虹裏img歴史資料館

1 22/08/26(金)12:29:27 No.964879307

水パスタみたいなやり方？

2 22/08/26(金)12:29:57 No.964879463

茹でないというのはウソ？

3 22/08/26(金)12:31:25 No.964879993

沸騰するまでは火を使って素麺入れたら火を止める的な屁理屈と見た

4 22/08/26(金)12:39:49 No.964882764

流星麺知らん人はじめてみた

5 22/08/26(金)12:41:17 No.964883233

作り方 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。そうめんをパラパラ入れて菜箸で軽くほぐす。梅干を1粒加えると、より美味しくできるらしい。 2 「再沸騰したら」蓋をして火を止めたら5分放置する。 はい、おしまい！ 3 後はいつものようにザルにあげ、冷水で優しく揉み洗いする。 それだけです。

6 22/08/26(金)12:43:02 No.964883774

>No.964883233 普通に茹でた方が時間短くない…？

7 22/08/26(金)12:43:36 No.964883972

>普通に茹でた方が時間短くない…？ 気付かれましたか

8 22/08/26(金)12:43:44 No.964884011

茹でてますよね？

9 22/08/26(金)12:43:49 No.964884043

らしいってなんだよらしいって

10 22/08/26(金)12:43:53 No.964884066

素麺がくっつかないのが良いのよね

11 22/08/26(金)12:44:52 No.964884387

吹きこぼれないし楽だよ

12 22/08/26(金)12:45:04 No.964884456

普通に茹でてもくっつかないだろ…

13 22/08/26(金)12:47:54 No.964885347

>普通に茹でた方が時間短くない…？ いつもの素麺は飽き飽きだからたまには食感を変えてみたい！

14 22/08/26(金)12:48:52 No.964885642

削除依頼によって隔離されました >普通に茹でてもくっつかないだろ… いい歳してお母さんに料理してもらってそう

15 22/08/26(金)12:50:31 No.964886144

人生で一回もくっついたことない どんだけ少ないお湯で湯がいてるんだ

16 22/08/26(金)12:50:55 No.964886277

普通に茹でて麺がくっつくのは鍋が小さい→水の量が少ないだから大きな鍋つかおう！

17 22/08/26(金)12:50:57 No.964886283

>普通に茹でてもくっつかないだろ… カラカラになった後の話なら分かるけどゆでた後ならくっつくことはない気がする…くっつくの状態が想像してるのと違うのかもしれないけど… >吹きこぼれないし楽だよ これだけはいいかもって思った

