22/08/04(木)13:57:54 魚屋で... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1659589074659.jpg 22/08/04(木)13:57:54 No.956494430
魚屋で土クジラの刺身買ってきたけどこれすげぇ美味い
1 22/08/04(木)13:58:28 No.956494561
カタおぞましい肉の箱
2 22/08/04(木)13:58:51 No.956494646
トレジャーボックス
3 22/08/04(木)13:59:00 No.956494682
安心して刺身で食える生肉
4 22/08/04(木)13:59:16 No.956494749
クジラ肉は臭みあるけど味はいい 獣の肉！って感じする
5 22/08/04(木)13:59:40 No.956494837
土クジラって書くと土の中泳いでそうだな
6 22/08/04(木)14:00:00 No.956494900
焼肉のたれと生卵を絡めてユッケ風にする
7 22/08/04(木)14:00:11 No.956494946
>土クジラ なんか陸棲みたいで怖い…
8 22/08/04(木)14:00:17 No.956494965
希少部位は真っ当にうまいんだけど赤身の部分は臭いからクセが強い
9 22/08/04(木)14:00:21 No.956494987
イノシシか何かの隠語かと思っちゃった
10 22/08/04(木)14:00:30 No.956495024
槌！槌クジラです！
11 22/08/04(木)14:00:31 No.956495026
>土クジラって書くと土の中泳いでそうだな 惑星クエントにいそう
12 22/08/04(木)14:00:36 No.956495040
醤油につけて揚げるんだ
13 22/08/04(木)14:02:12 No.956495407
生姜醤油でいただきたい
14 22/08/04(木)14:04:02 No.956495817
個人的に食感がホタテの貝柱みたいで見た目肉なのになんだこれ！？となる
15 22/08/04(木)14:04:02 No.956495818
今年初めて食べたけど想像してた味より圧倒的に美味くてびびった
16 22/08/04(木)14:04:23 No.956495915
稚内の人？
17 22/08/04(木)14:05:55 No.956496295
>クジラ肉は臭みあるけど味はいい >獣の肉！って感じする つまりジビエ
18 22/08/04(木)14:05:56 No.956496302
塩ふるだけで美味しいしニンニク醤油だともっとおいしい 臭みも全然ない
19 22/08/04(木)14:06:03 No.956496330
>稚内の人？ わっかんない
20 22/08/04(木)14:06:31 No.956496455
歯クジラ系だから獣肉感が強い
21 22/08/04(木)14:06:31 No.956496457
グラム単価は牛より高いの？
22 22/08/04(木)14:09:07 No.956497059
>グラム単価は牛より高いの？ 高級牛と同じくらいかな
23 22/08/04(木)14:10:54 No.956497488
クジラ肉安く食えた時代が羨ましい
24 22/08/04(木)14:11:40 No.956497668
>土クジラって書くと土の中泳いでそうだな モルドラジーク！
25 22/08/04(木)14:11:40 No.956497670
トリコに出てきそう土クジラ
26 22/08/04(木)14:12:21 No.956497832
生のクジラ刺いいよね… 焼いても美味いんだけど
27 22/08/04(木)14:12:23 No.956497836
むしろクジラの方を隠語で誤魔化すべきでは？
28 22/08/04(木)14:15:51 No.956498619
うちはニンニク醤油だ
29 22/08/04(木)14:19:25 No.956499437
>クジラ肉安く食えた時代が羨ましい 当時の話を聞く限りその頃のは処理がいい加減で血生臭くて冷凍焼けして安かろう悪かろうでしかないぞ
30 22/08/04(木)14:19:55 No.956499556
売ってはいるが結構高くてなあ
31 22/08/04(木)14:22:13 No.956500029
キロ単位で買って週末に少しずつ食べる おいしい！
32 22/08/04(木)14:23:25 No.956500299
親が半解凍のまま食卓に出してたからシャリシャリという感想しかない
33 22/08/04(木)14:24:18 No.956500506
クジラカルビの缶詰とか見かけたなぁ
34 22/08/04(木)14:24:41 No.956500585
>むしろクジラの方を隠語で誤魔化すべきでは？ 海イノシシ…
35 22/08/04(木)14:28:29 No.956501414
クジラというと小学校の給食で出てきた糞まずいイメージしかないけどおいしいのか
36 22/08/04(木)14:33:03 No.956502481
スーパーで売ってる解凍品しか知らんな ちゃんとしたクジラ肉ってわからんわ
37 22/08/04(木)14:38:00 No.956503538
一般的じゃない食肉って結局鳥豚牛の方が安くて美味しくて農家の方に感謝ってなる
38 22/08/04(木)14:39:00 No.956503768
クジラを陸揚げする港は限られていてその周辺地区なら生が手に入ってうまい
39 22/08/04(木)14:39:07 No.956503792
