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25/12/25(木)13:07:44No.1385991350そうだねx3
15:25頃消えます
閉店ラッシュ！
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 125/12/25(木)13:08:49No.1385991585そうだねx5不味い |
| … | 225/12/25(木)13:19:36 ID:6vZvN46QNo.1385993851+豚に真珠 |
| … | 325/12/25(木)13:25:30No.1385995080そうだねx3中国産だからもっと美味いタレで誤魔化せよ |
| … | 425/12/25(木)13:26:41No.1385995328+ネタバレ |
| … | 525/12/25(木)13:27:04No.1385995403+宇奈ととってまだマシなんだなあって |
| … | 625/12/25(木)13:27:53No.1385995591そうだねx17どう考えても増やしすぎ |
| … | 725/12/25(木)13:29:04No.1385995841そうだねx6少し前に閉店した老舗のうなぎ屋の跡地に出来て老舗が復活したのかとぬか喜びした |
| … | 825/12/25(木)13:30:04No.1385996044そうだねx3めっちゃ店あったのにどの店のオーナーもウナギ入荷しねーんだけど！？って訴え起こしてたからすげーよ |
| … | 925/12/25(木)13:34:02No.1385996840そうだねx10>めっちゃ店あったのにどの店のオーナーもウナギ入荷しねーんだけど！？って訴え起こしてたからすげーよ
なんで今時ウナギであんだけ店出せんのかと思ってたけど想像を下回るアホ臭いオチだな |
| … | 1025/12/25(木)13:35:25No.1385997119そうだねx2すぐ近くに鰻屋あるのに出店しててアホかと |
| … | 1125/12/25(木)13:37:26 ID:S8I/wQlYNo.1385997494+スフィンクス |
| … | 1225/12/25(木)13:39:19No.1385997878そうだねx7いきステと同じパターン？ |
| … | 1325/12/25(木)13:40:12No.1385998069そうだねx6東京ウナギめし |
| … | 1425/12/25(木)13:41:12No.1385998264+ここは中国に自社工場持っててそこからうなぎを直で出してたはずだが… |
| … | 1525/12/25(木)13:41:59No.1385998432+そもそも外食って大量展開して大量閉店がテンプレじゃねーの？
どうせ経営者はそれでも儲かってんだろ |
| … | 1625/12/25(木)13:42:07No.1385998469+>いきステと同じパターン？
一般的な鰻屋と格安鰻屋の隙間の値段でそこそこを食わせるってスタンスで始まった
拡大展開中にうなぎの高騰で仕入れられなくなり一般的なうなぎ屋とさほど変わらん価格改定して味も調理方法も悪くした
そして今 |
| … | 1725/12/25(木)13:50:18No.1386000176そうだねx11>拡大展開中にうなぎの高騰で仕入れられなくなり一般的なうなぎ屋とさほど変わらん価格改定して
ここまではわかる
>味も調理方法も悪くした
なんで？ |
| … | 1825/12/25(木)13:50:44No.1386000270そうだねx1不採算店閉めるのはやり得だから… |
| … | 1925/12/25(木)13:55:25No.1386001229そうだねx1近所にあるけどいつ見ても全然客入ってないんだよな… |
| … | 2025/12/25(木)13:55:25No.1386001232+飯の質は別に酷いわけではないが
店の質が文化祭のおままごとレベル |
| … | 2125/12/25(木)13:56:48No.1386001522そうだねx2いきなりステーキと同じことしてないか？ |
| … | 2225/12/25(木)13:59:20No.1386002034そうだねx2>なんで？
セントラルキッチンで調理済みのを注文受けてからコンベクションオーブンで仕上げて提供してたのでそこそこ食えた
回転率は悪いですね
ランチ時ディナー時に予め焼き置きしておけば回転率アップ！
客が離れた |
| … | 2325/12/25(木)14:00:22No.1386002251+新店にはだいたい行列が出来るうちのクソ田舎でさえ無風だった |
| … | 2425/12/25(木)14:00:37No.1386002312そうだねx17>ランチ時ディナー時に予め焼き置きしておけば回転率アップ！
馬鹿！！ |
| … | 2525/12/25(木)14:01:46No.1386002569+近所のやつは回転率気にするほど客入ってなかったぞ… |
| … | 2625/12/25(木)14:01:50No.1386002584+>少し前に閉店した老舗のうなぎ屋の跡地に出来て老舗が復活したのかとぬか喜びした
アタマ乙言主かよ！ |
| … | 2725/12/25(木)14:02:10No.1386002654そうだねx2大前提の安価な中国産の値段が跳ね上がるのはルールで禁止スよね |
| … | 2825/12/25(木)14:03:01No.1386002836+たぶん俺行ったのは駄目になってからだと思うけどネタじゃなくてガチで美味しくないからな… |
