22/10/17(月)09:43:18 淡口ら... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1665967398349.jpg 22/10/17(月)09:43:18 No.983127884
淡口らあめん良いよね
1 22/10/17(月)09:48:19 No.983128754
でもお店は潰れそうになったのか…
2 22/10/17(月)09:52:00 No.983129383
まさに出る時代を間違えたラーメンだからな
3 22/10/17(月)09:55:41 No.983130110
この漫画読みたいけど 思った以上に巻数あるので足踏みしてる
4 22/10/17(月)09:59:13 No.983130689
コンビニ本から入るぐらいでいいのよ
5 22/10/17(月)09:59:57 No.983130823
>でもお店は潰れそうになったのか… 当時の流行がなあ…
6 22/10/17(月)10:00:31 No.983130929
どっかで1話ずつ読めるよ
7 22/10/17(月)10:02:10 No.983131191
fu1548940.jpg 若い頃の芹沢さん恨みもあって口が悪すぎる
8 22/10/17(月)10:02:49 No.983131305
ゆとりちゃんが好きなら西遊記から ハゲが好きなら発見伝のハゲが出てくる話だけ読めばええ！
9 22/10/17(月)10:03:49 No.983131490
なんでらあめんなんだろうな
10 22/10/17(月)10:03:56 No.983131506
ゲームメーカーで言えばセガみたいなもん
11 22/10/17(月)10:07:14 No.983132065
この話だけなら再遊記1巻だからまぁ入手しやすい
12 22/10/17(月)10:07:25 No.983132096
社長交代の儀はしんみりしちゃうね その後のハゲは自由人エンジョイしまくってて安心したけど
13 22/10/17(月)10:08:28 No.983132277
>ゲームメーカーで言えばセガみたいなもん セガはもっと下だよ！
14 22/10/17(月)10:10:20 No.983132598
最初のシリーズはマンガワンで一日一話読めるな
15 22/10/17(月)10:12:34 No.983132987
芹沢さんを全2巻にまとめたやつとか
16 22/10/17(月)10:12:55 No.983133036
今でも職人なんだ
17 22/10/17(月)10:13:25 No.983133104
才遊記から入ればいいよ
18 22/10/17(月)10:13:43 No.983133155
なんなら発見伝は最終話だけでもいい
19 22/10/17(月)10:14:29 No.983133297
>若い頃の芹沢さん恨みもあって口が悪すぎる 若い頃の…？
20 22/10/17(月)10:15:21 No.983133450
再遊記でハゲを主人公にしたけどハゲだと話回らないからグルタ主人公みたいになってるな
21 22/10/17(月)10:16:26 No.983133655
でも発見伝読んでないと才遊記最終回の感動が半減するぞ
22 22/10/17(月)10:17:16 No.983133812
発見伝は流石に今読むと作中のブームも流行りも古いからな…面白いけど…
23 22/10/17(月)10:18:22 ID:JZPisPfc JZPisPfc No.983134004
今のラーメンってなにが流行りなの 一蘭と次郎系しか聞かない
24 22/10/17(月)10:18:53 No.983134087
>芹沢さんを全2巻にまとめたやつとか あれで読んだけど結局藤本クンと芹沢サンがどうなるのか気になってしまう ずるい
25 22/10/17(月)10:19:32 No.983134199
主人公含めてクズが酷いんだよな発見伝
26 22/10/17(月)10:19:51 No.983134272
>発見伝は流石に今読むと作中のブームも流行りも古いからな…面白いけど… 逆に当時の流行なんかがわかって勉強にはなる
27 22/10/17(月)10:20:34 No.983134402
発見伝はハゲとドキュンのおっさんが出てる話だけ読んでその後に才遊記でいいと思う
28 22/10/17(月)10:21:31 No.983134586
今でこそ薄味ラーメンも市民権得てるけど一昔前はマジで濃い目じゃなけりゃラーメンじゃない時代あったからな…
29 22/10/17(月)10:21:43 No.983134617
有栖涼とかいう常に大仏顔になるやつ
30 22/10/17(月)10:21:44 No.983134621
背脂ﾁｬｯﾁｬｯ
31 22/10/17(月)10:22:06 No.983134706
>今のラーメンってなにが流行りなの >一蘭と次郎系しか聞かない 再遊記を見るに低温調理チャーシュー使って意識高いハイスペック系と後は家と二郎なんだろうね
32 22/10/17(月)10:22:40 No.983134824
発見伝はご当地ラーメン紹介回みたいな話があんま面白くない…
33 22/10/17(月)10:23:00 No.983134891
再遊記は初期の予定だとファンボーイを倒してゆとりちゃんに社長を譲る最初のエピソードだけの短期限定連載のつもりでお出ししただけに締めが本当にいいよね
34 22/10/17(月)10:23:01 No.983134897
>発見伝はハゲとドキュンのおっさんが出てる話だけ読んでその後に才遊記でいいと思う ライバルの人の回とかもいるでしょ！
35 22/10/17(月)10:23:27 No.983134974
発見伝はハゲ関連だけ集めたコンビニコミックがあったけどアレをちゃんとした流通に乗せたらもっと売れる
36 22/10/17(月)10:23:35 No.983134997
最近ラーメン自販機のオーナー募集みたいなニュース読んで宇崎編思い出した
37 22/10/17(月)10:23:46 No.983135024
むしろ「解」の方を食ってみたい
38 22/10/17(月)10:24:25 No.983135144
発見伝初期はゲスト店主の顔が写実的でけっこう怖い
39 22/10/17(月)10:24:35 ID:JZPisPfc JZPisPfc No.983135183
ハイスペック系ラーメンとやら食べてみたいけどもの足らねえってなりそう
40 22/10/17(月)10:24:41 No.983135195
>再遊記でハゲを主人公にしたけどハゲだと話回らないからグルタ主人公みたいになってるな 次回作あったら本格的に主人公になりそうだけど性格が良すぎるからなあ…
41 22/10/17(月)10:24:58 No.983135242
この漫画の中じゃ片山が一番クズ
42 22/10/17(月)10:25:08 No.983135269
発見伝は味噌ラーメンが顕著に時代を感じる
43 22/10/17(月)10:25:46 No.983135384
発見伝はマンガワンで無料で読めるからそっちで終わらせちゃった
44 22/10/17(月)10:26:13 No.983135479
というか淡い香りとか味というもの自体が熱々の食い物とはあんまり合わない気がするんだよな… 味が濃くないと熱に上書きされるところがあるというか
45 22/10/17(月)10:26:45 No.983135574
作中でもラーメンハゲ呼ばわりされるラーメンハゲさん…
46 22/10/17(月)10:27:08 No.983135660
>この漫画の中じゃ片山が一番クズ こいつ…成長してねぇ～っ！
47 22/10/17(月)10:27:36 No.983135743
好青年でコミュ力高くてラーメン知識もあって調理技術もあって でも自分が店やりたいわけでもないから第三者目線キープできるって物凄い便利なキャラだよねグルタ君
48 22/10/17(月)10:28:07 No.983135838
>この漫画の中じゃ片山が一番クズ すぐに影響を受けてやらかす代わりにすぐに説得にも応じたり味自体は本物だからまあ… 最終エピソード後になると流石に奥さんもかなりケツ叩いて監視するだろうし
49 22/10/17(月)10:28:45 No.983135962
眼鏡割れるやつは完全にオカルト
50 22/10/17(月)10:29:02 ID:JZPisPfc JZPisPfc No.983136007
>眼鏡割れるやつは完全にオカルト そのうえ強いのが納得いかない
51 22/10/17(月)10:29:03 No.983136011
>この漫画の中じゃ片山が一番クズ 不快感では上司の姉妹のほうが上だな 特に妹
52 22/10/17(月)10:29:18 No.983136041
>というか淡い香りとか味というもの自体が熱々の食い物 吸い物とかある伝統的なのがあるだろ スープ料理としてはむしろ本道
53 22/10/17(月)10:29:34 No.983136092
グルタ君はこの漫画の基本スキル畜生度が足りない
54 22/10/17(月)10:30:14 No.983136202
片山は腕も本物かはわからんがこと経営力に限っては話の都合とはいえ正気のときはとんでもないと考えるしかない
55 22/10/17(月)10:30:28 No.983136243
大体の嫌なやつはラーメン屋やってるからそのエピソードの内に一泡吹かせて溜飲が下るけど それはそうと上でも言われてる通り眼鏡上司の妹と猿は上手いこと勝ち逃げ出来たなって
56 22/10/17(月)10:31:22 No.983136421
>>というか淡い香りとか味というもの自体が熱々の食い物 >吸い物とかある伝統的なのがあるだろ >スープ料理としてはむしろ本道 ラーメンほど熱々じゃなくても成立するじゃんそういうのは ラーメンって少しぬるくなるともうおいしくなくなるし
57 22/10/17(月)10:31:28 No.983136441
>基本スキル畜生度 塩ラーメンの爺さんは悪意があるわけではないけど害があるって珍しいパターンだった
58 22/10/17(月)10:31:40 No.983136482
>>この漫画の中じゃ片山が一番クズ >不快感では上司の姉妹のほうが上だな >特に妹 なにかやらかすそのエピソードで退治されてすぐいなくなるから印象薄いだけでモブオタク共のクズ度も相当だと思う ハゲにいい広告塔にされてたブロガーとか
59 22/10/17(月)10:31:41 No.983136484
>吸い物とかある伝統的なのがあるだろ >スープ料理としてはむしろ本道 吸い物とかはラーメンスープと比べると低い温度で提供されるのが基本だよ この辺の話題も発見伝でやってたな
60 22/10/17(月)10:32:00 No.983136548
>>というか淡い香りとか味というもの自体が熱々の食い物 >吸い物とかある伝統的なのがあるだろ >スープ料理としてはむしろ本道 スープ自体を味わう料理ならありだけどラーメンのメインは麺だからなあ
61 22/10/17(月)10:32:18 No.983136593
>ラーメンって少しぬるくなるともうおいしくなくなるし そうか？
62 22/10/17(月)10:32:21 No.983136600
>この漫画の中じゃ片山が一番クズ 流石にクズ度では武田の親父がぶっちぎりだろう
63 22/10/17(月)10:32:48 No.983136677
