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生レバースレ普通に注文できていた頃もあったんだがなぁ のサムネイル 生レバースレ普通に注文できていた頃もあったんだがなぁ

画像ファイル名:1783430900719.jpg-(1461389 B)
1461389 B無念Nameとしあき26/07/07(火)22:28:20No.1419963922そうだねx9 11:23頃消えます
生レバースレ
普通に注文できていた頃もあったんだがなぁ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
1無念Nameとしあき26/07/07(火)22:30:04No.1419964367そうだねx44
大体馬鹿のせい
お腹ユルユルな癖に生モノ食うのがいけない
2無念Nameとしあき26/07/07(火)22:30:04No.1419964369そうだねx7
皆大好き生レバー
皆大好き生レバー
皆大好き生レバー
たまにユッケ
3無念Nameとしあき26/07/07(火)22:30:57No.1419964613そうだねx11
鶏レバーに刻みネギとごま油と塩と醤油
もう食えないのが悲しい
4無念Nameとしあき26/07/07(火)22:32:08No.1419964914そうだねx17
ほぼゴマ油の味だよね
5無念Nameとしあき26/07/07(火)22:32:53No.1419965105そうだねx1
ボンバー!
フィーバー!
6無念Nameとしあき26/07/07(火)22:32:57No.1419965116そうだねx4
カタログでメトロノーム
7無念Nameとしあき26/07/07(火)22:33:49No.1419965334そうだねx4
馬レバーなら食える
8無念Nameとしあき26/07/07(火)22:34:05No.1419965385そうだねx6
>カタログでメトロノーム
ないな
9無念Nameとしあき26/07/07(火)22:34:45No.1419965537そうだねx14
>ほぼゴマ油の味だよね
それは安物だよ
いいのはちゃんとキモの味がするよ
10無念Nameとしあき26/07/07(火)22:35:02No.1419965606そうだねx7
>ほぼゴマ油の味だよね
じゃあコンニャクにゴマ油かけて食えば?
スーパーで売ってるそ
11無念Nameとしあき26/07/07(火)22:35:40No.1419965771そうだねx4
>>ほぼゴマ油の味だよね
>それは安物だよ
>いいのはちゃんとキモの味がするよ
ちゃんと味が濃いね
生レバーだしてたけど低温調理にせざるを得なくなった店の食ったとき違いがよくわかった
12無念Nameとしあき26/07/07(火)22:35:43No.1419965777+
嫁は大好き
俺は超苦手
よし
13無念Nameとしあき26/07/07(火)22:36:19No.1419965921+
スレ画はどう見ても焼いてる・・・
14無念Nameとしあき26/07/07(火)22:36:22No.1419965931+
1番好きな食べ物だったのに
15無念Nameとしあき26/07/07(火)22:36:42No.1419966003+
生レバーだけは許すのか?
16無念Nameとしあき26/07/07(火)22:36:44No.1419966014そうだねx8
血になるぜ
17無念Nameとしあき26/07/07(火)22:38:55No.1419966514そうだねx7
>>ほぼゴマ油の味だよね
>じゃあコンニャクにゴマ油かけて食えば?
>スーパーで売ってるそ
刺身こんにゃくでやったことあるけどなんも旨くなかったな やっぱ生レバーならではの滋味がある
まあ命懸けてまで食いたかないが
18無念Nameとしあき26/07/07(火)22:39:37No.1419966669そうだねx4
O157になるなんてウンコ食ってるのと同じだよ
19無念Nameとしあき26/07/07(火)22:40:19No.1419966837+
たまにユッケ
20無念Nameとしあき26/07/07(火)22:40:39No.1419966925そうだねx5
ウンコがついてて食べてしまったのと
ウンコを食べるのは違う
21無念Nameとしあき26/07/07(火)22:43:30No.1419967568そうだねx15
>O157になるなんてウンコ食ってるのと同じだよ
エビの尻尾とゴキブリは同じ成分とか言いそう
22無念Nameとしあき26/07/07(火)22:43:45No.1419967613+
生レバー風こんにゃく試したけどまあ…発展途上だね!
23無念Nameとしあき26/07/07(火)22:45:00No.1419967932+
低温調理のもそんなに美味しくないのよね 
やはり焼肉屋で炙るだけで食べられるって触れ込みの肝を食べるしかないのか
24無念Nameとしあき26/07/07(火)22:47:07No.1419968445そうだねx3
>エビの尻尾とゴキブリは同じ成分とか言いそう
どっちも猫の好物だな
25無念Nameとしあき26/07/07(火)22:49:32No.1419969041そうだねx14
生レバーは何か許せるけど生ハンバーグは気持ち悪くてしょうがない
分かるとしあきは多いと思う
26無念Nameとしあき26/07/07(火)22:49:54No.1419969124+
>O157になるなんてウンコ食ってるのと同じだよ
おまえうんこおじやにして食ったとしあきみて同じ事いえんの?
