22/10/28(金)12:19:19 なにが…... のスレッド詳細
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22/10/28(金)12:19:19 No.987048983
なにが…いけなかったんだろう…
1 22/10/28(金)12:24:23 No.987050549
わからん…
2 22/10/28(金)12:24:50 No.987050681
カチョーーーーー！！！
3 22/10/28(金)12:24:59 No.987050721
ニンニク入れとくか
4 22/10/28(金)12:26:09 No.987051112
>ヘット入れとくか
5 22/10/28(金)12:26:23 No.987051185
手間と材料のコストに対してどれだけ味の差が出せてるの？
6 22/10/28(金)12:26:41 No.987051280
ヘッドが足りない
7 22/10/28(金)12:27:12 No.987051429
ネギ焼いたの食いたい
8 22/10/28(金)12:27:12 No.987051430
食べる前に箸置いたのかと思ったけど 一口は食べたのかな
9 22/10/28(金)12:27:51 No.987051632
クソ不味そうなラーメンでも完食するハゲが手をつけないって相当だな
10 22/10/28(金)12:28:01 No.987051675
パンチが弱そうな感じはする あと高い
11 22/10/28(金)12:28:53 No.987051950
コスト高い材料使ってるのに普通の塩ラーメンに寄せてたら意味なくない？
12 22/10/28(金)12:30:11 No.987052330
>食べる前に箸置いたのかと思ったけど >一口は食べたのかな しっかり食べてはくれた fu1588171.png
13 22/10/28(金)12:31:05 No.987052631
牛骨ラーメン自体はリアルにもあるけどそんなに一大ムーブメントになってないあたり味やコスト面に問題あるのかな
14 22/10/28(金)12:31:05 No.987052634
塩というか醤油系じゃないか？
15 22/10/28(金)12:32:04 No.987052967
パンチ足りなくない？
16 22/10/28(金)12:32:12 No.987053004
牛骨ラーメン食ったけどぼやっとした味だな…って印象だった
17 22/10/28(金)12:32:34 No.987053132
創作料理に寄りすぎてラーメンっぽくねえな…ってのはある
18 22/10/28(金)12:32:38 No.987053157
コストか需要じゃないかな
19 22/10/28(金)12:32:44 No.987053196
1杯おいくら？
20 22/10/28(金)12:32:54 No.987053252
>ヘッドが足りない 頭…？
21 22/10/28(金)12:33:14 No.987053361
軽油が入っていたとか？
22 22/10/28(金)12:33:37 No.987053496
ラードが入ってないからな
23 22/10/28(金)12:34:29 No.987053748
ネタっぽいけどラーメンらしさってパーツとして香味油は度々挙げられてるしな…
24 22/10/28(金)12:34:44 No.987053826
わかる人にはわかるタイプなんだとしたらそうでない人に食べさせる濃口みたいなメニューが必要なんだろうか
25 22/10/28(金)12:35:06 No.987053945
>軽油が入っていたとか？ なんで俺はハイオク車乗りなのに軽油なんて入れてしまったんだろうな…
26 22/10/28(金)12:35:23 No.987054050
1杯1000円は軽く超えそう
27 22/10/28(金)12:35:30 No.987054092
コストの問題なら食べてくれて良くない？
28 22/10/28(金)12:35:34 No.987054114
和風コンソメ作りたいのにメインの肉は洋風な意味あんまりないから？
29 22/10/28(金)12:38:51 No.987055147
最近この漫画推理物みたいになってきてる気がする…
30 22/10/28(金)12:39:37 No.987055384
牛骨ラーメンは美味いけど正直インパクトが全然ないというか物足りないんだよな… スレ画は肉の方も使ってるからまた違うんだろうけど
31 22/10/28(金)12:39:56 No.987055486
チグハグな感じはする
32 22/10/28(金)12:40:17 No.987055596
店が潰れる、だから味じゃなくて商売的にポカしてそう
33 22/10/28(金)12:40:51 No.987055743
うますぎる…か…
34 22/10/28(金)12:41:04 No.987055810
牛骨ってなんか上品すぎる気がする 癖を出そうとすると牛骨である必要がない
35 22/10/28(金)12:41:41 No.987055986
>最近この漫画推理物みたいになってきてる気がする… それは最初からじゃん！
36 22/10/28(金)12:42:08 No.987056117
味噌ラーメンも味噌が調味料として旨すぎるからって理由で早々に捨て去ってた気がする その後もほとんど出て来ないよね
37 22/10/28(金)12:42:12 No.987056144
ローストビーフはやり過ぎに見える コストが…
38 22/10/28(金)12:42:47 No.987056329
ハゲの濃口みたく時流に乗って生き残るための手段が足りない云々でなく ラーメンを全く解ってないと言われた点がもっと根本的な見落としがありそうで
39 22/10/28(金)12:43:11 No.987056439
未だかつてないというにはわりとありがちな創作ラーメンだな
40 22/10/28(金)12:43:25 No.987056512
>コストの問題なら食べてくれて良くない？ 食べてくれてはいる
41 22/10/28(金)12:43:42 No.987056596
>味噌ラーメンも味噌が調味料として旨すぎるからって理由で早々に捨て去ってた気がする >その後もほとんど出て来ないよね 醤油みたいにあんまり作中で取り扱わないけど豚汁ラーメンという形式で復活はしてる
42 22/10/28(金)12:44:19 No.987056772
鳥取ラーメンはかなりうまいんだから牛スープが悪いわけではない 麺とかコストとか個性の見せ方とかの商売面に問題あったのでは
43 22/10/28(金)12:45:01 No.987056985
ラーメン屋に合うかはともかくスープ単品としては美味しいんだろうなぁ
44 22/10/28(金)12:45:06 No.987057015
商売として破綻するくらいコストのこと考えてなかったって そんなありきたりなオチ今さら来るかな？
45 22/10/28(金)12:45:29 No.987057137
漫画の中でドヤ顔で否定したやつがリアルでは流行ったりするから…
46 22/10/28(金)12:45:38 No.987057180
名前は中華風なのに和風なのが気になる
47 22/10/28(金)12:45:57 No.987057282
これは難問ですぞ それしかわからない
48 22/10/28(金)12:46:12 No.987057373
ラーメンというより別の料理だったから イメージのずれ
49 22/10/28(金)12:46:35 No.987057480
>漫画の中でドヤ顔で否定したやつがリアルでは流行ったりするから… この辺はまさに時流なので… 作品の時代ではウケなかったものがタイミング次第で売れることはそんなにおかしくない
50 22/10/28(金)12:46:37 No.987057493
>商売として破綻するくらいコストのこと考えてなかったって >そんなありきたりなオチ今さら来るかな？ 俺もそう思うのでラーメンの味付けがスッキリしすぎていてウケないみたいな方向だと思う
51 22/10/28(金)12:46:37 No.987057496
中華の方の拉麺になってないか
52 22/10/28(金)12:47:00 No.987057610
ハゲもラーメンの枠を自分で狭めちゃってるのか
53 22/10/28(金)12:47:01 No.987057612
ラーメンの気分のときにコンソメスープっぽい麺料理出されたら嫌かもしれん
54 22/10/28(金)12:47:02 No.987057618
コストじゃないとしたら誰に売るつもりだったんだよ感が凄かったとか…？
55 22/10/28(金)12:47:12 No.987057687
発見伝で高級料亭出身の元板前の店主が陥っていた洗練された調理法を多用し過ぎて野生あじなさすぎ問題と似た感じかね
56 22/10/28(金)12:47:12 No.987057688
そもそもコストの話程度なら昔はともかく 今は優秀なコンサルタントやってるんだから気づくんじゃない？
57 22/10/28(金)12:47:44 No.987057859
このラーメンなんとなくどん兵衛の肉うどんの味しそう
58 22/10/28(金)12:47:50 No.987057884
う～んワクワク感が足りないんじゃないですか～？
59 22/10/28(金)12:48:46 No.987058152
ちくしょうローストビーフ食べたくなってきた
60 22/10/28(金)12:49:21 No.987058316
コンソメみたいなってわかりやすく表現してるから ブイヨンに麺入れたみたいなｺﾚｼﾞｬﾅｲになったのかな
61 22/10/28(金)12:49:25 No.987058331
>う～んワクワク感が足りないんじゃないですか～？ 無敵の切り返しやめろ