>スープ自体を味わう料理ならありだけどラーメンのメインは麺だからなあ でも金かかるのはスープっていうのが辛いよね
64 22/10/17(月)10:32:49 No.983136681
>>ラーメンって少しぬるくなるともうおいしくなくなるし >そうか？ まずいとまでは言わんけど熱い状態がベストであるのは疑いようがないと思う
65 22/10/17(月)10:33:14 No.983136754
ちんちんの熱々にしてある料理なんて旨いもんじゃない
66 22/10/17(月)10:34:13 No.983136940
自分が食う時のこと考えるとぬるいとそれだけでちょっと評価下がる気がする
67 22/10/17(月)10:34:24 No.983136985
片山はアホなことやっても客が来てたから旨いもんは作れてるんだろうな
68 22/10/17(月)10:34:34 No.983137015
今のラーメン屋は一杯1200～300円とかあってビビる
69 22/10/17(月)10:34:38 No.983137031
俺はもうぬるくても全然美味しいわ つけ麺で慣れた
70 22/10/17(月)10:35:24 No.983137186
昔一杯400円ラーメンあったよな
71 22/10/17(月)10:35:59 No.983137299
>今のラーメン屋は一杯1200～300円とかあってビビる オーバーイーツで頼むとなんやかやで一食\2,000とかね
72 22/10/17(月)10:36:05 No.983137315
一番まともなのは小池さんなのは間違いない
73 22/10/17(月)10:36:19 No.983137361
あくまで個人の好みの話になっちゃうけど 俺はぬるいの好きっていうかぬるくないと一気に食えない 熱いので熱い熱いでなんにも味分かんないほうが嫌 なんなら家でカップ麺食うときなら伸びないように麺ザルに取ったうえで冷ましたりする
74 22/10/17(月)10:36:23 No.983137373
>今のラーメン屋は一杯1200～300円とかあってビビる 最近に関しては小麦やら何やらで原価が跳ね上がってるから仕方あるめえ
75 22/10/17(月)10:36:24 No.983137381
発見伝はラーメンの話題は古いかもしれないけど店作りのノウハウやコンサル系の話は現在にも通じるものがあるからいいんだ
76 22/10/17(月)10:36:44 No.983137439
スープは温くても結構美味しいと思うよ でもスープぬるい時って麺が伸びてる
77 22/10/17(月)10:36:53 No.983137476
片山の殺菌ラーメン屋でも客入ってるもんな…
78 22/10/17(月)10:36:57 No.983137487
>昔一杯400円ラーメンあったよな つーかそういうのと比較するのって違うと思うんだよね その時代のラーメンと今のラーメンって別物じゃん その時代のラーメンはむしろスーパーとかにある生めんタイプの袋ラーメンと比べるべきなんじゃないか？
79 22/10/17(月)10:37:00 No.983137496
>小麦やら何やらで原価が跳ね上がってるから まあ小麦は戻ったんだがな…
80 22/10/17(月)10:37:05 No.983137513
発見伝の経営的な話は割と古臭さを感じないのがいいよね…
81 22/10/17(月)10:37:05 No.983137515
微妙で繊細なうまあじのラーメンってのはまあね
82 22/10/17(月)10:37:12 No.983137531
>若い頃の芹沢さん恨みもあって口が悪すぎる ただの客側の自分でも中華そば原理主義とか鬱陶しいことよくあるから この２０年以上前の頃の淡麗魚介ラーメンの店主とかストレスハンパ無さそうだしな…
83 22/10/17(月)10:37:13 No.983137538
スープの温度でベストなのは70℃だったか75℃だったかみたいなのを信念にしてた店主が出てくる話は発見伝であったな オチは熱々にしたら猫舌客が逃げたけど新規客の方が多くなって良かったねって感じで
84 22/10/17(月)10:37:39 No.983137615
昨日のニュースでやってたなんかの大会で優勝したラーメンのチャーシュー美味そうだったなと調べたらあちこちの企業で勝手にランキングやら総選挙やら大賞やらやってるんだな
85 22/10/17(月)10:37:53 No.983137656
原価も手間もかかるのに1000円以上じゃ見向きもされねぇって漫画の中で語られてた時代から1000円以上でも客が入るようになったからいい時代になったんだ
86 22/10/17(月)10:37:56 No.983137663
つーか大半のラーメン屋って独自に勝手にやってるだけで繊細だの細かい味だの気にするほど基礎知らんしな
87 22/10/17(月)10:37:57 No.983137670
この漫画一通り読んでるけどそれでも現実で１０００円こえるラーメン見ると「うん……」ってなるから辛い商売だなって思う
88 22/10/17(月)10:38:10 No.983137713
再遊記では藤本くぅん満を持して出るんだろうか
89 22/10/17(月)10:38:18 No.983137741
「1時間が30分より長いとは限らない」の話とかおもろい
90 22/10/17(月)10:38:28 No.983137772
>昨日のニュースでやってたなんかの大会で優勝したラーメンのチャーシュー美味そうだったなと調べたらあちこちの企業で勝手にランキングやら総選挙やら大賞やらやってるんだな からあげと同じだぞ
91 22/10/17(月)10:38:37 No.983137807
せんべろっていつ頃の流行なんだ
92 22/10/17(月)10:38:41 No.983137823
チャーシュー大量に乗ってないと1000円は出さないな 2000円だと肉食いに行く
93 22/10/17(月)10:38:58 No.983137867
>>今のラーメン屋は一杯1200～300円とかあってビビる >オーバーイーツで頼むとなんやかやで一食\2,000とかね 海外で食うと3500円とかだから…
94 22/10/17(月)10:39:03 No.983137890
実際にご近所にハゲみたいなありがたい○ーメン屋があったとしても気づかない自信ある よくて「へーちょっとうまいラーメン屋だね～」程度
95 22/10/17(月)10:39:16 No.983137926
経営元は対人関係の技術だからどの時代でも色褪せないよね 真面目に飲食で自立する人は無印よんで損ない
96 22/10/17(月)10:39:27 No.983137951
ラーメンハゲが人気キャラすぎて藤本クンの影も形もない
97 22/10/17(月)10:39:50 No.983138019
発見伝のほうはマンガワンで全話無料で読めるぞ
98 22/10/17(月)10:39:52 No.983138029
客が求める物がすべてってのは基本変わらないしな
99 22/10/17(月)10:39:53 No.983138032
才遊記最終回のハゲとゆとりが藤本の店に入った後見たい
100 22/10/17(月)10:40:07 No.983138071
>実際にご近所にハゲみたいなありがたい○ーメン屋があったとしても気づかない自信ある そもそもハゲの薄口は恐らく日本ソバや薄口ウドンみたいなあっさり油無しだよ ギトっとしたラーメン期待して行くと？ってなりそう
101 22/10/17(月)10:40:07 No.983138076
俺の行く範囲が狭いのかもしれないけどまだデフォラーメンが千円を超える店には行き当たってない
102 22/10/17(月)10:40:20 No.983138116
名有りキャラだと辻井課長がぶっちぎりのクズでしょ 次点で女上司の妹 片山はアホなだけで悪気はないし
103 22/10/17(月)10:40:23 No.983138126
ぬるいの範囲が人によって違うんだよ ラードがかたまるレベルなら俺だって不味いと思うわ
104 22/10/17(月)10:40:29 No.983138148
僅かでもトッピング載せたり一回替え玉したりしただけで計1000円越えるんだけど 単品ではギリギリ1000円いかない（どう考えても替え玉かトッピング前提で麺が少ないし純粋に分量が物足らない）みたいなのが現代の値段設定の基準ってイメージ
105 22/10/17(月)10:40:48 No.983138207
>デフォラーメンが千円を超える店には行き当たってない 大抵デフォがすでにある程度盛ってある店かね 意識高そうなとこ
106 22/10/17(月)10:40:59 No.983138230
ラーメンに限らず特別じゃない普段の外食に１０００円だせるのってある程度年齢いってからだと思うんだよね そのある程度の年齢になるとラーメンってちょっと重い
107 22/10/17(月)10:41:15 No.983138277
>>>ラーメンって少しぬるくなるともうおいしくなくなるし >>そうか？ >まずいとまでは言わんけど熱い状態がベストであるのは疑いようがないと思う そういうエピソードもあったね 店主としてはぬるめが香りや味の面から最適だと思ってるけど客の求めるものとギャップがあるやつ
108 22/10/17(月)10:41:20 No.983138295
>女上司の妹 読み直す時もこいつが出る回だけ飛ばしてるな…
109 22/10/17(月)10:41:46 No.983138363
ぶっちぎりのクズは猿じゃないの？
110 22/10/17(月)10:41:54 No.983138396
>名有りキャラだと辻井課長がぶっちぎりのクズでしょ >次点で女上司の妹 >片山はアホなだけで悪気はないし 女上司と妹でTOP争いだったわ俺の中で
111 22/10/17(月)10:42:30 No.983138506
>>実際にご近所にハゲみたいなありがたい○ーメン屋があったとしても気づかない自信ある >そもそもハゲの薄口は恐らく日本ソバや薄口ウドンみたいなあっさり油無しだよ >ギトっとしたラーメン期待して行くと？ってなりそう 完全にそういう気分じゃないと行くことのない味というか店 ラーメン食いたいときは濃い口な気分だし…
112 22/10/17(月)10:42:43 No.983138550
女上司は場を乱すキャラとして必要だったのかもしれないけどヘイトしか買わないし後半フィードアウトしてたよね
113 22/10/17(月)10:43:02 No.983138595
今ラーメン屋って言うと850～900くらいだな一番安いので
114 22/10/17(月)10:43:07 No.983138606
片山サンは無菌ラーメンは笑ったけど元カレー屋の支店店長の話はクズすぎる…
115 22/10/17(月)10:43:32 No.983138688
高級なハンバーガーもいいけどマックの方が食いてぇと同じ感じだよね
116 22/10/17(月)10:44:12 No.983138806
ところで年がら年中発情してたふじもと夫婦ってどこいったんだ？ さいゆうきの最後でチラッとでてきた気もするけど…
117 22/10/17(月)10:44:17 No.983138810
武田のおやじは結構出てくるけど二郎系メインにした話って武田の親父の最初期以外あったっけ それと家系のも
118 22/10/17(月)10:44:58 No.983138928