>当時の話を聞く限りその頃のは処理がいい加減で血生臭くて冷凍焼けして安かろう悪かろうでしかないぞ 常温放置しかない環境だと一瞬で真緑になる大トロが猫またぎと言われてたみたいなもんだな
40 22/08/04(木)14:40:05 No.956504002
>クジラというと小学校の給食で出てきた糞まずいイメージしかないけどおいしいのか ちゃんとした奴はすんげぇ美味い やわらかくてかみきれる高級な牛肉の赤身を生で食べてる感じ
41 22/08/04(木)14:40:51 No.956504180
>クジラというと小学校の給食で出てきた糞まずいイメージしかないけどおいしいのか ニンニク醤油と掛けて米と一緒に食べると三杯くらいペロッと行けちゃう
42 22/08/04(木)14:48:13 No.956505880
小さい頃に鯨の塩漬けがじいちゃんや父ちゃんの弁当に入ってたな 余ったやつをたまに食べてた
43 22/08/04(木)14:51:22 No.956506642
安かったら食べてみたい
44 22/08/04(木)14:51:49 No.956506726
今出回ってるのはだいたいうまい だいたいね
45 22/08/04(木)14:52:26 No.956506905
縦だか横だかわからんステーキ！
46 22/08/04(木)14:52:34 No.956506943
ちょっと臭いからしょうが醤油で食うとうまいよ
47 22/08/04(木)14:59:21 No.956508471
最近ちょくちょくスーパーで見かけるようになってありがたい
48 22/08/04(木)15:02:46 No.956509197
給食の竜田揚げが好きだった
49 22/08/04(木)15:06:56 No.956510181
fu1314077.jpg 槌くじらっているかみたいな姿してんのね
50 22/08/04(木)15:09:25 No.956510784
小学生の頃に食べたクジラの刺し身が無茶苦茶美味くて驚いた 最近スーパーで見つけて買ったクジラはブヨブヨした生臭い肉で食べられなかった
51 22/08/04(木)15:09:35 No.956510827
クジラが臭いってのはIWC加盟してて調査捕鯨のクジラが流通していた時代の話で 2019年以降のIWC脱退して商業捕鯨開始してからの現代のクジラ肉は別物だと思った方がいい
52 22/08/04(木)15:11:34 No.956511344
>むしろクジラの方を隠語で誤魔化すべきでは？ 通学路の魚屋でたまに「○○○あります」って張り紙が貼られてる日があったな
53 22/08/04(木)15:12:49 No.956511656
クジラを一羽二羽と数えるようにしよう
54 22/08/04(木)15:13:00 No.956511704
（まんこ売ってるんだな…）
55 22/08/04(木)15:13:13 No.956511749
カタチョコの焼き菓子
56 22/08/04(木)15:13:32 No.956511824
初めて食べたときあまっ！と思った
57 22/08/04(木)15:15:26 No.956512335
魚屋で買えるのね
58 22/08/04(木)15:16:09 No.956512541
普通のクジラとは違うの？ 普通のクジラは固くて臭いってよく親が言ってた
59 22/08/04(木)15:17:49 No.956512984
以前食べたのは薬味を貫通してくる臭さだったからそのイメージが拭えない けどなんか今のは違う…のか
60 22/08/04(木)15:19:00 No.956513282
グリーンピースの人間が盗んで食ったら美味いといったほどです
61 22/08/04(木)15:20:09 No.956513572
渋谷の多分そこそこ有名なクジラ肉専門店で1回だけ食べたことあるけど特別美味しくはなかった それほど臭くもなかったけど
62 22/08/04(木)15:20:32 No.956513661
>>土クジラって書くと土の中泳いでそうだな >モルドラジーク！ ジエンモーラン！
63 22/08/04(木)15:20:33 No.956513666
>今年初めて食べたけど想像してた味より圧倒的に美味くてびびった 尾肉とかさらにうまい部位もあるぞ
64 22/08/04(木)15:20:35 No.956513676
実際鯨肉って魚と肉の良いとこどりな栄養素してるんだよね 安くなってくれたら主食にしたいんだがなあ
65 22/08/04(木)15:22:25 No.956514183
鯨肉は熟成させた方が美味しそうなイメージあるからお店に頼りたい でも家でも食べてみたいな
66 22/08/04(木)15:25:54 No.956515090
一度は喰ってみたいけど思ってるだけじゃまず喰う機会ないよな
67 22/08/04(木)15:25:55 No.956515094
刺身美味しいからいっぱい食べたいけど中々売ってない
68 22/08/04(木)15:27:47 No.956515584
給食の鯨はマズかったけど大人になってから魚屋さんで買った鯨はうまかった おいしい生肉
69 22/08/04(木)15:30:01 No.956516203
大きく分けて歯クジラと毛クジラがいる 歯クジラは野性味が強い
70 22/08/04(木)15:30:53 No.956516440
>実際鯨肉って魚と肉の良いとこどりな栄養素してるんだよ極北の民はクジラ肉刺身だけで長生きしたりするしな
71 22/08/04(木)15:30:57 No.956516468
>和名のツチ（槌）は、頭部の形状が稲藁を叩く槌に似ているからとされる。
