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家カレースレ のサムネイル 家カレースレ

画像ファイル名：1777815700006.jpg-(47260 B)
47260 B無念Nameとしあき26/05/03(日)22:41:40No.1405265228+ 10:39頃消えます
家カレースレ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が1件あります.見る
…1無念Nameとしあき26/05/03(日)22:43:33No.1405265767そうだねx31
いい歳だけど
レトルトじゃなくてお袋が作ってくれるカレーが食べたいよ
…2無念Nameとしあき26/05/03(日)22:44:46No.1405266091そうだねx9
どうして作り方を学ばなかったんですか？
…3無念Nameとしあき26/05/03(日)22:45:01No.1405266175+
俺の中の腕白ボーイがおかわりを求めそうになる
それが家カレー
…4無念Nameとしあき26/05/03(日)22:46:32No.1405266578そうだねx4
焦げついて死ぬからデンプン(小麦粉＆ジャガイモ)を入れない事が大切
…5無念Nameとしあき26/05/03(日)22:46:51No.1405266666そうだねx2
家じゃ薄切り肉を使ってたから
ブロック肉のカレーが馴染めなかったな
…6無念Nameとしあき26/05/03(日)22:47:04No.1405266730+
きのこ入れると甘ったるくなる不思議
…7無念Nameとしあき26/05/03(日)22:47:15No.1405266766そうだねx7
    1777816035400.jpg-(83710 B)
83710 B
こんな事にまで派閥が
…8無念Nameとしあき26/05/03(日)22:48:22No.1405267063そうだねx1
ケチャップだのウスターだの醤油だの隠し味をいろいろと入れてしまう
…9無念Nameとしあき26/05/03(日)22:49:08No.1405267283そうだねx12
ジャガイモ多めにする
店だとジャガイモ入れなかったりするし
…10無念Nameとしあき26/05/03(日)22:49:18No.1405267332+
水の代わりにトマト缶
…11無念Nameとしあき26/05/03(日)22:49:35No.1405267420そうだねx2
>こんな事にまで派閥が
夫のみ全がけになりそうなのに珍しい
…12無念Nameとしあき26/05/03(日)22:49:59No.1405267526そうだねx1
>こんな事にまで派閥が
全がけしたらバランス悪すぎるだろ
って考えたがそうじゃない派もいるんだな
…13無念Nameとしあき26/05/03(日)22:50:28No.1405267667そうだねx1
ゴールデンカレーとジャワカレーを半分ずつ
…14無念Nameとしあき26/05/03(日)22:51:44No.1405268021そうだねx5
>こんな事にまで派閥が
カレーポット「使わないのかい？」
…15無念Nameとしあき26/05/03(日)22:52:44No.1405268293そうだねx6
    1777816364627.jpg-(69822 B)
69822 B
なお番組内では半がけが王道という結論の模様
…16無念Nameとしあき26/05/03(日)22:52:58No.1405268341そうだねx3
>>こんな事にまで派閥が
>カレーポット「使わないのかい？」
そりゃ家カレーには使わんやろ
…17無念Nameとしあき26/05/03(日)22:53:58No.1405268607そうだねx3
全がけは福神漬けもカレーに染まるのでよろしくない
…18無念Nameとしあき26/05/03(日)22:54:51No.1405268859そうだねx4
入れたら分からなくなるだろうと言って隠し味にバナナとか入れるのやめて欲しい
…19無念Nameとしあき26/05/03(日)22:57:29No.1405269522そうだねx4
>入れたら分からなくなるだろうと言ってなんでもかんでも入れるのやめて欲しい
…20無念Nameとしあき26/05/03(日)22:57:32No.1405269540そうだねx2
としあきのカーチャン
ダイナミックだな…
…21無念Nameとしあき26/05/03(日)22:58:44No.1405269816そうだねx3
    1777816724653.jpg-(34602 B)
34602 B
これで酸味をつけるのが自家流
…22無念Nameとしあき26/05/03(日)22:59:35No.1405270057そうだねx2
>そりゃ家カレーには使わんやろ
まずソースポッドがある家庭は稀だし
あったとしても無駄に洗い物がふえるだけだしな
…23無念Nameとしあき26/05/03(日)23:01:04No.1405270445そうだねx1
今は家カレーっていってもレトルトのとこが多いかもな
…24無念Nameとしあき26/05/03(日)23:01:26No.1405270561+
>>そりゃ家カレーには使わんやろ
>まずソースポッドがある家庭は稀だし
>あったとしても無駄に洗い物がふえるだけだしな
100均一でも安く売ってるので価格的なものはまだしも
あれ重ねて保管も難しくてかさばるのでご家庭向きではないんだよな…
…25無念Nameとしあき26/05/03(日)23:02:12No.1405270778そうだねx1
>これで酸味をつけるのが自家流
トマト缶とかでもいい
夏頃にトマトが激安になったらトマトカレー作るのが好き
…26無念Nameとしあき26/05/03(日)23:02:16No.1405270803+
>家カレー
えぇ
またカレー？
ってなる
…27無念Nameとしあき26/05/03(日)23:02:46No.1405270929そうだねx4
カレーポットがあっても結局かけるんだろう？
…28無念Nameとしあき26/05/03(日)23:03:37No.1405271138+
そらカレーポットから直接食べる人は居ないやろ
…29無念Nameとしあき26/05/03(日)23:03:48No.1405271208+
いつも適当に作ってるんで
ルーだけでも食べたいカレーと
いつも通りご飯セット用のカレーができる時がある
…30無念Nameとしあき26/05/03(日)23:04:04No.1405271268+
>なお番組内では半がけが王道という結論の模様
半がけの中でもかける割合で派閥ありそうだな
奇麗に半分
カレールーの面積多め
カレールーの面積少なめ
とか
…31無念Nameとしあき26/05/03(日)23:04:32No.1405271392そうだねx3
    1777817072805.jpg-(215143 B)
215143 B
最近はずっとこれだわ
…32無念Nameとしあき26/05/03(日)23:05:13No.1405271606そうだねx6
    1777817113861.webp-(17952 B)
17952 B
ダイソーにもあるんだな
実用性と言うより気分出すためだけの道具になるけど
…33無念Nameとしあき26/05/03(日)23:06:07No.1405271828そうだねx5
ルーの箱の説明通りに作るのが無難に美味い
隠し味という変化球を使うと使う人の好みにぶれるからあかん
…34無念Nameとしあき26/05/03(日)23:06:32No.1405271915+
カレーは飲み物っていうしコップだな
…35無念Nameとしあき26/05/03(日)23:06:41No.1405271949+
    1777817201181.webp-(35762 B)
35762 B
ご家庭ではあまりやらない盛り方
ライスが多くなりすぎるんだろうな
…36無念Nameとしあき26/05/03(日)23:07:29No.1405272124そうだねx3
    1777817249450.jpg-(278989 B)
278989 B
これで作ってみたらうま過ぎて家カレーとちょっと違うな…ってなった