| … | 2925/12/25(木)14:03:51No.1386003028+近所に出来たから行ってみようと思ったけどそんなダメなのか |
| … | 3025/12/25(木)14:04:15No.1386003097+話題になってた頃は近所にも出来たみたいだしその内行ってみるかと思ってたけど俺が出不精すぎて結局行かずじまいだったが正解だったみたいだな…
今調べたら近所の店は1ヶ月以上前に閉店してた |
| … | 3125/12/25(木)14:05:50No.1386003414そうだねx1うなぎだと偽って蛇を食わせてないからまだセーフ |
| … | 3225/12/25(木)14:06:56No.1386003666+把握した |
| … | 3325/12/25(木)14:07:36No.1386003828+チカラめしを思い出すパターン |
| … | 3425/12/25(木)14:07:59No.1386003907そうだねx2>チカラめしを思い出すパターン
念 |
| … | 3525/12/25(木)14:08:05No.1386003924+完全に個人の好みだけど言うほどうなぎ食いたいか…？ってのがあるけどあれば優先して食いたいって人も少数ながらいるんだよね？ |
| … | 3625/12/25(木)14:09:55No.1386004293そうだねx5焼き置きしたらスーパーの冷蔵うなぎと変わらないクオリティにならない？ |
| … | 3725/12/25(木)14:10:31No.1386004423そうだねx2自分は鰻なんて年一で食べるか食べないかのレベルなんで
じゃあそれならちゃんとした店で食べようってなるから |
| … | 3825/12/25(木)14:10:41No.1386004473+1回食べてみたけど別にヘビロテ死体わけでもないほどだし食べるならちゃんとお金出してうまいの食べたほうが満足かな… |
| … | 3925/12/25(木)14:10:58No.1386004529+スピーカー |
| … | 4025/12/25(木)14:11:11No.1386004567そうだねx1>完全に個人の好みだけど言うほどうなぎ食いたいか…？ってのがあるけどあれば優先して食いたいって人も少数ながらいるんだよね？
敷居低く思い付きでカジュアルに入って貰える鰻屋って発想はいいんだけど値段がなんとも半端でこれならちゃんとしたとこ調べて行くわ…になりがち |
| … | 4125/12/25(木)14:12:46No.1386004901+スパム |
| … | 4225/12/25(木)14:13:46No.1386005104+鰻はたべるならそれなりの店に行きたいじゃん |
| … | 4325/12/25(木)14:13:49No.1386005119+正直味は別に価格的にこんなもんかで留まる
それより普段行くちゃんとした飲食チェーンが如何に考えられた空間かというのを知る事が出来る店
>店の質が文化祭のおままごとレベル
この感想が一番近い |
| … | 4425/12/25(木)14:15:34No.1386005481そうだねx4すげえ…やらかし方が全部チカラメシまんまだ… |
| … | 4525/12/25(木)14:19:00No.1386006264+チカラめしがダメだったのは
ベテランバイトでないと不可能なオペレーションのメニューばかりだったからで全然ちがくね？ |
| … | 4625/12/25(木)14:19:36No.1386006403+何かを理解したみたいだから説明してくれるだろ多分 |
| … | 4725/12/25(木)14:19:59No.1386006484+フランチャイズ契約にアフターケアが含まれてないから悪質だよココ
あと元締めがビジネスが好きでやってるだけで飲食に全く興味がない |
| … | 4825/12/25(木)14:20:39No.1386006647+チカラメシはああ見えて店舗が死に尽くして全国に二店舗くらいしか生き残りが無くなった頃には実は味が復活してたがここは死んだあと味だけでもよくなる力は残ってるんだろうかね |
| … | 4925/12/25(木)14:20:52No.1386006699そうだねx2>ベテランバイトでないと不可能なオペレーションのメニューばかりだったからで全然ちがくね？
あっちも凄い勢いで素材のレベル不味くしていったから似てるっちゃ似てる |
| … | 5025/12/25(木)14:23:12No.1386007211そうだねx2もうちょっと頑張ればそこそこいいお店で食べられるからな…
うなととくらい安くないと行くかって気にならない |
| … | 5125/12/25(木)14:23:50No.1386007362+一回食ったけど二千円ぐらい出してこれなら牛丼屋の食うかもっと出すわとしかならない味だった |
| … | 5225/12/25(木)14:23:53No.1386007378そうだねx1ここは米が不味いのが凄い印象的だった
なか卯のが美味いし全体的なクオリティならオリジンでいい |
| … | 5325/12/25(木)14:25:38No.1386007764そうだねx3そしてまた鰻自体が奮発して高い金出す価値がしっかりある食い物なのが
中途半端なもん食うくらいならマジで高い鰻食った方がいい |
| … | 5425/12/25(木)14:27:13No.1386008092+米の味って仕入れ値一定以下に落とすと全然違うよね |
