22/10/18(火)19:31:22 今商業... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1666089082363.webp 22/10/18(火)19:31:22 No.983612852
今商業捕鯨解禁されてて普通に獲ってるんだね ミンククジラの刺身が美味くてびっくりした
1 22/10/18(火)19:34:40 No.983614165
近くの寿司屋でクジラ寿司だしてるけど高くて二の足を踏む…
2 22/10/18(火)19:35:37 No.983614537
刺身うまいの? ベーコンはすこぶる微妙だったからそれ以降食べてないや
3 22/10/18(火)19:35:54 No.983614645
室戸まで鯨買いに行こうかなぁ 久しぶりに鯨食べたい
4 22/10/18(火)19:36:27 No.983614866
ミンククジラの刺身はメッチャ柔らかくて美味いぞ
5 22/10/18(火)19:37:00 No.983615090
馬刺しみたいな味がしたな 美味しかった
6 22/10/18(火)19:37:02 No.983615107
アイスランドが捕鯨やめちゃうからナガスクジラ食べられなくなるんだよな…
7 22/10/18(火)19:37:59 No.983615463
魚屋でたまに刺身買う 脂身のない赤身そのものって感じで臭みもなくてまあまあ美味い 昔はあんまりだったが
8 22/10/18(火)19:38:38 No.983615696
>アイスランドが捕鯨やめちゃうからナガスクジラ食べられなくなるんだよな… ミンクだのニタリとは比べるのが失礼なくらいうまいのにな…
9 22/10/18(火)19:39:27 No.983616033
食ったこと無いんだけどどんな感じなの? ドラマのチャングムでは牛肉に近いと言ってたが
10 22/10/18(火)19:39:32 No.983616062
オラッツチクジラ食え!
11 22/10/18(火)19:40:07 No.983616292
>食ったこと無いんだけどどんな感じなの? >ドラマのチャングムでは牛肉に近いと言ってたが マグロ寄りの馬刺し
12 22/10/18(火)19:40:19 No.983616363
自分が食べたのは臭めの馬肉って感じだった
13 22/10/18(火)19:40:23 No.983616385
昔は冷蔵技術が発展途上だったから輸送中に鮮度が悪くなってしまって それで手元に届く頃にはかなり傷んでしまってそのせいであまりおいしくなかったと聞いたな鯨
14 22/10/18(火)19:40:34 No.983616441
>マグロ寄りの馬刺し 思ってたんとだいぶ違った…
15 22/10/18(火)19:40:49 No.983616568
昔食ったクジラは硬かった
16 22/10/18(火)19:41:01 No.983616646
>ミンクだのニタリとは比べるのが失礼なくらいうまいのにな… 比べてどうこうはあれだけど美味いのは確かだよね
17 22/10/18(火)19:41:03 No.983616674
赤身なんだけど気持ち脂がとろけるような感じもある
18 22/10/18(火)19:41:06 No.983616684
チルド物と解凍だと生でも臭い違うからな…
19 22/10/18(火)19:41:38 No.983616896
スーパーにたまに置いてあるがいい値段するんだよな
20 22/10/18(火)19:41:50 No.983616979
不味かった記憶しかない 今なら違うのかな
21 22/10/18(火)19:41:52 No.983616992
牛肉とマグロの合いの子みたいな感じだったけど お高い奴はまた違うのかしら
22 22/10/18(火)19:42:24 No.983617236
品質の良さで臭みは違うけど大体魚寄りの馬刺しだと思ってもらうと分かりやすい
23 22/10/18(火)19:42:46 No.983617387
鯨の唐揚げが給食で食える小学生時代って幸せだったんだな
24 22/10/18(火)19:43:12 No.983617546
昔から鯨扱ってる地域で食うと美味い
25 22/10/18(火)19:44:06 No.983617863
哺乳類だから当たり前だけど肉って味だった
26 22/10/18(火)19:44:11 No.983617897
太地町とか今どうなってるんだろうな
27 22/10/18(火)19:44:23 No.983617976
>昔は冷蔵技術が発展途上だったから輸送中に鮮度が悪くなってしまって >それで手元に届く頃にはかなり傷んでしまってそのせいであまりおいしくなかったと聞いたな鯨 クジラ傷みやすいしな哺乳類のくせにそのうえデカくて解体処理が大変で船上の設備では鮮度を保ったまま持ってくるのが大変だったとか 今でも漁港に加工工場作るなどしてクジラ肉を美味しくする努力してる