…37無念Nameとしあき26/05/03(日)23:07:35No.1405272148+
>ダイソーにもあるんだな
>実用性と言うより気分出すためだけの道具になるけど
鍋肌も薄いのでマジで見た目だけって感じだけど
欲しい人にはお手軽でいいと思う
…38無念Nameとしあき26/05/03(日)23:09:16No.1405272533そうだねx7
    1777817356704.jpg-(8731 B)
8731 B
面白そうではある
…39無念Nameとしあき26/05/03(日)23:10:17No.1405272774+
極力熱々で食べたいから家だと深めのフライパンで作ってるそこにライス投入で皿とか使わないな（ステンの皿とか論外よ
…40無念Nameとしあき26/05/03(日)23:11:12No.1405272975+
いまだにルーを使わないでカレーをどうやったら作れるのかわかりません
…41無念Nameとしあき26/05/03(日)23:11:58No.1405273155+
>面白そうではある
お子様ランチ的に子供に出すならいいと思うけど
若干食べ物で遊んでる感がして自分はダメだな
…42無念Nameとしあき26/05/03(日)23:13:09No.1405273444そうだねx1
>いまだにルーを使わないでカレーをどうやったら作れるのかわかりません
日本カレーでいいんだよね
要は小麦粉炒めてトロミの元とする+市販カレー粉または自己調合+ダシとかスープストック
…43無念Nameとしあき26/05/03(日)23:13:09No.1405273446そうだねx15
    1777817589244.jpg-(233179 B)
233179 B
カレーにも似た症状がある気がする
…44無念Nameとしあき26/05/03(日)23:13:29No.1405273527そうだねx1
>いまだにルーを使わないでカレーをどうやったら作れるのかわかりません
ｲﾛﾝﾅｺﾅｦ,ｲﾛｲﾛﾏｾﾞﾚﾊﾞ,ｲｲﾉﾃﾞｽ
…45無念Nameとしあき26/05/03(日)23:13:48No.1405273605+
>ご家庭ではあまりやらない盛り方
>ライスが多くなりすぎるんだろうな
盛るのがめんどいだけでは
…46無念Nameとしあき26/05/03(日)23:14:08No.1405273666+
安くて臭くて美味しいから豚の解凍ボイルホルモン入れて作るのが好きだったのに鍋の季節が終わったら棚から消えちゃった…
冷凍マトンも入れたいのに売ってない…
…47無念Nameとしあき26/05/03(日)23:14:27No.1405273738+
>>面白そうではある
>お子様ランチ的に子供に出すならいいと思うけど
>若干食べ物で遊んでる感がして自分はダメだな
凝ったのだとウインナーとかで栓をして流れ出るってやつあるが
絶対流れ出ないか堤防崩れて決壊すると思う
…48無念Nameとしあき26/05/03(日)23:14:42No.1405273802+
一人暮らしだと綺麗に楽しく盛ってもな…となる
ｲﾝｽﾀﾊﾞｴ狙うならいいかも
…49無念Nameとしあき26/05/03(日)23:14:42No.1405273804+
インドカレーだとスパイスミックスを高温の油(植物系)で炒めることで風味出す作り方
…50無念Nameとしあき26/05/03(日)23:16:37No.1405274228+
ごろごろ野菜入りを食べたい時は面倒でも作る
ただし夏は食べ切れないから我慢
…51無念Nameとしあき26/05/03(日)23:17:33No.1405274446そうだねx2
>ジャガイモ多めにする
>店だとジャガイモ入れなかったりするし
ごろっとジャガイモは正義
新じゃがなら小さいの丸ごとでも可
…52無念Nameとしあき26/05/03(日)23:17:58No.1405274549+
お店のカレーはなんか具が溶けるぐらい煮込んでるので家だと再現が大変…
…53無念Nameとしあき26/05/03(日)23:18:34No.1405274685+
子供の頃地域のイベントで他所の家のカレー食べたが椎茸が入ってて衝撃を受けた
椎茸好きなんで自分で作る時入れるが以外と合うんだこれが
…54無念Nameとしあき26/05/03(日)23:18:58No.1405274787+
ウェルシュ菌「くくく」
…55無念Nameとしあき26/05/03(日)23:19:11No.1405274833+
>ごろごろ野菜入りを食べたい時は面倒でも作る
>ただし夏は食べ切れないから我慢
野菜だけ用意してそこにレトルト一人前カレーをフライパンで合体させると食い切れる分量に収まる
…56無念Nameとしあき26/05/03(日)23:20:04No.1405275029そうだねx2
>カレーにも似た症状がある気がする
こういう経験のあるタイプは
中年付近でふいに蕎麦打ちも始めたりする
…57無念Nameとしあき26/05/03(日)23:20:09No.1405275053+
店とかレトルトじゃまず入らない肉を入れるの好き
個人的には砂肝カレーが美味かった
…58無念Nameとしあき26/05/03(日)23:20:18No.1405275083そうだねx3
食べきれない問題だけど冷凍は全てではないが大体を解決する
…59無念Nameとしあき26/05/03(日)23:20:40No.1405275157+
甘口カレーや甘いキムチが好きなんだが
家族からはおやつみたいなカレー作るなと言われて悲しい
…60無念Nameとしあき26/05/03(日)23:20:54No.1405275211そうだねx1
>お店のカレーはなんか具が溶けるぐらい煮込んでるので家だと再現が大変…
店のだと「○○が多い少ない」ってクレーム入れる奴がいるから
具は極力目に見えて残るようにはしないらしい
…61無念Nameとしあき26/05/03(日)23:21:11No.1405275274+
>甘口カレーや甘いキムチが好きなんだが
>家族からはおやつみたいなカレー作るなと言われて悲しい
鍋分けて別で作るしかないな…
…62無念Nameとしあき26/05/03(日)23:21:28No.1405275348+
カレーであたった事ないけどそんな危険なんかね
…63無念Nameとしあき26/05/03(日)23:21:43No.1405275413+
>お店のカレーはなんか具が溶けるぐらい煮込んでるので家だと再現が大変…
圧力鍋だとすぐ溶けるぜぇ
30分かけようものならジャガイモはなくなる
…64無念Nameとしあき26/05/03(日)23:22:21No.1405275533+
>甘口カレーや甘いキムチが好きなんだが
>家族からはおやつみたいなカレー作るなと言われて悲しい
別にラー油じゃないけど唐辛子オイル作っておくとか
…65無念Nameとしあき26/05/03(日)23:22:33No.1405275586+
>カレーであたった事ないけどそんな危険なんかね
二日目のカレーが美味いなんてのがただの迷信で
普通に痛むから作ったまま鍋や寸胴のまま放置せず保存容器に入れて冷蔵か冷凍保存してねってのが
今の常識らしいな
…66無念Nameとしあき26/05/03(日)23:22:38No.1405275608+
昔カレーが痛むって話を聞いてウチでは一度もないなぁと思ってたら
毎日加熱するからと鍋を常温で置いてあったり1週間持たせたりしててたまげた
…67無念Nameとしあき26/05/03(日)23:22:56No.1405275666+
じゃがいもは種類にもよるんだろうけど粉っぽくなるのがね
…68無念Nameとしあき26/05/03(日)23:23:34No.1405275802+
>カレーであたった事ないけどそんな危険なんかね
一度でもあるのが問題なんだろう
死ににくいだけでだいぶ苦しむだろうし
…69無念Nameとしあき26/05/03(日)23:24:12No.1405275946+
昔の固形ルゥで作るカレーはドロッとしてた
今の固形ルゥはサラッとした仕上がりにしかならないから別途片栗粉を解いて入れるのが俺だ
…70無念Nameとしあき26/05/03(日)23:25:00No.1405276160そうだねx1
「家じゅうカレー臭くなるから」って家族から言われてスパイス調合を庭でするようになった上司がいたな...
