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麺つゆを語るスレ のサムネイル 麺つゆを語るスレ

画像ファイル名：1774524812501.jpg-(224586 B)
224586 B無念Nameとしあき26/03/26(木)20:33:32No.1396520899+ 06:08頃消えます
麺つゆを語るスレ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/03/26(木)20:34:07No.1396521024そうだねx10
めんつゆがメインで醤油は補助になった
…2無念Nameとしあき26/03/26(木)20:34:50No.1396521187そうだねx11
    1774524890603.jpg-(51046 B)
51046 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…3無念Nameとしあき26/03/26(木)20:35:14No.1396521280そうだねx4
>めんつゆがメインで醤油は買わなくなった
…4無念Nameとしあき26/03/26(木)20:37:27No.1396521881そうだねx2
糖分摂りすぎ
…5無念Nameとしあき26/03/26(木)20:37:55No.1396521991そうだねx4
    1774525075438.webp-(20496 B)
20496 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…6無念Nameとしあき26/03/26(木)20:41:41No.1396522939そうだねx3
蕎麦茹でたけど麺つゆがない時に
みりんと出汁の素と醤油を混ぜてなんとかしようとしても全然味が違う
…7無念Nameとしあき26/03/26(木)20:42:19No.1396523118そうだねx1
>>めんつゆがメインで醤油は買わなくなった
たまには使わないか？
強くする時の調節に
…8無念Nameとしあき26/03/26(木)20:43:12No.1396523337そうだねx5
めんつゆマジ便利
…9無念Nameとしあき26/03/26(木)20:44:08No.1396523593そうだねx1
>糖分摂りすぎ
和食は仕方ない
…10無念Nameとしあき26/03/26(木)20:44:08No.1396523594そうだねx3
麺つゆ～でいかがでしょうか♪
…11無念Nameとしあき26/03/26(木)20:46:21No.1396524131+
昆布つゆも売ってるけどどうなんだ
…12無念Nameとしあき26/03/26(木)20:47:19No.1396524387そうだねx2
>麺つゆ～でいかがでしょうか♪
昆布昆布昆布つゆ♪
…13無念Nameとしあき26/03/26(木)20:52:16No.1396525665そうだねx1
安売りされる率が高い割に味がいいのでミツカンの追いがつおつゆ使ってる
…14無念Nameとしあき26/03/26(木)20:52:23No.1396525696+
    1774525943194.jpg-(41133 B)
41133 B
>昆布つゆも売ってるけどどうなんだ
ヤマサだぞ千葉のな
昆布つゆレシピの本もけっこう昔に出てるから興味あるなら必須だから尼で見てみるといいぞ
…15無念Nameとしあき26/03/26(木)20:53:01No.1396525872そうだねx3
    1774525981629.jpg-(304534 B)
304534 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…16無念Nameとしあき26/03/26(木)20:53:56No.1396526108そうだねx1
    1774526036531.jpg-(14379 B)
14379 B
ストレートつゆは200mlくらいの小容量の商品が増えてきた
500mlだと使い切れなかったが200mlだと3回で使い切れる
…17無念Nameとしあき26/03/26(木)20:54:20No.1396526228+
>>昆布つゆも売ってるけどどうなんだ
>ヤマサだぞ千葉のな
確か野田のキッコーマンの工場の隣にあるんだよなヤマサ
…18無念Nameとしあき26/03/26(木)20:54:21No.1396526234そうだねx5
    1774526061537.jpg-(560436 B)
560436 B
ただただ鞘師がかわいいドラマだった
…19無念Nameとしあき26/03/26(木)20:54:52No.1396526375そうだねx6
    1774526092009.jpg-(45471 B)
45471 B
うまい
高い
…20無念Nameとしあき26/03/26(木)20:55:55No.1396526661そうだねx3
    1774526155219.jpg-(218389 B)
218389 B
山梨、長野県民ではありませんが愛用しています
…21無念Nameとしあき26/03/26(木)20:57:20No.1396527063そうだねx1
まぁ万能すぎる