28 22/10/18(火)19:44:53 No.983618157
ジビエみたいな物だから血抜きが下手だとマズい
29 22/10/18(火)19:45:33 No.983618392
>ジビエみたいな物だから血抜きが下手だとマズい ああそうか腑に落ちた そういえばそうだ
30 22/10/18(火)19:47:02 No.983618942
クジラ罠猟師の朝は早い
31 22/10/18(火)19:47:36 No.983619158
>ジビエみたいな物だから血抜きが下手だとマズい 海山クジラ
32 22/10/18(火)19:48:25 No.983619488
>不味かった記憶しかない >今なら違うのかな 昔の調査捕鯨だと船上で血抜きなんて出来ないから臭く食えたもんじゃないんだ 今は商業捕鯨だと船上で血抜きして漁港で直ぐに解体して鮮度を保ったまま流通させるから美味いよ
33 22/10/18(火)19:48:36 No.983619558
初めて馬刺し食べたけど「うんうん…うんうんなるほど…」って感じでいつまでも噛んでた 肉…って感じだった
34 22/10/18(火)19:48:38 No.983619572
ベーコンはどこで食っても微妙だったけど刺身は美味かった
35 22/10/18(火)19:49:14 No.983619802
https://youtu.be/eN5Vc0Dkgi0 ツチクジラの解体動画だけどやっぱ大変そうだな
36 22/10/18(火)19:49:15 No.983619811
甘いよね
37 22/10/18(火)19:49:35 No.983619938
ミンククジラはある程度間引きしてあげた方が自然環境の保全にはいい
38 22/10/18(火)19:50:40 No.983620385
>刺身うまいの? >ベーコンはすこぶる微妙だったからそれ以降食べてないや ベーコン美味くない?酢醤油で食べると
39 22/10/18(火)19:51:54 No.983620888
>https://youtu.be/eN5Vc0Dkgi0 >ツチクジラの解体動画だけどやっぱ大変そうだな 大変だこりゃ
40 22/10/18(火)19:52:00 No.983620932
君津の山の中にあるじんべえって所で食った鯨が美味かった
41 22/10/18(火)19:53:14 No.983621422
通りで最近鯨の刺身スーパーでみかけるはずだわ…美味しいよね
42 22/10/18(火)19:53:15 No.983621426
>君津の山の中にあるじんべえって所で食った鯨が美味かった クソ地元でドキッとした
43 22/10/18(火)19:53:28 No.983621491
クジラベーコンは鯨肉好きって人の中にも嫌う人いるからなんとも言えん
44 22/10/18(火)19:54:51 No.983622018
おでん種のコロが旨いって昔職場の人に力説された
45 22/10/18(火)19:55:35 No.983622312
晩杯屋でたまに刺身が300円くらいで出てるけどつい頼んじゃう
46 22/10/18(火)19:55:42 No.983622360
マグロと牛肉の中間くらいの味
47 22/10/18(火)19:57:26 No.983623016
東京寄りの千葉県に住んでるけど南の方の道の駅とか行かないと見かけない 近くで売ってたら食べてみたいものだ
48 22/10/18(火)19:57:55 No.983623238
部位によって癖強いからな
49 22/10/18(火)19:58:11 No.983623322
>クジラベーコンは鯨肉好きって人の中にも嫌う人いるからなんとも言えん 脂身だもんなぁ
50 22/10/18(火)20:00:09 No.983624115
NHKで捕鯨の番組やってて「世界最大の漁船である」ってナレーションでかっけーって思いました
51 22/10/18(火)20:04:09 No.983625884
>昔はあんまりだったが 保存技術がだんちだかりね
52 22/10/18(火)20:04:11 No.983625898
尾の身ってのが美味しいんだろ?
53 22/10/18(火)20:05:09 No.983626296
スーパーの鮮魚コーナーでクジラの刺身を見かけるようになってたまに買っている
54 22/10/18(火)20:05:35 No.983626474
>スーパーの鮮魚コーナーでクジラの刺身を見かけるようになってたまに買っている いいなあ塩クジラとベーコンしか見たことねえや
55 22/10/18(火)20:05:56 No.983626618
クジラと言えばクジラックスですよね!
