虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 22/11/12(土)19:08:36 No.992606354

喘ぐな

2 22/11/12(土)19:09:45 No.992606783

クリスマス繁忙期のやつは露骨に味が劣るって気がする 親が買ってた時期じゃないか？

3 22/11/12(土)19:13:40 No.992608169

肉質が悪い時期とか店ごとの回転率で味付けのムラはあることは理解した 血合部分が多い処理が微妙な時期的な肉は正直しんどかった

4 22/11/12(土)19:13:49 No.992608224

だからイベント時ではなく平時に常食するのがベストなんデブよね

5 22/11/12(土)19:14:12 No.992608356

>クリスマス繁忙期のやつは露骨に味が劣るって気がする >親が買ってた時期じゃないか？ クリスマスは親が嫌がるから絶対ケンタッキーじゃなかった カトリック…キリスト教に対する冒涜だ！とかなんとか

6 22/11/12(土)19:15:59 No.992608990

マズいとこは本当マズい油変えてないとかなんかな

7 22/11/12(土)19:16:05 No.992609023

とにかくしっとりしてるケンタッキー初めて当たって嬉しかった ヤゲン軟骨入った部位だめね胸肉混じっててパッサパサ

8 22/11/12(土)19:18:21 No.992609815

バラつきが受け入れられない人はオリジナルチキン以外の物喰うといいよ

9 22/11/12(土)19:19:43 No.992610315

いくらチェーン店と言っても店内調理なんだから味は違うに決まっているだろう

10 22/11/12(土)19:19:54 No.992610369

>バラつきが受け入れられない人はオリジナルチキン以外の物喰うといいよ 骨なしってもも肉で味安定してたりする？ ごちゃごちゃした骨ばっか入ってる所めっちゃ美味かった あれだけにして欲しい

11 22/11/12(土)19:20:58 No.992610740

これ骨しかねええええええええええ！！

12 22/11/12(土)19:21:44 No.992611068

部位の種類はよくしらんけど大体3種類？あって1つだけ確かに味の落ちる奴がある

13 22/11/12(土)19:22:42 No.992611445

うちの近所は当たりはずれが酷いんで当たりだけどうにか食えないかと模索したが 結局のところキャンペーンの無い通常営業の日の昼過ぎに行きついた 中の人がいつも通りに普通に作れれば美味いんだからそうなるわな

14 22/11/12(土)19:23:10 No.992611629

俺もパサパサの部位あんまり好きじゃないんだよね 最近ボックスとかのセットで1個だけついてくるオリジナルチキンはパサパサしてない足のところ固定になっててありがたい…いやでもやっぱもうちょっと可食部多いとこくだち…

15 22/11/12(土)19:23:25 No.992611726

>部位の種類はよくしらんけど大体3種類？あって1つだけ確かに味の落ちる奴がある おいだいぶ一緒こたにしてるぞ

16 22/11/12(土)19:23:28 No.992611745

美味さと食べやすさならドラムが最強なんだがいかんせん量が少ない

17 22/11/12(土)19:24:39 No.992612212

親戚がケンタッチーのバイトしてたけど マジでつくる人によって全然違うって言ってた まず衣の付き方が違うし衣の付き方が違うと食感から味まで何もかも変わると言ってた

18 22/11/12(土)19:24:54 No.992612290

カーネルおじさん自身のつくったフライドチキンは別次元の美味さだったらしい

19 22/11/12(土)19:26:18 No.992612825

>カーネルおじさん自身のつくったフライドチキンは別次元の美味さだったらしい グリーンブックって映画でイタリア人ドライバーが本店？のを美味そうに食ってた

20 22/11/12(土)19:27:11 No.992613141

オリジナルチキンは結構パサパサしてる気がする 何回か食べてパサパサだったからもう食べてないけどたまたまだったんだろうか クリスピーは衣で口の中ズタズタにされるのとお肉少ないのが気になるけど安定して美味しいしセットとかで気軽にたくさんついてくるから好き

21 22/11/12(土)19:27:21 No.992613194

>親戚がケンタッチーのバイトしてたけど >マジでつくる人によって全然違うって言ってた >まず衣の付き方が違うし衣の付き方が違うと食感から味まで何もかも変わると言ってた 保水力とかも変わるからパサパサ感も全然変わるんだよな フライドチキンは現場で調理する工程が多いからマックの工業化された商品と比べて店で千差万別なのよねえ

