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22/10/08(土)16:37:36 No.979894405
中国の味を教えてくれてありがとう
1 22/10/08(土)16:39:50 No.979895101
建民→建一→建太郎で徐々に日本化してる
2 22/10/08(土)16:40:44 No.979895413
中国料理のレベルアップにも貢献
3 22/10/08(土)16:48:16 No.979897737
回鍋肉にキャベツを入れた第一人者
4 22/10/08(土)16:50:41 No.979898474
ありがとう…マジで…マジでありがとう…
5 22/10/08(土)16:51:13 No.979898642
>回鍋肉にキャベツを入れた第一人者 ありがとう… にんにくの葉で作る四川式もめちゃくちゃうまいけど出してくれる店が少なすぎる
6 22/10/08(土)16:53:21 No.979899332
「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
7 22/10/08(土)16:53:22 No.979899337
中華料理もどきを日本に広めた大罪人
8 22/10/08(土)16:53:43 No.979899452
エビチリおいしいです
9 22/10/08(土)16:54:02 No.979899571
マジで感謝しかない
10 22/10/08(土)16:56:31 No.979900301
>「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」 ウソありがたい…
11 22/10/08(土)16:57:23 No.979900589
麻婆豆腐は献立として優秀すぎる
12 22/10/08(土)16:59:04 No.979901161
ローカライズは大切だからな
13 22/10/08(土)17:02:08 No.979902100
ノルウェー水産庁とともに日本の食文化に多大な影響を与えてる
14 22/10/08(土)17:04:46 No.979903051
訃報かと思って身構えちゃったじゃないか
15 22/10/08(土)17:05:34 No.979903311
本土の中国人的にどう思われてるんだろ
16 22/10/08(土)17:06:13 No.979903532
>回鍋肉にキャベツを入れた第一人者 偉人すぎる…
17 22/10/08(土)17:08:11 No.979904138
結果として中国にも日本風中華がそれなりに広まっているという
18 22/10/08(土)17:10:48 No.979904985
>本土の中国人的にどう思われてるんだろ 日本人がカリフォルニアロールに抱く気持ちと同じような感じだと思う
19 22/10/08(土)17:15:29 No.979906359
エビチリ作ってくれたのは偉大だと思う
20 22/10/08(土)17:20:43 No.979907908
>>本土の中国人的にどう思われてるんだろ >日本人がカリフォルニアロールに抱く気持ちと同じような感じだと思う 憧れ！
21 22/10/08(土)17:21:46 No.979908274
>>本土の中国人的にどう思われてるんだろ >日本人がカリフォルニアロールに抱く気持ちと同じような感じだと思う つまり美味けりゃええ！ってことか
22 22/10/08(土)17:24:56 No.979909317
ガチ中華が殴り込んでくる令和も好きだよ
23 22/10/08(土)17:25:40 No.979909576
本格中華は本格中華で美味しいのでうれしい
24 22/10/08(土)17:26:34 No.979909863
スレッドを立てた人によって削除されました 本場中華ってぶっちゃけ美味くないからな 中国本土でも日本式中華が広まって駆逐しつつあるレベルだし
25 22/10/08(土)17:26:39 No.979909908
世界中の中華料理にまで波及してるのすごいよね
26 22/10/08(土)17:27:30 No.979910251
スレッドを立てた人によって削除されました 日本は飯の改良に関しては世界一だからな
27 22/10/08(土)17:28:51 No.979910755
金萬福さんもありがとう
28 22/10/08(土)17:29:27 No.979910963
スレッドを立てた人によって削除されました >本場中華ってぶっちゃけ美味くないからな >中国本土でも日本式中華が広まって駆逐しつつあるレベルだし まあ本場のが美味いならそのまま広まって嘘の中華なんて必要ないはずからな…
29 22/10/08(土)17:32:32 No.979911963
いやさすがにそれは言い過ぎでしょ おれが新宿で食った本場を謳う中華美味かったぞ …ほんとに本場の味だよねこれ？
