画像ファイル名：1785465609993.jpg-(182433 B)
無念Name
としあき26/07/31(金)11:40:09No.1424892023+
19:37頃消えます
鰻
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が3件あります.見る
| … | 1無念Nameとしあき26/07/31(金)11:40:24No.1424892062そうだねx1まん |
| … | 2無念Nameとしあき26/07/31(金)11:40:42No.1424892107+は |
| … | 3無念Nameとしあき26/07/31(金)11:41:25No.1424892201+うなぎとうまみはよく似ている |
| … | 4無念Nameとしあき26/07/31(金)11:42:13No.1424892322そうだねx4スレッドを立てた人によって削除されました
お前食い物スレばっかり立ててるよな |
| … | 5無念Nameとしあき26/07/31(金)11:44:47No.1424892680+たべてないまだ |
| … | 6無念Nameとしあき26/07/31(金)11:47:26No.1424893084+ひと月前にせいろ食ってきた |
| … | 7無念Nameとしあき26/07/31(金)11:48:25No.1424893242そうだねx1>たべてないまだ
夏場に食べればOK |
| … | 8無念Nameとしあき26/07/31(金)11:48:37No.1424893277そうだねx2食いてぇ |
| … | 9無念Nameとしあき26/07/31(金)11:49:10No.1424893356+
1785466150644.jpg-(631681 B)
店によっては1000円切ってるけど買うべきかどうか迷う |
| … | 10無念Nameとしあき26/07/31(金)11:51:00No.1424893599+>店によっては1000円切ってるけど買うべきかどうか迷う
吉野家はだめ？すき家は小さい鰻が乗ってるだけでおすすめしようがない |
| … | 11無念Nameとしあき26/07/31(金)12:02:35No.1424895283そうだねx1タイムリーなスレ過ぎるな
今丁度温めてるわ
これから食すぞ～ |
| … | 12無念Nameとしあき26/07/31(金)12:10:24No.1424896613そうだねx1今年はもう4回食ったからいいや |
| … | 13無念Nameとしあき26/07/31(金)12:10:50No.1424896680そうだねx1本当に安いな～ってひとしきり眺めてからホッケ買った |
| … | 14無念Nameとしあき26/07/31(金)12:13:09No.1424897114+ロストラータ |
| … | 15無念Nameとしあき26/07/31(金)12:16:21No.1424897668そうだねx1うなぎって甘辛くね？ |
| … | 16無念Nameとしあき26/07/31(金)12:17:28No.1424897854+昨日食いにいったが国産とはいえ1尾5500円はなかなか…
鰻巻きに日本酒もつけて9000円！ |
| … | 17無念Nameとしあき26/07/31(金)12:17:46No.1424897914そうだねx3中国産の肉厚ブリブリの物もあれはあれで好き |
| … | 18無念Nameとしあき26/07/31(金)12:18:43No.1424898072そうだねx1昭和後期～平成初期辺りだとうな重って1500～2000円くらいだったよな |
| … | 19無念Nameとしあき26/07/31(金)12:19:33No.1424898233そうだねx4
1785467973696.jpg-(39989 B)
国産がうまい
料亭のちゃんとしたのはやはり厚みが違う |
| … | 20無念Nameとしあき26/07/31(金)12:26:05No.1424899502+>昨日食いにいったが国産とはいえ1尾5500円はなかなか…
>鰻巻きに日本酒もつけて9000円！
活鰻なら十分では？ |
| … | 21無念Nameとしあき26/07/31(金)12:27:17No.1424899778+
1785468437530.mp4-(5407797 B)
鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法 |
| … | 22無念Nameとしあき26/07/31(金)12:29:56No.1424900341そうだねx3>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
それ牛肉にオリーブオイル並に大差ない |
| … | 23無念Nameとしあき26/07/31(金)12:31:06No.1424900569そうだねx2>>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
