき26/08/15(土)23:06:41No.1428327174+
>おらが村にも新しくできたけど1杯1000円にライス200円だ
米騒動もあって全体的に値段上がった
100円で小ライスになってたり
…126無念Nameとしあき26/08/15(土)23:06:54No.1428327229+
スーパーで買った海苔自分でトッピングってアリ？
…127無念Nameとしあき26/08/15(土)23:06:59No.1428327257+
よく行くとこみたら海苔5枚120円だった
…128無念Nameとしあき26/08/15(土)23:07:08No.1428327292+
別に海苔はあっても無くてもいいなあ
食う時邪魔だからさっさと食っちまう
…129無念Nameとしあき26/08/15(土)23:07:18No.1428327327+
>町田は面倒臭いラオタ来ないから気軽に入れる
その代わり若いファミリーが多くて回転率が悪い
…130無念Nameとしあき26/08/15(土)23:07:47No.1428327459そうだねx3
>美味いけど海苔だけは不要
海苔が本体だ馬鹿野郎
…131無念Nameとしあき26/08/15(土)23:08:27No.1428327636そうだねx4
俺は一番増やすべきなのはほうれん草だと思ってる
…132無念Nameとしあき26/08/15(土)23:10:19No.1428328105+
>俺は一番増やすべきなのはほうれん草だと思ってる
ノーマルでたっぷり入ってると嬉しくなる
いくらあっても良いですからね
…133無念Nameとしあき26/08/15(土)23:10:33No.1428328157+
ほうれん草とうずらはトッピング券あったら絶対増やすようにしてる
…134無念Nameとしあき26/08/15(土)23:10:49No.1428328226+
近くにラーショはあるが家系がない
埼玉は家系不毛の地
…135無念Nameとしあき26/08/15(土)23:11:22No.1428328346そうだねx2
ほうれんそうは超美味いけど結石が怖くてなあ
…136無念Nameとしあき26/08/15(土)23:11:28No.1428328378+
最近肉追加しなくなって海苔と玉子追加するようになった
肉は１枚ありゃええなって
…137無念Nameとしあき26/08/15(土)23:11:41No.1428328437+
課金して追加したほうれん草がスープの中で散らばって回収不能になるのどうにかならないのか
…138無念Nameとしあき26/08/15(土)23:12:46No.1428328699そうだねx4
>ほうれんそうは超美味いけど結石が怖くてなあ
ほうれん草で結石が気になるくらい家系食ってたらどうせ死ぬ
…139無念Nameとしあき26/08/15(土)23:12:52No.1428328717+
>課金して追加したほうれん草がスープの中で散らばって回収不能になるのどうにかならないのか
良い事を教えてやろう
チャーシューの上に乗せて避難させておくんだ
…140無念Nameとしあき26/08/15(土)23:12:52No.1428328720そうだねx1
>ほうれんそうは超美味いけど結石が怖くてなあ
沢山水飲めばヘーキヘーキ
…141無念Nameとしあき26/08/15(土)23:13:19No.1428328812+
やたらクリーミーなスープの店に当たるとがっかりする
…142無念Nameとしあき26/08/15(土)23:13:19No.1428328814+
家系じゃないが明日朝からラーショ行くか迷う
…143無念Nameとしあき26/08/15(土)23:15:49No.1428329398+
>沢山水飲めばヘーキヘーキ
いや死ねばいい
…144無念Nameとしあき26/08/15(土)23:16:00No.1428329440+
>チャーシューの上に乗せて避難させておくんだ
これニンニク溶かさないテクニックとしても使えるからオススメ
…145無念Nameとしあき26/08/15(土)23:16:22No.1428329538そうだねx1
個人的に資本系が直系とか個人店に比べてそこまで味が劣ってるとは全く思わん
…146無念Nameとしあき26/08/15(土)23:18:42No.1428330109+
>課金して追加したほうれん草がスープの中で散らばって回収不能になるのどうにかならないのか
まざるまえににんにくあえにして食べてる
…147無念Nameとしあき26/08/15(土)23:19:46No.1428330381+
