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25/12/22(月)08:14:27No.1384977690そうだねx4
11:16頃消えます
こういう無駄に設備に金かけたところに行きたい
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が1件あります.見る
| … | 125/12/22(月)08:18:41No.1384978314そうだねx17子供受けは良さそうだな |
| … | 225/12/22(月)08:19:49No.1384978462そうだねx20昔は結局問題は味だよなんて思ってたけど雰囲気も含めて食事の満足感だよな… |
| … | 325/12/22(月)08:21:15No.1384978664+この会社やばいな… |
| … | 425/12/22(月)08:27:56No.1384979627そうだねx9子どもにこの魚不味いんだけど！！って言われる話だっけ |
| … | 525/12/22(月)08:30:40No.1384980038+スレッドを立てた人によって削除されました
散財した |
| … | 625/12/22(月)08:32:58No.1384980366そうだねx19わわあ調理場から触手が生えてきた！
その先から何か粒が飛んで…
煙が出てきた！
煙を吸い込んだぞ！
吐き出したら…ああ！煙が魔法陣のようになってる！
そこからドラゴンが召喚されたぞ！ |
| … | 725/12/22(月)08:39:25No.1384981251そうだねx11>わわあ調理場から触手が生えてきた！
>その先から何か粒が飛んで…
>煙が出てきた！
>煙を吸い込んだぞ！
>吐き出したら…ああ！煙が魔法陣のようになってる！
>そこからドラゴンが召喚されたぞ！
うわぁパパ、ほら
スレイヤーズみたいだよ |
| … | 825/12/22(月)08:44:34No.1384981914そうだねx4グルマンくん馬鹿にしてんのか |
| … | 925/12/22(月)08:44:39No.1384981920そうだねx10もう一人降りてくるぞ！ |
| … | 1025/12/22(月)08:46:25No.1384982152+>昔は結局問題は味だよなんて思ってたけど雰囲気も含めて食事の満足感だよな…
スレ画に関しては場の雰囲気を楽しむ所だから味はそこそこでも文句は出ないよね |
| … | 1125/12/22(月)08:48:00No.1384982354そうだねx6うわあパパ、ほら笹寿司みたいだよ！ |
| … | 1225/12/22(月)08:49:53No.1384982583そうだねx9>>昔は結局問題は味だよなんて思ってたけど雰囲気も含めて食事の満足感だよな…
>スレ画に関しては場の雰囲気を楽しむ所だから味はそこそこでも文句は出ないよね
子供がもっとうまいシマアジを食ったことがあったばかりに |
| … | 1325/12/22(月)08:51:32No.1384982808そうだねx4釣ってから数日餌やらずに泳がせてたから旨味が抜け落ちちゃってたってオチ |
| … | 1425/12/22(月)09:04:04No.1384984430+食事は雰囲気も大事だよな
山岡だって究極のメニュー食ってる横で皿割った子供が引くほど怒られてたら美味しくないだろ？笑 |
| … | 1525/12/22(月)09:15:08No.1384985939そうだねx1オチは爽やかだから…
fu6061813.jpg |
| … | 1625/12/22(月)09:18:17No.1384986409そうだねx3>>昔は結局問題は味だよなんて思ってたけど雰囲気も含めて食事の満足感だよな…
>スレ画に関しては場の雰囲気を楽しむ所だから味はそこそこでも文句は出ないよね
いやこの社長は自分が美味いもの出してると思ってるんだから問題だろ
「味なんて環境で作られるんだから肝心の刺身の味は二の次でも良い」って言ってないと成立しないよ
描いてないことを読み取るな |
| … | 1725/12/22(月)09:23:12No.1384987178そうだねx9初期栗田さん可愛い… |
| … | 1825/12/22(月)09:26:03No.1384987646+水槽がせり上がるのはそんなに意味がないなとおもいつつ
調理場も回転してたので完全に社長の趣味だねバブルだね |
| … | 1925/12/22(月)09:31:08No.1384988493そうだねx2日本最大の電機メーカーのゲストハウスだから技術力を見せるのは当然なんだよ
わざわざ社長が料理せず料理人に任せれば良かっただけ |
| … | 2025/12/22(月)09:32:56No.1384988791+社長最初はブチギレるけど一省するから割とまともだった |