18 22/08/26(金)12:51:43 No.964886527

>いい歳してお母さんに料理してもらってそう だがどうやったらくっつくんだ 鍋に入れた後たまにかき混ぜたりしないで放置してるの？

19 22/08/26(金)12:53:05 No.964886994

>流星麺知らん人はじめてみた なにそのかっこいい麺

20 22/08/26(金)12:53:08 No.964887007

鍋が小さくて水が少ないと混ぜててもくっつく

21 22/08/26(金)12:53:17 No.964887056

大きめの鍋にお湯たっぷりなら完全放置でもまずくっつかないよ

22 22/08/26(金)12:53:52 No.964887242

茹でるお湯ケチるのは良くない

23 22/08/26(金)12:54:12 No.964887356

くっつくが分からないの俺だけかもしれないけど何にくっつくの？ 麺同士がくっつく？ナベにくっつく？

24 22/08/26(金)12:54:18 No.964887389

そうか大きな鍋がないのか…

25 22/08/26(金)12:54:25 No.964887437

吹きこぼれるのは火が強すぎるか鍋の口が狭すぎる 火を弱めるか広い口の鍋を使え

26 22/08/26(金)12:54:27 No.964887447

くっつくやつはインスタント麺とか作るぐらいの大きさの雪平鍋でやってるのがほとんどだからな 俺も昔はそうだった

27 22/08/26(金)12:54:46 No.964887560

余熱で茹でるやり方だと対流少なくて逆にくっつきやすくならんの？

28 22/08/26(金)12:54:56 No.964887623

束のまま突っ込むとくっつく

29 22/08/26(金)12:56:55 No.964888232

５分放置すると伸びるよ 表記の茹で時間と同じ程度で丁度いい

30 22/08/26(金)12:57:12 No.964888325

>束のまま突っ込むとくっつく そうなんだ…

31 22/08/26(金)13:00:07 No.964889252

油っぽくなるよな

32 22/08/26(金)13:01:38 No.964889724

やってみたら実はいいのかもしれないけどそうめん如きに沸かすの含めて10分も使って冒険したくねえ

33 22/08/26(金)13:04:31 No.964890551

ネットのレシピはとにかく新しい事すればいいみたいになってる

34 22/08/26(金)13:06:26 No.964891125

お湯まったく使わないならいいかもしれんが…

35 22/08/26(金)13:07:03 No.964891279

流水麺は1袋2人前で小分けされてないのが問題

36 22/08/26(金)13:07:33 No.964891408

火止めて放置は前にパスタでちょっと話題になったやつだよね

37 22/08/26(金)13:08:05 No.964891557

調理時間がちょっと伸びるだけで 追加の材料も調理器具も不要だから気分転換にやるにはいい気がする

38 22/08/26(金)13:08:43 No.964891708

>流水麺は1袋2人前で小分けされてないのが問題 1袋1食分だから問題ないデブ

39 22/08/26(金)13:09:28 No.964891893

>流星麺知らん人はじめてみた 流星麺ぐぐったけど何かわからなかった…

40 22/08/26(金)13:10:25 No.964892129

大した料理なんかしないが乾麺を茹でるために寸胴を用意してる

41 22/08/26(金)13:10:41 No.964892210

YouTubeでおばあちゃんが「そうめん茹でるな！」って言ってて酒呑み兄さんが「そうめん茹でろ！！」って言ってた 俺は酒を信じた

42 22/08/26(金)13:11:28 No.964892420

聖闘士の必殺技の…

43 22/08/26(金)13:12:47 No.964892756

>聖闘士の必殺技の… 星雲麺？

44 22/08/26(金)13:13:30 No.964892971

ペガサス流星麺！

45 22/08/26(金)13:13:52 No.964893078

流しそうめんみたいやな

46 22/08/26(金)13:14:30 No.964893265

ﾈﾋﾞｭﾗﾒｰﾝ >星雲麺？

47 22/08/26(金)13:14:50 No.964893359

>>普通に茹でてもくっつかないだろ… >いい歳してお母さんに料理してもらってそう 普段料理してたら素麺はよほどのことがないとくっつかないってわかるだろ？

48 22/08/26(金)13:15:23 No.964893511

そうめん ゆでるな！

49 22/08/26(金)13:15:51 No.964893621

余熱調理自体はよくやるから別にいいんだけど茹でないと称されるとちょっと首をかしげる

50 22/08/26(金)13:15:56 No.964893641

くっつくからわざわざ一口分ずつ巻いたり水に入れて出したりするんじゃんそうめん！

51 22/08/26(金)13:16:05 No.964893668

>そうめん >ゆでるな！ 香川県民のレス

52 22/08/26(金)13:16:17 No.964893715

試してみたけど素麺だから普段とそんな変わらなかった

53 22/08/26(金)13:16:54 No.964893886

いいソウメンは油が入ってるからくっつきにくいよね

54 22/08/26(金)13:17:01 No.964893917

>>いい歳してお母さんに料理してもらってそう ツッコミ入ってまずすることがズレた話題で相手を貶すってのが人間性出てる

55 22/08/26(金)13:19:05 No.964894425

>>そうめん >>ゆでるな！ >香川県民のレス いや香川で作ってるだろ揖保乃糸

56 22/08/26(金)13:19:30 No.964894548

くっつくとかくっつかないとかどうでもいい事つっつくなってつくづく思うよ

57 22/08/26(金)13:20:12 No.964894735

でもくっついてたら食感最悪だから…

58 22/08/26(金)13:20:38 No.964894855

茹でてるのに茹でてないってどういうことだよ… 日本語が下手な外国人か？

59 22/08/26(金)13:20:40 No.964894862

これやったら案の定ゆるゆるの素麺になったから コシがある方が好きな人はおすすめしない

60 22/08/26(金)13:21:44 No.964895139

そうめんとかだっせーよな！

61 22/08/26(金)13:22:09 No.964895243

>くっつくからわざわざ一口分ずつ巻いたり水に入れて出したりするんじゃんそうめん！ 多分想像してるくっつくの具合が違う ほぐし酒でほぐれる程度のくっつく具合と マジで一体化して中ゆだってないれべるのくっつきがある