…71無念Nameとしあき26/05/03(日)23:25:05No.1405276189+
>二日目のカレーが美味いなんてのがただの迷信で
水分が飛んだ分だけ濃度が上がって味が濃くなるってのはありそうだけどな
…72無念Nameとしあき26/05/03(日)23:25:12No.1405276211そうだねx1
片栗粉？！
…73無念Nameとしあき26/05/03(日)23:25:35No.1405276294+
    1777818335554.jpg-(189239 B)
189239 B
>>カレーであたった事ないけどそんな危険なんかね
>二日目のカレーが美味いなんてのがただの迷信で
>普通に痛むから作ったまま鍋や寸胴のまま放置せず保存容器に入れて冷蔵か冷凍保存してねってのが
>今の常識らしいな
現代人だから数字で示されるとね…
…74無念Nameとしあき26/05/03(日)23:25:42No.1405276322+
    1777818342452.jpg-(206293 B)
206293 B
>いまだにルーを使わないでカレーをどうやったら作れるのかわかりません
このまえルー使わないで作ったな…と思ったが
よく考えたらカレーじゃなくシチューだった
…75無念Nameとしあき26/05/03(日)23:26:13No.1405276442+
片栗粉カレーだとなんか蕎麦屋感が出るな
…76無念Nameとしあき26/05/03(日)23:26:22No.1405276475+
付け合わせに福神漬けは馴染みがあるけどラッキョウ・・・？ってなる
というか福神漬けってカレーに添える以外で使う場面ないね
…77無念Nameとしあき26/05/03(日)23:27:16No.1405276687そうだねx5
    1777818436288.jpg-(6304 B)
6304 B
めんどくせぇやつがいる
…78無念Nameとしあき26/05/03(日)23:27:34No.1405276746+
>「家じゅうカレー臭くなるから」って家族から言われてスパイス調合を庭でするようになった上司がいたな...
好きな人ばっかじゃないから仕方ない
クミンはワキガの臭い！って感じる人もいるしな
…79無念Nameとしあき26/05/03(日)23:28:09No.1405276889+
チョコ入れると美味い
…80無念Nameとしあき26/05/03(日)23:28:22No.1405276936+
カレー用の角切り肉は筋張ったやつがあって苦手だから
もっぱら薄切り肉かひき肉でつくる
…81無念Nameとしあき26/05/03(日)23:28:58No.1405277070そうだねx2
>というか福神漬けってカレーに添える以外で使う場面ないね
漬物だから普通の食事に小鉢で添えても構わんのよ？
…82無念Nameとしあき26/05/03(日)23:29:08No.1405277107+
>クミンはワキガの臭い！って感じる人もいるしな
他にもカメムシの匂いとかあるけど全部色々混ぜるとカレーの匂いになるの不思議だ
…83無念Nameとしあき26/05/03(日)23:29:51No.1405277267そうだねx1
>角切り肉
お高いんでもっぱら豚小間か鶏肉ぶつ切りでやってる
牛肉たけぇ・・
…84無念Nameとしあき26/05/03(日)23:30:36No.1405277462+
>めんどくせぇやつがいる
まぁでも食べ方ってあるよな
…85無念Nameとしあき26/05/03(日)23:30:38No.1405277470そうだねx1
    1777818638309.webp-(1690756 B)
1690756 B
スッ
…86無念Nameとしあき26/05/03(日)23:32:00No.1405277812+
>>クミンはワキガの臭い！って感じる人もいるしな
>他にもカメムシの匂いとかあるけど全部色々混ぜるとカレーの匂いになるの不思議だ
スパイスいろいろ使うけど
ワキガ（クミン）とカメムシ（コリアンダー）は欠かせないもんな
…87無念Nameとしあき26/05/03(日)23:33:08No.1405278063+
>めんどくせぇやつがいる
いつも冷凍ルーの上に冷凍ごはん載せるから見た目すげぇ悪いわ
…88無念Nameとしあき26/05/03(日)23:34:06No.1405278307+
>>めんどくせぇやつがいる
>まぁでも食べ方ってあるよな
丸皿なら各自で食べやすい向きに回せば良いよね
他人が置いてくれる時の向きで文句とか言わずに
…89無念Nameとしあき26/05/03(日)23:35:39No.1405278689+
スパイスも数十種類を自分好みに掛け合わせて作るもんだからカレーに拘る人は基本めんどくさいのだ
…90無念Nameとしあき26/05/03(日)23:37:07No.1405279047+
そんな数十種類も使うか？
…91無念Nameとしあき26/05/03(日)23:38:11No.1405279288+
家カレーがデフォの味になっちゃってるからレトルトとか外食のカレー食べると美味しいけどなんか違う感
…92無念Nameとしあき26/05/03(日)23:38:27No.1405279355そうだねx5
スパイスに手を出してみてわかる
市販のルーの優秀さ
…93無念Nameとしあき26/05/03(日)23:39:52No.1405279680+
そんな高頻度でカレー作らないし腐らせるだけだと思ってスパイスは買ってないなぁ
…94無念Nameとしあき26/05/03(日)23:40:43No.1405279896+
鳥の手羽元をドロッドロになるまで煮込んだ謎カレーは美味かった
ああ…次は豚軟骨だ…
…95無念Nameとしあき26/05/03(日)23:40:58No.1405279974+
カレー粉でカレーは作らないがカレー粉あるとカレー味のもの作るのに役立つ
ラーメンに色々してカレーラーメンにしたり
…96無念Nameとしあき26/05/03(日)23:41:32No.1405280121+
>そんな高頻度でカレー作らないし腐らせるだけだと思ってスパイスは買ってないなぁ
お近くにインド食材店あるならクソお安いので唐辛子粉だけでも買っとくと辛さ調整しやすいぞ
市販のパターチキンカレールーに唐辛子追加すると好みの味になる
…97無念Nameとしあき26/05/03(日)23:43:17No.1405280566そうだねx2
明日はカレーにするか…
…98無念Nameとしあき26/05/03(日)23:43:57No.1405280720+
カレーの辛さって唐辛子で決まってんの？
甘口でもなく辛口でもないうま味の効いたカレーが食べたいわ
…99無念Nameとしあき26/05/03(日)23:44:09No.1405280770+
コクを増すには何を足したらええのん
…100無念Nameとしあき26/05/03(日)23:44:35No.1405280856+
>コクを増すには何を足したらええのん
牛乳
…101無念Nameとしあき26/05/03(日)23:46:23No.1405281269+
>コクを増すには何を足したらええのん
おしゃれな感じなら生クリーム
手軽さなら天かす
…102無念Nameとしあき26/05/03(日)23:46:44No.1405281347+
>カレーの辛さって唐辛子で決まってんの？
>甘口でもなく辛口でもないうま味の効いたカレーが食べたいわ
辛さは唐辛子がメインであとは胡椒マスタードシードあたり？
うまあじは
