22/08/21(日)12:33:58 背脂系... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1661052838938.jpg 22/08/21(日)12:33:58 No.963050936
背脂系ってなんで廃れたの
1 22/08/21(日)12:35:58 No.963051630
来来亭も魁力屋も希望軒も元気
2 22/08/21(日)12:38:29 No.963052437
平太周も背脂系？
3 22/08/21(日)12:40:41 No.963053205
猫も杓子も普通のラーメンに背脂を撒き散らしただけの ダメな背脂チャッチャ系がいっぱいあった
4 22/08/21(日)12:42:11 No.963053701
背脂チャッチャ系の新規店はかなり減った 新規店が無ければあとは良くて現状維持か衰退の一途しかない
5 22/08/21(日)12:42:25 No.963053795
はあ？ ？？？
6 22/08/21(日)12:44:10 No.963054380
見た目からして王道か邪道かで言えば邪道だしね
7 22/08/21(日)12:45:28 No.963054805
久部緑郎ってロッキングオンの編集者で洋楽担当だったんだよな
8 22/08/21(日)12:45:48 No.963054916
廃れたというか…ネギラーメンやニンニクラーメンと同じレベルで一体化してるやつ以外は 元からトッピングの一種に過ぎないって認識だけどな個人的に
9 22/08/21(日)12:45:58 No.963054976
ジャンルとして定着してるし廃れたとブームが去ったは別の意味では
10 22/08/21(日)12:46:51 No.963055246
見た目がね…
11 22/08/21(日)12:48:02 No.963055648
乱立してたのが無くなったならそれは廃れたで良いと思う 細々と残ってるけど
12 22/08/21(日)12:48:34 No.963055820
二郎系長いよね
13 22/08/21(日)12:48:55 No.963055924
廃れてはないんじゃないの 普通に定着した
14 22/08/21(日)12:49:46 No.963056247
そもそも背脂云々の店なんて見たことない
15 22/08/21(日)12:49:48 No.963056264
背油系の有名どころといえばラーメンショップだけど別に廃れたとは思わんなあ
16 22/08/21(日)12:50:22 No.963056431
>久部緑郎ってロッキングオンの編集者で洋楽担当だったんだよな ふーんだから「ろくろう」なのか けど個人の趣味を押し込んでくるのはダメ
17 22/08/21(日)12:50:48 No.963056576
>背脂系ってなんで廃れたの 画像の話読めば？
18 22/08/21(日)12:50:56 No.963056632
ハンコ顔がじわじわ来る
19 22/08/21(日)12:50:57 No.963056646
廃れてはないだろ定着しただけで
20 22/08/21(日)12:51:27 No.963056804
定着したの？
21 22/08/21(日)12:52:30 No.963057128
廃れたというか分相応のポジションで小さく生き残った感じはある 家系や二郎系みたいに全ての要素が味が濃くて脂も濃い不健康なラーメン食いてえ！！って層により受けて 脂肪分の旨味に特化した背脂チャッチャ系はそこまで客層を掴めなかったというか
22 22/08/21(日)12:53:14 No.963057394
元々あった一派は昔も今も変わらないから定着は最初からしてるんだよなあ… むしろイナゴ店とブーム客が去って普通の営業に戻れたんじゃない
23 22/08/21(日)12:53:48 No.963057597
むしろ二郎系がのれん分け関係でクソみたいに揉めた割に流行りすぎる
24 22/08/21(日)12:54:31 No.963057854
豚の餌系は固定的な人気あるから…
25 22/08/21(日)12:55:14 No.963058126
人気のある店舗は今でも残ってる 新店は出ないのでごくマイナー 背脂でガッツリさせてるけど結局スープを濃厚にするのが流行ったので スープが見劣りする背脂系は廃れた
26 22/08/21(日)12:55:34 No.963058248
イナゴがわんさか出てきてそこそこ生き残ってる家系と二郎系がおかしいだけ
27 22/08/21(日)12:55:47 No.963058317
>むしろ二郎系がのれん分け関係でクソみたいに揉めた割に流行りすぎる 家系もどこ行っても見かけるよ 本当は家系じゃないけど便宜上家系のやつが
28 22/08/21(日)12:56:31 No.963058570
ブームの話になると定着マンがすぐ出てくるな
29 22/08/21(日)12:56:39 No.963058616
二郎揉めたか？ そもそもインスパイアが大量に増えたのは暖簾分け関係ないだろ
30 22/08/21(日)12:56:51 No.963058693
生き残ってるならニーズのある品がニーズのある場所に開店してるだけでは
31 22/08/21(日)12:56:59 No.963058740
この例えは洋楽詳しい人なら理解できるやつなの？
32 22/08/21(日)12:57:05 No.963058769
背脂系は背脂しか特色がないとこが多くて廃れた
33 22/08/21(日)12:57:39 No.963058959
>ブームの話になると定着マンがすぐ出てくるな 廃れたって前提がそもそもそこまで廃れてなくね？ ってのは普通の会話ではないのか？
34 22/08/21(日)12:57:39 No.963058960
秋葉でごっつて店に行ってたまに背脂チャッチャ食ってたけど… 客いつもいっぱいだ
35 22/08/21(日)12:57:54 No.963059038
>本当は家系じゃないけど便宜上家系のやつが ○○家ののれん分けを受けてない家系リスペクト派ってやつね 先週までの章でやってた赤井編でハゲとファンボーイが立ち上げたようなの
36 22/08/21(日)12:58:17 No.963059167
俺の地元にはいまだに出来てもいないんだが背脂チャッチャ系
37 22/08/21(日)12:58:45 No.963059337
>俺の地元にはいまだに出来てもいないんだが背脂チャッチャ系 クソ田舎に住む悲しき者…
38 22/08/21(日)12:58:52 No.963059384
それ単体でどうこうっていうのは無くなってトッピング的な扱いになったね
39 22/08/21(日)12:59:13 No.963059495
このエピソードのオチは背脂チャーハン店になったけど そういや秋葉で背脂チャーハンやってるとこ見かけたな
40 22/08/21(日)12:59:19 No.963059533
ブーム時にたくさんあった店が減ってるから廃れたは廃れたよ 廃れたはなくなったって意味ではない
41 22/08/21(日)12:59:27 No.963059588
ここで言われてる背脂チャッチャ系って要はホープ軒系列のことだろ 明言すると問題だから具体的に言わないだけで
42 22/08/21(日)12:59:29 No.963059597
脂だけただかけたって味のない脂身のふりかけしただけになるからな… ブーム前に背脂やりだした幾つかの店はその時点でクリアしてたのに
43 22/08/21(日)12:59:56 No.963059745
>俺の地元にはいまだに出来てもいないんだが背脂チャッチャ系 全国的に流行るところまでいってないんだからそりゃないところのほうが多いよ
44 22/08/21(日)13:00:13 No.963059822
背脂系は昔からの生き残ってるとこ強いよなあ 堀切の弁慶とか飯時に行くと行列できてるし
45 22/08/21(日)13:00:56 No.963060083
よくわからないが解散したんなら追い越されるも何もなくない？
46 22/08/21(日)13:01:06 No.963060138
単純なトッピングの背脂と背脂ちゃっちゃ専門店だと内容が違ったりしてたの？
47 22/08/21(日)13:01:11 No.963060162
というか地元の話で言うと二郎系だってどこかしこに出来るような店でもねぇだろ！
48 22/08/21(日)13:01:28 No.963060272
どっちがオアシスでブラーなんだ
49 22/08/21(日)13:01:49 No.963060375
>ここで言われてる背脂チャッチャ系って要はホープ軒系列のことだろ >明言すると問題だから具体的に言わないだけで なるほど…
50 22/08/21(日)13:02:02 No.963060450
地元にはないから旅行で先で背脂系とか鶏塩白湯？系とか食べてみても全部ハズレで辛い
51 22/08/21(日)13:02:21 No.963060551