30 22/10/08(土)17:32:33 No.979911969
昭和の頃 本格的な中華料理を本中華と略してたみたいだけどなんでこの略称廃れたんだろう
31 22/10/08(土)17:32:55 No.979912075
スレッドを立てた人によって削除されました >日本は飯の改良に関しては世界一だからな サイゼリヤも本場のイタリア人が絶賛するレベルだし 基本的に海外料理は日本の方が美味いのはある
32 22/10/08(土)17:34:04 No.979912402
駅でも大体新とか本とか付いてる方が偽物だから印象悪いんだろう
33 22/10/08(土)17:36:12 No.979913079
四川料理はは日本では生まれないだろう味だった 辣と麻は偉大だ ケツいってえ…
34 22/10/08(土)17:36:51 No.979913300
>>日本は飯の改良に関しては世界一だからな >サイゼリヤも本場のイタリア人が絶賛するレベルだし >基本的に海外料理は日本の方が美味いのはある あれはコスパを褒めてるんだぞ 謙虚とリスペクトを忘れるな
35 22/10/08(土)17:37:03 No.979913382
スレッドを立てた人によって削除されました もちろん海外料理だけじゃなく日本オリジナルの和食の完成度は言うに及ばず 日本の飯は誇張なしにマジで世界一だよ
36 22/10/08(土)17:38:11 No.979913784
日本人は白米と一緒に食うことを基準にして美味い不味い考えるからそれに合わせた調整がいるんだ 具体的には甘辛くするんだ
37 22/10/08(土)17:38:12 No.979913797
スレッドを立てた人によって削除されました >四川料理はは日本では生まれないだろう味だった だが日本で作られた四川料理はオリジナルを超える出来だった
38 22/10/08(土)17:39:04 No.979914067
>>サイゼリヤも本場のイタリア人が絶賛するレベルだし >>基本的に海外料理は日本の方が美味いのはある >あれはコスパを褒めてるんだぞ >謙虚とリスペクトを忘れるな いや味やサービスについても褒めてるけど
39 22/10/08(土)17:39:44 No.979914310
美味しい嘘って糸井重里が考えたキャッチコピーみたいで好き
40 22/10/08(土)17:40:24 No.979914497
>>四川料理はは日本では生まれないだろう味だった >だが日本で作られた四川料理はオリジナルを超える出来だった 本場はその場で鳥1匹捌いてくれるから量が多いけどいろんな部位入っててすげー美味いよ 頼めばモツ炒めも一緒に来るし 〆に残った唐辛子で辣油作ってくれる
41 22/10/08(土)17:40:38 No.979914570
削除依頼によって隔離されました >美味しい嘘って糸井重里が考えたキャッチコピーみたいで好き 本場中華が「不味い本物」ってことを考えると対比がハッキリしてて面白いよね
42 22/10/08(土)17:40:49 No.979914621
四川で食べたことないからわからんな
43 22/10/08(土)17:41:01 No.979914686
同じ国ですら甘党だの辛党だの居て 何味好きが多いかは普段の食性で変わるから改良は好みの問題よ
44 22/10/08(土)17:41:08 No.979914720
なんか変なのがいるなこのスレ
45 22/10/08(土)17:42:15 No.979915101
豆豉ねえな…味噌でいいの！？ 花椒ねえな…山椒でいいの！？
46 22/10/08(土)17:42:45 No.979915258
好きなのいっぱいいれてヨロシ！
47 22/10/08(土)17:42:46 No.979915260
ナチおじ亜種みたいなのいるよね…
48 22/10/08(土)17:43:06 No.979915385
この前右の人の店で麻婆豆腐食ったけどすげえ美味かった
49 22/10/08(土)17:43:16 No.979915438
>もちろん海外料理だけじゃなく日本オリジナルの和食の完成度は言うに及ばず >日本の飯は誇張なしにマジで世界一だよ 日本に産まれたらそりゃ一番馴染んだ飯が美味く感じるさ
50 22/10/08(土)17:43:38 No.979915542
スープのない本場の担々麺を日本人向けに汁ありにしたの天才だと思う
51 22/10/08(土)17:43:43 No.979915581
スレッドを立てた人によって削除されました >>もちろん海外料理だけじゃなく日本オリジナルの和食の完成度は言うに及ばず >>日本の飯は誇張なしにマジで世界一だよ >日本に産まれたらそりゃ一番馴染んだ飯が美味く感じるさ 外国人の有名人でも和食好きなことを言う人いっぱいいるけど
52 22/10/08(土)17:44:28 No.979915861