27無念Nameとしあき26/07/07(火)22:50:36No.1419969285+
牛レバ刺し美味かったのにもう食えない
28無念Nameとしあき26/07/07(火)22:51:11No.1419969413そうだねx2
加熱しすれば食べられるようになる-157とうんこを同列に語るとかとしあき失格だな
29無念Nameとしあき26/07/07(火)22:51:53No.1419969571+
>生レバーは何か許せるけど生ハンバーグは気持ち悪くてしょうがない
>分かるとしあきは多いと思う
あれは単純にこういうの好きなんだろ?って押し付け感が気持ち悪い
30無念Nameとしあき26/07/07(火)22:53:14No.1419969897そうだねx2
昭和の昔に、味噌だれホルモンを、七輪の網にタッチさせただあけで食ってしまう爺さんが居た
よく腹壊さなかったものだ
31無念Nameとしあき26/07/07(火)22:54:16No.1419970157そうだねx2
>あれは単純にこういうの好きなんだろ?って押し付け感が気持ち悪い
あとは自分が若い頃には無かったってのがとてつもなく拒否感凄い
電動キックボードとかクルド人とかも同じ理由で大嫌いだわ
32無念Nameとしあき26/07/07(火)22:59:24No.1419971355そうだねx1
そもそも生ハンバーグならドイツ周辺で本物の生ひき肉料理があってそっちの方が美味しいからな
半端に焼いて生ですとか言われても味付け自体生前提じゃないし料理として未熟すぎる
33無念Nameとしあき26/07/07(火)23:00:06No.1419971540+
>そもそも生ハンバーグならドイツ周辺で本物の生ひき肉料理があってそっちの方が美味しいからな
現地で食べたことあるの?
34無念Nameとしあき26/07/07(火)23:01:33No.1419971893そうだねx1
>現地で食べたことあるの?
あるぞ
親族の結婚式だがワルシャワでタルタルステーキ食べた
35無念Nameとしあき26/07/07(火)23:03:30No.1419972387+
あっちは九州の鶏肉みたいに徹底した衛生管理してるんだっけ?
聞きかじりの知識だけど
36無念Nameとしあき26/07/07(火)23:04:49No.1419972713そうだねx1
>あっちは九州の鶏肉みたいに徹底した衛生管理してるんだっけ?
>聞きかじりの知識だけど
色々らしい
だから皆信頼できる有名な店で食べる
37無念Nameとしあき26/07/07(火)23:05:27No.1419972870+
>あっちは九州の鶏肉みたいに徹底した衛生管理してるんだっけ?
別に徹底ってほどではないぞ 実際毎年感染者はちょっと出てる
でももちろん他の精肉よりは厳し目
38無念Nameとしあき26/07/07(火)23:10:01No.1419974100そうだねx2
https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/dl/kikakukijun_240612.pdf

>(2)食品中の食中毒汚染実態調査結果では、平成11~22年度での生食用として提供されていた牛肝臓の腸管出血性大腸菌 O157及びカンピロバクターの汚染は、それぞれ0.7%(1/151)及び4.6%(7/151)であった(参考1)。

O157やカンピロバクターは怖いなあ
39無念Nameとしあき26/07/07(火)23:12:52No.1419974914+
昔は焼き肉屋行くと毎回レバ刺し頼んでたが腹壊した人周囲にはいなかったな
汚染率見るともっといそうな感じするけど
40無念Nameとしあき26/07/07(火)23:14:19No.1419975286そうだねx1
世の中の結構な割合の人が新鮮さは安全を担保しないって事を理解できてないと思う
41無念Nameとしあき26/07/07(火)23:14:57No.1419975474そうだねx2
>あっちは九州の鶏肉みたいに徹底した衛生管理してるんだっけ?
>聞きかじりの知識だけど
管理はしてるけど普通に食中毒出してる
42無念Nameとしあき26/07/07(火)23:16:26No.1419975857+
生牡蠣みたいなもんか
43無念Nameとしあき26/07/07(火)23:17:01No.1419976024そうだねx2
>世の中の結構な割合の人が新鮮さは安全を担保しないって事を理解できてないと思う
新鮮=安全じゃなくて
新鮮かつ衛生的に管理されて流通してるから比較的安全
だというのはある
日本の生卵とか
44無念Nameとしあき26/07/07(火)23:18:22No.1419976353+
生牡蠣で中るのはだいたい加熱用を生で食う奴
45無念Nameとしあき26/07/07(火)23:20:02No.1419976778そうだねx1
生牡蠣はロシアンルーレットみたいなもんだし
46無念Nameとしあき26/07/07(火)23:21:35No.1419977151+
生レバーに関しては安全性の為に鮮度求めるんじゃなくて味の為に鮮度求める方が大きい
47無念Nameとしあき26/07/07(火)23:21:57No.1419977241+
牡蠣は多かれ少なかれ毒素持ってて
それがしきい値を超えると下すって印象
当然加熱用は一発でしきい値を超えるやつがある
48無念Nameとしあき26/07/07(火)23:22:39No.1419977414+
生麦や生椎茸とか食べよう
49無念Nameとしあき26/07/07(火)23:22:56No.1419977480そうだねx5
ぶっちゃけ火を通したほうが美味い
50無念Nameとしあき26/07/07(火)23:23:02No.1419977502そうだねx1
レバニラ炒めよこの時期は
51無念Nameとしあき26/07/07(火)23:23:55No.1419977725+
>ぶっちゃけ火を通したほうが美味い
生って不味味でも他人がやってない食通気取りしやすいからね多分将来も続く
52無念Nameとしあき26/07/07(火)23:24:06No.1419977779そうだねx2
>ぶっちゃけ火を通したほうが美味い
どっちが美味いかというよりどっちも別の味わいがあって好き
53無念Nameとしあき26/07/07(火)23:25:15No.1419978084そうだねx3
生肉が美味いって感じるのは別に生物として不思議じゃないよ
54無念Nameとしあき26/07/07(火)23:25:16No.1419978086そうだねx1
食えよ地獄を見るぜ
55無念Nameとしあき26/07/07(火)23:26:26No.1419978382+
生食用OKな鮪にごま油+ネギでも十分旨い
56無念Nameとしあき26/07/07(火)23:26:30No.1419978403+
つーか犬猫に焼肉あげないで生肉あげるでしょ?