62 22/10/28(金)12:49:39 No.987058395
牛骨って1回で飽きる
63 22/10/28(金)12:49:53 No.987058462
極上の牛スープではあるけど麺食うような内容じゃないとか…？
64 22/10/28(金)12:50:10 No.987058546
リピートしてくれない味だった
65 22/10/28(金)12:50:20 No.987058580
一回転食べて美味しかった！で終わってリピーターが来ないタイプの味なのかな
66 22/10/28(金)12:50:33 No.987058645
>う～んワクワク感が足りないんじゃないですか～？ これいいながら最適解だすの反則じゃない？
67 22/10/28(金)12:50:52 No.987058727
牛骨スープの料理ってマジで流行らないよね…ブームらしいブーム来たこと一度もない気がする 牛肉はうまいのに不思議
68 22/10/28(金)12:51:22 No.987058874
現実だと神座がコンソメ系スープのラーメンだったはず
69 22/10/28(金)12:51:26 No.987058893
>>う～んワクワク感が足りないんじゃないですか～？ >無敵の切り返しやめろ ピッコーン！
70 22/10/28(金)12:51:28 No.987058903
コストか提供時間かな
71 22/10/28(金)12:51:29 No.987058907
ラーメン屋として云々じゃなくて「ラーメンをわかってない」って もしかしてこのハゲ見た目以上にブチギレてるのでは
72 22/10/28(金)12:51:53 No.987059017
コストばか高いんじゃないの？
73 22/10/28(金)12:51:54 No.987059021
>牛骨スープの料理ってマジで流行らないよね…ブームらしいブーム来たこと一度もない気がする 鳥取ぐらいかな牛骨押し出してるの
74 22/10/28(金)12:52:22 No.987059160
同じコンセプトでゆとりちゃんに作らせたら100点取ってくんだろうな感はある
75 22/10/28(金)12:52:29 No.987059203
>牛骨スープの料理ってマジで流行らないよね…ブームらしいブーム来たこと一度もない気がする >牛肉はうまいのに不思議 牛肉は断然うまいし牛から取ったスープも美味しい なのにそれらをラーメンに使うと…？
76 22/10/28(金)12:52:33 No.987059218
自分の淡味らぁめんの顛末と重ねてそう
77 22/10/28(金)12:52:44 No.987059290
こないだTVでインスタント麺でもメンマ入れると一気に店の味になるってやってたけどそのカラクリとしてはメンマの味や香りで店の中華そばを意識するようになるからだそうな それと同じでラーメンの舌になってる状態の客がこれ食っても首かしげるとかそんな感じでは？
78 22/10/28(金)12:53:38 No.987059552
10年経ってもまだお前ラーメン分かってねぇのな って言うぐらい分かってないらしい
79 22/10/28(金)12:53:42 No.987059577
ラーメンってある程度ラーメンっぽくないとラーメンと別枠みたいに感じるじゃん？ 天下一品とか二郎がラーメンかって言うとうーんってなる感じ このラーメンそこらへんに片足突っ込んでてラーメン食いに行こうって時に選択肢に入らなくなるやつなんじゃないか
80 22/10/28(金)12:53:44 No.987059589
試食は一口目しかやってなくて1杯食べ切るには重くて単調すぎる味だったとか…？
81 22/10/28(金)12:53:56 No.987059656
スープとしては極上だが麺とは合わないとかだろうか
82 22/10/28(金)12:53:58 No.987059667
>fu1588171.png 食う前から機嫌悪そうだし お出しされたラーメン以外のところで 既に何か問題がある可能性がある
83 22/10/28(金)12:54:04 No.987059683
ゆとりちゃんがオレンジワイン使ったラーメンでハゲに引導渡したから洋風が駄目って訳ではなさそう
84 22/10/28(金)12:54:14 No.987059746
髪の毛が入っていた
85 22/10/28(金)12:54:41 No.987059881
>牛骨スープの料理ってマジで流行らないよね…ブームらしいブーム来たこと一度もない気がする 推してはいないけど有名店の神座は牛骨じゃねえの？
86 22/10/28(金)12:55:08 No.987060011
牛骨使ってる鳥取の醤油ラーメンは前食いに行ったけど宿泊予定を1日伸ばして食い倒れたくらいには個性あってうまかったぞ
87 22/10/28(金)12:55:10 No.987060025
がっついて食べたくはならなそう
88 22/10/28(金)12:55:48 No.987060201
本物のコンソメってめちゃくちゃ手の込んだやつだと聞いた
89 22/10/28(金)12:55:49 No.987060204
なんかラーメン食いたいなって思った時に牛骨おしゃれラーメンは選択肢に入らない気がする
90 22/10/28(金)12:55:52 No.987060219
>食う前から機嫌悪そうだし 匂いの時点で刺激が少なすぎるとかはわかるからその辺？
91 22/10/28(金)12:56:06 No.987060280
餃子と炒飯に合わない
92 22/10/28(金)12:56:16 No.987060326
牛骨って美味しいけど飽きがくるのよね…
93 22/10/28(金)12:56:21 No.987060350
ラーメンが分かってないって最大級の罵倒だから相当デカい問題があったんだろうなとは思うが…
94 22/10/28(金)12:56:28 No.987060383
ただのコンソメじゃなくちゃんと和風にアレンジしてるから美味しそうに見えるけど何だろうね
95 22/10/28(金)12:56:41 No.987060451
なんとなくローストビーフ丼と重ねて見てしまう
96 22/10/28(金)12:56:44 No.987060466
鳥取の牛骨ラーメンは好きだ でもかなりあっさりしてるから人を選ぶ気がする
97 22/10/28(金)12:56:45 No.987060470
ハゲ食い逃げかよ
98 22/10/28(金)12:57:12 No.987060598
寿司屋に入ってめっちゃ美味しいちらし寿司出てきたらなんか違う…ってなるもんな
99 22/10/28(金)12:57:38 No.987060738
>ハゲ食い逃げかよ 食券あるだろ！
100 22/10/28(金)12:57:46 No.987060781
>ハゲ食い逃げかよ 食券渡してるだろハゲ
101 22/10/28(金)12:57:50 No.987060805
コンサルとしてだったらトレンド無視した全く新しい創作ラーメンで勝負させたりしないでしょ？って話じゃないの 定石が打てるコンサルが自分で店出す時に急にコンサル視点を失って勝算の薄い方向に走っちゃう話
102 22/10/28(金)12:57:51 No.987060807
ローストビーフ丼と言われるとわさび入れてみたくなるな
103 22/10/28(金)12:57:52 No.987060818
>牛骨スープの料理ってマジで流行らないよね…ブームらしいブーム来たこと一度もない気がする 実は20年前ぐらいかなり増えてきた時期があったんだよ BSE問題で一度完全に滅びた
104 22/10/28(金)12:58:05 No.987060883
>ハゲ食い逃げかよ 脳みそのシワツルツルかお前は
105 22/10/28(金)12:58:26 No.987060988
昔王将で出してた牛骨ラーメンは美味かったなあ
106 22/10/28(金)12:58:38 No.987061050
ラーメンじゃなさ過ぎたからだろうな
107 22/10/28(金)12:58:51 No.987061111
>fu1588171.png 芹沢さんの腹黒さは最高の旨味！！ とか書かれたら不機嫌にもなる
108 22/10/28(金)12:58:52 No.987061113
ニューウェーブ系再興とか言いながらニューウェーブのダメなところもしっかり受け継いでるのがダメだったとか？
109 22/10/28(金)12:58:53 No.987061120
牛を使う以上牛丼やハンバーガーに対抗できる満足度やリピート性を出さなきゃならくてそれが全然出来てなかったとか
110 22/10/28(金)12:58:54 No.987061130
同業者になっちゃいましたよーからのお前はラーメンをわかってないだから けっこう初歩的なところでミスを犯してそう
111 22/10/28(金)12:59:15 No.987061226
テールスープとか美味いしな あれも牛骨をぐつぐつ煮てる
112 22/10/28(金)12:59:28 No.987061285
豚骨みたいに炊いて白濁させてもそこまで油っぽく感じないのはなんでなんだろうね牛骨
113 22/10/28(金)12:59:31 No.987061298
>>牛骨スープの料理ってマジで流行らないよね…ブームらしいブーム来たこと一度もない気がする >実は20年前ぐらいかなり増えてきた時期があったんだよ >BSE問題で一度完全に滅びた あれはどうしようもないよな…
114 22/10/28(金)12:59:56 No.987061410
>食う前から機嫌悪そうだし >お出しされたラーメン以外のところで >既に何か問題がある可能性がある でも実際半年で潰れたしなぁ…
115 22/10/28(金)13:00:00 No.987061437
一口食べてからなので味は関係してるんだろうけど...
