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無念Name
としあき26/08/13(木)21:00:33No.1427838261+
08:05頃消えます
大吟醸の日本酒飲んだけど匂いが全然違う！
とっしー達はこんないいものを嗜んでいたのか
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 1無念Nameとしあき26/08/13(木)21:01:59No.1427838744+銘柄は？ |
| … | 2無念Nameとしあき26/08/13(木)21:03:16 ID:b6bEGD9YNo.1427839144+水みたい |
| … | 3無念Nameとしあき26/08/13(木)21:04:47No.1427839662+飲んだことないけどフルーティなんでしょ |
| … | 4無念Nameとしあき26/08/13(木)21:04:53No.1427839698+>銘柄は？
注いで貰った後に親戚が持って行ったので名前がわからない
緑のビンにお坊さんっぽい水墨画がのってた |
| … | 5無念Nameとしあき26/08/13(木)21:05:17 ID:b6bEGD9YNo.1427839838+>>銘柄は？
>注いで貰った後に親戚が持って行ったので名前がわからない
聞けよ |
| … | 6無念Nameとしあき26/08/13(木)21:08:13No.1427840771+
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ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!! |
| … | 7無念Nameとしあき26/08/13(木)21:09:54No.1427841289+メロンの匂いがするというな |
| … | 8無念Nameとしあき26/08/13(木)21:16:16No.1427843302そうだねx2カプロン酸エチルが主体だとメロン香
酢酸イソアミルが主体だとバナナ香
まあそこまで気にする人もそうはおらんでしょう
美味しければ良いのだ |
| … | 9無念Nameとしあき26/08/13(木)23:33:14No.1427878186+私吟醸香嫌い！ |
| … | 10無念Nameとしあき26/08/13(木)23:33:52No.1427878311+
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ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!! |
| … | 11無念Nameとしあき26/08/13(木)23:38:29No.1427879254+日本酒を推してる奴は別にネトウヨでもなんでもなくて
日本酒がうまいから推してる |
| … | 12無念Nameとしあき26/08/14(金)00:38:57No.1427890087+もっきり絶滅しろ |
| … | 13無念Nameとしあき26/08/14(金)00:39:33No.1427890182+>No.1427878311
水を飲めばいいのでは…？ |
| … | 14無念Nameとしあき26/08/14(金)02:13:35No.1427900921+ものによっては水で薄めると美味しくなる |
| … | 15無念Nameとしあき26/08/14(金)02:24:00No.1427901601+>ものによっては水で薄めると美味しくなる
ウイスキーはよくやるけど日本酒もなのか |
| … | 16無念Nameとしあき26/08/14(金)02:28:23No.1427901856+>大吟醸（醸造アルコール添加） |
| … | 17無念Nameとしあき26/08/14(金)02:33:51No.1427902149+ロックで |
| … | 18無念Nameとしあき26/08/14(金)03:14:17No.1427903957+純米大吟醸 |
| … | 19無念Nameとしあき26/08/14(金)03:15:20No.1427903999+甘すぎて気持ち悪い |
| … | 20無念Nameとしあき26/08/14(金)03:15:42No.1427904016+熱燗には普通の純米酒ぐらいがいい熱したら風味が飛ぶから雑味のある方がいいんだ |
| … | 21無念Nameとしあき26/08/14(金)03:22:53No.1427904265+評判の日本酒を色々と飲むけど結局地元の酒蔵に落ち着く |
| … | 22無念Nameとしあき26/08/14(金)03:28:28No.1427904472+鬼ころし |
| … | 23無念Nameとしあき26/08/14(金)03:31:00No.1427904547そうだねx1
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大吟醸よりも生酒のほうが好きなので |
| … | 24無念Nameとしあき26/08/14(金)05:30:28No.1427908385+
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>熱燗には普通の純米酒ぐらいがいい熱したら風味が飛ぶから雑味のある方がいいんだ
雑味って複雑味でもあるしな
日本酒は温めると美味しくなるコハク酸（温度が低いと苦味、高いと旨味に感じる）等の旨味成分が多く含まれる
ルイス・フロイスもこう書いている
>「われわれの間ではブドウ酒を冷やす。日本では、『酒』を飲むとき、ほとんど一年中いつもそれを暖める。」
>これは単に、そういう風習だからという問題ではないでしょう。ワインと日本酒の中に含まれる酸の種類が異なることも、この文化の違いを生んだ要因と考えられます。ワインには、冷やすことで美味しくなる、酒石酸やリンゴ酸などが多く含まれているのに対し、日本酒には、温めると旨味が増す、乳酸やコハク酸が多く含まれています。
>したがって日本酒を燗するのは、単に体を温めることだけではなく、お酒を美味しく飲むための知恵ともいえる、重要な意味があったようですね。
https://jp.sake-times.com/knowledge/culture/sake_g_missionary |
| … | 25無念Nameとしあき26/08/14(金)05:31:57No.1427908424+ぬる燗オススメ |
| … | 26無念Nameとしあき26/08/14(金)08:03:45No.1427917749+>>銘柄は？
>注いで貰った後に親戚が持って行ったので名前がわからない
>緑のビンにお坊さんっぽい水墨画がのってた
浦霞禅かと思ったけどあれ純米吟醸だしなぁ |
大吟醸の日本酒飲んだけど匂いが全然違う！とっしー達はこんないいものを嗜んでいたの