地方は家系もないからな
52 22/08/21(日)13:02:22 No.963060559
二郎は関東だけじゃなく地方までインスパイアが出て来てるから 本当にどこでも食えるようになりかねない
53 22/08/21(日)13:02:27 No.963060585
ラーメン二郎も背脂使ったラーメンあるけど あっちは背脂チャッチャ系じゃなくて背脂ドッサリ系だな
54 22/08/21(日)13:02:32 No.963060615
>ブームの話になると廃れたマンがすぐ出てくるな こっちならまだ分かるが…
55 22/08/21(日)13:02:49 No.963060706
>地元にはないから旅行で先で背脂系とか鶏塩白湯？系とか食べてみても全部ハズレで辛い 旅先の食事なんて当たり外れを楽しむ面もあるから良いんだ
56 22/08/21(日)13:02:58 No.963060747
家系と二郎がもはやブーム超えて定番として定着したって言われりゃ納得できるけど 背脂系なんて相当探し回って遠出しないと中々食えないでしょ
57 22/08/21(日)13:03:20 No.963060882
ブーム準拠の話だしな
58 22/08/21(日)13:03:23 No.963060900
自分が見えてる範囲が世界の全てじゃねえんだ
59 22/08/21(日)13:03:23 No.963060902
セメント系好きなんだけどイマイチ流行らんな…
60 22/08/21(日)13:03:35 No.963060960
地方には地方でご当地ラーメン系があったりするし…
61 22/08/21(日)13:03:54 No.963061058
二郎も家系も嫌いじゃないけどもっと細麺タイプだと嬉しい…
62 22/08/21(日)13:03:54 No.963061063
地方舐めるなよ二郎系もねえよ
63 22/08/21(日)13:04:03 No.963061097
九州なんか県ごとに独自の豚骨あるしな
64 22/08/21(日)13:04:12 No.963061149
>家系と二郎がもはやブーム超えて定番として定着したって言われりゃ納得できるけど >背脂系なんて相当探し回って遠出しないと中々食えないでしょ ない！→あるけど… で永遠に続くやつ
65 22/08/21(日)13:04:14 No.963061161
>ブーム時にたくさんあった店が減ってるから廃れたは廃れたよ >廃れたはなくなったって意味ではない 最盛期より減った＝廃れたって意味でもないような…
66 22/08/21(日)13:04:18 No.963061184
>地方舐めるなよ二郎系もねえよ ラーメン屋はあるんだ…
67 22/08/21(日)13:04:36 No.963061273
なりたけにしてもかいざんにしても潤にしてもチャッチャどころじゃない量かけるからこの定義に含まれないんだよな
68 22/08/21(日)13:05:05 No.963061414
背油は目立つほどって訳じゃないけど普通に入ってたりするな
69 22/08/21(日)13:05:12 No.963061454
多分定義からしてあやふやで認識に差があるからすれ違い続けるやつ！
70 22/08/21(日)13:05:15 No.963061472
家系も背脂チャッチャ系もないけど二郎系はあるくらいの田舎で良かった
71 22/08/21(日)13:05:16 No.963061475
>自分が見えてる範囲が世界の全てじゃねえんだ 廃れたって話題になると俺の近所にはあるけど？って言うやつが出るけど全体の数の話をしてる時にお前の家の近所の話してねぇんだよとしか言えないからな… 背脂系は新潟のが好きだけど東京で普通に食えるとは言えない状況だし
72 22/08/21(日)13:05:16 No.963061482
二郎も家系も元となりうる店が浮かぶけど背脂チャッチャと言えばこれ！ってお店はあるの？
73 22/08/21(日)13:05:21 No.963061509
次郎が流行ったのはなにより安さだからなあ
74 22/08/21(日)13:05:22 No.963061519
背脂はトッピングの一つとしては定着したと思う それオンリーはまあなかなか厳しい
75 22/08/21(日)13:05:39 No.963061603
>最盛期より減った＝廃れたって意味でもないような… ブームも廃れたも定義がそもそも無く相対的なものでしかない だから一時期とても流行っていたものがあまりみなくなったのは廃れたと言われる
76 22/08/21(日)13:05:39 No.963061605
魁力屋って背脂系なんあそこ？
77 22/08/21(日)13:05:40 No.963061606
>なりたけにしてもかいざんにしても潤にしてもチャッチャどころじゃない量かけるからこの定義に含まれないんだよな かいざんってそんな多かったっけ！？ 普通にラーショくらいでなりたけ潤と並ぶレベルではない気がする
78 22/08/21(日)13:06:06 No.963061760
>はあ？ >？？？ ここすごく共感性あってすき
79 22/08/21(日)13:06:09 No.963061779
>背油は目立つほどって訳じゃないけど普通に入ってたりするな 上にあるけど来々亭とかまさにそんな感じだから全然無いとか言われてもﾊｧ？としかならないな
80 22/08/21(日)13:06:28 No.963061886
尾道ラーメンはチャッチャ系といえばまぁそうかもなとはなるけどあれはスープがメインだしなぁ
81 22/08/21(日)13:06:32 No.963061910
背脂ちゃっちゃで思い浮かぶラーメンがないからいまいちわからん でもラーメン自体に背脂入ってるお店はそこそこあるよね…
82 22/08/21(日)13:06:32 No.963061912
>背脂チャッチャ系の新規店はかなり減った >新規店が無ければあとは良くて現状維持か衰退の一途しかない 新規だと〇〇でいいやになるタイプだからなぁ基本
83 22/08/21(日)13:07:01 No.963062066
背脂チャッチャッっていうと マガジンのヤンキー料理漫画思い出す
84 22/08/21(日)13:07:07 No.963062100
山岡家はジャンル：山岡家という極めて特殊なスタイル この前期間限定の豚バラチャーシュー食ったけどおいしかった
85 22/08/21(日)13:07:11 No.963062126
毎日のグリストラップ清掃を考えると背脂で開業しようとは思えない
86 22/08/21(日)13:07:18 No.963062167
背脂チャッチャ系食べてみてーな
87 22/08/21(日)13:07:24 No.963062193
なりたけは背脂チャッチャ系？
88 22/08/21(日)13:07:31 No.963062245
どんなジャンルでも流行ってる流行ってないでよく揉めるけど 何をもって「流行ってる」ってところから決めてもいないのに話し始めるから揉めて当然だと思う
89 22/08/21(日)13:07:40 No.963062293
かいざんはラーショ系じゃないの？ネギの感じといい 西船橋近いから行ってみたけどいうほど美味しくなかったな…スープがぬるいのかワカメが悪いのか…
90 22/08/21(日)13:07:43 No.963062311
ブームが去って二郎系や家系ほど定着しなかった理由は作中で分析してなかった？
91 22/08/21(日)13:07:57 No.963062390
比較検証出来る程度にラーメン食ってるのに健康なハゲとか大魔神さん凄えな…
92 22/08/21(日)13:08:05 No.963062426
>なりたけは背脂チャッチャ系？ なんじゃない？ごっつとかの派生も含めて
93 22/08/21(日)13:08:19 No.963062493
>なりたけは背脂チャッチャ系？ 背脂チャッチャッチャッチャッチャ系
94 22/08/21(日)13:08:25 No.963062530
来来亭と魁力屋は背脂入ってるラーメンではあるけど背脂チャッチャ系ではなくて京都ラーメンの方に分類される感じかね
95 22/08/21(日)13:08:32 No.963062575
この舌バカ共め！
96 22/08/21(日)13:09:27 No.963062846
>かいざんはラーショ系じゃないの？ネギの感じといい >西船橋近いから行ってみたけどいうほど美味しくなかったな…スープがぬるいのかワカメが悪いのか… 足繁く通うけどどっちかと言えば安心感があるタイプのいい味なのでなんかこうあんまりすげえ店！って感じで持ち上げられるようなタイプではないとはとても思う おいしいから通うんだけどね
97 22/08/21(日)13:09:28 No.963062853
>ブームが去って二郎系や家系ほど定着しなかった理由は作中で分析してなかった？ 背脂ラーメンの話だけでも発見伝から通して3回くらいやってるからな…