116 22/10/28(金)13:00:04 No.987061459
「10年前も今もラーメンのことが何もわかってない」っていうのが気になるね コンサルとしては有能って描写はある
117 22/10/28(金)13:00:44 No.987061645
味の素が足りないって雄山がいったやつ
118 22/10/28(金)13:00:56 No.987061687
ラーメン食いにきたんだからせめてラーメン食わせろよくらいの感じかもしれない
119 22/10/28(金)13:01:00 No.987061706
アクを取るだなんてとんでもない！って展開はもう過去にやったし違うかな
120 22/10/28(金)13:01:03 No.987061727
>ラーメンというより別の料理だったから >イメージのずれ 俺もこれかなと思った ニューウェーブ系再興って方向を重視し過ぎてラーメンとしてどうなのっていう
121 22/10/28(金)13:01:21 No.987061808
豚は定番だし鳥は鶏白湯が徐々に広まりつつある 牛はまだまだマイナー
122 22/10/28(金)13:01:23 No.987061817
>ニューウェーブ系再興とか言いながらニューウェーブのダメなところもしっかり受け継いでるのがダメだったとか？ あぁその可能性はわりとありそうだな…
123 22/10/28(金)13:01:56 No.987061962
ラーメンという形式を崩しすぎると美味い料理でもウケないみたいな話を前にやってたような気もする
124 22/10/28(金)13:02:03 No.987061999
油とかニンニクどっさり入れてバカにもわかる味にしてないから
125 22/10/28(金)13:02:04 No.987062011
牛使うコスト考えると一杯2000円とか？
126 22/10/28(金)13:02:16 No.987062078
素直に原価率…なわけ無いか
127 22/10/28(金)13:02:18 No.987062081
>>ラーメンというより別の料理だったから >>イメージのずれ >俺もこれかなと思った >ニューウェーブ系再興って方向を重視し過ぎてラーメンとしてどうなのっていう ラーメンとは…
128 22/10/28(金)13:02:20 No.987062087
これはラーメンじゃない 麺の入ったコンソメスープだ
129 22/10/28(金)13:02:22 No.987062096
牛脂を溶かせ
130 22/10/28(金)13:02:26 No.987062119
食ってから思うところある描写なので内装とか立地とかではない 最初は客がいっぱい来てたから味は悪くない そもそも閑古鳥で潰れたのでコストとかでもない 何が悪いんだ
131 22/10/28(金)13:03:08 No.987062289
>何が悪いんだ 芹沢サンの機嫌
132 22/10/28(金)13:03:31 No.987062379
ラーメンって何かとか「」だって分かってる人は半分もいまい
133 22/10/28(金)13:03:42 No.987062424
自分の店がなんで潰れたのかわかってないのにコンサルやってるんです！？
134 22/10/28(金)13:03:44 No.987062432
同業者になったからには潰したりはしなくても厳しくなるのは普通
135 22/10/28(金)13:03:50 No.987062453
今そう言う話してないから
136 22/10/28(金)13:03:53 No.987062464
近所に牛骨ラーメンの店あるがあんまり流行ってないな 10年くらい続いてるから客はいるんだろうけど
137 22/10/28(金)13:03:54 No.987062478
>ローストビーフはやり過ぎに見える >コストが… ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌラーメン屋繁盛してるぞ
138 22/10/28(金)13:04:06 No.987062520
>ラーメンって何かとか「」だって分かってる人は半分もいまい 半分もいるの？！
139 22/10/28(金)13:04:24 No.987062616
このメガネが何が悪いのか教えてくれるって頼み込んでもコンサル料100万なで取り合わないハゲ見ると 無料でアドバイスもらいまくりの藤本くんがいかにお気に入りだったのかわかる
140 22/10/28(金)13:04:32 No.987062659
コンサルをやってる人間が気付かない落とし穴ってのが難しいな
141 22/10/28(金)13:04:34 No.987062668
牛骨ラーメン自体は過去に出てたはず 牛骨ラーメン自体に欠陥あるとかの話はなかった
142 22/10/28(金)13:04:39 No.987062694
魚出汁がほしいなあこれ食ったとしたらだけど
143 22/10/28(金)13:04:39 No.987062695
ヒンドゥー教徒だった…？
144 22/10/28(金)13:04:43 No.987062710
中国で大ブームだった蘭州拉麺が牛系じゃ無かったっけ？
145 22/10/28(金)13:04:44 No.987062716
10年前は才遊記の時代だから新し過ぎはしないとは思う フムフムなラーメンになってた可能性はある
146 22/10/28(金)13:04:47 No.987062726
読んでる限り結構美味そうなんだけどな…
147 22/10/28(金)13:04:49 No.987062735
>ラーメンって何かとか「」だって分かってる人は半分もいまい ラーメン食いたい時にこれは違うって判断するくらいの好みはあるだろう
148 22/10/28(金)13:04:55 No.987062767
でも作ってる人がラーメンと言えばラーメンだって藤本クンが…
149 22/10/28(金)13:05:22 No.987062881
国内向けじゃない中華料理屋の あんまり美味しくないラーメンみたいな味なんだろうか
150 22/10/28(金)13:05:27 No.987062898
>このメガネが何が悪いのか教えてくれるって頼み込んでもコンサル料100万なで取り合わないハゲ見ると >無料でアドバイスもらいまくりの藤本くんがいかにお気に入りだったのかわかる だってあいつラーメンのことしか考えてねえもん
151 22/10/28(金)13:05:42 No.987062958
>食ってから思うところある描写なので内装とか立地とかではない >最初は客がいっぱい来てたから味は悪くない >そもそも閑古鳥で潰れたのでコストとかでもない >何が悪いんだ スレ画じゃわかんなかったけどこの前提があるんだったら素直に味に問題あってリピート率低すぎたってことなのかな
152 22/10/28(金)13:05:51 No.987063000
>豚は定番だし鳥は鶏白湯が徐々に広まりつつある >牛はまだまだマイナー 鶏はむしろ初歩の初歩だろ…鶏がらスープ
153 22/10/28(金)13:05:55 No.987063025
コンソメ系といえば神座ラーメンだな大阪の
154 22/10/28(金)13:06:02 No.987063057
牛コツと牛ミンチでスープ取ってローストビーフまで乗っけるのは金掛かり過ぎに見えるがね
155 22/10/28(金)13:06:26 No.987063151
ジャンル詐欺的なやつだと思う なろう小説だ主人公無双ものを見るぞって期待して入ってきた客にガチガチのシリアスストーリー見せて面白いけど思ってたのと違う…ってなる感じの
156 22/10/28(金)13:06:27 No.987063156
豚骨と鶏ガラに比べるとなんか地味よね牛骨 コストの問題はあるんだろうけど
157 22/10/28(金)13:06:30 No.987063172
忙しいって言ってるからひとくちで済ませたんだろう
158 22/10/28(金)13:06:31 No.987063179
>牛骨ラーメン自体は過去に出てたはず >牛骨ラーメン自体に欠陥あるとかの話はなかった ここでもよく貼られるはげが店員の化けの皮を剥がす回の店だな
159 22/10/28(金)13:06:32 No.987063185
>ヒンドゥー教徒だった…？ ヒンドゥーにラーメン食わせる拷問…！
160 22/10/28(金)13:06:36 No.987063210
中国本土には牛骨出汁もけっこうあるがそういう問題でもないんだろうな
161 22/10/28(金)13:06:45 No.987063254
一回食えばもういいやってなる料理だったんだろうな
162 22/10/28(金)13:06:53 No.987063288
新宿に牛骨とあさりのスープのラーメン屋があったな 「」が美味しいと言ってた
163 22/10/28(金)13:07:07 No.987063357
>ジャンル詐欺的なやつだと思う >なろう小説だ主人公無双ものを見るぞって期待して入ってきた客にガチガチのシリアスストーリー見せて面白いけど思ってたのと違う…ってなる感じの 店の外観と出すもののギャップみたいな感じかね
164 22/10/28(金)13:07:12 No.987063375
そういやクセのない澄んだ味って拉麺に求めた事無いな
165 22/10/28(金)13:07:19 No.987063406
ラーメンにはあっさりとしすぎな気がするんだよね牛骨スープ 鳥取で食ったときびっくりした
166 22/10/28(金)13:07:29 No.987063447
ここまで凝ったラーメンを食券制の庶民的な店構えで出すこととか？
167 22/10/28(金)13:07:46 No.987063516
トマトラーメンとかもあるのに今更いかにもなラーメンじゃ無いから駄目とかは流石に酷すぎないか？
168 22/10/28(金)13:07:52 No.987063547
何だかんだ鶏豚牛全部あるのか… となると次の時代は羊か
169 22/10/28(金)13:07:57 No.987063561
>>ヒンドゥー教徒だった…？ >ヒンドゥーにラーメン食わせる拷問…！ 実家の神様も海外までは見ててくれないから大丈夫
170 22/10/28(金)13:08:21 No.987063672
閑古鳥で閉めたんならコストの問題でもないんだな まぁ一回食えば満足するタイプの味ってことだろうけど 何でっていうと何でだ…？
171 22/10/28(金)13:08:35 No.987063729
自己満足で客を考えてないラーメンだったんちゃう
172 22/10/28(金)13:08:37 No.987063738
>トマトラーメンとかもあるのに今更いかにもなラーメンじゃ無いから駄目とかは流石に酷すぎないか？ ラーメン店始めるの初めてで特に権威もない人がオリジナルラーメンで戦おうとするのは無謀だと思う
173 22/10/28(金)13:08:57 No.987063836
なるほどこういう味かわかった ってなって不味くはないけどまた食べたいとも思わない味ってのもあるな
174 22/10/28(金)13:09:11 No.987063909
鳥取県の謎の牛骨信仰 焼肉屋のシメで出てきたのも牛骨ラーメンだったな…
175 22/10/28(金)13:09:18 No.987063944