22 22/11/12(土)19:27:21 No.992613199

>カーネルおじさん自身のつくったフライドチキンは別次元の美味さだったらしい まあみんなおじさんの真似だもんな…

23 22/11/12(土)19:27:46 No.992613326

あばらうまいよね

24 22/11/12(土)19:28:29 No.992613579

鳥の日パックの日もめっちゃまずい

25 22/11/12(土)19:28:31 No.992613593

>おいだいぶ一緒こたにしてるぞ ホントだ5種類もある… ドラムは間違いようがないけどサイって奴がたぶん好きな奴

26 22/11/12(土)19:28:49 No.992613707

>オリジナルチキンは結構パサパサしてる気がする 不快感あるレベルのパサパサは作り手が下手 揚げすぎだとか衣がちゃんと付いてないとか保温期間が長すぎとか色々ある

27 22/11/12(土)19:29:12 No.992613830

美味いのはもう肉がジューシーで胸肉なんかもしっとり脂の多い部分はトロトロで骨までしゃぶってしまう 当たりの時は全部当たりだから次から次へと手が伸びて気づくと全部食ってる

28 22/11/12(土)19:30:03 No.992614136

>保水力とかも変わるからパサパサ感も全然変わるんだよな >フライドチキンは現場で調理する工程が多いからマックの工業化された商品と比べて店で千差万別なのよねえ 今回久しぶりに買ったけど持ち帰りの箱がしっとりしてて不味い店のしか知らなかったから最初なんじゃこりゃって思ったけど これが正解だったのね全然違う あと不味い店のは塩味が身まで染み込んでないのも食ってて気がついたデブ

29 22/11/12(土)19:32:10 No.992614943

衣がやたらしょっぱい時あったけどそれも作り手の差なのかな ビール飲んでなかったら多分食えないくらいしょっぱかった

30 22/11/12(土)19:32:21 No.992615015

あと2つ残してお腹いっぱいになっちゃった 美味かったらケンタッキーは3本でお腹いっぱいになるね

31 22/11/12(土)19:33:04 No.992615322

>あと2つ残してお腹いっぱいになっちゃった >美味かったらケンタッキーは3本でお腹いっぱいになるね そんな軟弱な意見は聞きたくない

32 22/11/12(土)19:33:16 No.992615395

>鳥の日パックの日もめっちゃまずい クリスマスシーズンとか大量生産する日は許せ そもそも作りおきが増えるから平均値が低くなるし応援の店員が増えるから不馴れなのも混じりやすい

33 22/11/12(土)19:33:42 No.992615576

あの巻いてあるやつしか食べない 手汚れないし

34 22/11/12(土)19:34:05 No.992615728

割り箸で食べるようにしてる

35 22/11/12(土)19:34:13 No.992615780

今日辛いやつ食べよって思ったら昨日から発売止まってた…

36 22/11/12(土)19:34:54 No.992616047

>衣がやたらしょっぱい時あったけどそれも作り手の差なのかな >ビール飲んでなかったら多分食えないくらいしょっぱかった 味付けも作り手の裁量なんでまあそうですね 衣がべりっと剥がれやすいのも作り手依存なのです ガチのチキンマイスターが作ると衣が剥がれにくいしめちゃくちゃ旨い

37 22/11/12(土)19:35:03 No.992616115

ポテチは箸で食うけどケンタは観念して手で食べるかな…

38 22/11/12(土)19:35:49 No.992616421

今ぐぐって知ったんだけど調理工程ほとんど全部店でやってるんだな そりゃ味も変わるか

39 22/11/12(土)19:37:04 No.992616919

閉店間際に行くとほんのちょっとおまけがあったりした 明らかに小さいヤツ3個でコレ1個分で大丈夫です！って2個分以上の量で入れてくれた

40 22/11/12(土)19:39:15 No.992617832

この前美味しくないオリジナルチキン引いてビックリした

41 22/11/12(土)19:40:40 No.992618433

7本食ったら気持ち悪くなっちゃった

42 22/11/12(土)19:40:42 No.992618441

店でバイトしてた頃に「他の店と比べてチキンがまずい」という問い合わせがあった これは事実なのでクレーマーではなくちゃんとした意見として処理してそのシフトの調理スタッフに指導がいってた これも真面目な店ならこうなるけど店自体の体制は全国一律じゃ保証できない 水に流されたり我慢ならないなら本社に問い合わせたほうがいい