>>美味しい嘘って糸井重里が考えたキャッチコピーみたいで好き >本場中華が「不味い本物」ってことを考えると対比がハッキリしてて面白いよね 偽物がオリジナルを超える展開って少年漫画みたいで熱い
53 22/10/08(土)17:44:32 No.979915886
>本格中華は本格中華で美味しいのでうれしい 汁無し坦々麺いいよね…
54 22/10/08(土)17:44:56 No.979916034
四川で修行して帰ってきた中華屋が劇的にうまくなったから本場の味も悪くないなって
55 22/10/08(土)17:45:08 No.979916086
削除依頼によって隔離されました >>本格中華は本格中華で美味しいのでうれしい >汁無し坦々麺いいよね… 日本の汁ありと比べたら完成度が低い
56 22/10/08(土)17:45:25 No.979916189
インドカレーも日本人向けにかなりローカライズされてるよね あと中国人がやってる台湾料理店とかも日本人向け中華だして
57 22/10/08(土)17:45:52 No.979916332
>>>本格中華は本格中華で美味しいのでうれしい >>汁無し坦々麺いいよね… >日本の汁ありと比べたら完成度が低い 完成度なんてフワフワした言葉を使うんじゃない 具体的にどこがどう優れてるか言葉にしなさい
58 22/10/08(土)17:46:13 No.979916455
それぞれ独自進化してれば言うことはねえ 最新の中華料理も食べてみたい
59 22/10/08(土)17:46:38 No.979916596
丸美屋が足を向けて寝れない人達
60 22/10/08(土)17:47:06 No.979916749
辛いの苦手だったから食わず嫌いしてたけど無理やり連れてかれて食った時死ぬほど辛いけど美味しくてびっくりしたな
61 22/10/08(土)17:47:33 No.979916878
スレッドを立てた人によって削除されました >中華料理もどきを日本に広めた大罪人 中華料理っていうのは日式の中国料理の事なんですねぇ…知らなかった？
62 22/10/08(土)17:47:39 No.979916913
中東料理とかタイ料理とかもどんどん日本人向けにローカライズした店出来てほしいな
63 22/10/08(土)17:48:11 No.979917059
中華も広いしまだまだ知らない中華料理もあるんだろう
64 22/10/08(土)17:48:15 No.979917082
>日本人がカリフォルニアロールに抱く気持ちと同じような感じだと思う そこまで逸脱したゲテモノでもないだろ
65 22/10/08(土)17:48:50 No.979917270
https://president.jp/articles/-/62283?page=1 この記事面白かったけどハードル高いな…ってなった
66 22/10/08(土)17:49:06 No.979917368
スレッドを立てた人によって削除されました 日本人が作った方が美味いからなだいたいの料理
67 22/10/08(土)17:49:15 No.979917417
書いてない食材が入ってる！って驚くと聞いた
68 22/10/08(土)17:49:25 No.979917468
人柄がよすぎる
69 22/10/08(土)17:50:06 No.979917659
伝統的な中華料理に対して新中華もあるんだろうな
70 22/10/08(土)17:50:32 No.979917789
>伝統的な中華料理に対して新中華もあるんだろうな ネオ中華があるらしい
71 22/10/08(土)17:50:32 No.979917792
ありがとう麻婆豆腐
72 22/10/08(土)17:51:02 No.979917933
>伝統的な中華料理に対して新中華もあるんだろうな アメリカンチャイニーズ！
73 22/10/08(土)17:51:23 No.979918036
>豆豉ねえな…味噌でいいの！？ >花椒ねえな…山椒でいいの！？ ケチャップか…ケチャップ！？
74 22/10/08(土)17:51:26 No.979918053
エビチリ
75 22/10/08(土)17:52:07 No.979918273
中華料理というか中国料理は調べれば調べるほど数ありすぎて頭がパンクしちゃう 気軽に調べるもんじゃない
76 22/10/08(土)17:52:19 No.979918347
ココナッツミルク炒めとかXO醤は新中華だったろうけどそれも四半世紀以上前か…
77 22/10/08(土)17:52:23 No.979918360
中華料理は色々あるけど インド料理は似たようなメニューばっかであんまバリエーションないよね
78 22/10/08(土)17:52:37 No.979918430
大陸メシは香辛料に慣れてないと美味しく感じにくいよね 薬の味がする…
79 22/10/08(土)17:52:49 No.979918489
汁なし担々麺って原点回帰だったのか
80 22/10/08(土)17:52:50 No.979918492