うどんそば親子丼肉じゃが煮魚ひじき煮おひたし和食なんでもいける気がする
…22無念Nameとしあき26/03/26(木)20:57:58No.1396527221そうだねx1
    1774526278426.jpg-(394366 B)
394366 B
>山梨、長野県民ではありませんが愛用しています
…23無念Nameとしあき26/03/26(木)20:58:20No.1396527330+
TSURUYAの醤油は美味いけど麺つゆは微妙
ニンベンのほうが出汁の香りがいいし出汁の味も濃い
…24無念Nameとしあき26/03/26(木)20:59:51No.1396527724そうだねx3
>蕎麦茹でたけど麺つゆがない時に
>みりんと出汁の素と醤油を混ぜてなんとかしようとしても全然味が違う
大概は砂糖が足りてない
…25無念Nameとしあき26/03/26(木)21:00:00No.1396527766そうだねx2
お腹空いてる時にお湯で割って飲むとうまい
…26無念Nameとしあき26/03/26(木)21:00:33No.1396527940+
>ストレートつゆは200mlくらいの小容量の商品が増えてきた
>500mlだと使い切れなかったが200mlだと3回で使い切れる
買い足しめんどくない？
…27無念Nameとしあき26/03/26(木)21:01:26No.1396528205+
>お腹空いてる時にお湯で割って飲むとうまい
まあ和風スープだよね
…28無念Nameとしあき26/03/26(木)21:01:30No.1396528225+
>お腹空いてる時にお湯で割って飲むとうまい
極貧だった頃は屑米とクズ野菜を煮て麺つゆいれたものをよく食べてた
1食50円未満でくえるので非常に経済的
…29無念Nameとしあき26/03/26(木)21:01:38No.1396528257+
>蕎麦茹でたけど麺つゆがない時に
>みりんと出汁の素と醤油を混ぜてなんとかしようとしても全然味が違う
そら椎茸がないからやろ
…30無念Nameとしあき26/03/26(木)21:03:36No.1396528833+
>No.1396525696
ずっとこれ使ってたけど鰹も欲しいと思ってにんべんの合わせ出汁のやつに変えてみた
まだ味見てないけど
…31無念Nameとしあき26/03/26(木)21:03:36No.1396528834+
ごま油をちょっとたらすと冷やし中華っぽい雰囲気になる
…32無念Nameとしあき26/03/26(木)21:04:44No.1396529161+
マルジュウいいよね…
…33無念Nameとしあき26/03/26(木)21:06:02No.1396529537+
>ごま油をちょっとたらすと冷やし中華っぽい雰囲気になる
それは酢を入れたらよさそう
…34無念Nameとしあき26/03/26(木)21:06:36No.1396529700+
サンビシ
サンジルシ
ミツカン
…35無念Nameとしあき26/03/26(木)21:06:54No.1396529792+
うちはめんつゆ使い切れなくて風味が落ちちゃうから買ってない
必要なときは白だしと砂糖と醤油で作る
そして完璧なめんつゆ風味がバシッと決まると
…あれ？なんか間違ってない？ってなる
…36無念Nameとしあき26/03/26(木)21:07:31No.1396529976+
>1774526278426.jpg
ローカル商品だったの！？
ガキの頃から今までずっと全国商品だと思ってた…
…37無念Nameとしあき26/03/26(木)21:08:04No.1396530138+
思ったよりごっそりハエが捕れる
…38無念Nameとしあき26/03/26(木)21:10:38No.1396530878そうだねx6
    1774527038862.jpg-(29675 B)
29675 B
それぞれの地方で親しまれてる万能つゆがあるんだなあ
…39無念Nameとしあき26/03/26(木)21:11:16No.1396531043+
アルコール臭すぎて無理
白だし単体か醤油混ぜるかして作るようになったわ
…40無念Nameとしあき26/03/26(木)21:15:28No.1396532237+
>山梨、長野県民ではありませんが愛用しています
これ俺もお気に入りだわ
濃縮5倍で濃いので開封後も長持ち
…41無念Nameとしあき26/03/26(木)21:16:04No.1396532425+
麺つゆってメジャー商品の地方性があるものなんだ
…42無念Nameとしあき26/03/26(木)21:16:11No.1396532458+
>うまい
>高い
原液で使うタイプじゃないし１リットルで８００～９００円くらいだから高くはないと思うが
…43無念Nameとしあき26/03/26(木)21:18:02No.1396532966+
>麺つゆってメジャー商品の地方性があるものなんだ
そもそも醤油が割と色んなところで作ってるしな
地酒みたいに地醤油とか名乗れるくらい色んなところで作ってるはず
…44無念Nameとしあき26/03/26(木)21:18:07No.1396532997+
ポン酢が欲しい時は穀物酢をスレ画と混ぜる
…45無念Nameとしあき26/03/26(木)21:18:32No.1396533103+
