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自炊料理スレ のサムネイル 自炊料理スレ

画像ファイル名：1785422444939.webp-(121164 B)
121164 B無念Nameとしあき26/07/30(木)23:40:44No.1424830052そうだねx1 13:13頃消えます
自炊料理スレ
…1無念Nameとしあき26/07/30(木)23:41:12No.1424830161そうだねx3
一風堂や神楽みたいなニラのあれを自分で作れない
…2無念Nameとしあき26/07/30(木)23:42:57No.1424830495+
ニラといえば最近豆腐のチヂミがおいしくてよく作ってる
…3無念Nameとしあき26/07/30(木)23:45:41No.1424831033+
この時期はきゅうりとかなすをめんつゆで漬けるのもよい
問題は味がこすぎるのとめんつゆだけだと何かが足りないことだけ
…4無念Nameとしあき26/07/30(木)23:46:41No.1424831218そうだねx3
ニラエッセンス
…5無念Nameとしあき26/07/30(木)23:47:49No.1424831424+
>この時期はきゅうりとかなすをめんつゆで漬けるのもよい
>問題は味がこすぎるのとめんつゆだけだと何かが足りないことだけ
辛味のアクセントじゃない？
…6無念Nameとしあき26/07/30(木)23:49:06No.1424831683そうだねx1
>>この時期はきゅうりとかなすをめんつゆで漬けるのもよい
>>問題は味がこすぎるのとめんつゆだけだと何かが足りないことだけ
>辛味のアクセントじゃない？
七味とかいれろってことか
…7無念Nameとしあき26/07/30(木)23:50:19No.1424831895+
魚のあらが安いから買ってあら汁か煮物を作ってみたいが
鱗とか骨が面倒そう
あと味噌がない
どっちが作りやすい？
…8無念Nameとしあき26/07/30(木)23:51:25No.1424832111そうだねx3
>あと味噌がない
さっと炙って潮汁にしよう
…9無念Nameとしあき26/07/30(木)23:52:22No.1424832299+
長谷川あかりのぽいぽいつくねと
みりんとしょうゆで作る和風オムライスと
海老とインゲンと豆腐の塩スープがとてもとてもおいしかった
…10無念Nameとしあき26/07/30(木)23:56:03No.1424832938そうだねx1
>>あと味噌がない
>さっと炙って潮汁にしよう
なるほど
…11無念Nameとしあき26/07/30(木)23:56:25No.1424832990+
>問題は味がこすぎるのとめんつゆだけだと何かが足りないことだけ
梅酢少し入れるといい
多いと酸っぱ過ぎになる
…12無念Nameとしあき26/07/30(木)23:56:26No.1424832991+
長ネギ漬ける
そうめんと一緒に食う
たぶん健康にいい
…13無念Nameとしあき26/07/30(木)23:56:36No.1424833013そうだねx6
壺ニラ美味いよな
…14無念Nameとしあき26/07/30(木)23:57:15No.1424833132そうだねx2
>魚のあらが安いから買ってあら汁か煮物を作ってみたいが
>鱗とか骨が面倒そう
>あと味噌がない
>どっちが作りやすい？
あらなら骨は気にしない料理じゃない？
醤油と味醂で煮るだけでよくね？
…15無念Nameとしあき26/07/30(木)23:57:18No.1424833143+
>梅酢少し入れるといい
持ってないなら紅生姜のたれになるのかね
…16無念Nameとしあき26/07/30(木)23:58:24No.1424833332+
>魚のあらが安いから買ってあら汁か煮物を作ってみたいが
>あと味噌がない
湯通しして汚れとるまでは同じ
味付けと煮る時間が違う
タイアラなんかはぐらぐら煮て白湯とっても良い
…17無念Nameとしあき26/07/30(木)23:58:41No.1424833392そうだねx12
    1785423521020.jpg-(331906 B)
331906 B
今日は嫁と子供がお泊りでいない
…すなわち好きなものを好きなように作って食える日！