43 22/11/12(土)19:41:35 No.992618793

この間ケンタッキー食べ放題の店行ったけどチキンよりもガーリックライスとポテトの蒸し焼きが美味すぎて通常メニューに入れてくれってなった

44 22/11/12(土)19:42:38 No.992619200

近場でレッドホットの販売が終了？してて悲しい…

45 22/11/12(土)19:43:36 No.992619616

各店舗での調理ってどこまでやるんだろうか 衣を付けて揚げるだけじゃなくて下処理とかもしてるのかな

46 22/11/12(土)19:45:41 No.992620518

ケンタッキーじゃないけどミスドのポケモンのドーナツとか 発売初期と後期では見た目の出来が結構違う

47 22/11/12(土)19:48:49 No.992621928

>近場でレッドホットの販売が終了？してて悲しい… 売れすぎて全国的に止めた24日くらいから再開するはず

48 22/11/12(土)19:49:16 No.992622094

>近場でレッドホットの販売が終了？してて悲しい… 今回のレッドホットはスティックだからいつものを期待するとガッカリするかもしれんぞ ソースは俺 毎度レッドホットのシーズンには週1～2回に4本買ってるけど 今回は1000円分1回食べておしまいだ…

49 22/11/12(土)19:49:47 No.992622303

オリジナル1本だけ頼んでる時にドラム寄越すのやめてくだち ボリューム的に損した気分になる

50 22/11/12(土)19:50:13 No.992622481

>衣を付けて揚げるだけじゃなくて下処理とかもしてるのかな Yes 何も味付けされてない生の肉を下ごしらえから調理する 一応厳しめの合格をしないとキッチンには立てないが人間だし雑な奴は雑にやるからな

51 22/11/12(土)19:54:11 No.992624141

柚子のやつとカーネリングポテトをまたやって欲しい あとムーミン…

52 22/11/12(土)19:54:29 No.992624270

へー 生からやるんだ

53 22/11/12(土)19:55:32 No.992624753

生肉→フライドチキンの全行程やるなら そりゃあ作り手によって味はブレるな...

54 22/11/12(土)19:56:55 No.992625332

>>あと2つ残してお腹いっぱいになっちゃった >>美味かったらケンタッキーは3本でお腹いっぱいになるね >そんな軟弱な意見は聞きたくない 実は行く前にラーメン食った

55 22/11/12(土)19:58:32 No.992625971

どこの店が上手くて美味いとか情報集まってないのかな

56 22/11/12(土)20:01:56 No.992627299

あまったのはご飯炊くときに炊飯器にシューッすればええ

57 22/11/12(土)20:02:04 No.992627360

>実は行く前にラーメン食った 語尾にデブをつけろ

58 22/11/12(土)20:03:18 No.992627846

ウーバーでよく取りに行くけど土日のケンタは地獄過ぎて店員さんかわいそうになる

59 22/11/12(土)20:03:46 No.992628056

一応は店内試験を合格した調理のアルバイトや社員が マニュアルに則り作ってるけど 急げ！急げ！早く！と急かされて調理する場合も多々あるから そこにミスが発生するかもしれない

60 22/11/12(土)20:04:12 No.992628249

>店でバイトしてた頃に「他の店と比べてチキンがまずい」という問い合わせがあった >これは事実なのでクレーマーではなくちゃんとした意見として処理してそのシフトの調理スタッフに指導がいってた >これも真面目な店ならこうなるけど店自体の体制は全国一律じゃ保証できない >水に流されたり我慢ならないなら本社に問い合わせたほうがいい すげえちゃんとしてるじゃん…

