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26/04/11(土)03:12:51No.1419176416+
09:53頃消えます
理想の仕上がりは左上だけど
俺が作るといつも右上みたいに濁ってしまう
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 126/04/11(土)03:14:36No.1419176525+全部好き |
| … | 226/04/11(土)03:14:51No.1419176537そうだねx16蓋してない？ |
| … | 326/04/11(土)03:15:13No.1419176558そうだねx1水入れて蓋すると良い |
| … | 426/04/11(土)03:15:18No.1419176562そうだねx3左下は何？ふざけてるの？ |
| … | 526/04/11(土)03:16:12No.1419176600そうだねx1逆に全部嫌いだわ
幼い頃は食えたんだけどいつからか急に焼けた白身苦手になった |
| … | 626/04/11(土)03:16:37No.1419176618そうだねx4両面焼きでしょ
パンとかに挟むのにいいよ |
| … | 726/04/11(土)03:18:06No.1419176707そうだねx1黄身もしっかり固めて欲しいから断然左下 |
| … | 826/04/11(土)03:20:36No.1419176845そうだねx7上段中が好き |
| … | 926/04/11(土)03:21:30 ID:YIG7rXm2No.1419176879そうだねx7むしろ左下をつくる
パンと合わせるなら半熟よりこっちのがうまいと思う |
| … | 1026/04/11(土)03:21:52No.1419176897そうだねx3ドロっとしてるのより固まってるけど完全に火は通ってなくてしっとりしてるくらいが好きだけど難しい |
| … | 1126/04/11(土)03:21:57No.1419176902+この中にはない |
| … | 1226/04/11(土)03:22:40No.1419176939そうだねx1洗い物増えるの嫌だからいつでも左下 |
| … | 1326/04/11(土)03:22:53No.1419176952そうだねx2カチカチに火が通ってる方が好き |
| … | 1426/04/11(土)03:23:04No.1419176964そうだねx2個人的に黄身も白身もドロっとしてるのが苦手だからキッチリ火を通さないとダメだ |
| … | 1526/04/11(土)03:24:16No.1419177024そうだねx2沖縄とか台湾とかの暖かいところは基本両面焼きだよね |
| … | 1626/04/11(土)03:30:25No.1419177317そうだねx12>左下は何？ふざけてるの？
ターンオーバーだ |
| … | 1726/04/11(土)03:39:00No.1419177719そうだねx3綺麗に作りたいなら焦げ目をつける時以外ひたすら弱火だ
あとは手間掛かるから普通やらないけどザルで水切ったり卵黄と卵白で分けて先に卵白焼くとかするとお店クオリティになる |
| … | 1826/04/11(土)03:41:50No.1419177817そうだねx2半熟ターンオーバーが一番作りやすい半熟 |
| … | 1926/04/11(土)03:43:06No.1419177871そうだねx1ターンオーバーが一番美味しい
しかも作るの早いし楽だし |
| … | 2026/04/11(土)03:44:22No.1419177929+俺もターンオーバー派 |
| … | 2126/04/11(土)03:46:46No.1419178028+目玉焼きって地味に時間かかって案外イライラする…
でも鯖焼いた後の油でそのまま焼いたら美味しかった |
| … | 2226/04/11(土)03:57:23No.1419178415+真ん中上が好き |
| … | 2326/04/11(土)04:19:38No.1419179177+俺は真ん中上派 |
| … | 2426/04/11(土)04:46:58No.1419180037+前に解説みたけど
焼いてる途中に爪楊枝で黄身の膜を取ってやると
綺麗に左上のような目玉焼きに出来るって言ってたよ |
| … | 2526/04/11(土)04:48:10No.1419180071+とろとろの方が黄身が美味しいんだけど
綺麗に食えないんだよな |
| … | 2626/04/11(土)05:02:08No.1419180422+アメリカみたいにガチガチに焼く |
| … | 2726/04/11(土)05:04:24No.1419180484+黄身がとろりとしないのが好きだから左下派 |
| … | 2826/04/11(土)05:15:08No.1419180808+焦げ目付けたくないから画像にはない
少し水を入れて蓋して蒸らす |
| … | 2926/04/11(土)05:18:13No.1419180912そうだねx2ターンオーバーでかつちょっと半熟
