22/07/18(月)11:49:43 カルボ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1658112583278.jpg 22/07/18(月)11:49:43 No.950359478
カルボナーラできた ミルクとか生クリーム無しのでお湯が沸くまでひたすら卵をボールで湯煎しながら混ぜ続けました 卵はカスタード状になるまでひたすら混ぜ続けてしっかり火を通すのが大事だと思いました お湯から下ろした後パスタ茹でてる際にボールをそのまま放置したため余熱で少しダマができたのが悔しいです
1 22/07/18(月)11:50:06 No.950359581
ふーん、うまそうだな
2 22/07/18(月)11:51:23 No.950359909
ぎゃあサムネひっくり返っちゃった トリミングして調節したはずなのにチクショウ…
3 22/07/18(月)11:52:00 No.950360053
天地返しカルボナーラ
4 22/07/18(月)11:52:54 No.950360288
卵とチーズオンリーなら茹で汁少し混ぜて伸ばすと綺麗に出来る
5 22/07/18(月)11:53:13 No.950360357
逆さにしただけで不味そうに見えるもんだな
6 22/07/18(月)11:53:49 No.950360501
ダマ出来ちゃったときのもさっとした食感好き
7 22/07/18(月)11:54:36 No.950360676
カタめっちゃまずそう 開いて逆さにしておいしそう
8 22/07/18(月)11:54:44 No.950360700
ここまで火入れなくてもいいんじゃないか まあぬるいのおいしくないけど…
9 22/07/18(月)11:56:38 No.950361151
ローリングナポリタン!
10 22/07/18(月)11:57:03 No.950361265
カタログでとんでもない盛り付けだなって思ったらまともだった
11 22/07/18(月)11:57:09 No.950361300
故人的に少しダマになった方が美味しいと感じる
12 22/07/18(月)11:57:36 No.950361398
死人が飯を食うな
13 22/07/18(月)11:59:05 No.950361774
カルボナーラって具材が少ないのが物足りない
14 22/07/18(月)11:59:26 No.950361864
サムネだとすごい不味そうに見えるの
15 22/07/18(月)12:01:28 No.950362394
逆だと上に乗ってるベーコンがすごい得体の知れない物に見える
16 22/07/18(月)12:01:51 No.950362501
俺が前に作ったカルボナーラ fu1262827.jpg
17 22/07/18(月)12:03:20 No.950362886
天井に張り付いて暮らしてる「」もいるだろうし
18 22/07/18(月)12:04:40 No.950363267
90度回ってるペペロンチーノと並んでてダメだった
19 22/07/18(月)12:05:06 No.950363385
木星では普通の写真…
20 22/07/18(月)12:05:13 No.950363418
>俺が前に作ったカルボナーラ >fu1262827.jpg プリマハムのベーコン?
21 22/07/18(月)12:05:58 No.950363640
ひっくり返った途端そこそこ美味そうに見えるのにビックリだよ
22 22/07/18(月)12:08:52 No.950364411
ソース先に作って置くやつは火入れしっかりしておくと 熱々のパスタと絡めた時にもダマになりにくい気がする
23 22/07/18(月)12:09:26 No.950364588
前に安くなってたグアンチャーレで作ったカルボナーラは美味かった
24 22/07/18(月)12:10:17 No.950364854
ゴキッ
25 22/07/18(月)12:10:54 No.950365025
これじゃもう天蓮華だよ
26 22/07/18(月)12:12:46 No.950365594
反重力カルボナーラ
27 22/07/18(月)12:13:54 No.950365932
逆さだと具が変な方に寄った失敗スパにしかみえん
28 22/07/18(月)12:15:01 No.950366258
茶色いのはコンソメのせいか
29 画像ファイル名:1658114108678.png 22/07/18(月)12:15:08 No.950366291
スパゲティモンスター的な何かかと
30 22/07/18(月)12:16:15 No.950366622
開くと普通にうまそうなんだけど 逆さだとなんで不味そうに見えるんだ…?