というわけで晩飯はピタサンドにした
スズキのハーブ焼き&鶏と新じゃがのマヨ炒め
飲み物はコーヒーな
…18無念Nameとしあき26/07/30(木)23:59:24No.1424833524そうだねx2
>問題は味がこすぎるのとめんつゆだけだと何かが足りないことだけ
にんにく！
…19無念Nameとしあき26/07/31(金)00:00:34No.1424833720+
>1785423521020.jpg
おおぶりでめっちゃいい
おひとつくださいな
…20無念Nameとしあき26/07/31(金)00:00:51No.1424833761+
熱湯かけるより湯通しの方が綺麗になりやすいんかね
…21無念Nameとしあき26/07/31(金)00:01:39No.1424833887+
夏といえばそうめん
そうめんといえば太る
…22無念Nameとしあき26/07/31(金)00:01:59No.1424833962そうだねx2
水でほぐすだけのつるやかっていうそうめん
あんまおいしくなかったや
…23無念Nameとしあき26/07/31(金)00:02:06No.1424833980そうだねx2
>今日は嫁と子供がお泊りでいない
俺が嫁なら毎日好きなように作ってくれていいのよ
…24無念Nameとしあき26/07/31(金)00:04:19No.1424834362+
そうですね
…25無念Nameとしあき26/07/31(金)00:05:42No.1424834594そうだねx2
>水でほぐすだけのつるやかっていうそうめん
>あんまおいしくなかったや
流水麵もそう
…26無念Nameとしあき26/07/31(金)00:06:19No.1424834714そうだねx4
    1785423979203.jpg-(247541 B)
247541 B
>No.1424833392
ちなみにピタパンは今回オーブンで焼いたけど
直火の方が美味しいね
…27無念Nameとしあき26/07/31(金)00:07:42No.1424834935+
常備菜ってやつを常備したいんだが続かんなあ
…28無念Nameとしあき26/07/31(金)00:08:21No.1424835043+
流水麺のそばって何気に小麦粉より蕎麦粉の方が割合多いのな
あんまし美味しくないけど
…29無念Nameとしあき26/07/31(金)00:09:15No.1424835211+
そうですね
…30無念Nameとしあき26/07/31(金)00:10:00No.1424835328+
>>水でほぐすだけのつるやかっていうそうめん
>>あんまおいしくなかったや
>流水麵もそう
流水麺のうどんはソフト麺ぽくてそれはそれであり
あれでうどんナポリタンするとチープで良い
…31無念Nameとしあき26/07/31(金)00:10:05No.1424835340+
高ぇ米の代わりのパンやパスタ飽きたから
小麦粉＋おからパウダーやオートミール粉でお焼き作ってたけど固い
AIに聞いたら豆腐入れろってんで豆腐混ぜたらフワフワで満足
だけどやっぱり気兼ねなく白メシを気絶するまで食べたい
…32無念Nameとしあき26/07/31(金)00:11:17No.1424835533そうだねx1
>壺ニラ美味いよな
花月みたいなのを作りたいのだがな…レシピがわからん
…33無念Nameとしあき26/07/31(金)00:12:22No.1424835733そうだねx2
ニラ刻むだろ
ごま油と豆板醤とニンニクチューブに一味を適当に混ぜるだろ
半日置いとけば壺ニラ完成
…34無念Nameとしあき26/07/31(金)00:13:15No.1424835890+
壺ニラ食いたいがばかりにラーメン食べてしまう病
…35無念Nameとしあき26/07/31(金)00:13:19No.1424835906+
>というわけで晩飯はピタサンドにした
>スズキのハーブ焼き&鶏と新じゃがのマヨ炒め
>飲み物はコーヒーな
欧米か！
…36無念Nameとしあき26/07/31(金)00:13:52No.1424835982+
>おおぶりでめっちゃいい
>おひとつくださいな
あざっす
詰め放題楽しいよね
>俺が嫁なら毎日好きなように作ってくれていいのよ
嫁より子供がね…
時間がかかるのは作れない
