虹裏img歴史資料館

1 22/10/18(火)20:01:30 No.983624690

へーくったことねーな

2 22/10/18(火)20:01:45 No.983624805

とりあえずナマズを食う

3 22/10/18(火)20:03:05 No.983625398

イメージだけどと身が緩くて生臭そうだけど食われてるって事はいけるのか

4 22/10/18(火)20:03:20 No.983625516

そういやナマズって食った事無いな 鯉のあらいは割と食うのに

5 22/10/18(火)20:03:49 No.983625751

生で食べたことないや

6 22/10/18(火)20:03:57 No.983625805

淡水魚の刺身はヤバいだろ

7 22/10/18(火)20:04:02 No.983625840

川魚は虫がいるので…

8 22/10/18(火)20:04:25 No.983625999

内陸部で川がそばにあるようなとこはナマズやフナなんかの川魚食べる文化が残ってるね

9 22/10/18(火)20:04:59 No.983626229

フィッシュキャッツ！

10 22/10/18(火)20:06:06 No.983626699

>淡水魚の刺身はヤバいだろ 野生のは勿論駄目 刺身で食えるのは養殖のやつ

11 22/10/18(火)20:06:47 No.983627002

醤油かければなんでも旨い

12 22/10/18(火)20:06:58 No.983627072

サーモンだって虫いるけど食えるように加工してるしいけるいける

13 22/10/18(火)20:07:24 No.983627255

ナマズは揚げられてるイメージ

14 22/10/18(火)20:08:09 No.983627530

マイナス１８℃で一回冷凍すればいい

15 22/10/18(火)20:09:28 No.983628098

綺麗な身ね

16 22/10/18(火)20:10:17 No.983628425

京都か兵庫の大学で養殖食用の研究されてたしそれならワンチャン

17 22/10/18(火)20:10:23 No.983628467

海水だとなんで大丈夫なんだろな

18 22/10/18(火)20:10:35 No.983628560

あんな見た目で上品な味しそうだなぁ

19 22/10/18(火)20:10:37 No.983628577

コイの洗いみたいだな

20 22/10/18(火)20:10:42 No.983628614

海にもナマズの仲間いるしゴンズイとかで代用できんだろうか

21 22/10/18(火)20:10:58 No.983628716

変な店でなければ問題ないから安心して食べなさい

22 22/10/18(火)20:11:25 No.983628878

川魚はどうしても身が緩い印象があるな 火を通した方が美味いのでは

23 22/10/18(火)20:11:28 No.983628903

>海水だとなんで大丈夫なんだろな 海水にも寄生虫湧いてない…？

24 22/10/18(火)20:11:59 No.983629093

うなぎの代用魚

25 22/10/18(火)20:12:52 No.983629485

>海にもナマズの仲間いるしゴンズイとかで代用できんだろうか できるよ

26 22/10/18(火)20:13:02 No.983629531

淡水は動物とかの糞尿にヤベェ虫やらなんやらいてそいつが流れ出るけど海水だと死滅するんだろうな多分

27 22/10/18(火)20:13:17 No.983629634

養殖でも鯉とかも洗いにするぞ…

28 22/10/18(火)20:13:45 No.983629813

>海水だとなんで大丈夫なんだろな たまたま致死的な微生物が海水中に存在しないだけ 逆の世界も存在したかもしれない

29 22/10/18(火)20:13:57 No.983629900

アニサキスはよく噛めば大丈夫… 大丈夫じゃねぇよアイツ結構硬かった！

30 22/10/18(火)20:14:34 No.983630180

>アニサキスはよく噛めば大丈夫… >大丈夫じゃねぇよアイツ結構硬かった！ 胃酸で死なずに穴開けるくらいだしそら硬いよな

31 22/10/18(火)20:14:39 No.983630221

>淡水は動物とかの糞尿にヤベェ虫やらなんやらいてそいつが流れ出るけど海水だと死滅するんだろうな多分 昔はサイクルあったから海魚でも人間に寄生するのいたよ 人糞堆肥が消えてからほぼ絶滅

