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26/04/06(月)15:43:58No.1417828940そうだねx5
18:04頃消えます
担々麺の美味しいお店探すのラーメンよりちょっと難しい気がする
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 126/04/06(月)15:45:37No.1417829264そうだねx1幸楽苑でいいよ
ハズレ部分が少ない |
| … | 226/04/06(月)15:46:20No.1417829377+珍來
無難に美味しい |
| … | 326/04/06(月)15:47:42No.1417829644そうだねx16味の系統が色々あるから難しいのはある
人に勧められたのが合うとは限らん |
| … | 426/04/06(月)15:48:21No.1417829756+冷凍食品を超える店教えて |
| … | 526/04/06(月)15:48:25No.1417829767+舌馬鹿なのと恵まれてるとは思うけど坦々麺専門店掲げてるところで外れた事ないな… |
| … | 626/04/06(月)15:49:37No.1417829972+>味の系統が色々あるから難しいのはある
>人に勧められたのが合うとは限らん
言われてみればそれもそうだよね
スレ「」の味覚なんか知るか
死ねこのクソ馬鹿野郎 |
| … | 726/04/06(月)15:49:37No.1417829976+中華料理屋で担々麺の美味い店探すとハズレ引けて楽しい |
| … | 826/04/06(月)15:51:15No.1417830277そうだねx23>スレ「」の味覚なんか知るか
>死ねこのクソ馬鹿野郎
😢 |
| … | 926/04/06(月)15:53:10No.1417830635そうだねx1辛いのか痺れるのか
マイルドにしてるのか濃厚か
全部兼ね備えてるのか |
| … | 1026/04/06(月)15:54:02No.1417830779+ただの辛いラーメンだったりすることあるよね |
| … | 1126/04/06(月)15:54:13No.1417830826+近所に出来た中華料理店の担々麺はあまり美味しくなかった
代わりに台湾ラーメンはうまい |
| … | 1226/04/06(月)16:01:53No.1417832291+汁無し汁ありもあるしこれから冷やしなんかも出てくる |
| … | 1326/04/06(月)16:02:21No.1417832378+スープに色が付いただけのほぼすりごま入り台湾ラーメンだったりするからな店によって |
| … | 1426/04/06(月)16:05:18No.1417832959そうだねx3玉ねぎ入れるな
玉ねぎ入れるな |
| … | 1526/04/06(月)16:06:29No.1417833200そうだねx3ミスドおすすめ |
| … | 1626/04/06(月)16:15:09No.1417834871+インスタント以下の店も珍しくない
特に汁量ばっかり多い奴 |
| … | 1726/04/06(月)16:23:43No.1417836578+俺は担々麺のこと寿司と同じくらい好きだけど貴様は？ |
| … | 1826/04/06(月)16:24:33No.1417836753+>俺は担々麺のこと寿司と同じくらい好きだけど貴様は？
俺はカルビ丼くらい好き |
| … | 1926/04/06(月)16:24:39No.1417836768+>ただの辛いラーメンだったりすることあるよね
ラー油浮いた味噌ラーメンだったりすると舐めやがって…！ってなる |
| … | 2026/04/06(月)16:27:13No.1417837289+カップ麺でもまだ正解と言える担々麺に出会っていない… |
| … | 2126/04/06(月)16:27:18No.1417837304+中華料理屋がかなりギャンブル
出来合いの意識低いクオリティだったりナッツや花椒効かせた本格的なのに当たったりもする |
| … | 2226/04/06(月)16:30:57No.1417837989そうだねx2>死ねこのクソ馬鹿野郎
麻辣の話だけに辛辣でも仕方ないが… |
| … | 2326/04/06(月)16:31:38No.1417838133そうだねx4まず冷凍のが美味すぎで
店のハードル高すぎる気がする |
| … | 2426/04/06(月)16:33:59No.1417838640+>中華料理屋がかなりギャンブル
>出来合いの意識低いクオリティだったりナッツや花椒効かせた本格的なのに当たったりもする
汁無しで麺がくっついちゃってる状態の出てきた時は笑った
長いことやっててコロナ禍を生き抜いた店でもこんなメニュー有るんだ |
| … | 2526/04/06(月)16:34:17No.1417838700+俺はなか卯の坦々うどんで十分なので通期販売して |
| … | 2626/04/06(月)16:40:03No.1417839951そうだねx1「担々麺」というメニューで実際にでてくる個体差が結構でかい料理