自分だけ生肉食わないとかなんで偉そうなの?
57無念Nameとしあき26/07/07(火)23:26:47No.1419978485+
生牡蠣初めてくった時は当たったらどうしようって気持ちが優先してて
アジがわからなかったな
58無念Nameとしあき26/07/07(火)23:27:11No.1419978583そうだねx2
>生牡蠣初めてくった時は当たったらどうしようって気持ちが優先してて
>アジがわからなかったな
そりゃ牡蠣だからな
59無念Nameとしあき26/07/07(火)23:27:16No.1419978610そうだねx2
ぶっちゃけ喰った人の抵抗力に依存する部分が大きい
消化器が弱ってる人は同じもん喰っても死ぬ
60無念Nameとしあき26/07/07(火)23:27:18No.1419978618+
鶏のレバ刺し出してくれる店あるけど美味い
61無念Nameとしあき26/07/07(火)23:27:33No.1419978676+
>生肉が美味いって感じるのは別に生物として不思議じゃないよ
生肉の美味しさわからないのは舌バカだから
62無念Nameとしあき26/07/07(火)23:28:17No.1419978845+
>つーか犬猫に焼肉あげないで生肉あげるでしょ?
自分は生肉喰うけどペットの犬には生肉あげないよ…獣医にも止められた
63無念Nameとしあき26/07/07(火)23:28:37No.1419978941そうだねx5
>つーか犬猫に焼肉あげないで生肉あげるでしょ?
どこの国の人なの
64無念Nameとしあき26/07/07(火)23:28:52No.1419979006+
O157とか生レバーに何かが混入していても体内で無事に処理できる薬か何かを開発してくれ
65無念Nameとしあき26/07/07(火)23:29:07No.1419979065そうだねx1
犬猫に生肉やったら人間襲いそうだし
66無念Nameとしあき26/07/07(火)23:29:16No.1419979103+
野生の犬猫は普通に生肉食うから問題ねえだろ
67無念Nameとしあき26/07/07(火)23:29:45No.1419979198+
>野生の犬猫は普通に生肉食うから問題ねえだろ
野良猫の親子が鳩食ってたな
68無念Nameとしあき26/07/07(火)23:29:58No.1419979241+
野生に戻るには生肉よ!
人間も自然状態を大事にせにゃ
69無念Nameとしあき26/07/07(火)23:30:19No.1419979316+
>野生の犬猫は普通に生肉食うから問題ねえだろ
ペットは野生じゃないから一般の人間より遥かに消化器弱いんだよなぁ…
70無念Nameとしあき26/07/07(火)23:30:30No.1419979358そうだねx1
処理をちゃんとできない業者が一つでもあるとほかが迷惑する
71無念Nameとしあき26/07/07(火)23:30:52No.1419979432そうだねx12
    1783434652530.jpg-(90433 B)
90433 B
房州さん死んだのはこれが原因説は笑う
72無念Nameとしあき26/07/07(火)23:31:24No.1419979556+
薩摩隼人は犬畜生より胃腸が強いでごわす
73無念Nameとしあき26/07/07(火)23:31:30No.1419979577+
レバ刺しまた食べてえなあ
74無念Nameとしあき26/07/07(火)23:32:36No.1419979836そうだねx1
>レバ刺しまた食べてえなあ
金と労力を惜しまず自己責任なら食べれるぞ
頑張れ
75無念Nameとしあき26/07/07(火)23:33:25No.1419980023そうだねx1
捌きたてなら安全ってわけじゃないんだっけ……
76無念Nameとしあき26/07/07(火)23:33:26No.1419980027そうだねx1
>>レバ刺しまた食べてえなあ
>金と労力を惜しまず自己責任なら食べれるぞ
>頑張れ
それで食べるレバ刺しはめっちゃ美味いだろうな
77無念Nameとしあき26/07/07(火)23:34:01No.1419980166+
>捌きたてなら安全ってわけじゃないんだっけ……
菌類が新鮮なまま食べることができるからな
78無念Nameとしあき26/07/07(火)23:34:37No.1419980297そうだねx1
>あっちは九州の鶏肉みたいに徹底した衛生管理してるんだっけ?
>聞きかじりの知識だけど
一部の病原菌だけ管理であってやばいウイルス等は残ってる
79無念Nameとしあき26/07/07(火)23:34:59No.1419980378+
今までずっと安全だったわけだから当たる率は低いと思うぞ
80無念Nameとしあき26/07/07(火)23:35:20No.1419980461+
>捌きたてなら安全ってわけじゃないんだっけ……
鮮度は必須だが鮮度=安全性ではない
エサや放牧で健康的に育てた牛豚の方が危険
抗生物質盛って室内飼育の方が危険性低いまである
81無念Nameとしあき26/07/07(火)23:37:24No.1419980962+
食ったつもりとかエラー品とか不思議と沸かないなこの自演スレ
82無念Nameとしあき26/07/07(火)23:38:26No.1419981200+
>菌類が新鮮なまま食べることができるからな
いやこれは違う
食中毒菌はカッサカサに乾かない限り時間経過で増える
元々その部位に入ってたら何やっても無駄だが屠畜や流通の最中に付着した菌が増える前に調理しなきゃ加熱肉でも危険
食中毒菌は新鮮でもやばいが芽胞菌は鮮度落ちても既に出した毒素は鮮度関係なく残るので無意味だし
83無念Nameとしあき26/07/07(火)23:39:03No.1419981359+
飼育環境で感染するかどうかで昔は生食を想定してたけど
今は生食を想定しないぶん飼育環境ですでに昔ほどきをつかわなくなったろうな
84無念Nameとしあき26/07/07(火)23:39:25No.1419981439そうだねx2
要は文明人なら加熱して食えってことだね
85無念Nameとしあき26/07/07(火)23:42:32No.1419982146+
味といい食感といい好みメチャメチャ分かれるタイプの食べ物だよね 焼きレバーにも言えるけど
好きな人にはたまらない
86無念Nameとしあき26/07/07(火)23:43:03No.1419982250そうだねx3
>要は文明人なら加熱して食えってことだね
逆じゃないかな
かつての生食できる飼育技術を引き継いだ畜産業が行われなくなった
87無念Nameとしあき26/07/07(火)23:43:10No.1419982280そうだねx5
    1783435390439.jpg-(186788 B)
186788 B
>要は文明人なら加熱して食えってことだね
……
88無念Nameとしあき26/07/07(火)23:44:18No.1419982552そうだねx1
現代に生きるなら生が最新文明なのにな
火を入れると不味くなるでしょ?
