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ざるそばともりそばスレ違いが分からん のサムネイル ざるそばともりそばスレ違いが分からん

画像ファイル名：1785160611627.jpg-(157440 B)
157440 B無念Nameとしあき26/07/27(月)22:56:51No.1424203476そうだねx3 12:45頃消えます
ざるそばともりそばスレ
違いが分からん
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が2件あります.見る
…1無念Nameとしあき26/07/27(月)22:57:22No.1424203601そうだねx4
名前
…2無念Nameとしあき26/07/27(月)22:57:34No.1424203655そうだねx4
うまみ
…3無念Nameとしあき26/07/27(月)22:57:43No.1424203697そうだねx3
チャッピーに聞け
…4無念Nameとしあき26/07/27(月)22:57:50 ID:n6MlgmUgNo.1424203730そうだねx12
    1785160670311.png-(27763 B)
27763 B
おそば
…5無念Nameとしあき26/07/27(月)22:58:34No.1424203906そうだねx20
    1785160714845.png-(80396 B)
80396 B
今時ググればすぐ答え出るじゃん
…6無念Nameとしあき26/07/27(月)22:58:37No.1424203924そうだねx27
海苔
…7無念Nameとしあき26/07/27(月)22:59:14No.1424204069+
    1785160754205.png-(590360 B)
590360 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…8無念Nameとしあき26/07/27(月)22:59:33No.1424204142そうだねx7
よく誤解されているのですが、ざるそばともりそばはまったく同じものです。差額は従業員のチップになります。(AI)
…9無念Nameとしあき26/07/27(月)23:00:06No.1424204297そうだねx6
>キモオタととしあき
>違いが分からん
…10無念Nameとしあき26/07/27(月)23:00:11No.1424204320+
美味い蕎麦食いたい
日曜に乾麺茹でたが悲しい味だった
…11無念Nameとしあき26/07/27(月)23:00:42No.1424204445そうだねx8
自分で立てる自演食い物スレでは開幕からエラー品だの下痢豚だの言わないんだな
…12無念Nameとしあき26/07/27(月)23:00:43No.1424204448そうだねx1
>日曜に乾麺茹でたが悲しい味だった
乾麺は水から茹でれば旨くなるよ
…13無念Nameとしあき26/07/27(月)23:02:40No.1424204916+
外でザルモリ食った記憶ないから蕎麦湯飲んだことない
…14無念Nameとしあき26/07/27(月)23:03:28No.1424205086そうだねx4
>チャッピーに聞け
何でもかんでもAIに聞けとかそれでいいのかとしあき！
…15無念Nameとしあき26/07/27(月)23:03:28No.1424205087+
海苔の有無もだが
盛りは辛め
ざるは甘めの柔らかさがある
近年つゆを丁寧に作り分けてる所は減ってる
ソースは親戚の蕎麦屋
…16無念Nameとしあき26/07/27(月)23:04:33No.1424205351+
冷たい方って言ったらどっちになるんだろ
…17無念Nameとしあき26/07/27(月)23:04:57No.1424205440+
せいろで
…18無念Nameとしあき26/07/27(月)23:05:51No.1424205646そうだねx13
>>チャッピーに聞け
>何でもかんでもAIに聞けとかそれでいいのかとしあき！
としあきに聞くよりは賢明だな
…19無念Nameとしあき26/07/27(月)23:05:55No.1424205661+
海苔があると助かる
…20無念Nameとしあき26/07/27(月)23:06:31No.1424205816そうだねx2
>冷たい方って言ったらどっちになるんだろ
冷やしぶっかけお待ち！
…21無念Nameとしあき26/07/27(月)23:06:42No.1424205858そうだねx1
いつも調べて納得するのだが普段使わない知識だから次に気になった時には既に忘れている
…22無念Nameとしあき26/07/27(月)23:06:44No.1424205873+
>>>チャッピーに聞け
>>何でもかんでもAIに聞けとかそれでいいのかとしあき！
>としあきに聞くよりは賢明だな
プロントがどれだけキチンとしてるかによる
…23無念Nameとしあき26/07/27(月)23:07:25No.1424206046+
かけで
…24無念Nameとしあき26/07/27(月)23:07:46No.1424206122そうだねx5
ざる蕎麦食いたくなってきた
…25無念Nameとしあき26/07/27(月)23:08:02No.1424206180+
せいぜい海苔の有無程度の違いかつ店によって違うので聞いてみるしかない
…26無念Nameとしあき26/07/27(月)23:08:38No.1424206323そうだねx3
海苔って高いんですよ
…27無念Nameとしあき26/07/27(月)23:08:52No.1424206389そうだねx1
かけそばでいい
…28無念Nameとしあき26/07/27(月)23:10:06No.1424206670そうだねx4
>海苔って高いんですよ
最近本当に高くなったな…
…29無念Nameとしあき26/07/27(月)23:10:47No.1424206854そうだねx2
一瞬で無くなるよな
…30無念Nameとしあき26/07/27(月)23:11:15No.1424207000そうだねx1
ざるそばしかメニューにないのにわざわざもりそばって頼んでくるやつには店員も辟易してそう
…31無念Nameとしあき26/07/27(月)23:11:32No.1424207070+
そばガキ
…32無念Nameとしあき26/07/27(月)23:12:18No.1424207264そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
下痢豚エラー品ソンキdel
…33無念Nameとしあき26/07/27(月)23:12:59No.1424207444そうだねx3
    1785161579703.jpg-(1020549 B)
1020549 B
ついつい安いもりそばを注文してしまう
…34無念Nameとしあき26/07/27(月)23:13:08No.1424207469そうだねx2
言い間違えじゃなくメニューにない商品頼んでくる人は何なんだろなあれ
…35無念Nameとしあき26/07/27(月)23:13:40No.1424207618そうだねx1
    1785161620234.jpg-(240216 B)
240216 B
皿そばでいいじゃん
…36無念Nameとしあき26/07/27(月)23:14:05No.1424207712そうだねx6
>言い間違えじゃなくメニューにない商品頼んでくる人は何なんだろなあれ
半可通
…37無念Nameとしあき26/07/27(月)23:14:25No.1424207791そうだねx1
かけそば食ってるようなやつはそば食わなくていい！
…38無念Nameとしあき26/07/27(月)23:14:31No.1424207822そうだねx3
>言い間違えじゃなくメニューにない商品頼んでくる人は何なんだろなあれ
思い込みだよ
うどん屋にはカレーうどんがあるのが当たり前みたいな
…39無念Nameとしあき26/07/27(月)23:15:39No.1424208118そうだねx1
>皿そばでいいじゃん
兵庫県はこうやって食うのか…
…40無念Nameとしあき26/07/27(月)23:15:48No.1424208156+
もりそばっていいたくなるのはドラクエ四コマ見てたからわかる
…41無念Nameとしあき26/07/27(月)23:16:43No.1424208422そうだねx2
>皿そばでいいじゃん
これでもいいんだけど水でべちゃっと
…42無念Nameとしあき26/07/27(月)23:17:16No.1424208561+
>もりそばっていいたくなるのはドラクエ四コマ見てたからわかる
セットでうおのめって言っちゃわない？
…43無念Nameとしあき26/07/27(月)23:18:37No.1424208884+
ドラクエ4コマならだいこんだろ
…44無念Nameとしあき26/07/27(月)23:18:37No.1424208885+
    1785161917133.jpg-(537757 B)
537757 B
太いの好き
…45無念Nameとしあき26/07/27(月)23:19:25No.1424209106そうだねx1
太いのは固いのあるからなぁ
…46無念Nameとしあき26/07/27(月)23:19:33No.1424209139そうだねx3
>太いの好き
一啜りで終わりそうな量だな
…47無念Nameとしあき26/07/27(月)23:19:39No.1424209167+
食うけど最後に残る細かい残骸の処理に困る
…48無念Nameとしあき26/07/27(月)23:19:45No.1424209183そうだねx4
    1785161985824.jpg-(34113 B)
34113 B
これが付いてるようなコンビニスーパーの蕎麦でも大好きです
…49無念Nameとしあき26/07/27(月)23:20:20No.1424209338+
太いの食ったこと無いな
近場に無いが選ばなさそう
…50無念Nameとしあき26/07/27(月)23:20:33No.1424209391そうだねx1
>食うけど最後に残る細かい残骸の処理に困る
これは食わなくていいマジで
…51無念Nameとしあき26/07/27(月)23:21:18No.1424209581+
エラー品くんお得意のなぜなぜスレじゃん
…52無念Nameとしあき26/07/27(月)23:21:26No.1424209607そうだねx1
俺が好きなのはスーパーの冷蔵コーナーにあるアルミ鍋の天ぷらそばとかあのへん
…53無念Nameとしあき26/07/27(月)23:22:42No.1424209899そうだねx2
>俺が好きなのはスーパーの冷蔵コーナーにあるアルミ鍋の天ぷらそばとかあのへん
うどんの間違いじゃないのか
…54無念Nameとしあき26/07/27(月)23:23:04No.1424209955+
コンビニには全然行ってないけどまだ300円で買える？
25年くらい前は安いからよく買ってた
…55無念Nameとしあき26/07/27(月)23:23:04No.1424209957そうだねx4
>>食うけど最後に残る細かい残骸の処理に困る
>これは食わなくていいマジで
MOTTAINAI
…56無念Nameとしあき26/07/27(月)23:23:41No.1424210100+
コンビニはさすがに３００円じゃないが
スーパーならそんな値段である
…57無念Nameとしあき26/07/27(月)23:23:58No.1424210156+
    1785162238948.jpg-(47256 B)
47256 B
　
…58無念Nameとしあき26/07/27(月)23:24:50No.1424210376そうだねx4
>コンビニには全然行ってないけどまだ300円で買える？
無理
もう税込みなら500円が基本になってる
…59無念Nameとしあき26/07/27(月)23:24:51No.1424210379+
うどんほどアレンジに向いてない感じ
…60無念Nameとしあき26/07/27(月)23:25:03No.1424210413+
かけそば一択だろ普通
…61無念Nameとしあき26/07/27(月)23:25:46No.1424210571+
>>皿そばでいいじゃん
>これでもいいんだけど水でべちゃっと
水切りが甘いのはマジで最悪
…62無念Nameとしあき26/07/27(月)23:26:08No.1424210644+
>もう税込みなら500円が基本になってる
300円ならまだしも500円なら他が浮上する値段だな
…63無念Nameとしあき26/07/27(月)23:27:06No.1424210825+
もうコンビニだとおにぎりは200円で弁当は600円だよ
常温の惣菜パンだけはまだまだ安い
…64無念Nameとしあき26/07/27(月)23:27:58No.1424211024+
今はドラッグストアがかつてのコンビニの立ち位置になりつつあるな
…65無念Nameとしあき26/07/27(月)23:28:54No.1424211209+
ざるそばでも海苔無しの店あるんだよな
海苔があるのは海苔かけって
…66無念Nameとしあき26/07/27(月)23:28:58No.1424211226+
コンビニ閉店おおくなった
…67無念Nameとしあき26/07/27(月)23:29:50No.1424211424そうだねx2
    1785162590174.jpg-(359124 B)
359124 B
茹でるのめんどい時は買っちゃう
画像は適当
…68無念Nameとしあき26/07/27(月)23:31:08No.1424211689+
そもそもざるは盛りより上等なつゆを使ってた
んで見分けるためにざるだけに海苔をかけるようにした
つゆを別に用意するのは廃れたが、海苔だけは今も残った

