22/07/28(木)12:09:04 釣りし... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
22/07/28(木)12:09:04 No.953968887
釣りしてる人って魚の捌き方はどうやって知ったんだろ？
1 22/07/28(木)12:10:36 No.953969296
父は祖父に教わったって言ってた 俺様は一人暮らししてからハマったからネットで調べた
2 22/07/28(木)12:11:57 No.953969655
車出してくれる馬優しいな…
3 22/07/28(木)12:12:40 No.953969846
やっぱ冷凍しないと危ないのか…
4 22/07/28(木)12:13:30 No.953970061
親から教わったし、 親もその親から教わったって感じだったな
5 22/07/28(木)12:13:45 No.953970127
俺は普通にかーちゃんから教わった
6 22/07/28(木)12:14:58 No.953970499
俺は爺ちゃんから教わったな
7 22/07/28(木)12:15:14 No.953970584
そもそも釣り自体が一人で始めにくいからな…
8 22/07/28(木)12:16:25 No.953970946
いい歳してからかーちゃんから教わった 自前で刺身作れるのはでかい
9 22/07/28(木)12:16:54 No.953971079
>やっぱ冷凍しないと危ないのか… そのままだと寄生虫とかいるからね
10 22/07/28(木)12:19:42 No.953971948
魚の捌き方は口伝のみで文書とかには残ってないのか…
11 22/07/28(木)12:19:55 No.953972013
いまは余程の珍魚でない限りネットに捌き方動画あるから楽よ 珍魚でも基本ができれば応用きくし
12 22/07/28(木)12:20:33 No.953972226
キノコみたいに食えるかと思ったら毒がありましたとかないのかな？
13 22/07/28(木)12:21:28 No.953972518
集団で釣りに行って釣った魚1人に全部押し付けるのはあまりに酷くない？
14 22/07/28(木)12:22:39 No.953972887
大型の魚は餌によっては毒を持つ可能性があるのがいるね
15 22/07/28(木)12:24:30 No.953973471
自分でフグ捌く猛者もいるのかな…
16 22/07/28(木)12:26:11 No.953973999
嫌でもスーパーで魚買ったら捌くことになるし
17 22/07/28(木)12:27:54 No.953974615
YouTube
18 22/07/28(木)12:28:47 No.953974902
>自分でフグ捌く猛者もいるのかな… 捌く手順的にはカワハギレベルよ ゴミ出しが面倒臭いしそこでなんかあったら面倒な事になるけふぉな！
19 22/07/28(木)12:30:04 No.953975304
フグに当たったようだな……
20 22/07/28(木)12:30:28 No.953975415
母親が漁師の娘だったのでそれ見て
21 22/07/28(木)12:31:33 No.953975770
>釣りしてる人って魚の捌き方はどうやって知ったんだろ？ 自分は捌けるけど親父は釣ってくるだけ人間だから厄介 馬鹿みたいに持ってきては捌いとけとメールで呼び出されるし捌いてもそんなに食わないから本当に
22 22/07/28(木)12:31:40 No.953975814
安い魚1ケース買って練習
23 22/07/28(木)12:33:01 No.953976265
まず魚の皮を包丁で切り開くの結構むずい…ってなる 三枚おろしはハマると楽しいけど一向に上手くならない
24 22/07/28(木)12:33:47 No.953976524
フグの内臓って簡単に手に入る劇毒過ぎる
25 22/07/28(木)12:34:49 No.953976884
フグ毒って燃やせばさすがになくなるかな
26 22/07/28(木)12:35:11 No.953977024
アジもでかいアジだと捌き甲斐あるけど豆アジだともうワタ取って丸揚げでいいか…ってならない？
27 22/07/28(木)12:35:31 No.953977128
上手い下手はあるけど鱗取って内臓取って三枚下ろしするだけでは？ 家庭科の教科書とかに書いてあって覚えた記憶
28 22/07/28(木)12:36:51 No.953977598
死んだ魚と長時間目合わせてるとこっちが病んでくる 俺釣り向いてないかもしれない
29 22/07/28(木)12:39:59 No.953978676
>フグ毒って燃やせばさすがになくなるかな ふぐ毒の主成分はテトロドトキシンという物質で、青酸カリの1,000倍以上の毒性を持っています。 熱に強く水に溶けにくいという性質のため、加熱や水さらしをしても毒性はなくなりません。 ふぐ毒は肝臓や卵巣などの内臓、ふぐの種類によっては筋肉、皮にも含まれており、特に内臓に含まれるものは毒性が強いことで知られています。
