22/09/29(木)14:35:18 カルボ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1664429718295.jpg 22/09/29(木)14:35:18 No.976773342
カルボナーラ・チリトマトを作りました 五右衛門風ではないけど美味しいよ
1 22/09/29(木)14:36:20 No.976773585
トマトクリームソースの辛いような感じかな
2 22/09/29(木)14:36:47 No.976773688
うまそう
3 22/09/29(木)14:38:13 No.976773984
>トマトクリームソースの辛いような感じかな クリームは入らないけどそんな感じ アラビアータに卵とチーズ足す 辛いトマトソースには卵もチーズも合うからね…
4 22/09/29(木)14:39:23 No.976774180
すごいな…プロっぽい
5 22/09/29(木)14:46:16 No.976775515
カルボナーラなのにトマトを！？って一瞬なったけど トマトと卵って相性いいし美味そうだな…
6 22/09/29(木)14:47:55 No.976775846
見た目は全然カルボナーラ感ないのが面白い 玉ねぎ抜きのアマトリチャーナみたいな感じだ
7 22/09/29(木)14:48:02 No.976775880
昔よく五右衛門で食ってたわ…
8 22/09/29(木)14:48:31 No.976775975
アルデンテって感じの茹で上がりに見える はみ出たソースもちゃんと拭いててエライ
9 22/09/29(木)14:59:38 No.976778248
レシピはどこのを参考に？
10 22/09/29(木)15:01:16 No.976778586
トマトに熱入れてから火止めて卵入れる感じ？
11 22/09/29(木)15:09:29 No.976780515
>レシピはどこのを参考に？ 今回はオリジナルレシピで作ったよ と言っても本当にシンプルにベーコン炒めてにんにく唐辛子玉ねぎ炒めたところにホールトマトとオレガノ入れて軽く煮たソースにパスタ和えて それに卵とチーズの卵液混ぜただけ！ 普段YouTubeで色んなプロ達の動画見てるのが糧になった… >トマトに熱入れてから火止めて卵入れる感じ？ そんな感じ シンプルなアラビアータ作ってから卵液入れたら完成！簡単！ 卵とチーズの分アラビアータを少し辛めに作るといい感じ
12 22/09/29(木)15:12:48 No.976781282
コロナ禍の影響なんだろうけど有名店のシェフがどんどん動画上げてるから参考になるよね 特にパスタ系は実用的なやつ多いのがありがたい…
13 22/09/29(木)15:17:59 No.976782503
本格イタリアンのシェフがレシピ動画上げてくれたりなんならイタリア人シェフが色々教えてくれたりで本当に助かるよね… あとクラシル助かる
14 22/09/29(木)15:24:32 No.976784000
シンプルに写真が上手い
15 22/09/29(木)15:31:10 No.976785477
アラビアータもカルボナーラも作ったことあるから試してみる価値はありそうだな
16 22/09/29(木)15:35:29 No.976786456
これなんかのレシピから取ってきた写真じゃなくて撮ったのか 盛り付け上手いね
17 22/09/29(木)15:42:38 No.976788129
唐辛子とトマトのスパゲティに軽く足すぐらいで作れるなら試してみようかな
18 22/09/29(木)16:33:32 No.976798498
なんかすごいいい感じに写真取りやがって…
19 22/09/29(木)16:49:20 No.976801938
タバスコ足しても美味しいよ