| … | 2125/12/22(月)09:34:11No.1384988976そうだねx4山岡はんに料理の腕自体貶されてないから素材の見る目が無かっただけで腕は問題なかったんだろうな |
| … | 2225/12/22(月)09:34:12 ID:z3.ZBvOUNo.1384988979+WEB3 |
| … | 2325/12/22(月)09:34:51No.1384989085+そもそも魚って殺したてより寝かしたほうが旨味出るからな |
| … | 2425/12/22(月)09:40:21No.1384990010+>そもそも魚って殺したてより寝かしたほうが旨味出るからな
シマアジなんかは特にね… |
| … | 2525/12/22(月)09:42:57No.1384990485+運営側が味も求めてたからこのオチは正しいのかもしれないけど
生簀に入れる以上味は二の次で仕掛けをメインに楽しむでもいいと思う |
| … | 2625/12/22(月)09:46:53No.1384991182+バブル期だと金に任せてって…冷めた見方もできるだろう
今やったら豪華なマグロ解体ショーってかんじでめちゃくちゃ楽しい体験 |
| … | 2725/12/22(月)09:49:03No.1384991551+巨大な水槽の生け簀が地下からせり上がってきて板場が回転する仕組み…？
趣味でやる範疇を大幅に超えてない…？ |
| … | 2825/12/22(月)09:49:39No.1384991639+>子供がもっとうまいシマアジを食ったことがあったばかりに
両親、いい給料もらってるんだろうな |
| … | 2925/12/22(月)09:50:52No.1384991855+>生簀に入れる以上味は二の次で仕掛けをメインに楽しむでもいいと思う
大企業の迎賓館なんだから当然料理も一流にすべきなんだ |
| … | 3025/12/22(月)09:52:16No.1384992118+>両親、いい給料もらってるんだろうな
大企業勤めだからそれはそうなんだが
おばあちゃんの家が神奈川の三崎漁港の近くなんだ
だから山岡もそこの市場まで行ってシマアジ買う |
| … | 3125/12/22(月)09:55:21No.1384992743+調理場を回転させるのって水道や電気の連結どうするんだ？ |
| … | 3225/12/22(月)09:55:30No.1384992771そうだねx1>オチは爽やかだから…
>fu6061813.jpg
まだ栗田さんが可愛かった頃か |
| … | 3325/12/22(月)09:57:17No.1384993101+回転展望台レストランとか昔はよく聞いたな
今もあるのかな |
| … | 3425/12/22(月)09:58:11No.1384993262そうだねx1>>両親、いい給料もらってるんだろうな
>大企業勤めだからそれはそうなんだが
>おばあちゃんの家が神奈川の三崎漁港の近くなんだ
>だから山岡もそこの市場まで行ってシマアジ買う
山岡のカス理論でもあったか |
| … | 3525/12/22(月)10:02:00No.1384994002+>山岡はんに料理の腕自体貶されてないから素材の見る目が無かっただけで腕は問題なかったんだろうな
確かに腕が悪かったら魚が悪い上に切り方も悪いから細胞が潰れてしまってべしゃべしゃだとか言われるな |
| … | 3625/12/22(月)10:05:15No.1384994621+>回転展望台レストランとか昔はよく聞いたな
>今もあるのかな
ミル貝によると今でも回り続けてるのは5店だけみたい |
| … | 3725/12/22(月)10:07:02No.1384995002+>今やったら豪華なマグロ解体ショーってかんじでめちゃくちゃ楽しい体験
子供のころこんな体験したらずっと話のネタにできるよね |
| … | 3825/12/22(月)10:07:43No.1384995161+>そもそも魚って殺したてより寝かしたほうが旨味出るからな
これって最近わかったことだったりするのかね？ |
| … | 3925/12/22(月)10:09:08No.1384995453+スレ画が描かれたのは40年前だからね |
| … | 4025/12/22(月)10:12:31No.1384996131+>>そもそも魚って殺したてより寝かしたほうが旨味出るからな
>これって最近わかったことだったりするのかね？
大っぴらに言われてはなかったけど死後硬直してる魚食うような奴はあんまりいないよおいしくないから
サバの刺身なんかはそれで食う人いるけど |
| … | 4125/12/22(月)10:12:39No.1384996160+黒船来航 |