写真がないと割とギャンブル
写真あっても時々ギャンブル |
| … | 2726/04/06(月)16:42:23No.1417840467+辛さが結構マチマチなんだよなぁ
美味くても辛すぎるのとかその逆もまたしかり |
| … | 2826/04/06(月)16:44:56No.1417841018+近所の店がうますぎて新しいとこ探すのはもはや勝ち目のほぼないギャンブルみたいになってる |
| … | 2926/04/06(月)16:45:04No.1417841053そうだねx3どの店もゴマをちゃんと効かせてほしい |
| … | 3026/04/06(月)16:46:39No.1417841400+個人的に冷凍とかチェーン店のを気に入りがちだから余計なことしてない味が好きなのかもしれないと思ってきている
担々麺という個性を求めているはずだがその中では没個性なのを求めているというか… |
| … | 3126/04/06(月)16:50:02No.1417842093+挽肉用のスプーンちゃんとつけてくれるの好き |
| … | 3226/04/06(月)16:52:46No.1417842646+酸辣湯麺を出してるお店を見つけるのが難しい |
| … | 3326/04/06(月)16:53:40No.1417842798+クリーミー系が少なくなった気がする |
| … | 3426/04/06(月)16:56:54No.1417843465そうだねx1担々麺に関しては意識高くないほうが好き |
| … | 3526/04/06(月)16:57:48No.1417843655+意識高くない担々麺は台湾ラーメンモドキか味噌ラーメンモドキになるが… |
| … | 3626/04/06(月)16:58:25No.1417843808+>挽肉用のスプーンちゃんとつけてくれるの好き
わかる…そういうとこちゃんとしてると安心出来る… |
| … | 3726/04/06(月)17:00:11No.1417844188+辛さが選べると嬉しい
まったりゴマのクリーミーを味わいたい日と汗だくになりたい日がある |
| … | 3826/04/06(月)17:00:21No.1417844231そうだねx2>>挽肉用のスプーンちゃんとつけてくれるの好き
>わかる…そういうとこちゃんとしてると安心出来る…
スープ飲み干せばよくないデブ？ |
| … | 3926/04/06(月)17:00:54No.1417844344+近所によく行く美味いラーメン屋があるんだけどそこ担々麺もやっててやたらと美味い |
| … | 4026/04/06(月)17:01:43No.1417844516+俺はラオウの担々麺でいいよ… |
| … | 4126/04/06(月)17:02:15No.1417844631+デニーズの担々麺結構美味いよ |
| … | 4226/04/06(月)17:03:13No.1417844817+なんか激烈淡々麺推してる店だと微妙で
何でも無い店の恒常で置いてある精々5番手人気ぐらいだろうなぁって感じの担々麺が妙に美味かったりする
不思議だ |
| … | 4326/04/06(月)17:03:54No.1417844964+日清の行列ができるラーメンの担々麺が下手なお店のより美味しかった |
| … | 4426/04/06(月)17:05:22No.1417845272+汁無し担々麺なら虎玄かなぁ
汁有りは色々あって難しいい |
| … | 4526/04/06(月)17:07:48No.1417845800+175でおおむね満足できる |
| … | 4626/04/06(月)17:07:48No.1417845801+塩辛いのはマジで勘弁してほしい |
| … | 4726/04/06(月)17:08:00No.1417845844+専門店しか信じない
お気に入りのラーメン屋が期間限定で出してた担々麺全部口に合わなかった |
| … | 4826/04/06(月)17:10:34No.1417846379+この間甘くない酸っぱい系に当たってびっくりした |
| … | 4926/04/06(月)17:11:32No.1417846608+ド田舎な地元には珍しく専門店あったけど遠くに移転してしまった |
| … | 5026/04/06(月)17:14:22No.1417847226+鳴声って担々麺屋好き |
| … | 5126/04/06(月)17:15:15No.1417847436そうだねx1>俺はラオウの担々麺でいいよ…
うぬはもう食べた？ |
| … | 5226/04/06(月)17:16:20No.1417847664+実際有名な店行ってもうーん…ってなったからなぁ |
| … | 5326/04/06(月)17:16:43No.1417847746+近くの中国人がやってる担々麺は美味すぎる
乾燥帆立や海老で出汁をとってピーナッツや揚げ玉ねぎで絶妙な味のハーモニーを引き出してる |
| … | 5426/04/06(月)17:20:59No.1417848732+担々麺はまあまあの確率で自分が作ったほうが美味くなるやつ