62 22/08/26(金)13:23:23 No.964895581

何でもいいけどマウント取りたくてしょうがない奴多すぎじゃない？

63 22/08/26(金)13:25:07 No.964896068

>くっつくとかくっつかないとかどうでもいい事つっつくなってつくづく思うよ つくつくうるせぇな！！

64 22/08/26(金)13:25:18 No.964896112

>いや香川で作ってるだろ揖保乃糸 兵庫だよ！！

65 22/08/26(金)13:25:52 No.964896255

電気ケトルに素麺入れたら蒸気口から激熱の泡がボコボコ吹き出してヤバかった

66 22/08/26(金)13:25:53 No.964896262

これに乗っかって褒めてた料理チャンネルも今年はみんな普通に茹でててる

67 22/08/26(金)13:27:20 No.964896642

吹きこぼれないようにするだけなら火を弱くすればよくない？

68 22/08/26(金)13:27:43 No.964896756

>これやったら案の定ゆるゆるの素麺になったから >コシがある方が好きな人はおすすめしない 長時間入れただけだからじゃなくて？

69 22/08/26(金)13:27:53 No.964896800

素麺の茹で時間なんて90秒だし長いなーとか思ったことない

70 22/08/26(金)13:28:08 No.964896860

>鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 この説明の時点で失敗する人は結構いると思う… ふだん料理しない人にはわからないんだよね

71 22/08/26(金)13:28:32 No.964896967

>吹きこぼれないようにするだけなら火を弱くすればよくない？ 素麺食うようなクソ暑い日に火の番したくない！ってのがスタート地点なんで…

72 22/08/26(金)13:29:29 No.964897222

>素麺食うようなクソ暑い日に火の番したくない！ってのがスタート地点なんで… 2分じゃん 茹で時間

73 22/08/26(金)13:29:52 No.964897312

2分は茹ですぎだろ？！

74 22/08/26(金)13:30:13 No.964897417

>>鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 >この説明の時点で失敗する人は結構いると思う… >ふだん料理しない人にはわからないんだよね 少ないだけお湯の温度が下がるからな…

75 22/08/26(金)13:30:15 No.964897427

1分ちょい

76 22/08/26(金)13:30:36 No.964897511

>2分は茹ですぎだろ？！ 揖保乃糸は1分半から2分だよ 今作ったからわかる おいしい

77 22/08/26(金)13:30:38 No.964897518

>電気ケトルに素麺入れたら蒸気口から激熱の泡がボコボコ吹き出してヤバかった 飯蔵がimgやってる所初めて見た

78 22/08/26(金)13:30:46 No.964897545

くっつくってのは素麺をさばかず束のまま入れるとそのまま固まるって話だよね？

79 22/08/26(金)13:30:49 No.964897553

まあ世の中には茹で時間3分なんてのもあった気はするが…揖保之糸とか三輪素麺とか買っちゃうな…

80 22/08/26(金)13:31:40 No.964897752

>>これやったら案の定ゆるゆるの素麺になったから >>コシがある方が好きな人はおすすめしない >長時間入れただけだからじゃなくて？ youtuberが5分放置しろって言うから…

81 22/08/26(金)13:31:40 No.964897754

乾麺100ｇに対して水量は１リットルでいいよね?

82 22/08/26(金)13:32:03 No.964897851

茹で時間5分のそうめん買ったことあるけど見た目も食感もうどんだった

83 22/08/26(金)13:32:04 No.964897854

そうめん束ねてる紙どうにかなんないのかなあれ あれのせいで何回もロスった

84 22/08/26(金)13:32:13 No.964897896

>乾麺100ｇに対して水量は１リットルでいいよね? 少なくない？

85 22/08/26(金)13:32:16 No.964897910

>この説明の時点で失敗する人は結構いると思う… >ふだん料理しない人にはわからないんだよね 最低でも2Lは要るよね… 特にそうめんはぬるっとしてるからお湯少ないとマジでくっつく 鍋の中でもうくっついてる