スレッドを立てた人によって削除されました >中華料理というか中国料理は調べれば調べるほど数ありすぎて頭がパンクしちゃう >気軽に調べるもんじゃない まあ日本式の中華料理の方が美味いからあんまり調べる価値もないが
81 22/10/08(土)17:53:17 No.979918635
割とマジでFGOに出てほしい…キャスター枠で
82 22/10/08(土)17:53:18 No.979918642
>中華料理というか中国料理は調べれば調べるほど数ありすぎて頭がパンクしちゃう >気軽に調べるもんじゃない あんだけ広かったらそりゃ料理の幅も広いよな
83 22/10/08(土)17:53:20 No.979918653
>本土の中国人的にどう思われてるんだろ 中国料理自体もめっちゃ種類あるからなあ
84 22/10/08(土)17:53:34 No.979918717
これ以上恥をかく前にレスやめた方がいいぞ
85 22/10/08(土)17:53:43 No.979918764
海外の日本食レストランとか見るとローカライズは良いんだけどくっそ高いからそれだけでも日本に住んでてよかった気もする
86 22/10/08(土)17:53:59 No.979918854
中国本場のは広すぎて地域でもはや別物すぎると聞く
87 22/10/08(土)17:54:53 No.979919158
四川料理の中ですらさらに尖った重慶料理に派生するからな 唐辛子増やせばいいってもんじゃねえだろ
88 22/10/08(土)17:54:57 No.979919182
>中華料理は色々あるけど >インド料理は似たようなメニューばっかであんまバリエーションないよね だってスパイスで調整するから…
89 22/10/08(土)17:55:49 No.979919436
異常なまでに辛い麺を啜るのは無理だって
90 22/10/08(土)17:55:49 No.979919437
とりあえずマサラが入るインド中華も嫌いじゃない
91 22/10/08(土)17:56:10 No.979919568
>>日本の汁ありと比べたら完成度が低い >完成度なんてフワフワした言葉を使うんじゃない >具体的にどこがどう優れてるか言葉にしなさい 汁なしの度を外れた辛さがマイルドなスープで抑えられている スープがあるので麺が絡まりにくく食べやすい 添えられた肉味噌が時間が経つにつれスープに溶け出して味が変わるので食べ飽きない
92 22/10/08(土)17:56:23 No.979919639
和食と洋食って日常的に作れるバリエーション少なすぎるから割とマジで中華の存在がありがたい 手軽な材料と短い調理時間でうまいおかずがすぐできる
93 22/10/08(土)17:56:44 No.979919748
スパイスとか香辛料文化圏の本場の料理は旨味がないから日本人向けじゃないよね 創味シャンタンとか味の素とか入れると日本人好みの味になる
94 22/10/08(土)17:56:58 No.979919824
削除依頼によって隔離されました >和食と洋食って日常的に作れるバリエーション少なすぎるから割とマジで中華の存在がありがたい 「日本の中華」ね 間違えないように
95 22/10/08(土)17:57:35 No.979920038
昔アメリカとかの偽和食をバッシングしてた人はスレ画のことも馬鹿にしてたんだろうな
96 22/10/08(土)17:57:36 No.979920050
>「日本の中華」ね ？
97 22/10/08(土)17:57:55 No.979920166
>>「日本の中華」ね >？ 触るな
98 22/10/08(土)17:58:31 No.979920360
麻婆豆腐たべたくなってきた
99 22/10/08(土)17:58:36 No.979920397
昔は中華に使う調味料も百貨店にでもいかないと品揃えが悪かったからな
100 22/10/08(土)17:58:37 No.979920404
>>本土の中国人的にどう思われてるんだろ >日本人がカリフォルニアロールに抱く気持ちと同じような感じだと思う 美味しいよねカリフォルニアロール
101 22/10/08(土)17:59:07 No.979920584
サラダ巻きが好きな俺はカリフォルニアロールを嫌うことはできない
102 22/10/08(土)17:59:08 No.979920588
>>伝統的な中華料理に対して新中華もあるんだろうな >アメリカンチャイニーズ！ インド中華！！
103 22/10/08(土)17:59:30 ID:q1BNR3Es q1BNR3Es No.979920708
削除依頼によって隔離されました >>「日本の中華」ね >？ このスレで散々語られてるように本場の中華料理は完成度が低いし美味くない スレ画の二人が改良した日本の中華料理が大正義
104 22/10/08(土)17:59:39 No.979920746
日本における文化英雄と言っても良い