ソースはとしあき
…69無念Nameとしあき26/07/27(月)23:31:21No.1424211747+
>No.1424211024
値段も安いしね　店やってたらドラッグストア行くわ
…70無念Nameとしあき26/07/27(月)23:31:27No.1424211768そうだねx1
昔のコンビニはちょっと高いなくらいの感覚だったけどいろいろ値上げした今は
ちょっとシャレにならなくなってるからな
…71無念Nameとしあき26/07/27(月)23:31:48No.1424211843+
>コンビニ閉店おおくなった
ていうか今までがあまりにも多かったからな
店舗間距離が500mも無いとか狂ってる
…72無念Nameとしあき26/07/27(月)23:33:30No.1424212195そうだねx1
コンビニのは汁の酸味がきつい気がする
…73無念Nameとしあき26/07/27(月)23:33:58No.1424212283+
>店舗間距離が500mも無いとか狂ってる
名古屋の栄あたりを車で運転するとナビに表示されるファミマがやたら多い
もともとファミマだった店と元サークルKがそれだけあったってことだ
…74無念Nameとしあき26/07/27(月)23:37:24No.1424212958+
コンビニでソバなんて買わないからどうでも良いよ
…75無念Nameとしあき26/07/27(月)23:37:59No.1424213076+
田舎で立ち食いが無いから自宅で乾麺茹でる形でしか蕎麦食べてないわ
…76無念Nameとしあき26/07/27(月)23:38:39No.1424213209そうだねx1
コンビニもりそばは200円くらいだった頃は買ってたけど300円超えた辺りで買わなくなったな
今って500円超えてるから笑えない
…77無念Nameとしあき26/07/27(月)23:39:19No.1424213333そうだねx3
乾麺茹でるのめんどくさいが
流水麺は酸っぱ臭くてまずいしなあ
…78無念Nameとしあき26/07/27(月)23:39:25No.1424213354そうだねx1
コンビニで五百円出すくらいならゆで太郎行きたい
…79無念Nameとしあき26/07/27(月)23:39:37No.1424213395+
あの女子高生の脇毛ぐらいの海苔で数百円も変わるとか解せん
…80無念Nameとしあき26/07/27(月)23:40:37No.1424213588+
>そもそもざるは盛りより上等なつゆを使ってた
>んで見分けるためにざるだけに海苔をかけるようにした
>つゆを別に用意するのは廃れたが、海苔だけは今も残った
>
>ソースはとしあき
江戸時代に「本所一丁目横丁越後屋ざるそばと云う有りざるに入れて遣わす故の名なり」
って記述があって特に汁を別にしたわけじゃないものがあるから完全に正しいわけじゃないぞ
明治に入ってからざるそばをもりそばより高くして差別化しようとした店があったってだけの話
…81無念Nameとしあき26/07/27(月)23:41:15No.1424213705+
小諸はレベル落ち過ぎて美味くないんよな
…82無念Nameとしあき26/07/27(月)23:41:41No.1424213783+
そば粉高いからな…
…83無念Nameとしあき26/07/27(月)23:41:53No.1424213809+
話なげぇのは糞
…84無念Nameとしあき26/07/27(月)23:42:16No.1424213870そうだねx1
>流水麺は酸っぱ臭くてまずいしなあ
前より美味しくなったそうだ
食った事はないけど
…85無念Nameとしあき26/07/27(月)23:42:44No.1424213974+
>田舎で立ち食いが無いから自宅で乾麺茹でる形でしか蕎麦食べてないわ
俺の地元も田舎だけど駅前だけじゃなくて住宅街とかにもなぜか立ち食い蕎麦がある
理由はわからん
…86無念Nameとしあき26/07/27(月)23:43:39No.1424214169+
>俺の地元も田舎だけど駅前だけじゃなくて住宅街とかにもなぜか立ち食い蕎麦がある
>理由はわからん
店舗面積あんま要らないって利点はあるだろうけどなんか面白いな
…87無念Nameとしあき26/07/27(月)23:44:17No.1424214270+
海苔をかけたざるそばはあるのに花巻そばが無い店ばかり
腑に落ちねぇ
…88無念Nameとしあき26/07/27(月)23:44:44No.1424214365+
蕎麦打ち始めると店出したくなるらしい
…89無念Nameとしあき26/07/27(月)23:44:47No.1424214371+
ちょっと触ると自演が必死過ぎて笑えるよ
…90無念Nameとしあき26/07/27(月)23:44:51No.1424214385+
>>流水麺は酸っぱ臭くてまずいしなあ
>前より美味しくなったそうだ
>食った事はないけど
かなりマシにはなったがこれ食うのはほんとに何も出来ないくらい疲れてる時だな…
…91無念Nameとしあき26/07/27(月)23:45:17No.1424214468+
ざるそば(かわいい)
もりそば(おいしい)
…92無念Nameとしあき26/07/27(月)23:45:55No.1424214574+
>海苔をかけたざるそばはあるのに花巻そばが無い店ばかり
>腑に落ちねぇ
人に聞かれりゃおまえのことを
歳の離れた妹と
…93無念Nameとしあき26/07/27(月)23:46:01No.1424214605そうだねx1
花巻は現代人の嗜好にあんま合ってないんじゃないかって思う程度には見ないな
安くも無いから同じ金額で天ぷら選ばれるみたいな
…94無念Nameとしあき26/07/27(月)23:46:43No.1424214746そうだねx1
何言ってんだこいつら
…95無念Nameとしあき26/07/27(月)23:46:51No.1424214777+
>海苔をかけたざるそばはあるのに花巻そばが無い店ばかり
>腑に落ちねぇ
養殖海苔が増えてから汁の中で綺麗に解けないままクシュクシュになっちゃう海苔ばかりになってメニューとして成立させるのが困難になった
…96無念Nameとしあき26/07/27(月)23:47:17No.1424214864+
たっぷり食べたいからもりそばを選ぶぜ
…97無念Nameとしあき26/07/27(月)23:47:31No.1424214910そうだねx5
>自分で立てる自演食い物スレでは開幕からエラー品だの下痢豚だの言わないんだな
春日井のだはスレだからね
…98無念Nameとしあき26/07/27(月)23:48:23No.1424215091+
>困難になった
養殖だから？なんで？養殖でも固いのあるじゃん
…99無念Nameとしあき26/07/27(月)23:48:42No.1424215152+
    1785163722834.jpg-(60633 B)
60633 B
夢庵はすかいらーくグループでいちばん要らんお店だと思ってた
くるみ蕎麦にはまって手のひらを返した
…100無念Nameとしあき26/07/27(月)23:49:04No.1424215222+
最近晩御飯で続いてるけど
やたら美味い
…101無念Nameとしあき26/07/27(月)23:49:29No.1424215290そうだねx1
    1785163769294.jpg-(74165 B)
74165 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…102無念Nameとしあき26/07/27(月)23:49:32No.1424215297そうだねx4
>春日井のだはスレだからね
ひるはん！
たべりゅぅぅぅ！
ハッフハッフ！
よっしゅよっしゅじょん！！
って言ってたやつだっけ
…103無念Nameとしあき26/07/27(月)23:50:19No.1424215423+
二枚で
…104無念Nameとしあき26/07/27(月)23:50:24No.1424215443+
>No.1424214574
そりゃ花街だ馬鹿め
…105無念Nameとしあき26/07/27(月)23:52:05No.1424215780+
>養殖海苔が増えてから汁の中で綺麗に解けないままクシュクシュになっちゃう海苔ばかりになってメニューとして成立させるのが困難になった
養殖云々より浮き流し式が主流になって解けにくくなったのが良くなかった
…106無念Nameとしあき26/07/27(月)23:52:17No.1424215821+
食欲ないから乾蕎麦茹でて食べてるけど結構太るねこれ
…107無念Nameとしあき26/07/27(月)23:52:54No.1424215925+
>養殖だから？なんで？養殖でも固いのあるじゃん
養殖海苔はずっと海水に浸っていて乾くことがないせいで板海苔にした時にしっかりしすぎちゃって汁の中でバラバラにほどけてくれなくなりがちなんだってさ
…108無念Nameとしあき26/07/27(月)23:53:07No.1424215965+
>食欲ないから乾蕎麦茹でて食べてるけど結構太るねこれ
蕎麦以外も色々食べないとどうしてもね
…109無念Nameとしあき26/07/27(月)23:53:43No.1424216065+
老舗=お高くとまってて量も少ないと思い込んで福島の蕎麦屋にいって盛り2枚頼んだら腹がはち切れるかと思った
…110無念Nameとしあき26/07/27(月)23:54:23No.1424216203+
スーパーの蕎麦なんて実質うどんと変わらん
そら太るわ
…111無念Nameとしあき26/07/27(月)23:54:51No.1424216279+
>養殖海苔はずっと海水に浸っていて乾くことがないせいで板海苔にした時にしっかりしすぎちゃって汁の中でバラバラにほどけてくれなくなりがちなんだってさ
それは浮き流し式と支柱式の差で支柱式ならいくらかほどけやすいよ
…112無念Nameとしあき26/07/27(月)23:55:21No.1424216371+
知らない店はまず普通盛りが安定かもな
…113無念Nameとしあき26/07/27(月)23:55:22No.1424216374+
江戸時代はざるが高級な素材使ってつゆでより濃かったらしいな
でもそもそも江戸時代のつゆって濃すぎて今のそば通がやってるようなちょい漬けじゃないと塩辛くて食えなかったらしいのをさらに濃くしてどうするんだって気はする
…114無念Nameとしあき26/07/27(月)23:55:43No.1424216429そうだねx1
>夢庵はすかいらーくグループでいちばん要らんお店だと思ってた
>くるみ蕎麦にはまって手のひらを返した
加齢とともにあのような店のありがたみがわかってしまう
…115無念Nameとしあき26/07/27(月)23:55:46No.1424216435+
昔はもりそばの汁に鶏卵放り込んで食ってたとか
…116無念Nameとしあき26/07/27(月)23:56:01No.1424216484+
個人的にはかけそばの方が遥かに美味く感じるんだけど
高級店だと違うのかな？
…117無念Nameとしあき26/07/27(月)23:56:45No.1424216600+
海苔の違いで￥150も変わるんですか！？ってお店にあたるときもある
…118無念Nameとしあき26/07/27(月)23:56:46No.1424216602そうだねx1
鶏卵までいかないんだよ
気持ちウズラでいいんだよ
…119無念Nameとしあき26/07/27(月)23:57:20No.1424216705+
>それは浮き流し式と支柱式の差で支柱式ならいくらかほどけやすいよ