…37無念Nameとしあき26/07/31(金)00:15:15No.1424836209+
花月のやつは一味・ねぎ・にんにく・ウェイパー
…38無念Nameとしあき26/07/31(金)00:15:50No.1424836316+
>ニラ刻むだろ
>ごま油と豆板醤とニンニクチューブに一味を適当に混ぜるだろ
>半日置いとけば壺ニラ完成
すまん中華だし忘れた
…39無念Nameとしあき26/07/31(金)00:16:56No.1424836498+
おれはこれからナスを細かく刻んでひき肉と炒めて肉みそにするぜ
…40無念Nameとしあき26/07/31(金)00:17:17No.1424836540+
ニラは男の声優がやってたソースにするやつが美味かった
…41無念Nameとしあき26/07/31(金)00:18:35No.1424836753+
ニラは便利でいいよな
…42無念Nameとしあき26/07/31(金)00:20:21No.1424837036+
バケツで空芯菜育ててるから雑に食べれて良い
元の味が殆どないからどんな炒め物にも合う
…43無念Nameとしあき26/07/31(金)00:20:49No.1424837120+
俺がやるとどうにも品質が安定しないんだよな
1シグマにも達しない品質
…44無念Nameとしあき26/07/31(金)00:24:56No.1424837809そうだねx1
>空芯菜
買うとすごい高いよね
…45無念Nameとしあき26/07/31(金)00:28:20No.1424838334+
>バケツで空芯菜育ててるから雑に食べれて良い
バケツで育つの？
…46無念Nameとしあき26/07/31(金)00:30:24No.1424838636+
>1シグマにも達しない品質
3割以上外れ値か…
…47無念Nameとしあき26/07/31(金)00:33:00No.1424839049そうだねx2
>>空芯菜
>買うとすごい高いよね
>>バケツで空芯菜育ててるから雑に食べれて良い
>バケツで育つの？
バケツにザル入れてそこに土を置いて育ててるからから殆ど水耕栽培みたいな感じ
ハイポネックスがあればモリモリ生える
種から一月で収穫までいけるから今からでも多分間に合うよ
…48無念Nameとしあき26/07/31(金)00:37:02No.1424839734そうだねx2
簡単にできるんだな
今度詳しく調べてみるか
…49無念Nameとしあき26/07/31(金)00:46:46No.1424841343そうだねx1
>1785422444939.webp
うまそう
たまんねぇ
…50無念Nameとしあき26/07/31(金)00:48:09No.1424841561+
家だといっぱい作れるけどこの季節だと一週間持たなくて辛いことになる
…51無念Nameとしあき26/07/31(金)00:49:01No.1424841689そうだねx1
ニラって冷凍OKって聞いたけど凍らせると食感死ぬよね
…52無念Nameとしあき26/07/31(金)00:51:40No.1424842155そうだねx1
最近夏が暑すぎて自炊する気がしない
冷凍野菜を調味料で漬けたものとかすぐ食べられる買い置きで間に合わせてる
…53無念Nameとしあき26/07/31(金)00:52:53No.1424842307+
ニラレバ食いたくなった
…54無念Nameとしあき26/07/31(金)00:55:16No.1424842623+
東北の実家のあら汁は塩味だった気がする
鱗が赤い魚のアラにじゃがいもと薄切りの大根
…55無念Nameとしあき26/07/31(金)00:57:48No.1424842983+
最近やっと肉の表面を焦がすことに戸惑いがなくなってきた
…56無念Nameとしあき26/07/31(金)00:57:51No.1424842990そうだねx3
>今日は嫁と子供がお泊りでいない
>…すなわち好きなものを好きなように作って食える日！
>というわけで晩飯はピタサンドにした
>スズキのハーブ焼き&鶏と新じゃがのマヨ炒め
>飲み物はコーヒーな
なんかアメリカーンとでも言って欲しいのか
…57無念Nameとしあき26/07/31(金)00:58:41No.1424843077+
ヒィィィ