89無念Nameとしあき26/07/07(火)23:44:20No.1419982566そうだねx2
>要は文明人なら加熱して食えってことだね
それはただの思考停止だな
科学的に検証しあらゆる手を尽くして食文化の幅を拡げるべき
第一加熱調理ばかりで肉や魚の生食文化が無い国のほうが現状食中毒死亡者数日本よりも上だという事も考えないといけない
90無念Nameとしあき26/07/07(火)23:44:41No.1419982651そうだねx3
1人死人を出してしまったから全然禁止にしたのはやりすぎだったのでは
91無念Nameとしあき26/07/07(火)23:44:57No.1419982712+
実際放射線とかで生で食えるように出来ないのかな
92無念Nameとしあき26/07/07(火)23:45:28No.1419982839そうだねx1
>実際放射線とかで生で食えるように出来ないのかな
美味しくなくなるって
93無念Nameとしあき26/07/07(火)23:46:02No.1419982964そうだねx1
菌こそ現状の地球の支配者だからこそ
人類は菌を完全にコントロールし医学薬学を発展させ生食や毒食すら可能にすべきではなかろうか
94無念Nameとしあき26/07/07(火)23:46:20No.1419983038+
別に今でも精肉店で「牛レバー新鮮なやつ」って言えば生レバーなんて買えるだろ
どう食うかは自己責任
普通の店なら豚鶏と牛はまな板包丁は分けて切ってる
95無念Nameとしあき26/07/07(火)23:46:43No.1419983125+
>>実際放射線とかで生で食えるように出来ないのかな
>美味しくなくなるって
ドロドロになるのと塩素臭がすごいと聞く
96無念Nameとしあき26/07/07(火)23:47:31No.1419983274+
>別に今でも精肉店で「牛レバー新鮮なやつ」って言えば生レバーなんて買えるだろ
その店の仕入れ元と市場とはては屠畜場が信用に足るかどうかまで見れればな
97無念Nameとしあき26/07/07(火)23:47:52No.1419983338そうだねx5
胃が弱い人間が騒ぎすぎている
98無念Nameとしあき26/07/07(火)23:47:59No.1419983368+
近所の安焼肉チェーンでこれ生で食える?って店員に聞いてる客見たわ
99無念Nameとしあき26/07/07(火)23:48:49No.1419983540+
危険だしもう商用で提供されないのは承知なうえで
マジでうまくて好きだった
100無念Nameとしあき26/07/07(火)23:48:50No.1419983543そうだねx1
どこも怯えて生では出さなくなってしまった
101無念Nameとしあき26/07/07(火)23:48:53No.1419983552+
>胃が弱い人間が騒ぎすぎている
きっかけは杜撰なお店だったから仕方ない
ありゃ健康体でも腹壊すレベル
102無念Nameとしあき26/07/07(火)23:49:34No.1419983710そうだねx4
生牡蠣は禁止にならないのにおかしいよ
103無念Nameとしあき26/07/07(火)23:50:00No.1419983788そうだねx4
生食禁止しようとしているのって日本文化破壊しようって中韓のネットユーザーの陰謀だよ
104無念Nameとしあき26/07/07(火)23:50:00No.1419983789+
今ですら名前を変えて出してるからな
ニュースになるのは食中毒とか出た時だが
105無念Nameとしあき26/07/07(火)23:50:46No.1419983971そうだねx1
>生牡蠣は禁止にならないのにおかしいよ
白人「俺達も牡蠣を生食する文化あるからな…日本の技術でどうにかせい!」
106無念Nameとしあき26/07/07(火)23:51:02No.1419984034+
>今ですら名前を変えて出してるからな
>ニュースになるのは食中毒とか出た時だが
「あかんやつ」「やみレバー」は流石に煽りすぎだとは思った
曰く「(焼かないと)あかんやつ」「やみ(つきになる)レバー」らしいけど
107無念Nameとしあき26/07/07(火)23:51:35No.1419984165そうだねx1
>曰く「(焼かないと)あかんやつ」「やみ(つきになる)レバー」らしいけど
処分受けてるから負けや
108無念Nameとしあき26/07/07(火)23:51:46No.1419984198そうだねx2
>生食禁止しようとしているのって日本文化破壊しようって中韓のネットユーザーの陰謀だよ
中韓物凄い力を持ってるんだな
109無念Nameとしあき26/07/07(火)23:52:02No.1419984246そうだねx1
あかんやつ
110無念Nameとしあき26/07/07(火)23:53:49No.1419984620+
レバ刺しは切り方とか特殊な薬味とか必要ないから
仕入れさえ厳選できれば後は自己責任で簡単に作れるのにな
111無念Nameとしあき26/07/07(火)23:54:31No.1419984751+
過去に生食できたのは屠殺場関係の…あっ
112無念Nameとしあき26/07/07(火)23:55:14No.1419984902そうだねx1
自分で作れば誰にも文句言われんで
113無念Nameとしあき26/07/07(火)23:55:28No.1419984946そうだねx1
>曰く「(焼かないと)あかんやつ」「やみ(つきになる)レバー」らしいけど
とんち効かせすぎだろ
114無念Nameとしあき26/07/07(火)23:56:57No.1419985234+
    1783436217755.jpg-(91404 B)
91404 B
>自分で作れば誰にも文句言われんで
飼育して屠殺も自分でだと……?
