虹裏img歴史資料館

1 22/10/07(金)08:59:08 No.979436306

おそらく餡と合う炒飯の開発が結構難しいのではないだろうか 海鮮炒飯美味しいよね

2 22/10/07(金)09:01:32 No.979436621

>おそらく餡と合う炒飯の開発が結構難しいのではないだろうか 行きつけの店には天津炒飯あるけど 特にそういう気を使った仕様じゃなく 単品で天津飯頼んだ時と同じ餡と卵に 単品で炒飯頼んだ時と同じ炒飯が入ってるだけだった それで充分だと思うのだが

3 22/10/07(金)09:01:36 No.979436632

炒飯部分の味が薄めなら俺もすごい好きだよ でも歳のせいか頻繁に食べたいとはあんまり思わないな…たまにすごい食べたくはなるけど

4 22/10/07(金)09:03:56 No.979436974

やったことは無いけど炒飯とかに玉を頼めば自分で天津炒飯出来るのかな

5 22/10/07(金)09:06:11 No.979437317

正直一緒に食べた方が美味しいくらいじゃないとあんまり食べようと思わない

6 22/10/07(金)09:07:23 No.979437510

昔九州で食べた大阪王将の天津炒飯が美味かったけど関東に来てからあの味には会えていない

7 22/10/07(金)09:11:13 No.979438090

おじいちゃんだから塩分の竜騎士ガイア方式だと辛い

8 22/10/07(金)09:11:56 No.979438208

天津飯だけでもおいしーのに 炒飯だけでもおいしーのに 天津炒飯…まるでアラブの石油王のような贅沢ぶりだわ

9 22/10/07(金)09:11:59 No.979438219

まあ天津飯の時点で具も餡もご飯に合わせて完成されてるんだからそれを炒飯に合わせろってのも酷だよね

10 22/10/07(金)09:12:43 No.979438326

なんか飯に味がついてるのがいまいち合わないな…って感じで白飯の理由が分かるんだよな もしくは餡が無くて中華風の卵焼きが乗ってるみたいな感じだったら炒飯とよく合うと思うんだけど 3つ全てが揃うと過剰って感じでな

