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22/07/18(月)09:00:44 唐揚げ... のスレッド詳細

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画像ファイル名:1658102444021.png 22/07/18(月)09:00:44 No.950322764

唐揚げ発祥の地…長崎 鎖国時代の日本で唯一長崎出島だけが オランダ船や唐(から)船が出入りした海外との交流の窓口でした そんな出島に薫った異人料理の中に油で揚げた鶏肉料理がありました 「唐揚げ」は「とう揚げ」とも呼ばれ 油で揚げた唐人(中国人)料理がルーツ 鎖国時代には貴重な油を使った美味なる唐人料理は 好奇心旺盛な長崎商人たちにも大変好まれたといいます 当時はこちらも貴重であった砂糖をふんだんに使うことで おもてなしの心を伝えた先人たち 唐揚げにはこうした歴史と長崎で花開いた食文化が息づいています

1 22/07/18(月)09:02:34 No.950323053

長崎はちゃんぽんとカステラあるからもういいでしょ

2 22/07/18(月)09:03:41 No.950323229

ええ…

3 22/07/18(月)09:04:23 No.950323353

やめないかちゃんぽんとカステラしかないような言い方は

4 22/07/18(月)09:05:20 No.950323537

唐揚げが全国に広まって俺も鼻が高いよ

5 22/07/18(月)09:07:33 No.950323910

たまに勉強になる

6 22/07/18(月)09:09:54 No.950324333

言われて見れば唐=中国だわ

7 22/07/18(月)09:10:45 No.950324475

今は鶏肉だけど昔は中国人を揚げていたのか…

8 22/07/18(月)09:10:49 No.950324487

天ぷら発祥もだし揚げ物はもう長崎でいいよ…

9 22/07/18(月)09:11:37 No.950324610

>今は鶏肉だけど昔は中国人を揚げていたのか… おい

10 22/07/18(月)09:11:52 No.950324660

長崎はなんであんなに油と砂糖が好きなんだろ

11 22/07/18(月)09:12:55 No.950324856

>今は鶏肉だけど昔は中国人を揚げていたのか… ネタなの承知でマジレスすると唐人料理=中華料理 だからな

12 22/07/18(月)09:13:42 No.950325002

スレッドを立てた人によって削除されました Q.料理の「からあげ」は、字幕スーパーでは「から揚げ」か「空揚げ」と書くことになっています。なぜ「唐揚げ」と書いてはいけないのでしょうか。 A.この食べものが中国の「唐の国」とは直接の関係がないからというのが理由です。しかし、現代の実態としては一般に「唐揚げ」と書かれることがたいへん多く、この基準もそろそろ見直さなければならないかもしれません。 https://www.nhk.or.jp/bunken/summary/kotoba/term/134.html

13 22/07/18(月)09:13:47 No.950325021

>天ぷら発祥もだし揚げ物はもう長崎でいいよ… デブ推進県かよ

14 22/07/18(月)09:14:43 No.950325172

茶碗蒸しも長崎発祥と聞いた

15 22/07/18(月)09:15:04 No.950325233

茶碗蒸しは専門店もあるからな長崎

16 22/07/18(月)09:15:08 No.950325252

>https://www.nhk.or.jp/bunken/summary/kotoba/term/134.html めっちゃ関係あるじゃん!

17 22/07/18(月)09:15:32 No.950325325

NHKは唐揚げ否定派か

18 22/07/18(月)09:17:22 No.950325683

>https://www.nhk.or.jp/bunken/summary/kotoba/term/134.html 2011年に唐揚げを認めていて駄目だった

19 22/07/18(月)09:17:46 No.950325765

食べ物の〇〇発祥はだいたい観光協会が根拠の薄い説をでっち上げてるから信用しない

20 22/07/18(月)09:20:02 No.950326176

どこ発祥にしろスレ画がこの世に誕生してくれてありがたい

21 22/07/18(月)09:22:27 No.950326630

>茶碗蒸しは専門店もあるからな長崎 https://yossou.co.jp/store/restaurant/menu/ でか過ぎる

22 22/07/18(月)09:23:39 No.950326868

唐揚げは信長の台所番が発祥かと思ってた

23 22/07/18(月)09:24:34 No.950327058

>長崎はなんであんなに油と砂糖が好きなんだろ 富野象徴だったから

24 22/07/18(月)09:24:45 No.950327093

味付けがあっさりだから案外するっと入るよどんぶり茶碗蒸し

25 22/07/18(月)09:25:34 No.950327262

>>長崎はなんであんなに油と砂糖が好きなんだろ >富野象徴だったから こんな揚げ物食べちゃダメです!

26 22/07/18(月)09:25:58 No.950327321

漬物系って入ってこなかったんだろうか

27 22/07/18(月)09:25:59 No.950327326

>唐揚げは信長の台所番が発祥かと思ってた 信長のシェフ脳かよ

28 22/07/18(月)09:26:26 No.950327412

>「唐の国」とは直接の関係がないからというのが理由です 日本にとっての中華が遣唐使送りまくった唐だったら王朝が変わろうがあそこの大陸にあるもの来るものは全部カラなんだよなぁ中世は