>それ牛肉にオリーブオイル並に大差ない
スーパーの国産も中国産もピンキリだからね |
| … | 24無念Nameとしあき26/07/31(金)12:32:06No.1424900773そうだねx10>>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
>それ牛肉にオリーブオイル並に大差ない
元々表面に付いてたタレを全部洗い流してるのに大差ないと感じるのは舌がヤベーんだよ |
| … | 25無念Nameとしあき26/07/31(金)12:34:14No.1424901213+スレッドを立てた人によって削除されました
エラー品スレ？ |
| … | 26無念Nameとしあき26/07/31(金)12:38:59No.1424902247+>活鰻なら十分では？
周りの店もそんな感じだったから適正かちょい高くらいの印象
まぁお店は年一で食えればいいかなあとはお勤め品の中国産に山椒たっぷりかけて日本酒を… |
| … | 27無念Nameとしあき26/07/31(金)12:42:43No.1424903061+>昨日食いにいったが国産とはいえ1尾5500円はなかなか…
>鰻巻きに日本酒もつけて9000円！
メインのうな重が高すぎてサイドメニューや酒は頼むのを躊躇するんだよなあ
行き慣れた人だとむしろうな重を頼まずサイドと酒で楽しんでたりして金持ってんなーと思う |
| … | 28無念Nameとしあき26/07/31(金)12:43:35No.1424903240+遠火の強火 |
| … | 29無念Nameとしあき26/07/31(金)12:44:42No.1424903471+>>昨日食いにいったが国産とはいえ1尾5500円はなかなか…
>>鰻巻きに日本酒もつけて9000円！
>メインのうな重が高すぎてサイドメニューや酒は頼むのを躊躇するんだよなあ
>行き慣れた人だとむしろうな重を頼まずサイドと酒で楽しんでたりして金持ってんなーと思う
焼く時間あるから |
| … | 30無念Nameとしあき26/07/31(金)12:46:10No.1424903801そうだねx1>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
嘘をつけー |
| … | 31無念Nameとしあき26/07/31(金)12:46:37No.1424903891+本当は白焼き頼みたい…
でもお金の問題と脂が重くてうざくやうまきに逃げちゃう… |
| … | 32無念Nameとしあき26/07/31(金)12:47:19No.1424904030+>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
これやると鰻独特の臭みとか風味みたいなのが消えるから美味しくなるよね |
| … | 33無念Nameとしあき26/07/31(金)12:47:25No.1424904053+この間の土用に角上で国産一尾2300円の物を買って食べた
土用ってことで店外で焼き立ての物を実演販売してたんだけど並のうなぎ屋のより美味かったな |
| … | 34無念Nameとしあき26/07/31(金)12:50:58No.1424904741+昨日ウナギを釣りに行って４匹釣ったんだけど
持ち帰って泥抜きしてたら２匹死んだ
生き物は難しいね |
| … | 35無念Nameとしあき26/07/31(金)12:51:28No.1424904843+鰻とタレとご飯
それだけでいい… |
| … | 36無念Nameとしあき26/07/31(金)12:53:10No.1424905147+先週天然うなぎを食ってきたが
ああなるほど…みたいな感じだった
かなりあっさり |
| … | 37無念Nameとしあき26/07/31(金)12:53:53No.1424905276+>本当は白焼き頼みたい…
>でもお金の問題と脂が重くてうざくやうまきに逃げちゃう…
串焼きやってる所もあるから探してみたら |
| … | 38無念Nameとしあき26/07/31(金)12:55:36No.1424905623そうだねx2>昨日ウナギを釣りに行って４匹釣ったんだけど
>持ち帰って泥抜きしてたら２匹死んだ
>生き物は難しいね
密漁？ |
| … | 39無念Nameとしあき26/07/31(金)12:57:37No.1424906018+>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
ここまでガチガチにやらんでもタレ洗い流す→料理酒かけてレンチン→市販のタレかけてフライパンで焼くのでも全然違う
面倒なら焼かなくてもいいぐらい |
| … | 40無念Nameとしあき26/07/31(金)13:00:22No.1424906551+>>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
>これやると鰻独特の臭みとか風味みたいなのが消えるから美味しくなるよね
むしろ分かりやすくなる