研ぎ澄まされた繊細な味が好きなやつはそもそもラーメン食いに行かないだろうしな… 高尚な創作ラーメン好きなラオタみたいなのは別として
119 22/10/17(月)10:45:03 No.983138947
片山サンはクズだけどクズなりに痛い目にあうから見てられるんだ 同じ理由で辻井もまだギリギリ見ていられる メガネ姉妹だけは無理だ…
120 22/10/17(月)10:45:08 No.983138962
>ラーメンに限らず特別じゃない普段の外食に１０００円だせるのってある程度年齢いってからだと思うんだよね >そのある程度の年齢になるとラーメンってちょっと重い 健康とか気にするようになったのもあり躊躇してしまう…
121 22/10/17(月)10:45:08 No.983138964
スープ上手く安くしても客来るラーメン屋はいくらでも儲かりそうだ 麺は多少上がろうが激安だし
122 22/10/17(月)10:45:14 No.983138979
>ぶっちぎりのクズは猿じゃないの？ あっちはクズとして描いてるけど女上司はそうでないっぽいのが嫌なんだろう 作中の描写と評価が一致してないと読者にはストレスになるパターン
123 22/10/17(月)10:45:18 No.983138991
最近周りがハチャメチャすぎてどきゅんの店主がまともに見えるの好き
124 22/10/17(月)10:45:40 No.983139058
発見伝では祐介が好き スレたガキからいい男への成長が感じられる
125 22/10/17(月)10:45:54 No.983139094
ふと思い出したけど 小池さんのラーメンも大概人選ぶやつだなこれって最近近所ににぼしめっちゃ効かせてる店あって痛感した にぼしの鮮烈な香り効きすぎるとちょっときつい…
126 22/10/17(月)10:45:56 No.983139099
どきゅんのオヤジも大概とんでもないやつなのに不思議と不快感ないキャラなんだよな… 変に計算高いというか…
127 22/10/17(月)10:46:11 No.983139140
皆料理の基礎も学校も経験してない素人だから 繊細な味のラーメン屋なんか流行ったら9割型外れになりそう 油！塩味！でぶっこむからわりと何やっても食える
128 22/10/17(月)10:46:12 No.983139144
最近食べたのだと最安値で270円のラーメンがあったな 良くも悪くも値段相応って感じの味だった
129 22/10/17(月)10:46:15 No.983139149
>どきゅんの店主 あれは作中の良心
130 22/10/17(月)10:46:23 No.983139170
豚汁ラーメンの話で淡口ラーメンの理想の到達点がどういうものかなんとなく察せられて本当に食べたくなってくる
131 22/10/17(月)10:46:31 No.983139199
>にぼしの鮮烈な香り効きすぎるとちょっときつい… 頭とか内臓とか取って無さそう
132 22/10/17(月)10:46:45 No.983139251
発見伝読まずに才遊記と再遊記読むとクズ耐性が足りなくてリタイアするかもしれんし…
133 22/10/17(月)10:46:49 No.983139272
>小池さんのラーメンも大概人選ぶやつだなこれって最近近所ににぼしめっちゃ効かせてる店あって痛感した >にぼしの鮮烈な香り効きすぎるとちょっときつい… 流石に最近で言う煮干しが効いてるはレベルが全然違うんじゃないか？
134 22/10/17(月)10:47:03 No.983139296
武田の親父はあれでラーメン作りも店の経営もガチで卑怯な手を使わないからな
135 22/10/17(月)10:47:03 No.983139297
どきゅんは迷惑なおっさんだって作中で認識されつつ迷惑かける相手選んでるからな
136 22/10/17(月)10:47:13 No.983139325
福岡はいまだに300円近辺のチェーン店が粘ってる
137 22/10/17(月)10:47:13 No.983139327
>スープ上手く安くしても客来るラーメン屋はいくらでも儲かりそうだ >麺は多少上がろうが激安だし 発見伝１話の店がまさにそれじゃなかったか 言語道断なのかもしれんが
138 22/10/17(月)10:47:25 No.983139372
どきゅんは敵側のクズに対するカウンターとしての暴力装置だから…
139 22/10/17(月)10:47:27 No.983139383
どきゅん2店舗目を新宿のど真ん中にかまえてるのヤバイ
140 22/10/17(月)10:47:29 No.983139394
グルメ漫画にありがちな後攻有利先行不利を覆したどきゅんのオヤジは策士よ
141 22/10/17(月)10:47:55 No.983139464
>発見伝１話の店がまさにそれじゃなかったか >言語道断なのかもしれんが 特に話にならないから出す意味は薄いだろうしな
142 22/10/17(月)10:48:28 No.983139555
猿なんかはしっかり悪役として扱われてるしな 馬鹿息子から搾り取る話も原理主義者共の方が不快
143 22/10/17(月)10:49:12 No.983139695
>どきゅん2店舗目を新宿のど真ん中にかまえてるのヤバイ 今歌舞伎町に淡麗魚介系が２つ店舗構えてるのはなにげに凄いと思う
144 22/10/17(月)10:49:12 No.983139696
>グルメ漫画にありがちな後攻有利先行不利を覆したどきゅんのオヤジは策士よ むしろ舌破壊はノルマ的あれだと思う
145 22/10/17(月)10:49:17 No.983139714
このシリーズで良いところはチェーン店の社長がみんな相応に強者なところ
146 22/10/17(月)10:49:19 No.983139722
猿はもう明確に悪徳アドバイザーで犯罪者スレスレよな
147 22/10/17(月)10:49:45 No.983139805
>頭とか内臓とか取って無さそう 個人経営じゃなくチェーン？かなんか姉妹店？だから多分そういうのはちゃんとしてると思うけどどうかな はまんどって系列なんだけど
148 22/10/17(月)10:49:52 No.983139827
武田サンは激怒してるキャラがいると気圧される側に回るのが憎めない…
149 22/10/17(月)10:50:04 No.983139875
>>グルメ漫画にありがちな後攻有利先行不利を覆したどきゅんのオヤジは策士よ >むしろ舌破壊はノルマ的あれだと思う ジャンでも中華一番でもやってた王道展開だよね
150 22/10/17(月)10:50:05 No.983139879
>チェーン店の社長がみんな相応に強者なところ 嫁かわいくて夫が感化されやすいクズの奴も4－5店舗持ってるヤリてなんだよなアレ
151 22/10/17(月)10:50:37 No.983139977
>多分そういうのはちゃんとしてると思うけどどうかな その風味が売りと思ってわざと取ってないとかラーメン屋だとよくない？ 臭い言われるとんこつだってそうだし
152 22/10/17(月)10:50:42 No.983139995
今はラーメン1000円越えるの普通だと思ってるけど違うの？
153 22/10/17(月)10:50:47 No.983140009
>このシリーズで良いところはチェーン店の社長がみんな相応に強者なところ 大抵この手のグルメ漫画だとチェーン店扱き下ろされるからな
154 22/10/17(月)10:51:06 No.983140080
>馬鹿息子から搾り取る話も原理主義者共の方が不快 動作一個ずつに一々大声で文句いうジジイが最後に金出してもお前一挙一投足に一々前向いて大声で文句言い続けてたのにそれでいい人面すんなよってなった
155 22/10/17(月)10:51:07 No.983140083
>今はラーメン1000円越えるの普通だと思ってるけど違うの？ 普通ではない
156 22/10/17(月)10:51:15 No.983140105
前はコンビニまとめ本みたいなの結構出てたから 古本屋いけばあるかもね
157 22/10/17(月)10:51:17 No.983140112
今でも素ラーメン1000円は地価が高い所とか限定されてるだろう 下町だと7－800円台
158 22/10/17(月)10:51:23 No.983140130
>頭とか内臓とか取って無さそう わざとそうしてる店もあるんじゃないかな セメント系煮干しラーメン屋なんてエグ味増しペーストを置いてあるところもあるし
159 22/10/17(月)10:51:46 No.983140219
>今はラーメン1000円越えるの普通だと思ってるけど違うの？ デフォルトのラーメンで1000円超えはまだ少なくね？
160 22/10/17(月)10:51:49 No.983140227
>今でも素ラーメン1000円は地価が高い所とか限定されてるだろう >下町だと7－800円台 もうそんな時代じゃないんじゃねえかな…
161 22/10/17(月)10:52:21 No.983140341
再でもベジシャキの社長はちゃんと強者してたね
162 22/10/17(月)10:52:26 No.983140352
>今はラーメン1000円越えるの普通だと思ってるけど違うの？ 違うとも言えないけどやっぱりギリギリ越えないようにしてるほうが多いと思う 税込みだと1円越えるけど税抜きだと越えてませんとか込で
163 22/10/17(月)10:52:36 No.983140385
なんとなくゆとりちゃんがウザキャラっぽくて食わず嫌いしてた才遊記を最近読み始めたけど普通に有能だし可愛いかった
164 22/10/17(月)10:52:53 No.983140443
あんま入らんけど外の看板見たら800円台が多くね？ 最安値が1000円乗ってる看板はそうそう見ない
165 22/10/17(月)10:52:59 No.983140463
>今はラーメン1000円越えるの普通だと思ってるけど違うの？ トッピングとか何もなしで１０００円超えるのはいまだに「探せばあるよ」というレベルでしかない トッピングや叉焼ご飯で一回の注文が１０００円超えるっていうなら当たり前にあるけど
166 22/10/17(月)10:53:03 No.983140478
味がうまいだけでは勝てないのがこの漫画のいいところ
167 22/10/17(月)10:53:44 No.983140614
>>このシリーズで良いところはチェーン店の社長がみんな相応に強者なところ >大抵この手のグルメ漫画だとチェーン店扱き下ろされるからな 藤本君も最初はチェーン店について見くびってたしな
168 22/10/17(月)10:53:50 No.983140640
そもそも油と醤油と塩ぶっこんだラーメンに細かい味より大事なものが多いしな… 大半の細かい味は吹っ飛ぶ
169 22/10/17(月)10:53:53 No.983140649
>なんとなくゆとりちゃんがウザキャラっぽくて食わず嫌いしてた才遊記を最近読み始めたけど普通に有能だし可愛いかった ウザキャラかどうかって言われたらウザキャラではあるんだけど作中でウザキャラ扱いちゃんとされてる上に もっとやばいやつに出会って引いてるシーンが多いからな
170 22/10/17(月)10:54:27 No.983140771
>流石に最近で言う煮干しが効いてるはレベルが全然違うんじゃないか？ ドロっとした粘度高めの濃厚煮干しが割と市民権得てるよね
