22/08/21(日)09:54:30 鶏胸肉... のスレッド詳細
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22/08/21(日)09:54:30 No.963004006
鶏胸肉のうまい食べ方教えてください
1 22/08/21(日)09:55:22 No.963004310
ヤイテ クウ ウマイ
2 22/08/21(日)09:56:11 No.963004697
低温調理
3 22/08/21(日)09:56:24 No.963004792
照り焼き
4 22/08/21(日)09:56:34 No.963004857
茹でる
5 22/08/21(日)10:03:11 No.963007476
からあげ
6 22/08/21(日)10:05:26 No.963008212
棒々鶏
7 22/08/21(日)10:07:13 No.963008784
チャーシューにする
8 22/08/21(日)10:07:21 No.963008816
カレー
9 22/08/21(日)10:07:54 No.963008957
タモリ式茹でどり
10 22/08/21(日)10:09:14 No.963009344
Amazonで2000円ぐらいのスパイスセット買ってカレーやろう
11 22/08/21(日)10:14:49 No.963011126
生
12 22/08/21(日)10:16:20 No.963011591
煮物にするとき刻みオクラを加えるとマジでってくらいホロホロになる
13 22/08/21(日)10:17:13 No.963011887
アヒージョ
14 22/08/21(日)10:18:27 No.963012279
蒸し焼きにして焼き鳥のタレ掛けるだけでうまいぞ
15 22/08/21(日)10:18:38 No.963012326
スーパーで売ってるビニールの1キロ入りをそのまま鍋や炊飯器で火を通して蒸し鶏にして指で崩してサラダとかスープに入れたりして使ってる さすがに熱湯程度でビニールが溶けることはないけど安全課は知らんのでオススメはしない
16 22/08/21(日)10:23:27 No.963013753
低温調理でジップロックに入れたまま加熱するし大丈夫では まあジップロックにはやるなと書かれてたりするが
17 22/08/21(日)10:26:29 No.963014646
鶏はがっつり加熱しないとカンピロバクター怖いぞ
18 22/08/21(日)10:29:36 No.963015507
ビニールで直接熱を通して指で崩して冷ますと 熱で出た肉汁がまた肉の中にもどっていくので 低温調理器とか使わなくてもジューシーなむね肉になるんだ 重ね重ね言うけどオススメはしないが
19 22/08/21(日)10:35:11 No.963017081
耐熱ポリ袋があるんだってな
20 22/08/21(日)10:36:41 No.963017469
塩麹に漬けてチキンカツ
21 22/08/21(日)10:38:49 No.963018060
とり胸はちゃんと塩と砂糖をすり合わせ揉んでおきましょう
22 22/08/21(日)10:40:12 No.963018444
めんどくせぇ
23 22/08/21(日)10:43:43 No.963019391
>とり胸はちゃんと塩と砂糖をすり合わせ揉んでおきましょう 低温調理して食べる
24 22/08/21(日)10:44:19 No.963019562
ディアボロいいよね
25 22/08/21(日)10:45:02 No.963019751
低温調理を信頼しすぎだろ
26 22/08/21(日)10:45:34 No.963019887
低温調理は調理の幅狭いよね
27 22/08/21(日)10:53:18 No.963021864
ジップロックで炊飯器いれて熱湯→保温はよく聞くし ジップロックが大丈夫ならビニールのままでもいいのでは 味付けは後でするのであれば
28 22/08/21(日)10:54:37 No.963022212
火通した後ほぐしてまた火にかけて徹底的に乾燥させるやつ
29 22/08/21(日)10:54:56 No.963022305
米と一緒に炊いてカオマンガイはどうだ
30 22/08/21(日)11:15:45 No.963028123
低音調理は食感が良くなるだけで味は基本変わんないから過度な期待はしない方がいい
31 22/08/21(日)11:16:57 No.963028445
鶏ハム
32 22/08/21(日)11:18:12 No.963028823
茹でてほぐして卵スープに 卵スープは茹で汁を使う
33 22/08/21(日)11:18:24 No.963028892
まず鶏もも肉を買います
34 22/08/21(日)11:18:27 No.963028902
一口大に切って酒と粗挽き塩胡椒とスライスしたニンニクに少し漬ける フライパンに全部ぶちまけて焼く おいしい
35 22/08/21(日)11:23:59 No.963030510
鶏むねは切り方で一気に変わると思う
36 22/08/21(日)11:24:40 No.963030716
水晶鶏いいよね
37 22/08/21(日)11:30:56 No.963032406
絶対飽きないのは照り焼き