30 22/07/28(木)12:40:38 No.953978909
ふぐ針外すのも怖い
31 22/07/28(木)12:41:13 No.953979107
今なら動画とかで捌き方見れるから良いよね 俺はそれで覚えた
32 22/07/28(木)12:41:26 No.953979188
>フグ毒って燃やせばさすがになくなるかな 地元の漁師の調理で煮込んで無毒化するやり方はある 子供の頃吸物の体裁で喰った
33 22/07/28(木)12:43:36 No.953979900
魚用の包丁使うとまた違うんだろうか…と思いつつゴリゴリ三徳削りながら捌いてる
34 22/07/28(木)12:46:15 No.953980761
頭落とさないの？
35 22/07/28(木)12:53:31 No.953982904
>やっぱ冷凍しないと危ないのか… 刺身については冷蔵って書いてない？ 単純に熟成のためでは
36 22/07/28(木)12:54:01 No.953983076
>ふぐ針外すのも怖い 引っ張ったら糸切られて針のまれた
37 22/07/28(木)12:57:44 No.953984186
アジの刺し身知らないって珍しいぐらいドメジャーじゃない？ うまいよね
38 22/07/28(木)12:59:22 No.953984625
>単純に熟成のためでは 死後硬直で身がガッチガチになってるのでおいしくないというか身が割れてキレイに切れない
39 22/07/28(木)13:00:01 No.953984826
漁師の捌き方は料理人の捌き方とは全然違って面白い 綺麗に削ぐよりも可食部を手早く取り切るようになってる
40 22/07/28(木)13:09:13 No.953987248
俺様！？
41 22/07/28(木)13:10:51 No.953987684
魚釣って自分で捌いて食ってみてえとは思うものの色々めんどくさいんだろうなとやったことはない
42 22/07/28(木)13:11:28 No.953987839
釣ったのなら責任持って食うところまでやるか 食わないならリリースしろよ
43 22/07/28(木)13:11:45 No.953987905
疲れて帰ってきても内臓の処理だけはしておかないといけないのがめどいよね
44 22/07/28(木)13:13:40 No.953988406
でかい冷凍庫あるならとりあえずぶちこんでなんとかなるのかな
45 22/07/28(木)13:14:12 No.953988544
昔の釣り入門みたいな本には大体捌き方もセットで載ってた覚えがある
46 22/07/28(木)13:14:39 No.953988665
>フグの内臓って簡単に手に入る劇毒過ぎる ムカつく上司の仕出し弁当にちょっといれると面白いよ 午後ずっと「なんか舌がビリビリする」とか言ってうまく喋れないんマジでウケる
47 22/07/28(木)13:15:01 No.953988754
もっと魚の体の作りにあった解体器具はないのかなって解体動画をみてて思う
48 22/07/28(木)13:15:10 No.953988797
>アジの刺し身知らないって珍しいぐらいドメジャーじゃない？ >うまいよね ショウガ醤油がうまいな…俺の地域では普通に食べてるけど意外とマイナーだったりするのかな？
49 22/07/28(木)13:15:55 No.953988974
いや自分の分は持って帰れよ
50 22/07/28(木)13:16:36 No.953989158
一匹も持って帰らないのに釣り行くもんなんだな…
51 22/07/28(木)13:17:00 No.953989263
魚さばいたことないけど、魚のさばき方を調べたり、人にならったり、自己流でやってみたりして徐々に覚えるとかかなあ
52 22/07/28(木)13:17:44 No.953989468
>アジの刺し身知らないって珍しいぐらいドメジャーじゃない？ 最後のコマはここで釣ったの自分で捌いて美味しいですかね？って意味だと思う
53 22/07/28(木)13:18:14 No.953989596
>魚釣って自分で捌いて食ってみてえとは思うものの色々めんどくさいんだろうなとやったことはない 一番めんどくさいのは捨てるまでの保管だ 日曜に釣ってきた魚の内臓ゴミ出し日まで家に置いとくとか
54 22/07/28(木)13:18:45 No.953989713
魚持ち帰らなくてもいいの！？ 釣りやってみたいけど魚はなあ…捌けないから…って遠巻きに見てたけど…
55 22/07/28(木)13:19:01 No.953989782
アジはスーパーの刺身でも美味い
56 22/07/28(木)13:19:30 No.953989905
持って帰らないのは良いとしても 打ち上げ行くなら捌いてくれる所にしなよ...