171 22/10/17(月)10:54:42 No.983140817
海苔ましライス硬め濃いめ多めで大体900～1000くらいだな
172 22/10/17(月)10:55:39 No.983141032
物価高と原油高で1000円の壁が意図せず簡単にぶち破られそう
173 22/10/17(月)10:55:48 No.983141058
大盛り券つければ1000円になるとかはよくあるラインになってきた
174 22/10/17(月)10:55:54 No.983141083
ハゲの腕もアップデートされて20年前そのままの味をお出しされた訳では無いんじゃないかな…
175 22/10/17(月)10:55:58 No.983141102
割といい材料使ってる系のお店はトッピング最低限のメニューが1000円以下みたいな調整してる節があったな
176 22/10/17(月)10:56:47 No.983141284
>昔一杯400円ラーメンあったよな 今でもある うちの道路向かいに中国人がやってる昔ながらのラーメン屋が有って 普通の醤油ラーメン390円でコスパ良い味で重宝してる
177 22/10/17(月)10:57:10 No.983141373
>ウザキャラかどうかって言われたらウザキャラではあるんだけど作中でウザキャラ扱いちゃんとされてる上に >もっとやばいやつに出会って引いてるシーンが多いからな バイトの面接する話で本当にやばい奴はどういうのかがわかりやすかったな
178 22/10/17(月)10:57:28 No.983141443
>トッピングとか何もなしで１０００円超えるのはいまだに「探せばあるよ」というレベルでしかない 正直それってうどん屋でいう素うどんみたいなもんだから大体みんな何か足して1000円超えの注文してない？ それを踏まえて「1000円超えるのが普通」だと思うんだけど
179 22/10/17(月)10:57:29 No.983141446
虚言癖持ちの幼稚な女ってだけで飲み込めれば読み進むのに致命傷まではいかないラインだったなゆとり 麺神は最後まで飲み込めなかったが
180 22/10/17(月)10:58:24 No.983141639
学生の頃は180円のラーメン延々食ってたなあ それなりに美味しかったあれ
181 22/10/17(月)10:58:51 No.983141735
ゆとりちゃんは先輩がフォローするのも良かった
182 22/10/17(月)10:58:54 No.983141746
ラーメンタイムトンネルからの最後の刺客はうちの社員であり今度独立するこの男ですって 勝てたとしてラーメンタイムトンネルの宣伝にはならないんじゃねえかなって気がしてならない
183 22/10/17(月)10:59:04 No.983141780
>麺神は最後まで飲み込めなかったが 調理場で眼鏡割るのが嫌い
184 22/10/17(月)10:59:37 No.983141885
>正直それってうどん屋でいう素うどんみたいなもんだから大体みんな何か足して1000円超えの注文してない？ >それを踏まえて「1000円超えるのが普通」だと思うんだけど この漫画で言われてる「千円の壁」っていうのはデフォのラーメンで１０００円超えられるかどうかって話なので この漫画のスレではそういう前提で話されてるケースだと思ってくれていい
185 22/10/17(月)10:59:57 No.983141953
>勝てたとしてラーメンタイムトンネルの宣伝にはならないんじゃねえかなって気がしてならない 芹沢さんに勝った男が手掛けたラーメン企画って箔が付くでしょ
186 22/10/17(月)11:01:01 No.983142167
>この漫画で言われてる「千円の壁」っていうのはデフォのラーメンで１０００円超えられるかどうかって話なので そんな縛りあったっけ？
187 22/10/17(月)11:01:16 No.983142214
いくらなんでも素うどんとチャーシュー二枚ぐらいとメンマとかあれこれ入ってる基本のラーメンと比べるのは暴論かな 普通にラーメンだけ頼む客めっちゃいるよ
188 22/10/17(月)11:01:19 No.983142225
>ラーメンタイムトンネルからの最後の刺客はうちの社員であり今度独立するこの男ですって 独立はまだ内緒だし 実はただの社員じゃなく実績ある奴でしたって言ってるから宣伝としては勝っても負けても十分だよ
189 22/10/17(月)11:01:46 No.983142326
>そんな縛りあったっけ？ 才遊記でそういう話をしてる
190 22/10/17(月)11:03:22 No.983142612
なんというか読み進めていくうちにしっかりと時代に合わせて情報や価値観をアップデートされてくのが分かってすげえなと思った
191 22/10/17(月)11:04:06 No.983142758
藤本が出てくると蛇足って分かってるけどちょっと顔出してほしい気持ちもちょっとある
192 22/10/17(月)11:04:23 No.983142810
>正直それってうどん屋でいう素うどんみたいなもんだから大体みんな何か足して1000円超えの注文してない？ >それを踏まえて「1000円超えるのが普通」だと思うんだけど トッピングありの話なら才当時でも珍しくない
193 22/10/17(月)11:04:23 No.983142816
そもそもうどんは金がかからねー
194 22/10/17(月)11:04:32 No.983142847
>ラーメンタイムトンネルからの最後の刺客はうちの社員であり今度独立するこの男ですって >勝てたとしてラーメンタイムトンネルの宣伝にはならないんじゃねえかなって気がしてならない 弊社にいるこの男こそラーメンマニアキングでありそいつがラーメンタイムトンネルプロデュースしてましたよ ってのは結構効くんじゃないかな？
195 22/10/17(月)11:05:41 No.983143066
正直藤本のきのこラーメンもゆとりが作ったオレンジワインラーメンもあんまりおいしそうじゃない 淡口らーめんはおいしそうなんだが
196 22/10/17(月)11:05:58 No.983143120
特製ラーメン1000円越えは全然普通だけどノーマルラーメンで1000円越えはどうなんだろうね 都会じゃあるのかもしれんけど地方都市じゃ見当たらないわ
197 22/10/17(月)11:06:10 No.983143156
>藤本が出てくると蛇足って分かってるけどちょっと顔出してほしい気持ちもちょっとある 今のシリーズって芹沢さんの過去を追う話がメインだから 最後に藤本くん出て欲しいよね
198 22/10/17(月)11:07:44 No.983143455
ノーマルラーメン1200円とかは相当攻めてると思って間違いない スパならなくもないのになあ
199 22/10/17(月)11:08:02 No.983143516
>正直藤本のきのこラーメンもゆとりが作ったオレンジワインラーメンもあんまりおいしそうじゃない キノコラーメンに関してはトリュフをラーメンに取り入れた店がラーメンで初めてミシュランの星取って あっちこっちでトリュフやポルチーニとか取り入れるラーメン屋が出てる感じだからな
200 22/10/17(月)11:08:38 No.983143636
>ノーマルラーメン1200円とかは相当攻めてると思って間違いない >スパならなくもないのになあ 自炊する人にとってスパゲッティ外で食うと割高感はまあ感じるよね
201 22/10/17(月)11:08:48 No.983143668
本物のラーメン屋になったラーメンふじもとの店主は トラブルからの解決がメインの作品においては話を回す役割を果たすのが難しそう ミシュランの星取ったとかでちょっと出たりしてくれたら嬉しいが
202 22/10/17(月)11:08:48 No.983143670
>特製ラーメン1000円越えは全然普通だけどノーマルラーメンで1000円越えはどうなんだろうね >都会じゃあるのかもしれんけど地方都市じゃ見当たらないわ 確かに地方では750円くらいがよくあるな… 盛っても１０００円ライン上だ 都心の駅前だとありきたりな家系で900円くらい 大盛りやらトッピングで1分１００円で食うみたいな感じ
203 22/10/17(月)11:09:28 No.983143808
ノーマルラーメンにスペシャルみたいな名前のチャーシュー煮卵メンマ等一通りの具セットを乗せると1000円超えるくらいの価格設定が多いと思う
204 22/10/17(月)11:09:29 No.983143817
どっちがどうってわけでもないけどスパゲッティもラーメンも同じくらい大変だよなあ
205 22/10/17(月)11:09:59 No.983143894
>大盛りやらトッピングで1分１００円で食うみたいな感じ 9分から10分で食べるタイムアタックか…
206 22/10/17(月)11:10:36 No.983144028
貧乏くさいこというと俺は蕎麦屋の1000円だって高いと思ってる 芹沢サンも言ってたけどなんで蕎麦屋は受け入れられてラーメンはダメなんだろうね
207 22/10/17(月)11:10:52 No.983144073
さすがに自炊パスタと外で食うパスタは同列にできんな
208 22/10/17(月)11:12:04 No.983144315
はやく銀平に戻ってほしいけど戻ったとしても間が開いたから作品のテイストが変わりそう
209 22/10/17(月)11:12:07 No.983144320
家でも本格的なのを一から作れるって点で言えばラーメンよりスパゲティのほうが難易度低い気もするな スープの仕込みがいらないし
210 22/10/17(月)11:12:10 No.983144332
藤本評価高いけど1000円の壁とかミシュランの星とかは一切縁が無いんだよな
211 22/10/17(月)11:12:15 No.983144349
読んでないけど福岡の異常な豚骨ラーメン信仰の話はやった？
212 22/10/17(月)11:12:48 No.983144445
>貧乏くさいこというと俺は蕎麦屋の1000円だって高いと思ってる >芹沢サンも言ってたけどなんで蕎麦屋は受け入れられてラーメンはダメなんだろうね シンプルに歴史の問題なんじゃないかしら最近の話でラーメンにも高級化の波来てるって話しがあったし たぶん蕎麦も大昔は「今どきの意識高い系蕎麦屋アホじゃねえの」とか言われてたのかなって
213 22/10/17(月)11:12:49 No.983144446
発見伝って不快キャラのオンパレードなのに不思議と面白く読める
214 22/10/17(月)11:13:03 No.983144486
>読んでないけど福岡の異常な豚骨ラーメン信仰の話はやった？ ああ熊本ラーメンね
215 22/10/17(月)11:13:04 No.983144495
>読んでないけど福岡の異常な豚骨ラーメン信仰の話はやった？ 発見伝でやった
216 22/10/17(月)11:13:32 No.983144583
>読んでないけど福岡の異常な豚骨ラーメン信仰の話はやった？ けっこう初期にやってる 九州の人はあまり読まないほうがいいかもしれない
217 22/10/17(月)11:14:38 No.983144780
地元と東京ではウケる味が違うんだよで結構無難な着陸してなかったか？
218 22/10/17(月)11:15:03 No.983144869