98 22/08/21(日)13:09:33 No.963062884
>この舌バカ共め！ おいしいデブゥ
99 22/08/21(日)13:09:38 No.963062909
新規店が乱立するようなブームが終わるのと一部店舗が定着するのは矛盾はしない
100 22/08/21(日)13:09:57 No.963063008
スレ画の喩えでスッと理解できる人って若くても40代中盤くらいじゃないかな…
101 22/08/21(日)13:10:16 No.963063109
>>この舌バカ共め！ >おいしいデブゥ 豚はしね！
102 22/08/21(日)13:10:35 No.963063215
丸源ラーメンって分類するとしたら何系ラーメンになるんだろう
103 22/08/21(日)13:11:03 No.963063383
中華そばに背脂入ってるとこよくいくけどなんかしらんけど旨いから好き チャッチャはしてないけど
104 22/08/21(日)13:11:10 No.963063424
>次郎が流行ったのはなにより安さだからなあ 名前間違えてる時点で知識なさそうだけど 二郎直系は安いけどインスパイアはあんまり安くないよ 値段相応の量くらい
105 22/08/21(日)13:11:13 No.963063447
背脂チャッチャ系は東京豚骨に背脂をチャチャチャしたやつのことを指すらしい
106 22/08/21(日)13:11:15 No.963063458
>魁力屋って背脂系なんあそこ？ 背脂は入ってるけど背脂系ではないと思う…
107 22/08/21(日)13:11:21 No.963063495
背脂はメインに据えるようなものじゃなくて メンマとかネギみたいにごく当然のように入ってるその他大勢の一つって印象だ
108 22/08/21(日)13:11:34 No.963063576
かいざんは元ラーショだろ
109 22/08/21(日)13:11:39 No.963063614
冬に背脂入りの熱いラーメンスープは助かるんだよね…
110 22/08/21(日)13:11:42 No.963063632
>丸源ラーメンって分類するとしたら何系ラーメンになるんだろう 熟成醤油系肉ラーメン
111 22/08/21(日)13:12:10 No.963063782
丸源フォロワー本当にいねぇな…
112 22/08/21(日)13:12:16 No.963063813
チャッチャする以前から背脂ってラーメンの具としてメジャーだったの？
113 22/08/21(日)13:13:13 No.963064144
地元の蕎麦屋さんがかけ蕎麦に背脂入れるメニューやってくれてたんだけど意外と美味しかった もう店が無くなっちゃったけど
114 22/08/21(日)13:13:38 No.963064268
>丸源フォロワー本当にいねぇな… 三豊麺ってところが店舗限定でちょっとやってる
115 22/08/21(日)13:14:33 No.963064576
五反田に勝海舟みたいな名前の背脂系の店あって好きなんだけどよく名前間違える
116 22/08/21(日)13:14:34 No.963064583
>チャッチャする以前から背脂ってラーメンの具としてメジャーだったの？ 燕三条系があった
117 22/08/21(日)13:14:39 No.963064614
背脂ちゃっちゃは豚の餌呼ばわりされがちな二郎よりさらに汚いので…
118 22/08/21(日)13:14:47 No.963064646
なりたけはチャッチャというか背脂そのものというか… 超ギタなんかは特に
119 22/08/21(日)13:14:48 No.963064654
逆に二郎系ってあんま細かい背脂乗ってない気がする ふぞろいのアブラカタマリの方が好きだからそれでいいんだけど
120 22/08/21(日)13:14:54 No.963064693
ミスター味っ子無印が無料公開されてた時に読んだら二郎紹介してて驚いた
121 22/08/21(日)13:15:24 No.963064860
>なりたけはチャッチャというか背脂そのものというか… >超ギタなんかは特に それは元々背脂多いですよって言ってる店でギタ以上にする背脂ジャンキーのおバカだからだろうが！
122 22/08/21(日)13:15:47 No.963064994
>五反田に勝海舟みたいな名前の背脂系の店あって好きなんだけどよく名前間違える …平太周？
123 22/08/21(日)13:15:54 No.963065038
>超ギタなんかは特に あのスープをご飯にかけて食うとうめえ
124 22/08/21(日)13:15:57 No.963065057
家系！ 二郎！ 背脂チャッチャ 一つだけ言いにくいしなんかマヌケに感じる
125 22/08/21(日)13:16:06 No.963065107
怪力屋って背脂？
126 22/08/21(日)13:16:19 No.963065172
スレ見てたら津田沼のなりたけ行きたくなってきた 先週だか行ったらエアコン壊れてたけど治ったかな…
127 22/08/21(日)13:16:34 No.963065269
>それは元々背脂多いですよって言ってる店でギタ以上にする背脂ジャンキーのおバカだからだろうが！ でも超ギタバタートッピングでしか得られない栄養素があるデブゥ…
128 22/08/21(日)13:16:38 No.963065301
>一つだけ言いにくいしなんかマヌケに感じる もどすか…爆食ワイルド系に…
129 22/08/21(日)13:16:48 No.963065380
来々軒ラーメン微妙だけどキムチ炒め絶品だよね
130 22/08/21(日)13:16:50 No.963065391
平太周は店主が土佐っ子ラーメン出身だから系譜で言えば背脂チャッチャ系だけどもはや別ジャンルだな
131 22/08/21(日)13:17:16 No.963065515
>三豊麺ってところが店舗限定でちょっとやってる 近所にあるっぽいけど公式サイトがマトモに表示されねぇ…
132 22/08/21(日)13:17:28 No.963065584
チャッチャするほどはいらないけどちょっと食感残るサイズのコリコリした背脂はおいしいよね…
133 22/08/21(日)13:17:41 No.963065661
キムチ炒めが確かに美味いなアソコ
134 22/08/21(日)13:17:50 No.963065719
>丸源ラーメンって分類するとしたら何系ラーメンになるんだろう 肉ラーメン？
135 22/08/21(日)13:17:58 No.963065752
平太周行きたい行きたいと思って結局行かないまま引っ越してしまった
136 22/08/21(日)13:18:06 No.963065795
最近の二郎系はマシやってなかったり肉味噌とかつけてたりして二郎っぽくないという偏見がある
137 22/08/21(日)13:18:17 No.963065866
>一つだけ言いにくいしなんかマヌケに感じる 具体的な系列名出すと揉めるからだろ 全国展開発祥のホープ軒系とでも書いてみろどんだけ面倒なことになるか
138 22/08/21(日)13:18:37 No.963065989
背脂をチャーシューにすれば良いんじゃなかろうか
139 22/08/21(日)13:19:06 No.963066166
家系に塊の背脂って合わないんだろうか 最近一部は液体の背脂を鶏油の代替で使ってるとか使ってないみたいな話を聞いたけど
140 22/08/21(日)13:19:21 No.963066256
東京の背脂チャッチャ系が廃れただけで京都や新潟では現役 逆に来来亭やかいりきやが展開するようになった
141 22/08/21(日)13:19:50 No.963066431
>最近一部は液体の背脂を鶏油の代替で使ってるとか使ってないみたいな話を聞いたけど それはチーユがめちゃくちゃ暴騰してるからだよ
142 22/08/21(日)13:19:58 No.963066480
二郎が暖簾分けで揉めたっていわゆるフーズ系の話でしょ ラーメン大を生んだ原因
143 22/08/21(日)13:20:16 No.963066577
>>五反田に勝海舟みたいな名前の背脂系の店あって好きなんだけどよく名前間違える >…平太周？ それそれ いつも全部普通にしてるけどそろそろ爆盛油脂麺みたいなの食べたい
144 22/08/21(日)13:20:23 No.963066617
>東京の背脂チャッチャ系が廃れただけで京都や新潟では現役 >逆に来来亭やかいりきやが展開するようになった その2つ背脂チャッチャ系じゃないだろそもそも
145 22/08/21(日)13:20:36 No.963066702
>すた・れる【廃れる／×頽れる】 >１ 使われなくなる。行われなくなる。通用しなくなる。すたる。「流行語は—・れるのも早い」「義理人情が—・れる」 >２ 盛んだったものが衰える。すたる。「町が—・れる」「商売が—・れる」
146 22/08/21(日)13:20:37 No.963066706