57 22/07/28(木)13:19:34 No.953989918
ちゃんと全部処理するの偉いなこの人
58 22/07/28(木)13:20:22 No.953990130
俺もガキの頃は親父に連れられて少しだけ捌いてたけど もう何年もやってねえな
59 22/07/28(木)13:20:56 No.953990257
流れがわからんけど持って帰らない奴らはなんで来たんだ
60 22/07/28(木)13:21:19 No.953990354
>魚持ち帰らなくてもいいの！？ >釣りやってみたいけど魚はなあ…捌けないから…って遠巻きに見てたけど… 持って帰らないなら釣ってすぐ逃がせ
61 22/07/28(木)13:21:23 No.953990370
魚っておいしいけど煮魚はあんまり好きじゃないんだよなあ アクアパッテョっていうのは煮魚だけどおいしかったけど
62 22/07/28(木)13:23:47 No.953990971
>持って帰らないなら釣ってすぐ逃がせ 釣り堀もそれでいいの？ 興味はあったし市ヶ谷のとこ行ってみようかしら…
63 22/07/28(木)13:23:57 No.953991016
>魚っておいしいけど煮魚はあんまり好きじゃないんだよなあ 煮魚が美味い魚もあるカサゴとかメバルとか金目鯛とか
64 22/07/28(木)13:25:44 No.953991467
>>持って帰らないなら釣ってすぐ逃がせ >釣り堀もそれでいいの？ >興味はあったし市ヶ谷のとこ行ってみようかしら… 釣り堀はむしろ持って帰るの別料金なパターン多いんじゃねぇかな…
65 22/07/28(木)13:25:45 No.953991468
>釣り堀もそれでいいの？ >興味はあったし市ヶ谷のとこ行ってみようかしら… 都内だったら豊島園が冬場に釣り堀やってたんだけどな プールに水入れてマス釣り場にしてた
66 22/07/28(木)13:27:39 No.953991967
小鯵とかキスとか数釣るのは楽しいけどシゴする時に後悔する
67 22/07/28(木)13:28:26 No.953992158
適した包丁があれば楽みたいな感じだしハードル高くてもしゃーない 別料金だけど捌いてくれるみたいなのあれば良いのにね
68 22/07/28(木)13:28:33 No.953992184
我流でも何度か捌けば勝手はわかるんじゃないか？
69 22/07/28(木)13:28:51 No.953992268
鯵の刺身美味しいよね… スーパーで見かけたら買ってる
70 22/07/28(木)13:28:58 No.953992304
>アジもでかいアジだと捌き甲斐あるけど豆アジだともうワタ取って丸揚げでいいか…ってならない？ それでもねそんな単純作業を100匹とかやってると悟り開けるんじゃないかって位無になれるよ…
71 22/07/28(木)13:30:20 No.953992622
フグとかアナゴの船は釣った後捌いてもらえるからお勧め
72 22/07/28(木)13:30:39 No.953992698
アジとかだと多少無骨でもなめろうにすりゃええしな 内臓の処理の手間は考えない物とする
73 22/07/28(木)13:31:05 No.953992808
鯵釣ってなめろうと刺身と煮付けと焼いて食べたい…
74 22/07/28(木)13:31:37 No.953992940
借金王だっけこのあべってやつ
75 22/07/28(木)13:32:51 No.953993234
キンメの煮付けは本当にうまい 伊豆あたりなら安く食えるんだが…
76 22/07/28(木)13:33:02 No.953993283
いい包丁というか切れる包丁か否かわかるくらいに判断で来たら割とさばける 普通はステンレスの文化包丁買って使い続けるからその辺気が付かない
77 22/07/28(木)13:33:52 No.953993477
小鯵程度なら大名おろしでよかんべ
78 22/07/28(木)13:34:25 No.953993615
青物やる人見てると70とか80のハマチ五本10本とボコボコ釣っててそれどうやって消費するのってなる時はある
79 22/07/28(木)13:34:48 No.953993680
3枚おろしとか小学校や中学校で習うだろ？
80 22/07/28(木)13:35:45 No.953993918
なめろう！なめろうにしよう！
81 22/07/28(木)13:36:16 No.953994037
>小鯵程度なら大名おろしでよかんべ それを100匹やるのは辛い
82 22/07/28(木)13:36:34 No.953994106
釣りの初歩的なことから魚の捌きかたまで本田技研に習いました
83 22/07/28(木)13:36:44 No.953994139
刺身にするでもなければ腹を開いて内臓取るくらいだしなあ…
84 22/07/28(木)13:38:53 No.953994608
そこでこのフードプロセッサーでミンチにするのよ！
85 22/07/28(木)13:40:36 No.953995046
自分で釣ったアジの刺し身は信じられん程ウマいぞ スーパーで売ってる鮮度落ちたアジ刺しなんぞ二度と買えん
86 22/07/28(木)13:42:58 No.953995646
書き込みをした人によって削除されました
87 22/07/28(木)13:43:41 No.953995810
>釣りの初歩的なことから魚の捌きかたまで本田技研に習いました 釣りサイト顔負けのコンテンツ充実具合すごい…
88 22/07/28(木)13:45:39 No.953996318
チタタプチタタプする