これね |
| … | 3026/04/11(土)05:19:31No.1419180955そうだねx5簡単にぷるんとした目玉焼きが作れる方法を教える
フライパンはテフロン
鉄パンなら少し油を引いて
火力は最低に
卵を割って落としたら割った殻の半分に水を入れてフライパンに入れる
蓋をする
蒸気が上がって黄身に薄皮が張り始める
あとは好きな火加減で焼き上がりとする
時間はそこそこ掛かるけど綺麗に出来るよ |
| … | 3126/04/11(土)05:21:19No.1419181001+マヨをかければどれも美味だな
一日一個制限なのが悲しい
三個はたべたい |
| … | 3226/04/11(土)05:23:14No.1419181051そうだねx2>一日一個制限なのが悲しい
それもう過去の常識…３つくらい問題ない |
| … | 3326/04/11(土)05:31:28No.1419181318+デニーズのモーニングは焼き方選べるからいいね
30分経ったら行ってこようかな |
| … | 3426/04/11(土)05:39:35No.1419181578+>時間はそこそこ掛かるけど綺麗に出来るよ
これいいな
今やってみたが確かにいい加減だ
茹でたみたい |
| … | 3526/04/11(土)05:44:25No.1419181759+蓋使って洗い物増やしたくないのでアルミホイルで蓋する |
| … | 3626/04/11(土)05:57:45No.1419182250+綺麗に簡単ならオーブントースターで高木金属工業 コンビプレート 中型 デュアルプラス 日本製 FW-CPを使えば簡単だぜ |
| … | 3726/04/11(土)06:04:20No.1419182517+卵が嫌いなわけじゃないけど昔から目玉焼き自体をあまりおいしいと思えたことないんだよな
白身と黄身がそれぞれ違う食感と味してるちぐはぐさみたいなものを感じてしまう
おいしい食べかた分かってないだけなんだろうか |
| … | 3826/04/11(土)06:05:25No.1419182559そうだねx3多めの油で揚げ焼きターンオーバー
これが最強 |
| … | 3926/04/11(土)06:12:17No.1419182872+>多めの油で揚げ焼きターンオーバー
>これが最強
おれ
これすき |
| … | 4026/04/11(土)06:24:32No.1419183464そうだねx1真ん中上のもうちょいピンク色になってるのが好き |
| … | 4126/04/11(土)06:24:38No.1419183467そうだねx2ひっくり返しあげ焼きフライドエッグが一番好き |
| … | 4226/04/11(土)06:45:54No.1419184579+綺麗に仕上げるならとろ火で蓋するのが最強だけど焦げ目がないとそれはそれで物足りなく感じてしまう |
| … | 4326/04/11(土)07:14:39No.1419186708+>理想の仕上がりは左上だけど
>俺が作るといつも右上みたいに濁ってしまう
ジュディマリみたいに言ってみて |
| … | 4426/04/11(土)07:53:21No.1419190466+ターンオーバーが好きなんだけどいつもひっくり返す時に君を割ってしまう
蓋を使う蒸し焼きはちがうんよ |
| … | 4526/04/11(土)07:53:33No.1419190489そうだねx1カリカリの白身いいよね… |
| … | 4626/04/11(土)07:59:30No.1419191173+オリーブオイルの値段上がらなければガーリックオイルでの揚げ焼き一択だったんだけど |
| … | 4726/04/11(土)08:00:51No.1419191332+ターンオーバー派多くない？そういうスレ？ |
| … | 4826/04/11(土)08:06:01No.1419191962+ターンオーバーとやらは焼いてる途中でひっくりかえすの？ |
| … | 4926/04/11(土)08:27:47No.1419194922+水溶性卵白を取り除くといいよ
https://youtu.be/sM8V1oKTIRs |
| … | 5026/04/11(土)08:28:20No.1419195002そうだねx1固まってるの好き |
| … | 5126/04/11(土)08:29:44No.1419195225+右下がいい
下面カピカピなの舌触り良くないし |
| … | 5226/04/11(土)08:30:35No.1419195360+>ターンオーバーが好きなんだけどいつもひっくり返す時に君を割ってしまう
>蓋を使う蒸し焼きはちがうんよ
一文字間違うだけでかなり猟奇的になるな… |
| … | 5326/04/11(土)08:46:32No.1419197936+ひたすら弱火で焼くと左上になる |
| … | 5426/04/11(土)09:24:11No.1419204651+自分でやると右上のやつをもっと白くした感じになる
中身は半熟で美味い |
理想の仕上がりは左上だけど俺が作るといつも右上みたいに濁ってしまう