>これニンニク溶かさないテクニックとしても使えるからオススメ
いちいち箸で把持した麺の上に一回分掛けて食ってたわ
いやまぁこの食い方もスープを汚染せずニンニクをしっかり感じられるから悪くはないんだが
…148無念Nameとしあき26/08/15(土)23:21:33No.1428330807そうだねx1
>まざるまえににんにくあえにして食べてる
スープ絡ませたほうれん草と麺の上に海苔を被せてそのまま巻き上げて一緒に食うのが最高に美味いんだ
…149無念Nameとしあき26/08/15(土)23:23:50No.1428331395+
>米騒動もあって全体的に値段上がった
水鶏や昆布水は普通に1000円超えてくるけど家系は憶えがないな
…150無念Nameとしあき26/08/15(土)23:23:52No.1428331404そうだねx2
>個人的に資本系が直系とか個人店に比べてそこまで味が劣ってるとは全く思わん
どっちにもそれぞれの良さがあるしな
…151無念Nameとしあき26/08/15(土)23:24:08No.1428331474そうだねx3
なんで深夜に立てるの
食いたくなってくるやんけ
…152無念Nameとしあき26/08/15(土)23:25:21No.1428331771そうだねx1
>個人的に資本系が直系とか個人店に比べてそこまで味が劣ってるとは全く思わん
好みは人それぞれだけど商店なんかはあくまで家系テイストにしか感じないなあ
…153無念Nameとしあき26/08/15(土)23:25:28No.1428331801+
とりあえずちゃんとした家系味をどこでも食わせてくれる山岡家は地味にすごいと思う
…154無念Nameとしあき26/08/15(土)23:29:04No.1428332701そうだねx2
先日半年ぶりくらいに食ったがこのスレのお陰で急激に身も心も今欲してやがる
…155無念Nameとしあき26/08/15(土)23:30:33No.1428333050+
一番大事なのは自分に合った店を探す事だな
豚骨はとにかくブレるし店によって全然違うから
…156無念Nameとしあき26/08/15(土)23:32:40No.1428333578そうだねx3
>先日半年ぶりくらいに食ったがこのスレのお陰で急激に身も心も今欲してやがる
明日行くしかないな
…157無念Nameとしあき26/08/15(土)23:34:24No.1428333994+
家系図すげぇな
8割ぐらい破門済みの王道家系列じゃん
…158無念Nameとしあき26/08/15(土)23:34:26No.1428334004そうだねx2
    1786804466742.jpg-(594268 B)
594268 B
定番だけど武蔵家は良い
…159無念Nameとしあき26/08/15(土)23:38:13No.1428334933そうだねx1
近所のラーメン屋は昔は夜中までやってたのにもう21時で終わりになっちまった
店主も歳とってるからしゃーねーけどさ
夜中食うラーメン良いよな
…160無念Nameとしあき26/08/15(土)23:40:38No.1428335502+
気がついたらどこを向いても家系ばかりだなってくらい一気に増えたな
…161無念Nameとしあき26/08/15(土)23:41:51No.1428335770+
>気がついたらどこを向いても家系ばかりだなってくらい一気に増えたな
一気に増えたってんなら町田商店とかの所謂資本系でしょうよ
…162無念Nameとしあき26/08/15(土)23:42:50No.1428335994+
吉村屋いって食えなかった思い出
…163無念Nameとしあき26/08/15(土)23:42:52No.1428335998+
>1786799976326.webm
嘘だろ…
腸内環境どうなるんだ
…164無念Nameとしあき26/08/15(土)23:43:07No.1428336050+
>定番だけど武蔵家は良い
米と合わせた時の相性が最高だと思う
最初は麺が弱いかなと思ってたが
…165無念Nameとしあき26/08/15(土)23:43:08No.1428336054そうだねx1
チェーンが無かったらここまで広まらなかっただろうし良い事だ
…166無念Nameとしあき26/08/15(土)23:43:44No.1428336215+
吉村家は住宅地の方に寄った影響か営業時間短くなったね
…167無念Nameとしあき26/08/15(土)23:43:45No.1428336220そうだねx4