>原液で使うタイプじゃないし１リットルで８００～９００円くらいだから高くはないと思うが
スレ画は1リットル200円以下だ
…46無念Nameとしあき26/03/26(木)21:19:19No.1396533322そうだねx1
>1774526278426.jpg
モチモチの木ですかね
…47無念Nameとしあき26/03/26(木)21:19:35No.1396533408+
>確か野田のキッコーマンの工場の隣にあるんだよなヤマサ
昆布つゆは大栄インター近くのヤマサ成田工場製
野田のキッコーマンの工場近くにあるのはヒゲタ醤油じゃないかな
…48無念Nameとしあき26/03/26(木)21:34:30No.1396537773+
>>1774526278426.jpg
>モチモチの木ですかね
同じ作者だよ
滝平二郎
…49無念Nameとしあき26/03/26(木)21:41:15No.1396539728+
>>山梨、長野県民ではありませんが愛用しています
>これ俺もお気に入りだわ
>濃縮5倍で濃いので開封後も長持ち
へー関西でも売ってよ
…50無念Nameとしあき26/03/26(木)21:42:39No.1396540150+
ところで何の麺を…？
…51無念Nameとしあき26/03/26(木)21:45:24No.1396540926+
米を炊くときにめんつゆとキノコと油揚げを入れて即席炊き込みご飯をつくる
…52無念Nameとしあき26/03/26(木)21:49:45No.1396542167そうだねx1
>1774526155219.jpg
ビミサンは醤油感強いから蕎麦のつけ汁にはちょっと合わなかった
煮物や汁物にはいいかも
…53無念Nameとしあき26/03/26(木)21:51:50No.1396542753+
麺つゆかポン酢をとりあえず味付けに使う
…54無念Nameとしあき26/03/26(木)22:01:11No.1396545342+
>野田のキッコーマンの工場近くにあるのはヒゲタ醤油じゃないかな
ヒゲタだったわ勘違いしてたわ
仕事で野田の橋渡った時キッコーマンの隣にあるの見つけて
隣にライバルの醤油工場あんのかよおもしれーな野田市はってびっくりした
…55無念Nameとしあき26/03/26(木)22:10:21No.1396547887+
ざるそばに一番合うつゆ教えて
…56無念Nameとしあき26/03/26(木)22:10:57No.1396548045+
めんどくせえけど出汁パックとかで良いから出汁取ってめんつゆ作るとめっちゃうまい
…57無念Nameとしあき26/03/26(木)22:12:04No.1396548315そうだねx1
>ざるそばに一番合うつゆ教えて
創味
…58無念Nameとしあき26/03/26(木)22:14:15No.1396548899そうだねx1
    1774530855247.jpg-(87403 B)
87403 B
>ざるそばに一番合うつゆ教えて
蕎麦専用品がいいぞ
…59無念Nameとしあき26/03/26(木)22:15:28No.1396549218+
    1774530928378.jpg-(95333 B)
95333 B
よし、まだ貼られてないな
…60無念Nameとしあき26/03/26(木)22:18:12No.1396549966そうだねx1
自分でカツオから出汁をとって自作したら市販のつゆと似たような味になった
俺の苦労は何だったんだ
…61無念Nameとしあき26/03/26(木)22:19:40No.1396550390そうだねx4
    1774531180746.jpg-(56076 B)
56076 B
濃い
やすい
うまい
これでいい
…62無念Nameとしあき26/03/26(木)22:42:04No.1396556304そうだねx1
    1774532524065.jpg-(107988 B)
107988 B
100均で買えるこのラインナップが
そのままウチにある、使ってる
…63無念Nameとしあき26/03/26(木)22:43:22No.1396556640+
九州だとニビシとフンドーキンが頭一つ抜けてる
…64無念Nameとしあき26/03/26(木)22:45:38No.1396557204そうだねx1
    1774532738300.png-(646029 B)
646029 B
道民はこれ
最高だね
…65無念Nameとしあき26/03/26(木)22:47:53No.1396557761+
>100均で買えるこのラインナップが
>そのままウチにある、使ってる
まだ100円で買えるの？
それぞれの違いや使い道教えてほしい
…66無念Nameとしあき26/03/26(木)22:48:57No.1396558042+
関西民とくに地元のもの無い
業スーでスレ画を買ってる
多分最安1ℓ168円税抜
…67無念Nameとしあき26/03/26(木)22:50:05No.1396558321+
色々言われるだけあって唐船峡めんつゆ美味しいねぇ…
…68無念Nameとしあき26/03/26(木)23:00:02No.1396560992そうだねx1
    1774533602856.webp-(41258 B)
41258 B
>それぞれの地方で親しまれてる万能つゆがあるんだなあ
