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26/02/15(日)13:36:42No.1402257033+
15:28頃消えます
大阪の人ってお好み焼きの具材に一家言あったりするのかな
そばよりうどんだとか
エビは乾燥エビとか
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 126/02/15(日)13:37:27No.1402257230+あんま食べないんだけど関西風ってそばとかうどんあったっけ？ |
| … | 226/02/15(日)13:37:36No.1402257277そうだねx4焼きそば入れない
最初に豚こまを焼く |
| … | 326/02/15(日)13:38:25No.1402257516+スレ画は広島のお好み焼きじゃねーか！ |
| … | 426/02/15(日)13:38:52No.1402257645+>スレ画は広島のお好み焼きじゃねーか！
大阪でもそば玉とかあるやん！ |
| … | 526/02/15(日)13:39:00No.1402257678そうだねx8モダン焼きでしょ？あんたまさか… |
| … | 626/02/15(日)13:40:00No.1402257991+具材はヘラでガンガン細かくする
細かければ細かいほどいい
もんじゃとか言わない |
| … | 726/02/15(日)13:40:15No.1402258062+戦争か？ |
| … | 826/02/15(日)13:41:37No.1402258463+うどんが一般的なのって広島よね |
| … | 926/02/15(日)13:41:43No.1402258499そうだねx8モダン焼きと広島のは全く別物すぎる |
| … | 1026/02/15(日)13:42:35No.1402258754+美味けりゃなんでもいいよもう！ |
| … | 1126/02/15(日)13:42:52No.1402258821+関西は粉食って広島は具食うくらい違う |
| … | 1226/02/15(日)13:42:58No.1402258850+モダン焼きは雑に全部混ぜるだけ
広島焼きはなんかもっとめんどくさい作り方する |
| … | 1326/02/15(日)13:43:01No.1402258862+大阪の人はコテでしょ？あんた関東の人じゃない？ |
| … | 1426/02/15(日)13:43:14No.1402258928+お店の人に焼いてもらうやつは真の関西人じゃない |
| … | 1526/02/15(日)13:43:46No.1402259091+スレ画はモダン焼きだよね？ |
| … | 1626/02/15(日)13:44:43No.1402259329+>大阪の人はコテでしょ？あんた関東の人じゃない？
知らんかった…
いや関東の人ですが… |
| … | 1726/02/15(日)13:55:15No.1402262197そうだねx1>モダン焼きは雑に全部混ぜるだけ
>広島焼きはなんかもっとめんどくさい作り方する
大阪のモダン焼きなら混ぜた生地鉄板に置いたあと最後に麺乗っける作り方だが？
片面カリカリになる
広島のお好み焼きは麺にも味つけるのは知ってる |
| … | 1826/02/15(日)14:01:09No.1402263833+モダン焼きはお好み焼きに焼きそば足したやつで
広島風お好み焼きはキャベツ焼に焼きそば足したやつだ |
| … | 1926/02/15(日)14:04:02No.1402264665+モダン焼きはキャベツ混ぜた生地を焼いた上に焼いたそばを乗せる
広島のお好み焼きはクレープのように薄くのばした生地と豚バラ肉に卵を落として焼いたやつの間に麺を挟む
乗せるか挟むかの違いが大きな違い |
| … | 2026/02/15(日)14:07:18No.1402265618+モダンに話が引っ張られちゃってるけど具材なら角切りにした餅とチーズがおすすめだよ |
| … | 2126/02/15(日)14:10:34No.1402266543+東京だとお好み焼きを客が焼くらしいな… |
| … | 2226/02/15(日)14:18:21No.1402268631+>大阪の人はコテでしょ？あんた関東の人じゃない？
関西でもコテ派とテコ派に分かれてるからなぁヘラは見たことないけど |
| … | 2326/02/15(日)14:18:40No.1402268723+広島焼きは蒸したキャベツたっぷりに麺でボリューム感増し増しで美味い
兵庫出身だけど大阪風より広島風の方が好き |
| … | 2426/02/15(日)14:29:32No.1402271713+広島在住だけど家で食べるなら関西風
広島焼きは店で食べる物 |
| … | 2526/02/15(日)14:30:29No.1402271959+モダン焼きはおもすぎる
あれをおかずにして米食べるのまじ？ |
| … | 2626/02/15(日)14:31:12No.1402272132+ノエル・ギャラガー！なんとかいってやれよ！ |
| … | 2726/02/15(日)14:34:01No.1402272864+大阪に住んでるけどいつも行くお好み焼きは広島風でこっちのほうが好きだわ |
| … | 2826/02/15(日)14:34:49No.1402273049+広島風お好み焼きは極論言えば
蒸しキャベツ増し焼きそばだよ |
| … | 2926/02/15(日)14:35:14No.1402273153+広島風家で作る気しないわ
難しすぎる |
| … | 3026/02/15(日)14:35:35No.1402273244+>モダン焼きはおもすぎる
>あれをおかずにして米食べるのまじ？
そもそも箸を使わずにコテだけで食べるんで米は食べないかな |
| … | 3126/02/15(日)14:40:59No.1402274709+>広島風家で作る気しないわ
>難しすぎる
フライパンを2枚使え |
| … | 3226/02/15(日)14:47:02No.1402276311+広島焼きは要するにやきそばにキャベツ焼き風のうっすい生地乗せてるだけのようなもんだからな…
どっちかっていうと麺がメインでお好み焼きとして楽しむものじゃない |
| … | 3326/02/15(日)14:50:26No.1402277217+じゃりン子チエに出てくる堅気屋のお好み焼きは漫画の中でレシピ公開されてるけど
もう昔ながらの駄菓子屋のお好み焼きって感じで今じゃあんまりこういう風に作る店ないだろうなって |
| … | 3426/02/15(日)14:54:04No.1402278182+糞ラーメン
味噌ラーメン大好き
ひき肉と野菜を味噌スープで炒め煮込んだ味噌ラーメン
熱々のやつをハフハフ言いながら啜り込む快感と言ったら |
| … | 3526/02/15(日)14:55:19No.1402278498+豚玉がいい
生地に混ぜる具材は別に凝らなくていいっていうかキャベツだけでいいや |
| … | 3626/02/15(日)14:55:35No.1402278569+広島焼きというか大阪からちょっと離れた円形状に広島焼きのような粉を敷いて具材を盛りつけるタイプのお好み焼きがあるんだと思ってる
実際に奈良の一部にも広島焼きのようなお好み焼きが残ってるぞ未だにやってる店はかなり減ったけど
粉の硬さは違うが作り方自体は盛り付けていくタイプ |
| … | 3726/02/15(日)15:01:15No.1402280123+いろんな店みてるとこれが定番で絶対だ！なんて程の決まりや手順はないから話半分にしとこう |
| … | 3826/02/15(日)15:19:30No.1402284859+結構なんでもアリなんだな |
| … | 3926/02/15(日)15:25:01No.1402286165+極論小麦生地と食材をうまく焼けばだいたいおんなじものだからな
そのわりに味は違うの面白いよね |
大阪の人ってお好み焼きの具材に一家言あったりするのかなそばよりうどんだとかエビは