115無念Nameとしあき26/07/07(火)23:57:52No.1419985397そうだねx1
食いたいなら勝手に食えば?
自分で買ってこればいいじゃん
116無念Nameとしあき26/07/07(火)23:58:25No.1419985524そうだねx2
つまり北海道の畜産あきとかは隠れて美味い生肉食っている?
117無念Nameとしあき26/07/07(火)23:59:24No.1419985709+
生レバーはうまかった
でも今だと体が受け付けないだろうな
肉はステーキばかりになってしまった
118無念Nameとしあき26/07/07(火)23:59:46No.1419985767+
生で食える程新鮮の肉を手に入れるなら飼育するしかあるまい…または屠殺場勤務からとか
119無念Nameとしあき26/07/08(水)00:00:22No.1419985905+
他の内臓も美味しいんだよ
120無念Nameとしあき26/07/08(水)00:03:18No.1419986461+
生でも焼いてもウマミーヤ
121無念Nameとしあき26/07/08(水)00:08:19No.1419987422+
エイの肝をゴマ油と塩で食べたら同じ味がするみたいね
122無念Nameとしあき26/07/08(水)00:11:40No.1419988012+
>生で食える程新鮮の肉を手に入れるなら飼育するしかあるまい…または屠殺場勤務からとか
肉屋に頼めば買えるぞ
123無念Nameとしあき26/07/08(水)00:14:32No.1419988534+
スタミナ太郎で生レバーといって加熱用レバーを食べてた友人は今もピンピンしてる
あいつやっぱおかしい
124無念Nameとしあき26/07/08(水)00:17:43No.1419989105+
生の心臓とかならまだ安全なんじゃろか?
125無念Nameとしあき26/07/08(水)00:22:28No.1419989968+
食中毒リスクが跳ね上がるだけで別に生肉が食べられないわけじゃないからなぁ
まぁ人間は火を通すのが当たり前になりすぎて食中毒に脆弱な個体が増えすぎたってのはあるだろうけど
126無念Nameとしあき26/07/08(水)00:24:02No.1419990244+
>食中毒リスクが跳ね上がるだけで別に生肉が食べられないわけじゃないからなぁ
上がっちゃいないだろジジババやガキが食って当たったら死ぬだけで昔から変わらんだろ
127無念Nameとしあき26/07/08(水)00:25:06No.1419990441そうだねx1
血液循環系の臓物は生食止めておき!!長生きしたいんならな
128無念Nameとしあき26/07/08(水)00:25:41No.1419990544+
規制の影響で育成段階から熱処理すれば安全な菌に対しての安全策を取らなくてよくなって
かつて生食できてた頃の安全性がないからもう食えない
129無念Nameとしあき26/07/08(水)00:25:54No.1419990582+
>かつての生食できる飼育技術を引き継いだ畜産業が行われなくなった
ちょっと海原雄山みたいな言い回しだな
130無念Nameとしあき26/07/08(水)00:27:32No.1419990831そうだねx1
食えよ
血になるぜ
131無念Nameとしあき26/07/08(水)00:28:16No.1419990950+
今の方が生で食えるような技術は上がってると思うけどな
ただ粗悪品を扱って死亡事故が起きて一律禁止になってしまった
132無念Nameとしあき26/07/08(水)00:28:57No.1419991048+
むしろ加熱しても生の味わいを残す努力をするべきなのでは?
133無念Nameとしあき26/07/08(水)00:29:33No.1419991141そうだねx1
ただ単に規制が及んでなかっただけでは?
134無念Nameとしあき26/07/08(水)00:29:47No.1419991172+
生牡蠣食っても寝ゲロ吐いちゃうくらいに内臓が弱くなってしまった
生レバー復活しても食わない…う~ん
135無念Nameとしあき26/07/08(水)00:30:12No.1419991240+
>むしろ加熱しても生の味わいを残す努力をするべきなのでは?
火加減が苦手なシェフにそんなの要求するのはパワハラだよ
136無念Nameとしあき26/07/08(水)00:31:19No.1419991436+
規制されてから食った
ああ…なるほど危険があっても食いたくなるなコリャ…
とは思った それ以降機会に恵まれないし自分自身は食う気もないが
137無念Nameとしあき26/07/08(水)00:32:36No.1419991622そうだねx1
レバーにはこだわりはないがふと調理前の生肉に喰いつきたくなることはあるな・・・
138無念Nameとしあき26/07/08(水)00:36:13No.1419992231+
生レバーよりもユッケが食べられなくなった事が悲しい
桜ユッケで発散はしてるけど
139無念Nameとしあき26/07/08(水)00:37:33No.1419992462そうだねx2
1人死なせただけで全面禁止だよ
お餅とかどうなってしまうのって話でしょ理不尽を感じる
140無念Nameとしあき26/07/08(水)00:38:50No.1419992686+
原爆1~2発落とされたぐらいで非核言うのと変わらんな
141無念Nameとしあき26/07/08(水)00:41:54No.1419993179+
血の味が好きか嫌いかじゃない?