吉祥寺発祥のホープ軒本舗系列と土佐っ子の流れを組む野方ホープ系列を背脂チャッチャ系と便宜上呼んでそれらが廃れた流れを指してるんだろうけど背脂ラーメン自体はありふれたトッピングだから話が見えにくいんだよな 関東のみで一時期爆発的に流行って後は右肩下がりだったジャンルだ
147 22/08/21(日)13:21:04 No.963066840
>それはチーユがめちゃくちゃ暴騰してるからだよ それは知ってる！ 原型になってるラーショは背脂入ってるのにチャッチャ系やラーショみたいな感じでかけてるのあんま浮かばないなぁって
148 22/08/21(日)13:21:10 No.963066883
背脂たっぷり＝背脂チャッチャ系ではないのよね
149 22/08/21(日)13:21:22 No.963066945
平太周だけ行ったことある めっちゃ背脂かかってんのに割と食べやすくてびっくりした
150 22/08/21(日)13:21:41 No.963067070
新潟ラーメンはチャッチャじゃない背脂系になるのか
151 22/08/21(日)13:21:49 No.963067115
材料仕入れられないからって締めたラーメン屋あったなそういや
152 22/08/21(日)13:22:15 No.963067278
前に武蔵家で背脂入り食べたけどあんまりしっくり来なかったな
153 22/08/21(日)13:22:17 No.963067298
醤油ラーメンに背脂も入ってる系の来来亭はチャッチャ系とは完全に別物だよ…
154 22/08/21(日)13:22:30 No.963067380
>新潟ラーメンはチャッチャじゃない背脂系になるのか あれは燕三条系とかそんなん
155 22/08/21(日)13:22:34 No.963067403
スレ豚が老化で食えなくなったのを廃れたって言い換えてもな…
156 22/08/21(日)13:22:35 No.963067410
>背脂たっぷり＝背脂チャッチャ系ではないのよね 違うの！？ 背脂チャッチャ見たことないかもしれん…
157 22/08/21(日)13:22:56 No.963067525
燕三条系はちゃんと独立したジャンルとして確立してるよ
158 22/08/21(日)13:23:15 No.963067646
三条燕系おいしいよね 煮干しってところがミソ
159 22/08/21(日)13:23:53 No.963067863
二郎系最盛期でも地方にはないからなぁ…
160 22/08/21(日)13:24:09 No.963067984
>スレ豚が老化で食えなくなったのを廃れたって言い換えてもな… レスするならスレ画くらいは見よう
161 22/08/21(日)13:24:39 No.963068135
三条燕いいよね…
162 22/08/21(日)13:24:40 No.963068146
>吉祥寺発祥のホープ軒本舗系列と土佐っ子の流れを組む野方ホープ系列を背脂チャッチャ系と便宜上呼んでそれらが廃れた流れを指してるんだろうけど背脂ラーメン自体はありふれたトッピングだから話が見えにくいんだよな >関東のみで一時期爆発的に流行って後は右肩下がりだったジャンルだ 漫画内で直接名前を出せないし地域と年代を多少限定してるから通じにくい層が多いってことか 無くなったわけではないにしろかつての勢いはないって事ね
163 22/08/21(日)13:24:42 No.963068152
発見伝でうへー背脂ラーメンかぁ～って言いながら燕三条ラーメン食べてこれは背脂じゃない！豚脂だ！ってやってたな
164 22/08/21(日)13:24:47 No.963068186
https://www.kairikiya.co.jp/menu/tokuseishoyuajitamaramen/ これ見て背脂チャッチャ系だと思うのはマジでどうなってんの…？
165 22/08/21(日)13:24:53 No.963068223
醤油ラーメンに背脂って相性いいよなあ…
166 22/08/21(日)13:25:00 No.963068264
>関東のみで一時期爆発的に流行って後は右肩下がりだったジャンルだ と言うか背脂チャッチャから脂にフィーチャーして二郎系が発展独立して 背脂をチーユに代えてスープを発展させたのが家系だと思ってる
167 22/08/21(日)13:25:07 No.963068317
>背脂チャッチャ見たことないかもしれん… 東京豚骨系のスープ＋ザルで濾した背脂が背脂チャッチャ系
168 22/08/21(日)13:25:07 No.963068318
そもそもスレ画で言及している背脂系って括りは背脂を使ったラーメン全般を指すものじゃなくて 背脂チャッチャ系を略して呼んでるだけなのはスレ画のページを読むだけでも分かる
169 22/08/21(日)13:25:24 No.963068407
廃れたというか背脂チャッチャだけしてスープが貧弱な店が潰れていっただけな気もする 今生き残ってる店はだいたい背脂抜いてもスープ美味しいよね
170 22/08/21(日)13:25:39 No.963068496
>三条燕系おいしいよね 燕三条だにどとまちがえるなくそが
171 22/08/21(日)13:25:44 No.963068528
チャッチャしてるのは多分知らん奴が見たらグロdelする程度には汚い
172 22/08/21(日)13:25:49 No.963068558
>>背脂たっぷり＝背脂チャッチャ系ではないのよね >違うの！？ >背脂チャッチャ見たことないかもしれん… ザルの上に背脂乗せて振ることでザルで切った背脂の飛沫を乗せることをチャッチャと表現してる 丼どころか受け皿まで油まみれで提供されるよ
173 22/08/21(日)13:26:07 No.963068658
>>三条燕系おいしいよね >燕三条だにどとまちがえるなくそが なんだァ？てめェ…
174 22/08/21(日)13:26:07 No.963068660
こんな所でも燕と三条で争ってんじゃねえよ！
175 22/08/21(日)13:26:23 No.963068745
二郎の名前がこの漫画に出てくるのがそもそも驚き 爆食ワイルド系があの世界の二郎系だと思ってた
176 22/08/21(日)13:26:43 No.963068858
燕三条ってもしかして一つの土地を指してるのではないのか…
177 22/08/21(日)13:26:43 No.963068861
>これ見て背脂チャッチャ系だと思うのはマジでどうなってんの…？ ラーメンなんか特に詳しくも無いただ煽りたいだけのいつものアレのレスだから あんま気にすんな
178 22/08/21(日)13:26:45 No.963068876
背脂チャッチャ系の特徴として卓上ニンニク粉砕機がある気がする
179 22/08/21(日)13:26:58 No.963068958
まずい新潟県民がキレはじめた
180 22/08/21(日)13:27:09 No.963069022
黙ってカトラリーでも作っててくれ
181 22/08/21(日)13:27:19 No.963069086
背脂たっぷり系はまあ普通に探せばある チャッチャは意外とまずジャンルとしての定義が狭い
182 22/08/21(日)13:27:21 No.963069097
>こんな所でも燕と三条で争ってんじゃねえよ！ 駅名が燕三条でインターチェンジが三条燕なんだっけ ややこしすぎる…
183 22/08/21(日)13:27:34 No.963069182
>二郎の名前がこの漫画に出てくるのがそもそも驚き >爆食ワイルド系があの世界の二郎系だと思ってた 結構名前はボカして言い換えしてるよね
184 22/08/21(日)13:27:51 No.963069280
有名ラーメンジャンル我が県に来る前にブーム去ってる…
185 22/08/21(日)13:28:08 No.963069381
三条はもうカレーラーメンあるんだし背脂は燕に譲っていいんじゃない？
186 22/08/21(日)13:28:25 No.963069475
インスタ蝿しないから廃れたんじゃないのちゃっちゃ系
187 22/08/21(日)13:28:28 No.963069496
>結構名前はボカして言い換えしてるよね 二郎は下手に扱うと三田会の弁護士がでてくるからな…
188 22/08/21(日)13:28:38 No.963069546
背脂チャッチャ系はこれ https://youtu.be/ARR3MQ6Beao
189 22/08/21(日)13:28:47 No.963069597
スレ画の漫画読んでたらこの前後で日本背脂四天王みたいな言葉遊びしてるの知ってるだろうに
190 22/08/21(日)13:28:49 No.963069608
>二郎の名前がこの漫画に出てくるのがそもそも驚き >爆食ワイルド系があの世界の二郎系だと思ってた 出禁の石神が折れたんじゃね
191 22/08/21(日)13:29:01 No.963069672