>藤本評価高いけど1000円の壁とかミシュランの星とかは一切縁が無いんだよな 原点が蕎麦屋で食ったラーメンだから藤本クンの作りたいラーメンに高級化の選択肢があまりなさそう
219 22/10/17(月)11:15:03 No.983144871
>スープの仕込みがいらないし パスタソースにも茹でるのにもスープはいる なんならパスタソースのための野菜や肉や魚介の余りでスープ取れるから外食のパスタはご家庭のパスタに負けないのだとも言える
220 22/10/17(月)11:15:10 No.983144889
発見伝は片山夫妻のエピソード飛ばすと気持ちよく読める
221 22/10/17(月)11:16:07 No.983145061
豚骨ラーメンは地域毎の対立とか東京での流行りの違いとかやってる
222 22/10/17(月)11:16:49 No.983145200
立ち食い蕎麦とかもありつつ手打ちの高級そばはあるし 手打ち意識高い系ラーメンとかは同じように1500円とかしてる気はする
223 22/10/17(月)11:16:55 No.983145218
北海道のラーメンといえば札幌味噌じゃなくて旭川だよみたいな話あったけど 味噌ラーメン美味しかったからほんとかぁ？ってなる
224 22/10/17(月)11:17:04 No.983145251
パスタは調理してる感が上だと思っているのだろう ラーメンはただのアッセンブルだと
225 22/10/17(月)11:17:28 No.983145343
>この漫画読みたいけど >思った以上に巻数あるので足踏みしてる 今ならマンガワンってアプリでシリーズ最初のやつが１日１話づつ無料で読めるよ
226 22/10/17(月)11:17:32 No.983145357
藤本くんの原点が家族で食べに行ったラーメンなので自分の店で高級路線のラーメンは出さなさそうである
227 22/10/17(月)11:17:36 No.983145368
>>藤本評価高いけど1000円の壁とかミシュランの星とかは一切縁が無いんだよな >原点が蕎麦屋で食ったラーメンだから藤本クンの作りたいラーメンに高級化の選択肢があまりなさそう 近頃は世界的にも「ミシュランに乗ると変な客増えるから迷惑」みたいな店増えてきてるみたいだし 断ってるのかもしれない
228 22/10/17(月)11:17:41 No.983145388
>芹沢サンも言ってたけどなんで蕎麦屋は受け入れられてラーメンはダメなんだろうね 高いのは天ぷらとか鴨汁あたりで ざる蕎麦1000円とかだと流石に高いと思うけどね…でもないわけじゃないか
229 22/10/17(月)11:17:42 No.983145391
>藤本が出てくると蛇足って分かってるけどちょっと顔出してほしい気持ちもちょっとある ちょっとでも藤本出ないかなーからの才遊記最終回はちょっと完璧すぎてたね…
230 22/10/17(月)11:17:48 No.983145408
蕎麦は手打ちの作業代込みなのかなと思う事ある ラーメンで手打ち麺ってあまり聞かないな
231 22/10/17(月)11:18:07 No.983145455
でも高級化路線にいかなくてもミシュランで評価されるってことはある ビブグルマンってコストパフォーマンスを評価するやつがあって近所のラーメン屋が貰ってた 藤本クンもそっちなら全然行けるんじゃないか
232 22/10/17(月)11:18:17 No.983145484
>味噌ラーメン美味しかったからほんとかぁ？ってなる 味噌ラーメンは違いが出にくいって話で不味いとは言ってないからそこは矛盾してないんじゃない？
233 22/10/17(月)11:18:19 No.983145492
>パスタは調理してる感が上だと思っているのだろう >ラーメンはただのアッセンブルだと 実際はスープの仕込みの関係でラーメンの方が大分手間かかってるのかな...
234 22/10/17(月)11:19:35 No.983145759
1000円超えるラーメン屋も増えてきたし今流行りも一周してあっさり系がランク上位に居るし 漫画初期で語られてきた話から大分変わりつつあるんだよね
235 22/10/17(月)11:19:54 No.983145815
たまたま発見伝読んでたら例のうどん屋が丁度出てきてああここか…と思っちゃった それはそれとして劇中でも出てたけど冷凍うどんは本当に美味しいよね
236 22/10/17(月)11:20:06 No.983145857
ザル一枚で1000円超えるのは結構珍しいよね蕎麦 そこそこ気取ったとこでもそこまではいかない
237 22/10/17(月)11:20:17 No.983145890
お高い蕎麦屋は酒も出すので価格帯が上がるのもあると思う
238 22/10/17(月)11:21:18 No.983146102
>>パスタは調理してる感が上だと思っているのだろう >>ラーメンはただのアッセンブルだと >実際はスープの仕込みの関係でラーメンの方が大分手間かかってるのかな... 最後のところだけ見ればそうだけどパスタもソースの準備とか仕込みの手間がかかってるのでは？
239 22/10/17(月)11:21:21 No.983146112
>1000円超えるラーメン屋も増えてきたし今流行りも一周してあっさり系がランク上位に居るし >漫画初期で語られてきた話から大分変わりつつあるんだよね だからこそ今のが新しく連載され始めたのかもね
240 22/10/17(月)11:21:46 No.983146201
パスタソースは何だかんだ家庭料理だから作れるのが多いんだよな まぁイタリアンレストランのカラスミパスタとかそういうのになるとまた別だが
241 22/10/17(月)11:22:12 No.983146290
そういや蕎麦屋と違ってラーメン屋で酒盛りはよっぽどのチェーン店でもないとやりづらいな… 昔はビールとセットで頼んでるおっさん結構いたけど近頃はとんと見なくなった
242 22/10/17(月)11:22:33 No.983146359
たまにここでもスレが立つ麵無しラーメンライスは現状の最終段階だと思う ラーメンはスープ料理なんだよね
243 22/10/17(月)11:22:45 No.983146399
>今ならマンガワンってアプリでシリーズ最初のやつが１日１話づつ無料で読めるよ 親切なように見えるが何年かけるつもりだ…
244 22/10/17(月)11:23:02 No.983146466
発見伝の後半はたいむとんねる編が始まると面白い それまではボインちゃんの元カレが困ってるパターンとかを乗り越える必要がある
245 22/10/17(月)11:23:26 No.983146548
タイムトンネルは女上司出てくるのがな
246 22/10/17(月)11:23:33 No.983146581
>味噌ラーメン美味しかったからほんとかぁ？ってなる 味噌ラーメンの話は初期に北海道に美味しい味噌ラーメンはないってやったのに終盤に北海道の美味い味噌ラーメンの老舗名店が出てきて藤本君は知らなかった定番テクニックとかやったりするんであんまり統合性が取れてない
247 22/10/17(月)11:23:33 No.983146584
>まさに出る時代を間違えたラーメンだからな ダウンタウンの漫才も松本が天才過ぎて浜田が このネタは凄いけど早すぎるから客の方が理解できるまで待とう って止めてたからな 良い参謀がいたら変わっていたな
248 22/10/17(月)11:23:46 No.983146608
>そういや蕎麦屋と違ってラーメン屋で酒盛りはよっぽどのチェーン店でもないとやりづらいな… >昔はビールとセットで頼んでるおっさん結構いたけど近頃はとんと見なくなった チャーシューとかトッピングをつまみセットみたいに出す店はまあまあ有るな
249 22/10/17(月)11:23:53 No.983146637
>たまにここでもスレが立つ麵無しラーメンライスは現状の最終段階だと思う >ラーメンはスープ料理なんだよね あれはあくまで小麦の高騰に対する苦肉の策っていうか スープとともにすすれる麺はやっぱりお強いよ
250 22/10/17(月)11:24:33 No.983146769
>そういや蕎麦屋と違ってラーメン屋で酒盛りはよっぽどのチェーン店でもないとやりづらいな… >昔はビールとセットで頼んでるおっさん結構いたけど近頃はとんと見なくなった 立地によるのも大きいのかもしれない こっちの方はメンマとかチャーシューと何かの三点盛りにビールセットとか見かける
251 22/10/17(月)11:24:43 No.983146810
>味噌ラーメンの話は初期に北海道に美味しい味噌ラーメンはないってやったのに終盤に北海道の美味い味噌ラーメンの老舗名店が出てきて藤本君は知らなかった定番テクニックとかやったりするんであんまり統合性が取れてない ラストのつけ麺対決でもヌルさ対策なんて一切やってないしな
252 22/10/17(月)11:24:49 No.983146837
ていうかスレ画のシーンいいよね
253 22/10/17(月)11:25:35 No.983147001
渋谷や池袋だと890くらいのラーメンは見るな 具が増えたり季節限定になると1020円とかになる
254 22/10/17(月)11:25:59 No.983147081
>パスタソースは何だかんだ家庭料理だから作れるのが多いんだよな 食材全部買い揃えたらなんだかんだお店の金額になるし調理の手間もあるかるな… エシャロットなんか常備してねえ
255 22/10/17(月)11:26:25 No.983147172
外食なんて酒で金とってなんぼだろって形態は多いけど らーめんって原価高いわりに酒で金取る店ほぼないよね 酒に合うラーメン屋って難しいのかなあ
256 22/10/17(月)11:26:46 No.983147241
酒飲みというか 現在の新たなラーメン屋さんはラーメンとライスがメインで 餃子やから揚げとかの取り扱いするところが減って 単価が高くなった分ソフトドリンクやビールで採算取らなくてもよくなってきてる気はする
257 22/10/17(月)11:26:53 No.983147266
>ていうかスレ画のシーンいいよね いいシーンおすぎな名作シリーズだからな…
258 22/10/17(月)11:27:02 No.983147303
>ていうかスレ画のシーンいいよね 再遊記見てるとゆとりちゃんクソ生意気ではあるけどメロメロにハゲに堕ちてるのわかっていいよね 「社長のためならたとえ火の中水の中！」とかガチで敬愛して慕ってるのがわかる
259 22/10/17(月)11:28:06 No.983147543
>外食なんて酒で金とってなんぼだろって形態は多いけど >らーめんって原価高いわりに酒で金取る店ほぼないよね >酒に合うラーメン屋って難しいのかなあ 酒を置くと自然と長居になるし回転率気にするスタイルの場合置かなくなるのかも
260 22/10/17(月)11:28:11 No.983147573
ラーメン職人としてゆとりちゃんが上を行ってても ラーメン屋店主とか経営者としてはやっぱりハゲから学ぶこと沢山あるだろうしね
261 22/10/17(月)11:28:31 No.983147636
>あれはあくまで小麦の高騰に対する苦肉の策っていうか >スープとともにすすれる麺はやっぱりお強いよ それこそ麺の啜り心地とスープの美味さの関係が発見伝のラストエピソードだもんな…
262 22/10/17(月)11:28:51 No.983147716
