虹裏img歴史資料館

1 22/09/30(金)17:10:41 No.977135399

イーガーコーテー！

2 22/09/30(金)17:11:46 No.977135661

多分世界一バリエーションの多い料理

3 22/09/30(金)17:12:05 No.977135739

中華料理は陳健民が深くかかわってるローカライズ料理で 北京ダックとかその辺は中国料理って言い方で区別してたような気が

4 22/09/30(金)17:14:06 No.977136221

多様性ありすぎて中国人同士でさえなにそれってなるらしいな…

5 22/09/30(金)17:14:32 No.977136362

四大中華料理って言われる山東料理四川料理広東料理江蘇料理だけでも知らないし日本で食べるの難しそうなものがかなりあってもやもやする

6 22/09/30(金)17:15:59 No.977136699

血の料理系はなかなか日本では馴染まない 血豆腐とか

7 22/09/30(金)17:16:39 No.977136845

>血の料理系はなかなか日本では馴染まない >血豆腐とか ヨーロッパではそこそこ見かけるよね ソーセージとかさ

8 22/09/30(金)17:18:11 No.977137214

中国料理と中華料理が違うジャンルとか本当なんだろか

9 22/09/30(金)17:23:48 No.977138633

そもそも俺は正しい中華料理を知っているのだろうか…

10 22/09/30(金)17:24:58 No.977138976

本場の牛肉麺が食べたい

11 22/09/30(金)17:25:58 No.977139232

共産党とはなんの関係もない

12 22/09/30(金)17:26:16 No.977139307

トマトを炒めて炒り卵と合わせるというのすら目から鱗だった

13 22/09/30(金)17:28:21 No.977139846

ギリギリ火が通るぐらいに加熱したシャキシャキのじゃがいも食べる料理って中華にしかない？

14 22/09/30(金)17:29:20 No.977140092

>中国料理と中華料理が違うジャンルとか本当なんだろか チンケンミンというおじさんと戦前に日本に移住して来た人達と戦時中に大陸で料理覚えて来た人達が中華料理というジャンルを作り上げた