多分一番普及してる背脂系は花月嵐
192 22/08/21(日)13:29:35 No.963069844
>有名ラーメンジャンル我が県に来る前にブーム去ってる… 食い物のブームは大体そんなもんよ 変なフランチャイズビジネスで一気に増えて一気に消える白たいやきだの唐揚げだのがおかしいだけよ
193 22/08/21(日)13:30:23 No.963070099
fu1367537.png 元はホープ軒のような背脂系醤油ラーメンの流れがあって そこから分流したのが濃い目の醤油ラーメンの最後の工程で 網に取った炒め背脂をチャッチャと振って器全体に刻み豚脂が降りかかる背脂チャッチャ系
194 22/08/21(日)13:30:40 No.963070212
来来亭も魁力屋も背脂できるだけ多めにって頼むと凄いことになる やってくれない店もある あとこってりスープ（豚骨）変更はいまいち
195 22/08/21(日)13:30:44 No.963070236
背脂チャッチャと背脂は別モンだよ！
196 22/08/21(日)13:30:45 No.963070250
>多分一番普及してる背脂系は花月嵐 あそこんち程度で背脂系とは言えないぞ
197 22/08/21(日)13:30:52 No.963070274
燕三条だけど一回亀戸の潤だったかどっかで鬼脂頼んだらチャッチャしてるのが凄まじい絵面で頼んだの後悔したな… 食べてみたら思ったよりするっといけて安心したけど
198 22/08/21(日)13:31:16 No.963070407
>炒め背脂 茹で背脂だが？
199 22/08/21(日)13:31:48 No.963070585
天下一品みたいなラーメンは天下一品しか無い様な気がする ポタージュスープ系というか
200 22/08/21(日)13:31:48 No.963070590
ラーショは何系？
201 22/08/21(日)13:31:56 No.963070651
>二郎系最盛期でも地方にはないからなぁ… うち近所の栃木と茨城にあるのに他あんまないのか
202 22/08/21(日)13:32:01 No.963070682
背脂チャッチャ系はほら…外見のインパクトもあからさまに寿命が縮まる感じあるから… 二郎系は野菜が見えて自分を騙せる
203 22/08/21(日)13:32:09 No.963070733
>ラーショは何系？ ラーショ
204 22/08/21(日)13:32:23 No.963070807
長岡生姜に三条燕の背脂いれた背脂生姜がめちゃくちゃ美味いんだ
205 22/08/21(日)13:32:24 No.963070812
>食べてみたら思ったよりするっといけて安心したけど 煮込み抜いて脂はおおよそ抜けきってほぼコラーゲンの塊と化してるから案外しつこくはないんだよね美味しい店なら
206 22/08/21(日)13:32:26 No.963070820
だから来来亭だの魁力屋だのを背脂系とかアホ極まりない無知晒すのをやめろにわか
207 22/08/21(日)13:32:44 No.963070916
>ラーショは何系？ スレ画で上がってる系列の源流…？
208 22/08/21(日)13:32:46 No.963070932
>二郎系は野菜が見えて自分を騙せる そのこんもり盛られた黄色い刻みニンニクはなんだ そのべちゃっと盛られた白いアブラはなんだ
209 22/08/21(日)13:32:49 No.963070949
>ラーショは何系？ 系統としては家系に近い というか家系がラーショに影響受けてる
210 22/08/21(日)13:32:58 No.963070982
>だから来来亭だの魁力屋だのを背脂系とかアホ極まりない無知晒すのをやめろにわか あまり強い言葉を遣うなよ 怖いぞ
211 22/08/21(日)13:33:19 No.963071113
>https://www.kairikiya.co.jp/menu/tokuseishoyuajitamaramen/ >これ見て背脂チャッチャ系だと思うのはマジでどうなってんの…？ ネガティブな話題を全部荒らしが立てたスレだと思ってるから適当な知識で論破して気持ちよくなれると思い込んでる だから廃れたってワードに異常に噛みつきながら妄想のラーメンジャンル振り回しても許されると思ってる
212 22/08/21(日)13:33:23 No.963071137
>天下一品みたいなラーメンは天下一品しか無い様な気がする >ポタージュスープ系というか ベジポタ系は個人店でやってるところは見るがチェーン店ではほぼ見ないな
213 22/08/21(日)13:33:26 No.963071154
魅力やって麺細いチャーシュー薄い九州ぽいとんこつラーメンだった気がしたけどあれ背脂系なんだ
214 22/08/21(日)13:34:02 No.963071350
二郎系って店舗数だけでみると家系ほど流行ってないよね 家系はブーム時店舗が雨後の筍如く生えてた
215 22/08/21(日)13:34:11 No.963071403
>あれ背脂系なんだ いいえ？
216 22/08/21(日)13:34:39 No.963071578
ラーショは多くの現代ラーメンの礎として重要なポジションにある割に注目度は案外高くないんだよな 一部熱狂的な愛好家がいたり一部地域でナンバーワン人気だったりするけど
217 22/08/21(日)13:34:40 No.963071583
>>だから来来亭だの魁力屋だのを背脂系とかアホ極まりない無知晒すのをやめろにわか >あまり強い言葉を遣うなよ >怖いぞ 仕方ねえだろ背脂チャッチャ系の話に変なチェーン店の話し始めたり新潟の話始めたりする知識のない茶化しにきただけのやつが突っかかってきてるんだから
218 22/08/21(日)13:34:48 No.963071624
ラーメン好きでも発見伝に出てくるラオタみたいになるな！
219 22/08/21(日)13:34:49 No.963071630
地方都市在住だと間違って伝わってたりマイルドにしすぎて原型無くしてるジャンルいっぱいある
220 22/08/21(日)13:34:51 No.963071650
近所に出来たラーメン屋さんが天一系のラーメンだった 外には豚骨としか書いてないから店入る前に分かる手段ないの辛いな 関係無いから天一系とは書けないだろうし…
221 22/08/21(日)13:34:54 No.963071669
二郎インスパイア系の店は割と見るけど地方だとあんまないの？
222 22/08/21(日)13:35:00 No.963071695
詳しくない人は家系と二郎系すらごっちゃにする
223 22/08/21(日)13:35:19 No.963071796
>二郎インスパイア系の店は割と見るけど地方だとあんまないの？ イオンのフードコートに入ってたりするパターン以外は少数だと思う
224 22/08/21(日)13:35:20 No.963071800
>二郎系って店舗数だけでみると家系ほど流行ってないよね ウケる立地が限られるからね二郎系やインスパイアは ボリュームとしょっぱさに価値を見出してくれる若年男性客を多く見込める地域じゃないとキツい
225 22/08/21(日)13:35:30 No.963071855
ご覧の通りラーメンはめんどくさいオタクが多いから気をつけるんだ
226 22/08/21(日)13:35:33 No.963071867
>天下一品みたいなラーメンは天下一品しか無い様な気がする >ポタージュスープ系というか 中野の天一行った数日後に中野の鶏系やってるようすけ行ったらちょっと似てるな？って思ったけどまぁ普通に違うんだろうな…
227 22/08/21(日)13:35:44 No.963071926
>https://www.kairikiya.co.jp/menu/tokuseishoyuajitamaramen/ >これ見て背脂チャッチャ系だと思うのはマジでどうなってんの…？ 見た目だけでも全然違うのに歴史無視して暴言言ってくる荒らしはdelでいい
228 22/08/21(日)13:35:45 No.963071936
>ラーメン好きでも発見伝に出てくるラオタみたいになるな！ ラオタの描写盛りすぎだよなと思っていたがSNSの普及でモンスターを見かけるようになって考えを改めた…
229 22/08/21(日)13:35:56 No.963071985
>仕方ねえだろ背脂チャッチャ系の話に変なチェーン店の話し始めたり新潟の話始めたりする知識のない茶化しにきただけのやつが突っかかってきてるんだから 指摘するにしても他人に対するものの言い方ってもんがあるんですよ 特に他人に何かを受け入れてもらおうと思っているならなおさらのこと
230 22/08/21(日)13:36:02 No.963072016
地方はつけ麺すらあんまりなかったりするからな…
231 22/08/21(日)13:36:20 No.963072131