消えたと感じるなら
洗いすぎ |
| … | 41無念Nameとしあき26/07/31(金)13:02:37No.1424906963+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 42無念Nameとしあき26/07/31(金)13:02:55No.1424907011+>>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
>ここまでガチガチにやらんでもタレ洗い流す→料理酒かけてレンチン→市販のタレかけてフライパンで焼くのでも全然違う
>面倒なら焼かなくてもいいぐらい
レンチン後に仕上げで表面をバーナーっで焙ったりしてもいいな |
| … | 43無念Nameとしあき26/07/31(金)13:03:41No.1424907137+前のスレでもみんな言ってたけどレトルトでも中国産のは水道水で洗うべきで国産のは美味しいから洗わなくていいんでしょ？ |
| … | 44無念Nameとしあき26/07/31(金)13:05:26No.1424907389+丑の日いつの間にか終わってた
来年に持ち越しだ |
| … | 45無念Nameとしあき26/07/31(金)13:09:28No.1424908000そうだねx2骨邪魔だから買わない
お高い店だとちゃんと骨切りして気にならないんだがね |
| … | 46無念Nameとしあき26/07/31(金)13:10:51No.1424908205そうだねx1>前のスレでもみんな言ってたけどレトルトでも中国産のは水道水で洗うべきで国産のは美味しいから洗わなくていいんでしょ？
どこ産だろうと最初から塗られてるタレは味よりも店先での見栄えを良くするためのものなので塗ってあるなら洗う
最初からタレ塗られてる奴ってめちゃくちゃテラテラ光ってるしなぜかタレが添付されてるだろ？ |
| … | 47無念Nameとしあき26/07/31(金)13:12:16No.1424908431+上級者なので混雑をさけて明日お店行く
多分混雑してる |
| … | 48無念Nameとしあき26/07/31(金)13:13:40No.1424908656+>前のスレでもみんな言ってたけどレトルトでも中国産のは水道水で洗うべきで国産のは美味しいから洗わなくていいんでしょ？
基本的には不味いうなぎを美味しく食べる工夫だね
考え方としては表面のタレにしみ出した臭みを取る作業だから国産でも加工から時間の経ってる物はやっても良いのかも
ただそれなりの値段出して買ったうなぎを水にドボンは勇気いるよなあ |
| … | 49無念Nameとしあき26/07/31(金)13:15:45No.1424908961+下したての肝をグリルしてシンプルに醤油で食うの美味すぎるんだが
生の肝が手に入らないんだよなあ |
| … | 50無念Nameとしあき26/07/31(金)13:15:57No.1424908987+さとで８月5日まで国産ウナギフェアやってるからそのうち食べに行くつもり
株で大儲けして特上を食べる |
| … | 51無念Nameとしあき26/07/31(金)13:16:30No.1424909061+今じゃ肝も国産は高級品扱いだからねえ |
| … | 52無念Nameとしあき26/07/31(金)13:19:10No.1424909463+鰻重！鰻重！鰻重！うめええええええ！！！
六千円！！！！！ |
| … | 53無念Nameとしあき26/07/31(金)13:20:46No.1424909681+>骨邪魔だから買わない
>お高い店だとちゃんと骨切りして気にならないんだがね
骨は抜いてるんだよね
際の骨は焼いてとろけさす
大きい鰻じゃないと時間的に難しいね |
| … | 54無念Nameとしあき26/07/31(金)13:21:46No.1424909824+>前のスレでもみんな言ってたけどレトルトでも中国産のは水道水で洗うべきで国産のは美味しいから洗わなくていいんでしょ？
国産（中国で捕れて中国で加工して日本に持ってくる）なんだよなあ
スーパーとかで出回ってる「国産」は基本それやで |
| … | 55無念Nameとしあき26/07/31(金)13:23:58No.1424910167そうだねx1活鰻置いてるスーパーもありますし
最低額買ってまずいはどうなのかなと |
| … | 56無念Nameとしあき26/07/31(金)13:25:32No.1424910409+鰻に山椒ってまずい鰻をごまかすだけのもので普通に美味い鰻にかけるの台無しにしてるだけだと思う |
| … | 57無念Nameとしあき26/07/31(金)13:27:33No.1424910703そうだねx2>鰻に山椒ってまずい鰻をごまかすだけのもので普通に美味い鰻にかけるの台無しにしてるだけだと思う
山椒はダレとともにご飯にかけて蒸すと香る |
| … | 58無念Nameとしあき26/07/31(金)13:45:36No.1424913297+成瀬はどうなの？
最寄り駅に出店したから今度試そうと思ってるが |
