虹裏img歴史資料館

1 22/10/09(日)10:47:01 No.980179815

客一人の言葉で結果を出すなよ

2 22/10/09(日)10:47:44 No.980179980

カタログにハゲが増えてきた

3 22/10/09(日)10:48:20 No.980180127

ハゲの無料でもやってんの？

4 22/10/09(日)10:48:42 No.980180208

それは別にこだわりのあじを否定してるわけじゃないと思う 求めてるものが単一である必要はないし

5 22/10/09(日)10:49:42 No.980180416

なんでもそうだろそんなもん馬鹿じゃねえの

6 22/10/09(日)10:50:00 No.980180482

問題はつけ麺店で談笑してる女客なんて殆どいないからターゲットにしても意味ないって事だが…

7 22/10/09(日)10:50:11 No.980180524

麺が伸びるから急いで食べなきゃいけないのが嫌っていう女性客の需要に答えてるなら戦略の一つとして立派だと思う

8 22/10/09(日)10:53:53 No.980181370

近所の二郎系ラーメンの店がつけ麺でも出せますってやってて その理由が大盛りだと食べるのが遅い人は終盤は麺が伸びきってマズくなるからつけ麺にしたって言ってた

9 22/10/09(日)10:54:40 No.980181588

ラーメン好きで食いに来る女は珍しくもないが 複数人で食いながらおしゃべりする場として利用しにくるのは激レアケースだろうしな

10 22/10/09(日)10:55:34 No.980181787

まあメリットがあるから生き残ってるのは確かだろう

11 22/10/09(日)10:55:36 No.980181794

>複数人で食いながらおしゃべりする場として利用しにくるのは激レアケースだろうしな 回転率考えたら迷惑でしかないしな

12 22/10/09(日)10:55:42 No.980181823

麺が伸びにくいは明確につけ麺のメリットでつけ麺でないとダメなことだからいいじゃん

13 22/10/09(日)10:56:31 No.980181993

発見伝のスレでスリーアウトされたから悔しくてスレ立てたの？

14 22/10/09(日)10:56:45 No.980182037

真夏に熱々のラーメン食いたくないときに助かる

15 22/10/09(日)10:57:24 No.980182186

>ハゲの無料でもやってんの？ なんかこうえもいわれぬひどさのあるフレーズ

16 22/10/09(日)10:58:16 No.980182364

ラーメンだろうとつけ麺だろうと時間置けば確実にまずくなるからな…

17 22/10/09(日)10:58:31 No.980182417

>近所の二郎系ラーメンの店がつけ麺でも出せますってやってて >その理由が大盛りだと食べるのが遅い人は終盤は麺が伸びきってマズくなるからつけ麺にしたって言ってた 二郎系で麺が伸びきるって相当じゃないか……？

18 22/10/09(日)10:59:59 No.980182729

回転率は重要だけど別に高いほどいいってもんではないからな その回転率でも利益出せる？てのが大事なんであって経営の要素の一つでしかない

19 22/10/09(日)11:01:09 No.980182958

>回転率考えたら迷惑でしかないしな つけ麺店のメリットとバッティングするせいで客層増えるから＋だろとも言い難い

20 22/10/09(日)11:03:14 No.980183463

お前の貼ってるハゲが客の求めるものと違って苦悩した例だろ

21 22/10/09(日)11:04:38 No.980183840

つけ麺には辛辣で油そばには好意的なハゲ

22 22/10/09(日)11:17:46 No.980187108

メリット　　麺が伸びにくい デメリット　客が時間かけて食うと回転率が悪くなる この要素だけでもラーメンハゲの漫画の題材にできそう

23 22/10/09(日)11:21:08 No.980187924

>つけ麺には辛辣で油そばには好意的なハゲ 油そばは単価安くて回転率高いから

24 22/10/09(日)11:21:54 No.980188117

読めばわかるけど発見伝のつけ麺アンチぶりはすごいよ あんなにこき下ろしておいて今更そんなチャチな題材でつけ麺扱わないよ

25 22/10/09(日)11:24:37 No.980188789

ハゲはつけ麺も油そばもラーメン以下の代物として見下してはいるよ ただどちらもラーメンより原価は安いしオペレーションも楽で儲けやすいから 舌バカなやつらがありがたがって食ってくなら経営的には正解だねって言ってるだけで

26 22/10/09(日)11:27:01 No.980189450

一方二郎は驚く程評価が高い

27 22/10/09(日)11:27:10 No.980189486

まぁつけ麺はラーメンからの派生であってもり蕎麦みたいなスタンダードな存在とは言い難いからな

28 22/10/09(日)11:28:49 No.980189903

つけ麺は最初の一口がうまいけどどんどん飽きてくる それなのに量だけは多いもんで毎回食わなきゃよかったってなる まあそのうちまた食いにいくんだけどな

29 22/10/09(日)11:29:00 No.980189952

>一方二郎は驚く程評価が高い 取材で書く内容決めてて当時それなりに評価されてたものと一過性のブームかもしれないもんだからまあ… 今は逆にあんだけ叩いてたから取り上げにくい部分あるんだろうけど