>自己満足で客を考えてないラーメンだったんちゃう それはつまり…淡口らぁめんのような…？
176 22/10/28(金)13:09:23 No.987063958
神保町にある牛骨麺屋さんは麺の種類10種くらいあって楽しかったな 味は美味しいけど都内なのもあってちょっと高いけども
177 22/10/28(金)13:09:29 No.987063982
既に言われてるけど牛ベースラーメンというかラーメンの原型みたいな料理って中国に既にあるんだよね… そういう意味ではそんな目新しくないのは間違いない
178 22/10/28(金)13:09:32 No.987064003
才遊記序盤の夏川さん案件みたいだな あっちはマダムには上品すぎて量も足りなかったって話だが
179 22/10/28(金)13:09:38 No.987064024
そんなふわっとした理由で半年以内に潰れるって断言するのは流石にやばいやつ過ぎるけどハゲは絶対だからまああり得るか
180 22/10/28(金)13:10:04 No.987064145
>ラーメンって何かとか「」だって分かってる人は半分もいまい 藤本も「作ってる側がラーメンといえばそれはラーメン」 と言ってるから
181 22/10/28(金)13:10:27 No.987064230
コンサルで稼いだ金で開業しといて自分はハゲが無料でコンサルしてくれなかったから10年逆恨みはキンタマちいせぇ男だなって思った
182 22/10/28(金)13:10:32 No.987064253
>それはつまり…淡口らぁめんのような…？ 過去の自分を重ね合わせてたんやな
183 22/10/28(金)13:10:39 No.987064289
>既に言われてるけど牛ベースラーメンというかラーメンの原型みたいな料理って中国に既にあるんだよね… 日本のラーメンの話で中国の食文化の話してバカなの？
184 22/10/28(金)13:10:44 No.987064326
美味しそうではあるがリピートしたい店って感じが全くない
185 22/10/28(金)13:10:52 No.987064370
来た時から不機嫌だな
186 22/10/28(金)13:10:55 No.987064382
>本物のコンソメってめちゃくちゃ手の込んだやつだと聞いた 本物のコンソメは野菜と肉を液化させて旨味を全部閉じ込めてる気の狂った料理だからね 考えたやつ本当に頭おかしいし家庭で手軽に使えるのもだいぶ頭おかしい…
187 22/10/28(金)13:10:57 No.987064392
スープとしては美味しくても麺と併せるには味が弱いとかそんな？
188 22/10/28(金)13:11:13 No.987064475
ハゲが言ったらだいたいその通りになるのはこの漫画の物理法則みたいなもんだしな
189 22/10/28(金)13:11:16 No.987064492
>既に言われてるけど牛ベースラーメンというかラーメンの原型みたいな料理って中国に既にあるんだよね… >そういう意味ではそんな目新しくないのは間違いない 新しいもの作ったつもりで古典だったならマジ勉強不足だからこれがいいな
190 22/10/28(金)13:11:23 No.987064526
美味しんぼでこれそのものみたいなのでてたな 昔のラーメンみたいに味の素入ってないからリピーターつかなくて閑古鳥鳴いちゃうやつ ライバル店舗はニョクマムで旨味を足して自店舗は旨味たっぷり本醸造醤油で乗り切ったって話 この店ならハイミー足しとけってことになるのでは
191 22/10/28(金)13:11:51 No.987064666
結局何だったの
192 22/10/28(金)13:11:52 No.987064670
>そんなふわっとした理由で半年以内に潰れるって断言するのは流石にやばいやつ過ぎるけどハゲは絶対だからまああり得るか これは過去回想で実際半年ちょうどで潰れた
193 22/10/28(金)13:12:02 No.987064715
>スープとしては美味しくても麺と併せるには味が弱いとかそんな？ ラーメンハゲが手が汚れてしまったでは無いかと怒って最後にメンマを送ってくるんだ…
194 22/10/28(金)13:12:02 No.987064718
ハゲは冴えないラーメン屋巡りでもしてるのかってくらい冴えないラーメン屋に当たるな！
195 22/10/28(金)13:12:16 No.987064777
あー食券機といかにもなラーメン親父なスタイルの店で出すラーメンではないな確かに
196 22/10/28(金)13:12:32 No.987064852
>>何が悪いんだ >芹沢サンの人間性
197 22/10/28(金)13:12:35 No.987064863
>結局何だったの 今週号の話なのでわからん…
198 22/10/28(金)13:12:38 No.987064881
>藤本も「作ってる側がラーメンといえばそれはラーメン」 >と言ってるから それは作り手の意見で客の意見じゃないけどね そういう意識の差じゃねえかな画像のは
199 22/10/28(金)13:12:42 No.987064893
うまい店を作れてないってか
200 22/10/28(金)13:12:52 No.987064937
>本物のコンソメは野菜と肉を液化させて旨味を全部閉じ込めてる気の狂った料理だからね こんだけの材料使って取れるスープこれだけなんだってなるよね
201 22/10/28(金)13:13:02 No.987064980
警告はした
202 22/10/28(金)13:13:03 No.987064984
コンソメなんて一般家庭でも使えるじゃんとか
203 22/10/28(金)13:13:07 No.987065005
>結局何だったの 解答編は次回
204 22/10/28(金)13:13:09 No.987065017
>結局何だったの 鶏油
205 22/10/28(金)13:13:59 No.987065243
BSE問題で牛骨そのものに忌避感を覚える客層はかなり多いから牛骨を隠し味やWスープの一つに使う程度ならともかく前面に押し出すとか何考えてんだバカ とかそういう理由なのかもしれない 実際今現在に牛骨系の店がパッとしなかったり濃厚牛骨スープみたいな店すら出ないのもそのへんじゃないかなって
206 22/10/28(金)13:14:08 No.987065273
>コンソメなんて一般家庭でも使えるじゃんとか だからわざわざ作るのは趣味でやる人くらい
207 22/10/28(金)13:14:26 No.987065346
藤本クンに関してはアドバイス一切しなくても勝手に辿り着きそうだし早くその道通り過ぎてこっちこいよってやりたいのかもしれない
208 22/10/28(金)13:14:32 No.987065372
>新しいもの作ったつもりで古典だったならマジ勉強不足だからこれがいいな そういう知識論な雰囲気は無いけどな
209 22/10/28(金)13:14:39 No.987065403
つまり隣にライスがあればいいんだろ
210 22/10/28(金)13:14:46 No.987065433
>結局何だったの １００万円持ってこい
211 22/10/28(金)13:14:51 No.987065457
よく読んだらタレなしでスープに醤油で味付けして煮込んでるな もしかしてタレとスープに分けるというラーメンのメリットを丸ごと捨ててるのでは…？
212 22/10/28(金)13:14:52 No.987065463
>コンソメなんて一般家庭でも使えるじゃんとか コンソメってピンキリだぞ
213 22/10/28(金)13:15:09 No.987065530
こんだけ手間掛かったスープなのに店の雰囲気がガガっと食べて出る様なスタイルだから もっと演出しろ...ということだね！？
214 22/10/28(金)13:15:22 No.987065569
まあでもスレ画の場合はなんか高尚に意識しすぎてて本質的にラーメン文化からブレてる感じがするのはわかる 洋食店がラーメンじゃなくて違う形で提供するならいいのかね
215 22/10/28(金)13:15:54 No.987065694
50点！牛清湯だの和製ローストビーフだの拘っている風だけどラーメンの基本が分かってないんだよなァ…
216 22/10/28(金)13:15:55 No.987065696
漫画の中だからアレだけどリアルだと割と売れそう
217 22/10/28(金)13:16:00 No.987065720
>新しいもの作ったつもりで古典だったならマジ勉強不足だからこれがいいな 既存の料理をラーメンナイズしてニューウェーブラーメンです！みたいな展開は発見伝時代から何度もやってきたことなのでむしろその方向性だと「？」ってなるやつだよ
218 22/10/28(金)13:16:09 No.987065759
単行本で追ってるんだけどハゲ視点からグルマンくん視点に変わるの？
219 22/10/28(金)13:16:29 No.987065852
スープのクオリティが一定に保てないとかかな
220 22/10/28(金)13:16:37 No.987065875
ハゲは言葉足らずと言うかもうちょっと丁寧に教えてやれよ と思ったけどまあ性格悪いしな…
221 22/10/28(金)13:16:44 No.987065901
伊勢神宮のおかげ横丁にある牛出汁ラーメンは美味かった トッピングの揚げにんにくが最高に合う
222 22/10/28(金)13:17:03 No.987065977
>漫画の中だからアレだけどリアルだと割と売れそう １０年前だと魚粉ぶっこんだ豚骨魚介つけ麺とかが大流行してたあたりだと思うから厳しいんじゃねえかな…
223 22/10/28(金)13:17:23 No.987066056
芹沢VS藤本でもやってなかった？ お前には本当に作りたいラーメンがないんだよ ってボコボコにした回
224 22/10/28(金)13:17:48 No.987066152
>ハゲは言葉足らずと言うかもうちょっと丁寧に教えてやれよ もうちょっと丁寧に教えるのを生業にしてたんだから無料でどうこうはしないし出来ないだろ
225 22/10/28(金)13:18:18 No.987066266
美味すぎる...か
226 22/10/28(金)13:18:30 No.987066307
値段出てないから値段かなぁ
227 22/10/28(金)13:18:40 No.987066359
>もしかしてタレとスープに分けるというラーメンのメリットを丸ごと捨ててるのでは…？ 煮詰まって味もバラけるからこれかもしれん
228 22/10/28(金)13:18:41 No.987066362
>コンソメなんて一般家庭でも使えるじゃんとか インスタントの豚骨ラーメンがあるから豚骨ラーメン屋開いてどうすんだとか言ってるようなもんだぞそれ
229 22/10/28(金)13:18:44 No.987066380
>芹沢VS藤本でもやってなかった？ >お前には本当に作りたいラーメンがないんだよ >ってボコボコにした回 この人は作りたいオリジナルラーメン自分で作ったじゃん 藤本くんはオリジナリティもない普通のラーメンしか作れなかった
230 22/10/28(金)13:18:54 No.987066435
ハゲが親切に助言する相手はそれなりに実力があるか恩があるかだ