32 22/10/18(火)20:14:57 No.983630358

うまそう

33 22/10/18(火)20:17:25 No.983631401

アニサキスはアレルギーになると聞いて戦慄してる出汁とかに寄生された魚がいたら全部だめとか

34 22/10/18(火)20:18:18 No.983631766

淡水でも琵琶湖から出ない固有種のビワマスは寄生虫が付かないみたいで刺身で食えるしめちゃ美味いよ

35 22/10/18(火)20:18:38 No.983631900

なまずは天ぷらの印象 一度食ったことあるがマジで美味かった

36 22/10/18(火)20:19:04 No.983632098

海のは腹痛程度だけど川は重症になるんじゃないかな

37 22/10/18(火)20:19:58 No.983632440

海ナマズだとゴンズイなら… 海外ならハマギギがいるらしいけどなあ

38 22/10/18(火)20:20:33 No.983632699

そんな不味そうでもないな

39 22/10/18(火)20:20:57 No.983632892

どこかの山の中の廃校になった小学校のプール使って養殖してたよね

40 22/10/18(火)20:21:01 No.983632920

大丈夫と言ってもそれはちゃんと処理してくれてるからで 自分で釣ったやつ刺し身にしてアニサキス当たったなんてニュースはちょいちょい見るので海水魚が大丈夫というわけではない

41 22/10/18(火)20:21:05 No.983632942

川のは脳の奥深くに住みそう

42 22/10/18(火)20:21:31 No.983633114

ナマズは普通においしいよ 機会があれば食べてみるといい

43 22/10/18(火)20:21:36 No.983633158

>海のは腹痛程度だけど川は重症になるんじゃないかな 川も魚は腹痛くらいだよ 貝類や甲殻類がヤバい

44 22/10/18(火)20:21:40 No.983633182

>アニサキスはアレルギーになると聞いて戦慄してる出汁とかに寄生された魚がいたら全部だめとか 寄生されてるかされてないかで言えば青魚なんて全滅だぞ 今まで大丈夫だったんなら大丈夫だろう

45 22/10/18(火)20:22:42 No.983633589

海腹川背ってそういう…

46 22/10/18(火)20:23:17 No.983633826

>寄生されてるかされてないかで言えば青魚なんて全滅だぞ >今まで大丈夫だったんなら大丈夫だろう アレルギーって突然出るものも多いから常にロシアンルーレットだぜ

47 22/10/18(火)20:23:26 No.983633881

アレルギーは一度以上食いつかれてぐえーってなると身体が過剰反応するやつだから 生は気を付けるくらいでいいよ ならない場合もあるし

48 22/10/18(火)20:24:03 No.983634145

スーパーで蒲焼き売ってるのなら見たことある

49 22/10/18(火)20:24:26 No.983634317

アレルギーにならない物質なんてゴールドぐらいじゃないの

50 22/10/18(火)20:24:31 No.983634352

ナマズを食べる機会っていつだ

51 22/10/18(火)20:24:34 No.983634379

一度もアニサキスで苦しんだ経験が無ければまず大丈夫よ アナフィラキシーだから蜂と一緒

52 22/10/18(火)20:24:35 No.983634388

養殖でも川や湖から水を引っ張って来てるとこは一緒じゃないの？

53 22/10/18(火)20:24:51 No.983634487

パンガシウスは売ってるスーパー結構あるけど刺し身にするもんじゃないわな

54 22/10/18(火)20:25:07 No.983634607

川魚の生食が忌避されるのは有棘顎口虫みたいに目や脳に侵入したり肝硬変を引き起こす肝吸虫など重篤化するものが多い点 淡水棲の寄生虫は陸上哺乳生物を終宿主にするのが多いので人にも寄生する可能性が高い点 などが大きいと思う ただしアニサキスなんかも普通に痛いのでどっちにしても寄生虫には細心の注意が必要

