22/10/24(月)21:37:58 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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22/10/24(月)21:37:58 No.985850654
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 22/10/24(月)21:38:25 No.985850840
シュモクザメそんなおいしくない
2 22/10/24(月)21:39:26 No.985851277
4000円？
3 22/10/24(月)21:39:45 No.985851422
サメ自体に美味しいイメージがない
4 22/10/24(月)21:40:36 No.985851733
サメはアンモニア臭いと聞くが…
5 22/10/24(月)21:40:46 No.985851811
かなり早めに食わないと臭くなる印象
6 22/10/24(月)21:41:18 No.985852048
モウカザメの煮付けとか美味しいけどな
7 22/10/24(月)21:42:29 No.985852623
>サメはアンモニア臭いと聞くが… 原始的な魚類なので腎臓も原始的 よってアンモニアを体外に排出する能力が低いんだ
8 22/10/24(月)21:42:35 No.985852659
アンモニアが臭うまでは淡泊で美味しいけどこれを持って帰って捌く自信はない エイヒレ買って帰るね…
9 22/10/24(月)21:43:43 No.985853194
>サメはアンモニア臭いと聞くが… 尿素が多いからであってアンモニアに変換されるまでに真水とかで抜けば十分食べられるよ
10 22/10/24(月)21:43:44 No.985853205
ハンマーヘッドシャークのココです
11 22/10/24(月)21:50:30 No.985856313
凍らせればハンマーとしても使える
12 22/10/24(月)21:53:03 No.985857473
既に捌かれてたらグラム単価4倍くらい出していいと思う さばく技術がパンピーどころか大半の板前にもない
13 22/10/24(月)21:56:29 No.985858841
モウカザメはスーパーで並んでるけど味は白身魚だよ 普通に美味しい
14 22/10/24(月)21:57:55 No.985859462
>>サメはアンモニア臭いと聞くが… >尿素が多いからであってアンモニアに変換されるまでに真水とかで抜けば十分食べられるよ …どうやって？
15 22/10/24(月)22:03:01 No.985861786
>>尿素が多いからであってアンモニアに変換されるまでに真水とかで抜けば十分食べられるよ >…どうやって？ 普通にさばいてさくにして… 薄いクエン酸水とかの方が抜けやすいとか
16 22/10/24(月)22:05:32 No.985862939
昔は人食いザメ三銃士に入ってた気がするけど 最近見た情報だといなかったやつ
17 22/10/24(月)22:09:21 No.985864550
>既に捌かれてたらグラム単価4倍くらい出していいと思う >さばく技術がパンピーどころか大半の板前にもない 具体的な数値が出たが何か商売されてるので？
18 22/10/24(月)22:29:03 No.985873265
鮮 魚