海苔の卸がそれをちゃんと分類して販売してくれてないから蕎麦屋で常用する海苔が常にちゃんと解けるって状態を維持するのが難しいと
…120無念Nameとしあき26/07/27(月)23:57:23No.1424216718+
>江戸時代はざるが高級な素材使ってつゆでより濃かったらしいな
>でもそもそも江戸時代のつゆって濃すぎて今のそば通がやってるようなちょい漬けじゃないと塩辛くて食えなかったらしいのをさらに濃くしてどうするんだって気はする
それは明治の頃じゃないの？
江戸時代の頃に差別化してたって資料は知らないけど知ってたら教えて欲しいな
…121無念Nameとしあき26/07/27(月)23:57:34No.1424216757+
あったかい蕎麦は11月からでいいな俺は
…122無念Nameとしあき26/07/27(月)23:57:40No.1424216776そうだねx1
>海苔の違いで￥150も変わるんですか！？ってお店にあたるときもある
いやそんぐらい普通だよマジで
海苔ってここ数年で倍近い値段になったから
…123無念Nameとしあき26/07/27(月)23:57:44No.1424216790そうだねx1
今海苔ってバカ高いんだよね
蕎麦もだけど
…124無念Nameとしあき26/07/27(月)23:58:11No.1424216865+
>個人的にはかけそばの方が遥かに美味く感じるんだけど
>高級店だと違うのかな？
もりやざるはスピード重視だから（猫舌
…125無念Nameとしあき26/07/27(月)23:58:14No.1424216872+
>個人的にはかけそばの方が遥かに美味く感じるんだけど
>高級店だと違うのかな？
使ってる蕎麦粉の性質によってはかけそばの方が美味しいものもある
…126無念Nameとしあき26/07/27(月)23:58:36No.1424216937そうだねx1
>個人的にはかけそばの方が遥かに美味く感じるんだけど
>高級店だと違うのかな？
もりのほうがごまかしが効かないというかかけそばが美味しい店でもなにこれみたいなもりそばが出てきたりはする
…127無念Nameとしあき26/07/27(月)23:58:45No.1424216957+
>乾麺茹でるのめんどくさいが
>流水麺は酸っぱ臭くてまずいしなあ
冷凍の使え
…128無念Nameとしあき26/07/27(月)23:58:51No.1424216978+
そばはかけに限る
…129無念Nameとしあき26/07/27(月)23:59:25No.1424217089そうだねx1
>そばはかけに限る
半可通の言いそうな事だ
…130無念Nameとしあき26/07/27(月)23:59:33No.1424217108+
蕎麦粉もほとんど輸入品だから円安でお高いのだ
…131無念Nameとしあき26/07/27(月)23:59:39No.1424217125+
カタログから外れるとさ
２人と会話だけになって外からのレスいつも無視するよなお前ら
…132無念Nameとしあき26/07/28(火)00:01:20No.1424217434+
そばをつけつゆにつけないで食うのが通…？
うるせえ好きに食わせろ
自分が旨い食い方でいいんだよ
…133無念Nameとしあき26/07/28(火)00:01:39No.1424217486+
オーストラリア産だっけ？よくでてくるやつ
…134無念Nameとしあき26/07/28(火)00:02:21No.1424217631そうだねx1
蕎麦はマウント取ってこそだ
味なんて二の次よ
…135無念Nameとしあき26/07/28(火)00:02:39No.1424217688そうだねx1
>No.1424217434
水で食えとか塩で食えとか寝言抜かすなってなる
汁も満足に作れないのかって
…136無念Nameとしあき26/07/28(火)00:02:54No.1424217730そうだねx3
>カタログから外れるとさ
>２人と会話だけになって外からのレスいつも無視するよなお前ら
お前が相手にされてないだけだろ
…137無念Nameとしあき26/07/28(火)00:03:54No.1424217904+
そいつAIだから構うだけ無駄だぞ
…138無念Nameとしあき26/07/28(火)00:04:01No.1424217917+
>オーストラリア産だっけ？よくでてくるやつ
カンガルー臭いから店代えるわ
…139無念Nameとしあき26/07/28(火)00:04:04No.1424217926そうだねx1
>オーストラリア産だっけ？よくでてくるやつ
季節が日本の逆な地域で作れば一年中美味しい蕎麦がたべられるからね
…140無念Nameとしあき26/07/28(火)00:05:02No.1424218098+
>蕎麦はマウント取ってこそだ
>味なんて二の次よ
…？
…141無念Nameとしあき26/07/28(火)00:07:51No.1424218530+
実のまま調理して食べるのはロシアとかの方だっけか
なんか食べた気がしそうにない
…142無念Nameとしあき26/07/28(火)00:08:28No.1424218627+
全部塩で食えと言ってくる店には流石に遭遇したこと無いな
…143無念Nameとしあき26/07/28(火)00:09:22No.1424218773+
そばのガレットも珍しくなくなったな
…144無念Nameとしあき26/07/28(火)00:09:25No.1424218780+
仕事で引っ越して周囲20キロ圏内に深夜営業の立ちそば屋なくて
マジつまんない
…145無念Nameとしあき26/07/28(火)00:09:48No.1424218828+
>お前が相手にされてないだけだろ
お前が相手してるだろ・・
分ってないの無様なお前だけあえて笑ってあげるよ
…146無念Nameとしあき26/07/28(火)00:09:56No.1424218849+
>実のまま調理して食べるのはロシアとかの方だっけか
>なんか食べた気がしそうにない
蕎麦の実を粥にするのは日本の郷土料理でもあった気がする
…147無念Nameとしあき26/07/28(火)00:10:55No.1424219008+
書き込みをした人によって削除されました
…148無念Nameとしあき26/07/28(火)00:11:12No.1424219053+
そばがき美味いよ
食べて見な
…149無念Nameとしあき26/07/28(火)00:11:21No.1424219074+
>それは明治の頃じゃないの？
>江戸時代の頃に差別化してたって資料は知らないけど知ってたら教えて欲しいな
某江戸文化のチャンネルで見たしAIに聞いてもそうだと答えるよ
…150無念Nameとしあき26/07/28(火)00:11:47No.1424219138+
>あった気がする
それだけでレスすんなよ
…151無念Nameとしあき26/07/28(火)00:11:52No.1424219155+
>某江戸文化のチェンネルで見たしAIに聞いてもそうだと答えるよ
出展が確かじゃ無いなら信憑性ゼロよ
…152無念Nameとしあき26/07/28(火)00:11:58No.1424219169そうだねx1
蕎麦なんて粉にして麺にするのが一番難しくてめんどくさい食べ方と言ってもいいような食材だから調べたらほかの食べ方のほうが多かったりしそう
…153無念Nameとしあき26/07/28(火)00:12:12No.1424219207そうだねx1
>そばがき美味いよ
>食べて見な
そばがきの方が美味いならそばに発展しないしそばが主流になってそばがきが絶滅危惧種にならないと思うんだよな
…154無念Nameとしあき26/07/28(火)00:12:40No.1424219269+
>多かったりしそう
また憶測のレス
…155無念Nameとしあき26/07/28(火)00:12:56No.1424219309そうだねx1
>そばがき美味いよ
>食べて見な
美味しい美味しいそばがきを食わしてくれる店を見つけてしまった
美味しいよぅ
…156無念Nameとしあき26/07/28(火)00:13:01No.1424219317そうだねx3
キチガイが一匹いるスレ
…157無念Nameとしあき26/07/28(火)00:13:22No.1424219357そうだねx2
>蕎麦なんて粉にして麺にするのが一番難しくてめんどくさい食べ方と言ってもいいような食材だから調べたらほかの食べ方のほうが多かったりしそう
十割時代は全然流行らなくてつなぎ使う二八そばが伝わってから爆発的に広まったわけだしな
…158無念Nameとしあき26/07/28(火)00:13:28No.1424219375そうだねx1
流水麺は一回買って食ってそれ以降購入してない
…159無念Nameとしあき26/07/28(火)00:13:30No.1424219379+
どんだけうまくてもソバだけだとメシ食った気にならん
たんぱく質と脂質大事
…160無念Nameとしあき26/07/28(火)00:13:55No.1424219431+
>そばがき美味いよ
>食べて見な
蕎麦粉が安かった頃は作って醤油で食ってた
簡単だからだけど味は美味くなかったな
…161無念Nameとしあき26/07/28(火)00:14:04No.1424219458+
>美味しい美味しいそばがきを食わしてくれる店を見つけてしまった
>美味しいよぅ
じゃ情報UPしなさいよ出来なきゃただの嘘つき
…162無念Nameとしあき26/07/28(火)00:14:05No.1424219461+
>某江戸文化のチェンネルで見たしAIに聞いてもそうだと答えるよ
それが正確だという根拠は？
…163無念Nameとしあき26/07/28(火)00:14:13No.1424219481+
「かけ　熱いところをもらおうか」
あこがれるんだけど熱いの苦手で七味も使わない派なんで
真冬の夜中でももりそば食べて凍えてる
…164無念Nameとしあき26/07/28(火)00:15:17No.1424219668+
>>そばがき美味いよ
>>食べて見な
>蕎麦粉が安かった頃は作って醤油で食ってた
>簡単だからだけど味は美味くなかったな
わさび足すだけで化けんねやで
…165無念Nameとしあき26/07/28(火)00:15:29No.1424219690+
>キチガイが一匹いるスレ
正論出来なくて悔しがってるだけだろお前は
…166無念Nameとしあき26/07/28(火)00:15:49No.1424219739+
>No.1424219379
ミニカツ丼付けろ　
…167無念Nameとしあき26/07/28(火)00:15:49No.1424219740+
>蕎麦なんて粉にして麺にするのが一番難しくてめんどくさい食べ方と言ってもいいような食材だから調べたらほかの食べ方のほうが多かったりしそう
カーシャとか食ってみたいわ
…168無念Nameとしあき26/07/28(火)00:15:53No.1424219746+
>No.1424219481
一年中冷やしたぬきを頼むようにすれば良い
マッハ軒で殺されるかもだけど
…169無念Nameとしあき26/07/28(火)00:16:50No.1424219892+
>殺されるかもだけど
なんで殺される？与太話こそ邪魔なレス
…170無念Nameとしあき26/07/28(火)00:17:08No.1424219942+
>>某江戸文化のチェンネルで見たしAIに聞いてもそうだと答えるよ
>出展が確かじゃ無いなら信憑性ゼロよ
AI出典聞いたら
「もりそば」と「ざるそば」でつゆを使い分けていたという記述については、日本の蕎麦文化・食文化に関する専門書（事典や文献）に根拠があります。