11 22/10/07(金)09:16:06 No.979438886

白飯よりチャーハンの方がうまい

12 22/10/07(金)09:16:27 No.979438950

天津飯のご飯の部分を餡掛けに合う食感にできないかという試みとして捉えるならすごく分かる

13 22/10/07(金)09:17:14 No.979439059

卵に餡かけてあるやつと炒飯を別々に頂くのであればちゃんとおいしく完食出来そう 何が違うのか自分でもよくわかんないけど

14 22/10/07(金)09:18:36 No.979439312

味が濃い方が ええ！ という感覚でいつも天津炒飯頼んでる

15 22/10/07(金)09:20:46 No.979439627

王将は天津飯シリーズ結構充実してるよね

16 22/10/07(金)09:20:54 No.979439648

天津飯と炒飯と蟹玉味わえるんだから一緒で良いじゃん！

17 22/10/07(金)09:22:55 No.979439989

天津飯あって炒飯無い店ってそうそう無いだろうから言ったら作ってくれるのかな天津炒飯

18 22/10/07(金)09:23:27 No.979440079

なんだろうな味が混ざり過ぎな割に結局…みたいな天津炒飯が多い気がする

19 22/10/07(金)09:29:07 No.979440892

良さのジャンルとしてはカツカレー的なものを感じる 1+1で1.4ぐらいな感じというか

20 22/10/07(金)09:29:28 No.979440941

天津飯が10炒飯が10だったとしても天津炒飯は20にならないし下手すりゃ10を下回るかもしれない でも天津炒飯が食べたい

21 22/10/07(金)09:30:01 No.979441035

話変わっちゃうけど麻婆天津飯とかもいいよね…

22 22/10/07(金)09:30:21 No.979441083

中身をケチャップライスにすれば…

23 22/10/07(金)09:31:45 No.979441311

むしろ普通の天津飯の方がルーが足りなくなるカツカレーに通じるものがあると思っている 分厚い卵と白飯を食べるために必要な餡の量が釣り合ってない事が多いと思う

24 22/10/07(金)09:34:15 No.979441652

甘酢餡好きなんだけど貧乏舌って言われた

25 22/10/07(金)09:34:15 No.979441654

上等なチャーハンに蟹玉をブチまけるがごとき思想

26 22/10/07(金)09:35:37 No.979441859

子供の頃中華屋で初めて食べた天津飯がチャーハンだったのでそういう料理だと刷り込まれたから 普通の白ごはん天津飯食べたらがっかりする体になってしまった

27 22/10/07(金)09:36:50 No.979442033

最強の組み合わせやん！って思って王将で食べたら味濃すぎてダメだった

28 22/10/07(金)09:40:39 No.979442631

炒飯とカニ玉頼んで半分くらい食べてから合体させるのが最強ではないでしょうか

29 22/10/07(金)09:41:06 No.979442693

ツリーとしては天津飯じゃなくて餡かけ炒飯の先にあるんだろうか

30 22/10/07(金)09:41:21 No.979442722

甘酢はなんか主食として食いたくはない

31 22/10/07(金)09:42:44 No.979442905

>甘酢はなんか主食として食いたくはない 関西風ならいけるんじゃない？

32 22/10/07(金)09:45:05 No.979443287

何食っても美味いと思えるから貧乏舌のが人生得してない？

33 22/10/07(金)09:46:18 No.979443498

天津飯と炒飯別盛りなら絶対美味い

34 22/10/07(金)09:46:20 No.979443506

味の違い分からないから損してるとも言い換えられる

35 22/10/07(金)09:47:02 No.979443625

>何食っても美味いと思えるから貧乏舌のが人生得してない？ それはそう

36 22/10/07(金)09:47:21 No.979443678

ケチャップ味の天津飯に出会った時は衝撃だった 味の構成がほぼオムライスじゃんてなった

37 22/10/07(金)09:48:16 No.979443856

>天津飯と炒飯別盛りなら絶対美味い 2食食ってない？

38 22/10/07(金)09:51:51 No.979444465

>ケチャップ味の天津飯に出会った時は衝撃だった >味の構成がほぼオムライスじゃんてなった 俺もケチャップ味天津飯はショック受けたな まあ不味いわけではないし食えるんだけど求めていたのではないというか…

39 22/10/07(金)09:57:21 No.979445357

>ケチャップ味の天津飯に出会った時は衝撃だった >味の構成がほぼオムライスじゃんてなった 俺出会った事ないから分からないけど餡掛けがケチャップ味だったりするの？

40 22/10/07(金)10:06:19 No.979446622

天津飯だいすき

41 22/10/07(金)10:13:41 No.979447637

大阪王将にあるよね おいしいけどもたれる

42 22/10/07(金)10:17:46 No.979448236

>俺出会った事ないから分からないけど餡掛けがケチャップ味だったりするの？ ケチャップ味だったり甘酢だったり店ごとに違いが大きいよね ずっと醤油系の餡に慣れてるとびっくりする はじめてのお店では確認しないとだめだ

43 22/10/07(金)10:18:44 No.979448361

天津飯をバランスよく食べられる人なら良いんだけど俺は途中で白飯過多状態に陥るので天津炒飯が好きです

44 22/10/07(金)10:21:52 No.979448774

>天津飯をバランスよく食べられる人なら良いんだけど俺は途中で白飯過多状態に陥るので天津炒飯が好きです 餃子とかおかずも頼むといい

45 22/10/07(金)10:21:52 No.979448775

天津炒飯の味を全て理解できるほど俺の舌は豊かではない

46 22/10/07(金)10:23:32 No.979449040

王将で最初見たとき馬鹿かと思いましたね

47 22/10/07(金)10:28:05 No.979449702

まあよく考えたら馬鹿の思い付く食べ物だよな

48 22/10/07(金)10:29:36 No.979449960

>ケチャップ味だったり甘酢だったり店ごとに違いが大きいよね >ずっと醤油系の餡に慣れてるとびっくりする >はじめてのお店では確認しないとだめだ あまり外食はしないけど良いことを聞いたよ…ありがとう お店によって味付け違うのは当然だけど好みのお店探す楽しみも出来そうだねぇ

