虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 22/09/17(土)02:04:20 No.972462094

それはね

2 22/09/17(土)02:04:52 No.972462193

天かすと紅生姜とネギが入っているからだよ！

3 22/09/17(土)02:05:11 No.972462249

ソースだ

4 22/09/17(土)02:05:32 No.972462317

出汁がうまいんだね

5 22/09/17(土)02:05:38 No.972462329

そこに塩味と油をぶっかけるからよ

6 22/09/17(土)02:06:08 No.972462420

油かすや

7 22/09/17(土)02:06:43 No.972462520

おれもソースがうまいんだと思ってた 最近しょうゆとかポン酢もいいからもうわからん

8 22/09/17(土)02:08:09 No.972462779

画像のは明らかにソースとマヨとかつお節と青のりがかかっているので 「だけ」と言うのはおかしい

9 22/09/17(土)02:09:18 No.972462996

小麦粉=美味い 出汁=美味い たこ=美味い 焼く=美味い

10 22/09/17(土)02:09:51 No.972463092

ソース味のバフが強い

11 22/09/17(土)02:10:55 No.972463293

ああみえてタコの旨味がすごいんだ

12 22/09/17(土)02:11:28 No.972463405

出汁が入って無いたこ焼きの味気ない事

13 22/09/17(土)02:11:56 No.972463477

マヨコーンいいよね

14 22/09/17(土)02:13:53 No.972463818

タコをただの具材だと思ってるうちはド素人 タコの出汁を出すんだよ

15 22/09/17(土)02:14:17 No.972463891

冷凍のもこういう時間に手軽に食べられて好き

16 22/09/17(土)02:15:08 No.972464034

糊化って現象がたこ焼きのキモなんだ 生地の内側と蒸されたタコから出てくる出汁が合わさると糊化が起きる デンプンを水と加熱することでデンプン分子が規則性を失い糊状（α状）になることを言うんだがつまりめっちゃうまいトロトロとした生地になる 外カリ中トロの美味しいたこ焼きになるんだ シンプルなように見えてたこ焼きというものは化学的に見ても美味しくなるよう設計されている素晴らしい料理なんだぞ