代表的な出典として、以下の文献・資料が挙げられます。

1. 『蕎麦の事典』（新島繁 著 / 講談社学術文庫 など）
2. 『守貞謾稿（もりさだまんこう）』（喜田川守貞 著 / 江戸時代の風俗百科事典）
3. 東京都麺類協同組合などの業界史料
だってさ
明治とか言う君の主張の出展はどこだい？
…171無念Nameとしあき26/07/28(火)00:17:21No.1424219981そうだねx1
    1785165441879.jpg-(29796 B)
29796 B
やっぱりそばがき
…172無念Nameとしあき26/07/28(火)00:17:25No.1424219990+
>カーシャとか食ってみたいわ
日本にも蕎麦粥が残ってる土地があるから近いものは食えるんじゃないか
…173無念Nameとしあき26/07/28(火)00:18:17No.1424220116+
そばってタンパク質多いんだよね
…174無念Nameとしあき26/07/28(火)00:18:17No.1424220117そうだねx1
そばがきは美味いが主食としてそれだけ食うもんじゃないしな
…175無念Nameとしあき26/07/28(火)00:18:44No.1424220186+
>ざるそばともりそばスレ
>違いが分からん
ざるに盛り付けられてるのがざるそば
それ以外は全部もりそば
…176無念Nameとしあき26/07/28(火)00:19:11No.1424220244+
今ってAIに聞けば大体わかるからレスバがあんまり成り立たないよね
…177無念Nameとしあき26/07/28(火)00:19:18No.1424220268+
ガチガチに固くて真っ黒な田舎そばが食いてぇ
…178無念Nameとしあき26/07/28(火)00:19:18No.1424220269+
>一年中冷やしたぬきを頼むようにすれば良い
一年中置いてるところではそれたのんでる
きつねもつけちゃう
…179無念Nameとしあき26/07/28(火)00:19:53No.1424220359+
>主食としてそれだけ食うもんじゃないしな
主食でいいよ
うどんよりタンパク質多いし
…180無念Nameとしあき26/07/28(火)00:20:36No.1424220463+
>>ざるそばともりそばスレ
>>違いが分からん
>ざるに盛り付けられてるのがざるそば
>それ以外は全部もりそば
またレスするの？
…181無念Nameとしあき26/07/28(火)00:21:18No.1424220567そうだねx2
>ざるに盛り付けられてるのがざるそば
>それ以外は全部もりそば
いうてざるがある店はもりもざるに盛って出すけどな
…182無念Nameとしあき26/07/28(火)00:22:04No.1424220668+
主食がダメなら副食で食えば良いじゃない
…183無念Nameとしあき26/07/28(火)00:22:08No.1424220684+
>いうてざるがある店はもりもざるに盛って出すけどな
意味ねぇじゃん
…184無念Nameとしあき26/07/28(火)00:22:23No.1424220734そうだねx1
>No.1424219942
1と2は手元にあるけどそんな記述は無いよ
AIのハルシネーションじゃないの？
明治期の話なら吉田屋や尾張屋の当時の品書きを見れば分かるはずだけど？
…185無念Nameとしあき26/07/28(火)00:22:25No.1424220738+
ざるに盛ってるからもりそば
ざるに盛ってるからざるそば
…186無念Nameとしあき26/07/28(火)00:22:51No.1424220802+
>主食がダメなら副食で食えば良いじゃない
最初のレスに責任持ちなさいよ豚君
…187無念Nameとしあき26/07/28(火)00:24:13No.1424221015そうだねx6
>最初のレスに責任持ちなさいよ豚君
何言ってんのこいつ
キモ
…188無念Nameとしあき26/07/28(火)00:24:26No.1424221048そうだねx1
猫舌が食えないほどの温度で供されるイメージないなぁ温そば
…189無念Nameとしあき26/07/28(火)00:25:44No.1424221239そうだねx1
>意味ねぇじゃん
えっ
水でしめたそばそのまま皿に乗せたら水切れなくて
若干伸びるじゃん
完全に水切れるまでふるってくれるところなんかそうそうないだろ
…190無念Nameとしあき26/07/28(火)00:26:02No.1424221273+
食い物スレってさ自分に都合がいいように誘導して
マウント取れれば自慰できる輩の集まりでしょ
改めてすごい集団
…191無念Nameとしあき26/07/28(火)00:26:52No.1424221387+
皿で出すとしても巻き簾は敷いてるよな
…192無念Nameとしあき26/07/28(火)00:26:56No.1424221399+
>1と2は手元にあるけどそんな記述は無いよ
ってか守貞謾稿持ってるのかよ
ちょっとSSに取って見せて
…193無念Nameとしあき26/07/28(火)00:28:27No.1424221607+
冷やし中華とざるラーメンの違いがわからん
…194無念Nameとしあき26/07/28(火)00:28:34No.1424221626+
    1785166114885.jpg-(1198675 B)
1198675 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…195無念Nameとしあき26/07/28(火)00:30:42No.1424221889そうだねx2
>冷やし中華とざるラーメンの違いがわからん
ざるラーメンは食べる都度つけつゆにつけるから
たれに浸してある冷やし中華とはだいぶ違うのでは
…196無念Nameとしあき26/07/28(火)00:31:37No.1424222011+
    1785166297386.jpg-(1161549 B)
1161549 B
>No.1424221399
近世風俗史の名で出てるんだから持っとけよ
…197無念Nameとしあき26/07/28(火)00:31:47No.1424222037+
一方 ざるそばの元祖とされるのは 江戸中期深川洲崎にあった「伊勢屋」で蒸籠や皿ではなく竹ざるに盛って出すので 「ざる」と名乗ったのが始まりと言われる