61 22/11/12(土)20:05:30 No.992628824

https://youtu.be/II3sc7bTRHw 作り方調べたら動いてるカーネルおじさんも見れてなんか楽しかった

62 22/11/12(土)20:06:06 No.992629058

>マズいとこは本当マズい油変えてないとかなんかな 油は凄い勢いでまずくなるからずっと揚げっぱなしの繁盛時期はダメでぶぅ 狙いは開店直後のみでぶぅ

63 22/11/12(土)20:06:10 No.992629084

肉のデカさとか一定じゃないし部位ごとの特性とかありそうだからマニュアルどうなってんだろうな いい感じになったらとかひとつまみみたいな抽象的なのかな

64 22/11/12(土)20:07:37 No.992629701

>カトリック…キリスト教に対する冒涜だ！とかなんとか なんて「」みたいな親なんだ

65 22/11/12(土)20:07:40 No.992629721

オレもパサパサであんまり美味くないと思ってたけど店が悪かったのかもな… 今度違う所で買うか…

66 22/11/12(土)20:08:19 No.992630013

なんか毎度ケンタッキートークのレベル高いと思ったら元店員がいるからか…

67 22/11/12(土)20:09:09 No.992630385

基本持ち帰りだからごくたまに店で食うと胸肉も美味くてびっくりする 時間が経つほどびっくりするくらい味落ちてく

68 22/11/12(土)20:09:33 No.992630577

海外だと部位指定できるんだっけ

69 22/11/12(土)20:12:07 No.992631738

まじで時間による差異はあるから 鳥の日パックとかはオススメしないぞ

70 22/11/12(土)20:12:28 No.992631921

>海外だと部位指定できるんだっけ 日本も10年くらい前は出来たんだがな…

71 22/11/12(土)20:12:54 No.992632132

辛い方のカリッとした皮が好き

72 22/11/12(土)20:13:07 No.992632216

サイだサイを崇めるんだ

73 22/11/12(土)20:14:12 No.992632696

昔はキチンと元祖のレシピ通りショートニングで揚げてたのに植物油脂に変わっちまった

74 22/11/12(土)20:15:08 No.992633086

骨が多い部位はできたてだと美味いけど一度冷めるとレンチンしてもパサパサで美味しくなくなるよね それ以外の部位はレンチンしてもそれなりに美味しい

75 22/11/12(土)20:15:32 No.992633279

ウイングは肉が少なくてサイは肉が多い 単品で頼んだ客が損しないように この二つは基本セット売りになってる

76 22/11/12(土)20:16:19 No.992633598

保温庫にストック無い場合挙げるから 状況を見て判断デブゥ そういうときはバーガーとかが当たりになりやすいデブゥ

77 22/11/12(土)20:16:38 No.992633741

>骨が多い部位はできたてだと美味いけど一度冷めるとレンチンしてもパサパサで美味しくなくなるよね >それ以外の部位はレンチンしてもそれなりに美味しい なので出来立ての時間に店で食うのが良いんだ 行こうケンタッキー・フライド・チキン！

78 22/11/12(土)20:17:29 No.992634105

ケンタッキーはレッドホット食べるとこだぞ

79 22/11/12(土)20:17:43 No.992634187

揚げ物にはデブは参考になるな

80 22/11/12(土)20:18:08 No.992634383

揚げたてちょうだいが出来ないのキツイよね

81 22/11/12(土)20:18:14 No.992634446

マックのポテトとかと一緒で空いてる時間帯よりも混んでる時間帯の方が揚げたてが出てくるとかありそうだな…

82 22/11/12(土)20:18:40 No.992634628

ケンタのバーガーちっちゃいけど美味いデブよね

83 22/11/12(土)20:18:53 No.992634708

>マックのポテトとかと一緒で空いてる時間帯よりも混んでる時間帯の方が揚げたてが出てくるとかありそうだな… それだと調理が雑でハズレも出てくることある

84 22/11/12(土)20:19:16 No.992634861

丁度今日買って食べた ポットパイが美味しかった

85 22/11/12(土)20:20:07 No.992635209

>>マックのポテトとかと一緒で空いてる時間帯よりも混んでる時間帯の方が揚げたてが出てくるとかありそうだな… >それだと調理が雑でハズレも出てくることある もうオレには何が正解か分からん！！

86 22/11/12(土)20:21:33 No.992635771

ケンタッキーの店舗ってその日のチキンが余ったら翌日に繰り越したりしてるのだろうか

87 22/11/12(土)20:21:44 No.992635862

>もうオレには何が正解か分からん！！ 忙しくない時間にオリジナルは作り置きが多いからストックなきゃOK ストック多い場合時間たっててしおしおのが来る かなしい