俺は好き
142無念Nameとしあき26/07/08(水)00:42:14No.1419993214+
探せばあるあった
ある店を確保せねばならん
143無念Nameとしあき26/07/08(水)00:43:28No.1419993393+
濃厚過ぎて2~3切れ食べれば満足
144無念Nameとしあき26/07/08(水)00:44:46No.1419993596そうだねx1
まあ肉屋いけばあるからな
145無念Nameとしあき26/07/08(水)00:52:49No.1419994779そうだねx1
    1783439569328.jpg-(43049 B)
43049 B
この話かと思った
逆に誰もこれについて話してなくて戦慄する
146無念Nameとしあき26/07/08(水)00:53:00No.1419994812+
不味そう...
147無念Nameとしあき26/07/08(水)00:55:17No.1419995191そうだねx1
韓国で生レバー久しぶりに食べた
めっちゃ美味かった
148無念Nameとしあき26/07/08(水)00:55:21No.1419995201+
>不味そう...
ああ上の豆腐じゃなくて生レバの事ね
149無念Nameとしあき26/07/08(水)00:57:58No.1419995600そうだねx1
>1人死なせただけで全面禁止だよ
>お餅とかどうなってしまうのって話でしょ理不尽を感じる
というか前々から規制したかったとこに…であろうよ
150無念Nameとしあき26/07/08(水)00:58:04No.1419995613+
>お餅とかどうなってしまうのって話でしょ理不尽を感じる
餅は食う人の自己責任が大きいが生レバーはガチャ要素あるからまぁしょうがないといえばそうなのかな
151無念Nameとしあき26/07/08(水)01:00:12No.1419995909そうだねx1
そしてイオンで堂々と売られる鶏のたたき
152無念Nameとしあき26/07/08(水)01:01:56No.1419996123+
俺はレバーはニラレバしか食えない…
ご飯によく合う…
153無念Nameとしあき26/07/08(水)01:03:54No.1419996354そうだねx2
2000年頃はまだ鶏一羽捌いて鳥刺しにしてくれる焼き鳥屋が大学の近所にあったな
値段もリーズナブルだったんで皆のたまり場になってた
154無念Nameとしあき26/07/08(水)01:18:13No.1419997952+
政権もイケイケだし生レバー食べれるようにしてほしいかも
庶民にアピールできるよ
155無念Nameとしあき26/07/08(水)01:20:23No.1419998148そうだねx3
>政権もイケイケだし生レバー食べれるようにしてほしいかも
>庶民にアピールできるよ
バカは喋んなよ…聞くだけで疲れるから…
156無念Nameとしあき26/07/08(水)01:20:51No.1419998189+
野生の動物が腹を壊さないという幻想
157無念Nameとしあき26/07/08(水)01:21:31No.1419998265+
>大体馬鹿のせい
>お腹ユルユルな癖に生モノ食うのがいけない
そもそも焼いた肉食え馬鹿としあき
158無念Nameとしあき26/07/08(水)01:23:57No.1419998510そうだねx1
早く規制してれば助かった命もある
自己責任とは言え日本は食に甘すぎた
159無念Nameとしあき26/07/08(水)01:28:48No.1419998943+
豚ロース買ってきてごま油と粗塩まぶして食べるとかなり近い味になる
なんでも創意工夫が大事だよ
160無念Nameとしあき26/07/08(水)01:35:27No.1419999561+
そういや日常に鳥刺しがある地域にすんでるけどごま油と塩で食べたらそれっぽい味になるのかしら…
今度やってみるか
161無念Nameとしあき26/07/08(水)01:36:17No.1419999629+
なんでもかんでも生はバカだと思うけどレバ刺しだけはほんと美味かった
162無念Nameとしあき26/07/08(水)01:39:54No.1419999963+
>ウンコがついてて食べてしまったのと
>ウンコを食べるのは違う
おれもそれノロじゃねって思った…
163無念Nameとしあき26/07/08(水)01:42:38No.1420000238+
今日食った焼肉屋で牛の刺身あったけど
くわなかったけどあれもガショクコチュウの可能性が…
レバーも焼くべき
164無念Nameとしあき26/07/08(水)02:00:44No.1420002023+
>この話かと思った
>逆に誰もこれについて話してなくて戦慄する
へーごま豆腐にごま油でいいんだ
やってみよ
165無念Nameとしあき26/07/08(水)02:21:31No.1420003716+
>そういや日常に鳥刺しがある地域にすんでるけどごま油と塩で食べたらそれっぽい味になるのかしら…
>今度やってみるか
なに言ってんだおまえ?
166無念Nameとしあき26/07/08(水)02:24:21No.1420003950そうだねx2
俺よりも上のレスにつっこんでくれや
167無念Nameとしあき26/07/08(水)02:27:31No.1420004208+
未経験だけどどんな味なの
168無念Nameとしあき26/07/08(水)02:27:31No.1420004209+
バカな客じゃなくてバカな店のせいだったんじゃね?