231 22/10/28(金)13:18:59 No.987066454
まだハゲ的には明確にお前のラーメンにはこれから先敗因が存在するといってるだけ優しい方
232 22/10/28(金)13:19:04 No.987066474
洋食屋のラーメンではあるが ラーメン屋のラーメンではないとかそういうのか
233 22/10/28(金)13:19:17 No.987066528
>値段出てないから値段かなぁ コンサルとか分析してた人がわからないはずないでしょそれ
234 22/10/28(金)13:19:18 No.987066532
>>もしかしてタレとスープに分けるというラーメンのメリットを丸ごと捨ててるのでは…？ >煮詰まって味もバラけるからこれかもしれん 結構連載してきてるのに今更そんな話するのかな…
235 22/10/28(金)13:19:30 No.987066569
このページだけ見てると別に恨み持つようなことしてなくないと思ったけど 潰れた後に悪いことされたの
236 22/10/28(金)13:19:34 No.987066588
>洋食屋のラーメンではあるが >ラーメン屋のラーメンではないとかそういうのか つまりコース料理にすれば…
237 22/10/28(金)13:19:38 No.987066600
スレ画の1ページ目で未だにかつてない創作ラーメンと言ってる割には既視感あるラーメンだな…
238 22/10/28(金)13:19:45 No.987066623
たまに言うけどタダでアドバイスするだけでもかなりの温情だからねこのカリスマハゲ
239 22/10/28(金)13:19:56 No.987066667
仕上げに加えたとはいえ熱加わったり寸胴鍋の中にいたらしょうゆの風味はどんどんとんでいくな
240 22/10/28(金)13:20:01 No.987066697
ラーメンを求めてる客の好みと合ってないとかそういう感じ？
241 22/10/28(金)13:20:01 No.987066698
店構えは普通のラーメン屋なのに味が上品すぎるとか？
242 22/10/28(金)13:20:11 No.987066734
>スレ画の1ページ目で未だにかつてない創作ラーメンと言ってる割には既視感あるラーメンだな… 時代考えて
243 22/10/28(金)13:20:17 No.987066768
これどのシリーズの何巻の話？
244 22/10/28(金)13:20:19 No.987066776
客足が遠のく理由が明確にあると言ってくれてるようなもんだし経営者の腕の見せ所だろうに
245 22/10/28(金)13:20:24 No.987066794
>>もしかしてタレとスープに分けるというラーメンのメリットを丸ごと捨ててるのでは…？ >煮詰まって味もバラけるからこれかもしれん 元有能飲食コンサルの人がやってる店なんでそんな超初歩のミスとかじゃない
246 22/10/28(金)13:20:33 No.987066831
>これどのシリーズの何巻の話？ 最新のスペリオールからの無断転載
247 22/10/28(金)13:20:47 No.987066883
ラーメンの事を分かってないって指摘だから立地や値段やセールスポイントとかの商業的な話ではなさそうだけどなー
248 22/10/28(金)13:20:53 No.987066917
>>スレ画の1ページ目で未だにかつてない創作ラーメンと言ってる割には既視感あるラーメンだな… >時代考えて 10年前でも牛骨ラーメンは普通にあったと思うが
249 22/10/28(金)13:20:58 No.987066934
>>スレ画の1ページ目で未だにかつてない創作ラーメンと言ってる割には既視感あるラーメンだな… >時代考えて 最新話じゃないの？
250 22/10/28(金)13:21:16 No.987067022
>日本のラーメンの話で中国の食文化の話してバカなの？ 中国どころか台湾やフランスや香川や沖縄や東北など国内外問わず様々な文化や技法だけでなく 時には蕎麦やうどんや寿司などラーメン以外の料理も語る漫画で何を言ってるんだ
251 22/10/28(金)13:21:21 No.987067042
ぬるかったんでしょ
252 22/10/28(金)13:21:25 No.987067051
>ラーメンの事を分かってないって指摘だから立地や値段やセールスポイントとかの商業的な話ではなさそうだけどなー そもそもこの人は外食コンサルで有名な人なのでそんな人が未だに原因がわからないってんだからビジネスの話ではないだろうね
253 22/10/28(金)13:21:31 No.987067084
麺がパスタだったんだな …これだと逆にありな気がする
254 22/10/28(金)13:21:45 No.987067147
ハゲの熱意が下がりすぎててこれはなんか違うなあ…ってなったってセンは？
255 22/10/28(金)13:21:50 No.987067178
>中国どころか台湾やフランスや香川や沖縄や東北など国内外問わず様々な文化や技法だけでなく >時には蕎麦やうどんや寿司などラーメン以外の料理も語る漫画で何を言ってるんだ でも食うのは日本のラーメン客でしょうが
256 22/10/28(金)13:21:57 No.987067212
>麺がパスタだったんだな >…これだと逆にありな気がする 重曹で茹でたパスタにしよう
257 22/10/28(金)13:22:02 No.987067239
>>>スレ画の1ページ目で未だにかつてない創作ラーメンと言ってる割には既視感あるラーメンだな… >>時代考えて >10年前でも牛骨ラーメンは普通にあったと思うが 単なる牛骨ラーメンじゃないじゃん よく読めよ
258 22/10/28(金)13:22:07 No.987067258
やはりニンニク…！ニンニクは全て解決する…！
259 22/10/28(金)13:22:09 No.987067269
>店構えは普通のラーメン屋なのに味が上品すぎるとか？ こういうミスマッチはゆとりちゃんの時もやったよね それでも麺神のとこは時代のニーズにあわせて色々提供してたから凄いんだなあ
260 22/10/28(金)13:22:19 No.987067307
牛骨って豚骨よりコスト高そうだけど牛骨ラーメンって大体満足感が豚骨ラーメンより遥かに劣るんだよな
261 22/10/28(金)13:22:35 No.987067371
作者の好みが変わったのかってぐらい家系二郎系押しになってるから それに合わせただけじゃないの
262 22/10/28(金)13:22:35 No.987067374
>単なる牛骨ラーメンじゃないじゃん >よく読めよ 未だかつてないとまで言えるか？
263 22/10/28(金)13:22:42 No.987067407
でもわざわざスープの解説に醤油入れて仕上げるってあるからこれじゃね？
264 22/10/28(金)13:22:49 No.987067444
シンプルに美味そうかどうかで見てると全体的に油分が足りない気はする 香味油入れたらラーメンとしてバランス良くなるんじゃないかなとか
265 22/10/28(金)13:22:50 No.987067445
食券見てだから 名前から味が想像できないとかかな？
266 22/10/28(金)13:22:54 No.987067464
>単なる牛骨ラーメンじゃないじゃん >よく読めよ 単なる牛骨じゃなくてもいまだかつて無いと表するには値しないって事だよ
267 22/10/28(金)13:23:01 No.987067498
>>単なる牛骨ラーメンじゃないじゃん >>よく読めよ >未だかつてないとまで言えるか？ コンソメスープベースのラーメンなんてそうそうないよ 素直にごめんなさいできるようになろうぜ
268 22/10/28(金)13:23:13 No.987067543
ここにニンニクにトウガラシに牛脂をドーン！
269 22/10/28(金)13:23:17 No.987067554
>>単なる牛骨ラーメンじゃないじゃん >>よく読めよ >単なる牛骨じゃなくてもいまだかつて無いと表するには値しないって事だよ お前の中ではな…
270 22/10/28(金)13:23:19 No.987067577
ラーメン食いに来る客は牛スープなんか念頭にないよ
271 22/10/28(金)13:23:52 No.987067729
台湾で食べた牛骨ラーメンはなかなか旨かった 日本で流行らないのはコストとか馴染みの問題かもしれない
272 22/10/28(金)13:23:56 No.987067750
スープは美味いけど麺が合わさると味がボヤけてラーメンとして美味しくないな って店は結構あったからそれなのかな？
273 22/10/28(金)13:24:07 No.987067784
>コンソメスープベースのラーメンなんてそうそうないよ >素直にごめんなさいできるようになろうぜ なんなのこのバカ そうそうないよって勝手に未だかつてないのハードル下げるな
274 22/10/28(金)13:24:10 No.987067797
>ハゲの熱意が下がりすぎててこれはなんか違うなあ…ってなったってセンは？ 時期的には会社にやってきたゆとりちゃんに振り回されて汐見ざまぁ～！してた頃なので全然違う
275 22/10/28(金)13:24:24 No.987067856
牛骨ラーメンは一口目は美味いけど全部はキツいんだよなぁ 年齢的なモノかもしれんけど
276 22/10/28(金)13:24:29 No.987067881
日本で馴染みがないとかだとじゃあその第一人者になるだけじゃんで済むよな
277 22/10/28(金)13:24:36 No.987067901
>>>>スレ画の1ページ目で未だにかつてない創作ラーメンと言ってる割には既視感あるラーメンだな… >>>時代考えて >>10年前でも牛骨ラーメンは普通にあったと思うが >単なる牛骨ラーメンじゃないじゃん >よく読めよ よく読めよ単なる牛骨ラーメンじゃん
278 22/10/28(金)13:24:52 No.987067963
今って狂牛病の心配なないのかな牛骨
279 22/10/28(金)13:25:17 No.987068062
普通に牛ダシ系のラーメン昔からあったよな…？
280 22/10/28(金)13:25:23 No.987068086
上品なスープ料理に麺が入ってるものになってるってことなのか？
281 22/10/28(金)13:25:24 No.987068101
コンサルの話だし装いと味が合って無いとかその辺の話に着地しそうなのはある レストランの一品だったらよかったみたいな
282 22/10/28(金)13:25:30 No.987068124
>牛骨って豚骨よりコスト高そうだけど牛骨ラーメンって大体満足感が豚骨ラーメンより遥かに劣るんだよな なんていうかすき焼きのシメを食ってる感じがするんだよ牛骨ラーメン 悪く言えば肉食ってないのにシメだけ食わされると思うとなんだかなーって
283 22/10/28(金)13:25:43 No.987068181
ゆとりちゃんまだ20代っぽいから10年前が才遊記の時期ってわけではないんじゃね？
284 22/10/28(金)13:25:55 No.987068228
お前が新しいと思ってる道うん年前に舗装され尽くして飽きられた道だよ
