虹裏img歴史資料館

1 22/08/20(土)00:16:40 No.962521175

レバーペーストだったら俺大好き

2 22/08/20(土)00:17:22 No.962521453

何でもできるっちゃできるけど 鳥レバといえばって料理も思いつかんな

3 22/08/20(土)00:17:51 No.962521656

>鶏レバーがグラム29円で売ってたから1kgぐらい買っちゃったんだけどいい調理法が思いつかないから誰かレバーを大量消費できるレシピを教えてください 低温調理器で良い感じにしてみようぜ

4 22/08/20(土)00:18:26 No.962521896

生姜と醤油で甘辛く煮しめてしまえ

5 22/08/20(土)00:18:38 No.962522000

甘辛煮かなぁ…

6 22/08/20(土)00:19:05 No.962522176

甘辛煮があるでしょ あれだけで一生酒飲んでられる そこからさらにアレンジきくし

7 22/08/20(土)00:20:29 No.962522698

レバーペーストはハムと紅白なますと一緒にバインミー風サンドイッチにすると結構消費するよね…

8 22/08/20(土)00:21:59 No.962523290

1㎏は一人では無理です

9 <a href="mailto:s">22/08/20(土)00:22:00</a> [s] No.962523301

ちなみに画像の甘辛煮はもう作りました 美味しかったです レバーペーストはミキサーが無いので他のでお願いします

10 22/08/20(土)00:24:10 No.962524196

じゃあ次は無難にレバニラでよかろう

11 22/08/20(土)00:24:31 No.962524342

アヒージョ

12 22/08/20(土)00:29:04 No.962526111

ひき肉代わりに使ってボロネーゼとかあるんね

13 22/08/20(土)00:33:12 No.962527721

>レバーを大量消費できるレシピを教えてください ウナギ釣りの餌にして鶏レバーをウナギに食材ロンダリングする

14 22/08/20(土)00:34:33 No.962528206

唐揚げ

15 22/08/20(土)00:35:14 No.962528493

レバニラいいんじゃない？調味料あればニラ買ってくるだけでいいし

16 22/08/20(土)00:37:07 No.962529223

レバニラ炒め作ってくれお酒持ってくから

17 22/08/20(土)00:39:17 No.962530017

夏は酸っぱい系もいいと思う 最近真似して当たりだったやつ https://youtu.be/NJ5wQ-AJ0hU

18 22/08/20(土)00:40:24 No.962530405

やっすいな…

19 22/08/20(土)00:43:08 No.962531436

パテドカンパーニュが好き作ってくれ

20 22/08/20(土)00:43:29 No.962531560

ミキサーなしだと作れないだろ

21 <a href="mailto:s">22/08/20(土)00:44:23</a> [s] No.962531932

>じゃあ次は無難にレバニラでよかろう いいね 明日やります >アヒージョ 出来るのか… >ひき肉代わりに使ってボロネーゼ 美味しそう！トマトと合わせるのはけっこう使えそうですね >唐揚げ 以前レバー唐揚げ作ったとき爆発して火傷したので二度と作りません

22 22/08/20(土)00:47:36 No.962533127

ハツも付いてきてるやつ？ 一緒の店と分けてる店あるよね

23 22/08/20(土)00:48:43 No.962533501

口臭やばくなりそう

24 22/08/20(土)00:48:44 No.962533505

>>アヒージョ >出来るのか… にんにくを信じろ

25 22/08/20(土)00:49:11 No.962533663

>>アヒージョ >出来るのか… 横からだけどレバーは多めの油で可能な限り短時間で火入れした方があの独特の臭みが出にくいから理にかなってるよ

26 22/08/20(土)00:49:32 No.962533776

カレーに入れろ

27 22/08/20(土)00:55:28 No.962535809

ホワイトシチューでも試してみたけどちょっといまいちだったな

28 22/08/20(土)00:58:20 No.962536730

蒸して適当にたれ作ってモリモリ食べるとおいしいよ

29 22/08/20(土)00:58:53 No.962536894

単に茹でて塩振って油とネギかけて食う

30 22/08/20(土)00:59:35 No.962537107

>>唐揚げ >以前レバー唐揚げ作ったとき爆発して火傷したので二度と作りません 美味いんだけどマジで爆発するよね…怖い

31 22/08/20(土)01:01:20 No.962537665

>>>唐揚げ >>以前レバー唐揚げ作ったとき爆発して火傷したので二度と作りません >美味いんだけどマジで爆発するよね…怖い 処理しくじるとホントに爆発するから怖いよな…

32 22/08/20(土)01:01:49 No.962537814

レバーたくさんあるなら沸騰しない程度の温度で3時間ぐらい茹でると澄んだ薄黄色の鶏出汁が取れてここからいくつかの汁料理に派生できるよ

33 22/08/20(土)01:07:48 No.962539651

茹でてすり鉢に入れてすり潰せばペーストっぽいもんは作れそう

34 22/08/20(土)01:10:12 No.962540336

串に刺さない焼き鳥

35 22/08/20(土)01:13:38 No.962541273

鍋に多めに油引いて鳥レバを軽く炒めつつみりん醤油で煮る

36 22/08/20(土)01:14:32 No.962541549

純レバ作ろう

37 22/08/20(土)01:17:40 No.962542399

炊飯器で炊いてから酢と味醂を適当も入れながらすり鉢でする

38 22/08/20(土)01:24:20 No.962544212

ペーストにまでしなくてもレバーペーストの材料を全部ざく切りくらいで混ぜてもおいしいよ

39 22/08/20(土)01:29:52 No.962545736

キャベツの千切りとペペロンチーノにする

40 22/08/20(土)01:33:05 No.962546567

このレシピおすすめ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20597_%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%83%AC%E3%83%90%E3%81%AB%E3%82%89.html

41 22/08/20(土)01:35:40 No.962547170

爆発とかするの…と思ったがそういやレンチンでも弾けるな

42 22/08/20(土)01:37:01 No.962547516

うちだと味噌煮が定番だな しょう油ベースよりやわらかく仕上げやすいと思う

43 22/08/20(土)01:47:54 No.962550093

レバーは処理きっちりしないと臭みが出て辛い… ハツ付きのも割って中の血抜いたりするだけで美味しくなる