29 22/07/18(月)09:27:24 No.950327608

中国から来たやつはとりあえず唐物って言われてたくらいだしな

30 22/07/18(月)09:27:45 No.950327674

なんでそんなに唐を否定してたんだNHK

31 22/07/18(月)09:30:23 No.950328196

>なんでそんなに唐を否定してたんだNHK 統一しなきゃね…

32 22/07/18(月)09:32:39 No.950328651

蚊揚げは美味しい

33 22/07/18(月)09:33:09 No.950328746

スレッドを立てた人によって削除されました 「からあげ」は「唐揚げ」または「空揚げ」と書きます。江戸時代初期に中国から伝来した普茶料理では「唐揚げ」と書いて「からあげ」または「とうあげ」と読みました。しかし、普茶料理でいう唐揚げは現在の唐揚げとは違うもので、「唐揚げ」とは、豆腐を小さく切り、油で揚げ、さらに醤油と酒で煮たものと紹介されています。 現代の唐揚げに近い、魚介類や野菜類を素揚げにしたり、小麦粉をまぶして揚げたりする料理法を、「煎出(いりだし)」「衣かけ」と呼んでいました。

34 22/07/18(月)09:33:35 No.950328840

そら揚げとか見たことない…

35 22/07/18(月)09:34:03 No.950328942

カラっと揚げたからから揚げでいいじゃん

36 22/07/18(月)09:36:02 No.950329329

NHKの主張が強過ぎて駄目だった

37 22/07/18(月)09:37:04 No.950329496

>蚊揚げは美味しい 食べるところそんなにないだろ…

38 22/07/18(月)09:37:31 No.950329585

唐揚げの打ち間違えです…ごめんね

39 22/07/18(月)09:39:33 No.950329997

蚊を揚げちゃ駄目だよ!!!

40 22/07/18(月)09:40:23 No.950330146

スレッドを立てた人によって削除されました 羽虫の肉団子みたいなのはどっかになかったっけ

41 22/07/18(月)09:40:23 No.950330147

唐揚げ美味しい!

42 22/07/18(月)09:40:47 No.950330232

>羽虫の肉団子みたいなのはどっかになかったっけ 知りたくなかったそんなの

43 22/07/18(月)09:41:09 No.950330296

スレッドを立てた人によって削除されました 蚊のハンバーグあるよね

44 22/07/18(月)09:41:35 No.950330384

知らない虫食文化がどんどん出てくる

45 22/07/18(月)09:42:04 No.950330472

スレッドを立てた人によって削除されました えっなんで消したの

46 22/07/18(月)09:42:23 No.950330529

虫で肉団子作るとかカエルかよ

47 22/07/18(月)09:43:32 No.950330748

ここカエルもレスしてるのか

48 22/07/18(月)09:44:03 No.950330851

猫も駄犬もいるし

49 22/07/18(月)09:45:34 No.950331144

>どこ発祥にしろスレ画がこの世に誕生してくれてありがたい これに尽きる

50 22/07/18(月)09:46:56 No.950331420

唐揚げうめえ

51 22/07/18(月)09:48:07 No.950331647

長崎県民の唐揚げ好きだけどちょっと嬉しい

52 22/07/18(月)09:48:59 No.950331820

スレッドを立てた人によって削除されました 食べる習慣がある国は沸く量が尋常じゃないから あたり一面に飛んでる蚊を雑に捕まえて団子にして食うよ 超高たんぱくの料理になる

53 22/07/18(月)09:50:10 No.950332059

「」ちゃんそういう情報どこで仕入れるの

54 22/07/18(月)09:55:21 No.950333083

日本では関係ない話だ

55 22/07/18(月)09:58:35 No.950333767

ただのスレ潰しネタの可能性

56 22/07/18(月)09:59:40 No.950333987

唐揚げ食べたくなった 昼そう麺なのに

57 22/07/18(月)10:00:09 No.950334085

いや付け合せろよ!?そうめん単品の必要ないだろ

58 22/07/18(月)10:00:55 No.950334248

暑いし風強いし外出めどい

59 22/07/18(月)10:01:23 No.950334338

デリバリー頼んだら?

60 22/07/18(月)10:06:27 No.950335342

そうめんだけで足りる?

61 22/07/18(月)10:10:46 No.950336221

ちょっとコンビニ行って来る

62 22/07/18(月)10:26:58 No.950339657

唐揚げ食べたい

63 22/07/18(月)10:42:20 No.950342944

唐揚げ発祥の地と流刑地 関連ありそうですね

64 22/07/18(月)11:07:41 No.950348860

かー見んね!卑しか後付ばい!

65 22/07/18(月)11:09:09 No.950349198

そもそも長崎に出島あった時代もうとっくに唐じゃねーし

66 22/07/18(月)11:13:56 No.950350396

日本にとっての中華が遣唐使送りまくった唐だったら王朝が変わろうがあそこの大陸にあるもの来るものは全部カラなんだよなぁ中世は

67 22/07/18(月)11:16:48 No.950351133

>日本にとっての中華が遣唐使送りまくった唐だったら王朝が変わろうがあそこの大陸にあるもの来るものは全部カラなんだよなぁ中世は だが…常に中華の人間と関わりのあった長崎なら?

68 22/07/18(月)11:17:51 No.950351403

唐人料理=中華料理なのよ「」ちゃん 一度定着した言葉は変わらないでしょ

69 22/07/18(月)11:18:15 No.950351500

今の唐揚げはこの頃と味は異なるんだろうな 独自に発展しすぎた

70 22/07/18(月)11:19:58 No.950351952

あらゆる料理に言えることだなそれ

71 22/07/18(月)11:21:42 No.950352410

美味しい唐揚げが先人のおかげで食えるのありがたい

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