49 22/10/07(金)10:33:17 No.979450501

全然良いと思わない 味濃すぎておかしいだろ

50 22/10/07(金)10:35:47 No.979450853

味濃いのは美味しいからな

51 22/10/07(金)10:37:52 No.979451173

掛布ライス

52 22/10/07(金)10:41:13 No.979451689

王将にある

53 22/10/07(金)10:41:28 No.979451719

初めて食べたのが天津炒飯だったみたいでその後天津飯食べてあれ？普通のご飯だ…を何回か繰り返して天津飯のご飯は素のご飯なのが普通なんだと知った

54 22/10/07(金)11:07:27 No.979456048

王将では天津チャーハンとニラレバ頼む

55 22/10/07(金)11:09:16 No.979456345

バーミヤンの天津飯好きだから天津炒飯も出して欲しい

56 22/10/07(金)11:09:58 No.979456476

多分味が濃すぎて好きな人は好きでもちょっと…ってなる人も多いんじゃない？

57 22/10/07(金)11:30:37 No.979460088

普通のチャーハンのままだと餡込みで味が濃すぎるだろうな チャーハンを変えるか餡を変えるか

58 22/10/07(金)11:32:11 No.979460400

味が濃過ぎて馬鹿にならない？

59 22/10/07(金)11:32:38 No.979460489

>味が濃過ぎて馬鹿にならない？ 俺は馬鹿になりたい

60 22/10/07(金)11:33:25 No.979460652

俺の名は甘酢餡は好きだけどケチャップはちょっと…ってなるマン ちゃんと酢で酸味を出せ…

61 22/10/07(金)11:33:57 No.979460763

馬鹿になりたい時に食べるんだよ

62 22/10/07(金)11:34:40 No.979460907

餡掛け炒飯ってパラパラ感なくなってもったいなくない？

63 22/10/07(金)11:34:45 No.979460924

俺はチャーハンに麻婆豆腐をかけて食う 中華料理屋がおすすめしてくれた

64 22/10/07(金)11:35:40 No.979461126

丼物の米部分を米料理にしろって言うんだからそりゃ味濃いよね

65 22/10/07(金)11:35:41 No.979461130

>餡掛け炒飯ってパラパラ感なくなってもったいなくない？ しっとり炒飯もおいしい！

66 22/10/07(金)11:36:55 No.979461374

言うてオムライスだって中はチキンライスやんけ

67 22/10/07(金)11:36:55 No.979461377

>餡掛け炒飯ってパラパラ感なくなってもったいなくない？ パラパラ感が完全に死なないように餡なのだ トロミがあるから米がスープを吸わないで同居できる

68 22/10/07(金)11:38:04 No.979461605

>餡掛け炒飯ってパラパラ感なくなってもったいなくない？ パラパラ感求めてる奴が天津炒飯頼むかよ

69 22/10/07(金)11:38:31 No.979461699

甘酢にしてる関東風とかよく食えるなと思う

70 22/10/07(金)11:39:54 No.979461971

麻婆炒飯もうまいしなんか街中華にたまにある肉野菜炒めが乗ってる炒飯も美味いから味濃いものに味濃い物乗せたっていいんだよ… というかそういうなんか乗ってる系の炒飯はそれ専用に薄味でカスタムされてる印象あるぞ

71 22/10/07(金)11:41:01 No.979462175

ラーメン屋とかの炒飯も味薄めだったりするよね

72 22/10/07(金)11:41:24 No.979462236

王将の店舗限定オリジナルメニューで塩あんかけ天津炒飯がかなりよかった

73 22/10/07(金)11:46:59 No.979463305

掛布丼だっけ？

74 22/10/07(金)11:47:48 No.979463458

大阪王将がコンスタントに提供してくれるけど本当に店舗によってレベル違うから勧めにくい

75 22/10/07(金)11:48:50 No.979463698

米に肉と卵かければ大体美味い