>要は小麦粉炒めてトロミの元とする+市販カレー粉または自己調合+ダシとかスープストック
このダシやスープストックの部分なので
好きなうまあじベースを加えるといい
上に出てるトマトカレーはトマトのうまあじカレーやね
…103無念Nameとしあき26/05/03(日)23:47:57No.1405281609+
>コクを増すには何を足したらええのん
トマトケチャップ
…104無念Nameとしあき26/05/03(日)23:48:01No.1405281624+
https://curry.or.jp/whats/spice.html
いろいろ使う
…105無念Nameとしあき26/05/03(日)23:48:28No.1405281727+
隠し味は加減が分からなくて手が出せん
…106無念Nameとしあき26/05/03(日)23:48:30No.1405281740+
>二日目のカレーが美味いなんてのがただの迷信で
アレは味が「熟れる」事でルーと具の一体感が出るんだけどスパイス香が犠牲になる罠
欲言えば食べやすく悪く言えば特徴がない
そんなうまあじ
…107無念Nameとしあき26/05/03(日)23:48:35No.1405281758+
>>コクを増すには何を足したらええのん
>おしゃれな感じなら生クリーム
>手軽さなら天かす
油脂肪分だったら和牛の脂身
白いキューブじゃなくて肉の切れっ端のやつ
突っ込むだけで一気にお店の味に
…108無念Nameとしあき26/05/03(日)23:48:38No.1405281775+
一度豚角煮の要領で下茹でした豚バラブロックと煮汁を使って作ったカレーはおいしかった
あまりにめんどくさくて2度目はなかった
…109無念Nameとしあき26/05/03(日)23:48:54No.1405281824そうだねx1
無水カレーって手もあるが
今度カゴメで作ってみるかな
ちょっと酸味の効いたカレーになるんだろうか
…110無念Nameとしあき26/05/03(日)23:48:54No.1405281825+
コンソメの代わりにカツオと昆布の出汁でカレーを作ってる
目指してるのは蕎麦屋と家カレーの融合
…111無念Nameとしあき26/05/03(日)23:48:57No.1405281833+
>コクを増すには何を足したらええのん
一晩置く
…112無念Nameとしあき26/05/03(日)23:49:26No.1405281915+
>https://curry.or.jp/whats/spice.html
>いろいろ使う
辛味でショウガ忘れてた
…113無念Nameとしあき26/05/03(日)23:50:16No.1405282100+
>辛さは唐辛子がメインであとは胡椒マスタードシードあたり？
うま味っていうか辛さ抑えたスパイスの効いたカレーか
辛いのは唐辛子入りすぎなのかな
…114無念Nameとしあき26/05/03(日)23:50:26No.1405282133そうだねx1
>コクを増すには何を足したらええのん
あまあじ
つまりリンゴとハチミツ
…115無念Nameとしあき26/05/03(日)23:50:57No.1405282258+
>>二日目のカレーが美味いなんてのがただの迷信で
>アレは味が「熟れる」事でルーと具の一体感が出るんだけどスパイス香が犠牲になる罠
>欲言えば食べやすく悪く言えば特徴がない
>そんなうまあじ
>No.1405272124
翌日以降は追いカレーフレークすると美味しくいただけます
…116無念Nameとしあき26/05/03(日)23:51:17No.1405282321+
コクを出すにはみりんも有効だけど加減が難しいんだよなぁ
…117無念Nameとしあき26/05/03(日)23:51:37No.1405282397+
トマトカレーは基本酸味強めになるね
その分さっぱり感あるけど
トマト+コンソメキューブ+カレールー(半量)でさらさら系で作るのが好き
…118無念Nameとしあき26/05/03(日)23:52:21No.1405282552そうだねx1
>コクを増すには何を足したらええのん
一時期インスタントコーヒーの粉を隠し味に足すとか流行ったな
…119無念Nameとしあき26/05/03(日)23:52:34No.1405282595+
ジャガイモは別個に蒸して後添えするのが良い事に気が付いた
あとタマネギはたくさん入れれば良いものでも無いってのも
カレーの味がボヤけないコツなのが分かった
…120無念Nameとしあき26/05/03(日)23:53:39No.1405282806そうだねx1
カレーの甘みは人参だけでいいかも
…121無念Nameとしあき26/05/03(日)23:53:39No.1405282808+
>>コクを増すには何を足したらええのん
>一時期インスタントコーヒーの粉を隠し味に足すとか流行ったな
そういやどっかの自衛隊の部隊のカレーが
隠し味はコーヒー牛乳だった気がする
…122無念Nameとしあき26/05/03(日)23:53:40No.1405282811+
昔は余計な物が何も入ってない小麦粉炒め黄色カレーだったのが
今の時代は作り立てから2日目の熟成味スパイス山盛りカレーブームになって様変わりした
…123無念Nameとしあき26/05/03(日)23:54:39No.1405283026+
固形コンソメで味が決まりコクも出るよ
…124無念Nameとしあき26/05/03(日)23:54:59No.1405283083+
>あとタマネギはたくさん入れれば良いものでも無いってのも
煮込みで玉ねぎ入れて
仕上げ時にさらに千切り追加する俺とは一緒に鍋を囲めないようだな…
…125無念Nameとしあき26/05/03(日)23:55:08No.1405283107そうだねx1
>カレーの甘みは人参だけでいいかも
ふふ…めっちゃニンジン入れるぞ俺
…126無念Nameとしあき26/05/03(日)23:55:19No.1405283136+
牛肉入れたら大体美味しくなると思ってる
…127無念Nameとしあき26/05/03(日)23:55:39No.1405283191+
>和牛入れたら大体美味しくなると思ってる
…128無念Nameとしあき26/05/03(日)23:56:32No.1405283371+
>あとタマネギはたくさん入れれば良いものでも無いってのも
飴色玉ねぎと具材用の玉ねぎを用意してっと
！？・・おかしい辛口のルーなのに甘いぞ
…129無念Nameとしあき26/05/03(日)23:56:54No.1405283429そうだねx7
    1777820214048.jpg-(51566 B)
51566 B
>>コクを増すには何を足したらええのん
>あまあじ
>つまりリンゴとハチミツ
…130無念Nameとしあき26/05/03(日)23:57:21No.1405283537そうだねx1
>牛肉入れたら大体美味しくなると思ってる
牛の脂と臭みでこってり仕上がりますな
柔らかホロホロ牛すき
…131無念Nameとしあき26/05/03(日)23:57:40No.1405283604そうだねx2
なんかカレールーの塩味が強くなった気がするんだよなあ
…132無念Nameとしあき26/05/03(日)23:59:30No.1405283954そうだねx13
>No.1405283429
ページ全体はじめてみた
…133無念Nameとしあき26/05/04(月)00:00:14No.1405284111そうだねx1
隠し味にはちみつを入れるのはいいけど結構な量になるよなとは思う