17 22/09/17(土)02:15:46 No.972464151

たこ焼き博士来てるじゃん

18 22/09/17(土)02:15:52 No.972464170

小麦粉ではなく出汁とソースを味わい食べ物

19 22/09/17(土)02:16:22 No.972464261

冷凍でもうまいからありがたい…

20 22/09/17(土)02:16:29 No.972464274

つまりタコが小さすぎる店は糊化が起きづらいからだめってこと？

21 22/09/17(土)02:16:47 No.972464325

たこ焼きというだけである程度の味が担保されている

22 22/09/17(土)02:20:04 No.972464816

糊化でうまい生地が超うまい生地になるってことじゃん！

23 22/09/17(土)02:21:48 No.972465084

銀だこはカリカリだけどとろとろではないよ？

24 22/09/17(土)02:22:09 No.972465143

たこ焼きって少ない枚数で完結してる強いコンボみたいな料理だな

25 22/09/17(土)02:22:22 No.972465172

行きつけのたこ焼き屋は外も中もとろとろだけど美味しいよ

26 22/09/17(土)02:22:31 No.972465199

>銀だこはカリカリだけどとろとろではないよ？ あれは揚げたこ焼きみたいなもんでしょ

27 22/09/17(土)02:23:18 No.972465297

>あれは揚げたこ焼きみたいなもんでしょ 出た！

28 22/09/17(土)02:23:45 No.972465368

銀だこはまあ揚げたこ焼きだよ

29 22/09/17(土)02:24:20 No.972465447

事実を言われて出た！とか言ってんじゃねえ！

30 22/09/17(土)02:24:35 No.972465478

銀だこは揚げたこ焼きだよ

31 22/09/17(土)02:24:52 No.972465518

揚げたこ焼きがまずいとは誰も言ってないからな

32 22/09/17(土)02:25:05 No.972465543

香川の人は丸亀許せない 関西の人は銀だこ許せない と関東の人はいうけど普通に食うよ と言われた

33 22/09/17(土)02:25:18 No.972465580

たこ焼きの評価に外はカリッととか言われるとげんなりする

34 22/09/17(土)02:25:23 No.972465593

別に関西人も銀だこうめえなと思ってるよ

35 22/09/17(土)02:26:05 No.972465677

俺はなんと言われようとたこ焼きにはネギをたっぷりかけてポン酢で食う

36 22/09/17(土)02:26:09 No.972465687

食い物にそんな帰属意識とかねえよな

37 22/09/17(土)02:26:26 No.972465726

プロレスが始まるのは銀だこはたこ焼きカテゴリじゃない！と言われた時だ 揚げたこではあるんだよ

38 22/09/17(土)02:26:28 No.972465733

>香川の人は丸亀許せない >関西の人は銀だこ許せない >と関東の人はいうけど普通に食うよ >と言われた だって君たちの地元にある店ないんだもん…どうすればいいの？って話だからな

39 22/09/17(土)02:27:40 No.972465904

こんな時間にたこ焼き食べたい気分にさせやがって どこで売ってるんだろう

40 22/09/17(土)02:28:09 No.972465957

「」が愛国心がないとキレるのはキムチの話題くらいだよな

41 22/09/17(土)02:28:32 No.972466015

>こんな時間にたこ焼き食べたい気分にさせやがって >どこで売ってるんだろう セブンイレブン

42 22/09/17(土)02:29:07 No.972466081

タコ高い 竹輪入れる

43 22/09/17(土)02:30:13 No.972466226

>こんな時間にたこ焼き食べたい気分にさせやがって >どこで売ってるんだろう 無人販売所

44 22/09/17(土)02:31:21 No.972466368

冷凍たこ焼きでタコがでかいメーカーないのかな 油断すると気付かないくらい小さいのとかある

45 22/09/17(土)02:33:08 No.972466584

>冷凍たこ焼きでタコがでかいメーカーないのかな >油断すると気付かないくらい小さいのとかある それを求めるなら冷凍食うな

46 22/09/17(土)02:34:38 No.972466786

うまいたこ焼きの冷凍大体テーブルマーク

47 22/09/17(土)02:41:48 No.972467756

テーブルマークの5種合わせだしの冷凍大袋が旨かったなあ

48 22/09/17(土)02:47:02 No.972468402

お好み焼きならよく作るけど味はソースが8割くらいだと思ってる

49 22/09/17(土)02:47:35 No.972468482

ちょいと自転車がいくとじゃんぼ総本店ってたこ焼きやお好み焼き売ってるとこがあるんだけど「」は知ってるかい？

50 22/09/17(土)02:49:43 No.972468831

キャベツはどうした

51 22/09/17(土)02:50:02 No.972468880

じゃんぼのたこ焼きはのっぺりしている まずくはない

52 22/09/17(土)02:52:20 No.972469189

地元の名古屋風たこ焼き屋が高齢化が進みすぎて閉店したりしてつらい… 土日だけでもいいからやめないで…夏期は2ヶ月くらい休んでもいいから…

53 22/09/17(土)02:52:50 No.972469242

油+炭水化物+うまあじ成分=うまい

54 22/09/17(土)02:54:05 No.972469412

おい若ぇの 水ダコと使うのはやめとけ ちょっと高くても真ダコを使うんだ

55 22/09/17(土)02:54:27 No.972469457

鶯谷に不定期で営業してる小さなたこ焼き屋があった 特別美味しいって訳でもなかったけどそのレア感に惹かれて何度か買ってた 最近食ってないなと思って寄ってみたら更地になってた 幅2mも無いような三角形の土地で本当にここにたこ焼き屋があったのか俺の幻覚だったのか分からなくなった…