285 22/10/28(金)13:26:09 No.987068284
旧シリーズで見た事有る展開だと「上品すぎてラーメンっぽくないかパンチが足りない」とか「麺スープ具どれも美味すぎて逆にボンヤリした味になってる」とかを連想する
286 22/10/28(金)13:26:13 No.987068309
俺は牛骨ラーメン好きだけども 好きな奴はこう言うのでなく福岡の豚骨みたいな感じのさらっとした牛骨白湯だな めちゃくちゃ好きだけども食べられる店が限られてるのつらい
287 22/10/28(金)13:26:17 No.987068331
正直に言って味が想像つかんから食ってみてーってならんかも
288 22/10/28(金)13:26:50 No.987068466
>正直に言って味が想像つかんから食ってみてーってならんかも なんたってラーメンハゲが否定したラーメンだしな
289 22/10/28(金)13:26:51 No.987068470
牛骨だと西川口で食った蘭州ラーメンは美味かったな その店が渋谷に移転してからは行ったことないけど
290 22/10/28(金)13:27:31 No.987068641
ラーメンはアンバランス！ ニンニクを入れよう
291 22/10/28(金)13:27:39 No.987068673
どきゅんラーメンと二郎系ってあの世界だと違うのかな
292 22/10/28(金)13:28:16 No.987068844
ハゲが手つけないのは一大事だ しょうゆ＋しょうゆの単調さに繊細な牛骨スープが濃口あゆ煮干しよりひどい状態が 香りだけで分かってしまったんかな
293 22/10/28(金)13:28:33 No.987068919
芹沢サンの腹黒さは最高の旨味！
294 22/10/28(金)13:28:50 No.987068989
>正直に言って味が想像つかんから食ってみてーってならんかも むしろどん味か確かめたくなったけど近くに牛骨ラーメン屋がなかったわ
295 22/10/28(金)13:28:50 No.987068993
>>軽油が入っていたとか？ >なんで俺はハイオク車乗りなのに軽油なんて入れてしまったんだろうな… それはそう
296 22/10/28(金)13:29:38 No.987069158
>ハゲが手つけないのは一大事だ 食べてるけど
297 22/10/28(金)13:29:44 No.987069188
>なんたってラーメンハゲが否定したラーメンだしな いや滅茶苦茶美味いって表現されても牛ラーメン馴染み浅すぎて味の想像がつかんから食いに行こうってあんまならん それこそハゲや著名人がこぞって最高に美味いって宣伝してたら未知の美味さって興味を引くかもしれんけど新しく牛ラーメン出すとこ出来たって聞いてもあんま足を伸ばす気にはならんかも
298 22/10/28(金)13:30:19 No.987069326
理想のラーメン出す前に売れるラーメン出せや！って話では？
299 22/10/28(金)13:30:26 No.987069354
コンソメスープにパスタ投げ込んだだけの料理でタレも香味油もなしでラーメンの体を成してなかったとか…
300 22/10/28(金)13:31:18 No.987069518
この鼻メガネはこの時から１０年以上過ぎたスレ画像の現在は『飲食店再生師』と二つ名で呼ばれるようになって雑誌から取材来るレベルの凄腕になったけど その今になってもわからないっていう問題なのが興味深いんだよね
301 22/10/28(金)13:31:35 No.987069577
牛骨の味を良く知らないから想像できない
302 22/10/28(金)13:31:57 No.987069661
想像できないって繰り返してるけど和風コンソメスープ自体は割と想像し安すぎない？ 何ならちょっとした洋食屋とかで和風アレンジのコンソメスープ出てくるし
303 22/10/28(金)13:32:20 No.987069739
ゆとりちゃんに食ってもらえば一発じゃね
304 22/10/28(金)13:32:31 No.987069776
ラーメンフリークな人なら食ったことないラーメンって一度足を運ぶかもしれんけどたまに食うって人だと珍しい未知を開拓するより想像の及ぶ美味さを選ぶんじゃないか
305 22/10/28(金)13:33:17 No.987069919
>いや滅茶苦茶美味いって表現されても牛ラーメン馴染み浅すぎて味の想像がつかんから食いに行こうってあんまならん >それこそハゲや著名人がこぞって最高に美味いって宣伝してたら未知の美味さって興味を引くかもしれんけど新しく牛ラーメン出すとこ出来たって聞いてもあんま足を伸ばす気にはならんかも ゆとりちゃんにハゲが教えた「創作ラーメンは新しすぎても駄目だし馴染み深過ぎても駄目 その両方のバランスを取れ」という話なのかな でも最初客がいっぱい入ってきて美味かったならリピーターとかまた来そうなもんだけどな
306 22/10/28(金)13:33:37 No.987069987
ベトナム料理に牛骨出汁のフォーとかあってあれは旨い
307 22/10/28(金)13:34:39 No.987070224
ラーメンフリークに限らず外食の時に新しいものを選んで食べるって人は結構多いと思う あと牛骨スープって言われてないから知らないだけでエスニック料理とか韓国料理で割と使われてるから多分しらんうちに口にしてる
308 22/10/28(金)13:34:42 No.987070238
>想像できないって繰り返してるけど和風コンソメスープ自体は割と想像し安すぎない？ >何ならちょっとした洋食屋とかで和風アレンジのコンソメスープ出てくるし もしかして何かの病気で全部同じ人間に見えてる？
309 22/10/28(金)13:34:44 No.987070241
現実にある牛骨ラーメン屋でもこういうあっさりラインの場合 素直に洋食食材で旨味出して個性付けてるから和風で変に普通のラーメンに寄せてるのがダメだと思う
310 22/10/28(金)13:34:57 No.987070293
千葉さんがマスクをした藤本クンと勝負した時のジビエ・ラーメンみたいな 革新を謳う割には根本的な構造が普通のラーメンと一緒で創造性薄いじゃん！みたいな感じ？
311 22/10/28(金)13:34:59 No.987070301
コンソメスープって味に幅がありすぎるからあんまそこにこだわらない方がいいよ
312 22/10/28(金)13:35:02 No.987070316
牛骨ラーメン自体はうちの市内というか町内にもあるな 行ったことないけど潰れてないから成り立ってはいる
313 22/10/28(金)13:35:06 No.987070328
ハゲをカウンターでなくテーブル席に通したから
314 22/10/28(金)13:35:24 No.987070398
ダシダとかわりと好きなんだけどあれは下手に使うとサッポロポテトBBQ味が脳裏をよぎる
315 22/10/28(金)13:35:25 No.987070404
>もしかして何かの病気で全部同じ人間に見えてる？ 誰もそんなこと言ってないから落ち着いて欲しい
316 22/10/28(金)13:35:59 No.987070531
>想像できないって繰り返してるけど和風コンソメスープ自体は割と想像し安すぎない？ >何ならちょっとした洋食屋とかで和風アレンジのコンソメスープ出てくるし まず名前や組み合わせで斬新さを意識してるしそれとラーメンを組み合わせてどんな味になるのかって普通にわからん 漫画の説明読んですらぼんやりとローストビーフ美味いのかな珍しいなぐらいしか感じ取れんかった
317 22/10/28(金)13:36:02 No.987070543
想像できる味だと今度は無難すぎるからダメって言われそう
318 22/10/28(金)13:36:34 No.987070661
>その今になってもわからないっていう問題なのが興味深いんだよね その時からラーメン離れてるから文化的にそぐわない話だとわからんままかもしれん でも店出す前に食べ歩いてるんだよな…
319 22/10/28(金)13:37:09 No.987070781
>でも最初客がいっぱい入ってきて美味かったならリピーターとかまた来そうなもんだけどな おいしいけど一回食べればもういいかなってのはある
320 22/10/28(金)13:38:16 No.987071012
牛骨スープのラーメンだと最近だと焼き肉屋に〆のラーメンとか置いてあることたまにだけどあるね まぁラーメンになってなくてもスープが韓国風に牛骨スープ使ってたりする店も多いし
321 22/10/28(金)13:38:24 No.987071039
ハゲがラーメン残すとは余程だな
322 22/10/28(金)13:39:24 No.987071254
>おいしいけど一回食べればもういいかなってのはある 珍しくて一回食いに行ってそこそこ満足したけど中毒性なくてまた行こうとはならない所ってあるよな 結局同じような店選んで行っちゃったり
323 22/10/28(金)13:39:30 No.987071288
>ハゲがラーメン残すとは余程だな つまりこれはラーメンではない…
324 22/10/28(金)13:39:45 No.987071343
牛骨スープの話ばっかでラーメンの話してないのはズレてる自覚を持とう
325 22/10/28(金)13:40:21 No.987071463
でも想像できる味のラーメン屋も普通にやっていけてるしやっぱり普通のラーメン出すのが無難じゃねえかな…
326 22/10/28(金)13:40:25 No.987071482
この眼鏡が経営のスペシャリストなんだったらラーメンが分かってないって言い方からして飲食店経営に関することじゃなくてラーメンを単純な麺料理扱いして各種技法技術がおろそかになってたのかな
327 22/10/28(金)13:40:51 No.987071589
牛骨は結構美味いけど豚骨でいいやってなってから行ってないや
328 22/10/28(金)13:41:32 No.987071725
ラーメンの話にならないほど牛骨スープは異端過ぎて ラーメン屋としては続かないって事かな
329 22/10/28(金)13:41:39 No.987071749
>>ハゲがラーメン残すとは余程だな >つまりこれはラーメンではない… ラーメンとはなにかを散々やってきてるなかでラーメンをわかってないまで言わせてるからよっぽど変なところがあるんだろうなあ
330 22/10/28(金)13:41:58 No.987071809
なんか出す前からもう機嫌悪いからそっちなんじゃね
331 22/10/28(金)13:42:16 No.987071869
１０年チョイ前っていうのとこれまでこのメガネがハゲと懇意にしてたのにその日はこれまでと雰囲気が違った っていう部分からゆとりちゃんとの出会いが関係してるかもしれない 丁度ゆとりちゃんが初っ端に否定したハゲの肉出汁清湯ラーメンとスレ画像のラーメンはかなり近い気もするし
332 22/10/28(金)13:42:19 No.987071884
塗り箸は食いにくい
333 22/10/28(金)13:42:47 No.987071988
喰ってから判断したのは味次第で取り返せる失態ではあったのか
334 22/10/28(金)13:42:58 No.987072038