…134無念Nameとしあき26/05/04(月)00:00:24No.1405284152そうだねx1
タマネギは出汁の役割もするんだけど甘いからカレーの味がボンヤリする
最初は美味しくなると思って規定の2倍近く炒めて入れてたけど
今は規定量で十分だと作り方が固まった
…135無念Nameとしあき26/05/04(月)00:02:50No.1405284646そうだねx1
ボンヤリというと聞こえが悪いがまろやかになるとも言える
…136無念Nameとしあき26/05/04(月)00:02:52No.1405284658そうだねx3
>ふふ…めっちゃニンジン入れるぞ俺
ジャガイモを入れない代わりにニンジンは指定の倍は入れてるな
簡単に溶け崩れないからカレーのボリュームが出る割に
甘くなり過ぎない
…137無念Nameとしあき26/05/04(月)00:03:15No.1405284728そうだねx4
    1777820595095.png-(312306 B)
312306 B
タマネギは通す！ニンジンも通す！
ジャガイモは通さない！
…138無念Nameとしあき26/05/04(月)00:04:03No.1405284899+
>ボンヤリというと聞こえが悪いがまろやかになるとも言える
入れ過ぎるとカレーの味がしないな…ってなる
ルーに既にタマネギ使われてるしな
…139無念Nameとしあき26/05/04(月)00:04:19No.1405284957+
玉ねぎは炒める用と煮込む用を用意する
…140無念Nameとしあき26/05/04(月)00:04:26No.1405284982そうだねx3
    1777820666790.jpg-(54618 B)
54618 B
>ジャガイモを入れない代わりにニンジンは指定の倍は入れてるな
>簡単に溶け崩れないからカレーのボリュームが出る割に
>甘くなり過ぎない
わかる
…141無念Nameとしあき26/05/04(月)00:04:38No.1405285026そうだねx1
人参は細かくしないとカレーに入れても人参臭さがとれねーんだ…
…142無念Nameとしあき26/05/04(月)00:05:38No.1405285201+
じゃがいもは固定概念か義務感で入れてる感じがある
いや不味くはないんだけどおいしいか？って疑問になってきた
…143無念Nameとしあき26/05/04(月)00:05:44No.1405285219+
スパイスはルーで作ったけどちょっと物足りないなぁって時にふりかける用に少しあるといい気がしてる
…144無念Nameとしあき26/05/04(月)00:06:07No.1405285291そうだねx1
むしろじゃがいも多目に入れるとごはんがいらなくなる
…145無念Nameとしあき26/05/04(月)00:06:13No.1405285312そうだねx1
作って家族で食べ切るならジャガイモ入れるけど
一人暮らしになって数回に分けて食べるようになると
溶け崩れるから入れなくなった
…146無念Nameとしあき26/05/04(月)00:07:17No.1405285506+
ジャガイモはバチクソ高騰した数年前から使ってないな
素揚げしたのを盛り付けてた
…147無念Nameとしあき26/05/04(月)00:07:56No.1405285618+
今のニンジンは昔と違って品種改良でそれ程は匂わないな
…148無念Nameとしあき26/05/04(月)00:08:20No.1405285677+
パックに入った下処理済みカレーの具材セットをパックに入ったまま潰して入れるといい感じにドロドロカレーができて好き
…149無念Nameとしあき26/05/04(月)00:08:58No.1405285779+
何を試しても結局ジャワカレーに帰ってくる
ただ舶来亭カレーはマジでうまかったからたまに作る様になった
…150無念Nameとしあき26/05/04(月)00:09:20No.1405285838+
ジャガイモ入ったお母さんカレーはたまーに食いたくなる
子供の頃の定番だったバーモントカレーの甘口ルーで作ってる
…151無念Nameとしあき26/05/04(月)00:09:22No.1405285846+
>今のニンジンは昔と違って品種改良でそれ程は匂わないな
品種改良マジ凄い
…152無念Nameとしあき26/05/04(月)00:09:59No.1405285954+
>具材セット
業スーだと安い
が俺にはいまだ原産地アレルギーがあるのだ
…153無念Nameとしあき26/05/04(月)00:10:48No.1405286090+
母親の作ってたカレーの味にようやく近付いたけど
母親のレシピとは違う事をやってそれなので
ちょっとモヤッとはする
…154無念Nameとしあき26/05/04(月)00:11:42No.1405286255そうだねx1
子供の頃に河川敷で食った子供会のカレーが忘れられない
味は忘れたけどとにかくうまかった
…155無念Nameとしあき26/05/04(月)00:12:58No.1405286507そうだねx1
ジャワの辛口とバーモントの甘口の同時使用が実家のカレーの味
独立した今でもこの組合せでよく作る
…156無念Nameとしあき26/05/04(月)00:15:01No.1405286893+
そいやコロッケってジャガイモだよな…ってジャガイモ代わりにコロッケを一緒に煮込んで作った事あったな…
コロッケカレーの味がしたけど上にコロッケにせるだけでええわってなった
…157無念Nameとしあき26/05/04(月)00:15:03No.1405286900+
>子供の頃に河川敷で食った子供会のカレーが忘れられない
>味は忘れたけどとにかくうまかった
キャンプカレーとか学食カレーとか思い出補正込かもだけど美味かったよな
大学の学食カレーがもう一度食べたい
…158無念Nameとしあき26/05/04(月)00:15:47No.1405287022+
カレーって作りたてが一番美味いと思うんだけど自分だけ？
…159無念Nameとしあき26/05/04(月)00:17:03No.1405287290+
前にジャガイモが無かったから抜きで作ったけど
しっかりとした辛味を感じて入れないほうがいいのではと思った
…160無念Nameとしあき26/05/04(月)00:17:38No.1405287380+
なんとなく好みでトマト入れてる
今は生もそんな高くないのでちょっともったいないけど生トマトだ
…161無念Nameとしあき26/05/04(月)00:17:44No.1405287397そうだねx2
同じカレーの話をしているのにそれぞれ味は結構違うんだろうなってなる
…162無念Nameとしあき26/05/04(月)00:18:26No.1405287526そうだねx1
>カレーって作りたてが一番美味いと思うんだけど自分だけ？
スパイスの香りは作りたての方が良い気がする
…163無念Nameとしあき26/05/04(月)00:22:47No.1405288302+
最近牡蠣カレー初めて食べたけど美味しかったな
…164無念Nameとしあき26/05/04(月)00:24:16No.1405288577+
>カレーって作りたてが一番美味いと思うんだけど自分だけ？

二日目が限界だな・・・
…165無念Nameとしあき26/05/04(月)00:26:41No.1405288985+
ここまで弘兼のアレなし
…166無念Nameとしあき26/05/04(月)00:26:54No.1405289025+