56 22/09/17(土)02:54:57 No.972469519

たこいらないよね

57 22/09/17(土)02:55:58 No.972469636

ラ・ムーの100円のやつはあれたこ焼きって呼んでいいのかな…

58 22/09/17(土)02:57:41 No.972469825

徐々に値上がりしてた近所のたこ焼き屋がついに死んだ 手軽な範囲にたこ焼き屋が無くなってしまった つらい

59 22/09/17(土)03:01:18 No.972470233

近所にめっちゃあるな… 喫茶店文化あるからみんな買い食いするんかね

60 22/09/17(土)03:02:57 No.972470411

旨さだけでなくどんどん行ける軽さがあるのもつよい トッピングもソースとマヨというジャンキー度高めの組み合わせが推奨されてるのもやばい

61 22/09/17(土)03:03:31 No.972470477

明石焼きという上位互換

62 22/09/17(土)03:03:50 No.972470508

>たこいらないよね イカのレス

63 22/09/17(土)03:16:26 No.972471878

水をこんなシャバシャバでいいの！？ってくらい入れる

64 22/09/17(土)03:23:25 No.972472567

たこ焼きという調理法は好きだけどタコはあんまりだから もっとチーズとかベーコン入れるのが一般化してほしい

65 22/09/17(土)03:24:12 No.972472635

>たこいらないよね と思ってチーズとかウインナーだとひと味足りないってのがよく分かる なんなの凧

66 22/09/17(土)03:24:48 No.972472699

>小麦粉と出汁でタコ >天かすと紅生姜とネギ >ソース >そこに塩味と油 すげーな美味いもの尽くしだ

67 22/09/17(土)03:27:05 No.972472912

>明石焼きという上位互換 は？玉子焼きでしょ？

68 22/09/17(土)03:29:17 No.972473119

>旨さだけでなくどんどん行ける軽さがあるのもつよい >トッピングもソースとマヨというジャンキー度高めの組み合わせが推奨されてるのもやばい 塩レモンで食うたこ焼きもいいぞ

69 22/09/17(土)03:32:14 No.972473393

>塩レモンで食うたこ焼きもいいぞ 別のトッピングも即うまそうと思える辺りベースのポテンシャルが高いな…

70 22/09/17(土)03:33:08 No.972473467

銀だこで一杯やりてぇなぁ…

71 22/09/17(土)03:40:46 No.972474091

美味しいものを全部かけ合わせたら美味しいに決まってる

72 22/09/17(土)03:48:48 No.972474748

銀だこ常時食べ放題の店なくなってたんだね

73 22/09/17(土)04:02:34 No.972475853

今日絶対食べる

74 22/09/17(土)04:03:45 No.972475918

タコじゃなくてもいいと思うのに他にベストなのが思い浮かばない！なんなんだよ

75 22/09/17(土)04:06:32 No.972476088

よく考えると大抵の調味料でいけるよね…

76 22/09/17(土)04:07:20 No.972476144

たこの代わりにサイコロステーキとかテリヤキチキンとか変わり種やってたのって京たこだっけ銀たこだっけ

77 22/09/17(土)04:10:38 No.972476380

中身に醤油で味がついててソースとかかけないで食べれるやつしか食べたことなかったからソースやらマヨネーズやらかけるタイプのたこ焼きを初めて見た時は文化が違う…ってなった でもどっちもおいしいしすき