…58無念Nameとしあき26/07/31(金)00:59:47No.1424843194+
>>今日は嫁と子供がお泊りでいない
>>…すなわち好きなものを好きなように作って食える日！
>>というわけで晩飯はピタサンドにした
>>スズキのハーブ焼き&鶏と新じゃがのマヨ炒め
>>飲み物はコーヒーな
>なんかアメリカーンとでも言って欲しいのか
再現メニュー楽しそうだな
…59無念Nameとしあき26/07/31(金)01:00:39No.1424843302+
    1785427239660.webp-(35280 B)
35280 B
味噌汁はなめこと豆腐の味噌汁が一番だけど
次にニラと豆腐の味噌汁は美味しくて大好き
豚汁が一番旨いけど鍋にも近いから別扱い
…60無念Nameとしあき26/07/31(金)01:01:42No.1424843420+
>家だといっぱい作れるけどこの季節だと一週間持たなくて辛いことになる
半分くらいニラ玉で食べればええやろ
…61無念Nameとしあき26/07/31(金)01:04:25No.1424843759そうだねx1
>今日は嫁と子供がお泊りでいない
>…すなわち好きなものを好きなように作って食える日！
>というわけで晩飯はピタサンドにした
>スズキのハーブ焼き&鶏と新じゃがのマヨ炒め
>飲み物はコーヒーな
酪王カフェオレとか福島アキだろ
…62無念Nameとしあき26/07/31(金)01:05:34No.1424843901+
家で作るのはニラ玉だな
…63無念Nameとしあき26/07/31(金)01:10:40No.1424844468+
野菜の中でもニラは大好き
…64無念Nameとしあき26/07/31(金)01:11:01No.1424844500+
夏場の料理にノンフライヤーはいいぞ　下味つけたら時間通り焼くだけだ
…65無念Nameとしあき26/07/31(金)01:11:57No.1424844600+
うちもお母ちゃんがノンフライヤー買ったから借りて使ってる
野菜の下処理するのに便利だわ
…66無念Nameとしあき26/07/31(金)01:12:18No.1424844638そうだねx4
    1785427938982.jpg-(357110 B)
357110 B
オムレツです通してください
…67無念Nameとしあき26/07/31(金)01:19:52No.1424845314+
ニラ玉にも二種類…！
…68無念Nameとしあき26/07/31(金)01:19:54No.1424845315+
ニラ玉は特にニラと玉子が一体化してる必要は一切ない
寧ろ無いやつが好みな人は多いかも
…69無念Nameとしあき26/07/31(金)01:41:55No.1424847189+
夏はナスピーマンキュウリばかりになる
麻婆ナス冷やしキュウリピーマンの肉付け
ナスとキュウリの浅漬け生ピーマンの肉団子乗せ
揚げナスもろきゅうピーマンを使ったナポリタンetc
…70無念Nameとしあき26/07/31(金)01:42:04No.1424847196+
いくら食べても
野菜ばっか食ってんのか青虫かよって言われないのがニラ
…71無念Nameとしあき26/07/31(金)01:47:49No.1424847641そうだねx1
こないだのソレダメでやってた時短料理特集がめちゃ参考になった
塩昆布パスタが美味そうだったから作りたい
…72無念Nameとしあき26/07/31(金)01:54:12No.1424848138+
枝豆が美味しい季節で助かる
手軽で美味しすぎる
…73無念Nameとしあき26/07/31(金)03:35:14No.1424852385そうだねx6
    1785436514872.jpg-(1546098 B)
1546098 B
トマトクリームパスタ作ったった
…74無念Nameとしあき26/07/31(金)03:43:51No.1424852640そうだねx3
うまそうやな
…75無念Nameとしあき26/07/31(金)03:47:37No.1424852736そうだねx1
なんだかみんな活き活きしてて羨ましい
…76無念Nameとしあき26/07/31(金)03:53:35No.1424852901+
ニラはちゃんと買ってくるんだぞ