72 22/08/04(木)15:36:01 No.956517787
昭和50年代後半に給食で鯨のオーロラ煮を食ってたけど人気メニューだったよ
73 22/08/04(木)15:36:38 No.956517934
給食でクジラが出たことはないなあ… 食ってみたかった
74 22/08/04(木)15:37:28 No.956518157
すっげぇ臭いのにあたってトラウマになった…
75 22/08/04(木)15:37:57 No.956518285
>昭和50年代後半に給食で鯨のオーロラ煮を食ってたけど人気メニューだったよ うちの学校は竜田揚げだったな
76 22/08/04(木)15:40:00 No.956518841
赤みブロックが売ってて生肉食べたい欲を解消できる美味さなんだが 切ってしばらく血みたいなドリップ液が凄い量でる
77 22/08/04(木)15:41:02 No.956519121
親に給食の話すると大体脱脂粉乳と鯨肉の話される
78 22/08/04(木)15:41:35 No.956519266
似てるかなあ…
79 22/08/04(木)15:41:54 No.956519336
鯨の竜田揚げとか脱脂粉乳を置いてる物好き用のカフェとかあった気がするけど続いてるのかな…
80 22/08/04(木)15:42:41 No.956519509
爺さんがイルカの煮込み大好物で平成になっても嫁に作らせて食ってたからまあちゃんとしたら美味いんだろうなクジラ肉
81 22/08/04(木)15:42:59 No.956519576
>似てるかなあ… こと食べ物に関する〇〇ににてるは間に受けないでへぇーで流すのよ
82 22/08/04(木)15:43:20 No.956519669
肉としては肉そのものなのか…
83 22/08/04(木)15:43:22 No.956519678
>爺さんがイルカの煮込み大好物で平成になっても嫁に作らせて食ってたからまあちゃんとしたら美味いんだろうなクジラ肉 何処で肉を調達してくるんだ…
84 22/08/04(木)15:44:37 No.956519973
くじらは卸すとすげぇ量の血が出てくるので魚とは明らかに違うなぁってなる それはそれとしてにんにくしょうがで食うと馬鹿みたいにうまい
85 22/08/04(木)15:46:51 No.956520467
>似てるかなあ… わらを叩く槌ってこういうやつだから fu1314178.jpg
86 22/08/04(木)15:48:27 No.956520836
居酒屋であったクジラ肉のユッケが美味しかった
87 22/08/04(木)15:49:39 No.956521104
fu1314195.jpg すごくおいしかった
88 22/08/04(木)15:49:50 No.956521136
ツチってあのなんかイルカみたいな顔したクジラ
89 22/08/04(木)15:51:32 No.956521509
>fu1314195.jpg 血吸ったツマがエグいグロに見えた…
90 22/08/04(木)15:51:47 No.956521552
>むしろクジラの方を隠語で誤魔化すべきでは？ うみぶたとかどうだろう
91 22/08/04(木)15:52:48 No.956521805
>グリーンピースの人間が盗んで食ったら美味いといったほどです 逆に犬や猫は死ぬほど不味いって聞く
92 22/08/04(木)15:53:09 No.956521886
アニサキスの終宿主
93 22/08/04(木)15:54:33 No.956522181
赤身肉旨味が強くて水ぽくて固くなりやすいので ユッケとか寿司とか衣だけサッと火を通した天ぷらとかおすすめ キムチと一緒に叩いてユッケにするとうまい
94 22/08/04(木)15:55:09 No.956522307
>逆に犬や猫は死ぬほど不味いって聞く 犬はめっちゃパサパサしてたし味も薄かった 流石に猫は食べたことない
95 22/08/04(木)15:55:28 No.956522379
コチュジャン にんにく 胡麻油 しょうゆ でユッケタレ作って和えて 葱と卵黄で食ってください
96 22/08/04(木)15:56:21 No.956522555
生物濃縮だけちょっと気になる
97 22/08/04(木)15:57:11 No.956522718
>生物濃縮だけちょっと気になる 妊婦は食うな 妊婦に食わすな 若い女にも食わすな
98 22/08/04(木)15:58:05 No.956522893
縦だか横だかわからんビフテキにできそう
99 22/08/04(木)15:58:18 No.956522931
揚げたやつしか食ったことない
100 22/08/04(木)15:58:28 No.956522960
>>生物濃縮だけちょっと気になる >妊婦は食うな >妊婦に食わすな >若い女にも食わすな 秋茄子みたい
101 22/08/04(木)16:00:35 No.956523420
土鯨の刺身ってすげえレアじゃね？ ミンクとかナガスじゃなくてツチってステーキ用だと思ってた
102 22/08/04(木)16:01:18 No.956523589
揚げるとパサパサしてる気がする 刺身が一番おいしい
103 22/08/04(木)16:01:51 No.956523702
>揚げるとパサパサしてる気がする >刺身が一番おいしい ステーキ旨いぞ
104 22/08/04(木)16:03:01 No.956523967
上で言われてた事情で最近クジラ肉自体の品質が急上昇してるから調理の仕方自体も変わっていきそう
105 22/08/04(木)16:03:44 No.956524138
肉汁がわ～っと抜けてくのを何とかする調理法