    1786805025851.jpg-(1241755 B)
1241755 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…168無念Nameとしあき26/08/15(土)23:44:08No.1428336323+
徳島ラーメンって神奈川に根付かないね
…169無念Nameとしあき26/08/15(土)23:44:57No.1428336473そうだねx3
>No.1428336220
これ好き
…170無念Nameとしあき26/08/15(土)23:45:57No.1428336699+
>徳島ラーメンって神奈川に根付かないね
保土ヶ谷に徳福あったけど東大みたいなガツンとくる系じゃなかったしな
というか徳島ラーメンってほかの地域だと流行ってんの？
…171無念Nameとしあき26/08/15(土)23:46:57No.1428336913+
家系みたいな超こってり系が流行ってる地域はなかなか新規のラーメンが流行りづらいのよね
…172無念Nameとしあき26/08/15(土)23:48:18No.1428337228+
>チェーンが無かったらここまで広まらなかっただろうし良い事だ
初心者が触れるハードルは可能な限り下げた方がいい
間口が狭い業界はいずれ滅びる
…173無念Nameとしあき26/08/15(土)23:49:31No.1428337503そうだねx8
    1786805371921.jpg-(2636530 B)
2636530 B
このスレ見て腹減ったから町田に来た
…174無念Nameとしあき26/08/15(土)23:50:33No.1428337723そうだねx1
俺も最初の家系は池袋の壱角家だったな
飲み終わりに行って感動した覚え
…175無念Nameとしあき26/08/15(土)23:51:49No.1428338006+
>このスレ見て腹減ったから町田に来た
炒飯まで食べられるの凄いな
…176無念Nameとしあき26/08/15(土)23:52:03No.1428338055そうだねx2
>このスレ見て腹減ったから町田に来た
家系にはどうしても白米だがチャーハンも有り?
…177無念Nameとしあき26/08/15(土)23:52:11No.1428338082そうだねx2
>このスレ見て腹減ったから町田に来た
若いな
…178無念Nameとしあき26/08/15(土)23:53:04No.1428338264そうだねx2
チャーハンの気分ならチャーハンも正解だな
…179無念Nameとしあき26/08/15(土)23:53:44No.1428338392+
魂心家の黒胡椒味噌が好きなのは俺くらいだ
スープに浸した海苔でライスが永遠に食える
…180無念Nameとしあき26/08/15(土)23:55:00No.1428338656+
そういや家系で炒飯の美味い店ってどこになるんだ？
…181無念Nameとしあき26/08/15(土)23:57:14No.1428339108そうだねx1
家系お昼に食べたらもう疲れちゃって一日何も食べられない
…182無念Nameとしあき26/08/16(日)00:00:34No.1428339739そうだねx6
    1786806034480.jpg-(2774487 B)
2774487 B
食い終わったのでおうち帰る
…183無念Nameとしあき26/08/16(日)00:02:42No.1428340186+
今もう直系行った事のある人の方が少数派なんだろうな
王道家直系と資本系増えすぎて
…184無念Nameとしあき26/08/16(日)00:02:42No.1428340190+
>なんで深夜に立てるの
>食いたくなってくるやんけ
ここから出てけばいいだけ
…185無念Nameとしあき26/08/16(日)00:04:03No.1428340479そうだねx4
10分で綺麗に食い終わって退散とか客の鑑だな
…186無念Nameとしあき26/08/16(日)00:05:17No.1428340742+
辛ネギや辛ニラ欲しい
…187無念Nameとしあき26/08/16(日)00:05:20No.1428340752そうだねx1
町田商店は刻みしょうがと刻み玉ねぎちょっと多めに入れちゃう
…188無念Nameとしあき26/08/16(日)00:06:05No.1428340921+
>辛ネギや辛ニラ欲しい
辛ニラって家系であるのか？
…189無念Nameとしあき26/08/16(日)00:06:38No.1428341047そうだねx2
>食い終わったのでおうち帰る