一人あたりの売上を取るか それとも回転率を取るか
263 22/10/17(月)11:29:09 No.983147793
>渋谷や池袋だと890くらいのラーメンは見るな >具が増えたり季節限定になると1020円とかになる そういう意味では才遊記の頃のハゲが言ってた「限定麺でも￥１０００は厳しい」時代からは確実に前進してると思う 限定ラーメン￥１０００はだいぶ珍しくなくなった
264 22/10/17(月)11:29:26 No.983147842
味噌ラーメンは適当にやっても平均値が高いってだけで美味い店が全くないとは言ってないから…
265 22/10/17(月)11:29:32 No.983147864
ラーメンはスープ料理って意見もそういう側面もあるってだけで 別にそれが答えってわけではないだろうね
266 22/10/17(月)11:30:17 No.983148024
やっぱ温度感が大事なラーメンで長居してもらう店は難しいのかもね
267 22/10/17(月)11:30:27 No.983148063
全然関係ないんだけど最近食べたラーメンが口に合わなかった… 卵とかチャーシューを燻製にしてある店なんだけどスープや麺を一口すすると燻液を飲んでるような風味が口内から鼻を刺激して辛かった…
268 22/10/17(月)11:30:48 No.983148156
>>今ならマンガワンってアプリでシリーズ最初のやつが１日１話づつ無料で読めるよ >親切なように見えるが何年かけるつもりだ… 他の漫画でやったけど1日一話ずつコツコツ読んでいくの毎日少しの楽しみができて悪くないよ
269 22/10/17(月)11:31:30 No.983148266
>親切なように見えるが何年かけるつもりだ… チケット制やったはずやからもっともっともっともっともっともっともっともっともっと効率よく読めるはず
270 22/10/17(月)11:31:38 No.983148298
>この漫画読みたいけど >思った以上に巻数あるので足踏みしてる 無料期間あったんだよねそこで読んでおけばね… 最悪一番面白いところ=再遊記だけ単独で読んでもおもろいと思う ラーハゲ大魔神ゆとりどきゅんの4人くらいだから前から引き継いでるの 清流企画の面々はほぼ出ないし 「あのラーメンハゲの終活」というコンセプトだからハゲを少し知ってればおもろいし
271 22/10/17(月)11:31:56 No.983148372
燻製苦手だと厳しいかもね 香りは全体に回るし ところで俺は低温調理チャーシューが苦手なんだ 最近の高級路線ほどそういうチャーシューの傾向が多いんだけどやめてくれんかな
272 22/10/17(月)11:32:06 No.983148401
>ラーメンはスープ料理って意見もそういう側面もあるってだけで >別にそれが答えってわけではないだろうね 今はどうかわからないが欧州だと冷めるまで待ってスープと餃子と酒飲んで麺は全部は食べない客が多かったって昔見た
273 22/10/17(月)11:32:14 No.983148435
>味噌ラーメンは適当にやっても平均値が高いってだけで美味い店が全くないとは言ってないから… 監修は札幌の店は微妙とは思ってるだろうな 本州の方の味噌ラーメンの店は褒めてたりするから
274 22/10/17(月)11:32:37 No.983148516
二郎系の店だっけ麺なしラーメンライス販売始めたの 濃いスープとドカ盛り具材ならアリだな
275 22/10/17(月)11:33:00 No.983148592
>卵とかチャーシューを燻製にしてある店なんだけどスープや麺を一口すすると燻液を飲んでるような風味が口内から鼻を刺激して辛かった… 燻製は難しいよね 俺は逆にこのラーメン燻香が微かにして深味増しててうめぇな…でもどれが燻製されてんだろ…？ って啜ってたら３種類ぐらいあるチャーシュの一番小さいのだけ燻製されてるやつでこれかよすげぇってなった
276 22/10/17(月)11:33:21 No.983148670
家系も二郎系もやったから蒙古タンメンもやってくれんかな 激辛勝負みたいなのはちょいちょいやってはいるけど ジャンルそれ自体をガッツリ深堀りしたことはなかった気がする
277 22/10/17(月)11:34:00 No.983148788
ずぶのトーシロやけど昼間だけ借りた店で成功した奴好き
278 22/10/17(月)11:34:13 No.983148832
>燻製苦手だと厳しいかもね >香りは全体に回るし >ところで俺は低温調理チャーシューが苦手なんだ >最近の高級路線ほどそういうチャーシューの傾向が多いんだけどやめてくれんかな 低温調理肉も好きだけど ラーメンにはせめて選択制にして欲しいって思うわ…
279 22/10/17(月)11:34:36 No.983148904
1000円の壁が未だに通用する概念なあたり物価どれだけ長い間上がってなかったんだよとはなる 近所の人気ラーメン屋もトッピングなしの通常のラーメンやまぜそばは800～900円に留まってるな
280 22/10/17(月)11:34:43 No.983148933
>最近の高級路線ほどそういうチャーシューの傾向が多いんだけどやめてくれんかな もう今はいくらでもネットで調べられるからそういう店を調べて避けるしか無い 新世代系だと定番なんだからどうしようもないし低温じゃないお店もたくさんあるからね
281 22/10/17(月)11:34:51 No.983148967
マンガワンのやつは一日2回9時と24時に4個ライフもらえるから一日9話まで読めることになるのかな
282 22/10/17(月)11:35:23 No.983149076
八角とか燻製の香りは苦手な人もいるよね
283 22/10/17(月)11:35:24 No.983149081
これにラードぶっ込んだら持ち直したんだっけ？
284 22/10/17(月)11:36:30 No.983149318
焦げついたチャーシュー！太すぎ太麺！固形みたいな濃厚スープ！
285 22/10/17(月)11:37:17 No.983149484
>焦げついたチャーシュー！太すぎ太麺！固形みたいな濃厚スープ！ そんな豚骨魚介つけ麺が業界を席巻してた時代ももはや懐かしいな
286 22/10/17(月)11:37:35 No.983149552
あのラーメンハゲもありきたりなタンメンが良いってなってるし人の好みは変わるもんだからな…
287 22/10/17(月)11:37:48 No.983149605
藤本クンの登場は難しくても東大中退のラーメンコピーの天才とか ライバルになったり共闘したりした料理評論家のイケメンは再登場してもいいんじゃないかと思ってる
288 22/10/17(月)11:37:51 No.983149610
>そんな豚骨魚介つけ麺が業界を席巻してた時代ももはや懐かしいな これは未だにつけ麺のメイン張ってない？
289 22/10/17(月)11:37:53 No.983149614
急にアレ嫌いの不毛な流れはよそでやってほしいな
290 22/10/17(月)11:38:00 No.983149641
ハゲが時代の止まったクソみたいなラーメン食ってたのもそういう所あるんだろうしなあ
291 22/10/17(月)11:38:32 No.983149762
味噌の弱点話した次のエピソードで安牌に見える醤油のリスクについてもやってるんだよね
292 22/10/17(月)11:38:38 No.983149780
でも時代が止まったラーメンもうまいと感じるから難しい…
293 22/10/17(月)11:38:42 No.983149795
>これは未だにつけ麺のメイン張ってない？ 張ってるけど店舗自体はだいぶ減って落ち着いたと思う 以前はマジで店が乱立するレベルだったからね
294 22/10/17(月)11:39:17 No.983149922
>ライバルになったり共闘したりした料理評論家のイケメンは再登場してもいいんじゃないかと思ってる まさに今出てなかったか…？
295 22/10/17(月)11:39:28 No.983149971
>でも時代が止まったラーメンもうまいと感じるから難しい… 終点は終点でうまいんだな
296 22/10/17(月)11:39:29 No.983149974
芹沢サンがハゲの不毛だって！？
297 22/10/17(月)11:39:46 No.983150035
>藤本クンの登場は難しくても東大中退のラーメンコピーの天才とか コピーだけじゃなくアレンジもしてるぞ！
298 22/10/17(月)11:39:53 No.983150063
今の家系くらいの勢いで増えたもんな…
299 22/10/17(月)11:40:01 No.983150089
>>これは未だにつけ麺のメイン張ってない？ >張ってるけど店舗自体はだいぶ減って落ち着いたと思う >以前はマジで店が乱立するレベルだったからね 最近は何がメインなんだろう…
300 22/10/17(月)11:40:03 No.983150093
>あのラーメンハゲもありきたりなタンメンが良いってなってるし人の好みは変わるもんだからな… ちゃんと読めよ！あのタンメンは昔から慣れ親しんだ味だから大好きなだけで 藤本クンとバチバチにやりあってた頃も継続して食べてたって話なんだよ
301 22/10/17(月)11:40:26 No.983150185
家系も今は減少傾向…
302 22/10/17(月)11:40:38 No.983150229
なんでこのハゲ実写だとTSしてんの…
303 22/10/17(月)11:40:49 No.983150270
>>ライバルになったり共闘したりした料理評論家のイケメンは再登場してもいいんじゃないかと思ってる >まさに今出てなかったか…？ あれ出てるのか知らなかったごめんね
304 22/10/17(月)11:41:02 No.983150310
>最近は何がメインなんだろう… 乱立してるのは間違いなく家系 乱立とコロナのせいで鶏油不足になってジャンルそのものの首締めることになっちゃったけど
305 22/10/17(月)11:41:04 No.983150318
家系のスープ全部飲むとか死ぬ気か？
306 22/10/17(月)11:41:09 No.983150329
>家系も今は減少傾向… まあブーム自体は去ったというか増えすぎたよね店が
307 22/10/17(月)11:41:16 No.983150354
>なんでこのハゲ実写だとTSしてんの… ハゲはそのほうが売れると判断したらTSくらいはする
308 22/10/17(月)11:41:28 No.983150394
いくらインスタント麺が増えてもたまにチキンラーメンは食べたくなるからな
309 22/10/17(月)11:41:43 No.983150465
>>家系も今は減少傾向… >まあブーム自体は去ったというか増えすぎたよね店が そもそもラーメン店そのものが流石に飽和してきたんじゃねぇかな…
310 22/10/17(月)11:42:00 No.983150525
>なんでこのハゲ実写だとTSしてんの… どうして俺は女体化なんてしてしまったんだろう……って後悔してたし
311 22/10/17(月)11:42:15 No.983150586
マジで家系は増えすぎた 大半セントラルキッチン方式だから味も差別化出来てなかったし
312 22/10/17(月)11:42:41 No.983150687
最近の円安と小麦高騰と観光客増加でラーメン価格は完全に破壊されそう