55 22/10/18(火)20:25:55 No.983634972

>ただしアニサキスなんかも普通に痛いのでどっちにしても寄生虫には細心の注意が必要 胃壁に頭ぐりぐり突っ込んで穴開けるんだからそりゃいてえよな

56 22/10/18(火)20:26:42 No.983635285

書き込みをした人によって削除されました

57 22/10/18(火)20:26:56 No.983635389

>パンガシウスは売ってるスーパー結構あるけど刺し身にするもんじゃないわな パンガシウスのフライいいよね

58 22/10/18(火)20:27:45 No.983635737

コロナ前に旅行に行った飛騨高山のホテルで養殖の食べたよ 味は美味しかった

59 22/10/18(火)20:27:53 No.983635792

最近は謎の魚おおすぎる…

60 22/10/18(火)20:27:59 No.983635824

釣った鯖を刺身で食ってるけど一度も当たったことないしアニサキスも見たことないんだよな

61 22/10/18(火)20:28:46 No.983636147

昔給食でメルルーサ滅茶苦茶出てきた記憶あるけど最近見ない気がする

62 22/10/18(火)20:28:46 No.983636151

サメ肉も割と普通にスーパーに並ぶようになったけど あれはあれで今のは臭みないししっかりした歯ごたえの肉で美味しい

63 22/10/18(火)20:28:51 No.983636195

近所になまずの天ぷら食べ放題の店あるけど凄く美味しい

64 22/10/18(火)20:29:02 No.983636279

とりあえず一般的になって安全を確認するまでやめておこう…

65 22/10/18(火)20:29:08 No.983636322

食べ放題！？

66 22/10/18(火)20:29:47 No.983636590

霞ヶ浦のナマズとか食って減らせねえのかな

67 22/10/18(火)20:30:13 No.983636792

>昔給食でメルルーサ滅茶苦茶出てきた記憶あるけど最近見ない気がする それより前はホキがしょっちゅう出てきたな… 絶滅の危機っておい

68 22/10/18(火)20:30:51 No.983637058

>霞ヶ浦のナマズとか食って減らせねえのかな 食ってる人ら曰く場所次第で食用不可なレベルで臭え

69 22/10/18(火)20:32:19 No.983637723

ナマズはドブに潜むから余計水質改善しないとだめか

70 22/10/18(火)20:32:46 No.983637910

くさそう

71 22/10/18(火)20:32:53 No.983637978

>霞ヶ浦のナマズとか食って減らせねえのかな fu1553838.jpg 食べて応援

72 22/10/18(火)20:33:21 No.983638197

前にダム湖のバックウォーターで釣ったけど食えたんだろうか

73 22/10/18(火)20:33:22 No.983638214

高山市の方では養殖してて食えるんだよな 行ってみたい

74 22/10/18(火)20:33:52 No.983638423

>fu1553838.jpg >食べて応援 やだちょっと食べたい

75 22/10/18(火)20:34:14 No.983638605

養殖ナマズ食いに行きてえな

76 22/10/18(火)20:35:48 No.983639339

川底浚う系の魚は臭いヤバくなるからなあ...

77 22/10/18(火)20:36:41 No.983639739

まぁでも野良でもちゃんと泥抜きして生以外で調理すれば普通にうまいよナマズ

78 22/10/18(火)20:38:30 No.983640584

>>霞ヶ浦のナマズとか食って減らせねえのかな >fu1553838.jpg >食べて応援 いやよく見たら養殖なのかよ

79 22/10/18(火)20:39:02 No.983640815

むしろ貝が冤罪で魚がやべえんだよ淡水 淡水貝を生食することはまずないが淡水魚の洗いは定番なのも加わって

80 22/10/18(火)20:39:51 No.983641163

ただ食べて根絶みたいな奴は商売が軌道に乗ってくると駆除対象だったはずの生き物が減ってしまうと困ったことになる

81 22/10/18(火)20:40:27 No.983641442

あれ、貝にも肺吸虫いなかったっけ？

82 22/10/18(火)20:40:32 No.983641482

>淡水魚の刺身はヤバいだろ 鯉の洗いとか知らなそう

83 22/10/18(火)20:42:13 No.983642265

>>淡水魚の刺身はヤバいだろ >鯉の洗いとか知らなそう 知ってはいるけど自分の知識の方が正しいと認識しているのだろう

84 22/10/18(火)20:42:54 No.983642559

鮮度の問題でやってる所少ないけど普通に鮎の刺身とかあるしな

85 22/10/18(火)20:43:41 No.983642886

冬のナマズのように食ってやる

86 22/10/18(火)20:43:51 No.983642975

ナマズの蒲焼おいしい

87 22/10/18(火)20:45:29 No.983643686

海水魚の寄生虫は殆どが哺乳類以外に寄生する前提の生き物だから生で食べてもすぐ死んでしまう(イルカやクジラに寄生する前提のアニサキスは哺乳類の体内ですぐには死なないから症状が出る) でも淡水魚は哺乳類に寄生する前提の場合が多いから生で食べると体内で生きてヤバイんだ