江戸時代のざるは 四角い平らなざるや丸型のざるにのせて出されていたと文献に残っている

「もり」に もみ海苔をかけて 蒸籠も替えて「ざるそば」として売り出したのは明治以降のことである

もりとは明確に区別する為 汁もぐんとコクの深いざる汁を用いる のが決まりだった


ざる汁とは 普通のかえしに さらにみりんを混ぜた御膳がえしを加えた辛汁のことである

しかし近年では 一部の老舗などを別として ざる汁を別に作る店は非常に少なくなっており 一般には「もり」と「ざる」の違いは もみ海苔の有無だけになってしまっているようだ

参考資料：そば・うどん百味百題
ちょっとググったら普通に出まくるんだが
…198無念Nameとしあき26/07/28(火)00:33:36No.1424222293+
>1785166114885.jpg
そばに全振りするうどん屋…
…199無念Nameとしあき26/07/28(火)00:33:56No.1424222345+
海苔はね　食べやすさになるんだよ
最後まで飽きずおいしく食うために必要
高級感というよりは工夫
…200無念Nameとしあき26/07/28(火)00:36:02No.1424222608+
AIもいうし歴史系YouTubeチャンネルでも出るしちょっとググったらこういうのがどんどん出て来るのにデマと言い張るのか
仮にそのデマって主張が正しいならそのデマがここまで周知の事実になってる背景を調べると面白いかもね
…201無念Nameとしあき26/07/28(火)00:36:12No.1424222639+
>最後まで飽きずおいしく食うために必要
一番最初に海苔の部分だけ食べちゃう
味変ならエビとかかき揚げで
…202無念Nameとしあき26/07/28(火)00:38:01No.1424222837+
>1785166114885.jpg
山田のそばはうどんみたいにデロデロじゃなくてコシがあって美味いんよ
…203無念Nameとしあき26/07/28(火)00:40:08No.1424223090+
ざるの大盛りは海苔が蕎麦に負ける
…204無念Nameとしあき26/07/28(火)00:45:01No.1424223668そうだねx3
>No.1424222608
AIもYoutubeも平気で間違った事を言うんだよ
Youtuberなら出展が確かならある程度は信頼できるけどAIはその分野の有名な著書のタイトルだけかざしてありもしない内容を平気で示してくるから信用できない
まず出展とその中身を確かめろ
…205無念Nameとしあき26/07/28(火)00:47:23No.1424223941+
この議論の内容は知らんけどAIが出してきたソースに対してそのどこに記述がありましたかとか具体的に聞いてくと実はありません不適切でしたって謝ってくることあるからな…
…206無念Nameとしあき26/07/28(火)00:47:54No.1424224014+
>>1785166114885.jpg
>そばに全振りするうどん屋…
関東でうどんチェーンやるには蕎麦にも力入れないとダメってことか
…207無念Nameとしあき26/07/28(火)00:49:11No.1424224179+
>関東でうどんチェーンやるには蕎麦にも力入れないとダメってことか
山田うどんだってそば出すんだぞ当たり前じゃん
…208無念Nameとしあき26/07/28(火)00:50:07No.1424224275+
>関東でうどんチェーンやるには蕎麦にも力入れないとダメってことか
まずうどんに力入れなよって思うけどなあ
…209無念Nameとしあき26/07/28(火)00:52:00No.1424224528+
>>No.1424222608
>AIもYoutubeも平気で間違った事を言うんだよ
>Youtuberなら出展が確かならある程度は信頼できるけどAIはその分野の有名な著書のタイトルだけかざしてありもしない内容を平気で示してくるから信用できない
>まず出展とその中身を確かめろ
でも「ざるそば　もりそば　違い　つゆ」みたいなのでググるといろんなサイトで上のようなつゆの違い情報があるんだよな
デマだとしたらもはや常識レベルに広まってるデマになるわけで
もうその背景や流れだけで本や論文書けそう
…210無念Nameとしあき26/07/28(火)00:52:41No.1424224614+
海苔食いたいからざるしか食わん
…211無念Nameとしあき26/07/28(火)00:53:54No.1424224771+
正直ラーメンより蕎麦の方が好き
…212無念Nameとしあき26/07/28(火)00:56:18No.1424225057+
ソースの中でネットで確認できるのありますか？って聞いたら

ネット上で誰でもすぐに閲覧・確認できる信頼性の高いソースを3つご紹介します。

相手にURLを渡したり、検索キーワードを伝える際に活用してみてください！

1. 日本麺類業団体連合会（公式ウェブサイト）
日本の蕎麦・うどん業界の公式団体（全国の蕎麦屋さんが加盟する連合会）のサイトです。

確認できる内容:
「ざるそば」の成り立ちについて記載されており、『当時は専用の「ざる汁（御前御つゆ）」が用いられていた』旨が明記されています。
nichimen.or.jp

確認方法:
検索で「日本麺類業団体連合会 そばの散歩道」と検索し、トップページ内の「そば雑学」や用語解説の項目で確認できます。
…213無念Nameとしあき26/07/28(火)00:56:43No.1424225113+
該当ページ：日本麺類業団体連合会（そばの散歩道）
2. 国立国会図書館デジタルコレクション（『守貞謾稿』原文）
江戸時代の風俗や食文化を詳細に記録した一番の一次資料（史料）である『守貞謾稿（もりさだまんこう）』の原典画像が、国会図書館のサイトで無料公開されています。

確認できる内容:
巻之五（食の部）の中に、深川洲崎の伊勢屋から「ざるそば」が始まり、竹ざるに盛り、「汁もまた最上の醤油等を用ひ、御前御つゆと云ふ」（＝つゆにも最上の醤油等を使って御前御つゆと呼んだ）という記述が当時の文字でそのまま残っています。

確認方法:
「国立国会図書館デジタルコレクション」で 『守貞謾稿 巻之5』 と検索すると、インターネット公開されている和本（画像）を閲覧できます。
…214無念Nameとしあき26/07/28(火)00:56:48No.1424225121+
3. 農林水産省「うちの郷土料理」（江戸・東京の蕎麦）
農林水産省が日本の食文化をまとめた公式サイトです。

確認できる内容:
東京の伝統食として蕎麦の歴史が紹介されており、江戸時代に「もりそば」と「ざるそば」がどのように区別されていたか（汁や使用する蕎麦粉の違い）が分かりやすく解説されています。
note