…77無念Nameとしあき26/07/31(金)04:06:52No.1424853227そうだねx2
>トマトクリームパスタ作ったった
オッシャレー
…78無念Nameとしあき26/07/31(金)04:08:51No.1424853285+
ニラともやしと豚肉炒めて食べてる
…79無念Nameとしあき26/07/31(金)04:35:00No.1424853834+
トマトクリームええな
…80無念Nameとしあき26/07/31(金)05:50:07No.1424855628そうだねx1
>ニラはちゃんと買ってくるんだぞ
ちょっと河川敷で野生のニラ探してくる・・・
…81無念Nameとしあき26/07/31(金)05:58:05No.1424855907+
    1785445085809.png-(1052074 B)
1052074 B
ニラは滋養強壮だのスタミナ料理だのみたいには言われてるね
扱い方は簡単だから気軽に食えるし
…82無念Nameとしあき26/07/31(金)06:04:02No.1424856116そうだねx1
    1785445442788.mp4-(3821542 B)
3821542 B
ニラ玉だけど調味料とか具材はお好みでいい
…83無念Nameとしあき26/07/31(金)07:32:21No.1424861979+
>>ニラはちゃんと買ってくるんだぞ
>ちょっと河川敷で野生のニラ探してくる・・・
イヌサフラン「ッス！」
…84無念Nameとしあき26/07/31(金)07:33:27No.1424862082+
>イヌサフラン「ッス！」
それだとサフランライスになっちゃう
…85無念Nameとしあき26/07/31(金)07:54:37No.1424864219そうだねx1
>ちょっと河川敷で野生のニラ探してくる・・・
スイセン「ボクここに居るよ…さあ！」
…86無念Nameとしあき26/07/31(金)07:55:06No.1424864271+
ニラ玉作るときはトマト入れてる
庭で生えてるからタダ
…87無念Nameとしあき26/07/31(金)07:57:45No.1424864538そうだねx1
ニラも万能ねぎも刻んでジップロック的な袋入れて冷凍庫で常備
薬味にも使うなら細かく炒めものなんかに使うなら大きめに切ってね
…88無念Nameとしあき26/07/31(金)07:59:27No.1424864734+
水で薄めたトマトジュースにコンソメ入れてつけ汁にしたざるパスタがまぁまぁ食える
…89無念Nameとしあき26/07/31(金)08:02:58No.1424865092そうだねx2
〇〇を作る為に食材を買ってくるってのから
売り場行ってめぼしいもの見つけて買ってきてさーて何作るかなぁ…になって
そのうちに売り場で安いもの量の多いもの見つけてそうだ〇〇作ろうってなって
更には まあ適当に何か買ってきて適当に何か作る　になる
…90無念Nameとしあき26/07/31(金)08:05:00No.1424865321+
ニラが睨む
…91無念Nameとしあき26/07/31(金)08:07:02No.1424865518+
>水で薄めたトマトジュースにコンソメ入れてつけ汁にしたざるパスタがまぁまぁ食える
この時期暑いからね俺は水でさらしたスパ麺に冷凍庫でキンキンに冷やした汁かけちゃってるわ
多分アクアパッツァってこんなのだろ？的に
…92無念Nameとしあき26/07/31(金)08:11:04No.1424865981そうだねx1
    1785453064902.webp-(43002 B)
43002 B
最近はこれにハマってる
ただゼンマイがお高いので度々欠員になる
…93無念Nameとしあき26/07/31(金)08:37:57No.1424869031そうだねx1
今の季節は炒め物にナスぶちこむ
とてもおいしい
…94無念Nameとしあき26/07/31(金)08:42:35No.1424869531+
最近ニラは生食できると知った
さっと火を通す料理が多いからそりゃそうなんだろうけど 火を通す食材って印象がずっとあったわ
…95無念Nameとしあき26/07/31(金)09:11:51No.1424873043+
生食してもタマネギほど刺激強くなくていいよねニラ
1cmくらいに刻んでラーメンやパスタに混ぜると美味い