169無念Nameとしあき26/07/08(水)02:28:18No.1420004271+
>未経験だけどどんな味なの
ごま油と塩になんか生臭い感じの味……
170無念Nameとしあき26/07/08(水)02:30:08No.1420004406+
>未経験だけどどんな味なの
焼いたり煮たりしたときより旨味と酸味があるというか
味わいとしてはほぼ別物だな
171無念Nameとしあき26/07/08(水)02:32:25No.1420004573+
>>未経験だけどどんな味なの
>焼いたり煮たりしたときより旨味と酸味があるというか
そな
んに
172無念Nameとしあき26/07/08(水)02:47:49No.1420005650そうだねx1
レバーは火がしっかり通ると苦味が出て歯ごたえも生と比べると食パンの中とパンの耳くらい別物…うまく例えられないが…
塩とおろしニンニクとごま油で食べるので基本的に嫌な臭みは感じない
レバ刺しの歯ごたえは適度に焼いたミノが蒟蒻くらいに嚙み切りやすい感じというか近い食材がない
173無念Nameとしあき26/07/08(水)02:50:59No.1420005865+
>1783430900719.jpg
ユッケと違ってレバー内部にウイルスや菌がいるから肉の表面を焼いても無意味なのに
174無念Nameとしあき26/07/08(水)02:53:09No.1420006028+
>レバーは火がしっかり通ると苦味が出て歯ごたえも生と比べると食パンの中とパンの耳くらい別物…うまく例えられないが…
パサパサになって臭みも出るしな
175無念Nameとしあき26/07/08(水)02:59:28No.1420006482そうだねx1
    1783447168914.jpg-(207653 B)
207653 B
ドイツの生豚ミンチ
遊び心がある
176無念Nameとしあき26/07/08(水)03:01:42No.1420006639+
血液が集まる処は基本的に生はやめといた方がいい
177無念Nameとしあき26/07/08(水)03:13:17No.1420007385そうだねx7
しゃあねえよ
生レバー好きのために厚生省が一応研究した結果やっぱ普通にリスクあるから無理だわってなったんだから
厚生省が有能無能は置いといて機関が一応はまじめに調べた以上受け入れないと
178無念Nameとしあき26/07/08(水)03:44:00No.1420008701+
ガツ(胃)刺で食中毒出たみたいだけどレバーもセンマイも見た目グロテスクなのによく生でいけるな…しばらく拒食症なりそう
生で喰うとネトネトした食感が苦手
179無念Nameとしあき26/07/08(水)04:02:30No.1420009369+
センマイはネトネトしねえよ
180無念Nameとしあき26/07/08(水)04:06:47No.1420009506+
>ドイツの生豚ミンチ
>遊び心がある
食べるとお腹が痛くなるよってこと?
181無念Nameとしあき26/07/08(水)04:09:21No.1420009602+
レバーは良く焼いて食う
うまい
182無念Nameとしあき26/07/08(水)04:38:30No.1420010335+
焼肉屋なら同じ物持ってきて自己責任でどうぞできる
183無念Nameとしあき26/07/08(水)04:42:22No.1420010417+
>ガツ(胃)刺で食中毒出たみたいだけどレバーもセンマイも見た目グロテスクなのによく生でいけるな…しばらく拒食症なりそう
>生で喰うとネトネトした食感が苦手
レバーはともかくセンマイを本当に生で出す店なんか無いだろ
センマイ刺しは熱湯でボイルして冷水でシメてるから食感ネトネトじゃなくコリコリ
184無念Nameとしあき26/07/08(水)04:57:16No.1420010754そうだねx1
>生レバーは何か許せるけど生ハンバーグは気持ち悪くてしょうがない
>分かるとしあきは多いと思う
ぬるい生焼けひき肉よかユッケ食ったほうがうまいよな
185無念Nameとしあき26/07/08(水)05:01:15No.1420010889+
生レバーみたいな味らしいエイ肝を食べてみたい
186無念Nameとしあき26/07/08(水)05:17:02No.1420011345+
    1783455422792.jpg-(9587 B)
9587 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
187無念Nameとしあき26/07/08(水)05:20:48No.1420011439+
どうしても食いたいなら自宅で楽しめ
188無念Nameとしあき26/07/08(水)05:42:47No.1420012052そうだねx2
生食の危険を知らないのって怖いよな
189無念Nameとしあき26/07/08(水)05:46:48No.1420012178+
>くわなかったけどあれもガショクコチュウの可能性が…
その蟲の中間宿主はとっくに両生類なのは判明してる
生肉はギランバレーとO157とかだろ
190無念Nameとしあき26/07/08(水)05:49:19No.1420012277+
なんでご先祖様が火を使うようになったか考えようぜ
191無念Nameとしあき26/07/08(水)06:06:54No.1420012959そうだねx1
すぐ死ぬなら勝手に食えなんだが
半端に生き残って医療現場に負担増やすのがなー
192無念Nameとしあき26/07/08(水)06:08:44No.1420013016そうだねx1
最近近所のスーパーで牛レバーおいてくれるようになってうれしい
ちゃんと中まで加熱して食ってるが
193無念Nameとしあき26/07/08(水)06:19:24No.1420013438+
なんか想像してた21世紀のサイボーグ技術とかは夢のままだけど
IPS細胞とか心筋シートとか生体パーツのほうは発展著しいから生肉とか食えるようになりませんかね
194無念Nameとしあき26/07/08(水)06:30:31No.1420013988そうだねx1
    1783459831975.jpg-(61076 B)
61076 B
これで我慢しよう
195無念Nameとしあき26/07/08(水)06:44:03No.1420014793+
お腹壊すだけじゃ済まされなくて
死んだり後遺症で悩まされるってのがあるからなぁ…
196無念Nameとしあき26/07/08(水)07:03:52No.1420016335+
刺身並みに事前の下処理を入念にしてるていうならまだわかるがチェーン店でそんなものやってるわけが無いので
あと獣肉の生肉が旨え言う奴は嘘つき、現代人の軟弱な腸内細菌環境でそんなもん食ったら無事に済むわけが無いので
197無念Nameとしあき26/07/08(水)07:19:07No.1420017461+
>捌きたてなら安全ってわけじゃないんだっけ……
肝炎ウイルスとかいるからな
198無念Nameとしあき26/07/08(水)07:20:42No.1420017583+
>お腹壊すだけじゃ済まされなくて
>死んだり後遺症で悩まされるってのがあるからなぁ…
O-157とか腎臓やられて一生透析とかあるからねえ
199無念Nameとしあき26/07/08(水)07:34:09No.1420018602そうだねx1
石川県の激安焼肉チェーン店の不祥事が発端なんだよな
200無念Nameとしあき26/07/08(水)07:36:20No.1420018760+
小岩駅近くに色んな部位の豚モツ刺しを出してたお店があるな
今はさすがに取り扱っていないけど
201無念Nameとしあき26/07/08(水)07:39:02No.1420018951+
>石川県の激安焼肉チェーン店の不祥事が発端なんだよな
できてない店を徹底的潰せばいいだけなのになんで一律で禁止したのかね
フグとか比較にならんくらいヤバいのに面倒な仕組み作ってまで食わせてるのに
202無念Nameとしあき26/07/08(水)07:44:35No.1420019397+
    1783464275246.jpg-(38373 B)
38373 B
ささみもまた生で食いたい
203無念Nameとしあき26/07/08(水)07:50:02No.1420019909+
地鶏の生食は美味いぞ!