313 22/10/17(月)11:42:41 No.983150690
今はなんか煮干しそばにあえ玉みたいなの流行ってるんかな
314 22/10/17(月)11:42:58 No.983150753
今は外食でブームを築けない時代だしな
315 22/10/17(月)11:42:59 No.983150758
セントラルキッチンチェーン家系はまだまだ田舎に増え続けているのだ
316 22/10/17(月)11:43:17 No.983150823
四谷！藤本の為にラーメン関係や修行になるような仕事を取ってきてくれ！
317 22/10/17(月)11:43:21 No.983150837
全然関係ないけどゆとりちゃんとパッとしない同僚とどきゅんの親父で酒のんでワイワイやってるシーン好き ゆとりちゃん飲み会とかそういうの全然苦にしないタイプだから強いよね
318 22/10/17(月)11:43:56 No.983150986
>いくらインスタント麺が増えてもたまにチキンラーメンは食べたくなるからな アップデートせずとも売れる例の極致だよな… といっても不動の超ブランド力あってこそだから別の意味で参考にならないが
319 22/10/17(月)11:44:13 No.983151063
>今はなんか煮干しそばにあえ玉みたいなの流行ってるんかな 定着した１ジャンルにはなってると思う もっともそういうラーメンの話はほぼ首都圏限定になっちゃう感じはあるけどね
320 22/10/17(月)11:44:31 No.983151139
都会じゃつけ麺の麺が昆布水に入っててつけ汁につけなくてもうまいらしいね すごい時代だ
321 22/10/17(月)11:44:43 No.983151180
>全然関係ないけどゆとりちゃんとパッとしない同僚とどきゅんの親父で酒のんでワイワイやってるシーン好き >ゆとりちゃん飲み会とかそういうの全然苦にしないタイプだから強いよね いつのまにか攻守がかわって武田の親父がたじたじになってて良いよね
322 22/10/17(月)11:45:09 No.983151280
雨宮くんはチェーン店前提のラーメン作りすれば大成しそう
323 22/10/17(月)11:45:14 No.983151293
>焦げついたチャーシュー！太すぎ太麺！固形みたいな濃厚スープ！ またおまみたいに言われるけどこれが一番好きだ あと大勝軒系のすっぱ甘いスープとか
324 22/10/17(月)11:45:19 No.983151312
ここ数年のラーメンブームってないのかな なんか二郎家系以降はそれほど新奇なものが目につかない
325 22/10/17(月)11:45:24 No.983151330
>都会じゃつけ麺の麺が昆布水に入っててつけ汁につけなくてもうまいらしいね >すごい時代だ 昆布水は鼻水啜ってる気分になる
326 22/10/17(月)11:45:33 No.983151367
最近かわからんけど替え玉自体にアジが付いてるお店増えた気はする
327 22/10/17(月)11:45:39 No.983151398
都会や一部の都市圏レベルで一瞬はやって終わるブームと 全国に広まってくブームとある気がする 和え麺なんかは多分前者じゃないかな…
328 22/10/17(月)11:46:13 No.983151536
流行り廃りはあるけど人にあーあれねもう古いよそれって言う奴にはならないようにな
329 22/10/17(月)11:46:59 No.983151704
>あのラーメンハゲもありきたりなタンメンが良いってなってるし人の好みは変わるもんだからな… あれは昔から好きなやつだぞ
330 22/10/17(月)11:47:19 No.983151780
>都会じゃつけ麺の麺が昆布水に入っててつけ汁につけなくてもうまいらしいね いや昆布水は昆布だしの味のみだからよっぽどの物好きじゃないとつけなくても美味いはねぇよ！？ 替え玉が『和え麺』って言って煮干し味やトマト味がついてて味変できるんだけどそのまま啜ってもまぜそばみたいで美味しいですみたいなのはある
331 22/10/17(月)11:47:50 No.983151888
豚骨ラーメンもつけ麺も流行ってた当時は「ブーム」と呼ばれていたわけで 大事なのはその後に定着するかどうかなんだよね
332 22/10/17(月)11:48:15 No.983151984
泡系セカンドウェーブが流行ってるってこないだテレビで言ってた
333 22/10/17(月)11:48:42 No.983152092
まぜそばと油そばはブームって言われないけどカップ麺めっちゃ増えたよね
334 22/10/17(月)11:49:21 No.983152238
今はミシュランで星取るような店を模倣したオシャンティ醤油ラーメン全盛じゃないか 濃い醤油スープに低温調理チャーシューみたいな
335 22/10/17(月)11:49:25 No.983152250
>ここ数年のラーメンブームってないのかな >なんか二郎家系以降はそれほど新奇なものが目につかない マジレスするとここ数年コロナだから冷凍ラーメンブームかな…
336 22/10/17(月)11:49:30 No.983152267
もう新規のブームはそうそうこないのかな
337 22/10/17(月)11:49:39 No.983152300
ラーメンと蕎麦って店主の拘りが煮詰まりすぎて暗い情念が籠りやすいメニューのツートップだと思うの… もうちょっと気楽に美味しいよねって味わい方をしたいかなって…
338 22/10/17(月)11:49:48 No.983152337
>まぜそばと油そばはブームって言われないけどカップ麺めっちゃ増えたよね チルド麺のやつもかなりあるな油そば
339 22/10/17(月)11:49:49 No.983152342
主流ではないけど最近は野菜メインが増えてきてるような気がしないでもない 豆乳とかヴィーガンラーメンとか
340 22/10/17(月)11:49:51 No.983152350
和え麺はしょうがベースとか牡蠣ペーストとか店によって色々あるな
341 22/10/17(月)11:50:37 No.983152503
最近近所にラーメン屋の自販機が出来たな
342 22/10/17(月)11:51:07 No.983152596
総合的に見ると小池さん結構強キャラだよね
343 22/10/17(月)11:51:21 No.983152648
アメリカのラーメン屋みたいにちょっとお高い外食ポジションを目指すとか？
344 22/10/17(月)11:51:24 No.983152653
>でもお店は潰れそうになったのか… いくら美味しくても知らん店に入るのは敷居が高い問題があるし 後馬鹿舌って言ってもラーメンはガッツリしたもん食いたい人が多い問題もある
345 22/10/17(月)11:51:31 No.983152691
>まぜそばと油そばはブームって言われないけどカップ麺めっちゃ増えたよね スープの必要がないからコスト的に作りやすいんだろう 後は担々の味も多いね
346 22/10/17(月)11:51:46 No.983152747
俺が住む東高円寺みたいな僻地にすらフレンチ泡エビラーメンがオープンしたからな…
347 22/10/17(月)11:51:50 No.983152758
煮干しラーメンは近所にあるけど濃口のエグいやつと薄口の万人向けのやつがあって食べ比べるのが面白かった どこそこの煮干しを色々使ってますってのがホワイトボードに書いてあるけど そんなに産地で風味が違うもんなんかな
348 22/10/17(月)11:51:51 No.983152762
冷凍ディスクラーメンとか自販機とかおうちでちょっと美味しいラーメンブームではあるかもしれない
349 22/10/17(月)11:51:56 No.983152785
油そば混ぜそば系は具の旨さも大事だからチルドやカップだと脂っこい…しょっぱい…てなって終わりがち
350 22/10/17(月)11:52:39 No.983152937
>総合的に見ると小池さん結構強キャラだよね 舌は確かなオスガキからの評価めっちゃ高いのいいよね
351 22/10/17(月)11:52:47 No.983152964
まぜそばは卓上の食べるラー油や酢で味変しながらじゃないと飽きる気がする
352 22/10/17(月)11:53:01 No.983153012
>そんなに産地で風味が違うもんなんかな それこそこの漫画で散々ネタにされただろ！？
353 22/10/17(月)11:53:18 No.983153076
>まさに出る時代を間違えたラーメンだからな ラーメンフリークの舌が肥えていなかった時代にお出ししてしまったからな 良い物食ってない奴らの舌はあてにならない
354 22/10/17(月)11:53:23 No.983153092
もしかしたら既にあるのかもしれんけどつけ麺のスープに葛粉でとろみをつけてハンドミキサーで泡立てたら麺との絡みとか香りも立つようになって美味しかった 麺に効率的に絡むからスープの量も減らせるし結構いいやり方なんじゃないかな
355 22/10/17(月)11:53:25 No.983153100
家系と二郎でラーメンは完成しちゃったよね
356 22/10/17(月)11:53:31 No.983153117
>まぜそばは卓上の食べるラー油や酢で味変しながらじゃないと飽きる気がする 俺は生卵使う
357 22/10/17(月)11:53:36 No.983153135
>アメリカのラーメン屋みたいにちょっとお高い外食ポジションを目指すとか？ 物価が違うから普通のランチ4000円とかなのでマックやピザで2000円分食う方がいいでぶうってなるのよね
358 22/10/17(月)11:54:02 No.983153253
>家系と二郎でラーメンは完成しちゃったよね 情報以外も食べろ
359 22/10/17(月)11:54:08 No.983153274
>それこそこの漫画で散々ネタにされただろ！？ 産地での違いってそんなにネタにされてたっけ？ ハゲは鮎の煮干しにこだわってたってのは覚えてるけど
360 22/10/17(月)11:54:14 No.983153303
>ラーメンフリークの舌が肥えていなかった時代にお出ししてしまったからな >良い物食ってない奴らの舌はあてにならない まずラーメンにそういうのを求めてた時代じゃないから…
361 22/10/17(月)11:54:29 No.983153356
辛味系はブームというかいろんな食品で押され出したか カレーにしても麺にしても辛さのレベル表記とか増えた気がするぞ
362 22/10/17(月)11:54:38 No.983153385
>今はミシュランで星取るような店を模倣したオシャンティ醤油ラーメン全盛じゃないか >濃い醤油スープに低温調理チャーシューみたいな 中華そば原理主義の人が新世代系のことを「醤油の味しかしない醤油ラーメン」みたいなこと言ってて面白かった 確かに良い醤油使ってるからか醤油を押し出してるしそのインパクトが強く残ってるんだろうな
363 22/10/17(月)11:54:43 No.983153404
>家系と二郎でラーメンは完成しちゃったよね 高血圧で死ぬなよ…
364 22/10/17(月)11:55:03 No.983153476
>良い物食ってない奴らの舌はあてにならない チェーン店のスレばかり立てる「」もあてにならない…