完飲えらい
…190無念Nameとしあき26/08/16(日)00:06:58No.1428341122+
>辛ネギや辛ニラ欲しい
辛ニラあると思わずめっちゃ入れちゃうけど辛ニラの味だけになりかけるから配分が難しいぜ
…191無念Nameとしあき26/08/16(日)00:07:35No.1428341272そうだねx1
>今もう直系行った事のある人の方が少数派なんだろうな
>王道家直系と資本系増えすぎて
直系行かなくても美味い家系は星の数ほど生まれたしな
今わざわざ直系行く人は余程の物好きだと思う
…192無念Nameとしあき26/08/16(日)00:07:41No.1428341297+
>今もう直系行った事のある人の方が少数派なんだろうな
川崎家系が好きな俺
…193無念Nameとしあき26/08/16(日)00:09:08No.1428341636+
>今わざわざ直系行く人は余程の物好きだと思う
騙されたと思って一回おーくら家とか行ってみたらいいよ
…194無念Nameとしあき26/08/16(日)00:09:31No.1428341721+
直径は味も雰囲気も尖った店多いから万人に勧めづらいってのはある
…195無念Nameとしあき26/08/16(日)00:12:09No.1428342329+
素人なんで中野の武道家で大満足ですよ
…196無念Nameとしあき26/08/16(日)00:12:39No.1428342444+
>>食い終わったのでおうち帰る
>完飲えらい
汝完飲するなかれ
…197無念Nameとしあき26/08/16(日)00:13:49No.1428342728+
行動圏内にラーメンチョップって店があるけど
ラーショインスパイア系と思ったら家系だった
…198無念Nameとしあき26/08/16(日)00:14:38No.1428342909+
完飲は止めとけ
マジでヤバイ
…199無念Nameとしあき26/08/16(日)00:14:40No.1428342919そうだねx3
    1786806880638.png-(578957 B)
578957 B
山岡家がないのでこれ買ってきた
…200無念Nameとしあき26/08/16(日)00:15:24No.1428343092+
直系って舐めた接客したら店主にブチ○されるからむしろ接客丁寧になるんでないの？
…201無念Nameとしあき26/08/16(日)00:17:05No.1428343486+
食べてるときの幸せな感じが良い
…202無念Nameとしあき26/08/16(日)00:18:04No.1428343713+
>山岡家がないのでこれ買ってきた
山岡家は家系じゃないんす
…203無念Nameとしあき26/08/16(日)00:18:20No.1428343776+
試しに濃い目にしたら濃すぎて食うのしんどかった
よく考えずとも元々が相当濃いもんな…ってなった
…204無念Nameとしあき26/08/16(日)00:18:28No.1428343805+
若い頃は全然余裕だったんだけど今は完飲すると翌日のむくみがすげえ事になる
…205無念Nameとしあき26/08/16(日)00:18:49No.1428343894+
>山岡家がないのでこれ買ってきた
家系禁断症状の時にはこれで治まるけど量的には2つは食べたい
…206無念Nameとしあき26/08/16(日)00:19:35No.1428344059+
>試しに濃い目にしたら濃すぎて食うのしんどかった
>よく考えずとも元々が相当濃いもんな…ってなった
ファミリー向けインスパイアが薄すぎるから濃いめって言うんよ
直系とかそれに近いのは濃すぎるから濃いめとか絶対言えん
…207無念Nameとしあき26/08/16(日)00:20:40No.1428344266そうだねx8
初挑戦の店ではとりあえず全部普通で様子見する
…208無念Nameとしあき26/08/16(日)00:20:51No.1428344299そうだねx2
食べたくなった時が食べどき
…209無念Nameとしあき26/08/16(日)00:28:55No.1428345925そうだねx4
>初挑戦の店ではとりあえず全部普通で様子見する
これホント大事
あとその店のスタンダードを知っておきたいしね
…210無念Nameとしあき26/08/16(日)00:29:31No.1428346044そうだねx2
    1786807771725.jpg-(333960 B)
333960 B
末廣家はチャーシューがかなり美味かった