>ラーメンの話にならないほど牛骨スープは異端過ぎて >ラーメン屋としては続かないって事かな 別に牛骨スープ自体はそんなに異端でもないし
335 22/10/28(金)13:43:14 No.987072080
>でもわざわざスープの解説に醤油入れて仕上げるってあるからこれじゃね？ スープにも具にも醤油使ってるんだよな
336 22/10/28(金)13:44:07 No.987072313
待ってゆとりちゃんもう30代なの...？
337 22/10/28(金)13:44:33 No.987072409
このハゲ藤本クンレベルを期待してこうも言われたら気づくだろう…って対応してない？ 普通の店主じゃこんなこと言われても何が悪いかわからなくない？ハードル高いよ
338 22/10/28(金)13:44:56 No.987072494
和風を押しすぎてるからあくまでラーメンは中華料理であることを忘れるなだろうか
339 22/10/28(金)13:44:56 No.987072495
ゆとりちゃんとの出会いそんな前だっけ？
340 22/10/28(金)13:44:57 No.987072502
>喰ってから判断したのは味次第で取り返せる失態ではあったのか 付き合いというか礼儀で口付けるくらいはするし 十中八九ダメだとは思ってそうだが
341 22/10/28(金)13:45:11 No.987072564
ハゲの徹底的に冷ややかな顔久しぶりに見た
342 22/10/28(金)13:45:16 No.987072590
>ハゲがラーメン残すとは余程だな 一度に複数のラーメンを食べる審査員の立場で居る時は結構残してるけど 藤本クンのプロとしてはキツいラーメンを批評する時は普通に完食してるからな…
343 22/10/28(金)13:46:17 No.987072845
>和風を押しすぎてるからあくまでラーメンは中華料理であることを忘れるなだろうか しょうゆラーメン推しの漫画で線引き難しくねーかな
344 22/10/28(金)13:46:42 No.987072932
>別に牛骨スープ自体はそんなに異端でもないし 牛骨スープってところが目立ちすぎて ラーメン食べたいって時の選択肢にならない的な？
345 22/10/28(金)13:47:34 No.987073146
>和風を押しすぎてるからあくまでラーメンは中華料理であることを忘れるなだろうか 発見伝シリーズ読んだ事ないのかレベルのレスだぞ
346 22/10/28(金)13:47:49 No.987073203
>喰ってから判断したのは味次第で取り返せる失態ではあったのか 自分の想像通りかどうかの確認作業みたいなもんだろう
347 22/10/28(金)13:47:58 No.987073241
>和風を押しすぎてるからあくまでラーメンは中華料理であることを忘れるなだろうか エスプーマラーメンとかスープドポワゾンラーメンとか作ってるからどうだろう？
348 22/10/28(金)13:48:56 No.987073478
栗づくしラーメンみたいな単品でクソマズな反応じゃないんだよな
349 22/10/28(金)13:48:58 No.987073489
正しくこういうラーメン出してる店知ってるけどけっこう流行ってるけどな
350 22/10/28(金)13:49:16 No.987073566
やっぱあれー！するんだろうな
351 22/10/28(金)13:49:18 No.987073575
牛骨はラーメンとしてはそんなパンチのある代物ではないけどかと言って悪いもんでない
352 22/10/28(金)13:49:50 No.987073717
実際スレ画読んで食ってみたくなるかどうか聞いてみたいわ 俺は近所なら一回は行ってみようかなって思うけど遠出したりになると別にいいかぐらいには食ってみたくはなった
353 22/10/28(金)13:50:05 No.987073775
これみたいな感じと言うと違うだろうけどめっちゃ上品だなってスープの塩ラーメンは奈良で食べた 人気店だった気がするが店名忘れたわ
354 22/10/28(金)13:50:06 No.987073782
牛だしって頻繁に食いたいとは思えないんだよな 一回食うと満足する だからダメなんじゃねえか？
355 22/10/28(金)13:50:40 No.987073922
味の方でなくこれを商品として出してたら店の経営がな方でないの
356 22/10/28(金)13:50:46 No.987073941
>しょうゆラーメン推しの漫画で線引き難しくねーかな そもそも和製中華というのが線引きが難しいもんだし…本場中華とは明らかに違ってもなんとなく中華っぽい空気を感じるものが和製中華みたいな…
357 22/10/28(金)13:50:56 No.987073975
>やっぱあれー！するんだろうな ここのラーメン薄っぺらくてコクが無いんだよなあ… 仕方ないだろ？ラーメンどきゅんの行列凄いんだから まあ今日は急いでるし餌を補給するって事で…
358 22/10/28(金)13:51:34 No.987074133
>実際スレ画読んで食ってみたくなるかどうか聞いてみたいわ >俺は近所なら一回は行ってみようかなって思うけど遠出したりになると別にいいかぐらいには食ってみたくはなった 否定的に描かれてる描写を見て食いにいきたくないと言われてもそりゃそうだろとしか
359 22/10/28(金)13:51:39 No.987074155
>やっぱあれー！するんだろうな 牛の方が脂凄そうだろ！
360 22/10/28(金)13:51:47 No.987074182
単純に原価が厳しいと見切ったとか
361 22/10/28(金)13:52:04 No.987074239
いや牛骨ラーメン自体は腐るほどあるだろ
362 22/10/28(金)13:52:08 No.987074255
まあ店的に駄目でもハゲならテキトーに褒めると思うんだよな なんでこんな当たりが強いんだろう
363 22/10/28(金)13:52:13 No.987074277
>単純に原価が厳しいと見切ったとか 名コンサルがわからないはずがないってそんな単純なこと
364 22/10/28(金)13:52:25 No.987074336
>いや牛骨ラーメン自体は腐るほどあるだろ 今はね
365 22/10/28(金)13:53:06 No.987074488
>否定的に描かれてる描写を見て食いにいきたくないと言われてもそりゃそうだろとしか 別に味を否定されてるわけじゃなくね言及されてないし 牛ラーメンの説明聞いた感想の方が気になるって事だが
366 22/10/28(金)13:53:07 No.987074490
>単純に原価が厳しいと見切ったとか コンサルがその辺わからんとも思えないし客足が途絶えてるからやっぱり「ラーメンじゃない」 なんだろう
367 22/10/28(金)13:53:08 No.987074500
>待ってゆとりちゃんもう30代なの...？ 現実と同じ時間の流れだとするならハゲは65歳くらいだぞ
368 22/10/28(金)13:53:13 No.987074520
話の本筋コンサルだし味以前の何かのような
369 22/10/28(金)13:53:43 No.987074633
多分圧倒的なヒキが無いんだと思う それこそ牛骨ラーメンならおもっきりミルクっぽい風味させてた方が分かりやすい
370 22/10/28(金)13:53:53 No.987074671
>別に味を否定されてるわけじゃなくね言及されてないし >牛ラーメンの説明聞いた感想の方が気になるって事だが 味じゃなくて存在が否定されてるだけだからな
371 22/10/28(金)13:54:06 No.987074720
マックの健康志向路線が全くダメでジャンク路線に戻して成功したみたいにラーメンにこういうのを求めてる人が少ないとかかね
372 22/10/28(金)13:54:06 No.987074721
>今はね まあこれ大事だよね…漫画の時と今は違う
373 22/10/28(金)13:54:09 No.987074732
券売機に割り箸といかにもラーメン屋なところでラーメン頼んだら麺入り和風コンソメスープローストビーフ添えが出てきた
374 22/10/28(金)13:54:09 No.987074737
立地的や客層的な問題とか
375 22/10/28(金)13:54:19 No.987074779
やっぱラーメンとしてのあ安心感がない方か
376 22/10/28(金)13:54:33 No.987074832
味の派手さはなさそうだ
377 22/10/28(金)13:54:39 No.987074860
>多分圧倒的なヒキが無いんだと思う >それこそ牛骨ラーメンならおもっきりミルクっぽい風味させてた方が分かりやすい そういう小手先なものでなく根本的な部分だと思う
378 22/10/28(金)13:54:54 No.987074919
スレ画の時代って30年前とかなの？
379 22/10/28(金)13:54:58 No.987074939
>>多分圧倒的なヒキが無いんだと思う >>それこそ牛骨ラーメンならおもっきりミルクっぽい風味させてた方が分かりやすい >そういう小手先なものでなく根本的な部分だと思う 根本だろ！？
380 22/10/28(金)13:55:02 No.987074954
>話の本筋コンサルだし味以前の何かのような それならわざわざ優秀なコンサルキャラなんて話の軸にしないよ
381 22/10/28(金)13:55:56 No.987075180
>それならわざわざ優秀なコンサルキャラなんて話の軸にしないよ この経験があったから優秀なコンサルにって流れじゃないのか…
382 22/10/28(金)13:55:57 No.987075183
チャーハンとギョーザが足りないよ
383 22/10/28(金)13:56:04 No.987075207
>そういう小手先なものでなく根本的な部分だと思う 小手先に負けたのがハゲだが
384 22/10/28(金)13:56:19 No.987075268
発見伝で牛骨が売りの半魚人だらけの老舗の店もあったんだし多少昔でも牛骨イコール駄目にはならんだろ
385 22/10/28(金)13:56:23 No.987075281
ハゲで言うところの淡口しか出してないみたいなもんだと思う
386 22/10/28(金)13:56:34 No.987075343
ラーメンでやる意味がないとか
387 22/10/28(金)13:56:46 No.987075393
客層や立地の問題だとコンサルキャラにした意味がなくなるもんな
388 22/10/28(金)13:57:20 No.987075537
牛骨って確かにこれが牛骨かぁ…って感じしないんだよな
389 22/10/28(金)13:57:22 No.987075550
>根本だろ！？ 根本的なコンセプトレベルでの間違いが無ければこうまで存在否定はされんだろ
390 22/10/28(金)13:57:26 No.987075572
>この経験があったから優秀なコンサルにって流れじゃないのか… 「優秀なコンサルになった今ですらわからない」 って話だから
391 22/10/28(金)13:57:29 No.987075583