>コロッケカレーの味がしたけど上にコロッケにせるだけでええわってなった
カレーにジャガイモが合うのは確かなので
ジャガイモは入れないでコロッケカレーにして食べる
…167無念Nameとしあき26/05/04(月)00:28:53No.1405289354+
前はよくレトルトカレーを食べてたけど
自分で作るようになってから久し振りにレトルト食べたら
味が物足りなくてこんなんだったっけ？となった
…168無念Nameとしあき26/05/04(月)00:32:55No.1405289945+
一応食べたらすぐに冷蔵庫入れているけど大丈夫かしらね…
…169無念Nameとしあき26/05/04(月)00:37:44No.1405290649+
いやね、俺も1レス目のとしあきみたいになりたくないから料理してる所撮影したり色々聞いてみたりしたんだが毎回毎回適当だからよくわからんかった
…170無念Nameとしあき26/05/04(月)00:40:13No.1405290983+
カレールゥが同じなら大体同じ味になるから細かい事は気にすんな
…171無念Nameとしあき26/05/04(月)00:42:16No.1405291284+
>カレーにも似た症状がある気がする
市販のカレールーは使うんだけど具を煮込む段階で豚骨スープだの鶏がらスープだの入れたり
ルー投入後に隠し味にチョコレートだの入れ出す
…172無念Nameとしあき26/05/04(月)00:44:20No.1405291578+
恐ら隠し味要素まで満たしてるんだろうけどね市販ルー
何故か一足ししたくなる
…173無念Nameとしあき26/05/04(月)00:48:00No.1405292102+
明日のお昼は残り物の野菜でカレーにする予定
…174無念Nameとしあき26/05/04(月)00:51:52No.1405292584+
女が◯ン◯してる画像見ながらカレー食うのが趣味なんだ
…175無念Nameとしあき26/05/04(月)01:02:16No.1405293912+
去年買ったバリ辛のルゥやっと全部処理できた…
もう二度と買わない
…176無念Nameとしあき26/05/04(月)01:05:57No.1405294359そうだねx1
手羽元を圧力鍋(なければ炊飯器)で煮て
箸で外せるくらいにしてからカレー煮込んだ時に入れる
ホロホロ肉たくさんのカレーでうまい
…177無念Nameとしあき26/05/04(月)01:11:12No.1405295032+
最近はコーヒーは高いから入れなくなったなあ
…178無念Nameとしあき26/05/04(月)01:12:34No.1405295239+
SB缶使う時ってとろみは何で出してる？
…179無念Nameとしあき26/05/04(月)01:49:53No.1405299424+
基本的に何入れたって許せるけど
食べる前にぐしゃぐしゃに混ぜるやつとは戦争になる
作る側だと特に
…180無念Nameとしあき26/05/04(月)01:53:03No.1405299738そうだねx3
皿の上で混ぜてから食べる人の精神構造が理解できない
異星人や原猿類並に未知の存在
…181無念Nameとしあき26/05/04(月)01:55:38No.1405299985そうだねx2
>皿の上で混ぜてから食べる人の精神構造が理解できない
>異星人や原猿類並に未知の存在
単に口内調理したくなくてライス全体をカレー味にしたいってだけなので分からないことは無い
…182無念Nameとしあき26/05/04(月)01:57:50No.1405300187+
そういう人ってカツ丼や海鮮丼なんかも混ぜきってから口に入れてるんだろうか
…183無念Nameとしあき26/05/04(月)02:03:53No.1405300743+
基本料理って他人を不快にしない為に口の中で混ぜるものだと思うんだけど
ひとりで食べるならどうぞご自由に
…184無念Nameとしあき26/05/04(月)02:05:42No.1405300923+
>こんな事にまで派閥が
左ルー多いな
…185無念Nameとしあき26/05/04(月)02:05:56No.1405300943+
とろみはマッシュポテトで出す
…186無念Nameとしあき26/05/04(月)02:07:21No.1405301073+
バナナ
…187無念Nameとしあき26/05/04(月)02:09:03No.1405301227+
>とろみはマッシュポテトで出す
近所のまいばすけっとの冷凍で小分けにされたポテト塊の袋が売ってて重宝したけどなくなってしまった
…188無念Nameとしあき26/05/04(月)02:09:09No.1405301236そうだねx2
ルーを使わないカレーは
油が少ないから洗い物の時とてもラク
…189無念Nameとしあき26/05/04(月)02:11:14No.1405301436+
    1777828274898.jpg-(404871 B)
404871 B
カツ丼や海鮮丼は知らんけどカレーに関してはカレードリアって料理が別に存在していて
混ぜたらそれに近い状態になるだけで何が問題なのかよく分からんって感じだから仕方ない
…190無念Nameとしあき26/05/04(月)02:29:18No.1405302964+
>皿の上で混ぜてから食べる人の精神構造が理解できない
>異星人や原猿類並に未知の存在
ぐちゃぐちゃ混ぜながら食べるの嫌がる人がいてよく言われるって人がいたな
…191無念Nameとしあき26/05/04(月)02:32:18No.1405303187+
調理段階で混ぜられてるのと
目の前でぐちゃぐちゃにされるのは全然違う
…192無念Nameとしあき26/05/04(月)02:35:38No.1405303436+
ドライカレーも嫌いなのか
…193無念Nameとしあき26/05/04(月)02:36:42No.1405303509+
ドライカレーはチャーハンやオムライスみたいなもので調味料による味付けじゃん
…194無念Nameとしあき26/05/04(月)02:44:52No.1405304169+
例えるなら焼く前のもんじゃ焼きの見た目対する抵抗感に近いんじゃないかな
…195無念Nameとしあき26/05/04(月)02:55:38No.1405304963+
>焦げついて死ぬからデンプン(小麦粉＆ジャガイモ)を入れない事が大切
カレーのとろみって小麦粉じゃんよ
…196無念Nameとしあき26/05/04(月)03:06:28No.1405305730+
スーパーの売れ残りの半額野菜とトマトで無水カレーばっかしだわ
…197無念Nameとしあき26/05/04(月)03:10:13No.1405305972そうだねx1
じゃがいも溶けると味が変わるから別茹で後入れ
…198無念Nameとしあき26/05/04(月)03:34:48No.1405307282+
じゃがいもは無くてもいいな
不味くはないがそこまで必要性は感じない
…199無念Nameとしあき26/05/04(月)03:55:45No.1405308345+
昔はスパイスだの隠し味だの凝りまくってたけど
ある日ふとカレー自体がめんどくさくなってフェイドアウト
んで今は一つの市販ルーを基点としたシンプルイズベストの家カレーで
程々の距離感保ってカレーと付き合えてるわ
…200無念Nameとしあき26/05/04(月)04:05:44No.1405308790+
スゲーなここを見ると人それぞれのこだわりに溢れてて
絶対に一つの解に行き着く事ないんだな
虚しいと思う反面だからこそ意見交流の熱が保ち続けるんだな