…211無念Nameとしあき26/08/16(日)00:31:20No.1428346394+
>末廣家はチャーシューがかなり美味かった
あの並びがなきゃたまに行きたいけど
…212無念Nameとしあき26/08/16(日)00:35:21No.1428347136+
    1786808121075.jpg-(186246 B)
186246 B
とらきち家は味濃い目にするとかなり攻撃的なキレ
食った後に喉が渇いてしょうがなかった
…213無念Nameとしあき26/08/16(日)00:37:18No.1428347602+
スープ飲みきれないから持ち帰りたいといつも思う
…214無念Nameとしあき26/08/16(日)00:42:14No.1428348521そうだねx2
家系は盛り付け綺麗だから好き
…215無念Nameとしあき26/08/16(日)00:43:10No.1428348714+
地元は資本系も車で30分ぐらいかかるので都内まで食いに行くしかないんだけど
最近ズバーンの横浜家系ラーメンで代用してる
冷凍ほうれん草と一緒に煮てニンニク多めに入れたらそれっぽくなるなこれ
…216無念Nameとしあき26/08/16(日)00:44:12No.1428348922そうだねx3
スープは残せ
例え話とかじゃなくマジで死ぬぞ
…217無念Nameとしあき26/08/16(日)00:44:52No.1428349046+
あさが家とか寿々㐂家の流れを汲む家系ラーメンはあっさりしてて食べやすい
…218無念Nameとしあき26/08/16(日)00:45:23No.1428349122+
スープが一番金掛かってるのにそれを残すのは勿体無く思ってしまう
…219無念Nameとしあき26/08/16(日)00:46:07No.1428349256そうだねx1
>スープは残せ
>例え話とかじゃなくマジで死ぬぞ
それが本番だろうに
…220無念Nameとしあき26/08/16(日)00:46:37No.1428349344そうだねx1
>あさが家とか寿々㐂家の流れを汲む家系ラーメンはあっさりしてて食べやすい
町田屋に先週初めて行ったけど
あっさりで食べやすかったな
後半はニンニク入れてガッツリにした
また食べたい
…221無念Nameとしあき26/08/16(日)00:46:50No.1428349378そうだねx5
スレッドを立てた人によって削除されました
>スープは残せ
>例え話とかじゃなくマジで死ぬぞ
食い物のスレで絶対こういうの湧くけどほんとつまらん
そんなんみんな知ってるって
…222無念Nameとしあき26/08/16(日)00:48:17No.1428349641+
翌日翌々日で諸々の摂取控えてバランスとれば問題ないと思い込んでる
…223無念Nameとしあき26/08/16(日)00:49:04No.1428349765+
そもそも誰もラーメン健康にいいと思って食ってないよな
…224無念Nameとしあき26/08/16(日)00:49:08No.1428349770+
個人的には野中家のぶっ濃いラーメン好き
そんな毎日食べるものじゃないから食う時は味濃いめにする
これが美味いんや
…225無念Nameとしあき26/08/16(日)00:49:15No.1428349784+
ほうれん草トッピング増しにした翌日のトイレはやばい
真っ黒なあれが出てきて病気になったかと思ったわ
…226無念Nameとしあき26/08/16(日)00:50:43No.1428350018+
鶴ヶ峰というか川島町のらーめんせんだいは至高
スープはもちろんだが自家製麺がもっちもちしてて麺だけ売ってくれと思えるレベル
…227無念Nameとしあき26/08/16(日)00:51:48No.1428350206+
IEKEI TOKYOほんといつ通りかかっても並んでるよなあそこ
末広町に大崎家あるのに
…228無念Nameとしあき26/08/16(日)00:51:50No.1428350214+
ライスの器に上からかけて食うくらいで
スープ完飲は流石に怖くてしてないなあ
人生もっとたくさんラーメン楽しみたいし
…229無念Nameとしあき26/08/16(日)00:52:37No.1428350336+
ラーメン完飲してもスープの脂質は運動　塩分はトマトジュースでキャンセルできる
（月に1～2回くらいの頻度であれば）
…230無念Nameとしあき26/08/16(日)00:53:06No.1428350428そうだねx1
>IEKEI TOKYOほんといつ通りかかっても並んでるよなあそこ
>末広町に大崎家あるのに