むしろコンサルキャラだから自分でラーメン屋やってる時は分からないってそういう話になるのでは？
392 22/10/28(金)13:57:31 No.987075590
自分の予想でしかないものを断言で語るな
393 22/10/28(金)13:58:01 No.987075726
>根本的なコンセプトレベルでの間違いが無ければこうまで存在否定はされんだろ 目玉商品なんだから根本的なコンセプトレベルの話では？
394 22/10/28(金)13:58:11 No.987075762
ハゲの語り的にそういう飲食店全般の話ではなくラーメン独自の強みが活かせてないってことでは
395 22/10/28(金)13:58:51 No.987075897
>ハゲの語り的にそういう飲食店全般の話ではなくラーメン独自の強みが活かせてないってことでは ハゲだと「ラーメン独自」なんて既存概念否定しそうだけど
396 22/10/28(金)13:59:16 No.987076005
>>根本だろ！？ >根本的なコンセプトレベルでの間違いが無ければこうまで存在否定はされんだろ ラーメンにヒキがあるかどうかは根本的なコンセプトレベルの話だろ！？ 本当何言ってんだよあんた！
397 22/10/28(金)13:59:57 No.987076176
>目玉商品なんだから根本的なコンセプトレベルの話では？ ヒキとかそういうのはコンセプトレベルではないです
398 22/10/28(金)14:00:06 No.987076204
ニューウェーブ系の弱点食事満足度を克服できてないからかな
399 22/10/28(金)14:00:14 No.987076248
>>>根本だろ！？ >>根本的なコンセプトレベルでの間違いが無ければこうまで存在否定はされんだろ >ラーメンにヒキがあるかどうかは根本的なコンセプトレベルの話だろ！？ >本当何言ってんだよあんた！ ここでお出しされる単に機嫌が悪いだけ説
400 22/10/28(金)14:00:30 No.987076293
ハゲってそんな残すタイプだったっけ
401 22/10/28(金)14:00:30 No.987076295
>ヒキとかそういうのはコンセプトレベルではないです ？？？
402 22/10/28(金)14:00:45 No.987076360
何もかも会話噛み合ってなくてめっちゃ怖いんだけど
403 22/10/28(金)14:00:51 No.987076376
>>>>根本だろ！？ >>>根本的なコンセプトレベルでの間違いが無ければこうまで存在否定はされんだろ >>ラーメンにヒキがあるかどうかは根本的なコンセプトレベルの話だろ！？ >>本当何言ってんだよあんた！ >ここでお出しされる単に機嫌が悪いだけ説 なら半年で予言通りつぶれたりしないし…
404 22/10/28(金)14:00:56 No.987076393
>クソ不味そうなラーメンでも完食するハゲが手をつけないって相当だな 拾った画像だけで感想書くと凄い頓珍漢なことになるんだな
405 22/10/28(金)14:00:59 No.987076403
>ハゲだと「ラーメン独自」なんて既存概念否定しそうだけど 旧作でも結構ラーメンの固定観に関しては触れてること多くないか？ それとしてそれをどう崩すかって話もあったけど
406 22/10/28(金)14:01:04 No.987076419
ラーメン食いてえって時に食べたい味ではない ってことなのかな
407 22/10/28(金)14:01:23 No.987076493
単語の意味を勝手に定義して他人の使い方を否定するマン！
408 22/10/28(金)14:01:32 No.987076522
平日昼間の「」の脳みそではわからんだろう
409 22/10/28(金)14:01:41 No.987076555
>ラーメンにヒキがあるかどうかは根本的なコンセプトレベルの話だろ！？ >本当何言ってんだよあんた！ いや？ コンセプトはどういう方向性のラーメンを作るかとかそっちでヒキとかはコンセプトの後にあるものだよ
410 22/10/28(金)14:01:42 No.987076556
中野に住んでるけど牛骨メインがウリのラーメン屋は近所に２店舗あるな 味自体は普通だけど俺の舌が贅沢になっただけかも知らんし激戦区の中野でずっと店続けてるからそれだけで十分と言えばそうだね 最近できた牛骨と貝出汁Wスープの店は最高に美味しかったし何度も行きたいレベルだった
411 22/10/28(金)14:02:20 No.987076694
最後に雑にヘット浮かべに来たな…
412 22/10/28(金)14:02:23 No.987076702
>>クソ不味そうなラーメンでも完食するハゲが手をつけないって相当だな >拾った画像だけで感想書くと凄い頓珍漢なことになるんだな うるさいばかなーじ！
413 22/10/28(金)14:02:47 No.987076773
過去作含んで読んでる「」と現行シリーズだけ読んでる「」と貼られた画像だけで語る「」で認識の齟齬が起こるの酷過ぎて笑っちゃう
414 22/10/28(金)14:02:54 No.987076797
>いや？ >コンセプトはどういう方向性のラーメンを作るかとかそっちでヒキとかはコンセプトの後にあるものだよ >単語の意味を勝手に定義して他人の使い方を否定するマン！
415 22/10/28(金)14:03:21 No.987076883
蘭州牛肉ラーメンは比較的新しいよね
416 22/10/28(金)14:03:48 No.987076972
>過去作含んで読んでる「」と現行シリーズだけ読んでる「」と貼られた画像だけで語る「」で認識の齟齬が起こるの酷過ぎて笑っちゃう 過去作で色んな問題提起されてるから読んでないとわりと丸わかりになってしまう
417 22/10/28(金)14:04:28 No.987077108
>>クソ不味そうなラーメンでも完食するハゲが手をつけないって相当だな >拾った画像だけで感想書くと凄い頓珍漢なことになるんだな そうだね30以上ついてるのって障害者の自演壁打ちだよね…？
418 22/10/28(金)14:04:28 No.987077110
>>いや？ >>コンセプトはどういう方向性のラーメンを作るかとかそっちでヒキとかはコンセプトの後にあるものだよ >>単語の意味を勝手に定義して他人の使い方を否定するマン！ ちょっと待てよ？！俺が言葉の定義に難癖つけられてる側なんだが？！
419 22/10/28(金)14:04:38 No.987077143
牛骨スープだと冷麺
420 22/10/28(金)14:04:44 No.987077166
とりあえず読んでないやつは読もうぜ面白いから
421 22/10/28(金)14:04:58 No.987077205
ハゲにしても態度が辛辣なんだよな 脈があるなら煽るし 手の施しようがないならないで営業スマイルで済ませるのに
422 22/10/28(金)14:05:18 No.987077287
>ちょっと待てよ？！俺が言葉の定義に難癖つけられてる側なんだが？！ いやお前がおかしいよ…
423 22/10/28(金)14:05:22 No.987077300
>>ラーメンにヒキがあるかどうかは根本的なコンセプトレベルの話だろ！？ >>本当何言ってんだよあんた！ >いや？ >コンセプトはどういう方向性のラーメンを作るかとかそっちでヒキとかはコンセプトの後にあるものだよ 自分で言ってること分かってないでしょ！？「方向性の段階で問題がある」ってのは魅力がない 魅力がないってのは「ヒキがない」ってことだよ！？ 頼むから日本語調べてよ！
424 22/10/28(金)14:05:52 No.987077405
>いやお前がおかしいよ… お前にはこう返していいよな >単語の意味を勝手に定義して他人の使い方を否定するマン！
425 22/10/28(金)14:06:17 No.987077494
自分で他人の言葉の意味否定しといてよく被害者ヅラできるな…
426 22/10/28(金)14:07:13 No.987077689
赤くなったからって急にヒートアップしないでもいいんだよ
427 22/10/28(金)14:07:20 No.987077716
>とりあえず読んでないやつは読もうぜ面白いから 面白いけど不快キャラの灰汁が凄い…！特に才遊記！ なんなら主人公達やハゲですら平気でライン超えた行為をやってる！
428 22/10/28(金)14:07:41 No.987077784
>自分で言ってること分かってないでしょ！？「方向性の段階で問題がある」ってのは魅力がない この時点で割と独特なロジックだぞ ラーメンとしての問題があるは＝単純に魅力が無いではない
429 22/10/28(金)14:08:01 No.987077848
ライバル候補になりそうだから適当に腐して潰そうとしたんだろう
430 22/10/28(金)14:08:03 No.987077858
>お前にはこう返していいよな その言動が自分がおかしいって証明してるじゃんもう…
431 22/10/28(金)14:08:03 No.987077859
やっぱタレと油だよ ニューウェーブ復興とか言ってるくせにオールドウェーブにすら満たないとうていラーメンと言えない商品出してたんだろ
432 22/10/28(金)14:08:12 No.987077887
>ハゲにしても態度が辛辣なんだよな >脈があるなら煽るし >手の施しようがないならないで営業スマイルで済ませるのに 光る部分はあるのに根本的な努力の方向間違えてるとかならこうなるのかな
433 22/10/28(金)14:08:13 No.987077889
>>自分で言ってること分かってないでしょ！？「方向性の段階で問題がある」ってのは魅力がない >この時点で割と独特なロジックだぞ >ラーメンとしての問題があるは＝単純に魅力が無いではない いいから日本語を調べてよ！！ fu1588462.jpg
434 22/10/28(金)14:08:18 No.987077911
ラーメンじゃなくて和製コンソメに麺入れてローストビーフ乗っけたものになっちゃってるんじゃないか
435 22/10/28(金)14:09:13 No.987078107
ダメな藤本くんだったんだろうなコンサルマン
436 22/10/28(金)14:09:49 No.987078246
いつまでクソみたいな日本語バトルしてんだ
437 22/10/28(金)14:11:12 No.987078544
>ダメな藤本くんだったんだろうなコンサルマン ラーメンに熱意もないこいつと比べるのは藤本クンに失礼だろ
438 22/10/28(金)14:11:24 No.987078587
>いいから日本語を調べてよ！！ >fu1588462.jpg 無理だろ多分もうエスパーし始めてそうだし やはりラーメンマニアは馬鹿…
439 22/10/28(金)14:11:26 No.987078595
藤本クン相手ならもうちょっとねちっこい態度とりそうなのに…
440 22/10/28(金)14:12:51 No.987078922
ラーメンハゲならともかくimgハゲは救えないぜ！
441 22/10/28(金)14:12:56 No.987078948
>無理だろ多分もうエスパーし始めてそうだし >やはりラーメンマニアは馬鹿… エスパーしながらこれ言えるのはどんな思考回路なんだろう？