56 22/10/18(火)20:07:39 No.983627332
刺身か塩辛かベーコンってイメージだけどいつか酒屋で買った鯨ジャーキーがうまかった
57 22/10/18(火)20:08:05 No.983627500
捕鯨禁止以外クチをきいちゃいけない国際捕鯨委員会が大体の元凶 中国で誰とかさんがやった「雀撲滅」の正反対をやってるだけになっちゃった
58 22/10/18(火)20:09:27 No.983628088
おはけありますって張り紙に(……?)ってなったのもいい思い出だ
59 22/10/18(火)20:10:38 No.983628584
郷土料理のクジラ汁ぐらいしか食べたことないけどなかなか独特の臭みがあるよね 刺身だと全然違うんだろうな
60 22/10/18(火)20:11:20 No.983628854
物珍しさで定食屋のクジラカツ食べたことあるけど臭くて固くて食べられたもんじゃなかったな
61 22/10/18(火)20:12:08 No.983629157
クジラったら竜田揚げだ
62 22/10/18(火)20:12:31 No.983629328
アイスランドが捕鯨中止へ 24年以降、日本の需要減少 主な輸出先である日本での需要が減少していることなどが理由で「経済的利益のない捕鯨を続けるリスクは冒せない」と説明した。 もっと食えよ日本
63 22/10/18(火)20:13:34 No.983629753
クジラ食うならマグロ食いたい
64 22/10/18(火)20:14:05 No.983629950
需要は確かにかなり減ってるんだろうけど供給もないから食いたくても食う機会がな あるところには売ってるみたいだけどとんと見ないぞ俺の周辺じゃ
65 22/10/18(火)20:14:23 No.983630097
輸入品の鯨肉うまいよ 日本産より脂が乗ってる
66 22/10/18(火)20:14:30 No.983630140
ベーコンはクソまずかったけどおいしいベーコンもあるのかな
67 22/10/18(火)20:14:33 No.983630164
山口だからかその辺のスーパーでいつも売ってるな…
68 22/10/18(火)20:14:37 No.983630208
>もっと食えよ日本 俺はたまに買ってるんだがなミンクなんかみたいにそこらのスーパーに置くようにならんとダメか…
69 22/10/18(火)20:14:46 No.983630273
おばいけ好き
70 22/10/18(火)20:14:54 No.983630334
>クジラったら竜田揚げだ ゴールデンカムイでシャチのが出てきてから密かに食べてみたいと思ってる どこで食えるんだ
71 22/10/18(火)20:14:57 No.983630356
何で自分達で取ったクジラすら消費できずに殆ど捨ててるのに輸入してるんだ
72 22/10/18(火)20:15:26 No.983630548
脂っぽい方がうまいの?油っぽくないほうがうまいの??
73 22/10/18(火)20:15:26 No.983630549
>何で自分達で取ったクジラすら消費できずに殆ど捨ててるのに輸入してるんだ 向こうのクジラのが美味いから…
74 22/10/18(火)20:15:58 No.983630787
>輸入品の鯨肉うまいよ >日本産より脂が乗ってる そもそも日本近海で取れるのとは種類が違う
75 22/10/18(火)20:15:59 No.983630795
>今は商業捕鯨だと船上で血抜きして漁港で直ぐに解体して鮮度を保ったまま流通させるから美味いよ 少し前の調査捕鯨でもそれくらいしてたよ
76 22/10/18(火)20:16:04 No.983630820
クジラと言えばクジラックスですよね!
77 22/10/18(火)20:16:17 No.983630942
血抜きが上手か下手かで生臭さがかなり変わるからガチャといえる
78 22/10/18(火)20:16:33 No.983631049
鯨カツは見かけたらつい買っちゃうくらい好き 独特な臭みというか癖になる
79 22/10/18(火)20:16:37 No.983631076
和歌山行けば美味いの食えるかな
80 22/10/18(火)20:16:44 No.983631134
赤身はさっぱりして美味いのにベーコンは海獣臭さが凄まじくてしんどい
81 22/10/18(火)20:16:49 No.983631167
馬刺しのタレで食べたら美味しい
82 22/10/18(火)20:16:55 No.983631203
海が冷たいところの鯨の方が美味い 日本近海は微妙
83 22/10/18(火)20:17:03 No.983631275
クジラと言えばクジラックスですよね!