| … | 59無念Nameとしあき26/07/31(金)13:52:14No.1424914193+>鰻に山椒ってまずい鰻をごまかすだけのもので普通に美味い鰻にかけるの台無しにしてるだけだと思う
苔むすほどかける人いるからな |
| … | 60無念Nameとしあき26/07/31(金)13:59:12No.1424915079+>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
これやったけど美味くなかったよ
脂落ちてさっぱりにはなるんで脂嫌いな人にはいいかもだけどそれもう鰻じゃなくていいよねってなる |
| … | 61無念Nameとしあき26/07/31(金)14:01:35No.1424915397そうだねx1>>鰻に山椒ってまずい鰻をごまかすだけのもので普通に美味い鰻にかけるの台無しにしてるだけだと思う
>苔むすほどかける人いるからな
蕎麦屋の七味ガンガンぶっかける奴と同じで味覚障害だろう
薬味ってのは香りを立てるもんで味変わるほどかけるもんじゃねえ |
| … | 62無念Nameとしあき26/07/31(金)14:06:30No.1424916061+骨が喉に刺さるのいやだから噛む量増える
食べるのがめんどい |
| … | 63無念Nameとしあき26/07/31(金)14:06:51No.1424916100+スーパーで何回か買ってきていろいろ試したけど
骨ばって美味しくないからやめちゃったな
それで去年四半世紀ぶりぐらいにちゃんとした店で
食ったが柔らかくて美味しかった |
| … | 64無念Nameとしあき26/07/31(金)14:06:54No.1424916104そうだねx3>鰻に山椒ってまずい鰻をごまかすだけのもので普通に美味い鰻にかけるの台無しにしてるだけだと思う
質のいいぶどう山椒を少しかけてみるといい
トロにわさびつけて食うことをトロを台無しにするとは言わんだろ？ |
| … | 65無念Nameとしあき26/07/31(金)14:09:40No.1424916468+中国産が1匹1280円くらいのときなら牛丼屋の冷凍鰻の3～5割安売りのときに買い溜めしようかなって思えたけど
今だと牛丼屋の冷凍鰻の量だと倍くらいの値段になるから半額セールでも買えないな… |
| … | 66無念Nameとしあき26/07/31(金)14:10:41No.1424916609+>鰻に山椒
山椒の正体を知らない時、アホみたいに振って食べたら唇が痺れたｗ |
| … | 67無念Nameとしあき26/07/31(金)14:15:30No.1424917281+
1785474930435.jpg-(68471 B)
>>本当は白焼き頼みたい…
>>でもお金の問題と脂が重くてうざくやうまきに逃げちゃう…
>串焼きやってる所もあるから探してみたら
うな重の前に肝串かカシラ串で一献傾けるのいいよね |
| … | 68無念Nameとしあき26/07/31(金)14:15:39No.1424917294+>>鰻に山椒ってまずい鰻をごまかすだけのもので普通に美味い鰻にかけるの台無しにしてるだけだと思う
>質のいいぶどう山椒を少しかけてみるといい
>トロにわさびつけて食うことをトロを台無しにするとは言わんだろ？
スーパーの安売り鰻には過剰かな？ |
| … | 69無念Nameとしあき26/07/31(金)14:20:27No.1424917955+国産と言えどニホンウナギとは言わない売り方どうなんだろうな |
| … | 70無念Nameとしあき26/07/31(金)14:24:45No.1424918525+鰻味に近づけたナマズはどうなったんだろう |
| … | 71無念Nameとしあき26/07/31(金)14:25:34No.1424918618そうだねx2>成瀬はどうなの？
>最寄り駅に出店したから今度試そうと思ってるが
前は値段なりというか2600円くらいの竹で牛丼屋以上専門店以下くらいのポジだったけどメニュー変わってから最寄りの店が無くなっちゃって行ってない |
| … | 72無念Nameとしあき26/07/31(金)14:26:37No.1424918759+うな |
| … | 73無念Nameとしあき26/07/31(金)14:35:10No.1424919931+>成瀬はどうなの？
>最寄り駅に出店したから今度試そうと思ってるが
うちの隣にあるが入ったことない
俺は宇奈とと派
タレ濃い目でよく焼いてあってうまい
しかも安い
鰻重1060円に鰻丼食えば満足
問題は近くにねぇ... |
| … | 74無念Nameとしあき26/07/31(金)15:00:25No.1424923206+うなととは旅行中に上野の店舗行こうとして地獄見た
とにかく雑然としすぎてて迷ってたどり着けなかった
なんだったら駅に戻る道すらわからなくなった
次行くときはおとなしく秋ヨドの鰻屋さん行く |
| … | 75無念Nameとしあき26/07/31(金)15:09:49No.1424924631+今年は安くていっぱい食べられる