| … | 5525/12/25(木)14:27:17No.1386008102+People also search for
鰻の成瀬 閉店 一覧
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【開店レポート】「鰻の成瀬」から業態転換！下赤塚に新星「油そば 鎌田」がオープン。仕掛け人は注目のFBI社
https://www.narimasu.tokyo/?p=35583
>もう鰻は…これからは油そばの時代だってフランチャイズ創業者が言ってた… |
| … | 5625/12/25(木)14:28:04No.1386008281+うなぎ屋が多い地域だから珍しさ程度しか価値なかったな |
| … | 5725/12/25(木)14:30:24No.1386008793+油そばってこれからなのか…？ |
| … | 5825/12/25(木)14:31:58No.1386009168そうだねx1美味しんぼの鰻屋の話みたい |
| … | 5925/12/25(木)14:32:22No.1386009263+なんか味は二の次でこだわってません！みたいなインタビューなかったっけここ |
| … | 6025/12/25(木)14:33:36No.1386009560+>なんか味は二の次でこだわってません！みたいなインタビューなかったっけここ
え…！？ |
| … | 6125/12/25(木)14:33:56No.1386009647+焼いてないべちゃべちゃの鰻で不味い |
| … | 6225/12/25(木)14:34:06No.1386009679そうだねx1>【開店レポート】「鰻の成瀬」から業態転換！下赤塚に新星「油そば 鎌田」がオープン。仕掛け人は注目のFBI社
なんかフランチャイズでぶいぶい言わせるつもりにしては価格帯がお高めに見える |
| … | 6325/12/25(木)14:34:34No.1386009793+うなぎなんて年一で食べれば十分だし
その程度なら奮発して国産のお高くて美味しいやつ食べるし |
| … | 6425/12/25(木)14:35:08No.1386009929+>宇奈ととってまだマシなんだなあって
一度行ったけどマシというか安い以外の取り柄がなかった気がする |
| … | 6525/12/25(木)14:35:11No.1386009938+いきなりステーキと同じ道歩んでんな |
| … | 6625/12/25(木)14:35:27No.1386010002+https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/business/entry/202409/15781.html
カンブリア宮殿に出た後失墜する企業の仲間入りだな |
| … | 6725/12/25(木)14:36:17No.1386010212+割引してた時に一回行ったけど
鰻よりお吸い物の味全然しなくてえっお湯！？ってなった |
| … | 6825/12/25(木)14:37:04No.1386010394そうだねx1>カンブリア宮殿に出た後失墜する企業の仲間入りだな
アイムドーナツといいこの番組に取り上げられるともうダメなんだな |
| … | 6925/12/25(木)14:37:51No.1386010599+うなぎ絶滅寸前なのにこんなん大丈夫かと思ってたら大量閉店か
まあ資源保護に繋がったと考えよう |
| … | 7025/12/25(木)14:38:13No.1386010677+油そばも元祖油堂と東京油組が出店しまくってる今か？って感じはある |
| … | 7125/12/25(木)14:38:20No.1386010712+スーパーで買ったのを家で暖めてオーブンなりで焼き直した方が美味かったよ |
| … | 7225/12/25(木)14:38:20No.1386010713+油そばの時代長いな… |
| … | 7325/12/25(木)14:38:29No.1386010742そうだねx7>同社は職人不要のシステムや低投資モデルを武器に、パン専門店や移動式サロンなど多角的なFC展開を行う新進気鋭のインキュベーター。
FCの血を吸って生き延びてる妖怪？ |
| … | 7425/12/25(木)14:38:47No.1386010808+うちの近所に今年の春オープンしたばかりの店あるよ
ほんとバカだなぁ |
| … | 7525/12/25(木)14:39:07No.1386010882+>油そばの時代長いな…
原価ほとんどかからないからね |
| … | 7625/12/25(木)14:39:37No.1386010992+>>カンブリア宮殿に出た後失墜する企業の仲間入りだな
>アイムドーナツといいこの番組に取り上げられるともうダメなんだな
死神みたいな番組だな |
| … | 7725/12/25(木)14:40:06No.1386011100+>一回食ったけど二千円ぐらい出してこれなら牛丼屋の食うかもっと出すわとしかならない味だった
最近の牛丼屋のは1,000円くらいでけっこう美味いの出てくるんだよな… |
| … | 7825/12/25(木)14:41:26No.1386011394そうだねx3>>>カンブリア宮殿に出た後失墜する企業の仲間入りだな
>>アイムドーナツといいこの番組に取り上げられるともうダメなんだな
>死神みたいな番組だな
話題と成長のピークに放送時期を合わせるのが神がかり的なんだ |