…201無念Nameとしあき26/05/04(月)04:14:16No.1405309203+
>恐ら隠し味要素まで満たしてるんだろうけどね市販ルー
>何故か一足ししたくなる
そういうのって恐らく強迫観念の類だわ
たとえ無駄だろうがなにかしらのアクションを付け加えて
初めて渾身の一品作れたって安心感や充実感を得れるんだ
要するに心の方に作用する隠し味
味がどうのこうのではなくその所作を経る事に意味があるんだろうね
…202無念Nameとしあき26/05/04(月)04:14:19No.1405309208+
書き込みをした人によって削除されました
…203無念Nameとしあき26/05/04(月)04:18:27No.1405309379+
    1777835907246.jpg-(284777 B)
284777 B
>スゲーなここを見ると人それぞれのこだわりに溢れてて
>絶対に一つの解に行き着く事ないんだな
ここまで極端な事にはなってないが
身近な食べ物過ぎて
個々の拘りとか拘らないことが色々出てくるのは仕方ない
…204無念Nameとしあき26/05/04(月)04:28:23No.1405309798+
    1777836503460.jpg-(1251583 B)
1251583 B
カレー自体もそうだけど
2日目に焼きカレーをするのが我が家の定番
…205無念Nameとしあき26/05/04(月)04:31:06No.1405309909+
カレースレは自分が信じる正義(手加えレシピ)のお披露目会場
鼻高々に御自慢の正義を周りに見せ付けてドヤさ！！
ですわｗ
…206無念Nameとしあき26/05/04(月)04:33:35No.1405310009+
鍋洗うのがめんどいので
水とかつおだし粉粒入れて沸かしてカレースープにする
…207無念Nameとしあき26/05/04(月)04:37:29No.1405310149+
カレールーの箱のレシピ通りに作るのが一番美味い
…208無念Nameとしあき26/05/04(月)04:45:54No.1405310437そうだねx1
ジャガイモ入れなくなって
代わりにキノコ入れるようになった
…209無念Nameとしあき26/05/04(月)04:51:32No.1405310639そうだねx1
スパイスの香りがぼやけるけどやっぱ自分はジャガイモを煮溶かしたぼってりしたカレーが好きだわ
…210無念Nameとしあき26/05/04(月)05:35:19No.1405312601+
>甘口カレーや甘いキムチが好きなんだが
>家族からはおやつみたいなカレー作るなと言われて悲しい
もし家族が辛い＆スパイスの効いたカレーが好きなら
ほどほどの…中辛程度のルーで作って自分の分にはハチミツを入れれば
甘いカレーとして食べれるよ
…211無念Nameとしあき26/05/04(月)05:54:04No.1405313419+
>>こんな事にまで派閥が
>夫のみ全がけになりそうなのに珍しい
こういうの「なんで俺だけしかやらないんだ！」で機嫌悪くなるような奴なんだよ
…212無念Nameとしあき26/05/04(月)05:56:52No.1405313541+
>ここまで極端な事にはなってないが
鍋もそうだけどこういう争いは買い出しの時点で起きるから
現場でこうなる事はまずない
…213無念Nameとしあき26/05/04(月)06:01:21No.1405313755+
>こんな事にまで派閥が
こんなもん娘と息子が出来る前に合わせておけよ…
…214無念Nameとしあき26/05/04(月)06:36:33No.1405315535そうだねx1
俺はバーモンドカレーが家庭の味で一番好き
お店のも美味しいけど辛すぎたりするし
…215無念Nameとしあき26/05/04(月)06:37:23No.1405315592+
自分はカレーマルシェが一番好みでしたね
…216無念Nameとしあき26/05/04(月)06:40:00No.1405315756+
2日分作りたいけどウォルシュ菌怖い…
…217無念Nameとしあき26/05/04(月)06:46:25No.1405316225+
>2日分作りたいけどウォルシュ菌怖い…
粗熱とったら冷蔵庫に入れててもヤバい？
俺は1人だからいつも残ったやつは鍋ごと冷蔵庫に入れてるけど今の所は当たった事ないよ
…218無念Nameとしあき26/05/04(月)06:48:26No.1405316369+
新じゃがを皮付きのまま薄切りで煮込んでやったぞ
うまい
…219無念Nameとしあき26/05/04(月)06:50:23No.1405316491+
カレーは全がけでも半がけでもどっちでもいい派
家だとたっぷりカレー食べたいから全がけが多いけど
…220無念Nameとしあき26/05/04(月)07:16:35No.1405318322+
ゴールデンの中辛をこよなく愛すマン
…221無念Nameとしあき26/05/04(月)07:31:15No.1405319610+
先日100均のレトルト激辛300g買って食ったらプチ胃痙攣起こした
レトルトにしちゃかなり辛い部類のカレーだったけど胃がショック受けたの初めて
まあ落ち着いてから全部食ったけどもう激辛は止めとくか
…222無念Nameとしあき26/05/04(月)07:31:42No.1405319642+
>カレールーの箱のレシピ通りに作るのが一番美味い
ディナーカレーとかザ・カリーとかの高価格帯ならそう言える要素もあるが普及価格の商品では自分用に調整したほうが断然美味い
…223無念Nameとしあき26/05/04(月)07:35:04No.1405319959+
>スゲーなここを見ると人それぞれのこだわりに溢れてて
>絶対に一つの解に行き着く事ないんだな
>虚しいと思う反面だからこそ意見交流の熱が保ち続けるんだな
国民食だからこそみんな拘りが強い
そしてみんな好みが千差万別なのだ
ココイチが抜きん出てるのは好みに合わせてカスタマイズできるからだな
…224無念Nameとしあき26/05/04(月)07:40:41No.1405320452+
辛口に果物投入したスパイシーな甘辛カレーが好き
バーモントや日乃屋カレーとか護衛艦むらさめカレーみたいな
…225無念Nameとしあき26/05/04(月)07:44:51No.1405320792+
じゃがいも無しカレーそういうのもあるのか
…226無念Nameとしあき26/05/04(月)07:48:02No.1405321091+
二日目カレーはヨーグルトでとく派
…227無念Nameとしあき26/05/04(月)07:50:48No.1405321314+
1週間寝かせカレー
…228無念Nameとしあき26/05/04(月)07:55:35No.1405321796+
ステマじゃないがすき家のカレーまじで好き
欧風や本格派とは正反対の庶民味
なんか和風の隠し味ありそうだけど何入ってんだろうなあれ
…229無念Nameとしあき26/05/04(月)07:56:44No.1405321915そうだねx2
玉ねぎは具用のブロックと溶かし込む用の細切れの2種類を用意するんだゾ☆
細切れは炒めておくと尚良し
果物はリンゴとピーチが定番だが甘党はバナナ追加してもいい
ジャガイモが溶けるのが嫌なら揚げてから入れてもいい
俺のオススメは天ぷらトッピングした野菜天カレーだ
手間かかりすぎだろ！と思うだろうがうんめぇ～
…230無念Nameとしあき26/05/04(月)07:57:57No.1405322039+