うれしい |
| … | 76無念Nameとしあき26/07/31(金)15:12:30No.1424925006+頭の正しい食べ方は
しゃぶるんだそうで |
| … | 77無念Nameとしあき26/07/31(金)15:28:25No.1424927228+>うなぎって甘辛くね？
辛い？ |
| … | 78無念Nameとしあき26/07/31(金)15:35:21No.1424928289+>成瀬はどうなの？
うちの地元のは撤退した |
| … | 79無念Nameとしあき26/07/31(金)15:37:19No.1424928589そうだねx3
1785479839546.jpg-(118001 B)
>>うなぎって甘辛くね？
>辛い？
またひとつ賢くなったな |
| … | 80無念Nameとしあき26/07/31(金)15:47:09No.1424930124+ロピアのうなぎがだいぶ安い |
| … | 81無念Nameとしあき26/07/31(金)17:50:11No.1424949157+>俺は宇奈とと派
>タレ濃い目でよく焼いてあってうまい
宇奈ととって焼いてるか？
一度行ったけど注文してすき家のうな丼より早く出てきたぞ
絶対レンチンだろあれ |
| … | 82無念Nameとしあき26/07/31(金)17:53:02No.1424949674+成瀬は急拡大しようとして案の定ポシャったな
チカラめしと同じ末路 |
| … | 83無念Nameとしあき26/07/31(金)18:02:36No.1424951440+>成瀬は急拡大しようとして案の定ポシャったな
うちの最寄り駅前店が調理器具の故障で～とかいう張り紙で休止してたけどそのまま閉店してた
初めからバレバレだったし客が入ってるの一度も見たことなかった |
| … | 84無念Nameとしあき26/07/31(金)18:04:20No.1424951800+お前らそんなに俺の肉美味いんか？ |
| … | 85無念Nameとしあき26/07/31(金)18:09:53No.1424952890+中国産で冷めて皮がゴム見たいの食べたけど流石に鰻は鰻だったうまい |
| … | 86無念Nameとしあき26/07/31(金)18:38:07No.1424958536+おかずをそろえた後に米を炊き忘れる痛恨のミスしてしまった |
| … | 87無念Nameとしあき26/07/31(金)18:40:52No.1424959139+あ |
| … | 88無念Nameとしあき26/07/31(金)18:47:07No.1424960600+>お前らそんなに俺の肉美味いんか？
成仏して |
| … | 89無念Nameとしあき26/07/31(金)18:50:17No.1424961303+>おかずをそろえた後に米を炊き忘れる痛恨のミスしてしまった
コンビニがある時代いいよね |
| … | 90無念Nameとしあき26/07/31(金)18:50:56No.1424961454+ヤクザのシノギ |
| … | 91無念Nameとしあき26/07/31(金)18:57:37No.1424962997+ぶっちゃけ吉野家のやつでも全然美味しく食べれたからちゃんとした鰻屋に行く理由がなくなった… |
| … | 92無念Nameとしあき26/07/31(金)18:59:05No.1424963351+>鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法
この工程ならタレ落とさなくてもいいのでは？って気がする
ブニブニの皮目をグリルで焼くときは焦げるので落とすけど |
| … | 93無念Nameとしあき26/07/31(金)19:01:19No.1424963811+中国産に慣れると国産の鰻がなんかイマイチなんだよな |
| … | 94無念Nameとしあき26/07/31(金)19:13:01No.1424966503+>タイムリーなスレ過ぎるな
>今丁度温めてるわ
>これから食すぞ～
クソジジイきも |
| … | 95無念Nameとしあき26/07/31(金)19:18:59No.1424967917+中国産っても色々あるからなあ |
| … | 96無念Nameとしあき26/07/31(金)19:22:04No.1424968669+蒲焼きのタレと山椒魚の粉買ったけどこれ使い切るのにウナギ何匹食べればいいんだ？ |
| … | 97無念Nameとしあき26/07/31(金)19:25:37No.1424969533+>蒲焼きのタレと山椒魚の粉買ったけどこれ使い切るのにウナギ何匹食べればいいんだ？
鶏肉や魚に使えばいいよ |
| … | 98無念Nameとしあき26/07/31(金)19:33:58No.1424971477+余ったタレと山椒は秋の秋刀魚に使おう |
| … | 99無念Nameとしあき26/07/31(金)19:35:21No.1424971814+白米にウナギのタレと山椒かけて食えばいいじゃん
俺はこれで栄養失調になりました |
鰻