88 22/10/18(火)20:45:59 No.983643922

鹿島神宮で食べたアメリカナマズの刺身は上品な白身で美味しかったなぁ

89 22/10/18(火)20:46:13 No.983644028

やめなされやめなされ川魚生はやめなされ

90 22/10/18(火)20:46:21 No.983644085

疑問を解消すべく「」は埼玉県吉川市へ向かった

91 22/10/18(火)20:46:31 No.983644162

>鯉の洗いとか知らなそう あれもちゃんとした養殖だからな

92 22/10/18(火)20:47:24 No.983644537

野生の川魚生で食ってる記事見ると危ない寄生虫いるから真似するなよ！って大体書いてあるよね

93 22/10/18(火)20:48:05 No.983644820

霞ヶ浦で食べられるんだっけナマズ

94 22/10/18(火)20:50:21 No.983645896

魯山人は川魚の刺身食いすぎて死んじゃったからな

95 22/10/18(火)20:50:44 No.983646026

γ線とか浴びせれば寄生虫死なないかな

96 22/10/18(火)20:51:12 No.983646247

お手頃な値段なら食いたい

97 22/10/18(火)20:52:57 No.983647087

魯山人は味の探求者すぎて テナガエビもこれ洗いにしたら美味そうじゃない？みたいなこと言ってるし 地雷踏みまくっていたと考えられる

98 22/10/18(火)20:54:22 No.983647762

>あれ、貝にも肺吸虫いなかったっけ？ https://www.fsc.go.jp/sonota/hazard/H22_29.pdf カワニナなんかがウエステルマン肺吸虫・宮崎肺吸虫などの中間宿主なので生食すると感染する ただ淡水棲巻貝を生食することはあまりないからサワガニやモクズガニといったカニ類やそれを摂食したイノシシ・豚の肉を生食したり調理器具の汚染によって感染する方が多いみたい

99 22/10/18(火)20:54:24 No.983647781

昔自己責任でイワナの刺身食わせてもらったことあるけど リアルで甘イィ～～ンってなった

100 22/10/18(火)20:55:07 No.983648171

ナマズ食べたら地震にも耐えられるようになる？

101 22/10/18(火)20:55:45 No.983648513

よほどなまず食わずの状況じゃないと川魚は…

102 22/10/18(火)20:56:58 No.983649194

ナマズの料理やって東京なら江戸川沿いにあるんだっけ

103 22/10/18(火)20:58:04 No.983649747

鍋はほとんど甘辛汁の味だけど身はふわふわとプルプルで美味かったな

104 22/10/18(火)20:58:05 No.983649761

>川も魚は腹痛くらいだよ じゃあお腹痛いのさえ我慢すればいくらでも生魚食べて平気ってことか…

105 22/10/18(火)20:59:41 No.983650548

野生の動物が寿命短い原因は寄生虫なんで気をつけtね

106 22/10/18(火)21:01:37 No.983651460

川魚かあ

107 22/10/18(火)21:02:05 No.983651685

ムツゴロウさんが虫かなんか踊り食いして現地人にもドン引きされた話なかったっけ

108 22/10/18(火)21:02:35 No.983651957

>高山市の方では養殖してて食えるんだよな 高山つうか岐阜は割と川魚料理店あちこちにあるから食える所結構あるんじゃないかな

109 22/10/18(火)21:05:34 No.983653395

>高山つうか岐阜は割と川魚料理店あちこちにあるから食える所結構あるんじゃないかな 北から南まで割とどこ行ってもさがせばあるな…

110 22/10/18(火)21:07:20 No.983654198

>あれ、貝にも肺吸虫いなかったっけ？ 貝がヤバいんだよ 鮎とかは生で食って虫が居ても腹壊すだけだ