胡麻の量は正義 |
| … | 5526/04/06(月)17:21:12No.1417848786+社員食堂で入ってる魚國の担々麺がマジで美味い
マイベスト担々麺 |
| … | 5626/04/06(月)17:22:03No.1417848975+虎玄というお店がオススメです |
| … | 5726/04/06(月)17:22:08No.1417848990+>日清の行列ができるラーメンの担々麺が下手なお店のより美味しかった
冷凍もうまいし日清には担々麺にうるさい変態がいるのは間違いない |
| … | 5826/04/06(月)17:24:01No.1417849418+>胡麻の量は正義
芝麻醤なくてもチャンク入りのピーナツバターで代用できると悟った
ナッツ用意する手間も省けるし |
| … | 5926/04/06(月)17:24:56No.1417849649そうだねx1>実際有名な店行ってもうーん…ってなったからなぁ
それもう担々麺自体が口にあってないんじゃないの |
| … | 6026/04/06(月)17:26:33No.1417850039+香家の青鬼！
辛さはもちろんもっともっと辛くだ！ |
| … | 6126/04/06(月)17:26:34No.1417850044そうだねx1日清の冷凍担々麺が一番手軽 |
| … | 6226/04/06(月)17:26:56No.1417850118+馬喰町にある中華屋が平日昼に美味い担々麺を出しててよく食べに行ったな
転職してから食べられてないからまた食べたくなってきた |
| … | 6326/04/06(月)17:27:15No.1417850191そうだねx3>日清の冷凍担々麺が一番手軽
コスパが困民救済のお助け人すぎる… |
| … | 6426/04/06(月)17:27:36No.1417850264+香屋いくらなんでも高い
最近周りが軒並み値上げして追いついてきた感はあるけど |
| … | 6526/04/06(月)17:28:17No.1417850413+芽菜が入ってる雲林坊の汁無しすごい好き |
| … | 6626/04/06(月)17:28:54No.1417850541そうだねx1俺ラーメンより担々麺の方が好きかもしれない… |
| … | 6726/04/06(月)17:31:05No.1417851024+・細麺で汁ありメイン
・たくあんとご飯が付け合わせにある
・揚げた豚肉(排骨)がトッピングである
・「本場中華」を目指してない
・酸辣麺も出てることが多い
このタイプ好きなんだけどルーツってどこにあるのかな |
| … | 6826/04/06(月)17:31:15No.1417851061+自作用のレシピ調べると本格派なやつは大さじ1もお酢が入るって感じで
そりゃ本格派のお店は酸っぱいの多いわけだと |
| … | 6926/04/06(月)17:31:36No.1417851148そうだねx1>担々麺はまあまあの確率で自分が作ったほうが美味くなるやつ
>胡麻の量は正義
辛さ、痺れ、ナッツ等のトッピングが自分向けに完璧に調整された店まず無いからね |
| … | 7026/04/06(月)17:32:01No.1417851233+>芽菜が入ってる雲林坊の汁無しすごい好き
そこの担々麺美味いってたまに見かけるわ
木曜日に東京行くから食べてみる |
| … | 7126/04/06(月)17:34:46No.1417851867+地方店すぎるけど桃源花すき |
| … | 7226/04/06(月)17:36:29No.1417852265+どの路線もだいたい好きだけどゴマと花椒が効いてると嬉しい |
| … | 7326/04/06(月)17:38:14No.1417852672+>辛さ、痺れ、ナッツ等のトッピングが自分向けに完璧に調整された店まず無いからね
自作する時に市販の麻辣醤を使うと
商品によって辛さとうま味のバランスが全然違って
自分の好みぴったりの見つける大変ではある |
| … | 7426/04/06(月)17:38:16No.1417852682そうだねx2近年の流行りだけど痺れいらないんだよね
胡麻香る担々麺が食いたい |
| … | 7526/04/06(月)17:38:29No.1417852727そうだねx2>虎玄というお店がオススメです
虎玄美味しいよね
遊びに来た家族が毎回ここで食べてる |
| … | 7626/04/06(月)17:39:11No.1417852901+余ったひき肉を回収して白飯に合わせるのが好きでね… |
| … | 7726/04/06(月)17:39:51No.1417853038+評判良い店でも胡麻が強過ぎて辛さと痺れが弱い奴だとちょっとガッカリする |
| … | 7826/04/06(月)17:41:13No.1417853347+>このタイプ好きなんだけどルーツってどこにあるのかな
銀座のはしごだと思う
創業者が陳建民の孫弟子1人 |
| … | 7926/04/06(月)17:42:47No.1417853767+>近年の流行りだけど痺れいらないんだよね
>胡麻香る担々麺が食いたい