| … | 4225/12/22(月)10:14:50No.1384996578+ジャングルTVとかまんまこんな感じで面白かったな |
| … | 4325/12/22(月)10:23:56No.1384998315+金の鍋作るね！ |
| … | 4425/12/22(月)10:24:35No.1384998447+スズキとか釣ってきてすぐ捌いて食ってもゴリゴリで味がねえ！ってなるよね |
| … | 4525/12/22(月)10:28:44No.1384999274+調理場が回転してるって絶対料理しづらいだろ |
| … | 4625/12/22(月)10:28:51No.1384999299そうだねx31コマ目で子供が読んでいたのは風の戦士ダンの単行本 |
| … | 4725/12/22(月)10:32:12No.1384999938+山岡達の結婚披露宴の時に捌きたてより寝かせた方が旨味出る
って話はやってるな |
| … | 4825/12/22(月)10:33:42No.1385000251+直前まで生きてるから新鮮でしょ？ってのは間違いないけど
絶食してたらそりゃ味落ちるわな… |
| … | 4925/12/22(月)10:34:25No.1385000383+魚って半日は寝かせないと身がコリコリ過ぎて風味が薄いよ
普通は港で〆てスーパー届くのに3－4時間過ぎてるから問題ないんだけど |
| … | 5025/12/22(月)10:45:31No.1385002511そうだねx1>いやこの社長は自分が美味いもの出してると思ってるんだから問題だろ
>「味なんて環境で作られるんだから肝心の刺身の味は二の次でも良い」って言ってないと成立しないよ
>描いてないことを読み取るな
も少し言えよ
子供が要らんこと言って社長キレさせてそのフォローの為に山岡が立ち上がったって経緯言わないと素人の料理自慢に明日俺が本当の締め方ってやつを見せてやりますよしたカス岡さんみたいになっちゃうだろ |
| … | 5125/12/22(月)10:46:51No.1385002779+>サバの刺身なんかはそれで食う人いるけど
サバは鮮度落ちが怖いから… |
| … | 5225/12/22(月)10:47:05No.1385002824+（絞めたてでまだ身がイカっているな…） |
| … | 5325/12/22(月)10:48:28No.1385003090そうだねx1子供が騒がなきゃ山岡はんは黙って見逃してたと思う |
| … | 5425/12/22(月)10:50:30No.1385003466+この演出に誤魔化されないお子様がすごすぎるのでは… |
| … | 5525/12/22(月)10:52:44No.1385003884そうだねx1部長も気づいてたのがいいよね
トミーだとこら旨いですな！って騒いでただろうし |
| … | 5625/12/22(月)10:54:23No.1385004205+なんなら栗田さんも微妙に感じてたからな |
| … | 5725/12/22(月)10:55:05No.1385004358+…でいくらかかった？ |
| … | 5825/12/22(月)10:55:12No.1385004380+ネタがない |
| … | 5925/12/22(月)10:56:32No.1385004610+確かに |
| … | 6025/12/22(月)10:59:17No.1385005103+てか捌いて0秒は素人でも分かるくらい歯ごたえありすぎて味がないよ |
| … | 6125/12/22(月)10:59:21No.1385005121+歯応えと旨味のトレードオフなのに泳がせすぎて身も弱ってるって事であって活きが良い魚自体は否定しなかったはず |
| … | 6225/12/22(月)11:01:23No.1385005476+>歯応えと旨味のトレードオフなのに泳がせすぎて身も弱ってるって事であって活きが良い魚自体は否定しなかったはず
別の話でコイは餌絶って綺麗な水で泳がせないと臭み出るって話もしてる
40巻くらい後に |
| … | 6325/12/22(月)11:02:28No.1385005686そうだねx1というか流石に観賞魚じゃねえんだからその日売る分だけ仕入れて水槽に入れろよ |
| … | 6425/12/22(月)11:04:13No.1385005985+締めてから半日くらいがイノシン酸と身の弾力の境界だ |
| … | 6525/12/22(月)11:06:35No.1385006379+>てか捌いて0秒は素人でも分かるくらい歯ごたえありすぎて味がないよ
近所に生簀から魚釣ってその場で調理してくれるエンタメ飲み屋あるけど
うま味は醤油で補完するし実際そのレベルの新鮮な歯ごたえって普段食えないから美味しいよ |
こういう無駄に設備に金かけたところに行きたい