31 22/07/18(月)12:17:09 No.950366907
空飛ぶスパゲッティ・モンスター教の御本尊初めて見た
32 22/07/18(月)12:18:15 No.950367240
卵は常温にするだけでいいような気がするぞ ベーコンかパンチェッタを炒めたところにパスタを入れてパスタを熱々にしておけば卵ソースに入れて混ぜた時ちょうどいい感じになる
33 22/07/18(月)12:18:49 No.950367408
>茶色いのはコンソメのせいか 机が茶色いのとパスタも色味近いのと光源の問題だと思う… 肉眼だともうちょっと明るい…
34 22/07/18(月)12:19:02 No.950367473
fu1262863.jpeg じゃあ俺が前に作ったカルボナーラ
35 22/07/18(月)12:22:20 No.950368445
クリームなしってのもあるんだ カルボナーラは必ず白いものだと思ってた
36 22/07/18(月)12:23:14 No.950368719
fu1262878.jpg
37 22/07/18(月)12:24:40 No.950369142
>クリームなしってのもあるんだ >カルボナーラは必ず白いものだと思ってた 本来のレシピだと卵黄と粉チーズを大量に混ぜたソースと和えるだけっていう男らしい料理だからな
38 22/07/18(月)12:24:42 No.950369148
豚のほほ肉のベーコンも羊乳で作ったペコリーノも入手性が…
39 22/07/18(月)12:27:49 No.950370102
>本来のレシピだと卵黄と粉チーズを大量に混ぜたソースと和えるだけっていう男らしい料理だからな 卵かけご飯っぽさがある
40 22/07/18(月)12:29:31 No.950370634
>fu1262878.jpg 俺のカルボナーラを鈴木その子にするんじゃねえ
41 22/07/18(月)12:30:42 No.950370970
でも鈴木その子の方が若干美味そうに見えるから視覚の力は大きい
42 22/07/18(月)12:34:13 No.950372063
>卵かけご飯っぽさがある 実際現地の材料費的にはそれが近いし作るの簡単で美味しいから似たようなもんって言う人もいる 知り合いのイタリア人に連れられて旅行に行ったときスーパー巡ってみたけど500gくらい入った粉チーズが300~400円くらいで売ってたりしてびっくりだよ ペコリーノロマーノでもその倍くらいの値段で売っててそりゃチーズ常食するわってくらい安かった
43 22/07/18(月)12:34:46 No.950372229
>でも鈴木その子の方が若干美味そうに見えるから視覚の力は大きい 急にババアに食欲湧くのは怖いだろ…
44 22/07/18(月)12:35:28 No.950372464
俺が食べてた白いカルボナーラは一体なんなの…
45 22/07/18(月)12:35:31 No.950372478
fu1262904.jpg 総額300円
46 22/07/18(月)12:36:17 No.950372716
>開くと普通にうまそうなんだけど >逆さだとなんで不味そうに見えるんだ…? 上に乗っかってるのが逆さになって なんか皿からはみ出た汚い感じに見えるからだと思う
47 22/07/18(月)12:36:52 No.950372894
クリーム入れてソースになってるカルボナーラも美味しいんだよ見た目もいいし でも見た目悪くてごってりとしてても麺にべっとりと絡みつく卵とチーズだけのカルボナーラも美味しいんだ あと個人的に卵は半熟でも苦手なタイプなのでどうしてもがっつり火を入れたいからスレ画みたいになる…
48 22/07/18(月)12:36:56 No.950372911
>卵かけご飯っぽさがある なるほどなぁ 確かに作ってみるとペペロンチーノ以上に適当な料理だって感じするよね しかし牛乳も入れないってのは始めて知ったわ
49 22/07/18(月)12:36:59 No.950372927
ゲロみたいな画像貼らんでくれるか
50 22/07/18(月)12:37:07 No.950372981
生クリーム入りのはクリームスパゲッティって感じよね
51 22/07/18(月)12:38:19 No.950373364
これに限らず食い物写真は明るめの方が良く感じるの本能みたいなもんだと思う
52 22/07/18(月)12:38:27 No.950373411
>開くと普通にうまそうなんだけど >逆さだとなんで不味そうに見えるんだ…? ヒトって逆さまなものを見ると正位置のものとは別の視覚処理がされるからそのせいかもしれん ヒトの顔とか逆だとブスに見えづらいって錯覚もある