365 22/10/17(月)11:55:05 No.983153481
俺には鮎の煮干とカタクチイワシの煮干の違いもわかんねえよ…
366 22/10/17(月)11:55:21 No.983153537
今調べたらコロナ前はちょくちょく行ってたラーメン屋がミシュラン一つ星取ってた
367 22/10/17(月)11:55:31 No.983153567
女上司より初期上司の方が嫌だわ 女上司の妹はうん
368 22/10/17(月)11:56:30 No.983153784
味なんて美味いか好みじゃないかの差しかわからんわ！
369 22/10/17(月)11:57:03 No.983153900
>>まさに出る時代を間違えたラーメンだからな >ラーメンフリークの舌が肥えていなかった時代にお出ししてしまったからな >良い物食ってない奴らの舌はあてにならない 今の世界的なラーメンブームは芹沢さんの淡口らあめんが重要な役割を果たしたことは知っているな？ みたいなことになってちょっと面白かった偶然なんだけどなんかつながった…
370 22/10/17(月)11:57:05 No.983153914
才遊記見直すと難波さん普通にクズだな！ってなる
371 22/10/17(月)11:57:16 No.983153951
>良い物食ってない奴らの舌はあてにならない しかし世の中のお客さんのほとんどがそのあてにならない舌の持ち主なんだぜ っていうのがこの漫画のテーマだからな…
372 22/10/17(月)11:58:01 No.983154142
全部読んだわけじゃないけどクズ男率とクソ女率高くない…？
373 22/10/17(月)11:58:26 No.983154230
すっごく雑なこと言っちゃうと俺の中ではラーメンって基本うまいから そういう舌バカ相手にラーメンというジャンルの中で差をつけるのって相当難しいだろうなと思う
374 22/10/17(月)11:58:53 No.983154335
>全部読んだわけじゃないけどクズ男率とクソ女率高くない…？ クズ男はいっぱい居るけどクソ女は一部だよ
375 22/10/17(月)11:59:15 No.983154425
料理勝負で負けたけどそんなのしらねーの展開は何度かあるけど 料理漫画だとこの漫画で初めて見た気がする
376 22/10/17(月)11:59:24 No.983154450
>全部読んだわけじゃないけどクズ男率とクソ女率高くない…？ 藤本クンですらかなりクズいからな
377 22/10/17(月)11:59:34 No.983154492
>全部読んだわけじゃないけどクズ男率とクソ女率高くない…？ スレ画の2人もそれぞれのシリーズの主人公だけどクズ男とクソ女なんだ それを補えるだけの長所や魅力があるってだけで
378 22/10/17(月)11:59:38 No.983154515
気取ったラーメン屋ばっかになっても困る
379 22/10/17(月)12:00:03 No.983154626
>>全部読んだわけじゃないけどクズ男率とクソ女率高くない…？ >クズ男はいっぱい居るけどクソ女は一部だよ 数のクズ男、質のクソ女ってイメージ
380 22/10/17(月)12:00:07 No.983154649
ゆとりちゃんはその場しのぎで適当な嘘つく癖は直したほうがいいと思う
381 22/10/17(月)12:00:30 No.983154738
聖人は小池さんだけ
382 22/10/17(月)12:00:46 No.983154793
家系と二郎系は実際今のハゲの目標ではあるんだよな 形式として定着したラーメン
383 22/10/17(月)12:01:17 No.983154939
>気取ったラーメン屋ばっかになっても困る 家系と二郎系がある限りそれはないから安心して欲しい
384 22/10/17(月)12:01:44 No.983155043
河上さんはいい人 須田くんもまあ
385 22/10/17(月)12:01:47 No.983155053
>>全部読んだわけじゃないけどクズ男率とクソ女率高くない…？ >藤本クンですらかなりクズいからな ですらというか普通に横領してる
386 22/10/17(月)12:01:49 No.983155062
美味しい油そば食べたい
387 22/10/17(月)12:02:04 No.983155117
>家系と二郎系は実際今のハゲの目標ではあるんだよな どちらも豚骨醤油味で規制の味の拡大版でしか無いからハゲの目標とはだいぶ違うよ
388 22/10/17(月)12:02:25 No.983155202
才遊記はクソ女かなり多いぞ
389 22/10/17(月)12:02:41 No.983155272
藤本くんはクズ通り越して普通に業務上横領の犯罪者だからな…
390 22/10/17(月)12:03:10 No.983155383
向かいのラーメン屋のスパイの女に騙されたけど奮起して繁盛させたら女が乗り換えた話結構好き オタクが自分の仕事っぷりで男らしく勝つ！という
391 22/10/17(月)12:03:12 No.983155391
ほぼ全てのキャラに欠点があって それでもなおキャラとして魅力的ってすごくない？
392 22/10/17(月)12:03:32 No.983155479
>>そんなに産地で風味が違うもんなんかな >それこそこの漫画で散々ネタにされただろ！？ そうだったけ？季節で煮干しの味が変わるとかシンコ使ってレギュラーメニューにならないみたいなネタは記憶にあるけど
393 22/10/17(月)12:03:39 No.983155514
昔の発見伝のドラマだと芹沢サンは鹿賀丈史だったのか
394 22/10/17(月)12:03:45 No.983155536
>才遊記はクソ女かなり多いぞ なでしこ選手権はすごかったですね
395 22/10/17(月)12:03:52 No.983155565
藤本くんは芹沢さんとの企画始まるまで仕事もしてないからな…
396 22/10/17(月)12:04:02 No.983155611
メディア化すらしてないんだよな発見伝のドラマ
397 22/10/17(月)12:04:04 No.983155622
>才遊記はクソ女かなり多いぞ 夏川先輩も普通に口悪いし 関西弁の娘も性格最悪だもんな
398 22/10/17(月)12:04:08 No.983155631
>>家系と二郎系は実際今のハゲの目標ではあるんだよな >どちらも豚骨醤油味で規制の味の拡大版でしか無いからハゲの目標とはだいぶ違うよ 再遊記読んでないのか
399 22/10/17(月)12:04:33 No.983155736
>発見伝は流石に今読むと作中のブームも流行りも古いからな…面白いけど… 発見伝でこれからどんどん革新的な流れになるぜって出てきたニューウェーブ系が才遊記で廃れてるのがなんか物悲しいと言うか諸行無常を感じる
400 22/10/17(月)12:04:49 No.983155791
>>家系と二郎系は実際今のハゲの目標ではあるんだよな >どちらも豚骨醤油味で規制の味の拡大版でしか無いからハゲの目標とはだいぶ違うよ ジャンルとして全国に広まってない？
401 22/10/17(月)12:04:59 No.983155834
>才遊記はクソ女かなり多いぞ 先輩の女だけでもかなり平均値上げてる…
402 22/10/17(月)12:05:27 No.983155953
>>今はミシュランで星取るような店を模倣したオシャンティ醤油ラーメン全盛じゃないか >>濃い醤油スープに低温調理チャーシューみたいな >中華そば原理主義の人が新世代系のことを「醤油の味しかしない醤油ラーメン」みたいなこと言ってて面白かった >確かに良い醤油使ってるからか醤油を押し出してるしそのインパクトが強く残ってるんだろうな 分かる気がする 最近できて評価高い店は高級竹岡式ラーメンみたいな印象うけてた
403 22/10/17(月)12:05:43 No.983156017
しかしどきゅんよく儲かったなって思う ラグビー部以外はそこまで食わないんかね
404 22/10/17(月)12:05:45 No.983156023
発見伝はクソ女率そうでもないけど 才遊記はやばいな…量も質もやばい
405 22/10/17(月)12:05:48 No.983156036
>再遊記読んでないのか 醤油塩味噌豚骨に続く定番の味を作るのがハゲの目標だぞ 豚骨醤油とかはそのへんの延長でしか無い
406 22/10/17(月)12:05:58 No.983156086
佐倉サンはずっとかわいい
407 22/10/17(月)12:07:18 No.983156455
>しかしどきゅんよく儲かったなって思う >ラグビー部以外はそこまで食わないんかね 初登場のエピソードで困ってたのは後輩にオゴリの意味で食べ放題にしたからでそれ以降は普通にやってるぞ
408 22/10/17(月)12:07:37 No.983156550
>佐倉サンはずっとかわいい 藤本クンに負けないくらいラーメン食べまくれるのヤバい
409 22/10/17(月)12:07:49 No.983156600
>発見伝はクソ女率そうでもないけど >才遊記はやばいな…量も質もやばい どっちも主人公がけっこうアレだから ライバルが性格いいと主人公が完全に悪人っぽくなっちゃうから 結果的に同性キャラがクソ率高くなるんだろうな
410 22/10/17(月)12:08:02 No.983156668
>>再遊記読んでないのか >醤油塩味噌豚骨に続く定番の味を作るのがハゲの目標だぞ >豚骨醤油とかはそのへんの延長でしか無い 一応豚汁ラーメンは形式になりうるかもと判断してるから延長でもなお新しい形式になりうるならいいんでないかな
411 22/10/17(月)12:08:03 No.983156677
>>再遊記読んでないのか >醤油塩味噌豚骨に続く定番の味を作るのがハゲの目標だぞ >豚骨醤油とかはそのへんの延長でしか無い 形式として定着してればいいんじゃない宇崎さんの豚汁らーめんは具が変わった味噌豚骨だし
412 22/10/17(月)12:08:10 No.983156706
ゆとりちゃん今社長なのか
413 22/10/17(月)12:09:20 No.983157036
>>しかしどきゅんよく儲かったなって思う >>ラグビー部以外はそこまで食わないんかね >初登場のエピソードで困ってたのは後輩にオゴリの意味で食べ放題にしたからでそれ以降は普通にやってるぞ あれ奢りだからだったのか こんだけお代わりされたらヤバいなぁって意味で取ってしまってた
414 22/10/17(月)12:09:49 No.983157178
グルメ漫画で人格者だけで話進むのはキツいんだよ…
415 22/10/17(月)12:10:33 No.983157373
>1000円の壁が未だに通用する概念なあたり物価どれだけ長い間上がってなかったんだよとはなる >近所の人気ラーメン屋もトッピングなしの通常のラーメンやまぜそばは800～900円に留まってるな 別に上がらなけりゃいけないもんでもないし なんなら平均収入落ちてるんだからむしろ物価は下がっていて当然なんだ
416 22/10/17(月)12:10:47 No.983157441
家系や二郎系は形式が強固だから成功してるって評価してたでしょ ジャンルとして広がるような形式を作りたいんだから十分な成功例
417 22/10/17(月)12:11:05 No.983157535
どきゅん初登場の時って一店舗だけだっけ 相当成功してるのでは