>茶化しにきただけのやつが突っかかってきてるんだから だから何時も居て伸びてるスレに沸く荒らしたいだけの可哀想な奴だから相手にすんなって
232 22/08/21(日)13:36:23 No.963072139
>仕方ねえだろ背脂チャッチャ系の話に変なチェーン店の話し始めたり新潟の話始めたりする知識のない茶化しにきただけのやつが突っかかってきてるんだから 言い方ァ！ってレスを待ってたりする？
233 22/08/21(日)13:36:24 No.963072150
平太周の爆盛油脂麺を月一くらいで食べたくなるんだ
234 22/08/21(日)13:36:37 No.963072207
久部緑郎って間久部緑郎から名前とった『間抜けロック』だと思ってた
235 22/08/21(日)13:36:37 No.963072208
>詳しくない人は家系と二郎系すらごっちゃにする どんな頭してたらそんなことに…
236 22/08/21(日)13:36:43 No.963072243
天下一品は京都ラーメンじゃないの？
237 22/08/21(日)13:36:47 No.963072268
>背脂チャッチャ系はこれ >https://youtu.be/ARR3MQ6Beao 案外綺麗ね すげえうまそう
238 22/08/21(日)13:36:51 No.963072295
>https://www.kairikiya.co.jp/menu/tokuseishoyuajitamaramen/ >これ見て背脂チャッチャ系だと思うのはマジでどうなってんの…？ 源流である京都ラーメンが背脂系だからだろうな というか魁力屋の本店が京都背脂ラーメンの発祥だから
239 22/08/21(日)13:36:55 No.963072324
>地方都市在住だと間違って伝わってたりマイルドにしすぎて原型無くしてるジャンルいっぱいある それはそれで違う物が生まれる事もあるから一概にダメとは言えないんだけどね…
240 22/08/21(日)13:36:59 No.963072345
>背脂チャッチャ系はほら…外見のインパクトもあからさまに寿命が縮まる感じあるから… >二郎系は野菜が見えて自分を騙せる 背脂だって平太周行くとテーブルの上に豚の背脂は健康に良い！って書いてあるし…
241 22/08/21(日)13:37:03 No.963072372
最近見つけた田所商店ってとこに今から行こうかなと迷ってる おいしい？
242 22/08/21(日)13:37:11 No.963072423
>>茶化しにきただけのやつが突っかかってきてるんだから >だから何時も居て伸びてるスレに沸く荒らしたいだけの可哀想な奴だから相手にすんなって そうだな すまんイライラして
243 22/08/21(日)13:37:22 No.963072496
>ご覧の通りラーメンはめんどくさいオタクが多いから気をつけるんだ 貼られた読んだことない漫画のコマの前後で説明されてるところを知らずに妄想の知識で噛み付いたのに読んだ人から反論されたらこれって ダサ過ぎ
244 22/08/21(日)13:37:24 No.963072506
>関係無いから天一系とは書けないだろうし… トンコツは天一ではないし天一系なんて造語をいきなり作るな
245 22/08/21(日)13:37:26 No.963072515
>平太周の爆盛油脂麺を月一くらいで食べたくなるんだ 寿命削ってる感じがいいよね…
246 22/08/21(日)13:37:35 No.963072564
>ラオタの描写盛りすぎだよなと思っていたがSNSの普及でモンスターを見かけるようになって考えを改めた… ラーメン屋でバイトするとドン引きするような客をちょくちょく見かけるよ
247 22/08/21(日)13:37:36 No.963072572
>源流である京都ラーメンが背脂系だからだろうな >というか魁力屋の本店が京都背脂ラーメンの発祥だから 何回言わせるんだてめえ
248 22/08/21(日)13:37:55 No.963072674
>魅力やって麺細いチャーシュー薄い九州ぽいとんこつラーメンだった気がしたけどあれ背脂系なんだ レス読まない馬鹿のふりしてレスポンチしたがってんのバレバレ 下手糞
249 22/08/21(日)13:38:00 No.963072713
東京だと値段付がラーメン＞つけ麺＞油そばなのに 地方だと逆転して油そばが一番高いメニューだったりしてびっくりすると
250 22/08/21(日)13:38:04 No.963072735
俺も車とか電車の見分けぜんぜんつかないからラーメンに限らずオタクはオタクじゃない人の視点にもう少し寛容になるべきだ
251 22/08/21(日)13:38:17 No.963072817
というか >京都北白川元祖背脂醤油ラーメン、魁力屋の公式ホームページです。 自分で背脂ラーメンって言ってるじゃん やっぱ魁力屋は背脂系だよ
252 22/08/21(日)13:38:20 No.963072830
おじさんだからもう鶏ガラ醤油で良くなってきた
253 22/08/21(日)13:38:28 No.963072875
>天下一品は京都ラーメンじゃないの？ 違います 京都ラーメンは別
254 22/08/21(日)13:38:31 No.963072889
>魅力やって麺細いチャーシュー薄い九州ぽいとんこつラーメンだった気がしたけどあれ背脂系なんだ いい加減にしろよてめえ
255 22/08/21(日)13:38:35 No.963072907
今後は例の店も二郎インスパイアって表現になるのかな
256 22/08/21(日)13:38:39 No.963072929
俺エスパーだけどこの強い言葉使ってる子
257 22/08/21(日)13:38:39 No.963072931
天一の醤油ラーメンを知るものは少ない あれもちゃんとした京都ラーメンの味でうまいんだぞ
258 22/08/21(日)13:38:39 No.963072937
>>源流である京都ラーメンが背脂系だからだろうな >>というか魁力屋の本店が京都背脂ラーメンの発祥だから >何回言わせるんだてめえ ？
259 22/08/21(日)13:38:54 No.963073029
>東京だと値段付がラーメン＞つけ麺＞油そばなのに >地方だと逆転して油そばが一番高いメニューだったりしてびっくりすると そんなもんよ 地域が変わると値段が変わる 極端に言えばフランスとかだとうどんが高いようなもん
260 22/08/21(日)13:38:59 No.963073058
>>何回言わせるんだてめえ >？ 五回
261 22/08/21(日)13:39:09 No.963073115
背脂チャッチャは背脂チャッチャしてないと背脂チャッチャではないよ
262 22/08/21(日)13:39:12 No.963073133
>魅力やって麺細いチャーシュー薄い九州ぽいとんこつラーメンだった気がしたけどあれ背脂系なんだ 全然 違い ます 頼むからレスする前に少しは勉強してくれよ…
263 22/08/21(日)13:39:12 No.963073137
チャッチャッってなんなんです？
264 22/08/21(日)13:39:35 No.963073259
元々は信州あたりでラーメンの温度を冷めにくくするために背脂でフタしてたのがパフォーマンス重視になって無意味に背脂まき散らすようになったからだろ
265 22/08/21(日)13:39:36 No.963073268
>>詳しくない人は家系と二郎系すらごっちゃにする >どんな頭してたらそんなことに… 「よく知らんけどなんかガッツリ系なんでしょ？」 という認識しかないからだ
266 22/08/21(日)13:39:41 No.963073291
何回も言わなくていいからわかりやすい背脂系の定義を教えてくれ
267 22/08/21(日)13:39:41 No.963073294
>チャッチャッってなんなんです？ 擬音
268 22/08/21(日)13:39:49 No.963073344
背脂主流で新規店なんて殆ど無くなったしまぁ廃れたと言っても過言ではない
269 22/08/21(日)13:39:51 No.963073358
>極端に言えばフランスとかだとうどんが高いようなもん アメリカとかフランスじゃ日本の店がやってるラーメンも日本円で2000円とかざらにあるって聞いたな
270 22/08/21(日)13:40:00 No.963073405
>チャッチャッってなんなんです？ できたラーメンの上でザルに乗せた背脂を振ってフケ撒くみたいに脂を落とす行為
271 22/08/21(日)13:40:07 No.963073449
背脂はあんかけみたいなもんだったんだよね
272 22/08/21(日)13:40:12 No.963073474
>>魅力やって麺細いチャーシュー薄い九州ぽいとんこつラーメンだった気がしたけどあれ背脂系なんだ >全然 >違い >ます >頼むからレスする前に少しは勉強してくれよ… 体系立てた物がないんだから勉強してから話せは無茶では...