84 22/10/18(火)20:17:28 No.983631428
クジラと言えばクジラックスですよね(^^)
85 22/10/18(火)20:17:39 No.983631503
>海が冷たいところの鯨の方が美味い >日本近海は微妙 脂の乗りが変わったりするんだろうな
86 22/10/18(火)20:18:11 No.983631724
うるせぇよ
87 22/10/18(火)20:18:37 No.983631891
北極とか南極の鯨は取れないんです?
88 22/10/18(火)20:18:48 No.983631976
スライスしたニンニクを漬けた醤油で食べると臭いも気にならないし美味い
89 22/10/18(火)20:18:51 No.983632002
クジラと言えばクジラックスですよね?
90 22/10/18(火)20:19:02 No.983632083
たまに魚屋で切り身売ってるけどどう食べれば美味しいのかね
91 22/10/18(火)20:19:15 No.983632164
クジラと言えばクジラックスなんです!
92 22/10/18(火)20:19:24 No.983632217
生っぽいけど調味してある奴と生の奴があるよね
93 22/10/18(火)20:19:46 No.983632371
>たまに魚屋で切り身売ってるけどどう食べれば美味しいのかね 鯨料理を出してくれる店に行く
94 22/10/18(火)20:19:53 No.983632418
>スライスしたニンニクを漬けた醤油で食べると臭いも気にならないし美味い 完全に情報を食ってるタイプのやつはじめてみたワ…
95 22/10/18(火)20:20:08 No.983632515
クジラの養殖技術確立が待たれる
96 22/10/18(火)20:20:20 No.983632608
>たまに魚屋で切り身売ってるけどどう食べれば美味しいのかね 刺し身にして食う 生姜醤油かにんにく醤油で
97 22/10/18(火)20:21:26 No.983633086
はりはり鍋食べてみたいんだよな
98 22/10/18(火)20:21:32 No.983633122
今マグロって世界中で食われてるから鯨ならワンチャンあるかもしれない スーパーに並ぶ日が早く来てほしい…
99 22/10/18(火)20:22:32 No.983633536
スーパーで普通に買えるくらいじゃないと消費増えないよ 自分の生活圏内ではデパートでしか売ってない
100 22/10/18(火)20:22:51 No.983633645
たまに大きめの魚屋やスーパーに売ってるの見るが まだ手出したことはないな…
101 22/10/18(火)20:22:53 No.983633656
>クジラの養殖技術確立が待たれる 養殖できたらえらいことになるわ
102 22/10/18(火)20:23:10 No.983633776
地球が生簀だ!
103 22/10/18(火)20:23:20 No.983633849
食えって言われても高いし流通してない
104 22/10/18(火)20:23:43 No.983634003
生クジラはほぼ臭みなくて美味すぎる でもなかなか手に入らない…
105 22/10/18(火)20:24:19 No.983634263
鯨肉の需要がないから捕獲量減らしたのに売れ行きで捕獲量決めるなら商売の捕鯨だろって裁判で日本の負けにしたのは酷いと思う
106 22/10/18(火)20:24:58 No.983634537
焼いて食べたりはしないの?