30 22/10/09(日)11:29:03 No.980189961

熱々のラーメンじゃなくてこれ食いたい時がたまにある

31 22/10/09(日)11:29:10 No.980190006

つけ麺の麺って冷やさないとダメなの？

32 22/10/09(日)11:29:24 No.980190075

スレ画の時はつけ麺のコンセプトに可能性は感じてたけど温度に無頓着だよねって話だったけど他にこき下ろしてる回そんなにあったっけ

33 22/10/09(日)11:29:36 No.980190128

時代にあわせて結構見識アップデートしてるのに つけ麺に対しては未だにぬるいつけ麺はまずい扱いだもんなハゲ…

34 22/10/09(日)11:31:59 No.980190759

>スレ画の時はつけ麺のコンセプトに可能性は感じてたけど温度に無頓着だよねって話だったけど他にこき下ろしてる回そんなにあったっけ ラーメン発見伝だと藤本くんは回転率や汁の温度とかを持ち出してたね 良いか悪いかは話してない

35 22/10/09(日)11:34:40 No.980191498

>つけ麺の麺って冷やさないとダメなの？ 冷やした方が間違いなくコシは出ると思う アツアツが好きならあつ森でも全然いい

36 22/10/09(日)11:35:04 No.980191602

>つけ麺の麺って冷やさないとダメなの？ 冷やして締めないとコシがでない 熱盛りも冷やしたのを熱くしてる

37 22/10/09(日)11:35:15 No.980191666

>時代にあわせて結構見識アップデートしてるのに >つけ麺に対しては未だにぬるいつけ麺はまずい扱いだもんなハゲ… その辺は老害じゃねとか作中でもユーチューバーが言ってるし…

38 22/10/09(日)11:35:32 No.980191734

ラーメンみたく熱々じゃないからするする食えちゃって凄い太る

39 22/10/09(日)11:36:14 No.980191942

imgでつけ麺の話しようとするとスレ画をドヤ顔で書き込みに来る奴が100%湧くから漫画としては好きだけどスレ画のコマだけはムカつく

40 22/10/09(日)11:37:52 No.980192358

この話相当前でしょ

41 22/10/09(日)11:38:28 No.980192526

土山しげるの八角嫌いとスレ画の原作のつけ麺嫌いってよほど現実で何かしらの失敗があったんだろうなって思う

42 22/10/09(日)11:38:29 No.980192529

私あつもりってぶよぶよしてて嫌いなのよね

43 22/10/09(日)11:38:34 No.980192555

>スレ画の時はつけ麺のコンセプトに可能性は感じてたけど温度に無頓着だよねって話だったけど他にこき下ろしてる回そんなにあったっけ テレビで取材された繁盛店のラーメン屋が 看板メニューのラーメンを10食くらいしか提供せず 「ラーメン終わっちゃいました～、つけ麺なら出せます」って悪どい商法してたのもあった 原価下げるのと麺の茹でおきして客の回転早くするのが目的

44 22/10/09(日)11:38:45 No.980192613

普段そもそもラーメン自体食べないんだけど たまたまつけ麺食ったらめっちゃ上手くて驚いたよ ぬるいとかまったく気にならないというか麺が上手いよ麺が

45 22/10/09(日)11:39:16 No.980192755

>この話相当前でしょ 最近のエピソードでもつけ麺はぬるいから駄目だ！　って言ってるシーンはあるよ 根本的に本当にぬるいの嫌いなんだと思う

46 22/10/09(日)11:39:19 No.980192767

結局人情噺になってるから答えは出てないしハゲの答えが絶対じゃないからここだけ見て判断するのは無駄

47 22/10/09(日)11:40:01 No.980192963

ラーメンで麺大盛りとかは選ばれしものじゃないとキツいけど つけ麺だと500gだの600gだの食えちゃうんだよな

48 22/10/09(日)11:41:11 No.980193297

>土山しげるの八角嫌いとスレ画の原作のつけ麺嫌いってよほど現実で何かしらの失敗があったんだろうなって思う クズフライ先生の八角嫌いほどじゃないけどホントしつこいからなぬるいラーメン嫌い

49 22/10/09(日)11:41:29 No.980193394

どうすればうまくなるかの答えをハゲが言ってんだから珍しい場面 できるかは別としておそらく自分でも試してる

50 22/10/09(日)11:42:02 No.980193546

昔のつけ麺ほんとにまずかったからわからんでもない 連載時だと普通のラーメンをつけ麺にしたやつでしょ

51 22/10/09(日)11:42:04 No.980193557

>imgでつけ麺の話しようとするとスレ画をドヤ顔で書き込みに来る奴が100%湧くから漫画としては好きだけどスレ画のコマだけはムカつく ハゲのセリフで立つスレなんてだいたいそんなもんだろ

52 22/10/09(日)11:42:07 No.980193568

>ラーメンで麺大盛りとかは選ばれしものじゃないとキツいけど >つけ麺だと500gだの600gだの食えちゃうんだよな つけ麺600gいけるならラーメン大盛なんて余裕だろ 二郎系だと厳しいだろうが

53 22/10/09(日)11:43:52 No.980194086

>クズフライ先生の八角嫌いほどじゃないけどホントしつこいからなぬるいラーメン嫌い くずふらい＝土山じゃねえ くずふらい原作も八角嫌い描写あるけど

54 22/10/09(日)11:44:20 No.980194215

>この話相当前でしょ 手元の6巻見たら丁度二十年前だな 00年代初頭ということで大勝軒の暖簾分けが始まって一斉に第二次ブームになった頃だねー