15 22/09/30(金)17:38:17 No.977142393

街中華も割と現地の味残してるところあるよ うまい

16 22/09/30(金)17:40:00 No.977142835

>共産党とはなんの関係もない そういや食の平等みたいなこと言わないのな 食い物の違いまでは気にしないのかな

17 22/09/30(金)17:41:56 No.977143327

昔中国に旅行行った時はどこだか忘れたけどひたすら味薄くて油が強かった

18 22/09/30(金)17:43:29 No.977143742

客も店員も中国人しか居ない中国料理屋だと本場の味が味わえるかもしれない

19 22/09/30(金)17:54:40 No.977146727

おいしいのはごくごく一部よ

20 22/09/30(金)17:55:35 No.977147000

中国の屋台料理とかめっちゃうまそうだけど 海外屋台料理は怖いんだよなぁ…

21 22/09/30(金)17:56:03 No.977147118

中華料理だとおもってるのが陳健民が日本人向けにつくった料理だったりするからな

22 22/09/30(金)17:56:48 No.977147326

和食はもちろん洋食も中華も日本料理だ

23 22/09/30(金)17:57:09 No.977147429

中華料理と言えばお粥な印象が

24 22/09/30(金)17:57:44 No.977147606

中華は台湾系の味 中国は中国系の味

25 22/09/30(金)17:57:51 No.977147627

少し遠いけど美味い町中華を見つけた 凄い嬉しい

26 22/09/30(金)17:58:47 No.977147907

広すぎだし南北で環境ちがいすぎで文化別物だしそりゃ変わるわ

27 22/09/30(金)17:58:57 No.977147953

脚のあるものは机と椅子以外全部食う国の名は伊達じゃない

28 22/09/30(金)17:59:14 No.977148029

>中国の屋台料理とかめっちゃうまそうだけど >海外屋台料理は怖いんだよなぁ… 台湾の屋台で刺身喰ったな… うまかった

29 22/09/30(金)18:00:42 No.977148427

家庭あじの中華料理はネパール料理屋のがおいしいよ

30 22/09/30(金)18:08:50 No.977150830

本場を食べるとなんか違うとなる100%の原因を持つ日本人

31 22/09/30(金)18:08:56 No.977150860

ビャンビャン麺食べたけど麺がビャンビャンしてたな

32 22/09/30(金)18:13:11 No.977152189

中華料理は世界中でローカライズ成功してるから各国に陳建民みたいな男が居たんだろうな…

33 22/09/30(金)18:16:24 No.977153216

>本場を食べるとなんか違うとなる100%の原因を持つ日本人 中国のラーメンはうどんが近かった

34 22/09/30(金)18:17:53 No.977153685

辛そうなイメージある

35 22/09/30(金)18:17:54 No.977153688

中国の田舎っぽいとこの野外で料理作ってる動画好き

36 22/09/30(金)18:19:39 No.977154270

いわゆる街中華の料理って50年近く前に日本に渡ってきてそのまま日本で育ったものだからな そのまま中国で育ったのとはもう別物よ

37 22/09/30(金)18:21:10 No.977154735

>いわゆる街中華の料理って50年近く前に日本に渡ってきてそのまま日本で育ったものだからな >そのまま中国で育ったのとはもう別物よ 50年って中華料理の歴史からしたら誤差みたいなもんでは…

38 22/09/30(金)18:23:51 No.977155673

池袋の中華街行ったら日本の中華料理屋では食べたことのない味のが出てきた 店員も他の客も全員中国人ですげえアウェー感

39 22/09/30(金)18:24:47 No.977155961

今の韓国料理の歴史は５０年ぐらいなので誤差と言うには大きすぎる 石焼ビビンバに至っては２０年

40 22/09/30(金)18:25:56 No.977156331

>50年って中華料理の歴史からしたら誤差みたいなもんでは… 言われてみればそうである

41 22/09/30(金)18:27:32 No.977156842

>池袋の中華街行ったら日本の中華料理屋では食べたことのない味のが出てきた 北口西口の中華街地下のフードコートはわりとガチ感ある 着たも南もごった混ぜで本場の現地の中華あじが味わえる （おいしいかどうかはあなたの主観で）

42 22/09/30(金)18:31:57 No.977158288

>>50年って中華料理の歴史からしたら誤差みたいなもんでは… >言われてみればそうである それはそれとしてあの嘘つき料理人は偉大

43 22/09/30(金)18:34:56 No.977159331

>辛そうなイメージある 南はむしろ辛いの苦手なんだよね

44 22/09/30(金)18:35:53 No.977159682

日本は美味しい嘘に騙され続けているから…

45 22/09/30(金)18:36:59 No.977160146

>50年って中華料理の歴史からしたら誤差みたいなもんでは… 全中華の源である味覇だってせいぜい20年くらいだ

46 22/09/30(金)18:37:52 No.977160465

別に美味ければ本場の味かなんて関係ないしな

47 22/09/30(金)18:39:29 No.977161071

不味いのが本物なら俺は美味い偽物でいいぞ

48 22/09/30(金)18:40:18 No.977161362

>南はむしろ辛いの苦手なんだよね その代わり南はなんでも食材にするイメージ

49 22/09/30(金)18:41:37 No.977161854

中華は広すぎて場所によっても味が違いすぎるしな 四川料理とか辛すぎて食えたもんじゃねえ

50 22/09/30(金)18:42:57 No.977162298

書き込みをした人によって削除されました

51 22/09/30(金)18:43:27 No.977162494

バーミヤンのビャンビャン麺は現地の味にへ寄せすぎて辛くて半分食えなかった

52 22/09/30(金)18:45:37 No.977163242

安心して食えるのは上海広東北京料理ぐらいかな

53 22/09/30(金)18:46:58 No.977163736

重慶のほうとかは咳が出るほど辛くて 他の地域の辛さとかと違う感じ 味がしない

54 22/09/30(金)18:47:38 No.977163959

ただ炒めただけの野菜がとてもうまい…