273 22/08/21(日)13:40:24 No.963073547
>全然 >違い >ます >頼むからレスする前に少しは勉強してくれよ… なにその改行
274 22/08/21(日)13:40:25 No.963073553
>チャッチャッってなんなんです？ ザルで背脂をちゃっちゃってする音 ザルの目から脂が飛び散っていい感じに降りかかる
275 22/08/21(日)13:40:26 No.963073565
>チャッチャッってなんなんです？ 茹でた背脂最後に振るやつ 京都なら来来亭とか東京ならホープ軒とか
276 22/08/21(日)13:40:40 No.963073662
背脂ラーメンと背脂チャッチャ系が別のものを指すことだけ知ってれば他はどうでもいいよ
277 22/08/21(日)13:40:47 No.963073703
>チャッチャッってなんなんです？ >>https://youtu.be/ARR3MQ6Beao
278 22/08/21(日)13:40:53 No.963073743
fu1367573.jpg
279 22/08/21(日)13:41:06 No.963073822
らーめんがどうこう以前になんかおかしい子がいる
280 22/08/21(日)13:41:19 No.963073908
>背脂ラーメンと背脂チャッチャ系が別のものを指すことだけ知ってれば他はどうでもいいよ だからどう違うんだよどっちもやってること一緒じゃん
281 22/08/21(日)13:41:43 No.963074041
>何回も言わなくていいからわかりやすい背脂系の定義を教えてくれ こういうの fu1367575.jpg
282 22/08/21(日)13:42:12 No.963074209
>背脂どうでもいいよ
283 22/08/21(日)13:42:23 No.963074274
昔ながらの背脂チャッチャ系は本当に普通の醤油ラーメンに背脂ふりかけただけでびっくりする
284 22/08/21(日)13:42:33 No.963074326
>何回も言わなくていいからわかりやすい背脂系の定義を教えてくれ 背脂系はラーメンのスープに刻んだゆで背脂を浮かべる 背脂チャッチャ系は完成したラーメンの上から網ザルに載せた刻み背脂をチャッチャと振って 下にあるラーメンに細かくなった豚脂を振りかける
285 22/08/21(日)13:42:52 No.963074444
チャーシューケチって時間の経過とともに麵が増量していかないのは モヤシの値段吊り上げたいだけの店で二郎系ではない
286 22/08/21(日)13:42:52 No.963074445
>>何回も言わなくていいからわかりやすい背脂系の定義を教えてくれ >こういうの >fu1367575.jpg 上で否定されてる魁力屋じゃん
287 22/08/21(日)13:43:03 No.963074500
茨城の水戸内原笠間付近で美味しいラーメン教えて
288 22/08/21(日)13:43:13 No.963074560
廃れたってワードに過剰反応するソシャゲスレで自治してるような病人がなんとか廃れたって認定を論破しようと無様晒し続けてる 背脂チャッチャ系じゃないラーメン屋を背脂って単語だけで同一認定したの指摘されて発狂したから今は自分の恥を指摘した敵のエミュを連投してる
289 22/08/21(日)13:43:28 No.963074646
>上で否定されてる魁力屋じゃん 公式で背脂って名乗ってるのに否定してるのが頭おかしいと思う
290 22/08/21(日)13:43:32 No.963074669
>昔ながらの背脂チャッチャ系は本当に普通の醤油ラーメンに背脂ふりかけただけでびっくりする 環七ラーメン戦争で野方ホープやなんでんかんでんが有名になった時に テレビで紹介されてるのを見て安易に真似したラーメン屋が続出した結果なんよ
291 22/08/21(日)13:44:00 No.963074844
>>上で否定されてる魁力屋じゃん >公式で背脂って名乗ってるのに否定してるのが頭おかしいと思う 背脂チャッチャではないよ
292 22/08/21(日)13:44:04 No.963074880
この分かりやすい口調の奴って 自分がこれでスレの中に馴染めてると思ってるんだろうか
293 22/08/21(日)13:44:26 No.963075006
この間二郎初めて食べたけどコレは学生街なら流行るわって感じで濃くて多くて美味しかった 麺半分でご飯とかのが個人的には良いけどコレだと単位時間あたりの儲けが減るんだろうね
294 22/08/21(日)13:44:47 No.963075134
>だからどう違うんだよどっちもやってること一緒じゃん 特定名称出せないからぼかしてるけどこの漫画において背脂チャッチャ系が指すのは東京のホープ軒と野方ホープだけだよこれ
295 22/08/21(日)13:44:49 No.963075150
背脂乗ってるのは共通事項としてそこにチャッチャの過程があるかどうかで微妙に別ジャンルってことでいいのかな
296 22/08/21(日)13:44:51 No.963075156
>>昔ながらの背脂チャッチャ系は本当に普通の醤油ラーメンに背脂ふりかけただけでびっくりする >環七ラーメン戦争で野方ホープやなんでんかんでんが有名になった時に >テレビで紹介されてるのを見て安易に真似したラーメン屋が続出した結果なんよ パクリかよ
297 22/08/21(日)13:45:04 No.963075249
一般的な単語の意味と個別の名称の区別をわざと分からないフリするやつと話するの面倒臭い
298 22/08/21(日)13:45:20 No.963075355
>背脂チャッチャではないよ どこを見ても背脂チャッチャ系って言われてるぞ そもそも京都だとどこも背脂チャッチャしてるし
299 22/08/21(日)13:45:22 No.963075363
二郎はあの肉食いに行きたいだけだから毎回小盛りだ
300 22/08/21(日)13:45:33 No.963075437
>麺半分でご飯とかのが個人的には良いけどコレだと単位時間あたりの儲けが減るんだろうね ごはん有料の店ならそこで儲け出てるからラーメン本体の方はあんま気にしなくて良いぞ
301 22/08/21(日)13:45:55 No.963075586
>パクリかよ ～系って言われてる奴基本それでしょ
302 22/08/21(日)13:45:57 No.963075599
背脂チャッチャって振りかけ方が違うだけで 味も普通のラーメンの背脂入りとは違うものなの？
303 22/08/21(日)13:45:59 No.963075614
>背脂乗ってるのは共通事項としてそこにチャッチャの過程があるかどうかで微妙に別ジャンルってことでいいのかな そうらしいんだけどそもそも魁力屋を始めとする京都の背脂ラーメンはチャッチャしてるから…
304 22/08/21(日)13:46:07 No.963075647
>上で否定されてる魁力屋じゃん 理解する気皆無だなこいつ
305 22/08/21(日)13:46:11 No.963075667
>背脂チャッチャではないよ 俺が来来亭とか魁力屋で何回も見てきた背脂を網に入れて降ってる行為あれはなんなんだよ
306 22/08/21(日)13:46:43 No.963075848
>背脂乗ってるのは共通事項としてそこにチャッチャの過程があるかどうかで微妙に別ジャンルってことでいいのかな 二郎系だって単なるもやしラーメンにニンニク入れたら二郎系になるかっていうとそんなことはないし
307 22/08/21(日)13:46:54 No.963075902
書き込みをした人によって削除されました
308 22/08/21(日)13:47:03 No.963075963
>>上で否定されてる魁力屋じゃん >理解する気皆無だなこいつ 説明がめちゃくちゃじゃねえかお前
309 22/08/21(日)13:47:29 No.963076105
>fu1367575.jpg >背脂チャッチャ系だとドンブリのフチどころか器の外側まで背脂まみれになる >>>上で否定されてる魁力屋じゃん
310 22/08/21(日)13:47:31 No.963076121
>fu1367575.jpg 背脂チャッチャ系だとドンブリのフチどころか器の外側まで背脂まみれになるよね
311 22/08/21(日)13:47:36 No.963076160
唯一人チャッチャしてないと背脂チャッチャじゃない（実際はチャッチャしてる）って言い続けてるのは壊れた玩具みたいな感じしかしなくて物悲しい
312 22/08/21(日)13:47:49 No.963076230
>>fu1367575.jpg >>背脂チャッチャ系だとドンブリのフチどころか器の外側まで背脂まみれになる >>>>上で否定されてる魁力屋じゃん だからなってないでしょ
313 22/08/21(日)13:47:50 No.963076237
>fu1367575.jpg >背脂チャッチャ系だとドンブリのフチどころか器の外側まで背脂まみれになる その店でもチャッチャしてるらしいけど単に拭いてから提供してるだけなんじゃ？
314 22/08/21(日)13:47:52 No.963076249
ぶっちゃけどうでもいい～
315 22/08/21(日)13:47:57 No.963076284
これが背脂チャッチャ系じゃないというなら 何が背脂チャッチャ系なのかまともに説明しろ
316 22/08/21(日)13:48:19 No.963076438
壊れたおもちゃのチャチャチャ…
317 22/08/21(日)13:48:21 No.963076456
サスケはテメーのチャチャチャおもちゃのチャチャチャ！！
318 22/08/21(日)13:48:25 No.963076479
>>fu1367575.jpg >>背脂チャッチャ系だとドンブリのフチどころか器の外側まで背脂まみれになる >その店でもチャッチャしてるらしいけど単に拭いてから提供してるだけなんじゃ？ ネギも拭いてるの？
319 22/08/21(日)13:48:32 No.963076523
>背脂チャッチャ系だとドンブリのフチどころか器の外側まで背脂まみれになる それチャッチャが下手か馬鹿みたいに入れてるだけだぞ…
320 22/08/21(日)13:48:38 No.963076548
チャッチャに脳を破壊された「」…
321 22/08/21(日)13:48:51 No.963076623
どんぶりに外まで背脂飛び散ってないと嫌ってどういう嗜好だよ
322 22/08/21(日)13:48:53 No.963076628
ネギは背脂ちゃっちゃした後に載せるだろ
