22/08/07(日)19:13:08 唐揚げ... のスレッド詳細
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22/08/07(日)19:13:08 No.957792391
唐揚げ久々に失敗した… 衣緩すぎたのか入れた瞬間で流れ落ちてフライ鍋の底にこびりついて事故りそうになって一時撤退した 油増やして底付きしないようにして衣に片栗粉足して揚げなおしリカバリーしたけど底にガッツリ引っ付いてる…クソォ…
1 22/08/07(日)19:17:19 No.957794068
カタトイプー
2 22/08/07(日)19:18:24 No.957794514
「」はからあげにも負けるのか
3 22/08/07(日)19:22:58 No.957796388
…衣？ って突っ込んで欲しかったのかな
4 22/08/07(日)19:23:43 No.957796696
そもそも衣が緩いって何だよ 直接粉をつけるだけだろ
5 <a href="mailto:s">22/08/07(日)19:45:36</a> [s] No.957806465
今日は棚に残ってた何かで下味付けたパートが有ったので半分くらいは市販のちょっと水で伸ばす下味系の粉使ったんだけどそっちがどうも緩すぎてやっちまいました バーモントカレーの素と片栗粉でそっちは上手くリカバリーしました もう半分は棚に残ってたガーリックライスの素で漬けて衣にもオニオンパウダーとかナツメグとか振ってフライドチキンにならない？ってやってみました そっちは今粗熱と油落としてる最中です
6 22/08/07(日)20:14:57 No.957821011
>そもそも衣が緩いって何だよ >直接粉をつけるだけだろ バッター液を使うのは唐揚げじゃなくてフライドチキンだと思う
7 22/08/07(日)20:15:29 No.957821309
落ち込むなよ 俺もヒレカツ作ったらしょっぱいわ揚げ過ぎだわ散々だったし