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画像ファイル名：1776638087681.jpg-(351003 B)
351003 B26/04/20(月)07:34:47No.1422090031そうだねx1 11:30頃消えます
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
…126/04/20(月)07:37:19No.1422090291+
オーノー！見せるのも目的のうちの店舗はありますが主目的ではありまセーン！
生きた魚を一週間程度そのまま保存できるので冷蔵以外の手段が増えてとても便利デース！
…226/04/20(月)07:45:02No.1422091048+
海外だとこういう文化無いの？
…326/04/20(月)07:48:46No.1422091473+
まあ活け造りはあんまりおいしくないからパフォーマンス以上の意味はほとんどないけど…
イカみたいに新鮮なら新鮮なほどうまいとかなら別だが
…426/04/20(月)07:51:42No.1422091792+
これやると明確に味が落ちるよ
…526/04/20(月)07:53:18No.1422091959そうだねx1
>海外だとこういう文化無いの？
普通にあるところにはある
釣り堀みたいなやつで釣ったものを調理してもらったり
…626/04/20(月)08:00:10No.1422092680+
>まあ活け造りはあんまりおいしくないからパフォーマンス以上の意味はほとんどないけど…
>イカみたいに新鮮なら新鮮なほどうまいとかなら別だが
イカとか甲殻類以外はね…
…726/04/20(月)08:01:39No.1422092854そうだねx1
水槽で消耗して味が落ちるからその前に〆て冷蔵した方がいいって
すごい初期の美味しんぼで言ってたのは覚えてる
…826/04/20(月)08:18:13No.1422095025+
魚河岸三代目では魚に合わせてキッチリ管理できてる生簀に一定期間入れた方が上手くなるともある…が店の生簀は個々の魚には合わせらんないよな
…926/04/20(月)09:03:19No.1422101169+
どうだ坊や
お刺身は美味しかったかい？
…1026/04/20(月)09:04:36No.1422101363+
さっきまで生きてた命の味がする～
…1126/04/20(月)09:04:52No.1422101402+
>水槽で消耗して味が落ちるからその前に〆て冷蔵した方がいいって
>すごい初期の美味しんぼで言ってたのは覚えてる
あれって食べる前提だから餌も与えてなかったからもあるはず
…1226/04/20(月)10:27:23No.1422114183+
>海外だとこういう文化無いの？
生簀文化は普通にある
洋画でもヴェノムとかで出てくる
fu6573344.jpg
…1326/04/20(月)10:28:32No.1422114376+
>魚河岸三代目では魚に合わせてキッチリ管理できてる生簀に一定期間入れた方が上手くなるともある…が店の生簀は個々の魚には合わせらんないよな
獲られたばかりの魚は暴れたりして身が不味くなってるから生簀で回復させてから出荷するみたいな話だったはず
…1426/04/20(月)10:30:09No.1422114664+
>これやると明確に味が落ちるよ
山岡さん来たな…
…1526/04/20(月)10:36:22No.1422115645+
ヴェノムの映画でもエディが水槽に入って丸齧りしてたな


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