うちの辺りはこれだな
…69無念Nameとしあき26/03/26(木)23:01:07No.1396561272+
>ビミサンは醤油感強いから蕎麦のつけ汁にはちょっと合わなかった
長野育ちなのでガキの頃はずっとコレだったけど
最近使ってみたら妙にしょっぱい気がしたな
体が甘いつゆに汚されたようだ
…70無念Nameとしあき26/03/26(木)23:04:39No.1396562198+
    1774533879586.jpg-(251277 B)
251277 B
いつも余らせるので個包装の買った
…71無念Nameとしあき26/03/26(木)23:07:03No.1396562823そうだねx1
>いつも余らせるので個包装の買った
そんなのあるのか！？
…72無念Nameとしあき26/03/26(木)23:07:08No.1396562850+
>よし、まだ貼られてないな
しいたけ味がいいよ
…73無念Nameとしあき26/03/26(木)23:10:58No.1396563749+
>麺つゆを語るスレ
俺の血潮を榛名
…74無念Nameとしあき26/03/26(木)23:12:48No.1396564194+
>>ざるそばに一番合うつゆ教えて
>蕎麦専用品がいいぞ
目が覚めるほど良かったけどこれに見合う蕎麦と茹で方と薬味と箸休めを揃えるのが己の財力では無理！ともなった
…75無念Nameとしあき26/03/26(木)23:13:56No.1396564463+
    1774534436916.jpg-(201910 B)
201910 B
>めんどくせえけど出汁パックとかで良いから出汁取ってめんつゆ作るとめっちゃうまい
厚い鰹節に手を出そうかと思っている
…76無念Nameとしあき26/03/26(木)23:16:16No.1396564936+
>買い足しめんどくない？
税込80円くらいだから半ダース買い置きしてる
ペットボトル未開封なら1年OK (開封したら冷蔵室で3日)
…77無念Nameとしあき26/03/26(木)23:18:07No.1396565352+
>ただただ鞘師がかわいいドラマだった
気になってたが見ずに終わったな…
今のJ:COMではもう放送せんだろうし
…78無念Nameとしあき26/03/26(木)23:23:07No.1396566586そうだねx2
>色々言われるだけあって唐船峡めんつゆ美味しいねぇ…
俺も好きだけど蕎麦より素麺の方が合う気がする
…79無念Nameとしあき26/03/26(木)23:25:49No.1396567189そうだねx1
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20958 B
最近はこれ
…80無念Nameとしあき26/03/26(木)23:29:36No.1396568026+
いろいろ使えて便利だよね
でも意外と劣化しやすいのでむやみな容量は買わないことにしてる
…81無念Nameとしあき26/03/26(木)23:32:09No.1396568614+
万能調味料
丼や煮物やらなんやら全部これだけでいける
醤油とかみりんとか酒とか佐藤とかいらない
…82無念Nameとしあき26/03/26(木)23:39:19No.1396570201+
>万能調味料
>丼や煮物やらなんやら全部これだけでいける
>醤油とかみりんとか酒とか佐藤とかいらない
それらを追加したら脳卒中か糖尿病か肝硬変まっしぐらだしね…
…83無念Nameとしあき26/03/26(木)23:48:44No.1396572144+
    1774536524685.jpg-(312499 B)
312499 B
>いつも余らせるので個包装の買った
以前アマゾンで創味の50袋のセットを買ったら期限が半減したのが届いた
期限末期には食べるとお腹をこわす始末だった
…84無念Nameとしあき26/03/26(木)23:53:36No.1396573147+
期限内での喫食で腹を壊すのは規定の保存方法に沿わなかったんじゃね？
…85無念Nameとしあき26/03/27(金)00:49:03No.1396583467+
ウェルシュ菌に汚染されやすいので常温保管はいかん
…86無念Nameとしあき26/03/27(金)01:31:59No.1396588608+
いろいろ買って結局ヤマキに落ち着いた
…87無念Nameとしあき26/03/27(金)01:40:08No.1396589291+
麺つゆは麺つゆ味になるから白だしで十分だよ
…88無念Nameとしあき26/03/27(金)05:22:10No.1396599037+
>No.1396556304
ワダカンだからメーカーも安心なんよな
…89無念Nameとしあき26/03/27(金)05:51:19No.1396600043+
あると便利だけど保存がなあ
適当なダシ汁とみりんと醤油ひと煮立ちさせても作れるよ
分量は何回かやればだんだん慣れてくる
…90無念Nameとしあき26/03/27(金)06:07:35No.1396600773+
創あじですら麺つゆのみだと昆布のエグあじ渋あじがキツいのでポン酢と混ぜて煮奴だ


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