確認方法:
検索で「農林水産省 うちの郷土料理 そば 東京」と検索すると一番上に出てきます。

ネットで議論相手に伝えるなら、まずは「日本麺類業団体連合会（全国の蕎麦屋の連合会）の公式サイトに『当時は専用のざる汁が使われていた』って書いてあるよ」と伝えてあげるのが一番スムーズで確実かと思います！
…215無念Nameとしあき26/07/28(火)00:59:24No.1424225410+
>No.1424224528
明治の頃に汁の違いで差別化した店があるのも事実だしもりの器をざるにかえただけの店が江戸時代の頃にあったのも事実だけど江戸時代から特別な汁を使ってた可能性を否定するわけでは無いよ
ただそれを示す資料が無いってだけで
資料は現存しないけど実は存在した可能性は否定できないし一概にデマって言葉で片付けるのは脈々と続く文化に対して不誠実だと俺は思ってる
…216無念Nameとしあき26/07/28(火)01:01:37No.1424225683+
おろしそばが美味いし消化も良くていい
…217無念Nameとしあき26/07/28(火)01:01:55No.1424225725そうだねx3
>No.1424225057
>No.1424225113
AIの戯言を鵜呑みにするんじゃなしにそれで示された資料を参照してから書けよボケ
…218無念Nameとしあき26/07/28(火)01:09:59No.1424226582+
ゆで太郎だと１００円近く違う
…219無念Nameとしあき26/07/28(火)01:11:38No.1424226773+
守貞謾稿の５巻って雑貨や駕籠とかで食の部なんて無いけどちゃんと読んだ？
…220無念Nameとしあき26/07/28(火)01:13:01No.1424226948+
>ゆで太郎だと１００円近く違う
100円しか違わないんだ
…221無念Nameとしあき26/07/28(火)01:16:18No.1424227287そうだねx1
一口ごとに小分けされてるのがざるそば
そのまま盛られてるのがもりそば
大抵の場合ざるに海苔がかけられているが、見た目で区別しやすくするためであり本質的な違いではない
という説明を信じてたんだが、違ったのか？
…222無念Nameとしあき26/07/28(火)01:17:35No.1424227426+
もりそばって言って海苔が付いてきたら怒っていい？
…223無念Nameとしあき26/07/28(火)01:18:27No.1424227524+
一口ごとに分けられてると聞くとへぎそばが真っ先に出てくる…
ざるそばでその流儀は聞いた事ないや
…224無念Nameとしあき26/07/28(火)01:18:34No.1424227536そうだねx2
>一口ごとに小分けされてるのがざるそば
>そのまま盛られてるのがもりそば
>大抵の場合ざるに海苔がかけられているが、見た目で区別しやすくするためであり本質的な違いではない
>という説明を信じてたんだが、違ったのか？
一口ごとに小分けされてるざるそばなんて見たことないレベルだけど自分の目に入るものよりその説明を信じてきたのか…
…225無念Nameとしあき26/07/28(火)01:20:01No.1424227670そうだねx2
>もりそばって言って海苔が付いてきたら怒っていい？
良かれと思って海苔かけてくれたんだろうし堪えるのが良いと思うよ
…226無念Nameとしあき26/07/28(火)01:21:06No.1424227761そうだねx1
>No.1424227287
そういう盛り方してるざるそば見た事ないから興味深い
どの辺りで見られるの？
…227無念Nameとしあき26/07/28(火)01:22:29No.1424227919+
>No.1424227287
騙されやすい人
…228無念Nameとしあき26/07/28(火)01:22:36No.1424227934+
>一口ごとに分けられてると聞くとへぎそばが真っ先に出てくる…
わんこそばとはまた違うんやな
…229無念Nameとしあき26/07/28(火)01:24:59No.1424228170+
もりうどんってないよな
…230無念Nameとしあき26/07/28(火)01:28:39No.1424228515そうだねx1
>もりうどんってないよな
うどん県にある
…231無念Nameとしあき26/07/28(火)01:28:47No.1424228533+
    1785169727525.jpg-(50329 B)
50329 B
強いて言えば戸隠そばのぼっち盛りがそれっぽいか？
…232無念Nameとしあき26/07/28(火)01:29:39No.1424228602+
海苔いらねー
ごまは必要だが
…233無念Nameとしあき26/07/28(火)01:30:14No.1424228665そうだねx2
>海苔いらねー
>ごまは必要だが
もり食えばいいじゃん
…234無念Nameとしあき26/07/28(火)01:36:23No.1424229220そうだねx1
>>もりうどんってないよな
>うどん県にある
あるんだ…
…235無念Nameとしあき26/07/28(火)01:39:01No.1424229435+
>今ってAIに聞けば大体わかるからレスバがあんまり成り立たないよね
としあきがした適当なレス程度の情報をソースにするような奴がか？
…236無念Nameとしあき26/07/28(火)01:51:59No.1424230423+
もう今後はもりそばではなくのりそばと呼ぶことにするわ
…237無念Nameとしあき26/07/28(火)01:54:14No.1424230557+
連日の猛暑で茹で上げたそばを水にさらしても冷たくならんの害悪すぎる
…238無念Nameとしあき26/07/28(火)01:57:28No.1424230784そうだねx2
>連日の猛暑で茹で上げたそばを水にさらしても冷たくならんの害悪すぎる
ざるにあけた後鍋をサラッと水を入れながら回して冷やして空けて
氷と水をぶち込んでそこに麺を入れて冷やして再度ざるにあける
…239無念Nameとしあき26/07/28(火)02:31:59No.1424232785そうだねx2
>連日の猛暑で茹で上げたそばを水にさらしても冷たくならんの害悪すぎる
冷蔵庫にキンキンに冷えた水を用意しておくんだ
…240無念Nameとしあき26/07/28(火)02:54:38No.1424233748+
>昔のコンビニはちょっと高いなくらいの感覚だったけどいろいろ値上げした今は
>ちょっとシャレにならなくなってるからな
チェーン店が値上げしまくったせいで
500円と税くらいで買えるコンビニ弁当が
むしろ安く感じるようになってきた
…241無念Nameとしあき26/07/28(火)02:56:24No.1424233831+
もうもるそばとざりそばも含めて全部同じにしちまえ
…242無念Nameとしあき26/07/28(火)03:14:16No.1424234466+
そばつゆにちょっとだけつけるやつって単純に江戸時代のそばつゆが滅茶苦茶濃かったから全部浸すととても食べられないからそうなっただけなのにそれが粋だからって明治以降の人が通ぶって真似し他のが広まったってのは本当？
…243無念Nameとしあき26/07/28(火)03:24:46No.1424234788+
「せいろ一枚」って頼むとなんか通っぽく聞こえる
…244無念Nameとしあき26/07/28(火)03:57:37No.1424235541+
>そばつゆにちょっとだけつけるやつって単純に江戸時代のそばつゆが滅茶苦茶濃かったから全部浸すととても食べられないからそうなっただけなのにそれが粋だからって明治以降の人が通ぶって真似し他のが広まったってのは本当？
つゆが濃かったのは早く提供するためにそばの水を切らないで提供してたから
…245無念Nameとしあき26/07/28(火)03:58:36No.1424235561+
蕎麦をズルズル音立てて食べるのはラジオの落語を田舎者が真似したから
…246無念Nameとしあき26/07/28(火)04:18:59No.1424235975+
>No.1424215290
回答として間違ってないのが悩ましい
…247無念Nameとしあき26/07/28(火)04:21:27No.1424236023+
俺はざるそばの冷たいつゆに最後卵黄落として食ってるよ
…248無念Nameとしあき26/07/28(火)04:22:37No.1424236055+
>蕎麦をズルズル音立てて食べるのはラジオの落語を田舎者が真似したから
まぁとはいえ意識的に音立てなくても啜るって行為は自然とそこそこずるずる音鳴りそうなもんよな
わざわざ派手に音鳴らしてる奴なんてのはなかなかお目にかかれんが
…249無念Nameとしあき26/07/28(火)04:29:47No.1424236202+
でも十割蕎麦って小麦粉入ってるって聞いたよ
…250無念Nameとしあき26/07/28(火)04:35:26No.1424236320そうだねx1
>でも十割蕎麦って小麦粉入ってるって聞いたよ
つなぎに山芋使ったりすると聞いたが粉混ぜてたらもうと割とは言えないような
…251無念Nameとしあき26/07/28(火)04:37:32No.1424236362+
十割で小麦粉使ってたら詐欺でしょうよ
…252無念Nameとしあき26/07/28(火)04:37:39No.1424236364+
5%まではセーフ
…253無念Nameとしあき26/07/28(火)04:44:53No.1424236523+
>ざるそばともりそばスレ
>違いが分からん
海苔の有無じゃなかったっけ
…254無念Nameとしあき26/07/28(火)04:51:05No.1424236645+
讃岐そばはないんか
…255無念Nameとしあき26/07/28(火)05:15:44No.1424237153+
>十割で小麦粉使ってたら詐欺でしょうよ
そもそも十割が割合だとは誰も言ってないからな