105 22/10/08(土)17:59:52 No.979920835
俺もパンダエクスプレスの紙袋チャーハン食べてる途中で投げ捨てて走り出したい
106 22/10/08(土)18:00:07 No.979920918
スレッドを立てた人によって削除されました スレ「」管理しろや
107 22/10/08(土)18:00:26 No.979921047
日本には餃子で白米食べる幸せがある
108 22/10/08(土)18:00:35 ID:q1BNR3Es q1BNR3Es No.979921099
>昔アメリカとかの偽和食をバッシングしてた人はスレ画のことも馬鹿にしてたんだろうな 日本の美味い改良中華料理と偽和食をごっちゃにしてはいけない
109 22/10/08(土)18:00:57 No.979921240
スレッドを立てた人によって削除されました >スレ「」管理しろや 突厥討伐か
110 22/10/08(土)18:00:59 ID:q1BNR3Es q1BNR3Es No.979921249
スレッドを立てた人によって削除されました >日本には餃子で白米食べる幸せがある 餃子も日本の方が美味いしな
111 22/10/08(土)18:01:45 No.979921484
スレッドを立てた人によって削除されました >このスレで散々語られてるように本場の中華料理は完成度が低いし美味くない 本場のはそもそも中華料理って呼ばないんだよ？中華料理は日本人向けにアレンジした中国料理の事わかった？
112 22/10/08(土)18:01:48 No.979921500
本場ってなにを主食におかず食べてるの？麺？
113 22/10/08(土)18:02:04 No.979921584
>本場ってなにを主食におかず食べてるの？麺？ そもそも餃子が主食
114 22/10/08(土)18:02:05 No.979921591
>ID:q1BNR3Es まず1つ
115 22/10/08(土)18:02:57 No.979921849
スレッドを立てた人によって削除されました スレ「」の管理基準おかしいだろ…
116 22/10/08(土)18:03:05 No.979921891
こんなのが複数人いるとは思いたくないし途中でルーパチしてたのかな…
117 22/10/08(土)18:03:22 No.979921988
>スレ「」の管理基準おかしいだろ… ルーパチした？
118 22/10/08(土)18:03:35 No.979922068
中国人が経営する台湾料理店が増えたお陰で 中国人向けの本格中華も増えてるのがありがたい…
119 22/10/08(土)18:04:01 No.979922209
>そもそも餃子が主食 水餃子とか蒸し餃子だっけ？
120 22/10/08(土)18:04:05 No.979922229
スレッドを立てた人によって削除されました 功罪両面あるとしても武漢肺炎の罪が重すぎる
121 22/10/08(土)18:04:22 No.979922322
>本場ってなにを主食におかず食べてるの？麺？ 国土広すぎてバラけてる
122 22/10/08(土)18:04:45 No.979922439
>本場ってなにを主食におかず食べてるの？麺？ 米 おかず 汁が基本系だと思ってるのは君が日本人だからだ
123 22/10/08(土)18:04:56 No.979922503
中国がだだっ広くて人がいっぱいいる上にその中国人が世界各地に散らばったんだ 最早中華料理の流派だけでも何百もありそう
124 22/10/08(土)18:05:38 No.979922727
うんこつきレスも消しとけ
125 22/10/08(土)18:05:38 No.979922733
小麦を練った生地で挽肉を包んだ料理は世界中にありすぎる
126 22/10/08(土)18:05:57 No.979922845
饅頭食ってみたい
127 22/10/08(土)18:06:06 No.979922892
>>本場ってなにを主食におかず食べてるの？麺？ >米 おかず 汁が基本系だと思ってるのは君が日本人だからだ 松屋でシチューとかカレーに味噌汁ついてくるの日本っぽくて好き
128 22/10/08(土)18:06:46 No.979923102
今夜麻婆豆腐にするわ
129 22/10/08(土)18:06:55 No.979923151
北麺南飯
130 22/10/08(土)18:07:12 No.979923253
この人が日本風中華の始祖か
131 22/10/08(土)18:08:12 No.979923602
故郷の味を伝えるとかじゃなくて現地向けの味に改変するのはなんなの気配りの達人なの
132 22/10/08(土)18:09:57 No.979924150
>故郷の味を伝えるとかじゃなくて現地向けの味に改変するのはなんなの気配りの達人なの 料理にかんしては世界中で行われていることではある