107 22/10/18(火)20:25:06 No.983634592
某料理漫画で読んで以来クジラの解体見学してみたいんだよなぁ
108 22/10/18(火)20:25:53 No.983634956
美味しんぼでたまに出てきた百ひろ食いたい
109 22/10/18(火)20:26:01 No.983635002
まあもう我が代表堂々退場したし…
110 22/10/18(火)20:26:54 No.983635375
>焼いて食べたりはしないの? 焼くとどうしても臭みが強くなるから加熱するなら大体味付けして揚げ物だと思う それはそれで中はしっとり感残るぐらいでカラっと揚がってるととてもおいしい
111 22/10/18(火)20:28:00 No.983635836
クジラなんか臭くて不味いわざわざ食べる奴は日本の立場を悪くするだけの害人とまで言ってた奴の大ホラ吹きよ
112 22/10/18(火)20:29:07 No.983636313
でもいざ脱退して商業捕鯨する人ー!って募集したら大手は顔を背けたし…
113 22/10/18(火)20:29:24 No.983636422
>美味しんぼでたまに出てきた百ひろ食いたい 渋谷のくじら屋で食べたな
114 22/10/18(火)20:29:44 No.983636572
親父が鯨ベーコン好きでスクランブルエッグの中に鯨ベーコン入れたの食べてるけど結構高くて困る
115 22/10/18(火)20:30:01 No.983636697
>でもいざ脱退して商業捕鯨する人ー!って募集したら大手は顔を背けたし… 仕方はないけど会費分得したからまあいいかな…
116 22/10/18(火)20:30:06 No.983636737
安く鯨食えるようにならんかな
117 22/10/18(火)20:30:19 No.983636837
尾の刺し身は美味しんぼで大袈裟に言われてたけどたしかに美味しかった 冷凍のやつですごい高かったけど
118 22/10/18(火)20:30:25 No.983636894
話の種にたまに食べるのはいいけど高いんだよなぁ 同じ金出したら結構いいランクの牛肉買えちゃうし
119 22/10/18(火)20:31:07 No.983637189
鯨肉はアイスランドから輸入して消費を増やすとかいってたのに向こうが先にやめそうだ
120 22/10/18(火)20:31:17 No.983637258
もう普通に鯨食べる文化がなくなりかけてるってことよね そういう意味じゃ反捕鯨国の目論見は理想に近い形で達成されたってことなんだろうな
121 22/10/18(火)20:31:43 No.983637474
千葉県はなんだかんだ関東の食料供給地だから 南房総の方行くと何食ってもうまい クジラもうまい
122 22/10/18(火)20:32:10 No.983637664
>鯨肉の需要がないから捕獲量減らしたのに売れ行きで捕獲量決めるなら商売の捕鯨だろって裁判で日本の負けにしたのは酷いと思う 淡々と調査すれば良いのに市場の需要を気にする時点でおかしいような
123 22/10/18(火)20:32:15 No.983637696
クジラと言えばクジラックスですよね(^^)
124 22/10/18(火)20:33:40 No.983638336
>もう普通に鯨食べる文化がなくなりかけてるってことよね >そういう意味じゃ反捕鯨国の目論見は理想に近い形で達成されたってことなんだろうな 韓国では"偶然"引っかかった奴を喰ってるな その数年間100頭超えてるが全部偶然だ
125 22/10/18(火)20:35:47 No.983639326
日本だけじゃなく反捕鯨団体とかにスルーされてるアイスランドやノルウェーでも鯨の需要落ちてるの何なのだろう
126 22/10/18(火)20:36:37 No.983639711
>その数年間100頭超えてるが全部偶然だ やはりクジラの頭数が増えすぎたせいだな これは捕鯨再開しないとマズイですなぁ
127 22/10/18(火)20:37:34 No.983640163
ふるさと納税で鯨肉たのむかずっと考えてる
128 22/10/18(火)20:38:54 No.983640761
>日本だけじゃなく反捕鯨団体とかにスルーされてるアイスランドやノルウェーでも鯨の需要落ちてるの何なのだろう ガタガタうるさい奴がいると飯が不味くなるだけだと思う
129 22/10/18(火)20:39:22 No.983640988
>日本だけじゃなく反捕鯨団体とかにスルーされてるアイスランドやノルウェーでも鯨の需要落ちてるの何なのだろう 日本と同じで食文化の変化では あと北欧でも絶滅危惧種の疑いがある捕鯨の現場すっぱ抜いたり反捕鯨団体めっちゃ活動してるかんな!
130 22/10/18(火)20:40:45 No.983641556
>あと北欧でも絶滅危惧種の疑いがある捕鯨の現場すっぱ抜いたり反捕鯨団体めっちゃ活動してるかんな! アイスランド捕鯨やめるのそれ影響してそうなんだよな 取っていいクジラとダメなクジラの区別ついてませんでしたじゃバッシング避けるの無理だよ
131 22/10/18(火)20:42:27 No.983642371
尾の身と水菜甘辛くして煮たやつ美味しい