78 22/09/17(土)04:11:15 No.972476434

明日1キロのたこ焼き買いに行くか…

79 22/09/17(土)04:11:38 No.972476462

>タコじゃなくてもいいと思うのに他にベストなのが思い浮かばない！なんなんだよ >タコの旨味

80 22/09/17(土)04:13:00 No.972476550

>ラ・ムーの100円のやつはあれたこ焼きって呼んでいいのかな… 関西人だけど安いたこ焼きはあんなもんだよ！いや他所のラムーだと内容違うのかもしれないけど

81 22/09/17(土)04:13:44 No.972476598

たこ焼き器買って自家製タコパも楽しいぞ

82 22/09/17(土)04:14:34 No.972476651

よく行くたこ焼き屋 トッピングと味付けが豊富で色々選べて楽しい fu1446298.jpg

83 22/09/17(土)04:17:04 No.972476834

ソースとマヨのマリアージュ

84 22/09/17(土)04:26:38 No.972477417

>fu1446298.jpg トッピングもすごいけどなかなかお求め易いお値段でいいね…こういう店が近くに欲しい…

85 22/09/17(土)04:28:13 No.972477503

>ラ・ムーの100円のやつはあれたこ焼きって呼んでいいのかな… あれこそがたこ焼きだろ ほぼ家庭の味だぞ

86 22/09/17(土)04:32:36 No.972477735

>>fu1446298.jpg >トッピングもすごいけどなかなかお求め易いお値段でいいね…こういう店が近くに欲しい… 1個がデカいから7個で十分食事になるのもいい

87 22/09/17(土)05:23:05 No.972480596

セブンの冷凍たこ焼き美味しいよね

88 22/09/17(土)05:36:04 No.972481465

家から10㎞ぐらいのディオにたこ焼きのプロフェッショナルがいてそのためだけに行ってる また別の店のタコイカエビが入った850円のたこ焼き？も地元で人気だしかなり旨いが ディオのはなんか次元を超越してる 今日も行く

89 22/09/17(土)05:44:02 No.972481955

小麦粉を出汁で溶いて焼くだけでもそれなりに美味い とか食費ケチってる時期は思ってた

90 22/09/17(土)05:44:33 No.972481989

たこ焼きの残念なところは足りないことと作るハードルが高いこと 俺はお好み焼きを食べてるよ…

91 22/09/17(土)05:44:52 No.972482006

>別に関西人も銀だこうめえなと思ってるよ バリエーションの一つってだけだよね 普通のも食う銀だこも食う明石焼きも食う

92 22/09/17(土)05:45:48 No.972482048

>タコじゃなくてもいいと思うのに他にベストなのが思い浮かばない！なんなんだよ ベストかはわからんがソーセージとかチーズはもう定番じゃねえかな

93 22/09/17(土)05:54:02 No.972482489

>>タコじゃなくてもいいと思うのに他にベストなのが思い浮かばない！なんなんだよ >ベストかはわからんがソーセージとかチーズはもう定番じゃねえかな 家で作ると子供がタコ入りと鮭入りはおお！（おいしい）でソーセージはま！（まずい）と反応する やはり海鮮は偉大･･･！

94 22/09/17(土)06:01:51 No.972482886

中身がエビだと出汁があう

95 22/09/17(土)06:38:20 No.972485173

よくゲームで遊ぶ大阪人が「そんなにたこ焼き食べないよ！月一ぐらい」って言ってたけど月一って結構な頻度だよね？

96 22/09/17(土)06:46:40 No.972485898

>小麦粉と出汁でタコを包んで焼いただけなのになんでこんなに高いんだ

97 22/09/17(土)06:48:34 No.972486068

>よくゲームで遊ぶ大阪人が「そんなにたこ焼き食べないよ！月一ぐらい」って言ってたけど月一って結構な頻度だよね？ 俺も大阪だけどそんなもんじゃないの…？

98 22/09/17(土)07:31:35 No.972489845

タコは歯ごたえもタコ焼きに合ってる アレがないと味気無い

99 22/09/17(土)07:36:19 No.972490349

タコの出汁も出てるしこれが一番すごいところ

100 22/09/17(土)07:37:39 No.972490506

>よくゲームで遊ぶ大阪人が「そんなにたこ焼き食べないよ！月一ぐらい」って言ってたけど月一って結構な頻度だよね？ 近くにおばちゃんがやってる1船100円のたこ焼き屋かラムーがあったら月5～10回ぐらいになると思う