86 22/08/26(金)13:32:49 No.964898039

>つくつくうるせぇな！！ ツクツクボウシも最後だからね

87 22/08/26(金)13:33:01 No.964898088

余ったそうめんが時間経ってもくっつかなくなるってやつだから一人もんは気にしなくていいぞ

88 22/08/26(金)13:33:10 No.964898117

たっぷりのお湯を沸かす時間をどうにかして

89 22/08/26(金)13:33:11 No.964898121

俺は彗星麺を使う

90 22/08/26(金)13:33:13 No.964898132

>特にそうめんはぬるっとしてるからお湯少ないとマジでくっつく 蕎麦ほどではないな

91 22/08/26(金)13:33:50 No.964898283

>たっぷりのお湯を沸かす時間をどうにかして 給湯器から出ない？

92 22/08/26(金)13:34:05 No.964898350

>たっぷりのお湯を沸かす時間をどうにかして やはり流星麺が一番だ

93 22/08/26(金)13:34:18 No.964898400

>俺は彗星麺を使う 男色一本饂飩みたいな奴かな…？

94 22/08/26(金)13:34:22 No.964898415

>蕎麦ほどではないな お湯少なすぎて泥みてぇになった蕎麦湯！

95 22/08/26(金)13:34:29 No.964898455

業務スーパーの安いそうめんが茹で時間２分弱だけど 俺は再沸騰したら弱火にして２分茹でて火を止めたら１分弱かき混ぜてからざるにあけてる

96 22/08/26(金)13:34:42 No.964898519

レンチンで湯掛けばよくね

97 22/08/26(金)13:34:49 No.964898547

お湯が少ないというか馬鹿みたいにちいせぇ鍋で作ろうとすると嫌でもなる

98 22/08/26(金)13:35:07 No.964898618

>>乾麺100ｇに対して水量は１リットルでいいよね? >少なくない？ 普段は200ｇを２リットルで茹でてるけど少ないかな

99 22/08/26(金)13:35:11 No.964898638

でかい鍋持ってないひとりもんはフライパンにお湯貼って茹でるといいよ

100 22/08/26(金)13:35:14 No.964898656

>お湯少なすぎて泥みてぇになった蕎麦湯！ おいしい！

101 22/08/26(金)13:35:41 No.964898748

>沸騰するまでは火を使って素麺入れたら火を止める的な屁理屈と見た 電気ケトルでお湯沸かして鍋に入れといた素麺に回し掛けながら解して後は蓋してしばらくほっとけば火使わなくてもできるよ！時間はかかるよ！

102 22/08/26(金)13:36:05 No.964898860

300グラムまでなら2リットルの水で行けるでしょ

103 22/08/26(金)13:36:29 No.964898969

>でかい鍋持ってないひとりもんはフライパンにお湯貼って茹でるといいよ まあひとりもんなら大帝パスタ&カレー用のデカい鍋があるだろう

104 22/08/26(金)13:37:03 No.964899117

大体説明書にお湯こんだけ使えって書いてるだろ！

105 22/08/26(金)13:37:57 No.964899330

俺は毎晩電気ポットで２リットル強沸かしてエアポットに入れとくから麺ゆでたいときはそれを使って短縮してる

106 22/08/26(金)13:39:34 No.964899733

スレ画は茹でるの定義にも反してない？

107 22/08/26(金)13:40:21 No.964899941

くっつかないって食べる時の話だろ

108 22/08/26(金)13:40:47 No.964900055

小麦粉にちゃんと火が通ってなくて腹壊さないか不安にはなる

109 22/08/26(金)13:42:41 No.964900541

素麺自作ってハードル高くない？

110 22/08/26(金)13:42:59 No.964900644

吹き零れないし目を離しても良いから楽だよ

111 22/08/26(金)13:43:03 No.964900657

>素麺自作ってハードル高くない？ クッキングパパでもやってたから行ける行ける！

112 22/08/26(金)13:43:20 No.964900733

>素麺自作ってハードル高くない？ クッキングパパでやってた

113 22/08/26(金)13:43:51 No.964900878

茹でないというかフライパンで作るそうめんと一緒か

114 22/08/26(金)13:45:06 No.964901220

>大体説明書にお湯こんだけ使えって書いてるだろ！ 料理下手くそなやつはんなもん読まねぇ！ 読んでも「まぁいけるっしょ」で行く

115 22/08/26(金)13:45:35 No.964901344

作り置きしても麵がくっつかずだまにならないのか

116 22/08/26(金)13:55:46 No.964903793

くっつくような素麺買ってる層なんだろう

117 22/08/26(金)14:09:58 No.964907262

1～2分だから目離さずいれるけど5分とかだとちょっと別のことしようと思って忘れちゃいそう