323 22/08/21(日)13:49:00 No.963076670
>>背脂チャッチャ系だとドンブリのフチどころか器の外側まで背脂まみれになる >それチャッチャが下手か馬鹿みたいに入れてるだけだぞ… ラーメン弁慶行けばわかるぞ
324 22/08/21(日)13:49:03 No.963076693
チャッチャが崩壊した
325 22/08/21(日)13:49:08 No.963076731
>>>fu1367575.jpg >>>背脂チャッチャ系だとドンブリのフチどころか器の外側まで背脂まみれになる >>その店でもチャッチャしてるらしいけど単に拭いてから提供してるだけなんじゃ？ >ネギも拭いてるの？ チャッチャの後にネギ乗せてるだけでしょる
326 22/08/21(日)13:49:25 No.963076833
これ自分の行ってる背脂チャッチャ系の店が全てだと思い込んでる子というか なんか情緒おかしいよこの子…
327 22/08/21(日)13:49:31 No.963076876
>チャッチャの後にネギ乗せてるだけでしょる 何その語尾
328 22/08/21(日)13:49:41 No.963076947
チャッチャ
329 22/08/21(日)13:49:50 No.963077008
乗せチャいな背脂～ 気にしないで～ いくらでも乗せたげる～
330 22/08/21(日)13:49:59 No.963077068
先に入れようが後に入れようが入れ方が綺麗だろうが汚かろうがどうでもよくない？
331 22/08/21(日)13:50:20 No.963077167
>先に入れようが後に入れようが入れ方が綺麗だろうが汚かろうがどうでもよくない？ （要らない…）
332 22/08/21(日)13:50:20 No.963077171
発見伝作中みたいなレスポンチバトルしてる…
333 22/08/21(日)13:50:23 No.963077196
来来亭は背脂入ってるだけで背脂チャッチャ系ではないと思ってるんだけど
334 22/08/21(日)13:50:33 No.963077249
明らかにわざとやってるよ
335 22/08/21(日)13:50:36 No.963077253
チャッチャ系の店で背脂こぼれてないとクレーム入れそう
336 22/08/21(日)13:50:50 No.963077343
全否定するけど雪国でもない限り背脂乗せないほうが美味いだろ
337 22/08/21(日)13:50:56 No.963077381
>発見伝作中みたいなレスポンチバトルしてる… それよりひどい 美味しんぼレベル
338 22/08/21(日)13:50:58 No.963077389
後入れ先入れは結構味変わりそう カルピス的に考えて
339 22/08/21(日)13:50:59 No.963077395
なんでもいいんだけどなりたけの味噌って味の濃さやばない？
340 22/08/21(日)13:51:29 No.963077598
>全否定するけど雪国でもない限り背脂乗せないほうが美味いだろ 脂はうま味だからうま味を感じられるなら入れた方が良い
341 22/08/21(日)13:51:29 No.963077604
>来来亭は背脂入ってるだけで背脂チャッチャ系ではないと思ってるんだけど 店によるという発想が出てこない時点で視点がローカルなんだ
342 22/08/21(日)13:51:30 No.963077613
燕三条系ラーメンをよろしくお願いします
343 22/08/21(日)13:51:34 No.963077635
>なんでもいいんだけどなりたけの味噌って味の濃さやばない？ なりたけ自体が濃すぎる…
344 22/08/21(日)13:51:53 No.963077742
燕三条はインスパイア店もっと増えて…
345 22/08/21(日)13:52:05 No.963077816
>燕三条系ラーメンをよろしくお願いします ”””三条燕”””
346 22/08/21(日)13:52:08 No.963077836
>脂はうま味だからうま味を感じられるなら入れた方が良い 脂のうま味頼みじゃなくてラーメン本体のおいしさをランクアップさせるべきだろ
347 22/08/21(日)13:52:27 No.963077939
>美味しんぼレベル 美味しんぼにも失礼だ
348 22/08/21(日)13:52:47 No.963078063
>>燕三条系ラーメンをよろしくお願いします >”””三条燕””” 土地の名前変えるな
349 22/08/21(日)13:53:06 No.963078172
>>燕三条系ラーメンをよろしくお願いします >”””三条燕””” ラーメンのジャンルとしては燕三条って表現しか見なくね
350 22/08/21(日)13:53:07 No.963078186
>乗せチャいな背脂～ >気にしないで～ >いくらでも乗せたげる～ 練馬大根か？
351 22/08/21(日)13:53:21 No.963078255
美味しんぼはIQ高いときと極限まで低いときがある
352 22/08/21(日)13:53:24 No.963078270
>>燕三条系ラーメンをよろしくお願いします >”””三条燕””” このスレで一番しょうもないけど正当なレスポンチバトルだな…
353 22/08/21(日)13:53:42 No.963078371
wikiに書いてるじゃん https://ja.m.wikipedia.org/wiki/京都ラーメン
354 22/08/21(日)13:54:05 No.963078491
燕三条（地名・駅名） 三条燕（るろうに剣心のキャラ）
355 22/08/21(日)13:54:15 No.963078559
発見伝で揶揄されるタイプのラーメンマニアのエミュだろうそうじゃないと怖いわ
356 22/08/21(日)13:54:36 No.963078680
新潟県は米と酒と雪しかないんだから喧嘩しないで…
357 22/08/21(日)13:54:43 No.963078726
燕が背脂で三条がカレーだろ
358 22/08/21(日)13:54:43 No.963078732
燕と三条は仲悪いから実現しないと思うけど戦ったらどっちが強いの？
359 22/08/21(日)13:54:44 No.963078739
漫画のキャラ名だから一発変換できるだけなのに地名やラーメンジャンル名と勘違いしてたのか…
360 22/08/21(日)13:55:01 No.963078840
>新潟県は米と酒と雪しかないんだから喧嘩しないで… 蕎麦も知らんのか 今まで何考えて生きてきたの
361 22/08/21(日)13:55:16 No.963078939
>練馬大根か？ よく分かったな！
362 22/08/21(日)13:55:18 No.963078946
また新潟県民がキレてるよ 民度低いんだな新潟って
363 22/08/21(日)13:55:19 No.963078952
どう考えてもジョークでやってる燕三条論争以下の背脂うんぬんのやつを本気で自演しながらやってるっぽいやつがいるっていうのが怖いよぉ！
364 22/08/21(日)13:55:26 No.963078999
>燕と三条は仲悪いから実現しないと思うけど戦ったらどっちが強いの？ 製造業と商業の話だから商業のほうが強い
365 22/08/21(日)13:55:31 No.963079029
弁慶も別にあえてボリューム増さなきゃさっきの画像とそんなに変わらんが…
366 22/08/21(日)13:55:45 No.963079121
発祥の店が燕なんだからそもそも三条なんてつけなくてもいいレベル
367 22/08/21(日)13:56:04 No.963079227
三条市民は血気盛んだな…燕市民と違って
368 22/08/21(日)13:56:36 No.963079434
>弁慶も別にあえてボリューム増さなきゃさっきの画像とそんなに変わらんが… それはそれでおかしいこと言ってるぞ
369 22/08/21(日)13:56:51 No.963079539
>漫画のキャラ名だから一発変換できるだけなのに地名やラーメンジャンル名と勘違いしてたのか… 燕市民del
370 22/08/21(日)13:56:55 No.963079567
>よく分かったな！ 好きだったからな！
371 22/08/21(日)13:56:55 No.963079569
>発祥の店が燕三条
372 22/08/21(日)13:57:15 No.963079682
>>弁慶も別にあえてボリューム増さなきゃさっきの画像とそんなに変わらんが… >それはそれでおかしいこと言ってるぞ いやマジでノーマルな奴はそんな汚い状態で出てこねえよ
373 22/08/21(日)13:57:20 No.963079705
抗州飯店はうまかったけど潤の方が好みだな
374 22/08/21(日)13:57:25 No.963079734
こいつらはラーメンが好きなんじゃない レスポンチが好きなんだ！
375 22/08/21(日)13:57:38 No.963079817
天一もフォロワー出ないよね
376 22/08/21(日)13:58:00 No.963079946
燕三条の言い争いはきのこたけのこと同じタイプだよね 燕三条・たけのこが絶対に勝つのとかも含め
377 22/08/21(日)13:58:08 No.963079989
>こいつらはラーメンが好きなんじゃない >レスポンチが好きなんだ！ 煽りチャッチャ系レスポンチ
378 22/08/21(日)13:58:16 No.963080045
ツバサン系って略し方好き
379 22/08/21(日)13:58:20 No.963080063
>>>弁慶も別にあえてボリューム増さなきゃさっきの画像とそんなに変わらんが… >>それはそれでおかしいこと言ってるぞ >いやマジでノーマルな奴はそんな汚い状態で出てこねえよ 少なくとも浅草と門仲は普通のやつからギトギトだよ
380 22/08/21(日)13:58:28 No.963080114
>燕三条の言い争いはきのこたけのこと同じタイプだよね 実際そう >燕三条・たけのこが絶対に勝つのとかも含め それはそう
381 22/08/21(日)13:58:39 No.963080169
>天一もフォロワー出ないよね 再現する過程でベジポタとか鶏白湯に行っちゃうんだろうな
382 22/08/21(日)13:58:49 No.963080230
燕三条は和市が好き 新橋駅前は二郎の味方・家系の谷瀬家・燕三条の和市と揃っててすきがない
383 22/08/21(日)13:59:52 No.963080572
>少なくとも浅草と門仲は普通のやつからギトギトだよ 器の外側まで飛び散ってたりはしねえよ！