53 22/07/18(月)12:39:05 No.950373598
>ヒトの顔とか逆だとブスに見えづらいって錯覚もある つまり俺は逆立ちで過ごせばいいのか
54 22/07/18(月)12:39:11 No.950373618
だまし絵みたいで面白いな
55 22/07/18(月)12:39:19 No.950373671
カルボナーラ食いたくなってきた
56 22/07/18(月)12:39:35 No.950373772
>逆さにしただけで不味そうに見えるもんだな サムネは色も不味そうに見える ひらくとそうでもない
57 22/07/18(月)12:40:00 No.950373900
つまり卵かけごはんも卵黄にチーズと小姓混ぜておいてほどほどに熱いライスを混ぜればカルボライスになるの?
58 22/07/18(月)12:40:03 No.950373918
上の方が暗いのが不味そうに見えるのかな? 実際は底の方だから暗くて当たり前だけど
59 22/07/18(月)12:42:26 No.950374679
軽く検討してみたけど上下逆だと光源が下からになって 何か物体の下に隠れてるみたいに見えるのが影響してそうだな 石の下とか朽ち木の下とか虫や病気の温床だし
60 22/07/18(月)12:42:40 No.950374773
スマホで見るとカタログで逆さスレ開くとサムネで正常位なのに PCで見るとカタログで逆さスレ開いてもサムネで逆さ開くと正常位だわ
61 22/07/18(月)12:43:27 No.950375054
正常位言うな
62 22/07/18(月)12:44:18 No.950375358
カルボナーラに白ワイン使う?
63 22/07/18(月)12:45:12 No.950375644
>つまり俺は逆立ちで過ごせばいいのか なおこの錯視は効果が顕著に感じられる人物の名をとって サッチャー錯視と呼ぶ
64 22/07/18(月)12:46:22 No.950376016
変な生き物に見えてきた
65 22/07/18(月)12:46:55 No.950376182
ブルーチーズでも出来るのかな
66 22/07/18(月)12:47:57 No.950376511
>カルボナーラに白ワイン使う? 使わない でも使っても美味しいと思うよ
67 22/07/18(月)12:48:43 No.950376749
>カルボナーラに白ワイン使う? レシピ次第としか言えないけどソース伸ばすタイプなら使う
68 22/07/18(月)12:48:55 No.950376831
熱々のほうが美味しいし固ゆで卵の黄身をすりおろして混ぜたりとかじゃ駄目?
69 22/07/18(月)12:50:17 No.950377279
卵に熱が入ってクリーム状になるのがミソの料理だろうしゆで卵は色々ダメじゃないかな… 個人的には若干スクランブルエッグ状にするのもテーマが違うと感じる
70 22/07/18(月)12:51:26 No.950377617
>熱々のほうが美味しいし固ゆで卵の黄身をすりおろして混ぜたりとかじゃ駄目? 熱々にしたいならパスタの半量だけ卵液によく絡めてから残った熱々のに戻してザーッと混ぜるといい
71 22/07/18(月)12:51:46 No.950377709
本場レシピ通りに作るなら余計な物は入らないけどそもそも本場レシピ通りの食材はろくに手に入らないから色々試行錯誤して入れるのもいいと思う 個人的にはラードと味の素少し入れるとベーコンでも脂とうまあじカバー出来て美味しい
72 22/07/18(月)12:52:15 No.950377884
>総額300円 不快del
73 22/07/18(月)12:52:38 No.950378021
こういうとなんだけど原典レシピと現代流行レシピなら後者の方が現代人には美味いよね
74 22/07/18(月)12:53:16 No.950378229
サッチャー錯視 fu1262941.gif
75 22/07/18(月)12:55:45 No.950379005
>俺が前に作ったカルボナーラ >fu1262827.jpg しゃらくせえ写真撮りやがって シズル感ってやつ?うまそう
76 22/07/18(月)12:57:16 No.950379463
fu1262960.jpg どうだおいしそうだろう
77 22/07/18(月)13:00:09 No.950380393
>fu1262960.jpg >どうだおいしそうだろう バジル!トマト!ぼくバジルとトマトだいすき!