| … | 7925/12/25(木)14:41:36No.1386011429そうだねx1一度いいの食べちゃうとかなりコスパ悪くて2度目はねえわと感じた |
| … | 8025/12/25(木)14:41:59No.1386011504そうだねx3>ここは米が不味いのが凄い印象的だった
そんなとこまでチカラメシなのかよ |
| … | 8125/12/25(木)14:42:34No.1386011672+街歩きしてて老舗の店構えよさそうな店見つけて
店名見て成瀬かよ！ってなるのまことに増え申した |
| … | 8225/12/25(木)14:43:22 ID:T48Va6GUNo.1386011845+交通安全 |
| … | 8325/12/25(木)14:44:56No.1386012203+自分で中国うなぎ調理した方が安くて美味インパラ |
| … | 8425/12/25(木)14:46:14No.1386012468+ここは国産うなぎ使った特上も美味くないんだよな
工場で加工したのを仕上げに焼くだけだからわざと不味くしてる感がある |
| … | 8525/12/25(木)14:46:41No.1386012568+ゲイボルグ |
| … | 8625/12/25(木)14:48:08 ID:6vZvN46QNo.1386012888+なるほどね |
| … | 8725/12/25(木)14:49:00No.1386013063+近所に出来たから食いに行ったときはせめてオペレーション端から見えねえようにしろや！って思った |
| … | 8825/12/25(木)14:49:45No.1386013203そうだねx3値段なりって感じなんだけど鰻ってそういう食事じゃないんだよな
安く食いたいだけなら別に牛丼チェーンでいいし |
| … | 8925/12/25(木)14:50:55No.1386013462+値段なりの味ならそこそこ美味いはずでは…… |
| … | 9025/12/25(木)14:52:26No.1386013800+個人的には無駄に固くないのと臭みがなければ割と文句ないんだけど
成瀬はそこんとこどうなん？ |
| … | 9125/12/25(木)14:54:27No.1386014231+名古屋だとうな泰っていううなぎ一切れ丼600円の店が出来たぜ
ひつまぶしはうなぎ二切れ1000円
名古屋らしいと思うケチケチ感 |
| … | 9225/12/25(木)14:54:56No.1386014341+曲がりなりにも1600-なのに牛丼屋に毛の生えたぐらいの雰囲気で食うことになるから厳しい |
| … | 9325/12/25(木)15:01:12No.1386015764+>焼き置きしたらスーパーの冷蔵うなぎと変わらないクオリティにならない？
劣化前も美味しいスーパーの鰻レベルだったので |
| … | 9425/12/25(木)15:03:56No.1386016385+>すぐ近くに鰻屋あるのに出店しててアホかと
近所かな…
江戸川沿いで元々鰻が有名なところで老舗の鰻屋があるのに出店してきて馬鹿かこいつ…？ってなった |
| … | 9525/12/25(木)15:04:38No.1386016566+そもそもカンブリア宮殿の飲食回って一時の成功で頭おかしくなったバカ見る枠なのに今どきホイホイ出てきてヘラヘラ経営語る時点でやはいんよ |
| … | 9625/12/25(木)15:05:20No.1386016732+うなととよりはうなぎらしいうなぎが食えた
うなととでいいけど |
| … | 9725/12/25(木)15:06:30No.1386017000+ウナギ屋って俺が気に入らない店は全部規制したほうがいいと思う |
| … | 9825/12/25(木)15:06:36No.1386017026+鰻屋が少ない様な土地ならともかく鰻屋が並んでるような土地に出店してるのは馬鹿だろう…
ここと同価格帯でもっとうまい店がゴロゴロあるぞ |
| … | 9925/12/25(木)15:07:08No.1386017164+食べ物のフランチャイズを手掛けてるのに食には別に興味ないとか言ってる人がいた気がするがスレ画だっけ |
| … | 10025/12/25(木)15:08:11No.1386017407+>ここは中国に自社工場持ってて
駄目じゃん |
| … | 10125/12/25(木)15:09:58No.1386017865+そこそこ高いから食うなら安いのが選択肢に入ってこないんだよね鰻って |
| … | 10225/12/25(木)15:10:20No.1386017968+飲食に限らずフランチャイズは事業への興味とか以前に人の破滅をなんとも思ってない悪魔じゃないとできないよ |
| … | 10325/12/25(木)15:11:09No.1386018169+レンチンしてるだけでビビった |
| … | 10425/12/25(木)15:13:33No.1386018774+飲食系の雑に増やしてくのはなんかスキームがあるのかな |
| … | 10525/12/25(木)15:20:08No.1386020290+絶対破綻するようにできてるからね傘下のフランチャイズ
１店成功してたら2店出しましょうでどんどん増やして物理的に距離もすげー離れて当然管理おっつかないし |
| … | 10625/12/25(木)15:20:22 ID:T48Va6GUNo.1386020338+つらい |
| … | 10725/12/25(木)15:21:04No.1386020492+大敗 |
閉店ラッシュ！