22/08/05(金)11:41:14 助けて... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1659667275387.webp 22/08/05(金)11:41:14 No.956808174
助けてくれタルタルソースが上手に出来ない 具体的にいうとマヨネーズに刻みピクルスと潰したゆで卵と隠し味にケチャップ入れているんだが揚げ物に合わない それどころかタルタルソース単体ですごく美味しいってなってしまう タルタルソースというかピクルス入りたまごサラダになってしまうんだがどうしたらいい？
1 22/08/05(金)11:42:07 No.956808365
キューピーのやつ買え
2 22/08/05(金)11:42:07 No.956808366
うちだと玉ねぎも入れてるな…
3 22/08/05(金)11:42:57 No.956808554
>それどころかタルタルソース単体ですごく美味しいってなってしまう 上手にできてんじゃねえか！
4 22/08/05(金)11:43:24 No.956808657
酢はどこいった
5 22/08/05(金)11:44:00 No.956808792
タルタルソースマジうめえよな 適当に混ぜるだけで止まんねえやべえ
6 22/08/05(金)11:44:04 No.956808804
>上手にできてんじゃねえか！ 揚げ物と一緒に食べたいんだよ！！
7 22/08/05(金)11:44:48 No.956808962
揚げ物も自作しよう ソース側が強いからフライもパンチ効かせよう
8 22/08/05(金)11:45:11 No.956809045
隠すどころか全面にマヨネーズと申し訳程度のマスタード入ってる タルタルっていうかマヨネーズじゃんってレベルまで落とすと のり弁についてくるようなソースになる
9 22/08/05(金)11:45:43 No.956809165
揚げ物の方もすごく美味しくしよう
10 22/08/05(金)11:45:53 No.956809207
ケチャップやめて酢と砂糖にして
11 22/08/05(金)11:46:13 No.956809282
お酢をちょっと足してなめらかさを増したらソースっぽくなるんじゃないだろうか お酢があれなら牛乳も可
12 22/08/05(金)11:46:20 No.956809318
タルタルソースはうまいからな…
13 22/08/05(金)11:46:38 No.956809386
甘酢作ってねえんじゎねえの
14 22/08/05(金)11:46:46 No.956809421
タルタルソースには隠し味にカレー粉をほんの少し入れると美味いゾ！
15 22/08/05(金)11:47:27 No.956809582
そうか…ソース感か…
16 22/08/05(金)11:48:57 No.956809884
酸味が弱いと揚げ物に合わないぞ
17 22/08/05(金)11:50:02 No.956810124
刻みパセリ入れるとちょっとさっぱりした風味になると思う
18 22/08/05(金)11:50:12 No.956810158
レモン汁もちょっといれるといいぞ！
19 22/08/05(金)11:50:59 No.956810330
リンゴ酢がいいぞ
20 22/08/05(金)11:51:45 No.956810504
最近スーパー行って驚いたのが元から出来合いのタルタルどころか「これにマヨネーズやお好みの具材を入れればタルタルソースができるタルタルの素！」みたいなのが売っててどんだけ自分でタルタル作ったって事実欲しいんだよって 俺が知らないだけで「タルタルソースを自作する」ってトロフィーでもあんのか
21 22/08/05(金)11:53:02 No.956810800
タルタルソース単体で美味しいときはタルタルソース丼にしたくなる
22 22/08/05(金)11:53:50 No.956810988
出来合いのタルタルでもいいんだけどなんか物足りない 自分で作ると美味い(気がする)んだけど日持ちはしない
23 22/08/05(金)11:53:59 No.956811028
>俺が知らないだけで「タルタルソースを自作する」ってトロフィーでもあんのか 俺もよく知らないけど多分ある
24 22/08/05(金)11:55:38 No.956811415
ゴロゴロ感のあるタルタルは自作じゃないとできないじゃん？ 玉ねぎとか混ぜてすぐ食べないと水出てしゃばくなるし
25 22/08/05(金)11:56:06 No.956811527
使いきれるちょうどいい量難しい ちょっと足りないにはしたくないし
26 22/08/05(金)11:56:45 No.956811683
一度冷静にならない？ タルタルソースが合う揚げ物とそうじゃない揚げ物あるよね？
27 22/08/05(金)11:57:02 No.956811754
余ったらトーストに載せるのオススメ
28 22/08/05(金)11:58:24 No.956812130
タルタルの隠し味にケチャップとか初めて聞いた
29 22/08/05(金)11:58:49 No.956812232
揚げ物をタルタルソースに付けてるんだぞ メインはタルタルソースだ そこを勘違いしてる
30 22/08/05(金)12:00:53 No.956812764
タルタルの素というとなんか奇妙に感じるかもしれないが 一番面倒な工程の刻む部分を簡略化してると考えると似たような商品は割といっぱいある
31 22/08/05(金)12:01:51 No.956812995
粒のマスタードを入れるんだ これだけでかなりレベルがあがる あとピクルスのかわりにらっきょうにしてもよい
32 22/08/05(金)12:02:47 No.956813241
タルタルソース自作するようになってからフードプロセッサーの使用頻度が上がった 洗うのめんどうだけどあれはいいものだ
33 22/08/05(金)12:02:52 No.956813269
揚げ物以外に挑戦してみるのもいいと思う シーチキン和えて海苔巻きにしてみるとか
34 22/08/05(金)12:02:56 No.956813291
単純にキュウリの酢漬けでもまあいける
35 22/08/05(金)12:03:35 No.956813475
しば漬けのタルタルソースもなかなか悪くなかった
36 22/08/05(金)12:03:40 No.956813497
多分ケチャップが余計なんだと思うわ