…256無念Nameとしあき26/07/28(火)05:17:05No.1424237194+
    1785183425909.jpg-(114876 B)
114876 B
わんこ蕎麦
…257無念Nameとしあき26/07/28(火)05:39:50No.1424237795+
ざるそば
せいろそば
もりそば
ただでさえ食べ方のバリエーションが多いのにややこしい
…258無念Nameとしあき26/07/28(火)05:46:55No.1424237992+
奮発してざるそば食えよ
…259無念Nameとしあき26/07/28(火)06:10:41No.1424238779+
    1785186641198.jpg-(18655 B)
18655 B
大戸屋のせいろ蕎麦
蕎麦自体には文句は無いが…ツユが店によって違うのか？
何かツユが辛いという濃すぎるというか
１回お客様サービスにメールした事ある
…260無念Nameとしあき26/07/28(火)06:14:18No.1424238907+
「そばをつゆにどっぷり浸して食うのは無粋か」問題ってあるけど
最初はしょいっぱいからどっぷりは不可能
で食ってくに従って薄くなるから漬ける傾向になるだけだろ
…261無念Nameとしあき26/07/28(火)06:20:10No.1424239138+
>盛りは辛め
>ざるは甘めの柔らかさがある
>近年つゆを丁寧に作り分けてる所は減ってる
作り分けというか昔はつゆに使う砂糖も味醂も高価だったから
それらを多量使うのは上級(ザル)のみで安い並級(盛り)は醤油ベースの辛い味付けだっただけ
なお高価だった甘いツユを余さず飲むため蕎麦湯で飲むという文化が生まれた
…262無念Nameとしあき26/07/28(火)06:21:31No.1424239201+
海苔要らねえ
…263無念Nameとしあき26/07/28(火)06:26:56No.1424239414+
>「そばをつゆにどっぷり浸して食うのは無粋か」問題ってあるけど
>最初はしょいっぱいからどっぷりは不可能
>で食ってくに従って薄くなるから漬ける傾向になるだけだろ
何のために汁が徳利に入って出されてるのかって薄くなったら足して調整するためなんだけどな
そもそも浸す度合いは汁の甘辛で自ずと決まるもんで砂場系とかならどっぷり浸して食べるように出来てるわけで
…264無念Nameとしあき26/07/28(火)06:29:05No.1424239506そうだねx1
    1785187745607.jpg-(520236 B)
520236 B
>もりそばって言って海苔が付いてきたら怒っていい？
海苔の有無っていうのはあくまで一般的な話であって
法で決まってるわけでも何でもないぞ
ザルと盛りの違いなんて店に委ねられるから気になるんなら直接店員に聞くべき
中にはザツと盛りで粉を使い分けている店すらある
…265無念Nameとしあき26/07/28(火)06:43:07No.1424240248+
>>十割で小麦粉使ってたら詐欺でしょうよ
>そもそも十割が割合だとは誰も言ってないからな
まぁ二八そばってのも割合の事じゃないからね
…266無念Nameとしあき26/07/28(火)06:44:20No.1424240322そうだねx1
>まぁ二八そばってのも割合の事じゃないからね
割合です
…267無念Nameとしあき26/07/28(火)06:45:37No.1424240409+
>>まぁ二八そばってのも割合の事じゃないからね
>割合です
二八うどん「え？？」
…268無念Nameとしあき26/07/28(火)06:49:44No.1424240669+
    1785188984746.png-(1357632 B)
1357632 B
>>まぁ二八そばってのも割合の事じゃないからね
>割合です
違います
…269無念Nameとしあき26/07/28(火)06:51:22No.1424240777そうだねx1
>>>まぁ二八そばってのも割合の事じゃないからね
>>割合です
>違います
うどんも蕎麦とまったく同じ基準で名前がついた思ってるなら頭おかしい
…270無念Nameとしあき26/07/28(火)06:52:45No.1424240879+
>うどんも蕎麦とまったく同じ基準で名前がついた思ってるなら頭おかしい
基準とかじゃなく値段なんだよ馬鹿
…271無念Nameとしあき26/07/28(火)06:54:04No.1424240965+
    1785189244685.png-(308533 B)
308533 B
二六そばってのもあるからな
…272無念Nameとしあき26/07/28(火)06:57:17No.1424241186そうだねx1
どっちがどっちでもいいけど
両方がメニューにある店ははっきりしとけや
…273無念Nameとしあき26/07/28(火)06:59:22No.1424241330+
>どっちがどっちでもいいけど
>両方がメニューにある店ははっきりしとけや
たぶん大半のどっちもメニューにあるそば屋は海苔のあるなしで違うに決まってるだろ…と思ってるんじゃないかな
…274無念Nameとしあき26/07/28(火)07:10:26No.1424242185+
>>うどんも蕎麦とまったく同じ基準で名前がついた思ってるなら頭おかしい
>基準とかじゃなく値段なんだよ馬鹿
馬鹿はそっちだ
割合が二八だった蕎麦をダジャレで十六文で売ってたのを
うどんにも適用したから二八うどんなんであって
値段ありきで決めたわけじゃない
…275無念Nameとしあき26/07/28(火)07:14:15No.1424242486+
>大戸屋のせいろ蕎麦
>蕎麦自体には文句は無いが…ツユが店によって違うのか？
>何かツユが辛いという濃すぎるというか
>１回お客様サービスにメールした事ある
ちょっとだけつけて食べればいんじゃね
…276無念Nameとしあき26/07/28(火)07:16:14No.1424242657+
>大戸屋のせいろ蕎麦
>蕎麦自体には文句は無いが…ツユが店によって違うのか？
>何かツユが辛いという濃すぎるというか
>１回お客様サービスにメールした事ある
江戸風は辛いのが正解なんだよ
味も文化もわからん田舎者風情が余計なことしてるんじゃねえよ
…277無念Nameとしあき26/07/28(火)07:16:56No.1424242728+
>割合が二八だった蕎麦をダジャレで十六文で売ってたのを
>うどんにも適用したから二八うどんなんであって
>値段ありきで決めたわけじゃない
なるほど洒落か
2×8＝16ね
…278無念Nameとしあき26/07/28(火)07:18:45No.1424242909+
江戸っ子はダジャレ大好きだからね
恐れ入谷の鬼子母神 とか現代感覚だと寒くなってくる
…279無念Nameとしあき26/07/28(火)07:22:40No.1424243247+
略語とか逆さ読みとか好きだよね
JKみたい
…280無念Nameとしあき26/07/28(火)07:25:45No.1424243498+
>略語とか逆さ読みとか好きだよね
>JKみたい
ザギンでシースーとかダサくなる場合あるがな
…281無念Nameとしあき26/07/28(火)07:27:59No.1424243704+
おたんこなすは
お短+小茄子
つまり「短小チンポ野郎！」という罵倒文句
おたんちんも同じ
…282無念Nameとしあき26/07/28(火)07:31:15No.1424243981そうだねx2
>>>チャッピーに聞け
>>何でもかんでもAIに聞けとかそれでいいのかとしあき！
>としあきに聞くよりは賢明だな
AIはしれっとした顔でとんでもない嘘吐くので
…283無念Nameとしあき26/07/28(火)07:35:20No.1424244350+
BUKKAKEそばの方が好き
…284無念Nameとしあき26/07/28(火)07:41:01No.1424244832+
晩飯に単品では物足りん
さりとて何をつけ合わせるか思いつかん
…285無念Nameとしあき26/07/28(火)07:41:47No.1424244895+
    1785192107335.jpg-(17774 B)
17774 B
おかめ蕎麦もダジャレや言葉遊びの権化だな
具がたくさん入った五目蕎麦→八目蕎麦
八目？岡目八目蕎麦か？
岡目？→おかめ？
じゃあ蕎麦でおかめの顔をつくっちまえ
…286無念Nameとしあき26/07/28(火)07:47:25No.1424245424+
>カーシャとか食ってみたいわ
基本的に土地や気候が悪くて作物が育たない地方の庶民食であって
要するに「貧乏人の食べ物」だから大嫌いってロシア人は多いとのこと
…287無念Nameとしあき26/07/28(火)07:59:04No.1424246573+
十割そばは店の茹で加減でもボロッと崩れることがあって食いづらい割に差が良く分かんねえ…てなった経験がある
二八って旨いしツルっと食えていいよね
…288無念Nameとしあき26/07/28(火)08:00:53No.1424246757+
>そばつゆにちょっとだけつけるやつって単純に江戸時代のそばつゆが滅茶苦茶濃かったから全部浸すととても食べられないからそうなっただけなのにそれが粋だからって明治以降の人が通ぶって真似し他のが広まったってのは本当？
店舗によって全く異なるので通説で語ること自体が嘘
…289無念Nameとしあき26/07/28(火)08:07:32No.1424247418+
>十割そばは店の茹で加減でもボロッと崩れることがあって食いづらい割に差が良く分かんねえ…てなった経験がある
>二八って旨いしツルっと食えていいよね
十割:風味が強いけどボロっとしがちで値段が高い
～ので二八の方が好きではある
たまに十割も食べる
…290無念Nameとしあき26/07/28(火)08:08:52No.1424247554+
>晩飯に単品では物足りん
>さりとて何をつけ合わせるか思いつかん
おいなりさん
…291無念Nameとしあき26/07/28(火)08:12:22No.1424247973+