78 22/07/18(月)13:01:09 No.950380703
ラーナボルカ初めて見た
79 22/07/18(月)13:03:25 No.950381363
秘投必殺 地被見参
80 22/07/18(月)13:07:18 No.950382538
fu1263002.mov あいぽん直だからmovだけど湯煎してカスタード状にした卵とチーズだけのソースがだいたいこんな感じ
81 22/07/18(月)13:07:22 No.950382565
____ /∥ ̄ ̄∥ ∧∧ |∥__∥ ( ) | ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄/ | |( / / ____ ゴキッ /∥ ̄ ̄∥<⌒ヽ)) |∥__∥< | | ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄/ | |( / /
82 22/07/18(月)13:07:48 No.950382688
カタ虫系グロ
83 22/07/18(月)13:08:41 No.950382941
神話生物かと
84 22/07/18(月)13:09:28 No.950383176
なんでカタログからだと逆さまに見えるんだろう
85 22/07/18(月)13:09:51 No.950383303
>神話生物かと 空飛ぶスパゲッティーカルボナーラ
86 22/07/18(月)13:11:07 No.950383629
iPhone X使ってるのか
87 22/07/18(月)13:11:52 No.950383846
>なんでカタログからだと逆さまに見えるんだろう 緑からだとカタログサムネ原版全部逆さまだぞ
88 22/07/18(月)13:13:49 No.950384400
fu1263022.jpg スレボナーラにはこの画像のような効果が
89 22/07/18(月)13:14:27 No.950384571
>iPhone X使ってるのか スマホにそんな容量いらねえだろってタカくくって64GBモデルだから今もう容量カツカツだぞ
90 22/07/18(月)13:15:36 No.950384924
カルボナーラ対決するために撮っておいたのかと思わされるほどの気合はいった写真達…!
91 22/07/18(月)13:17:07 No.950385352
かわいいカルボナーラがどんどん出てくる
92 22/07/18(月)13:23:57 No.950387320
カルボナーラに生クリームや牛乳使う人 全員馬鹿です
93 22/07/18(月)13:24:41 No.950387537
>カルボナーラに生クリームや牛乳使う人 >全員馬鹿です そうなの?
94 22/07/18(月)13:27:14 No.950388306
作り直して和えずにソース風にかけた状態で光量もチェックして撮り直したぞ 多分ひっくり返ったりもしないぞ fu1263066.jpeg
95 22/07/18(月)13:28:14 No.950388584
ドチャっとしている
96 22/07/18(月)13:28:15 No.950388591
スマホひっくり返したら急に美味そうになってダメだった
97 22/07/18(月)13:28:24 No.950388635
>ペペロンチーノにコンソメや醤油使う人 >全員馬鹿です
98 22/07/18(月)13:29:02 No.950388821
盛り付けがクソ雑!ってなっちゃうなスレ画 今度のはちゃんとうまそう
99 22/07/18(月)13:30:25 No.950389222
カタアサリ
100 22/07/18(月)13:30:34 No.950389270
>料理につまらないケチつける人 >全員馬鹿です
101 22/07/18(月)13:30:52 No.950389362
完成了!天地逆転卡博拉(アンチグラビティカルボナーラ)!