>ステマじゃないがすき家のカレーまじで好き
>欧風や本格派とは正反対の庶民味
>なんか和風の隠し味ありそうだけど何入ってんだろうなあれ
めんつゆ？
ってか昼にレトルトカレー予定なので試してみる
別に吐くほどまずいって事もないだろうし
…231無念Nameとしあき26/05/04(月)08:00:20No.1405322283そうだねx1
>じゃがいも無しカレーそういうのもあるのか
むしろジャガイモ無しのカレーが世のカレーの大多数じゃないの？
…232無念Nameとしあき26/05/04(月)08:02:26No.1405322482+
うちはイモなしなせいか
煮込んで仕上がったら即ビニール袋に入れて空気抜いて密閉
冷めたら冷蔵庫…
で一週間ぐらいは普通に食える
イモを入れるとウェルシュでいちころなのかなこれ
…233無念Nameとしあき26/05/04(月)08:08:39No.1405323111+
>めんつゆ？
雰囲気そんな感じ！
…234無念Nameとしあき26/05/04(月)08:11:19No.1405323397+
レトルトカレーなんかはじゃがいも入ってる率高い
…235無念Nameとしあき26/05/04(月)08:11:22No.1405323400そうだねx1
専門店じゃない所のちょっと風味の違うカレーもいいよね
…236無念Nameとしあき26/05/04(月)08:15:57No.1405323932+
>>二日目のカレーが美味いなんてのがただの迷信で
>アレは味が「熟れる」事でルーと具の一体感が出るんだけどスパイス香が犠牲になる罠
>欲言えば食べやすく悪く言えば特徴がない
>そんなうまあじ
どっかのレストランだかホテルの伝説のレシピが2日目カレーに1日目カレールーを足すやつだったな
…237無念Nameとしあき26/05/04(月)08:17:37No.1405324150+
そうそう二日目は味が寝ぼける
個包装のガラムマサラをかけたり
…238無念Nameとしあき26/05/04(月)08:20:47No.1405324543+
あまり寝かせると人参が柔らかいというよりヘタった感じになってヤバさを実感する
…239無念Nameとしあき26/05/04(月)08:23:29No.1405324855+
一口目でヤバい酸味を感じて食わずに捨てた事もあった
…240無念Nameとしあき26/05/04(月)08:28:37No.1405325459+
にんじん玉ねぎを炒めず煮るだけなので青臭い
しかも煮る時間が短いから固い
カレーを不味く作るのも才能だ
…241無念Nameとしあき26/05/04(月)08:37:05No.1405326512+
レトルトや店のカレーって美味しいんだけどおうちカレーとはなんか別ベクトルの美味しさなんだよな
おうちカレーを食べたいときはおうちカレーを自分で作るしかない
…242無念Nameとしあき26/05/04(月)08:37:31No.1405326569+
スパイス過敏ですぐ大汗をかくので食い時に気を使う
よしスーパーが開いたら材料買って来て昼に食おう
この湿気の中で汗だくになって最後は風呂でさっぱりして涼むんじゃ
…243無念Nameとしあき26/05/04(月)08:39:34No.1405326820そうだねx1
具材がルーに完全に溶けてるのがいいことみたいな風潮あるけど
トータルの味は同じでも具材は普通に形のこってるほうが食べた時の満足感あって好きなんだよな…
…244無念Nameとしあき26/05/04(月)08:47:21No.1405327808+
カレーライスをおかずに白飯食べたい派だから
全がけはノゥ
…245無念Nameとしあき26/05/04(月)08:52:58No.1405328519+
丸大から出ている「肉塊」はやめとけ
カレールーが絡んでいるほろほろ肉に過ぎず一食にはとても足りん
もう一つレトルトを足さないと
…246無念Nameとしあき26/05/04(月)09:02:54No.1405329923+
ハチのメガ盛りがあと少し美味かったら世界は変わっていただろう
…247無念Nameとしあき26/05/04(月)09:06:23No.1405330451+
>トータルの味は同じでも具材は普通に形のこってるほうが食べた時の満足感あって好きなんだよな…
味というのは舌や口腔の感じ方であるからトータルの味は違うだろう
お前は胃袋で味を感じているのか？
…248無念Nameとしあき26/05/04(月)09:10:49No.1405331144+
最近は作るのがめんどいが勝ってしまって食べてないなあ
…249無念Nameとしあき26/05/04(月)09:14:13No.1405331652+
>最近は作るのがめんどいが勝ってしまって食べてないなあ
帰宅して洗濯や何やをしいしい小一時間で作れるよ
マルチタスクで乗り切るのだ
…250無念Nameとしあき26/05/04(月)09:28:26No.1405333784+
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76588 B
肉も野菜も具材を全部ミキサーにかけてペーストにして
ルーに溶かし込んだカレーは一度作ってみたいと思いつつまだ試せてない
…251無念Nameとしあき26/05/04(月)09:35:11No.1405334817+
カレーは具材を切る時間と煮込む時間がまあまあかかるんだよな
まぁ煮込む方は別の家事しながらとかでも大丈夫だけど
…252無念Nameとしあき26/05/04(月)09:42:58No.1405336116+
>カレーライスをおかずに白飯食べたい派だから
チャーハンに白飯追加する両津みたいな？
…253無念Nameとしあき26/05/04(月)09:47:50No.1405336850+
薄く刻んだセロリを入れてる
子供の頃はあの独特の香りが嫌いだったけどカレーに入れてみると一種のスパイスみたいになる
トマトピューレと相性がいい
…254無念Nameとしあき26/05/04(月)10:00:30No.1405338844+
カレーだけはどんな名店よりも各々の自作カレーの方が好きって人が多そう
…255無念Nameとしあき26/05/04(月)10:07:12No.1405339896+
ジャワ1：ゴールデン2
…256無念Nameとしあき26/05/04(月)10:09:22No.1405340286+
俺はバーモンドカレーの中辛4欠片と甘口1欠片で作ってる
…257無念Nameとしあき26/05/04(月)10:15:05No.1405341155+
カレールーの複数使いは味のベースを変えるか味付けを変えるかで別れる
…258無念Nameとしあき26/05/04(月)10:16:08No.1405341327+
>よしスーパーが開いたら材料買って来て昼に食おう
これ書いて今煮込んでいる
匂いがそそるぜぇ…
…259無念Nameとしあき26/05/04(月)10:31:21No.1405343751+
ご近所でカレーを作ると匂いで自慢されてるような悔しさを覚えるぞ
…260無念Nameとしあき26/05/04(月)10:36:50No.1405344601+
>去年買ったバリ辛のルゥ

コストダウンのせいか丸々入ってた黒コショウがなくなって
味が変わってしまった
値段上げていいから元に戻してエスビー
牛乳を水みたいに大量に使うとマイルドになって極上のカレーだったんだ


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