つけるめんつゆの量をちょっとだけにしたり何もつけずに食べる人見るとムズムズしてくる
…292無念Nameとしあき26/07/28(火)08:13:16 ID:h.ZJYRW2No.1424248057+
webm腺3
…293無念Nameとしあき26/07/28(火)08:14:05No.1424248143+
>デマだとしたらもはや常識レベルに広まってるデマになるわけで
>もうその背景や流れだけで本や論文書けそう
通俗情報だとわりとおおいよそういうの
とくに定義なく広まってたものが
商品化のために商工会などで一律定義化されてなんか違う…となることはままある
恵方巻なんかは発祥と受容の経緯が幾度となく研究されてる
…294無念Nameとしあき26/07/28(火)08:14:10No.1424248152そうだねx2
>つけるめんつゆの量をちょっとだけにしたり何もつけずに食べる人見るとムズムズしてくる
味変楽しんでいるのでこっち見んな
…295無念Nameとしあき26/07/28(火)08:14:30No.1424248187そうだねx2
>つけるめんつゆの量をちょっとだけにしたり何もつけずに食べる人見るとムズムズしてくる
キモいからこっち見ないで…
…296無念Nameとしあき26/07/28(火)08:15:55No.1424248338+
赤の他人のめんつゆの使い方を観察してるの気持ち悪すぎる
…297無念Nameとしあき26/07/28(火)08:16:59No.1424248459+
>>つけるめんつゆの量をちょっとだけにしたり
それはつゆがしょっぱいんだろう
…298無念Nameとしあき26/07/28(火)08:17:29No.1424248505+
俺なんか卵黄とつゆ絡めて食うぞ
まるですき焼きだぞ
…299無念Nameとしあき26/07/28(火)08:18:07No.1424248578+
>キモいからこっち見ないで…
知らんオッサンが食うとこジロジロ見てきたらなんか怖いわ
…300無念Nameとしあき26/07/28(火)08:19:05No.1424248677+
    1785194345865.jpg-(125165 B)
125165 B
十割だとこれ買ってる
シャキシャキして面白い食感
…301無念Nameとしあき26/07/28(火)08:19:14No.1424248700+
もりそばかけそば問題
…302無念Nameとしあき26/07/28(火)08:19:38No.1424248736+
じろ…じろ…
ズルルルルーッ
むくむくっ
…303無念Nameとしあき26/07/28(火)08:19:42No.1424248747+
ザルソバもそうめんも広義でいえばつけ麺じゃないのか？
…304無念Nameとしあき26/07/28(火)08:23:24No.1424249158そうだねx1
>ザルソバもそうめんも広義でいえばつけ麺じゃないのか？
知らんけど誰もそんな話してない
…305無念Nameとしあき26/07/28(火)08:25:21No.1424249364+
>でも「ざるそば　もりそば　違い　つゆ」みたいなのでググるといろんなサイトで上のようなつゆの違い情報があるんだよな
>デマだとしたらもはや常識レベルに広まってるデマになるわけで
むしろ何でデマだと思えるかが理解できない
ザル＝上級蕎麦　盛り＝中級蕎麦だが
何が上級で何が中級かなんて時代によってだいぶ変わるだろう
昔は砂糖や味醂が貴重だったんだんでツユを変えてたけんだよ
今ではそれら甘味が高価でも何でもなくなったからツユを変える意味自体なくなったに過ぎない
…306無念Nameとしあき26/07/28(火)08:26:29No.1424249489+
お前嫌われてそうだね
…307無念Nameとしあき26/07/28(火)08:31:45No.1424250058そうだねx1
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88930 B
>十割だとこれ買ってる
>シャキシャキして面白い食感
同意
更科もろくに知らないのに十割はボソボソとか粉っぽいとかいう輩がいるのがいつもモヤモヤする
そりゃ十割を売りにしてる店はたいてい出雲蕎麦とか田舎蕎麦が多いけどさ
…308無念Nameとしあき26/07/28(火)08:33:44No.1424250256+
>>十割だとこれ買ってる
>>シャキシャキして面白い食感
>同意
>更科もろくに知らないのに十割はボソボソとか粉っぽいとかいう輩がいるのがいつもモヤモヤする
>そりゃ十割を売りにしてる店はたいてい出雲蕎麦とか田舎蕎麦が多いけどさ
お前いつもモヤモヤしてんな
…309無念Nameとしあき26/07/28(火)08:38:01No.1424250690+
わさび、ラー油、しょうが、卵黄、色んなもので味変して食うぞ！
…310無念Nameとしあき26/07/28(火)08:38:30No.1424250736+
俺ぐらいになると塩で食べるね
…311無念Nameとしあき26/07/28(火)08:40:39No.1424250973+
俺なんか水につけて食うぜ
…312無念Nameとしあき26/07/28(火)08:44:40No.1424251381+
富士山盛りはどこがやり始めたんだろう
…313無念Nameとしあき26/07/28(火)08:54:37No.1424252327+
言えるのは麵には味が無い
十割も二八もスーパー30円のも同じ
麵如きがツユとワサビの味を越えられる訳がない
本当に美味しいのは何か？
ツユ・ワサビ・薬味
じゃぶじゃぶ浸してタップリ付けて食べたいね
麺はあくまでも脇役
…314無念Nameとしあき26/07/28(火)08:56:59No.1424252575+
ゆでたろうが5割くらいで外食店ならこれでも多い方なんだっけ
…315無念Nameとしあき26/07/28(火)08:59:28No.1424252834+
    1785196768843.jpg-(5793682 B)
5793682 B
こういうことらしい
…316無念Nameとしあき26/07/28(火)09:04:38No.1424253432そうだねx2
    1785197078678.jpg-(52989 B)
52989 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…317無念Nameとしあき26/07/28(火)09:21:50No.1424255399+
>BUKKAKEそばの方が好き
アルファベットにするんじゃない
…318無念Nameとしあき26/07/28(火)09:38:25No.1424257298+
>>BUKKAKEそばの方が好き
>アルファベットにするんじゃない
顔射蕎麦の方が好き
…319無念Nameとしあき26/07/28(火)09:54:45No.1424259049+
>こういうことらしい
いつも正解はマンガが教えてくれる
…320無念Nameとしあき26/07/28(火)09:58:48No.1424259559+
    1785200328467.jpg-(170488 B)
170488 B
>ゆでたろうが5割くらいで外食店ならこれでも多い方なんだっけ
Westは8割みたいな感じだけど
もっと低いのかな
…321無念Nameとしあき26/07/28(火)10:04:39No.1424260298+
>讃岐そばはないんか
四国は祖谷（いや）そばというものがある
…322無念Nameとしあき26/07/28(火)10:10:27No.1424261054+
かき氷食べたくてこないだ埼玉秩父の長瀞いったが
そこで食った蕎麦がマジでそこらの蕎麦有名どころの蕎麦より遥かに旨かった
お代わりしちゃったデブゥ
…323無念Nameとしあき26/07/28(火)10:43:15No.1424264867+
猿が作ったのがざるそば
森が作ったのがもりそば
…324無念Nameとしあき26/07/28(火)11:02:59No.1424267309+
盛りマンとザルマンの違い考えればわかりやすい
…325無念Nameとしあき26/07/28(火)11:12:03No.1424268493+
信州人だけど地元のそばを比内地鶏つゆで食ってる
…326無念Nameとしあき26/07/28(火)11:46:24No.1424273168+
夏になると社食のざるそばに人が殺到する
年中そば食ってる側からすると鬱陶しくてたまらん
夏でもいつも通り定食食べとけや
…327無念Nameとしあき26/07/28(火)12:04:42No.1424275772+
>夏になると社食のざるそばに人が殺到する
>年中そば食ってる側からすると鬱陶しくてたまらん
>夏でもいつも通り定食食べとけや
いつも食ってるんだから夏ぐらい遠慮しろや
…328無念Nameとしあき26/07/28(火)12:19:13No.1424278202+
盛りはそばとタレだけで
ざるはそれに味変して楽しめるように
海苔ネギわさびなどの薬味が添えられてるんだっけか
…329無念Nameとしあき26/07/28(火)12:22:48No.1424278856+
もりそヴァ
…330無念Nameとしあき26/07/28(火)12:27:03No.1424279683そうだねx1
>猿が作ったのがざるそば
>森が作ったのがもりそば
瓦が作ったのが瓦そば
…331無念Nameとしあき26/07/28(火)12:41:45No.1424282627+
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>ざるそばともりそばスレ
…332無念Nameとしあき26/07/28(火)12:42:50No.1424282867+
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>チャッピーに聞け


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