実際美味いからな…
俺も2回行った
…231無念Nameとしあき26/08/16(日)00:53:23No.1428350478そうだねx2
毎日食うわけじゃなし、汁まで完食した程度で何も起こらん
…232無念Nameとしあき26/08/16(日)00:54:14No.1428350640+
身体が怖い人は運動をしよう！
他の食べ物で打ち消すのはあくまで補助だ
…233無念Nameとしあき26/08/16(日)00:54:19No.1428350654そうだねx2
元々港や鉄鋼の労働者向け塩分ミネラル補給飯だし
汗ずぶずぶにかいてない人はスープ完飲したらダメだろう
…234無念Nameとしあき26/08/16(日)00:54:20No.1428350656そうだねx1
都内に遊び行って一日中あるいてまあまあ汗かいて
夕飯に家系ラーメン味濃いめにすると丁度いいんよなぁ
全然しょっぱさを感じない
…235無念Nameとしあき26/08/16(日)00:54:23No.1428350666+
RED突撃隊すげえ影響力だよな
…236無念Nameとしあき26/08/16(日)00:55:00No.1428350763そうだねx3
>RED突撃隊すげえ影響力だよな
いえ別に
…237無念Nameとしあき26/08/16(日)00:55:42No.1428350870そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
>身体が怖い人は運動をしよう！
>他の食べ物で打ち消すのはあくまで補助だ
いやだからそんなのみんな知ってるって…
…238無念Nameとしあき26/08/16(日)00:56:17No.1428350946そうだねx1
年老いたら食えなくなるんだから食えるうちに食うんだ
…239無念Nameとしあき26/08/16(日)00:56:52No.1428351035+
皆ヤバイと思いながら週に一度ならとか自分に言い聞かせて食べるのが家系や
…240無念Nameとしあき26/08/16(日)00:58:10No.1428351237そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
私それ知ってますとかこんな雑談スレでクソみたいなレスすんなよ
誰も知らない新情報なんか世の中に滅多にないぞ
…241無念Nameとしあき26/08/16(日)00:58:19No.1428351264+
竹芝駅から上野まで散歩で2時間弱ずっと歩いて
帰りに食う家系ラーメンは美味かったなぁ
…242無念Nameとしあき26/08/16(日)01:00:54No.1428351663+
流石にもうこの時間はやってないか…
…243無念Nameとしあき26/08/16(日)01:02:21No.1428351871そうだねx1
近所の武蔵屋が３時くらいまでやっていて…これは…ありがたい…
…244無念Nameとしあき26/08/16(日)01:09:49No.1428353012+
近所だと牛丼屋の方が遅くまでやってるな
本当ご苦労様だわ
…245無念Nameとしあき26/08/16(日)01:26:40No.1428355428+
>流石にもうこの時間はやってないか…
京都の山科こいよ！
駅から40分のところにあるぜ！
…246無念Nameとしあき26/08/16(日)01:32:52No.1428356205+
言うほどニンニク美味いか
…247無念Nameとしあき26/08/16(日)01:34:20No.1428356382+
ニンニクは風味付けにスプーン1杯くらいが一番美味しい
…248無念Nameとしあき26/08/16(日)01:42:41No.1428357374+
近所の資本系の店はチャーシュー厚めだけど冷たいせいで
割と早くスープもぬるくなっちゃうから美味しくない···
…249無念Nameとしあき26/08/16(日)01:44:05No.1428357535+
>近所の資本系の店はチャーシュー厚めだけど冷たいせいで
>割と早くスープもぬるくなっちゃうから美味しくない···
もったいねえな色々
薄いのにも理由があるんやな
…250無念Nameとしあき26/08/16(日)01:56:07No.1428358873+
>もったいねえな色々
>薄いのにも理由があるんやな
オープン当初は近くに出来てヤッターだったんだけどな
結局電車乗り継いで他の店行くようになった


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