204無念Nameとしあき26/07/08(水)07:55:57No.1420020488+
    1783464957605.jpg-(21868 B)
21868 B
>フグとか比較にならんくらいヤバいのに面倒な仕組み作ってまで食わせてるのに
なるほどモツの調理も免許制に…
205無念Nameとしあき26/07/08(水)08:35:25No.1420024050そうだねx1
>>石川県の激安焼肉チェーン店の不祥事が発端なんだよな
>できてない店を徹底的潰せばいいだけなのになんで一律で禁止したのかね
>フグとか比較にならんくらいヤバいのに面倒な仕組み作ってまで食わせてるのに
改めて調査したら「こらあかん」ってなったんじゃない
206無念Nameとしあき26/07/08(水)08:35:44No.1420024086+
>処理をちゃんとできない業者が一つでもあるとほかが迷惑する
処理をちゃんとしている業者を挙げた方が早い奴
つまりほぼ全数がアウトだ食うなよってね
207無念Nameとしあき26/07/08(水)08:44:30No.1420024953そうだねx1
>1人死なせただけで全面禁止だよ
>お餅とかどうなってしまうのって話でしょ理不尽を感じる
被害者の人数は全く関係ないでしょ
生レバーは科学的に安全に処理する方法がないからだよ
どうやっても危険な菌を生のまま排除する手法が見つからなかったんだ
一方で餅は食べる人間が気をつければいくらでも回避できる
だから大量に死んでても製造者じゃなくて個人に責任が行くんだし
餅と比較するならこんにゃくゼリーが過剰に規制されたことのほうが問題だよ
208無念Nameとしあき26/07/08(水)08:56:14No.1420026173+
>というか前々から規制したかったとこに…であろうよ
2010年4月(焼肉えびすの1年前)の食品安全委員会の「食品健康影響評価のためのリスクプロファイル ~ 牛肉を主とする食肉中の腸管出血性大腸菌 ~」で問題視されてたしね
>また、市販流通食肉等のうちレバー等の内臓肉については、食肉に比較して汚染率が高いこと(生食用牛レバーの汚染率 1.9%に対しカットステーキ肉 0.9%)。 さらに、生食用牛レバーについては、従来から厚生労働省により生食用と表示がなされた市販流通品を対象に汚染実態調査がなされており、2008 年度においても調査結果が示されていたが、当該年度には生食用食肉の衛生基準(目標)に関する通知注3)に基づく生食用食肉等の加工基準目標に適合したと畜場からの生食用牛レバー及び牛肉の出荷実績は無いとされており、これらの事実の間に齟齬があること。
209無念Nameとしあき26/07/08(水)09:32:48No.1420030000+
馬だとレバーも生で食えるんだよな
でコンビーフとかも馬肉混ぜると安くなる
なのに馬肉単体で食おうってなると高くなるのは何でなん?
210無念Nameとしあき26/07/08(水)09:41:17No.1420030943+
https://may.2chan.net/b/res/1420016038.htm
211無念Nameとしあき26/07/08(水)09:51:21No.1420031994+
不特定多数の人間に調理食材を提供するのに保健所がいくら口喧しく注意喚起を謳っても馬耳東風な低レベル人材の宝庫
これに尽き申す
212無念Nameとしあき26/07/08(水)09:57:24No.1420032593+
>不特定多数の人間に調理食材を提供するのに保健所がいくら口喧しく注意喚起を謳っても馬耳東風な低レベル人材の宝庫
>これに尽き申す
それもそうなんだが
需要があるから供給されてしまうという所がでかくて…
213無念Nameとしあき26/07/08(水)10:24:33No.1420035438+
>馬だとレバーも生で食えるんだよな
>でコンビーフとかも馬肉混ぜると安くなる
>なのに馬肉単体で食おうってなると高くなるのは何でなん?
馬刺しは頭おかしいレベルで衛生管理してるから高い
半導体でも作ってんのかって防護服着て解体してるよ
生肉食いたかったら馬刺し食えばいいのに超安全だぞ
214無念Nameとしあき26/07/08(水)10:58:35No.1420039286+
神道と仏教に生のレバーは馬の以外食うなって広めさせておけ
215無念Nameとしあき26/07/08(水)11:12:01No.1420040965+
フグは滅茶苦茶気を付けて可食部を分ければ食える
(分けるのに失敗すると死ぬ)けど
肉そのものに菌や寄生虫が居るとどうしようもない



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