胡麻がメインならそれこそ冷凍で良くない？
冷凍のって胡麻を売りにしてるのが多いし |
| … | 8026/04/06(月)17:44:13No.1417854101+市販品に練りゴマより気軽にごま感アップする
すりゴマを追加で好きなだけぶち込めばよい |
| … | 8126/04/06(月)17:44:46No.1417854242+そんなに胡麻が好きならこれでもかとぶち込んでやる！！ |
| … | 8226/04/06(月)17:45:25No.1417854399+そもそも生活圏にそんなにたくさん選択肢がない |
| … | 8326/04/06(月)17:46:27No.1417854644そうだねx1秋葉原の外れにある雲林坊はガチ |
| … | 8426/04/06(月)17:46:30No.1417854658そうだねx4>そんなに胡麻が好きならこれでもかとぶち込んでやる！！
あれー！？ |
| … | 8526/04/06(月)17:48:22No.1417855088+胡麻強いのがあんまり好きじゃないから胡麻推しが流行ってた時期は少しつらかった |
| … | 8626/04/06(月)17:49:07No.1417855282+近所の家系ラーメン店が季節限定で出してた担々麺は
丼の底に溶け切らなかった練りごま残ってるくらい濃厚で好きだった |
| … | 8726/04/06(月)17:49:41No.1417855413そうだねx1たまに胡麻の味しかしない地雷がいる |
| … | 8826/04/06(月)17:50:45No.1417855680+雲林坊いいよね
アキバに行ったときは絶対に食べる |
| … | 8926/04/06(月)17:51:23No.1417855838そうだねx1勝浦タンタンメンは個人的に何もかも違う
具は玉ねぎばかりだし全然ゴマの香りしないし |
| … | 9026/04/06(月)17:51:27No.1417855871+>>このタイプ好きなんだけどルーツってどこにあるのかな
>銀座のはしごだと思う
>創業者が陳建民の孫弟子1人
ありがとう
せっかくだから行ってみる |
| … | 9126/04/06(月)17:52:05No.1417856022+雲林坊の高輪店はサービス微妙だけど美味しかった
秋葉の方行ってみたいがいつも大行列だ |
| … | 9226/04/06(月)17:52:09No.1417856036+>秋葉原の外れにある雲林坊はガチ
雲林坊のは汁ありも汁なしも美味しいよなあ
九段下の雲林坊には近くで仕事してる頃は毎週食べに行ってたな… |
| … | 9326/04/06(月)17:52:23No.1417856119+金蠍美味しいよ |
| … | 9426/04/06(月)17:53:02No.1417856280そうだねx3>勝浦タンタンメンは個人的に何もかも違う
あれは普通に担々麺とは違う料理なのでは？ |
| … | 9526/04/06(月)17:53:15No.1417856335+>勝浦タンタンメンは個人的に何もかも違う
>具は玉ねぎばかりだし全然ゴマの香りしないし
ではこちらのおニューなタンタンメンを… |
| … | 9626/04/06(月)17:55:15No.1417856876+名古屋駅周辺にあるシャンツーが汁有りは日本風で汁無しは香辛料に平麺の独自性もあり東京札幌と巡っても超えるところが見つからない |
| … | 9726/04/06(月)17:55:25No.1417856908+花椒がめちゃくちゃ効いた担々麺を食いたい |
| … | 9826/04/06(月)17:57:31No.1417857462そうだねx1ゴマ推しとかくるみやカシューまで入れちゃう系はそれはそれでいいけど
本場四川の味を気軽に食ってみたいって時もある
名前が細かく分かれててほしい |
| … | 9926/04/06(月)17:58:39No.1417857739+広島風汁なし担々麺に山椒ゴリゴリ足して食べるの好きだけど
キング軒でしか食ったことないからこれが王道なのかわからん |
| … | 10026/04/06(月)17:58:42No.1417857752+好む人が多そうなゴマですら強さの好みが結構分かれるから自分にとってのベストな担々麺を見つけるのって大変だよな… |
| … | 10126/04/06(月)18:00:47No.1417858247+ニュータンタンメンと勝浦タンタンメンは別ジャンルとして扱っていいだろう |
| … | 10226/04/06(月)18:00:48No.1417858249+いわゆる成都式はソーメンみたいな麺に肉味噌のシンプル過ぎる作りで物足りない |
| … | 10326/04/06(月)18:01:35No.1417858435+はしごが無難に美味しい |
| … | 10426/04/06(月)18:02:59No.1417858769+>いわゆる成都式はソーメンみたいな麺に肉味噌のシンプル過ぎる作りで物足りない
小さなお椀で食べるおやつ的なものだから |
担々麺の美味しいお店探すのラーメンよりちょっと難しい気がする