…96無念Nameとしあき26/07/31(金)09:15:27No.1424873444+
ニラスレだった
…97無念Nameとしあき26/07/31(金)09:18:00No.1424873754+
    1785457080579.jpg-(181933 B)
181933 B
エビとホタテのフレッシュサルサとワカモレでタコス
肉包むより好きかもしれん
…98無念Nameとしあき26/07/31(金)09:28:09No.1424875025+
麻婆の素になる肉味噌つくったけど間違って豆板醤いつもの倍入れちゃって辛すぎる辛い
ちゃんとトウチ探してきて入れたから味はめっちゃ美味しくなったのに
…99無念Nameとしあき26/07/31(金)09:35:50No.1424875995+
塩麹に一晩浸した鶏肉を焼くだけ簡単
…100無念Nameとしあき26/07/31(金)09:53:05No.1424878212+
ニラの漬物はきちんと密閉してんのに冷蔵庫がくせえ
…101無念Nameとしあき26/07/31(金)10:06:17No.1424879815+
>魚のあらが安いから買ってあら汁か煮物を作ってみたいが
魚はあんまり好きじゃないのにこの衝動が時々湧いてくる
そんで作っても魚臭さでもういいやってなる
一方嫁は魚臭さほとんど気にならないタイプなので俺が残したの分も平らげてくれて助かってる
…102無念Nameとしあき26/07/31(金)10:08:28No.1424880092+
    1785460108277.jpg-(206232 B)
206232 B
これ作ってみたい
…103無念Nameとしあき26/07/31(金)10:22:08No.1424881754+
    1785460928102.jpg-(170776 B)
170776 B
青唐出る時期に作る
…104無念Nameとしあき26/07/31(金)10:29:28No.1424882607+
アラは身を食うのめんどいからガッツリ煮出して白濁スープだけ取って使ってるわ
…105無念Nameとしあき26/07/31(金)11:12:33No.1424888118そうだねx1
頭とかカマなんて魚の美味しい所が集中してるのに食わないなんて勿体ない…
…106無念Nameとしあき26/07/31(金)11:17:17 ID:M4PelnEcNo.1424888770+
webm熊1
…107無念Nameとしあき26/07/31(金)11:25:57No.1424890023+
うちは魚焼く時はIHの上でグリルパン直だからカマみたいな形状の部位は焼きづらいな
けど近所のスーパーのアラは扱いやすくてありがたい
鮪の血合いと鯛の血合い骨ぐらいしか買わんけど
…108無念Nameとしあき26/07/31(金)11:37:47No.1424891690そうだねx1
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226033 B
ブリカマは美味しいというのがバレてしまったと見えて
最近値段下がんない…
…109無念Nameとしあき26/07/31(金)11:40:06No.1424892015+
ゴーヤを固めに焼いて食べてる
…110無念Nameとしあき26/07/31(金)11:54:51No.1424894133+
>>魚のあらが安いから買ってあら汁か煮物を作ってみたいが
>魚はあんまり好きじゃないのにこの衝動が時々湧いてくる
>そんで作っても魚臭さでもういいやってなる
>一方嫁は魚臭さほとんど気にならないタイプなので俺が残したの分も平らげてくれて助かってる
鯛のあら単品でやろう
…111無念Nameとしあき26/07/31(金)11:58:31No.1424894642+
>なんだかみんな活き活きしてて羨ましい
夜中なんだから寝ればいいのにね
…112無念Nameとしあき26/07/31(金)12:29:41No.1424900289+
>ブリカマは美味しいというのがバレてしまったと見えて
>最近値段下がんない…
昔、遠縁の親戚が近所で寿司屋やってて、時々ブリカマもらってた


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